DISTRIBUCIÓN UNIVERSAL DE LOS microorganismos

7/22/2019 DISTRIBUCIN UNIVERSAL DE LOS microorganismos

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

Facultad de Ingeniera Ambiental

Ingeniera Sanitaria

DISTRIBUCIN UNIVERSAL DE LOS GASES

OBEJTIVOS Aprender el manejo adecuado de los materiales y equipos bsicos en

relacin al conteo de microorganismos.

Exponer el agar nutritivo y caldo estriles a diferentes condiciones decontaminacin en el laboratorio.

Identificar los tipos de microorganismos y su correspondiente observacinen diferentes medios de cultivo, as como tambin, a condiciones detemperatura y tiempo variables.

!eg"n las muestras, determinar el grado de contaminacin y el tipo decontaminante en los diferentes sectores de la facultad.

EQUIPO

#orno

$aldo nutritivo

Autoclave

%laca %etri

&ubos de ensayo

'radilla (ec)ero

*agueta

Agua destilada

+ureta

&rpode

Agar nutritivo

%inas

'uantes de

asbesto *aso de

precipitados

%apel -raft


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FUNDAMENTO TERICO

I. (EI/ E $01&I*/

0n cultivo es un mtodo para la multiplicacin de microorganismos, tales comobacterias, )ongos y parsitos, en el que se prepara un medio ptimo parafavorecer el proceso deseado. 0n cultivo es empleado como un mtodofundamental para el estudio de las bacterias y otros microorganismos que causanenfermedades en medicina )umana y veterinaria.

$ondiciones requeridas


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1os medios de cultivo, para poder ser utiliados y garantiar que los resultadosobtenidos a partir de ellos sean confiables, deben cumplir con los siguientes

requisitos2

isponibilidad de nutrientes.

$onsistencia adecuada del medio.

%resencia o ausencia de oxgenoy otros gases.

$ondiciones adecuadas de )umedad.

1u ambiental.

p# adecuado.

&emperatura.

Esterilidad.

II. $01&I*/ E (I$3//3'A4I!(/!

El cultivo de microorganismos consiste en proporcionarles las condiciones fsicas,qumicas y nutritivas adecuadas para que puedan multiplicarse de formacontrolada. En general, podemos distinguir cultivos lquidos y slidos en funcin delas caractersticas del medio y cultivos discontinuos y continuos en funcin de ladisponibilidad de nutrientes en el medio.

0n microorganismo necesita para crecer nutrientes que le aporten energa yelementos qumicos para la sntesis de sus constituyentes celulares. ependiendode la fuente de carbono que utilian, los microorganismos se pueden clasificar enauttrofos si es el $/5 atmosfrico 6microorganismos que fotosintetian7 y)etertrofos si utilian carbono orgnico.
http://es.wikipedia.org/wiki/Nutrientehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgenohttp://es.wikipedia.org/wiki/Gaseshttp://es.wikipedia.org/wiki/Humedadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Luzhttp://es.wikipedia.org/wiki/PHhttp://es.wikipedia.org/wiki/Temperaturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Esterilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgenohttp://es.wikipedia.org/wiki/Gaseshttp://es.wikipedia.org/wiki/Humedadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Luzhttp://es.wikipedia.org/wiki/PHhttp://es.wikipedia.org/wiki/Temperaturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Esterilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Nutriente


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1a frmula elemental de un microorganismo es, aproximadamente, $8#9/54 loque supone que los componentes de las clulas son2 carbono que representa

alrededor del :;< del peso seco, oxgeno 6=58


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!in embargo, cada ve se va conoce ms sobre el funcionamiento de lascomunidades bacterianas lo que debe )acernos reflexionar sobre el )ec)o de que

un cultivo puro supone unas condiciones no naturales y que, por consiguiente, lafisiologa de los microorganismos en ambientes naturales puede ser diferente de laque presentan en condiciones de cultivos puros.

I*. A'A3

El agar es un elementosolidificante muy empleado parala preparacin de medios de

cultivo. !e lic"a completamentea la temperatura del agua)irviendo y se solidifica alenfriarse a 8; grados. $on

mnimas excepciones no tiene efecto sobre el crecimiento de las bacterias y no esatacado por aquellas que crecen en l. El agar es solidificante a temperaturaambiente

*. $/(%/!I$ID4 E1 $A1/ 40&3I&I*/ A'A3 40&3I&I*/

El caldo nutrt!o"

El#$#nto Cantdad %&'(E)tracto d# carn# * &

+#+tona , &A&ua -... $l

El A&ar nutrt!o"

El#$#nto Cantdad %&'(

E)tracto d# carn# * &+#+tona , &

A&ua -... $l

$uando se desea un medio solido se toma el agar como agente solidificante, en latabla siguiente se )ace una descripcin de los materiales crudos .A partir de estos


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ingredientes es posible preparar un medio capa de permitir el crecimiento demuc)as bacterias )etertrofas.

Ejemplos de medios lquidos y slidos relativamente simples que )acen posible eldesarrollo de muc)as bacterias )etertrofas comunes son2 El caldo nutritivo y elagar nutritivo, mediante la adicin de extracto de levadura a estos medios6alrededor de : grFml7 se mejora de manera importante la calidad nutritiva de losmismos ya que el extracto de levadura contiene varias de las vitaminas + y otrassustancias promotoras del crecimiento.

MATERIAL CRUDO

CARACTERISTICAS VALOR NUTRITIVO

E)tractod# carn#

E)tracto acuo/o d# carn# $a&ra d#r#/ conc#ntrado #n +a/ta

Con t#n# la//u/tanca/ /olu0l#/ #n

a&ua d# t#1do/an$al#/2 #ntr# #lla/"

car0o3drato/2co$+u#/to/ or&4nco/

ntronado/ 5!ta$na/ /olu0l#/ #n

a&ua 5 /al'

P#+tona

S #l +roducto 6u# r#/ulta d# lad/t7n d# lo/ $at#ral#/+rot#co/2 +or #1#$+lo" carn#2

ca/#8na/ 5 latna2 la d/t7n d#l$at#ral +rot#co /# #9#ct:a con

4cdo/ o #n;$a/


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0act#ra/

E)tractod#

l#!adura

E/ un #)tracto d# /oluc7n acuo/ad# l#!adura/ 2 /# o0t#n#nco$#rcal$#nt# #n +ol!o

E/ una 9u#nt# $u5 rca#n !ta$na/ B2

ta$0=n cont#n#Ntr7no or&4nco 5

co$+u#/to d# car0ono'

*I. 1A! +A$&E3IA!

!on seres generalmente unicelulares quepertenecen al grupo de los protistas inferiores.!on clulas de tamao variable cuyo lmiteinferior est en las ;,5m y el superior en las:;mG sus dimensiones medias oscilan entre ;,:

y >m. 1as bacterias tienen una estructuramenos compleja que la de las clulas de losorganismos superiores2 son clulas procariotas

6su n"cleo est formado por un "nico cromosoma y carecen de membrananuclear7. Igualmente son muy diferentes a los virus, que no pueden desarrollarsems dentro de las clulas y que slo contienen un cido nucleico .1as bacterias

juegan un papel fundamental en la naturalea y en el )ombre2 la presencia de unaflora bacteriana normal es indispensable, aunque grmenes son patgenos.Anlogamente tienen un papel importante en la industria y permiten desarrollarimportantes progresos en la investigacin, concretamente en fisiologa celular y engentica.

1as bacterias forman uno de los tres dominios en los que se dividen los seresvivos. En los antiguos sistemas taxonmicos, las bacterias formaban un subreinodel reino (onera. El trmino bacteria tambin se emplea para denominar a todoslos organismos unicelulares sin n"cleo diferenciado que constituyen el nivel deorganiacin procarionte. 1os organismos procariontes se subdividen en


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Eubacterias 6dominio +acteria7 y Arque bacterias 6dominio Arc)aea7. !on losorganismos ms abundantes del planeta y su tamao ronda entre las ;.: y : Hm

6micrones7. %ueden ser de carcter patgeno o no. 'eneralmente poseen unapared celular, similar a la de plantas u )ongos, pero compuesta porpeptidoglicanosG muc)os antibiticos son efectivos slo contra las bacterias ya quein)iben la formacin de esta pared celular. (uc)as de ellas tambin poseen cilioso flagelos.

+A$&E3IA! I(%/3&A4&E! 0E !E 3E$/4/$E4 E4 1A+/3A&/3I/

>. R3;o+u/

Es un gnero de mo)os que incluyen especies cosmopolitas de )ongos

filamentosos )allados en el suelo, degradando frutos y vegetales, )eces animales,y residuos.

Algunas spp. de 3)iopus son agentes oportunistas de cigomicosis )umana.%ueden causar serias 6y con frecuencia fatales7 infecciones en )umanos y enanimales debido a su rpido crecimiento a relativamente altas temperaturas.Algunas especies son patgenos vegetales. os son usados en fermentacin23)iopus oligosporus, en la produccin de tempe), un alimento fermentadoderivado de grano de sojaG 3. oryae se usa en la produccin de bebidasalco)licas, en partes de Asia y de Jfrica.

' R3;o+u/ n&rcan/

Es un tipo de mo)o inofensivo, )allable en crecimiento en pan, conocido porKmo)o del panK. Es un miembro del gnero3)iopus, que se compone de )ongoscon esporangios columnares )emisricos areos, anclados al sustrato porrioides. %uede causar infecciones si no se tiene cuidado. %uede causarreacciones concretas alrgicas. 3)iopus nigricans posee esporas que flotanalrededor en el aire.

En microbiologa industrial, es usado en la bioconversinde progesteronaen >>BalfaB#idroxiprogesterona, una etapa en la produccin de cortisona.

*' La Alt#rnara

Es un )ongo ascomiceto esto es, del filo de las Ascomycotas. 1as diferentesespecies de este gnero, son tambin conocidas como unas de los mayores
http://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9nero_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Mohohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cosmopolitahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongohttp://es.wikipedia.org/wiki/Suelohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cigomicosis&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Pat%C3%B3genohttp://es.wikipedia.org/wiki/Fermentaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Rhizopus_oligosporushttp://es.wikipedia.org/wiki/Tempehhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sojahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhizopus_oryzae&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Mohohttp://es.wikipedia.org/wiki/Panhttp://es.wikipedia.org/wiki/Genushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rhizopushttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Esporangiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Rizoidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Microbiolog%C3%ADa_industrialhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Bioconversi%C3%B3n&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Progesteronahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cortisonahttp://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9nero_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Mohohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cosmopolitahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongohttp://es.wikipedia.org/wiki/Suelohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cigomicosis&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Pat%C3%B3genohttp://es.wikipedia.org/wiki/Fermentaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Rhizopus_oligosporushttp://es.wikipedia.org/wiki/Tempehhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sojahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhizopus_oryzae&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Mohohttp://es.wikipedia.org/wiki/Panhttp://es.wikipedia.org/wiki/Genushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rhizopushttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Esporangiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Rizoidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Microbiolog%C3%ADa_industrialhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Bioconversi%C3%B3n&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Progesteronahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cortisona


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patgenos de plantas. &ambin son conocidas com"nmente como alrgenosenlos )umanos, y dentro de casa, pueden causar rinitis alrgicao reacciones de

)ipersensibilidad que en ocasiones pueden producir ataques de asma. &ambinaparecen frecuentemente entre las infecciones oportunistasen personas inmunodeprimidos, como por ejemplo, en personas afectadas por el !IA.

!us #/+ora/estn en suspensin en el aire L>M, sobre el suelo, sobre los objetos yen el agua, tanto fuera, como dentro de casa. 1as esporas se pueden distribuir deuna en una, o en largas cadenas, y pueden crecer en colonias visibles, de colornegro o grisL>M.

*II. #/4'/!

1os )ongos son agrupados de acuerdo a diversos criterios que convergen en lataxonoma o sea el arte de ordenar a los seres seg"n sus interrelacionesfisiolgicas, morfolgicas o moleculares.

Estructuras de los )ongosSo$4tca/(icelio es el conjunto de filamentos yun troo del mismo se denomina )ifa.1as )ifas pueden presentar septos y

entonces el micelio est tabicado.!eptos primarios son los formadoscuando )ay divisin nuclear yadventicio los otros. !i los tabiquesestn ausentes se )abla de miceliocontinuo. 1os mo)os sonmicromicetos filamentosos.$uando el )ongo es una clulaaislada se dice unicelular o levadura.

1os cortos filamentos compuestos por las clulas que brotan de una levaduraconstituyen el pseudomicelio.%lectnquima es un conjunto de )ifas entrelaadas que se asemejan a un tejido.!e dice prosnquima si las )ifas pueden ser reconocidas y pseudoparnquimacuando )an perdido su individualidad. Esclerocio es un plectnquimageneralmente macroscpico que puede permanecer en vida latente.3iomorfa es un cordn grueso donde el conjunto de las )ifas fusionadas )atomado el aspecto de ra. 3ioides son las )ifas de succin, como raicillas, que
http://es.wikipedia.org/wiki/Fitopatolog%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Al%C3%A9rgenohttp://es.wikipedia.org/wiki/Rinitis_al%C3%A9rgicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Asmahttp://es.wikipedia.org/wiki/Infecci%C3%B3n_oportunistahttp://es.wikipedia.org/wiki/Inmunodeprimidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Inmunodeprimidohttp://es.wikipedia.org/wiki/SIDAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Esporahttp://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0http://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0http://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0http://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0http://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0http://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0http://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0http://es.wikipedia.org/wiki/Fitopatolog%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Al%C3%A9rgenohttp://es.wikipedia.org/wiki/Rinitis_al%C3%A9rgicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Asmahttp://es.wikipedia.org/wiki/Infecci%C3%B3n_oportunistahttp://es.wikipedia.org/wiki/Inmunodeprimidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Inmunodeprimidohttp://es.wikipedia.org/wiki/SIDAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Esporahttp://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0http://es.wikipedia.org/wiki/Alternaria#cite_note-pdf-0


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penetran en el substrato. #austorio es la )ifa de succin del )ongo parsito dentrode la clula del )ospedador. Apresorios son unas )ifas ac)atadas que se ad)ieren

al substrato o al )ospedador como sostn, especialmente en el comieno de lainfeccin

R#+roductora/Anamorfo es el )ongo con multiplicacin asexuada y teleomorfo es el mismo conreproduccin sexuada. !e les asigna distinto gnero y especie. #olomorfo indicael ciclo de vida total.Esporas son los elementos deperpetuacin de la especie. eacuerdo a la morfologa reciben

distinto nombre2 alantospora conforma de banana, aleuriospora conbase plana, dictiospora con septoslongitudinales y transversales,didimospora con un tabique,equinulada como un erio,escolescospora como un gusano,estaurospora como una estrella,feospora de color obscuro,fragmospora con tabiques

transversales, fusiforme como un)uso, )elicospora como una espiral, )ialospora de color claro y transl"cido,planospora mvil, verrucosa con verrugas, oospora con flagelos. 1asbalistosporas son proyectadas violentamente una ve maduras. 1as )ipnosporasson aqullas capaces de permanecer con vida latente por largo tiempo.1as esporas pueden ser de origen asexuado 6mitosporas7 o sexuado6meiosporas7, y por su ubicacin relativa internas o externas. 1as mitosporas seoriginan en las estructuras anamrficas y las meiosporas en las teleomrficas.

PROCEDIMIENTO

Proc#d$#nto A

I. &omar cuatro tubos de agar nutritivo fundido.


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II. *aciar el tubo de agar nutritivo en cada uno de las tres placas %etri estrilesy en la placa %etri no estril. 4umerar las placas estriles del N> al N= y la

placa no estril con el n"mero N8.

III. 0na ve que el agar se )a solidificado, se debe destapar la placa %etri N> yexponer el agar al aire del $entro de estudiantes de Ingeniera Ambiental6grupo>7 y al bao 6grupo =7 por >; minutos o >: minutos.

I*. ividir la placa N5 en cuatros partes, traando lneas perpendiculares6cuatro cuadrantes7 en la base con alg"n marcador 6sugerencia2 liquid

paper7.A. %elo.+. #uella igital.$. Inoculador estril.. Inoculador no estril.

*. %asar el inoculador, previamente esteriliado, por las encas o los dientes yluego, frotar suavemente sobre la superficie de un sector.

*I. $olocar un pelo o cabello sobre la superficie de un sector.*II. %asar el inoculador no esteriliado suavemente, tres o cuatro veces por el

tercer sector. ?lamear el inoculador )asta quedar al rojo vivo, luego dejar

-

* ?

B

AD

C


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enfriar y finalmente pasar suavemente tres o cuatro veces por el cuartosector.

*III. 1as placas N= y N8 no se deben abrir.IO. Invertir las placas %etri e incubarlos a =9P$ por 8Q )oras.O. Examinar las placas y dar la explicacin de lo ocurrido en cada caso

Proc#d$#nto B

'rupo 5 y 82

%ipeta estril R &ubo estril. %ipeta estril R &ubo no estril

%ipeta no estril R &ubo estril.

Incubar por 8Q )oras a =9P$.

Proc#d$#nto C

En este procedimiento se utilia el agar sabouraudfundido y estril, el cual se vierte a una placa %etri,esteriliada previamente.

Gru+o - Gru+o Gru+o * Gru+o ? Gru+o ,A$0#nt#"1aboratorio de

(icrobiologaT#$+o d##)+o/c7n">:minutos

A$0#nt#"$EIA

T#$+o d##)+o/c7n">:minutos

A$0#nt#"biblioteca ?IA

T#$+o d##)+o/c7n">:minutos#ora2 >525> B>52=S pm

A$0#nt#"bao ?IA

T#$+o d##)+o/c7n">:minutos

A$0#nt#"?otocopiadora

?IAT#$+o d##)+o/c7n">:minutos#ora2 >525> B>52=S pm


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RESULTADOS OBSERVACIONES

1os resultados mostrados a continuacin fueron obtenidos el ;S F ;T F >>.

Gru+oPlaca N@ -

#/t=rlPlaca N@

#/t=rl

-Ambiente2

$EIA!ector A2

%elo!ector +2#uella

!ector $2Inoculador

Estril

!ector 2Inoculador no

estril

N@ d# colona/ >5 9 T >5 >>

Ta$a>o

OU >;mmOU =mm

OU =mmOU >mmOU >mmOU >mm

OU >mmOV >mmOV >mm

OV >mmOV >mmOV >mm

OU = mmOU = mmOV > mm

OV > mmOV > mmOV > mmOV > mm

OU =mmOU =mmOU =mmOU >mm

OU >mmOU >mmOU >mmOU >mmOU >mm

OU =mmOU =mmOU =mmOU =mmOU >mm

OU >mmOU >mmOU >mmOU >mmOV >mmOV >mmOV >mm

OU >mmOU >mmOU >mmOU >mmOU >mm

OU >mmOU >mmOU >mmOU >mmOV >mmOV >mm

Marn o0ord#

OU rioideOU rioideOU rioide

OU rioideOU rioideOU lisoOU liso

OU lisoOU lisoOU

ondulanteOUondulanteOUondulante

OU liso OU liso OU liso OU liso


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El#!ac7n

OU planaOU planaOU planaOU planaOU plana

OU planaOU plana

OU planaOU planaOU planaOU$onvexacon botnOU$onvexacon botn

OU plana OU plana OU plana OU plana

Cro$o&=n#//o+&$#ntac7n

OU

blancasOUblancasOUblancasOUblancasOUblancasOU

blancas

OU blancasOU blancasOU blancasOU blancasOU blancasOU amarilla

OU blanco OU blanco OU blanco OU blanco

Caract#r#/7+tco/

OU opacoOU opacoOU opacoOU opacoOU opaco

OU opaco

OU opacoOU opacoOUtranslucidasOUtranslucidasOUtranslucidasOUtranslucidas

OU opaco OU opaco OU opaco

OUopacoOUopacoOUopacoOUopacoOUopacoOUopaco

OUopacoOUopacoOUopacoOUtrans

lucidaOUtranslucida


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Para #l +roc#d$#nto A" W$olonias de bacterias desarrolladas en placas en

medio agar nutritivoX


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Para #l +roc#d$#nto B" W$recimiento de bacterias en caldo nutritivoX

Gru+o * Placa N - E/t=rl Placa N E/t=rl

* +ao

4o se pudo observar lamuestra

N d# colona/ %( 5S

Ta$a>o

OU >mmOU 5.TmmOU =.5mmOU =.5mmOU >.5mmOU >.>mmOU ;.QmmOU 5.TmmOU >.=mmOU >.>mmOU 5.>mmOU ;.TmmOU >mmOU 5mm

OU 5mmOU >.=mmOU ;.SmmOU >.:mmOU ;.TmmOU 5.8mm

OU >mmOU >.QmmOU >.9mmOU >.QmmOU 5mmOU >.5mmOU >mm

Marn o 0ord# 1obular 6=7 /ndulante 657 1iso 65>7

El#!ac7n$onvexa 657, %lana 65;7, $onvexa con

botn 687Cro$o&=n#// o+&$#ntac7n

>5 amarillos, > meln, : naranjas, >Sblancos, 5 cremas

Caract#r#/7+tco/

/paca 6Q7 &ranslucido 687


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Gru+o ?Tu0o #/t=rlP+#ta #/t=rl

%-(

Tu0o no#/t=rl P+#ta#/t=rl %*(

Tu0o #/t=rlP+#ta no#/t=rl %(

Cantdad d#cr#c$#nto

Escaso (oderado Abundante

D/tr0uc7nd#

cr#c$#nto0niforme

Anillo conborde

!edimenta

Olor Imperceptible ?uerte (uy p"trido

Para #l +roc#d$#nto C" W$ultivos de )ongos en placas con agar sabouraudX

Gru+o - * ? ,

Gru+o *Tu0o #/t=rlP+#ta #/t=rl

%-(

Tu0o no#/t=rl P+#ta

#/t=rl %*(

Tu0o #/t=rlP+#ta no

#/t=rl %(

Cantdad d#cr#c$#nto

Escaso Escaso (oderado

D/tr0uc7nd#

cr#c$#nto&urbio Anillo !edimenta

Olor Imperceptible ?uerte Imperceptible


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A$0#nt#1aboratorio

de

microbiologa

$entro deEstudiantes

+iblioteca +ao ?IA?otocopiador

a

N d#3on&o

= 5 > >: =

T+o d#3on&o

3)iopus 6>7,Alternaria 6:7,

1evaduras6varias7

Alternaria!%,

1evadura

Alternaria !%6Q7

Alternaria,3)iopus,1evadura

3)iopus,1evadura,Alternaria

Al&una/caract#r8/tca/

1asalternarias !%son de color

verde oscurocomo unalgodnmanc)ado.1os 3)iopusson de colorblanco similaral algodn.1as levadurasson de color

crema, rojo ymeln 6estnen grancantidad7

Alternaria6verde Bmarrn7,1evadura6blanca yrosado7

os de colorgris, !eis deverde petrleo,uno con formade borderioide, 9 conforma derosario.

3)iopusson decolorblancocomoalgodn,Alternaria,levadura

Alternaria decolores claroy verdeoscuro.3)iopusson esvblanco ycrema.1evadura de

color crema


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1as placas = y 8 de los diferentes grupos, se mantuvo estril debido a queno tuvo contacto con el ambiente.

1a cantidad de colonias en el cultivo depende del tiempo que )atranscurrido luego de )aber realiado la experiencia.!e pudo determinar que el ambiente ms contaminado es el de $E?IA.

1as bacterias con elevacin plana convexa y botn son las quepredominan.

Proc#d$#nto B" W$recimiento de bacterias en caldo nutritivoX21os microorganismos estn sujetos al estado estril o no estril y como biense puede observar en este procedimiento, no )ay muc)o desarrollo.

1os cultivos aromticos fueron los que prevalecieron en las muestrasanaliadas del da jueves y martes.

Proc#d$#nto C" W$ultivos de )ongos en placas con agar sabouraudX2!e puede inferir que en el ambiente de la fotocopiadora, no se )allanlevaduras, debido a que no )ay alimentos o al menos, no en gran cantidad.El agar sabouraud fue puesto en todos los ambientes mencionados en elprocedimiento $, desarrollndose en todos ellos la Alternaria, mientras queel 3)iopus 4igricans se )all en el laboratorio de microbiologa, en el bao

?IA y en la fotocopiadoraG y la levadura se )all en todos excepto en labiblioteca ?IA.

(antener el equilibrio en los factores que necesitan los microorganismospara su desarrollo pues sino todo su proceso seria alterado y no )abrapoblacin requerida para el fin estudiado.

RECOMENDACIONES

ar mantenimiento a los instrumentos ya que )ubo ciertos contratiempos gracias aese problema.

#ay que tomar en cuenta la vida media de los microorganismos, los cuales vivenaproximadamente 8Q )oras luego de ser cultivados, pasado este tiempo, suidentificacin y su estudio no dara un resultado ptimo.


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En el trabajo de laboratorio es necesario tomar precauciones con respecto alautoclave, al mec)ero, al )ornoG su mala manipulacin sera perjudicial. Es

necesario manejar el autoclave y el )orno con los guantes de asbesto brindadosen el laboratorio.


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CUESTIONARIO

Yu factores influyen en la flora microbiana del aireZ

En el aire no )ay suficientes nutrientes para el desarrollo bacteriano, por ello, noes muy buen medio para los microorganismos. Adems, la inadecuada disposicinde la basura y las excretas expuestas al medio aire son algunos de los emisoresms importantes de microorganismos, quistes, esporas, polen, etc, que puedensalir estar ad)eridos al polvo1os factores son2

#umedad

&emperatura

%artculas en suspensin

*entilacin Aerosoles

3adiacin2 1a energa q brinda el sol.

Yu grupo de agentes causa la mayor incidencia de enfermedades respiratoriasZ#ongos 6algunos de ellos7, virus y bacterias. Estos provocan diferentes tipos deenfermedades que pueden llegar a )acer mortales.

$ite 8 enfermedades que son transmitidas por el aire&uberculosis pulmonar 6bacteriana7, la influena 6viral7, micosis pulmonar 6f"ngica7y la )epatitis.

(encione las caractersticas principales de r)iopus nigricans, alternara,sac)aromye cerevisiae2R3;o+u/ N&rcan/"Es un tipo de mo)oinofensivo, )allable en crecimiento en pan, conocido porKmo)o del panK. Es un miembro del gnero3)iopus, que se compone de )ongoscon esporangios columnares )emisricos areos, anclados al sustrato por

rioides. %uede causar infecciones si no se tiene cuidado. %uede causarreacciones concretas alrgicas. 3)iopus nigricans posee esporas que flotanalrededor en el aire.

Alt#rnara"El gnero Alternaria contine especies cosmopolitas que se encuentran en unamplio rango de materiales y productos. $omo saprobias pueden deteriorar
http://es.wikipedia.org/wiki/Mohohttp://es.wikipedia.org/wiki/Panhttp://es.wikipedia.org/wiki/Genushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rhizopushttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Esporangiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Rizoidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Mohohttp://es.wikipedia.org/wiki/Panhttp://es.wikipedia.org/wiki/Genushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rhizopushttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Esporangiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Rizoide


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Ingeniera Sanitaria

alimentos y forrajes, produciendo compuestos biolgicamente activos tal comomicotoxinas. $omo patgenas reducen el rendimiento de las cosec)as o afectan a

los vegetales almacenados.Sac3aro$5;# c#r#!/a#"El gnero !acc)aromyces incluye muc)os tipos diferentes de levaduras 1aincapacidad para utiliar nitratos y la capacidad de fermentarvarios carbo)idratosson las caractersticas tpicas de los !acc)aromyces. !us colonias pueden crecery madurar en = das y muestran un color amarillo oscuro. (uc)os miembros deeste gnero se consideran muy importantes en la produccin de alimentos.

Y u nutrientes proporciona el caldo nutritivo y el agar nutrtivoZ

Caldo Nutrt!o" (edio no selectivo, contiene pluripeptona y extracto de carneque constituye la fuente de carbono y nitrgeno necesarios para el adecuadodesarrollo bacteriano.%uede ser utiliado adems, como pre enriquecimiento en la b"squeda de!almonella spp. A partir de alimentos, ya que permite recuperar clulas daadas,diluir metabolitos txicos y sustancias in)ibitorias.

A&ar Nutrt!o" En un caldo de nutrientes, la bacteria crece en el lquido, yaparece como una sustancia espesa, con colonias difcilmente observables. Elagar nutritivo contiene normalmente

;.: < %eptona

;.= < extracto de carneFextracto de levadura

>.: < agar

;.:< L4a$lM

Agua destilada

p#casi neutro 6S.Q7 a 5: P$.
http://es.wikipedia.org/wiki/Levadurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Nitratohttp://es.wikipedia.org/wiki/Fermentaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Carbohidratoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Peptonahttp://es.wikipedia.org/wiki/Agarhttp://es.wikipedia.org/wiki/PHhttp://es.wikipedia.org/wiki/Grado_Celsiushttp://es.wikipedia.org/wiki/Levadurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Nitratohttp://es.wikipedia.org/wiki/Fermentaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Carbohidratoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Peptonahttp://es.wikipedia.org/wiki/Agarhttp://es.wikipedia.org/wiki/PHhttp://es.wikipedia.org/wiki/Grado_Celsius


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DISTRIBUCIÓN UNIVERSAL DE LOS microorganismos

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