Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.
-
Upload
anna-peters -
Category
Documents
-
view
228 -
download
1
Transcript of Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.
![Page 1: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/1.jpg)
Een gezond ontbijt voor de diabeet
Dominique Verburgh
diëtiste
diabeteseducator
![Page 2: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/2.jpg)
Inhoud
Het ontbijt Redenen om het ontbijt over te slaan Gevolgen van het overslaan van het ontbijt Tips om te genieten van het ontbijt De voedingsdriehoek Samenstelling van een gezond ontbijt Praktische uitwerking Voorbeelden van een volwaardig ontbijt +
berekeningen Enkele voedingstips Besluit
![Page 3: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/3.jpg)
Gezonder leven….
= gezonde voeding
+ voldoende lichaamsbeweging
![Page 4: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/4.jpg)
Het ontbijt
= belangrijk (10-12 u niet gegeten)zet de spijsvertering weer op gang= 1ste energiebron voor de nieuwe dagmoet 20-25% van de dagelijkse En en
vdst leverenprincipes voor een gezond ontbijt zijn
dezelfde als die voor een gezonde voeding (cfr. voedingsdriehoek)
![Page 5: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/5.jpg)
Redenen om het ontbijt over te slaan
te laat opstaangeen zin om te etendenken dat je vermagert door een
maaltijd over te slaangeen hongergeen tijd nemen om te eten (kinderen)
![Page 6: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/6.jpg)
Gevolgen van het overslaan van het ontbijt
minder concentratievermogen (intellectueel en lichamelijk)
appelflauwte in voormiddagslecht humeurkans op grotere kcal-opname tijdens
middag- en avondmaalméér kans op voedingstekorten
![Page 7: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/7.jpg)
Tips om te genieten van het ontbijt
drink meteen na het opstaan een glas water (stimuleert de eetlust)
begin met de dagelijkse badkameractiviteiten of doe wat lichaamsoefeningen
vermijd ‘s avonds uitgebreide maaltijden eet ‘s avonds niet te laat zet de wekker 20 minuten vroeger maak de tafel proper vooraleer de tafel te
dekken dek de avond voordien de tafel
![Page 8: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/8.jpg)
De voedingsdriehoek: basis voor gezonde voeding
![Page 9: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/9.jpg)
Samenstelling van een gezond ontbijt
zetmeelbron: 50% van de dagelijkse kcal-opname <Kh
smeervet: bron van En, vetoplosbare vitamines, omega 3
broodbeleg: hartig of zoetzuivelprodukt: bron van Cafruit: bron van vitamines, mineralen en
vezelsdrank
![Page 10: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/10.jpg)
Praktische uitwerking: zetmeelbron
+ bruin/volkoren brood+ bruine pistolets+ bruine beschuiten+ corn flakes+ peperkoek: gewone, zonder parelsuiker- croissant- boterkoek/chocoladekoek- suikerbrood- rozijnebrood
![Page 11: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/11.jpg)
Praktische uitwerking: smeervet
minarine met <1/3 verzadigde vettenzachte minarineliefst Na-matig smeren: 5 g/snede brood
![Page 12: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/12.jpg)
Praktische uitwerking: broodbeleg
1. Hartig beleg magere kaas/smeerkaas/platte
kaas/cottage cheese magere vleeswaren:
kip/kalkoen/hesp/américain gekookt ei/roerei
![Page 13: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/13.jpg)
Praktische uitwerking: broodbeleg
2. Zoet beleg confituur: Effi, Tutti frutti, Enjoy, Céréal
gluco control, Nutradia, Damhert (tagatose), Linessa (LIDL)
choco: Damhert (tagatose), Canderel, Delhaize (maltitol)
chocolade: Damhert, Cavalier, Delhaize, Canderel, gewone fondant
perestroop: Prodia speculoos: 2 koekjes = 1 snede brood
![Page 14: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/14.jpg)
Praktische uitwerking: broodbeleg
honing: ‘dieet-honing’ (honing met sorbitol en maltitol, te verkrijgen bij de apotheek)
speculoospasta
![Page 15: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/15.jpg)
Praktische uitwerking: zuivelprodukt
magere yoghurt 0%magere of halfvolle melkkarnemelk niet gesuikerd, zonder fruitCa-verrijkte sojamelk
![Page 16: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/16.jpg)
Praktische uitwerking: fruit
+ vers fruit
+ diepvriesfruit- blikfruit- vruchtenmoes- fruitsap- gedroogd fruit: dadels, vijgen
![Page 17: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/17.jpg)
Praktische uitwerking: drank
koffietheemagere of halfvolle melkchocolademelkwater
![Page 18: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/18.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
2 sneden bruin brood 10 g minarine 20 g effi confituur 1 blokje magere smeerkaas
En: 249 kcal V: 8.2 g Kh: 36.7 g Suikers: 11.0 g
![Page 19: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/19.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
1 snede bruin brood 5 g minarine 1 snede peperkoek 1 glas halfvolle melk
En: 222 kcal V: 5.7 g Kh: 35.3 g Suikers: 15.8 g
![Page 20: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/20.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
2 sneden bruin brood 10 g minarine 20 g Canderel choco 20 g kippewit
En: 296 kcal V: 13.5 g Kh: 37.9 g Suikers: 12.2 g
![Page 21: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/21.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
2 sneden bruin brood12 g minarine20 g choco met noten1 glas halfvolle melk
En: 364 kcalV: 15.5 gKh: 46.2 gSuikers: 18.3 g
![Page 22: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/22.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
2 sneden bruin brood 10 g minarine ½ regel fondant chocolade/1/2 regel Cavalier
chocolade fondant 20 g magere kaas
En: 363 kcal/340 kcal V: 17.7 g/17.6 g Kh: 40.0 g/28.5 g Suikers: 13.9 g/2.0 g
![Page 23: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/23.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
4 beschuiten 10 g minarine 20 g effi confituur 20 g magere kaas
En: 277 kcal V: 9.8 g Kh: 36.8 g Suikers: 10.9 g
![Page 24: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/24.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
2 sneden peperkoek 10 g minarine 1 potje magere yoghurt 0% 1 sinaasappel
En: 283 kcal V: 4.6 g Kh: 52.0 g Suikers: 38.6 g
![Page 25: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/25.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
1 croissant 10 g minarine 20 g effi confituur 1 potje magere yoghurt 0% 1 peer
En: 417 kcal V: 16.6 g Kh: 55.5 g Suikers: 31.7 g
![Page 26: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/26.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
2 bruine pistolets 10 g minarine 1 gekookt eitje 20 g effi confituur
En: 315 kcal V: 11.4 g Kh: 41.2 g Suikers: 8.2 g
![Page 27: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/27.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
2 sneden rozijnebrood 10 g minarine 1 tas halfvolle melk 1 appel
En: 341kcal V: 10.7 g Kh: 52.4 g Suikers: 29.9 g
![Page 28: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/28.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
2 sneden melkbrood 10 g minarine 20 g effi confituur 20 g magere kaas
En: 266 kcal V: 9.4 g Kh: 34.4 g Suikers: 11.0 g
![Page 29: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/29.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
30 g original corn flakes125 ml halfvolle melk1 appel
En: 238 kcalV: 2.1 gKh: 48.3 gSuikers: 25.5 g
![Page 30: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/30.jpg)
Voorbeelden van een volwaardig ontbijt
30 g choco pops125 ml halfvolle melk1 sinaasappel
En: 232 kcalV: 2.8 gKh: 44.6 gSuikers: 29.6 g
![Page 31: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/31.jpg)
Enkele voedingstips
was je handen vooraleer je aan tafel gaat doe de broodzak dicht sluit de zak van de corn flakes telkens goed
af houd rekening met de houdbaarheidsdatum kaas, vleeswaren, smeervet, melk en
melkprodukten moeten na de maaltijd direct in de koelkast gezet worden; ook Kh-arme confituur en choco staan best in de frigo
was het fruit vooraleer het op te eten
![Page 32: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/32.jpg)
Besluit
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag:
eet ‘s morgens als een koningeet ‘s middags als een prinseet ‘s avonds als een bedelaar
![Page 33: Een gezond ontbijt voor de diabeet Dominique Verburgh diëtiste diabeteseducator.](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050808/5551a0ef4979591f3c8b8814/html5/thumbnails/33.jpg)