Documental sistema hidroponico
-
Upload
jose-luciano-pena-ortiz -
Category
Education
-
view
371 -
download
0
Transcript of Documental sistema hidroponico
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 1
INDICE Contenido ..................................................................................................... Pág. #
INDICE .................................................................................................................... 1
INTRODUCCIÓN: ................................................................................................... 3
RESUMEN: ............................................................................................................. 5
JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... 7
ANTECEDENTES ................................................................................................... 8
DEDICATORIA ........................................................................................................ 9
AGRADECIMIENTO .............................................................................................. 10
TEMA GENERAL .................................................................................................. 11
TEMA ESPECÍFICO .............................................................................................. 12
OBJETIVO GENERAL .......................................................................................... 13
OBJETIVO ESPECÍFICO ...................................................................................... 14
HIPÓTESIS ........................................................................................................... 15
DISEÑO METODOLÓGICO .................................................................................. 16
Población: .......................................................................................................... 16
Muestra: ............................................................................................................. 16
OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES ................................................... 17
PLAN BOSQUEJO ................................................................................................ 18
MARCO TEÓRICO ................................................................................................ 19
I. Contexto histórico y geográfico de la comunidad: ......................................... 19
II. Beneficios de la hidroponía ........................................................................... 24
III. Afectaciones de un cultivo hidropónico ........................................................ 30
IV. Discusión de los resultados ............................................................................ 34
V. Conclusiones ................................................................................................... 35
VI. Recomendaciones .......................................................................................... 36
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 2
VII. Bibliografía ..................................................................................................... 37
Anexos .................................................................................................................. 38
Gráficos ................................................................................................................. 39
Encuesta ............................................................................................................... 46
Entrevista .............................................................................................................. 47
Cronograma .......................................................................................................... 48
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 3
INTRODUCCIÓN:
La hidroponía es una forma de cultivar plantas sin tierra. Para ello se utilizan
una combinación precisa de diferentes sales minerales que contienen todos
nutrientes que requieren las plantas para su desarrollo.
La hidroponía es una forma de cultivo que se puede aplicar a cualquier tipo
de plantas, ya sean para consumo o decorativas y puede practicarse tanto
en espacios abiertos como cerrados.
Para que la planta tenga su desarrollo normal están contenidas en algunas
sales minerales y sustancias químicas compuestas y son: nitrógeno (N),
Fósforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mn), Azufre (S), Cloro (Cl),
Hierro (Fe), Cobre (Cu), Manganeso (Mn), Boro (B), Zinc (Zn), y molibdeno
(Mo). Cada uno de sus elementos tiene una o varias funciones en el
proceso del crecimiento de la planta y así obtengamos planta de mayor
calidad.
Además la hidroponía brinda nuevas posibilidades donde los cultivos
tradicionales están agotados como alternativa, este cultivo desarrollado
mediante la hidroponía tienen una serie de beneficios tales como:
Se puede cultivar en interiores, balcones, terrazas, patios, etc.
Se acorta el periodo de cultivo.
El desarrollo de la planta es más rápido.
Las plantas desarrollan poco sus raíces pues están directamente en
contacto con los nutrientes, pero logran un crecimiento extraordinario
de tallos, hojas y frutos.
Requiere mucho menor mano de obra.
Estas son algunas de todos los beneficios que nos brinda este
sistema.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 4
El sistema hidropónico está ubicado en la comunidad El Charcón # 2, del
municipio de Santa María de Pantasma, fue fundado en el año 2011 por
siete mujeres trabajadoras de esta comunidad como una alternativa de
desarrollo, tanto económico como sostenible para el municipio.
Actualmente cinco mujeres son las que llevan a cabo esta tecnología de
sistema hidropónico ya que las otras están desarrollando otras actividades.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 5
RESUMEN:
La hidroponía es una forma de cultivar plantas en tierra. Se utiliza una
combinación precisa de diferentes sales minerales que contienen todos
nutrientes que requieren las plantas para su desarrollo, la hidroponía una
forma de cultivo que se puede aplicar a cualquier tipo de plantas, existen
diversos métodos cultivo pero todos se ajustan a un principio esencial.
La importancia de la hidroponía es un mundo superpoblado con suelo
erosionado e índices cada vez mayores de contaminación con climas
cambiantes y persistentes requerimientos ecológicos de la población, la
hidroponía por sus especiales características brinda nuevas posibilidades
donde los cultivos tradicionales están agotados por dos factores
convergentes. Los cultivos desarrollados mediante el sistema y hidropónico
tiene una serie de beneficios, se pueden cultivar en interiores, balcones,
techos, etc. Se requiere una superficie para obtener producción, resulta
realmente fascinante ver cómo se ha ido desarrollando la hidroponía a
través de los años, sus comienzos datan del siglo XVII, la teoría sustenta
hasta entonces, de que eran las partículas de tierra las que alimentan a las
plantas antes de dos siglos de contribuciones de distintos científicos hasta
que al botánico alemán Julio Von Sachs alrededor de los años 1860 hasta
que se pueden considerar las primeras conclusiones científicas.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 6
Actualmente el concepto de hidroponía es conocido mundialmente así como
Estados Unidos, Europa y Japón. Si bien el principio de suministro de
nutrientes en hidroponía es siempre el mismo, consiste en humedecer las
raíces de las plantas con una solución de sales balaceadas disueltas en
agua. Existen tres formas básicas y se pueden clasificar de la siguiente
manera: raíces en sólidos, el líquido o en gaseoso, dentro de las técnicas de
cultivo que el hombre ha desarrollado durante miles de años está la
hidroponía que representa lo más avanzado y moderno. El desarrollo
normal de la planta, están contenidos en algunas sales y en sustancias
químicas compuestas y son: Nitrógeno (n), Fósforo (p), Potasio (k), Calcio
(ca), Magnesio (Mn), Azufre (s), Cloro (cl), Hierro (fe), Cobre (cu) etc.
A este conjunto de elementos químicos, se les divide en dos grupos:
nutriente principales que son los que las plantas requieren en mayores
cantidades y los nutrientes menores también llamados micro nutrientes,
quizá la parte más importante de toda la técnica hidropónica se trata nada
menos que al estar exclusivamente a merced de nuestro acierto en la
elección y preparación de los nutrientes que se le suministraremos.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 7
JUSTIFICACIÓN
El principal propósito de nuestro trabajo es dar a conocer la hidroponía de la
comunidad el charcón # 2, considerando que es importante y esencial que
la población conozca sobre el sistema y los beneficios que consigue al
realizarlo en otras comunidades.
Es por eso que consideramos de vital interés abordar este tema y de esta
manera poder contribuir a que nuestro municipio este saludable y así
obtengamos un mejor nivel de vida en lo económico, social y sostenible.
Proponemos de que este sistema sea tomado en cuenta en otras
comunidades y que FUNDEC organice en todos los sectores de Santa
María de Pantasma.
Determinamos que es importante el cultivo en el sistema hidropónico, ya
que gracias a ella se puede producir cualquier tipo de planta herbácea
aprovechando en su totalidad cualquier área (techo, jardines, suelos
infértiles, terrenos escabrosos, etc.) sin importar las dimensiones como el
estado físico de esta.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 8
ANTECEDENTES
En el transcurso en esta investigación nos dimos cuenta que no ha existido
un grupo que haya tomado la iniciativa de investigar sobre el sistema
hidropónico en el municipio de Santa María de Pantasma.
Al realizar la investigación documental observamos la importancia que tiene
la hidroponía ya que es una manera más fácil y saludable de cosechar
hortalizas en nuestro municipio.
En este sistema se pueden planificar la producción para tiempos que la
oferta del producto es baja en el mercado donde el propósito es mejorar los
ingresos de estas productoras teniendo mejores oportunidades de
aprovechar la mayor demanda y los mejores precios del producto en el
mercado.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 9
DEDICATORIA
Esta investigación documental que hemos realizado con nuestro esfuerzo y
empeño la dedicamos especialmente a DIOS nuestro creador por
permitirnos la fuerza física, mental y espiritual para alcanzar nuestras metas
propuestas.
A nuestro PADRE Y FAMILIARES que con gran esfuerzo nos apoyaron en
lo económico y en lo moral para culminar nuestros estudios.
A nuestros DOCENTES que compartieron cada episodio de nuestros
estudios dotando nuestra mente con el pan de la enseñanza para formar del
nosotros ciudadanos útiles en nuestra patria.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 10
AGRADECIMIENTO
Nuestro infinito agradecimiento a DIOS ser supremo que nos ha permitido
culminar con éxito nuestro estudios secundarios, nuestros Padres de familia
por el apoyo que nos han brindado para alcanzar esta meta.
A nuestros DOCENTES por habernos guiado en todo el proceso de
enseñanza y aprendizaje.
A toda persona que de manera incondicional no proporcionaron su ayuda y
apoyo en la elaboración de este trabajo documental y concluir con éxito
nuestro estudios secundarios.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 11
TEMA GENERAL
Sistema hidropónico
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 12
TEMA ESPECÍFICO
Aplicación de cultivo con sistema hidropónico en hortalizas en la comunidad
de El charcón # 2 del municipio de Santa María del Pantasma en el año
2013.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 13
OBJETIVO GENERAL
Analizar los beneficios del sistema hidropónico como una alternativa de
cultivo en la comunidad de El Charcón # 2 del municipio de Santa María del
Pantasma en el año 2013.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 14
OBJETIVO ESPECÍFICO
1. Investigar sobre la tecnología hidropónica en la comunidad charcón #
2 como una alternativa al desarrollo.
2. Determinar los beneficios de la aplicación del sistema hidropónico en
la comunidad El charcón # 2.
3. Dar a conocer la importancia del sistema hidropónico en otras
comunidades del municipio Santa María de Pantasma.
4. Proponer a las demás comunidades el sistema hidropónico como una
alternativa para el desarrollo económico y sostenible de las familias.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 15
HIPÓTESIS
El sistema hidropónico es una alternativa de cultivo para la comunidad El
charcón.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 16
DISEÑO METODOLÓGICO
El enfoque de investigación es cuantitativo. Su diseño de tipo diagnóstico
donde predomina la descripción de hallazgo relacionado con objetivos del
diagnóstico.
Población:
Para este diagnóstico se ha tomado la población de la comunidad El
Charcón # 2, productoras del sistema hidropónico e ingenieros que ayudan
a realizar dicho proyecto.
Muestra:
Se ha seleccionado el mecanismo del modelo aleatorio simple, con una
muestra de 20 pobladores, cinco productoras y dos ingenieros del sistema
hidropónico.
Autores Población Muestra Porcentaje
Pobladores 245 20 8. 16%
Productoras 7 5 71%
Ingenieros 6 2 33. 3%
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 17
OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES
Variable Sub variable Indicadores
Generalidades Importancia
Sistema hidropónico Origen Beneficios
Beneficios Sistemas
Afectaciones Cultivos
Nutrientes
Materias primas
Afectaciones
Lugar donde se
ubica
Recipientes
Control de plagas
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 18
PLAN BOSQUEJO
I) Contexto histórico y biográfico de la comunidad El Charcón # 2.
II) Beneficios
III) Afectaciones
IV) Análisis de resultados
V) Conclusiones
VI) Recomendaciones
VII) Bibliografía
VIII) Anexos
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 19
MARCO TEÓRICO
I. Contexto histórico y geográfico de la comunidad:
El Charcón # 2 fue fundada en el año 1997 con la división de un sector de la
comunidad el Charcón # 1. Su nombre se deriva de que antes había
bastantes pantanos. Los eventos que han producido cambios fueron la
guerra durante la década de los ochentas, está organizada en una junta
directiva inscrita ante el Consejo municipal por decreto de ley de
participación ciudadana compuesta por siete miembros los cuales todos
funcionan. Existe una iglesia católica, no existen iglesias evangélicas.
La comunidad cuenta con 492 habitantes (245 mujeres y 247 hombres), con
una población vulnerable de 16 personas dividida en tres menores de seis
meses, cinco mujeres embarazadas, tres mujeres lactantes, cinco niños
desnutridos, también hay una población discapacitada de ocho distribuidas
en cuatro adolescentes y jóvenes, cuatro adultos, de esta población seis
trabajan fuera del país, de estos cuatro envían dinero un total de 800
dólares. Hay 51 hombres y 51 mujeres con trabajos temporales, 51 hombres
y 51 mujeres con trabajos permanentes para un total de trabajos formales e
informales de 204 empleos.
Las actividades productivas principales son: agrícolas maíz con 40
manzanas, frijoles 30 manzanas, arroz, café cinco manzanas, bananos
cinco manzanas, yucas y malanga tres manzana y ganaderas con una
cantidad cultivable de 113 manzanas. Se siembra en el ciclo de primera,
postrera y apante para producir se usan técnicas de producción sostenible
tiene una cantidad de animales de 1401 dividido entre 349 cabezas de
ganado, 62 cerdos, 990 gallinas.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 20
Su suelo se consideran erosionados. La topografía del terreno es ondulada,
las especie forestales predominantes son: Mácueli, coyote y acacia, en los
últimos 30 años los animales silvestres predominante están: gatos de
monte, culluses, piacas, oropéndola, las especies animales que han
extinguido en los últimos 30 años son: venado, guardatinaja, armadilla, lapa,
conejo, tigre.
Hay fuentes de aguas superficiales, la mayoría están contaminadas por
heces fecales de animales y personas, identificados tres lugares de riesgo
que están ubicados en la parte baja de la comunidad, habiendo peligro de
inundación, no existe un Comité de atención, prevención y mitigación de
desastres COLOPRED, los problemas ambientales principales son la
contaminación de las fuentes hídrica por plaguicidas, basura doméstica.
Está a una distancia de tres kilómetros de la cabecera municipal (Pradera) y
está a 3 km de la carretera intermunicipal (Jinotega - wiwili). Tiene carretera
todo el tiempo regular en la comunidad y hay transporte público en bus y
camiones que viajan a Praderas. Hay servicio de energía eléctrica en 56
viviendas 19 no tienen y una red de agua potable en 70 viviendas, pero hay
18 casa que no tienen acceso a agua potable, sólo cobertura de señal para
celular.
En la comunidad existen 117 familias en 88 viviendas que tiene la
comunidad, de las cuales 28 viviendas están en regular estado, 60 están
buenas, elaboradas del ladrillo 8, de madera 7, de adobe 27 y de otro
material 46, con techos de zinc. Existe un déficit de 13 viviendas para 13
familias.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 21
Han recibido 25 planes techo, y necesitan 12 más. Faltan siete viviendas
que no tienen letrinas, 81 ya tienen este servicio.
No hay cementerio comunal, se entierran en otra comunidad vecina, no hay
presencia policial ni tampoco el facilitador judicial; los problemas de
seguridad más comunes son la delincuencia juvenil, no hay puesto de salud,
hay una casa base privada donde se dan los servicios, hay dos parteras, un
brigadista de salud. Las enfermedades más comunes en niños son: diarrea,
respiratorias, conjuntivitis; en los adultos las enfermedades más comunes
son: las mujeres artritis, dolor de cabeza, enfermedad en la matriz; en los
hombres artritis, dolor de cabeza, riñones. Las causas más comunes de
muerte en niños son: abortos y prematuros.
En los adultos son: cáncer, corazón y ahogamiento y muertes por
asesinatos, las mujeres embarazadas no tienen control prenatal, las
mujeres en estado gestante dan a luz en el centro de salud municipal. Los
niños recién nacidos pesan alrededor de ocho libras los habitantes deben
viajar al menos 3 km para recibir atención médica.
Hay una escuela de educación primaria en buen estado, con dos aulas y se
necesitan dos más en donde tres profesores imparten clases de primaria
incompleta a 80 niños de primaria, hay estudiantes de secundaria 26 en el
mismo centro escolar, dan merienda escolar, establecido como almuerzo.
Existen cinco personas que no saben leer ni escribir. Hay cinco niños que
no estudian por falta de apoyo de los padres porque los mandan a trabajar,
los niños estudiantes deben viajar en promedio 2 km para asistir a clase.
Hay seis mujeres que trabajan fuera de la comunidad, una mujer jefa de
familia, 3 madres solteras, 14 mujeres jefas de familia iletrada, 7 mujeres
con propiedades.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 22
Cuadro 18. 2, problemas, causas y posibles soluciones de la comunidad de
Charcón # 2.
Problema Causa Consecuencias Oportunidades/solución
Falta de una
fuente de
agua
Escasez de
recursos
económicos
Escasea el agua
en verano
Gestionar el apoyo
para la compra de una
fuente de agua
Camino en
mal estado
Falta de
mantenimiento
y no existen
obras de
drenaje
Dificultades
para sacar
producción y
para las
personas
Gestionar el
mantenimiento y la
construcción de obras
de drenaje
Falta de una
casa comunal
Pocos recursos
y falta de
gestión
La comunidad
se reúne al aire
libre
Gestionar los recursos
para construir la casa
comunal
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 23
¿Qué es la hidroponía?
Hidroponía es la forma de cultivar plantas sin tierra. Para ello, se utiliza una
comunicación precisa de diferentes sales minerales que contienen todos los
nutrientes que requiere la planta para su desarrollo y que habitualmente les
entrega la tierra, diluidos en agua potable (solución nutritiva), la cual se
aplica directamente a las raíces de diferentes formas, según el método de
cultivo hidropónico que se adopte.
La hidroponía es una forma de cultivo que se puede aplicar a cualquier tipo
de planta, ya sean para consumo o decorativas y pueden practicarse tanto
en espacios abiertos como cerrados.
Existen diversos métodos de cultivo hidropónicos, pero todo se ajusta a un
principio esencial, que consiste en el cultivo de plantas sin tierra y sin
materia orgánica.
Dentro de las técnicas de cultivo que el hombre ha desarrollado durante
miles de años, la hidroponía representa la más avanzada y moderna. Es sin
duda la forma de cultivar del futuro.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 24
Importancia de la hidroponía
En un mundo superpoblado, con suelos erosionados e indices cada vez
mayores de contaminación; con climas cambiantes y persistentes
económicos de la población, la hidroponía por sus especiales características
brindan nuevas posibilidades donde los cultivos tradicionales están
agotados. Como alternativa, particularmente en las urbes.
En ellas, el ciudadano es afectado por dos factores convergentes. Los
precios de los alimentos vegetales, que son a medida que el tiempo avanza,
comparativamente más caros que los productos industrializados, y la
dudosa e irregular calidad de los mismos.
Junto al notable interés por la hidroponía que hemos percibido por parte de
los amantes de las plantas, hemos constatado que la literatura disponible en
nuestra plaza es escasa y en general.
Una mínima dedicación por parte del cultivador y un alcance tanto del
aficionado como del profesional hidroponísta.
II. Beneficios de la hidroponía
Los cultivos desarrollados mediante el sistema hidropónico tienen una serie
de beneficios sobre las tradicionales, entre las cuales se pueden señalar las
siguientes:
Se puede cultivar en interiores, balcones, techos, patios etc.
Se requiere una superficie mucho menor para obtener igual cantidad
de producción. Realizando instalaciones superpuestas, puede
multiplicarse aún más el espacio.
Se acorta el período de cultivo. El desarrollo de la planta es más
rápido.
Las plantas desarrollan poco sus raíces pues están directamente en
contacto con los nutrientes, pero logran un crecimiento extraordinario
de tallos, hojas y frutos.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 25
Requiere mucho menor mano de obra, ya que no es necesaria la
remoción del suelo, efectuar trasplantes, limpiar los cultivos de
malezas, aplicar fertilizantes, etc. Reduciéndose además las tareas
de recolección de los frutos entre otros beneficio.
La presentación de los productos obtenidos es superior a la de los
cultivados en tierra.
Mantienen los cultivos en un medio foto sanitario extraordinariamente
bueno.
Disminuye los gastos para las operaciones de cultivo.
El sistema de cultivo hidropónico, permite la incorporación del
personal, que por sus características (avanzada edad,
discapacitados, etc.) no podrían realizar tareas en los cultivos
tradicionales.
Resuelve el problema del cansancio del suelo
Historia de la hidroponía
Resulta realmente fascinante ver cómo se ha ido desarrollando la
hidroponía a través de los años.
Sus comienzos datan del siglo XVII, cuando el inglés John woodward, hizo
sus primeras observaciones sobre la importancia de los minerales disueltos
en agua, en la nutrición de las plantas, lo que ponía fin a la teoría sustenta
hasta entonces, de que eran las partículas de tierra que alimentaban a las
plantas.
Pero debieron pasar antes dos siglos de contribuciones de distintos
científicos, hasta que el botánico alemán Julio Von Sachs realizó alrededor
de los años 1860, las que le pueden considerar las primeras conclusiones
científicas que probaban la posibilidad de efectuar cultivos sin tierra. Este
científico demostró que bajo condiciones determinadas, se podían cultivar
plantas prescindiendo de la tierra. Sólo hacía falta diluir en agua, cantidades
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 26
de abonos químicos en proporciones determinadas, para que éstas
crecieran normalmente.
Actualmente el concepto de hidroponía es conocido mundialmente. Así,
Estados Unidos, Europa y Japón existen grandes establecimientos
dedicados a la producción de este tipo de cultivos.
Todo indica que el método de cultivo hidropónico se seguirá desarrollando
en todo el mundo. El incremento de la población mundial, la degradación
permanentemente de los suelos, la creciente concientización de la gente de
los peligros que entraña el uso de los agroquímicos, la necesidad cada día
mayor del habitantes de las grandes ciudades de estar en contacto, aunque
más no sea con un pedazo de naturaleza viva, y la exigencia de una
alimentación más sana y barata, son entre otros los factores que determinan
que los cultivos hidropónicos se constituyan en la base de la alimentación
hortícola de los habitantes de las grandes ciudades y zonas con climas
hostiles y suelos carenciados.
Sistema de la hidroponía.
Si bien el principio de su ministro de nutrientes en la hidroponía es siempre
el mismo, consiste en humedecer las raíces de las plantas con unas
solución de sales minerales balanceadas disueltas en agua, lo que puede
variar es el sistema empleado para poner las raíces en contacto con el
líquido.
Existen tres formas básicas de suministrarle los nutrientes a las plantas:
humedeciendo el sustrato en el que están ubicadas; colocando las raíces
directamente en el líquido de la solución o aplicándole ésta en forma de
spray, mediante un pulverizador, directamente sobre la raíces.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 27
De acuerdo al sistema empleado para nutrir a las plantas, la hidroponía se
puede clasificar de la siguiente manera: raíces en sólido, en líquido o en
gaseoso.
La nutrición de las raíces en líquido, se pueden hacer a través de las
técnicas hypónica, del flujo laminar, flotante o de inmersión.
Cultivos hidropónicos
Los cultivos hidropónicos pueden ser aplicados con excelentes resultados
en muchos campos prácticos.
Dentro de las técnicas de cultivo que el hombre ha desarrollado durante
miles de años, la hidroponía representa lo más avanzado y moderno es sin
duda, la forma de cultivar el futuro.
En un mundo superpoblado, con suelos erosionados e índices cada vez
mayores de contaminación; con climas cambiantes y mayores
requerimientos ecológicos de la población, la hidroponía, por sus especiales
características, brindan nuevas posibilidades donde los cultivos
tradicionales están agotados como alternativa.
Hasta ahora, los establecimientos dedicados a los cultivos hidropónicos han
estado orientados fundamentalmente a la producción de alimentos para el
hombre, aunque sus posibilidades son mucho más amplias, como ser
también, la nutrición animal a través del cultivo de forraje verde hidropónico.
Nutrientes
El desarrollo normal de la planta, están contenidos en algunas sales y en
sustancias químicas compuestas son, Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio
(K), Calcio (Ca), Magnesio (Mn), Azufre (S), Cloro (Cl), Hierro (Fe), Cobre
(Cu), Manganeso (Mn), Boro (B), Zinc (Zn), y Molibdeno (Mo). Cada uno de
sus elementos tiene una o varias funciones en el proceso del crecimiento de
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 28
la planta, así como su carencia se traduce en síntomas específicos que se
refleja en la estructura de la planta.
A este conjunto de elementos químicos, se les divide en dos grupos:
Nutrientes principales, que son los que las plantas requieren en mayores
cantidades, y los nutrientes menores, también llamados micro nutrientes, o
elementos menores, que son tan esenciales como los primeros, pero
requeridos solamente en cantidades íntimas. Los que integran el primer
grupo son el Nitrógeno, el Fósforo, el Potasio, el Calcio, el Magnesio y el
Azufre; los restantes, son los considerados micro nutrientes.
Soluciones nutritivas
Quizá la parte más importante de toda la técnica hidropónica. Se trata nada
menos que la alimentación de la planta, que al estar exclusivamente a
merced de nuestro acierto en la elección y preparación de los nutrientes que
le suministraremos, ya que no dispondrá de la posibilidad que tienen cuando
son cultivadas en tierra, debe proporcionarse los alimentos y el agua por
sus propios medios deberá, cobrar una vital importancia.
Tema, el hidroponísta aficionado profesional tiene tres opciones:
Mezcla balanceada de nutrientes de una marca comercial responsable, que
puede ser en polvo o gránulos ó líquido concentrado, ambas para ser
posteriormente diluidas en agua. Estos productos pueden contener en un
mismo recipiente los macros y los micro elementos (o elementos mayores o
menores) o bien decir presentados en forma separada.
Utilizar los nutrientes en forma de sólidos y conteniendo ambos elementos
en un mismo preparado, lo que permite obtener una solución más
homogénea, máxima cuando se trata de pequeños cultivos.
Materias primas
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 29
Preparación de las soluciones hidropónicas, está representado por un grupo
de sales inorgánicas que contienen uno o varios de los elementos que
requieren las plantas para su crecimiento. Como éstas necesitan del aporte
de una veintena de elementos, es necesario entonces realizar una
combinación de distintas sales en diferentes proporciones, a fin de que la
mezcla obtenida se encuentren presentes todos los nutrientes
imprescindibles para la planta.
Es necesario destacar, que en toda formulación hidropónica es imposible
lograr una solución nutricional óptima, o sea que cubra exactamente con los
requerimientos de la planta, en las diversas condiciones ambientales y en
los diferentes estados de desarrollo, puesto que depende de una serie de
variables imposibles de controlar, tales como: temperatura, humedad,
duración del día, intensidad de la luz, especie de la planta, variedades,
estado de desarrollo y edad, tipo de cultivo (de hojas, frutos, raíz, bulbo,
tallo, flores) etc.
Hidropónica consiste en la obtención de un cóctel de nutrientes lo más
aproximado posible al óptimo, requerido por la planta, dejando librados a la
propiedad que tienen estas, de seleccionar los elementos que necesitan
para vivir, a efectuar las correcciones periódicas de acuerdo a los cambios
que se produzcan en las condiciones ambientales o en la propia estructura
de la planta.
La capacidad que tiene la planta de obtener los elementos minerales de la
solución en una proporción determinada a sus necesidades, es limitada.
Para que ello pueda ocurrir con normalidad, la planta debe encontrar esos
elementos, también en una proporción determinada, ya que por encima de
ciertos valores, comienza un proceso de intoxicación y por debajo de ellos,
se produce un fenómeno de nutrición, provocando tanto uno como el otro, la
muerte de la planta.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 30
Indican las principales materias primas que se emplean para la preparación
de las soluciones nutritivas.
Materias primas para hidroponía
Enriquecer con otros productos aptos para la elaboración de soluciones
nutritivas para hidroponía, tales como los ácidos fosfórico y nítrico que se
presentan en estado líquido, el nitrato de cobre, el silicato de sodio que
contienen sílice y sodio, entre otros.
Calidad de la Materia Prima
Se pueden adquirir en nuestro país, no son elaboradas especialmente para
la hidroponía, sino por el contrario son productos cuyo destino es el uso en
diversas ramas de la industria, que en la mayoría de los casos nada tiene
que ver con el cultivo de plantas, por lo que con frecuencia se pueden
presentar los siguientes problemas:
Diferentes granos de impurezas
Con tener altos índices de humedad
Hidropónicas son solubles en agua a temperatura corriente, pero varias de
ellas son o bien insolubles como parcialmente solubles en agua.
Para solucionar estos problemas, es importante recurrir a la provisión de
sales importadas de países que las producen con altos granos de pureza y
provisión en aquellos comercios que mantengan la calidad.
III. Afectaciones de un cultivo hidropónico Requieren cuidados especiales
A nivel comercial y el gasto inicial es relativamente alto.
Requiere de un abastecimiento continuo del agua.
Las especies que puedes cultivar en el cultivo hidropónico
Las especies que puedes cultivar en hidroponía.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 31
Lechugas, berros, repollos, tomates, arvejas, cebollas, plantas aromáticas,
plantas ornamentales, porotos verdes, acelgas, cilantro y albahaca, en si
son planta que se caracteriza por necesitar mucha agua para su desarrollo.
El lugar donde ubicaremos el cultivo hidropónico
Lo primero que se debe definir es el lugar donde vamos a poner el cultivo,
puede ser dentro o fuera de la casa en distintos lugares como en ventanas,
murallas techos, etc. lo más importante en esta etapa es considerar la
temperatura y la luz.
Para encontrar un buen sitio debemos considerar los siguientes
factores:
Disponer de un mínimo de seis horas de luz al día en el lugar elegido.
Orientado hacia el norte.
En las horas de más calor que el sol no le llegue directamente a las
plantas o cubrir con un tipo de malla que produzca sombra.
Que esté cercano a una fuente de suministro de agua y cerca de los
lugares donde guardamos los nutrientes.
Que esté protegido de animales domésticos y lejos de fuentes de
contaminación con aguas servidas o desechos industriales.
(Importante para evitar desmotivación por parte de los niños) y
cercado para evitar que otros niños lo destruya.
Se pueda proteger de condiciones extremas de clima como vientos
fuertes y helados.
En invierno, cuando las temperaturas son muy bajas, principalmente
si están en la intemperie, es recomendable trasladar el cultivo al
interior de la casa en un lugar bien iluminado.
En caso de lluvia excesiva ponerla bajo un techo de plástico
transparente.
Invernadero sólo en invierno para protegerlos de las heladas y aumentar la
temperatura.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 32
Recipiente que se utilizan en cultivo hidropónico
Los recipientes que utilicemos pueden ser muy variados en material y
dimensiones.
Algunas de las ideas que puedes tomar en cuenta son éstas:
Cajas de madera forrada por dentro con plástico
Tubos de PVC o plástico
Llantas viejas de autos
Envases de plástico como los de margarina, aceites, vasos
desechables.
Recipiente de metal pintado o barnizado por dentro.
Mangas de plástico
También se pueden elaborar en contenedores con tablas en desuso.
Es importante que los recipientes usados para sustratos sólidos tengan
perforaciones en la base para el drenaje y la aireación, éstos se deben
poder cerrar con tapones o corcho.
Los recipientes tienen que ser oscuro para evitar la formación de algas y dar
oscuridad a las raíces.
Control de plagas
Uno de los aspectos más importantes por los cuales nuestro cultivo debe
ser muy bien cuidado es por el sistema de las distintas plagas que pueden
atacar nuestro cultivo.
El cultivo hidropónico está expuesto al ataque de agente externo llamado
plagas que puede afectar negativamente la producción. Sin embargo se
pueden manejar y controlar estas plagas utilizando métodos no
convencionales, naturales, sencillo y económico.
La primera recomendación, y la más importante, es revisar diariamente la
huerta para detectar la presencia de insectos adultos, huevos, gusanos o
pulgones cuando estén en sus primeros días de desarrollo. Esta revisión
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 33
debe hacerse a primera hora de la mañana o en la última de la tarde, ya que
después de la salida del sol la temperatura se eleva y los insectos no son
fácilmente localizables, dado que se han escondido para protegerse.
Las plagas que más se presentan en los cultivos hidropónicos son:
Gusanitos o cuncunas
Pulgones (principalmente en los períodos secos y calurosos)
Babosas o caracoles (en épocas lluviosas y frías; son activos durante
la noche y se esconden al amanecer.
Pájaros
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 34
IV. Discusión de los resultados DE LA ENCUESTA REALIZADA A PERSONAS BENEFICIADAS Se aplica en cuesta 20 personas beneficiadas en la comunidad El Charcón,
ellos opinaron que sí les gustaría extender este proyecto a otras
comunidades, además que las hortalizas que se producen son de calidad ya
que no contiene químicos perjudiciales a la salud.
Discusión de los resultados de la entrevista REALIZADA A PERSONAS ASOCIADAS A ESTE SISTEMA
Se aplicó entrevista a cinco personas asociadas al sistema hidropónico de
la comunidad El Charcón opinando que el sistema hidropónico comenzó con
la idea de una promotora de FUNDEC y así fundaron el sistema en el año
2011 trabajan 7 personas (mujeres) produciendo tomates y chiltomas,
además ayudando en los recursos económicos de los pobladores de la
comunidad y del municipio.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 35
V. Conclusiones
Durante el desarrollo de nuestro trabajo hemos comprobado, con gran
satisfacción, que la hidroponía es una práctica de cultivo que puede
producirse en cualquier ámbito, en forma sencilla, económica y práctica.
Además, el desarrollo de los cultivos sin suelo es posible utilizando
diferentes medios de sostén, con mínimos cuidados y controles, los cuales
requieren sobre todo un adecuado aporte de agua y nutrientes como
condición indispensable para lograr el normal crecimiento de las plantas.
Otra importante conclusión extraída de nuestra práctica es que, si bien se
ensayaron distintos medios de sostén, con resultados en general
satisfactorios.
Se comprobó que algunas de las plantas de Bulbos cultivadas con técnica
hidropónica tuvieron un crecimiento más rápido.
Se obtuvieron excelentes resultados al ensayar las técnicas hidropónicas
con plantas de interior a partir de pequeños brotes traídos.
Para finalizar deseamos destacar la actitud de nosotros al obtener
resultados durante el desarrollo del proyecto.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 36
VI. Recomendaciones
El cultivo hidropónico requiere de todas las especificaciones de un cultivo
geopónico. El manejo apropiado del agua puede realizar manualmente, en
el caso de pequeños cultivos caseros, o bien con sistemas modernos de
irrigación.
Se pueden hacer en invernadero, bajo caseta con media sombra, etc.
El riesgo de plagas y enfermedades es el mismo existente en el cultivo
geopónico y las medidas de control para este último también se aplican.
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 37
VII. Bibliografía
Pagína web www.google.com.ni
Apoyo con personas con experiencia en este tema
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 39
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Si No
60%
40%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Si No
100%
0%
Gráficos ¿Le gustaría extender este proyecto a otras comunidades?
¿Existen otras asociaciones agrupadas al sistema hidropónico?
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 40
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Si No
100%
0%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Si No
100%
0%
¿Están de acuerdo con el sistema hidropónico?
¿Son de calidad las hortalizas que cultivan?
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 41
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Si No
100%
0%
¿Tiene afectaciones en el sistema hidropónico?
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 46
Encuesta Instituto Nacional José Ángel Rodríguez
Guía de: Productores
Estimado sr (a)
Nosotros los estudiantes de Undécimo Grado "B" les solicitamos de su
valioso tiempo y colaboración en relación al tema sistema Hidropónico; sus
aportes serán de gran beneficio a nuestra investigación lo que agradecemos
con gran respeto.
Datos generales
Nivel académico:
Barrio:
Municipio:
Departamento:
Aspecto relevante
Marque con una x donde considere correcto.
¿Le gustaría extender este proyecto a otras comunidades?
a) Si _________
b) No________
¿Existen otras asociaciones agrupadas al sistema hidropónico?
a) Si _________
b) No________
¿Están de acuerdo con el sistema hidropónico ¿
a) Si _________
b) No________
¿Son de calidad las hortalizas que cultivan?
a) Si _________
b) No________
¿Tiene afectaciones en el sistema hidropónico?
a) Si _________
b) No________
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 47
Entrevista Instituto Nacional José Ángel Rodríguez
Guía de: Productores
Estimado sr (a)
Nosotros los estudiantes de Undécimo Grado "B" les solicitamos de su
valioso tiempo y colaboración en relación al tema sistema Hidropónico; sus
aportes serán de gran beneficio a nuestra investigación lo que agradecemos
con gran respeto.
Datos generales
Nivel académico
Barrio
Municipio
Departamento
Aspecto relevante
1. ¿Cuando se originó el proyecto del sistema hidropónico?
2. ¿Cuántas personas trabajan en el sistema hidropónico?
3. ¿En qué beneficia el sistema hidropónico al municipio?
4. ¿Qué tipos de hortalizas se producen?
5. ¿Cuantos se producen anualmente?
6. ¿Qué sugerencias le daría a las demás productoras sobre dicho
sistema hidropónico?
Sistema Hidropónico
Instituto Nacional “José Ángel Rodríguez Pág. # 48
Cronograma
No Actividades Fecha estimado Responsable
1 Búsqueda de información bibliográfica 02/08/13 Todo el equipo
2 Búsqueda del tema general 09/08/13 Todo el equipo
3 Delimitación del tema general 16/08/13 Todo el equipo
4 Redacción del objetivo general 19/08/13 Todo el equipo
5 Redacción de objetivos específicos 21/08/13 Todo el equipo
6 Construcción de plan bosquejo 26/08/13 Todo el equipo
7 Diseño metodológico 30/08/13 Todo el equipo
8 Construcción de instrumentos de
encuesta y entrevista
02/09/13 Todo el equipo
9 Consolidación de entrevista y
encuesta
06/09/13 Todo el equipo
10 Redacción de conclusión 09/09/13 Todo el equipo
11 Redacción de sugerencias 10/09/13 Todo el equipo
12 Revisión del documento 16/09/13 Todo el equipo
13 Pre defensa 11/11/13 Todo el equipo
14 Entrega de informe 12/11/13 Todo el equipo
15 Defensa 14/11/13 Todo el equipo