Dr. Minar Ferichani
Transcript of Dr. Minar Ferichani
Dr. Minar Ferichani
PRODI AGRIBISNIS, LABORATORIUM EKONOMI PERTANIAN
POHON ILMU AGRICULTURE
Tanaman (plant) Ikan (Fishery) Ternak(Livestock) Fish culture
semusim (crop) capture fisheries Ruminansia besar tahunan (Forestry) Ruminansia kecil Plantation (perkebunan) Non ruminansia
Unggas (Poultry)
Ekonomi Pertanian (Agricultural Economics)
MATRA AGRIBISNIS
1. AGRI INPUT
2. AGRO PRODUCING
(On Farm)
3. AGRO PROCESSING
4 • AGRO
MARKETING
5 •AGRO SERVICE
7 ELEMEN MANAGEMENT STANDAR
Written and presented by
MINAR FERICHANI
7 ELEMEN MANAGEMENT STANDAR
• Semua bidang pekerjaan berorientasi Profit,
kecuali Pemerintahan
• Hampir semua bidang pekerjaan terkait 7
departemen berikut yang bobotnya tidak sama
untuk masing-masing bidang
Written and presented by
MINAR FERICHANI
7 UNSUR DEPARTEMEN DALAM
ORGANISASI PROFIT
NO UNSUR KETERANGAN
1 Keuangan Fungsi & kriteria jobdes :
1. Standar akuntan public (untuk
perhitungan pajak/ standar KAP )
2. Standar akuntan management
perusahaan (untuk analisia
prerformance usaha, Pnl, IRR, dll)
2 HRGA (Human Resource and
General Affair)
Fungsi & kriteria jobdes :
Recruitment,
Training,
Retaining,
reward and punishment,
teamwork,
Humas
Written and presented by
MINAR FERICHANI
3 PPIC (Planning,
Procurement,
Inventory, Control)
Fungsi & kriteria jobdes :
Control Perencanaan ,
pembelian bahan baku,
inventaris,
persediaan,
pergudangan
4 Produksi Focus pada
1. Quality on production (menguasai standar QC)
2. Planning & pemenuhan product capacity / Quantity
(seperti standar JIP / just in time production, GCP)
3. Concern pada COGS (cost of good sales)
4. Mengembangkan standar-standar quality produksi
sesuai dengan standar nasional / internasional
5. Menguasai 6 kaidah risk management production
Written and presented by
MINAR FERICHANI
5 Sales & Marketing Marketing plan and target
Marketing survey (pengukuran dan retaining)
Marketing improvement (surveillance/pengawasan)
6 RE&BD (Research,
engineering, and
business
development)
Research Enginering and Business Development selalu
menjadi ujung tombak terdepan dalam merencana dan
merancang business plan :
1. Pre operation buseness plan
2. Business plan jangka menengah, catch-up IRR
(3,5,6..tahun)
3. Business plan tahunan
Dukungan teknis RE & D menjadi hal yang penting
melengkapi kemampuan komersial dan analisa finansial.
Sudah cukup jelas bekal produk lulusan agar mampu
mengemban tugas RE & BD (harus kuat ilmu pertanian
dan analisa bisnis)
Written and presented by
MINAR FERICHANI
7 QA (Quality
Assurance) &
QC
1. Standar Manajemen QMS = (Quality Management
System), Format kerja standar ISO : Management review,
document control, ada format yang terstruktur : Format
kerja-diisi menjadi record; record disusun menjadi
report; report dianalisis menjadi review; hasil review ada
improvement
2. Quality standar : standar kualitas (contohnya BPOM,
HACCP, ISO, dll)
3. Quality Standar on Production : HVACR, Cleaan room,
4. Quality control bekerjanya hampir di semua unsur, tetapi
resources nya, point of Quality nya bersumber dari RE &
BD. Dalam manajemen yang lebih advance telah
ditetapkan adanya TQM (Total Quality Management).
Dimana QC bersifat embedded di masing-masing
departemen
Written and presented by
MINAR FERICHANI
7 ELEMENT LAB
1 KEUANGAN LAB.MA
2 HRGA LAB.MA
3 PPIC LAB.MA
4 PRODUKSI LAB.MA
5 MARKETING LAB.MA
6 RE&BD LAB.EP
7 QA - QC LAB.EP
Syarat untuk bisa dimanage harus ada : 1. Plan. 2. Target 3. Standar 4. Modality, material, man power, method, machine (5M)
MATRA AGRIBISNIS
1. AGRI INPUT
2. AGRO PRODUCING
(On Farm)
3. AGRO PROCESSING
4 • AGRO
MARKETING
5 •AGRO SERVICE