Eboka Carta vinos -...
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Alguien que disfruta con todo lo relacionado con la cultura enológica estará también interesado en otros aspectos de la gastronomía. Con esta idea, Antonio
Fernández ha dado un paso más en su carrera profesional y en denitiva en su vida con Eboka, Casa
de Vinos y Comidas.Tras su experiencia en Dom Vinos, y junto a un grupo de socios y amigos ponen en marcha hace ya dos años este restaurante en el que los visitantes, -amantes del
vino o no- amén de sorprenderse, degustar las novedades que semanalmente revisa y renueva, puedentambién conocer la cultura gastronómica de la zona.Una propuesta gastro a la altura de esta selección de
vinos ofrecemos una doble tentación, sin duda.Os invitamos a un viaje a través del tiempo y la
geografía, descubriendo maravillas por los rincones más cercanos.
El lugar ideal para perderse y descubrir los secretos que albergan los mejores vinos de la zona, la
renovación de las referencias existentes de las diferentes marcas y D.O., además de las creaciones Premium de
la gama de vinos de corte gastronómico.
Déjate guiar en una Experiencia enoturística de
Bodegas y viñedos de la mano De Antonio Fernández
¿Nos hablamos una botella de vino?
Vinos de Proximidad
La Encina del InglésMoscatel - P.X. - Doradilla(D.O. Sierras de Málaga)
Jarel Seco AfrutadoMoscatel de Alejandría(D. O. Sierras de Málaga)
CloeChardonnay(Ronda)
LunaresSauvignon Blanc - Chardonnay(D.O. Sierras de Málaga)
AriyanasMoscatel de Alejandría(D.O. Sierras de Málaga)
Forlong 80/20Palomino Fino(V.T. Cádiz)
Clásicos que nunca fallan
40 VendimiasVerdejo(D.O. Rueda)
CaraballasVerdejo(V.T. Castilla León)
La Cueva del MonjeViura-Malvasía(D.O.C. La Rioja)
ZárateAlbariño(D.O. Rías Baixas)
Louro do BoloGodello(D.O. Valdeorras)
2 meses
4 meses
Vinos BlancosTiempo de crianza
Ecológico
Consultar disponibilidad y precio venta botella para llevar. Se aplicará un 10% de descuento sobre el precio/botella especificado en esta carta.
Zonas Vinícolas porDescubrir
Manzaneque BarricaChardonnay(D.O. Pago Finca Élez)
CarrascasViognier(V.T. Castilla)
MestizajeMerseguera-Viognier-Malvasía(V.T. El Terrerazo)
Fritz HaagRiesling(Mosel, Alemania)
8 meses
Vinos de Proximidad
Los FrutalesMerlot-Shiraz-Garnacha(D.O. Sierras de Málaga)
MarismillaTintilla de Rota(V.T. Cádiz)
Zonas vinócolas porDescubrir
AlagúForcallat(Alicante)
2 meses
Clásicos que nunca fallan
ArtazuriGarnacha(D.O. Navarra)
Vinos Rosados
Degustación de 5 copas de vinos seleccionados por Eboka para maridar su experiencia16.00
Espumosos
Jóvenes, aunque sobradamentepreparados
GrimauMacabeo-Xarello-Parellada(Cava Brut)
Jaume GiróMacabeo-Xarello-Parellada-Chardonnay(Cava Brut Nature)
Clásicos que nunca fallan
Llopart PanoramicXarello-Macabeo-Parellada(Cava Brut)
Recaredo TerresXarello-Macabeo-Parellada(Cava Brut Nature)
Agustí Torelló RoséTrepat(Cava Rosado)
André Clouet Grande ReservePinot Noir(Champagne)
BraidaMoscatel(Moscato D’Asti)
Radikales
Blanca CuisinéChardonnay-Pinot Noir(Cava Brut Nature)
ChancenyCabernet Franc(Cremat Rosado, Loira, Francia)
Ferrari BrutChardonnay(Trento, Italia)
Vinos Tintos
Vinos de Proximidad
Cortijo Los AguilaresTempranillo-Pinot Noir-Shiraz(D.O. Sierras de Málaga)
LunaresShiraz-Garnacha-Tintilla(D.O. Sierras de Málaga)
El LeroTempranillo-Cabernet Sauvignon-Shiraz)(D.O. Sierras de Málaga)
Descalzos Viejos RobleShiraz-Merlot-Garnacha(D.O. Sierras de Málaga)
PerezosoShiraz(D.O. Sierras de Málaga)
AltocieloShiraz-Cabernet Sauvignon-Tintilla de Rota(D.O. Sierras de Málaga)
Laderas de SedellaRomé-Garnacha(D.O. Sierras de Málaga)
Payoya NegraShiraz-Garnacha(D.O. Sierras de Málaga)
Chinchilla Doble DoceCabenet Sauv.-Merlot(D.O. Sierras de Málaga)
H. Acinipo SchatzLemberger(Ronda)
GarumMerlot-Shiraz-Petit Verdot(V.T. Cádiz)
6 meses
6 meses
6 meses
12 meses
12 meses
12 meses
15 meses
12 meses
12 meses
Jóvenes, aunque sobradamentepreparadosPlaceres SensorialesTempranillo(D.O.C. La Rioja)
El Castro de ValtuilleMencía(D.O. Bierzo)
ModGarnacha Tintorera-Cabernet Sauvignon(D.O. Almansa)
2 meses
Vinos Modernos en Zonas Clásicas
HadoTempranillo(D.O.C. La Rioja)
Pies NegrosTempranillo-Graciano(D.O.C. La Rioja)
Las CenizasTempranillo-Mazuelo(D.O.C. La Rioja)
Pujanza NorteTempranillo(D.O.C. La Rioja)
Linaje Garsea RobleTinto Fino(D.O. Ribera del Duero)
AcontiaTinto Fino(D.O. Ribera del Duero)
AstralesTinto Fino(D.O. Ribera del Duero)
Madremía. Tinta de Toro(D.O. Tinta de Toro)
BarcoloboTempranillo-Shiraz-Cabernet Sauvignon(V.T. Castilla León)
12 meses
14 meses
12 meses
16 meses
4 meses
6 meses
18 meses
9 meses
12 meses
Clásicos que nunca fallan
Finca Valpiedra Rva.Tempranillo-Graciano-Maturana(D.O.C. La Rioja)
Viña TondoniaTempranillo-Garnacha-Graciano-Mazuelo(D.O.C. La Rioja)
Contino Rva.Tempranillo-Graciano-Mazuelo-Garnacha(D.O.C. La Rioja)
PrunoTinto Fino-Cabernet Sauv.(D.O. Ribera del Duero)
Hacienda MonasterioTinto Fino-Cabenet-Merlot(D.O. Ribera del Duero)
Abadía RetuertaTempranillo-Cabernet Sauv.-Shiraz(V.T. Castilla León)
Elías MoraTinta de Toro(D.O. Toro)
Termes NumanthiaTinta de Toro(D.O. Toro)
24 meses
72 meses
24 meses
12 meses
18 meses
14 meses
6 meses
16 meses
Vinos Tintos
Zonas Vinícolas porDescubrir13 Cántaros NicolásTempranillo(D.O. Cigales)
Pago de AráizTempranillo-Cabernet Sauv.-Merlot(D.O. Navarra)
TilenusMencía(D.O. Bierzo)
UltreiaMencía(D.O. Bierzo)
Abadía GomarizBrancellao-Sousón-Ferrol-Mencía(D.O. Ribeiro)
AlquezGarnacha(D.O. Calatayud)
Atalaya del CaminoGarnacha Tintorera-Monastrell(D.O. Almansa)
El SequéMonastrell(D.O. Alicante)
RitualPinot Noir(Casablanca Valley, Chile)
MemoroPrimitivo-Sangiovese-Nero D’Avola-Merlot(Diferentes Zonas de Italia)
8 meses
12 meses
8 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
Consultar disponibilidad y precio venta botella para llevar. Se aplicará un 10% de descuento sobre el precio/botella especificado en esta carta.
Esta Carta contiene la oferta Vinícola sintetizada que podrá encontrar en nuestro establecimiento.
Háblenos de sus Gustos y estaremos encantados de asesorarles.
Nuestra propuesta se basa en proyectos con Alma, detrás de los cuáles siempre hay personas que lo han dado todo para que sus Vinos expresen su Filosofía.
“Comer sin Vino eslocura o Desatino”