Rassegna stampa Legge sprechi alimentari_ Fogliani_agosto 2016
ECONOMIA CIRCOLARE – SETTORE MANGIMISTICO … · – dimezzare, entro il 2030, l’entità degli...
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Torino, 12 Maggio 2016
Lea Pallaroni
ECONOMIA CIRCOLARE – SETTORE MANGIMISTICO STRATEGICO PER LA VALORIZZAZIONE DEI SOTTOPRODOTTI
Torino, 12 Maggio 2016
Associazione di categoria. ConfindustriaFederalimentareFEFAC
Produttori di alimenti per animalimangimi composti – premiscele - additivi- da reddito (mangimi composti – premiscele) - da compagnia
100 Associati
Rappresenta oltre il 75% della produzione
nazionale industriale di mangimi
CHI E’ ASSALZOO
Torino, 12 Maggio 2016
Fonte: Assalzoo - *stima Assalzoo
INDICATORI ECONOMICI DI SETTORE
VARIABILI UNITÀ DI MISURA
ANNO 2013 ANNO 2014 VAR.
Produzione Tonnellate 14.042.000 14.090.000 + 0,3%
Fatturato Milioni € 7.350 6.360 -13,5%
Addetti Unità 8.500 8.500 --
Costo lavoro Variazioni % +3,4 + 1,5 - 1,9
Importazioni Milioni € 734 773 + 5,3%
Esportazioni “ ” 350 479 + 36,9%
Saldo comm. “ ” - 384 - 294 -23,4%
Torino, 12 Maggio 2016
La produzione italiana in dettaglio
Mangimi Anno 2013 Anno 2014%
sul totaleVar. %
2014/2013
Volatili 5.705.000 5.891.000 41.8 �����
Bovini 3.510.000 3.402.000 24,1 ‐ 3,1
Suini 3.325.000 3.290.000 23,3 ‐ 1,1
Conigli 465.000 64.000 3,3 ‐ 0,2
Ovini 198.000 206.000 1,5 +4,0
Equini 75.000 73.000 0,5 ‐ 2,6
Pesci 117.000 125.000 0,9 + 6,8
Pet food 610.000 601.000 4,3 ‐ 1,5
Altri Animali 37.000 38.000 0,3 + 5,4
TOTALE 14.042.000 14.090000 100,0 + 0,3Fonte: stime Assalzoo
Torino, 12 Maggio 2016
PAESE Anno 2013
(000 Tonn.)
Anno 2014
(000 Tonn.)Var. %
Germania 23.479 24.031 + 2,3
Francia 21.299 21.154 ‐ 0,7
Spagna 20.910 20.735 ‐ 0,8
Regno Unito 15.611 15.355 ‐ 1,6
ITALIA 14.042 14.090 + 0,3
Olanda 13.441 12.838 ‐ 4,5
Polonia 8.566 9.200 + 5,7
EU 28 totale 154.183 153.361 ‐0,5
PRODUZIONE EUROPEA
Fonte: FEFAC
Torino, 12 Maggio 2016
La strategia del G20 in tema di FLW• Si inserisce nel quadro dell’Agenda 2030
per lo sviluppo sostenibile
• Persegue, tra gli altri, i seguenti obiettivi: – dimezzare, entro il 2030, l’entità degli sprechi alimentari pro capite
a livello globale – ridurre gli sprechi di cibo lungo tutta la filiera (produzione, distribuzione
e consumo)– promuovere azioni principalmente basate su prevenzione e riduzione
degli sprechi e sul riutilizzo delle eccedenze alimentari
I membri del G20 nell’assumere tali impegni intendono rivestire un ruolo di leadership globale nella lotta al FLW
«Garantire modelli di consumo e produzione sostenibili»
Torino, 12 Maggio 2016
L’Europa verso una economica circolare
Bruxelles, le 2 dicembre 2015 COM (2015)595 final�
« Oggi la Commissione ha adottato un nuovo, ambiziosopacchetto di misure sull'economia circolare perpromuovere la transizione dell'Europa verso un'economiacircolare che aumenterà la competitività globale, sosterràla crescita economica e genererà nuova occupazione.»
Fonte: Commissione Europea
Torino, 12 Maggio 2016
da una economia lineare …
Torino, 12 Maggio 2016
… a una economia circolare
Torino, 12 Maggio 2016
Circular Economy PackageCircular Economy PackageSpecific waste
challengesWaste target
reviewEnabling
FrameworkResource Efficiency
target
•Sustainable buildings COM
•Sustainable food
•Marine litter
•Legislative proposal
• Impact assessment
•Fitness check (packaging)
Umbrella Communication• Green
Employment Initiative
• Green Action Plan for SMEs
• Progress Report RE Roadmap
•Analysis of an EU target for Resource Productivity
European Resource Efficiency Platform recommendations
Fonte: Commissione Europea
Torino, 12 Maggio 2016
A possible EU resource efficiency target
Improving resource efficiency by 30% can create 2 million jobs and boost GDP by 1% vs. business-as-usual (+15%)
Potential gains for businesses of between 3 and 8% of turnover by using resources more efficiently
1,0
1,2
1,4
1,6
1,8
2,0
2,2
2000 2005 2010 2015 2020 2025 2030
RP +30% (2014‐2030)
RP Baseline
Fonte: Commissione Europea
Torino, 12 Maggio 2016
Economia Circolare
Esempio: i telefonini
Raccolta del 95% dei telefonini
risparmio in materiali consumo 1 miliardo Euro/anno
Torino, 12 Maggio 2016
30% more GDP per ton
<5%
70%+
Torino, 12 Maggio 2016
Source: WRAP
Torino, 12 Maggio 2016
Proposte settore alimentare
EU spreco di circa 100 milioni di tonnellate/anno
Sprechi lungo tutta la filiera
SOCIALE: agevolare le donazioni delle eccedenze
2030 dimezzare gli sprechi alimentari (ONU)
Torino, 12 Maggio 2016
La Commissione intende:
sviluppare una metodologia comune comunitaria per quantificare i rifiuti alimentari e definirne gli indicatori;
creare una piattaforma e far incontrare gli Stati membri e tutti gli attori della catena alimentare per aiutarli a definire le misure necessarie a realizzare gli obiettivi di sviluppo sostenibile relativi ai rifiuti alimentari e condividere le migliori pratiche e i risultati ottenuti;
Proposte settore alimentare
Torino, 12 Maggio 2016
Proposte settore alimentareLa Commissione intende:
adottare misure volte a chiarire la legislazione comunitaria in materia di rifiuti, alimenti e mangimi e facilitare le donazioni alimentari nonché l'uso sicuro di alimenti non più destinati al consumo umano e dei sottoprodotti per la produzione di mangimi;
esaminare i modi per migliorare l'uso dell'indicazione della data di scadenza da parte degli operatori della filiera e della comprensione di essa da parte dei consumatori, in particolare della dicitura "da consumarsi entro il".
Torino, 12 Maggio 2016
EU Compound Feed Production 2015: 156 million tonnes
Source: FEFAC
Torino, 12 Maggio 2016
EFFPA• Istituita nel gennaio 2014• Collabora con FEFAC (European Feed Manufacturers
Association)– EFFPA membro associato di FEFAC– FEFAC ospita il Segretariato di EFFPA
Settore 3.5 mio tons di “ex-prodotti alimentari” trasformati in
mangimi in UE Potenzialmente 5-6 mio tons saranno considerate in
futuro per l’innovazione e l’espansione
Torino, 12 Maggio 2016
Cosa sono gli“ex-prodotti alimentari” ?
Torino, 12 Maggio 2016
Catalogo delle Materie prime(Reg. CE n. 68/2013, parte A)
«Ex prodotti alimentari» indica prodotti alimentari, diversi dai residui della ristorazione, fabbricati, in modo del tutto conforme alla legislazione comunitaria sugli alimenti, per il consumo umano ma che non sono più destinati al consumo umano per ragioni pratiche, logistiche o legate a difetti di lavorazione, d’imballaggio o d’altro tipo, senza che presentino alcun rischio per la salute se usati come mangimi. La fissazione di tenori massimi di cui all’allegato I, punto 1, del regolamento (CE) n. 767/2009 non si applica agli ex prodotti alimentari e ai residui della ristorazione. Essa si applica quando tali alimenti sono ulteriormente lavorati al fine dell’ottenimento di mangimi.
Torino, 12 Maggio 2016
Come aumentare l’utilizzo degliex-prodotti alimentari
• Chiarire lo stato legale degli ex-prodotti alimentaridestinati alla mangimistica:– Commission proposal in Circular Economy Package
occorre escludere le materie prime per l’alimentazione degli animali dal campo di applicazione
• Affrontare la problematica dei sussidi in campo delle bioenergie– Revised Renewable Energy Directive agreed in
September 2015– Implementazione entro settembre 2017
Torino, 12 Maggio 2016
Torino, 12 Maggio 2016
Proposta legislativa
• Sono esclusi dal campo di applicazione della DirettivaRifiuti 2008/98/EC– (e) feed materials as defined in Article 3(2)(g) of
Regulation (EU) 767/2009• Spiegazione, considerandum 11
– (11) Plant based substances from the agri-food industry and food of non-animal origin no longer intended for human consumption, which are destined to be used as feed are subject to Regulation (EC) No 767/2009 and are not regarded as waste for the purposes of that Regulation
Accolta la richiesta dell’Industria europea
Torino, 12 Maggio 2016
Ex- prodotti alimentari: l’Industria dei sottoprodotti alimentari
Torino, 12 Maggio 2016
Che cosa non sonogli ex-prodotti alimentari ?
Sottoprodotti di origine animale (Reg. CE n. 1069/2009): Gli ex-prodotti alimentari contenenti proteine animali non sono autorizzati nell’alimentazione degli animali da reddito, ad eccezione di latte, uova, miele e gelatina di suino
Torino, 12 Maggio 2016
Nessuna competizione con il Banco Alimentare
• I membri EFFPA supportano pienamente la responsabilità dei produttori alimentari nel donarealimenti alle persone indigenti e non intendono creare alcuna competizione
• Tuttavia, il Banco alimentare non può sempre trattaresfide logistiche– Flussi di prodotti irregolari, presenza sia di prodotti
intermedi che prodotti finiti– Grandi capacità di stoccaggio, personale
professionale e ESTREMA FLESSIBILITA’
Torino, 12 Maggio 2016
CONSVariabilità analiticaProdotto disomogeneoImballaggiDisponibilità non costante
PROSRimozione imballaggiProdotto con caratteristichecostantiFlusso di approvvigionamento
Ex prodotti alimentari
AllevatoriTrasformatori di ex-prodotti alimentare
Torino, 12 Maggio 2016
Processo produttivo
Torino, 12 Maggio 2016
Il prodotto finito:un “ingrediente” per mangimi
Sicurezza & Tracciabilità!Sicurezza alimentare;Reg. CE n. 178/2002
Legge !Feed Marketing;
Reg. CE n. 767/2009
Igiene !Igiene dei mangimiReg. CE n. 183/2005
Controlli !Controlli ufficiali;
Reg. CE n. 882/2004
Torino, 12 Maggio 2016
Valori nutrizionali degli ex-prodottialimentari trasformati
Ex-prodottialimentari
Orzo Frumento
Dry matter 88.0% 88.0% 88.0%
Crude protein 10.9% 11.0% 12.4%
Lysine 0.26% 0.38% 0.34%
Crude fat 9.8% 2.8% 2.1%
Crude fiber 2.2% 5.5% 2.7%
Starch 41.9% 51.6% 59.2%
Sugar 14.0% 2.2% 2.4%
Metabolisableenergy pig (ME) 15.48 MJ/kg 12.95 MJ/kg 14.43 MJ/kg
Source: NRG, VDLUFA, INRA
Target: giovani animali (es. suinetti)
Torino, 12 Maggio 2016
Food Chain Circular Economy
• I trasformatori di ex-prodotti alimentari forniscono– produttori di alimenti una possibilità costante
e sostenibile per gestire le proprie perditeproduttive (riduzione dei rifiuti alimentari e maggiore sostenibilità economica)
– Produttori di mangimi: una materia prima alternativa ai cereali ad alto tenore energetico(riduce la necessità di materie prime agricole)
Torino, 12 Maggio 2016
Food Chain Circular Economy
• I benefice ambientali non devono andarea scapito di – sicurezza alimentare e – tracciabilità
Torino, 12 Maggio 2016
Cosa posso utilizzare?
Torino, 12 Maggio 2016
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9/20
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Reg. 882/2004 Controlli
Reg. 178/2002 Legislazione alimentare
Reg. 767/2009 Immissione sul mercato e uso mangimi
Reg. 183/2005 Igiene
Torino, 12 Maggio 2016
COMPOSIZIONE
MATERIE PRIME
Catalogo delle materie prime per mangimi (Reg. UE n. 68/2013)
Registro delle materie prime per mangimi (online)
…..
ADDITIVI
Registro degli Additivi (on line)
PMM - Premiscele Medicate (mangimi medicati)
Torino, 12 Maggio 2016
Orgogliosi di fare Mangimi !
Grazie