EDUARDO SANZ

PATATASdesde 1953

LÍNEA DE FRESCOPATATA MONALISA

La variedad monalisa es de un gran valor culinario y sirve para todo

tipo de cocinado, tanto frito como cocido. Se pueden servir en formatos de

3kg, 5kg y 10kg tanto en envase de papel como en malla. Los formatos en

papel son patata lavada, los formatos en malla pueden ser tanto sin lavar

como lavadas.

5 KG 10 KG3 KG

PATATA ROJA Las variedades de patata roja son perfectas para la cocción y el

preparado de patatas asadas o al horno, teniendo facilidad para absorber los

sabores de los ingredientes que se le añadan. Se pueden servir en formatos

de 3kg, 5kg y 10 kg. Toda la patata roja se sirve lavada.

PATATA AGRIA · ESPECIAL FREÍR La variedad agria es la variedad ideal y preferida por todas las cocinas

para freír, dando un frito crujiente y firme. Se pueden servir en formatos de 3kg,

10Kg y 15Kg. Toda la patata agria se sirve sin lavar.

3 KG 5 KG 10 KG

15 KG10 KG3 KG

PATATAS EN CAJA El producto en caja o a granel es el más polivalente de todos. Servido

en cajas abiertas de 17,5 kg o 12,5 kg aproximados, sirven tanto para la venta

minorista como mayorista y presentan los productos sin ningún retoque o

banda que los oculte. Puede servirse en caja abierta de 17,5 kg o cerrada de

12,5 kg en todas las variedades: agria, monalisa o rojas.

MONALISA ROJAS AGRIA

17,5KG

12,5KG

PATATA GORDAUn producto indispensable en cualquier asadero de patatas, es la Patata Gorda o Papón. Este producto no se caracteriza por su variedad sino por su tamaño (mayor de 90mm de diámetro o más de 500g de peso), apto para servir en patata asadas enteras.

PRODUCTOS ESPECIALES

PATATA GUARNICIÓNOtro producto también indispensable es nuestra Patata para Guarnición. Son patatas de variedad Monalisa caracterizadas por su tamaño (también llamada Parisina). Tiene un tamaño menor de 50mm de diámetro con un peso aproximado de entre 30g a 80g. Se sirve en cajas de 12,5Kg.

Para más información visite nuestra página web: www.eduardosanz.com. Si no encuentra el producto que necesita, consulte a nuestro departamento comercial, podemos realizar formatos desde 1,5kg hasta 25kg.

BASTÓN (Atmósfera Protectora)Tienen un corte típico de las patatas fritas con largo aproximado de 10 cm y grosor de 10x12cm. La variedad de patata siempre es agria, especial para freír.

(Atmósfera Protectora) PANADERA

El corte realizado es en forma de moneda con

profundidad de 6 mm para realizar patatas a lo pobre.

DADO 10x12 (Atmósfera Protectora)Tiene una forma de cubo con unas proporciones de 10 mm por 12 mm de tamaño ideal para realizar ensaladillas o tortillas.

MANTENER ENTRE2º & 5º C

PATATA PELADA Y CORTADA Las Patatas de IV Gama son las patatas peladas

y cortadas, listas para cocinar. Un producto fácil de usar,

de calidad y rápido.

2,5 KG DE PESO

LÍNEA DE 4ª GAMA

CADUCIDAD10 DÍAS

(Atmósfera Protectora) DADO 20x20Tienen forma de cubo con unas proporciones de 20 mm

por 20 mm de tamaño ideal para guisos, ensaladillas…

(Atmósfera Protectora) JULIANACon forma de finas láminas con unas proporciones de 3 mm de ancho por 4 mm de tamaño para hacer patata paja o fajita. La variedad de patata siempre es agria,

especial para freír.

GUARNICIÓN (Al Vacío)Patatas peladas enteras y sin cortar envasadas al vacío, pero calibrabas a un peso de entre 25 g - 35 g, ideales para guarnición de cualquier plato.

(Al Vacío) ENTERASPatatas peladas enteras y sin cortar envasadas al vacío

listas para cualquier uso.

BRAVA / GUISO (Atmósfera Protectora)Con forma de gajo irregular con unas proporciones de 20×20 mm ideal para patatas bravas o guisos.

AJOS Y CEBOLLASEn Eduardo Sanz siempre están disponibles para cuando lo necesite ajos y cebollas, pudiendo elegir entre diferentes formatos, tanto peladas como clásicas.

CEBOLLAS Tanto cebollas gordas como medianas en sacos de 15 kg, cebollas de tubo de 1 kg y cebollas peladas en sacos de 5 kg

AJOSAjos en sacos de 5kg y mallas 0,5kg y ajos pelados de 1kg

1 KG 5 KG0,5 KG

15 KG5 KG

MANTENER ENTRE2º & 5º C

MANTENER ENTRE2º & 5º C 4ª GAMA

4ª GAMA

PRODUCTOS ECOLÓGICOS

La Patata IV Gama Ecológica es un producto exquisito, listo para cocinar, con la gran diferencia que las patatas utilizadas han sido cultivadas de manera ecológica en el campo y manipuladas de manera responsable y normalizada en el procesado. Nuestra empresa consta del certificado de Transformación de Producto Ecológico cumpliendo todos los estándares sanitarios y de calidad necesarios.

Todos los Productos Ecológicos cumplen con una estricta normativa que vigila la realización de un producto lo más natural posible, con el mínimo de tratamientos artificiales que lo alteren.

PATATADE CONSUMO

ECOLÓGICO

PATATA IV GAMA ECOLÓGICA

LISTA PARA CONSUMIR Las Patatas de V Gama son productos acabados y platos de última generación, preparados y envasados al vacío, que, tras someterlos a procesos de higienización, que aseguran tanto su salubridad y seguridad de consumo, como la textura y todas sus calidades organolépticas originales. Además, esta patata es Ecológica, siendo un producto lo más natural posible.

1 KG DE PESO

LÍNEA DE 5ª GAMAECOLÓGICA

CADUCIDAD2 MESES

SINSAL

CALENTARSIN PERFORAR

ENVASE:2 MINUTOSA MÁXIMAPOTENCIA

AL VAPORPequeñas patatas de guarnición, preparadas con un aliño de aceite de oliva virgen extra ecológico y cocinadas al vapor.

AJO / PEREJILPequeñas patatas de guarnición, preparadas con un

aliño de aceite de oliva virgen extra ecológico, ajo molido, perejil y cocinadas al vapor.

HIERBAS PROVENZALESPequeñas patatas de guarnición, preparadas con una mezcla especial de Hierbas Provenzales aderezadas con el toque justo de aceite de oliva virgen extra ecológico y cocinas al vapor.

PREPARADO DE TORTILLAPequeños recortes de patata mezcladas con recortes de cebolla pelados, todo ello se prepara aderezado con el toque justo de aceite de oliva virgen extra ecológico y

cocinados al vapor.

A LO POBREPatatas cortadas en panadera preparadas con tiras de pimiento y cebolla picada mezcladas con aceite de oliva virgen extra ecológico y cocinadas al vapor.

PIMENTÓNPequeñas patatas de guarnición, preparadas con un toque de Pimentón aderezadas con el toque justo de aceite de

oliva virgen extra ecológico y cocinadas al vapor.

COMPROMISO CONTRA EL CÁNCERDesde el 1 de enero de 2012, colaboramos con la Asociación Española Contra el Cáncer para la lucha contra esta enfermedad. En EDUARDO

SANZ hemos querido unirnos a este esfuerzo donando parte de las ganancias de nuestro productos.

EDUARDO SANZ S.L. tiene como misión prioritaria lograr el más alto nivel de calidad en la elaboración de

nuestros productos.

LA CALIDAD, LO PRIMERO

Ctra. Córdoba Km. 431 Apdo. 2079 CP. 18080 (Granada)Tel: 958281661; Fax: 958804351

patatas@eduardosanz.comwww.eduardosanz.com

EDUARDO SANZ