DULCE DE MEMBRILLO

Luisa Caviedes

INGREDIENTES:

1 kilo de membrillos. 900 gramos de azúcar. 2 manzanas golden. Zumo de un limón. Y un poquito de agua.

ELABORACIÓN:

Lavar los membrillos y quitarles las pepitas. Córtalos, bien en dados o en trozos

pequeños. En una olla se ponen a cocer a fuego lento

hasta que adquiera un color como caramelo, remover de en cuando para evitar que se pegue. Se puede pasar la batidora a fin de que quede una masa/pasta homogénea.

Una vez echo verterlo en un recipiente y dejarlo enfriar.

ESPERO QUE OS GUSTE.