dr. Sebők András Az MNÉTP tudományos koordinátora

A „Food for Life Európai Technológiai Platform szerepe az

európai élelmiszer-kutatások stratégiájában

dr. Sebők András

Az MNÉTP tudományos koordinátora

12009.12.11. MNÉTPSzakmai Fórum, NKTH

A ”Food for Life” Európai Technológiai Platform (ETP) célja

• Az élelmiszeripari innováció erősítése egész Európában a versenyképesség javítása érdekében

• „Az ipar hangja” – az ipar meghatározó részvételével – az érdekelt felek – kutatók, kormányzat, fogyasztói szervezetek, beszállítók, vevők, stb. – bevonásával

• A K+F ipar számára fontos irányai, • Jövőkép dokumentum + Stratégiai Kutatási Terv 15 évre

előre• Megvalósítási program kb. 5 évre előre, rendszeresen

felülvizsgálva• Cél: gyakorlatban alkalmazható K+F eredmények, új

termékek, technológiák, szolgáltatások - nem maga a kutatás / tudományos kiválóság, nem a régi szokványos kutatási programok új elnevezése


Jövőkép (1)Az ETP ”Food for Life” arra törekszik, hogy • a fogyasztói igényeknek és elvárásoknak megfelelő

• innovatív• új• kedvezőbb tulajdonságú

élelmiszerek kerüljenek a nemzeti, regionális és globális piacokra

Ezt • a táplálkozás-, élelmiszer- és fogyasztói tudomány,• a fenntartható fejlődés és az élelmiszer lánc

menedzsment területén végzett hatékony, összehangolt kutatás segítségével fogja elérni


Jövőkép (2)• Ezek a termékek

• az ajánlott étrend és életmód változtatásokkal együtt hozzájárulnak a közegészség és az általános életminőség javulásához.

„Életet adunk az éveknek”

• Ezek a tevékenységek segítik a sikeres és versenyképes pán-európai agrár-élelmiszeripart, amely• globálisan eredményesen működik;• új munkahelyeket teremt;• erősíti a nemzeti és európai gazdaságokat;• elősegíti a fenntartható és etikus termelési rendszere

alkalmazását;• növeli a fogyasztói bizalmat.


A ”Food for Life” Európai Technológiai Platform Stratégiai Kutatási Terve

1. Az egészségtudatos választás könnyűvé tételének biztosítása

2. Egészséges étrend kialakítása és fenntartása

3. Kiváló minőségű, nagyobb hozzáadott értékű élelmiszer-termékek rendelkezésre bocsátása

4. Olyan biztonságos élelmiszerek biztosítása, amelyekben a fogyasztók megbízhatnak

5. Fenntartható élelmiszer-termelés elérése

6. Az élelmiszerlánc irányítása7. A kommunikáció, oktatás és

technológia-transzfer optimalizálása

-

Élelmiszer-minőség és feldolgozás Élelmiszer-

biztonság

Élelmiszerés fogyasztó

Kommunikáció, Oktatás,

Technológia -transzfer

Élelmiszer lánc management

Az élelmiszer

és az egészség

Fenntarthatóélelmiszer termelés


Az ETP ”Food for Life” által kínált lehetőségek (1)

• Hozzáférés és hozzájárulási lehetőség az ipar és a többi érdekelt fél átfogó, széleskörű és rendszerezett közös tudásához• Fontosabb piaci, fogyasztói, társadalmi változások,

trendek• A legfontosabb kihívások, melyekre megoldást kell

találni• Fő kutatási, fejlesztési és innovációs területek• Fő kutatási célok• A legfontosabb (kiemelt) kutatási témák és elérendő

eredmények• A fő kutatási feladatok fontossági sorrendbe

rendszerezve, a szükséges erőforrásokkal



• ETP dokumentumok: • Jövőkép dokumentum (2005), • Stratégiai Kutatási Terv (2007), • Megvalósítási Intézkedési Terv (2008)

• Egyeztetett, közös javaslatok az FP7-hez (témák, módszerek)

• Európai szintű együttműködés – részvétel a hálózatokban• Személyes alapon – közös érdeklődés,érdekeltség• Szervezetek közötti• Nemzeti Élelmiszer-technológiai Platformok



• A KKV-k kiemelt kezelése• a nem nemzetközi nagy vállalatokat is ide kell

számítani• KKV munkacsoport (SME Task Force)

• Ajánlások kidolgozása (2007)• a KKV-k innovációjának• a K+F eredmények jobb hasznosulásának

elősegítése• a KKV-k, az ETP, az EU Bizottság, a kutatók és

a közvetítő szervezetek számára (2007)• a KKV szempontok érvényesítése az ETP

programjaiban, projektjeiben


Az élelmiszeripar összehasonlítása más iparágakkal

A másokkal együttműködő KKV-k

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

300,00

Éle

lmis

zerip

ar

Ele

ktro

nika

i és

optik

aibe

rend

ezés

ek ICT

Szá

mító

gépe

ssz

olgá

ltatá

sok

Veg

ysze

rek

és v

egyi

par

Aut

óipa

r

Tex

tilip

ar

Ffa

ipar

Pap

írip

ar,

köny

vgyá

rtás

,ny

omta

tás

Forrás: ETP ”Food for Life” SME Task Force


9

Az élelmiszeripar összehasonlítása más iparágakkal

A K+F / innovációs személyzet oktatása

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

Éle

lmis

zerip

ar

Ele

ktro

nika

i és

optik

aibe

rend

ezés

ek ICT

Szá

mító

gépe

ssz

olgá

ltatá

sok

Veg

ysze

rek

és v

egyi

par

Aut

óipa

r

Tex

tilip

ar

Ffa

ipar

Pap

írip

ar,

köny

vgyá

rtás

,ny

omta

tás

Forrás: ETP ”Food for Life” SME Task Force


10

Útmutató az élelmiszeripari KKV-kre irányuló hatékony tudás- és technológia

transzferhez

1. Bevezetés

2. A tudás transzfer az innováció folyamatában

3. Az ipar igényeinek azonosítása és rejtett igényeinek felderítése

4. Párbeszéd az ipar és a kutatás között

5. Hogyan kell a kutatáson alapuló tudást alkalmazni a KKV-knél

6. Tudás és technológia transzfer módszerek

7. A tudás és technológia transzfer folyamatok menedzselése

8. Sikertörténetek



transzferhez (1)

• A rendelkezésre álló gyakorlati tapasztalatok összegyűjtése és rendszerezése• ipari kutató szervezetek• élelmiszer-feldolgozó szövetségek oktatási és közzétételi

részlegei (TDU-k)• hivatkozás más megközelítésű útmutatók vonatkozó

részeire• Folyamat szemléletű megközelítés - egy lépés vagy

kapcsolat nem megfelelő működése akadályozza az egész működését

• Az ipar, elsősorban a KKV-k szemszögéből



transzferhez (2)

• A tudás transzfer folyamatábrája• A közvetítő szervezetek szerepe• A tudás rendszerezésének módszerei• A tudás és technológia transzfer projektek

megvalósítása• A KKV-k innovációját támogató szolgáltatások,

szerződés készítés, IPR



• A Nemzeti Élelmiszer-technológiai Platformok (NFTP) együttműködése• A tapasztalatok cseréje – a jó gyakorlat kialakítása

• Az NFTP-k fontosabb tevékenységei• Az NFTP-k legjobb gyakorlata• A KKV-k bevonására irányuló tevékenysége• Az NFTP-k működésével kapcsolatos fő nehézségek• Az NFTP-k működtetéséhez szükséges források

biztosításának módszerei• Az aktuálisan elérhető és nemzeti szinten kezelt

pályázatok gyűjteménye



• Az ipar elvárásai a fiatal szakemberek közép- és különböző szintű felsőfokú szakismeretével szemben

• Kapcsolatépítés, partner közvetítés, csatlakozás az európai hálózatokhoz

• A nemzeti eltérések – feltételek, az innováció akadályai, prioritások, stb. megértése, figyelembe vétele.

• Európai kampány a KKV-k innovációjának elősegítésére (előkészítés alatt)


A saját K+F mint az innováció forrása

Saját K+F

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Mag

yar

Cse

h

Osz

trák

Tö

rök

Gö

rög

Po

rtu

gál

Ola

sz

Sp

anyo

l

Fra

nci

a

Bel

ga

Dán

%

Forrás: SMEs-NET2009.12.11. MNÉTPSzakmai Fórum, NKTH

17


• Folyamatos tájékoztatás az EU szintű kezdeményezésekről• véleményezési, javaslattételi lehetőség• rendszeres konzultáció

• Lead market tanulmány• Együttműködés az ETP Manufuture-rel – Roadmap• Együttműködés a KBBE területén működő ETP-kkel/

BECOTEPS• Joint programing


19

Mit kínál az MNÉTP (1)

• A hazai élelmiszeripari innováció erősítése, igényeinek összegyűjtése, rendszerezése

• Stratégiák és megvalósítási programok kidolgozása • Az élelmiszeripar szempontjai szerint rendszerezett

nemzetközi és hazai tudás terjesztése, átadása magyarul• A magyar élelmiszeripar innovációs érdekeinek hazai és

nemzetközi képviselete (ETP Food for Life, EU Bizottság, CIAA, EUREKA/EUROAGRI+, stb.)

• A magyar szempontok, érdekek képviselete az ETP-ben, és azon keresztül a magyar javaslatok benyújtása és beépítése az ETP programjába


20


• Az élelmiszeripar és a K+F szervezetek közötti együttműködés erősítése• módszeres kapcsolatépítés, hazai és nemzetközi

kapcsolatrendszer, segítségnyújtás a hazai szervezetek bekapcsolódásához a nemzetközi hálózatokba

• a vállalati K+F igények és rendelkezésre álló hazai tudás felmérése és az összekapcsolódást segítő szolgáltatás létrehozása


21


• A tudás transzfer erősítése• Az élelmiszeripari innovációt segítő módszertani és

tematikus K+F programok szervezés


• ETP „Food for Life:

http://etp.ciaa.eu

• Magyar Nemzeti Élelmiszer-technológiai Platform:

http://www.techplatform.hu/

http://www.efosz.hu• Campden BRI Magyaroszág Nonprofit Kft.:

http://www.campden.hu/

• TRUEFOOD:

http://www.truefood.eu


dr. Sebők András Az MNÉTP tudományos koordinátora

Documents

Transcript of dr. Sebők András Az MNÉTP tudományos koordinátora