Diseño y Evaluacion de Planta de Agua CHAN CHAN

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PLANTA DE TRATAMIENTO Y ENVASADO DE AGUA PURIFICADA1. INTRODUCCIONEl agua es uno de los bienes ms importantes y escasos que tienen las personas alrededor del mundo, nuestro pas no es una excepcin muy poca agua es utilizada para el consumo del hombre, pues el 90 % se encuentra en el mar y contiene sal, el 2 % se encuentra en los polos, en forma de hielo y slo el 1 % de toda el agua del planeta es dulce, encontrndose en ros, lagos y mantos subterrneos. Debido al actual auge de nuestra economa, se presenta un incremento en la capacidad adquisitiva de los pobladores, as mismo, crece el consumo de productos envasados exigiendo calidad y garanta. El Tratamiento y Envasado de Agua Purificada, se desarrolla a partir de la necesidad de la sociedad para obtener y consumir un producto de calidad con caractersticas de, seguridad, salubridad e higiene al instante de beber agua, como tambin en las diversas aplicaciones que en el da a da del hogar se utilizan con el lquido vital. En razn de que el agua en el Per, especficamente en la ciudad de Trujillo, el agua de la red municipal es obtenida del subsuelo, para Luego ser tratada y distribuida, por las empresas de servicios de agua y alcantarillado, a pesar de ser tratada, este tipo de agua, contiene elementos nocivos para la salud pues carece de caractersticas de pureza en su estado natural. Debido a que estas empresas o entidades gubernamentales (Municipio), no ejercen una poltica de mejora continua en la calidad de agua a la que denominan potable, se ha creado en la poblacin un malestar y rechazo por las condiciones en las que este lquido vital se viene distribuyendo a los usuarios para su consumo directo, en tal virtud, las amas de casa en la actualidad prefieren hervir el agua en precautela de la salud familiar. Sin embargo, en la actualidad la colectividad ha incrementado el consumo de agua purificada y envasada en funcin de ahorro de tiempo, comodidad, salud, seguridad, que traducido en trminos de la demanda, el agua purificada se convierte en una necesidad insatisfecha. En la ciudad de Trujillo existen varias empresas que ofertan agua purificada y envasada en varias presentaciones, pero aun as se conoce a travs del consumidor la insatisfaccin manifiesta de un sector importante de la poblacin respecto de la calidad del producto que algunas de estas empresas ofertan, manifiestas entre otras, el desaseo de los envases, aparecimiento de algas en el fondo de los envases, mal sabor del producto, acompaado de un mal servicio prestado al usuario. Como parte del panorama del mercado y de la competencia desleal del agua purificada y envasada en esta ciudad intervienen empresas informales, que no tratan ni purifican el agua, envasando la que se obtiene de la llave y comercializndola sin etiqueta de responsabilidad o en envases usados que conservan etiquetas de otras marcas.Hoy en da las Empresas y las familias consideran ms prctico y de mayor comodidad la compra de agua purificada para uso humano por lo que estiman fundamental en la cotidianidad del hogar. Se considera factible el tratamiento, purificacin y envasado de agua debido a que el mercado al cual se direcciona este producto va en funcin del crecimiento poblacional, bsicamente las familias de la ciudad de Trujillo, el atractivo principal que ofrece este producto es la garanta del consumo de agua 100% tratada y purificada, lo que asegura salubridad al consumidor, como tambin el bajo costo del producto en el mercado, por lo que se deduce de manera general que el impacto deseado se obtendr en el sector econmicamente activo y pasivo de la ciudad en la que se desarrollar este proyecto, enfocando a la empresas privadas y a las personas de cualquier tipo de ingresos o clase social.Vale la pena mencionar que al tratar y purificar debidamente el agua para una comercializacin dentro de la ciudad con miras a la expansin de mercado mejora la calidad de vida de los consumidores puesto que su salud no se vera afectada al no contraer enfermedades por contaminacin de agua. Por ello se JUSTIFICA el presente trabajo de investigacin como aporte a la solucin del problema de demanda insatisfecha de agua TRATADA Y PURIFICADA para el consumo humano que tiene la ciudad de Trujillo.

2. RESUMEN EJECUTIVO

La CIA Embotelladora CHAN CHAN S.R.L., ha realizado estimaciones en cuanto al consumo de agua purificada, en la ciudad de Trujillo, resultado de estas, ubico una creciente demanda insatisfecha, el auge econmico ha generado que reciba una gran cantidad de inversiones privadas y pblicas. Estos anlisis permitieron identificar la oportunidad de evaluar de envasar y comercializar agua en bidones de 20 L; para determinar si el mismo es rentable y le permita a la empresa obtener rentabilidad. Nuestro producto est dirigido, hombres y mujeres entre los 18 a 60 aos que consumen agua purificada, as como a empresas, grupos empresariales, proyectos de inversin, mineras, colegios, clnicas, cadenas de farmacias, Etc.Lo anteriormente expuesto gener la necesidad de realizar el estudio de pre factibilidad para el proyecto de una planta para purificar, envasar y comercializar. El proyecto propone utilizar como materia prima el agua potable de la red pblica, lo que permitir el ahorro en inversiones tales como instalacin de un pozo tubular. El estudio de mercado determina que, aunque exista una amplia variedad de empresas que ofrecen los mismos productos, el proyecto puede cubrir un 1% del mercado en presentacin de bidones de 20 L y ofrecer el producto a menor precio que la competencia, ventaja competitiva que lograremos adquiriendo equipos americanos, automatizados, de alta productividad y eficiencia; esto representa una ventaja competitiva que permitir incrementar el porcentaje de mercado meta en un mediano plazo. Al mismo tiempo, el estudio tcnico propone que es rentable, para la implementacin del proyecto, invertir en obras fsicas y alquiler de un local, ya que es posible adaptar las instalaciones de la ubicacin elegida (por el mtodo Brown and Gibson) para el tratamiento, purificacin, envasado y distribucin de agua sea realizado. La inversin total requerida ascender a los 83954 soles, de los cuales el 40% ser de capital propio y el restante ser financiado por una entidad financiera.Con una planta de 28800 bidones anuales de capacidad, elegida a travs del indicador VAN (valor actual neto), se obtiene un VAN positivo del orden de 21851 soles, podemos cumplir con los objetivos del estudio.En el estudio de Impacto Ambiental, se determin que la operacin de la planta no causa impactos negativos significativos en el medio ambiente. El estudio concluye con resultados positivos en todos los anlisis realizados por lo que se considera una opcin viable de inversin que generar beneficios a La CIA Embotelladora CHAN CHAN S.R.L, por lo que se recomienda la evaluacin final por parte de los asesores financieros de la empresa.

3. INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO3.1. NOMBRE: CIA Embotelladora CHAN CHAN E.I.R.L.RUC: 205260982863.2. NATURALEZA:PLANTA DE TRATAMIENTO Y ENVASADO DE AGUA PURIFICADA3.3. UBICACION:Se encontrara ubicada en un terreno de 125 m2 en Jr. 9 de octubre # 364 Urb. Upao II TRUJILLO.3.4. UNIDAD EJECUTORA:LG CORPORATION3.5. CONCEPCION DEL PROBLEMA:Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una planta para la produccin y comercializacin de agua purificada en la ciudad de Trujillo.Buscamos calidad de producto a un costo bajo, para una buena penetracin del mercado.3.6. OBJETIVOS DEL PROYECTO: Realizar el estudio de factibilidad para la creacin de una empresa de tratamiento, purificacin y envasado de Agua para el consumo humano en la ciudad de Trujillo. La satisfaccin de las necesidades de los consumidores finales. Generacin de puestos de trabajo.

3.7. OBJETIVOS DEL ESTUDIO: Evaluar la factibilidad de implementar una planta de purificado, envasado y comercializacin de agua cumpliendo con los estndares de calidad, sobre agua envasada para consumo humano. Establecer oportunidades de mercado para comercializar agua envasada en presentacin de garrafn de 20 L. Proponer un diseo tcnico del proyecto(ingeniera del proyecto), que se ajuste a la capacidad, instalaciones y del proyecto Establecer indicadores financieros como el valor actual neto, la tasa interna de retorno, el periodo de recuperacin y la relacin costo beneficio, que permitan analizar el proyecto y tomar decisiones de inversin. Determinar el proceso de produccin y la maquinaria para obtener agua purificada y envasada. Evaluar el precio del producto. Identificar los posibles puntos de venta del producto.

4. ESTUDIO DE MERCADOEn el presente captulo a ms de analizar tcnicas generales de comercializacin, se estudiarn los aspectos econmicos especficos que repercutirn, de una u otra manera en la composicin del flujo de caja del proyecto. Por lo general en nuestro estudio de mercado definimos el precio al cual los consumidores estn dispuestos a comprar nuestro producto, como la demanda del mismo, a travs del uso de variables que condicionen el comportamiento de los distintos agentes econmicos, cuya actuacin afectare el desempeo financiero de la empresa que podra generarse con el proyecto, ratificando as la posibilidad de colocar nuestros productos y servicios en el mercado, conociendo los canales de comercializacin que se usan o podran usar, composicin, caractersticas y ubicacin de los potenciales consumidores.Para realizar un estudio de mercado se realiz una encuesta tanto al consumidor como a los productores de agua purificada, empleando estas encuestas como fuentes de informacin primaria; en cuanto a las preguntas planteadas en las encuestas.

4.1. ANLISIS DE LA SITUACIONEste anlisis inicia con la evaluacin del entorno en el cul se realiza el primer acercamiento a los factores que pueden incidir en la viabilidad del proyecto. El objetivo de realizar el anlisis del entorno, es determinar las variables que afectarn de manera directa al proyecto y el nivel de incidencia en el mismo. Las principales variables a analizar son:

4.1.1. AMBIENTE SOCIO POLTICODesde el 2005 se ha venido impulsando, por parte del estado peruano, proyectos no solo para el sector inmobiliario y la gran industria, sino adems para el pequeo empresario. Impulsados adems por los tratados de libre comercio.El crecimiento econmico incide en el crecimiento de la confianza, fomenta los crditos del sistema financiero, dando lugar a que pequeos emprendedores con grandes ideas puedan acceder a este tipo de financiamientos en todo el Per.Con estos antecedentes antes mencionados, se puede llegar a decir que la CIA Embotelladora CHAN CHAN E.I.R.L. tendr el apoyo requerido por parte del estado Peruano, cumpliendo con los requisitos previamente solicitados por este.

4.1.2. AMBIENTE ECONMICO

Desde 2000 despus de que el Per tomo el rumbo de la economa neo-liberal, se ha venido desarrollando una estabilidad econmica y una evolucin de algunas variables, que han beneficiado al desarrollo econmico del pas y a su crecimiento sostenido.Desde que el Per se encuentra en este rumbo, ha crecido en gran medida la confianza entre el que adquiere y vende, esto no solo en el sector crediticio (Bancos, Cooperativas, Financieras) sino tambin en el sector de bienes y servicios Automotriz, Electrodomsticos, Bienes races, etc.), este es un factor muy importante para establecer que en el Per se est empezando a crear una atmsfera de estabilidad y confianza adquisitiva, en la poblacin econmicamente activa.

Poblacin Econmicamente Activa Proyectada 2015

4.1.3. AMBIENTE CULTURAL

En el departamento de La Libertad, la evolucin de la poblacin en las ltimas dcadas se refleja en la forma que ha adoptado la pirmide poblacional, as, de haber presentado una base ligeramente ms ancha y vrtice angosto, en la actualidad se observa una base ms reducida y un ensanchamiento progresivo en el centro, lo que refleja un menor nmero de nacimientos y mayor poblacin en edad activa. Asimismo, se visualiza mayor proporcin de poblacin adulta mayor, que indica el inicio del proceso de envejecimiento.La diferencia relativa del grupo de edad de 0 a 4 aos de los censos 1993 y 2007, responde a la reduccin de la natalidad; asimismo, los grficos revelan la disminucin de la importancia relativa de los cuatro siguientes grupos quinquenales (5 a 24 aos de edad) en hombres y mujeres, que es consecuencia de la reduccin progresiva de la base piramidal. Por otro lado, en general se caracteriza por ser una poblacin adulta-joven (30 y 59), con el 14.3%.segun datos de INEI. Trujillo, otrora ciudad tradicional, respira desde hace unos aos, aires de modernidad. Y es que los supermercados, tiendas por departamento, cines, restaurantes de comida rpida y otros formatos de comercio minorista, dejaron de ser patrimonio exclusivo de la capital, para trasladarse a las provincias. Supermercados Peruanos fue el primero en apostar por nuestra ciudad y desde ah, el resto es historia conocida.Este indicador nos demuestra de que en Trujillo si es factible crear una empresa de alimentos o bebidas, ya que la acogida sera favorable por parte del futuro cliente, que como se demuestra tiene la costumbre de comprar alimentos y bebidas con algn proceso de manufactura que indique salubridad y calidad.

4.2. ANALISIS DE LA COMPETENCIAENCUESTA REALIZADA A LOS PRODUCTORES DE AGUA PURIFICADA Y ENVASADA1. Qu tipos de bebidas usted produce? Agua Jugos Yogurt Energizante

2. Cul es la presentacin que ms produce? 5 galones 1 galn Botellas 450 ml. Otros

3. Si su empresa produce agua purificada, que tipo de tecnologa maneja? Americana Japonesa China Alemana Taiwanesa Otro

4. Cul es el promedio del volumen de produccin anual? De 500 bidones a 1000 bidones De 1000 bidones a 5000 bidones De 5000 bidones a 10000 bidones Ms de 10000 bidones.

5. Qu calidad de agua oferta su empresa? Excelente Buena Mediana Mala

6. Cul es el proceso que garantiza la pureza del producto? Carbn activado Osmosis Inversa Ablandamiento de agua Filtrado por grava Otro

7. Su industria posee tecnologa automatizada?Si. No.. 10% 30% 50% 75% 100%

8. Cul es la aceptacin de su producto en el mercado? Amplia.. Buena Regular. Indiferente

9. Cul es su forma de darse a conocer? Agente vendedor Radio.. Televisin.. Prensa

4.3. ANALISIS DEL CONSUMIDOR (RESULTADOS DE LA ENCUESTA)1- Usted consume agua purificada y envasada en bidones de 20L?

2- Por qu motivo usted consume agua purificada envasada en bidones?

3- Cuntas marcas de agua purificada y envasada conoce?

4- Qu marca de agua de la que usted conoce es su preferida?

5- Por qu motivo prefiere usted una marca de agua?

6- Usted cambiaria de marca de agua envasada?

4.4. ANALISIS DEL PRODUCTO - EL AGUASegn la qumica inorgnica es un compuesto qumico cuya frmula es H2O; contiene en su molcula un tomo de oxgeno y dos de hidrogeno a temperatura ordinaria es un lquido inspido, inodoro e incoloro en cantidades pequeas; en grandes cantidades retiene las radiaciones del rojo, por lo que a nuestros ojos adquiere un color azul.Funciones en los organismos: segn la bioqumica, el agua tiene una importancia esencial en biologa, porque es el medio en el cual se realizan procesos vitales. Todos los organismos vivientes contienen agua. En efecto, tanto en los animales como en las plantas el contenido del agua vara, dentro de los lmites comprendidos entre la mitad y los 9/10 del peso total del organismo. Tambin el cuerpo humano est constituido por agua, segn un porcentaje en peso que es mximo en los primeros meses de vida embrionaria (cerca del 97%), y disminuye con la edad.Caractersticas del agua: El agua debe tener escasas bacterias. El agua de buena calidad presenta el lmite admisible de 100 bacterias por centmetro cbico de agua. Desde el punto de vista bacteriolgico, el agua potable debe de tener menos de 200 colonias bacterianas de mesoflicos aerbicos por mililitro de muestra. Un mximo de dos organismos coliformes totales en 100 ml de muestra y no contener organismos coliformes fecales en 100 ml de muestra. Fuentes de agua pueden ser: Los embalses, formados a partir de ros caudalosos, los manantiales y los pozos, que constituyen uno de los mtodos ms antiguos para la obtencin del agua. Cuanto ms profundo es el pozo, mejor calidad fsica y bacteriolgica tiene el agua, porque conforme va atravesando las diferentes capas de suelo y del subsuelo se va eliminando las impurezas."Debe ser inodora, tanto en fro como en caliente desprende leve alcalizacin debe poseer un sabor agradable que le confieren las sales y gases disueltas en ella".La temperatura ptima del agua es de 5C a l5C, el agua demasiado fra puede ser perjudicial a la salud y demasiado caliente no resulta refrescante."Los lmites aceptables varan entre 5 y 15C, pero la temperatura ptima debe considerarse la comprendida en el intervalo de 10 a 12C"3.IMPORTANCIA DEL AGUAEl agua es una sustancia de vital importancia para el hombre, esto se debe a que ocupa el 60% de su peso corporal. Pero as como el agua es indispensable para la vida, tambin puede ser daina debido a que toda agua no tratada contiene impurezas en su constitucin. Estas impurezas se agrupan de la siguiente manera:1) Sustancias minerales disueltas2) Gases disueltos3) Turbidez y sedimentos4) Color y materia orgnica5) Sabores y olores6) MicroorganismosPor lo tanto el agua es sometida a diversos procesos, con el fin de obtener agua pura apta para el consumo humano.AGUA DE MESA.-Es aquella proveniente de fuentes naturales surgentes o captadas artificialmente y aquellas que por medio de procesos han sido debidamente purificadas; adicionadas o no con sales minerales de uso permitido, gasificadas natural y/o artificialmente o no, envasadas en recipientes bromatolgicos y microbiolgicamente aptos, con cierres hermticos inviolables.

4.5. DETERMINACION DEL TAMAO DE MUESTRA

NSC

A2.20%

B7.30%

C25.70%

D41.60%

E23.20%

EDADES

18 a 25 aos13.3%

26 a 40 aos22.0%

Ms de 40 aos18.0%

SEXO

FEMENINO 50.6%

MASCULINO49.5%

DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN

EDADESNIVEL ANIVEL BNIVEL CTOTAL NETO

18 a 25 aos132543981548421207

26 a 40 aos218772552554334985

Ms de 40 aos179059392090828637

Total de varones5302175926193584829

DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN EN PORCENTAJES

EDADESNIVEL ANIVEL BNIVEL CTOTAL NETO

18 a 25 aos1.6%5.2%18.3%25.0%

26 a 40 aos2.6%8.6%30.1%41.2%

Ms de 40 aos2.1%7.0%24.6%33.8%

Total de varones6.3%20.7%73.0%100.0%

TAMAO DE MUESTRA

NIVEL DE CONFIANZA95.0%

Z (N desviacin D.N.)196.0%

E (Error mx.)5.0%

P (% INTERES)58.0%

N (TAMAO DE MUESTRA)374

DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN PARA LA ENCUESTA

EDADESNIVEL ANIVEL BNIVEL CTOTAL NETO

18 a 25 aos6196894

26 a 40 aos1032113154

Ms de 40 aos82692126

Total de varones2378273374

4.6. DEMANDA DEL MERCADO4.6.1. PROYECCION HISTORICA DE LA DEMANDA DE LA COMPETENCIA

METODO DE LINEA RECTA CONBINADO CON INDICE ESTACIONAL

AOTIEMPODEMANDAD*TT2

2008-28000-160004

2009-19600-96001

201003360000

2011187600876001

201221045002090004

10050024330027100010

PROYECCION DE DEMANDA EN EL AO 2013

MESES20112012PROMEDIOIND ESTACIONALD.EST. MES

Enero3,500600047500.70337616

Febrero4,600730059500.88099541

Marzo5,500850070001.036411224

Abril4,640950070701.046811336

Mayo4,3007,70060000.88839621

Junio5,6009,70076501.132612266

Julio5,4208,80071101.052711401

Agosto4,5009,10068001.006810903

Septiembre4,0408,20061200.90619813

Octubre3,5009,30064000.947610262

Noviembre4,8009,90073501.088211785

Diciembre7,20010,50088501.310314191

Total576001045008105012129960

4.6.2. Tasa de crecimiento anual del sector industrialSegn los datos obtenidos por las estadsticas en http://www.mtc.gob.pe/portal/logypro/plan_intermodal/Parte2/Apendice/Ap_4.3_Tasas_de_crecimiento_poblacional_proyectado.pdf.La tasa de crecimiento es de 1.3% en la provincia de Trujillo

Tasa de crecimiento anual del sector industrial

Demanda anual 2012104500

Porcentaje de crecimiento 1.30%

Demanda anual 2013135850

4.7. OFERTA EN EL MERCADOA continuacin se presentan los puntos evaluados para la estimacin de la oferta del proyecto. Se analiz la situacin actual de la oferta:

Debido a que la demanda que atender el proyecto fue estimada con base a los siguientes factores: 1) el consumo actual del producto; 2) la capacidad productiva de la planta; y, 3) el porcentaje de mercado a cubrir con el proyecto sugerido por los asesores financieros de la empresa, dicha estimacin se convierte en la oferta actual del proyecto, por lo que la tabla 3.5 representa la situacin actual de la oferta, para el proyecto en estudio. En el mercado actual de agua envasada, segn datos del departamento de Regulacin y Control de Alimentos del Ministerio de Salud, confirman que se han otorgado 222 registros sanitarios para la operacin de igual nmero de empresas purificadoras distribuidas en todo el pas. Sin embargo son aproximadamente 5 las empresas ms grandes que cubren el mercado nacional y que a su vez integran la Gremial de Aguas Purificadas; estas empresas son: Agua Fiel E.I.R.L, Pepsi Cola - Agua San Carlos, Real Service Agua Cielo, Coca Cola - Agua San Luis y Embotelladora san Mateo - Agua San Mateo, es la que tiene el mayor porcentaje de mercado, 85% en presentacin de garrafones. La empresa puede tomar la decisin de inversin y destinar los recursos necesarios para la implementacin del proyecto.

Oferta en el mercado

Productores de agua Purificada 10

Promedio de produccin anual(bidon)13500

Oferta anual 2013135000

1 - Precios que se cobran Los precios de las marcas que actualmente estn en el mercado oscilan entre los 13 y 18 soles, variando segn la marca y la presentacin (algunas marcas tienen presentaciones de 20 litros, pero en envases descartables). 2.- Las condiciones de crdito que se ofrecen La mayora de marcas trabaja con pagos al contado, pago contra entrega, para clientes finales. Para los distribuidores el producto se da a concesin, para pagar entre 7 y 15 das. 3.- Publicidad que se habr de enfrentar o del producto ofrecido en su concepto ampliado Las marcas lideres en el mercado invierten grandes sumas de en su mercadeo, pero sus precios son estables, nosotros buscamos penetrar el mercado con precios bajos ofreciendo la misma calidad. 4.- Diversidad de tamaos y envases Para la introduccin al mercado produciremos una nica presentacin, el bidn de 20 litros, nos proporciona el mayor margen de ganancia y la menor inversin en materiales de produccin. 5.- Promociones con regalos adicionales al producto. Las marcas lderes del mercado, no dan promociones ni regalos, algunas de las marcas locales, ofrecen solo para ventas corporativas, (volumen de ventas) vasos descartables, y equipos de frio y/o calor para el expendio del agua. 4.8. DEMANDA FUTURA4.8.1. RESULTADOS DEL MERCADO OBJETIVO:Segn datos extrados del MARKETREPORT de la Compaa Peruana De Estudios De Mercados Y Opinin Publica S.A.C. (CPI).Habitantes 914000 Trujillo, de las cuales segn:

Anlisis de Mercado

POBLACIONPoblacin Trujillo914000

% Edad 18 a 60 aos53.32%

%ABC35.20%

% Consumen agua en bidones de 20 L 40.00%

% Sexo masculino49.45%

MERCADO POTENCIALPoblacin segmentada33929

% Personas dispuestas a consumir agua CHAN CHAN58%

MERCADO DISPONIBLEPersonas dispuestas a consumir agua CHAN CHAN19679

% Consumidores atendidos (Estrat. Penetracin)10%

MERCADO OBJETIVOConsumidores atendidos1968

Consumo per cpita Trujillo (bidones)4

DEMANDA DIRIGIDAMERCADO OBJETIVO (bidones)7872

4.9. DEMANDA INSATISFECHA

PROYECCION DE DEMANDA INSATISFECHA

AODEMANDAOFERTAD.I.PARTICIP.

201313585013500085013585

20141766051350004160535321

20152295871350009458768876

201629846213500016346289539

2017388001135000253001116400

5. PLANEACION ESTRATEGICA5.1. VISION:Ser reconocidos en el departamento de la Libertad, como una empresa Embotelladora lder en el mercado de agua de mesa para el consumo humano, con el fin de lograr el ms alto posicionamiento y rentabilidad en los mercados locales, cumpliendo con los ms altos estndares de calidad buscando la satisfaccin total de nuestros clientes.5.2. MISIONSomos una empresa que se dedica a la produccin y venta de agua de mesa para el consumo humano, cumpliendo con estndares de calidad; a buen precio, para satisfacer las necesidades y exigencias de los clientes. 5.3. VALORESSomos una empresa responsable comprometida con las normas estrictas de salubridad en la realizacin de nuestro proceso productivo.Nuestra funcin es manejar los estndares permitidos asegurndonos en el proceso de calidad total desde la recepcin hasta la entrega de nuestros productos al cliente.Velando por el uso eficiente de los recursos, socialmente responsable y consiente del cuidado del medio ambiental.

5.4. OBJETIVOS EMPRESARIALES Identificar donde van a estar ubicadas las variables del producto en el mercado objetivo con la finalidad de lograr posicionamiento en el target.Optimizar el uso de los recursos y de tiempo para posicionarnos en el mercado como lderes en preferencia del consumidor y as incrementar las utilidades de nuestra empresa.

5.5. OBJETIVOS ESTRATGICOS Determinar la preferencia del mercado objetivo frente al producto que se va a lanzar al mercado.Determinar cul sera el posible precio del producto que se va a lanzar al mercado (Estrategia de liderazgo en costos).Identificar los principales puntos de distribucin del producto en el mercado.Identificar los posibles servicios adicionales que podemos ofrecerle a nuestros clientes por la preferencia del producto.

ANLISIS FODA CHAN CHANFORTALEZAS1. Equipos nuevos, automatizados, eficientes y de fcil manejo.2. Utilizacin eficiente de los recursos.3. Poca necesidad de personal y este no necesita experiencia.4. Bajo costo de produccin.5. Alta velocidad de reaccin a las variaciones de la demanda.DEBILIDADES1. Inexistencia de tiendas de repuestos especializadas en la regin.2. falta de personal de mantenimiento con experiencia.3. Producto nuevo en el mercado.4. Publicidad no permanente.5. Local alquilado

OPORTUNIDADES1. Expansin del mercado.2. Aceptacin en el mercado.3. Aplicacin de la estrategia de marketing.4. Medios de promocin publicitaria.5. Innovacin tecnolgica.ESTRATEGIA FO Realizar convenios con las distribuidoras y empresas locales ofreciendo un atractivo precio Promocionar el producto dndole nfasis a la diferenciacin en cuanto al precio y calidad Realizar convenios con empresas privadas y entidades pblicas como clientes directos.ESTRATEGIA DO Alianzas estratgicas con tiendas especializados en Lima, para que nos provean de repuestos, mantenimiento y capacitacin, especializados. Aprovechar los medios de promocin publicitaria para promocionar el producto de manera permanente.

AMENAZAS1. Personal sin experiencia en el manejo de planta.2. Fluctuaciones en la cotizacin del dlar.3. Competencia a nivel local.

ESTRATEGIA FA Contrarrestar la competencia acentuando la diferenciacin en cuanto a la calidad y bajando los precios de venta. Mantener los precios estables a pesar de las fluctuaciones en la cotizacin del dlar debido a la utilizacin eficiente de los recursos.

ESTRATEGIA DA Hacer una distribucin eficiente para obtener la mxima utilizacin del rea de trabajo aumentando la productividad y competitividad de la empresa. Entrenar al personal para obtener una alta productividad para la empresa.

5.6. MARKETING MIX5.6.1. Definir el Producto: El agua de mesa CHAN CHAN es un producto que se puede definir segn:5.6.1.1. CaractersticasClaseProducto de convenienciaColor IncoloroSaborInholoroTiempo de Vida 3 meses5.6.1.2. Variedad:Producto nicoAgua purificada sin gas5.6.1.3. Marca: CHAN CHAN, es el ttulo destinado a nuestra agua purificada, escogimos este nombre porque queremos darle una personalidad tradicional y rustico, algo conservador y especial.5.6.1.4. Diseo

Los elementos que se identifican realzan y centran el objetivo de nuestra marca; utilizando el color rojizo, caracterstico de la cultura chim a la cual perteneci la ciudadela de Chan Chan. El logo Per identificndonos como embajadores de la marca Per. Todos los colores y los elementos fueron sobriamente combinados para dar el toque de elegancia y exclusividad de nuestra marca.5.6.1.5. EmpaqueUnidad de Medida BidonesMaterial De EnvaseBidones PolicarbonatoColorTransparenteTaponado Polmero CONLINERConservacin Lugar limpio, fresco y secoReciclable 100%

5.6.1.6. Tamaos: Tamao nico (de introduccin) Bidones de 20 litros

5.6.1.7. ServiciosDelivery. (Previa llamada a planta o por redes sociales)Facebook, donde nuestros clientes podrn registrarse, conocer nuestras instalaciones y datos relevantes de la marca.

5.6.1.8. GarantasRegistro SanitarioPO682811N SACAEBContamos con plan HACCPEquipo de produccin nuevo, 100% automatizado.5.6.1.9. DevolucionesLa empresa LG CORPORATION E.I.R.L se har responsable en casos que el cliente no est conforme con la calidad del producto, (color, sabor, etc.). La empresa y sus canales de venta repondrn el producto fuera de estndar o reembolsar el dinero al cliente con el fin de que el cliente se sienta protegido y respetado.

5.6.2. Defina su precio segn:5.6.2.1. Lista de preciosBidn de 20 litros a S/. 9.005.6.2.2. MrgenesMargen de Precio InferiorS/. 6.50Margen de Precio SuperiorS/. 9.005.6.2.3. Plazos de pagoSolo a socios estratgicos, los plazos de pago sern de 7 das y 15 das.

5.7. Defina su plaza segn:5.7.1. AlmacenamientoSe debe disponer de un rea lo ms grande y cmodamente posible debido a que los garrafones de agua (producto terminado) no se pueden apilar con ms de 3 garrafones, al mismo tiempo esta rea debe ser estratgicamente diseada para que el producto sea despachado a los distribuidores de manera rpida y eficiente.El lugar de almacenamiento debe permanecer a temperaturas frescas en sombra, en lo posible no debe tener contacto directo con la luz solar, esto disminuira su tiempo de vida til.5.7.2. Canales de distribucin Fabricante Minorista Consumidor Final Distribuidores Terceros Fabricante Consumidor Final Pedidos a domicilio de empresas, mayor de 10 bidones,5.7.3. Cobertura de Distribucin Horizontal Selectiva:El agua de mesa CHAN CHAN ser expendida por distribuidores autorizados, de manera directa a clientes finales y a clientes corporativos.5.7.4. UbicacinSe priorizara la ubicacin de los socios estratgicos, en el centro histrico de Trujillo y venta directa a clientes (empresas), en donde se encuentra nuestro mercado objetivo

5.7.5. InventariosSiendo una microempresa, tenemos el beneficio de la fcil y veloz reaccin a las variaciones de la demanda. Gracias a esta fortaleza, no es necesario mantener un gran stock.5.7.6. TransporteNuestro carcter de micro empresa local, nos favorece en este aspecto, al no necesitar transportar enormes volmenes de producto, ni a grandes distancias.Para este fin se adquirir una furgoneta, ms que suficiente para iniciar nuestras operaciones.

5.8. Defina su promocin segn:5.8.1. Publicidad Medios impresos. Afiches publicitarios. Volantes. Paneles (paneles publicitarios mviles) Redes sociales (Facebook)

5.8.2. Promocin5.8.2.1. Estrategias para generar ocasin de prueba Estar presente en todas las ferias y eventos relevantes. 5.8.2.2. Estrategias para aumentar recordacin de marca Regalar productos de mercadeo: bolgrafos, vasos, gorras, camisetas, etc. 5.8.2.3. Estrategias de fidelizacin A. Estrategias de marketing Organizar un evento de lanzamiento con los distribuidores y potenciales clientes corporativos. Ejecutar un plan para atraer socios estratgicos entre los grandes distribuidores, con precios atractivos, con la finalidad de mostrar y fijar la marca en el cliente final. B. Creacin de pgina web Con el fin de estar a la vanguardia y brindarles un servicio da a da personalizado a nuestros clientes, CHAN CHAN tendr una pgina Web, donde los usuarios podrn registrarse, conocer ms de la marca y acceder a promociones.

C. Creacin de Facebook Para estar ms cerca de nuestros clientes y difundir la nueva marca. As como formar parte de un grupo selecto de clientes.

D. Alianzas promocionales: Crear alianzas estratgicas con empresas privadas, para promocionar la marca. Establecer alianzas estratgicas con distribuidoras lderes, con el fin de obtener una mejor penetracin de mercado, lograr posicionamiento y visibilidad de marca, as como generar campaas de alto impacto financiero y publicitario sin arriesgar nuestros estndares de inversin. E. Alianzas con tarjetas de crdito: Aparecer en sus contraportadas. Descuentos en sus catlogos de temporada (da de la madre, padre, san Valentn, navidad).5.8.3. Marketing directo Gigantografas en paredes, en los transportes de distribucin, entre otros. Paneles publicitarios mviles.

5.8.4. Venta personalSolo en instalaciones de la planta (por inicio de operaciones).

5.8.5. Relaciones pblicasAlianzas promocionales con empresas lderes, restaurantes tursticos, clnicas, colegios, cadenas de farmacias, hoteles, etc.Presentacin formal ante cmara de comercio de Trujillo, colegios profesionales, instituciones civiles, etc. 5.8.6. Merchandising para que la marca logre ser observado.Vasos, Polos, Gorros, bolgrafos, llaveros y calendarios.

5.8.7. Exhibicin de la mercadera en el punto de venta y objetos promocionalesDistribucin de publicidad en los lugares previamente seleccionados (puntos estratgicos de alto trnsito peatonal y vehicular).Coordinar con el socio estratgico, una ubicacin preferencial para nuestro producto y su publicidad.Los objetos que se promocionaran sern Vasos, Polos, Gorros, ceniceros, encendedores, bolgrafos y llaveros.

6. ESTUDIO TECNICO6.1. PRODUCTO

AGUA DE PURIFICADA LG

UNIDAD DE MEDIDA BIDONES

VOLUMEN20 Litros

COLORIncoloro

SABORInholoro

TAPONADOPolmero CONLINER

MATERIAL DE ENVASEBIDONES POLICARBONATO

REGISTRO SANITARIOP060810N

TIEMPO DE VIDA6 meses

CONSERVACIONLugar limpio, fresco y seco

RECICLABLE100%

6.2. TAMAO DE PLANTA

AO20132014201520162017

DEMANDA135850176605229587298462388001

PARTICIPACION EN EL MERCADO1%4%9%9%9%

DEMANDA ESPERADA13597064206632686234920

VENTAS ESPERADAS S/. 12,227 S/. 63,578 S/. 185,965 S/. 241,755 S/. 314,281

PLANTAINVERSIONCAP MAXCOST UNICOSTO FIJOCOSTO VAR

A4900075005.7045.00%55.00%

B68000180004.5059.00%41.00%

C83154288002.8278.34%21.66%

PLANTA A20132014201520162017

INGRESOS1222763578675006750067500

VALOR RESIDUAL0

COSTOS FIJOS1923819238192381923819238

COSTOS VARIAB425922146235132351323513

DEPRECIACION98009800980098009800

INVERSION-49000

UTILIDAD ANTES DE IGV-2107012394149501495014950

IMPUESTO A LA RENTA-63213718448544854485

UTILIDAD DESPUES DE IGV-147498676104651046510465

DEPRECIACION98009800980098009800

FLUJO DE CAJA ECONOMICO-49000-494918476202652026520265

VANS/. -4,347

PLANTA B20132014201520162017

INGRESOS1222763578162000162000162000

VALOR RESIDUAL0

COSTOS FIJOS4779047790477904779047790

COSTOS VARIAB250613033332103321033210

DEPRECIACION1360013600136001360013600

INVERSION-68000

UTILIDAD ANTES DE IGV-51670-10846674006740067400

IMPUESTO A LA RENTA-15501-3254202202022020220

UTILIDAD DESPUES DE IGV-36169-7592471804718047180

DEPRECIACION1360013600136001360013600

FLUJO DE CAJA ECONOMICO-68000-225696008607806078060780

VANS/. 21,851

PRECIO DE VENTA S/. 9.00

IMPUESTO A LA RENTA30%

T.R.15%

AO DE DEPRECIACION5

PLANTA C20132014201520162017

INGRESOS1222763578185965241755259200

VALOR RESIDUAL0

COSTOS FIJOS6363363633636336363363633

COSTOS VARIAB8304315126211640717591

DEPRECIACION1663116631166311663116631

INVERSION-83154

UTILIDAD ANTES DE IGV-68867-2100193080145083161345

IMPUESTO A LA RENTA-20660-6300279244352548403

UTILIDAD DESPUES DE IGV-48207-1470165156101558112941

DEPRECIACION27722772277227722772

FLUJO DE CAJA ECONOMICO-83154-45435-1192967928104330115713

VANS/. 30,162

CAPACIDAD DE PRODUCCION

La planta equipada con la maquinaria y equipo se describe en estudio, operando dos turnos/da, puede terminar 420 bidones/da, bajo condiciones ideales. En condiciones de operacin normales de acuerdo a la demanda, se produce 140 bidones/turno.

Capacidad terica mensual: CTM = 2 turno/da * 5 das/semana * 140 bidones/turno * 4 semana/mesCTM = 5600 bidones/mes

Capacidad Efectiva mensual: CEM = 1 turno/da * 5 das/semana * 120 bidones/turno * 4 semana/mesCEM = 2400 bidones/mes

ndice de utilizacin:%utilizacin = CEM/CTM = 2400/5600 * 100% = 42.86%

CALCULO DEL TIEMPO ESTANDART

VALORACION WESTINGHOUSE

VALORACIN PARA EL TRABAJADORLAVADOLLENADO

HabilidadExcelente B28%Excelente B111%

Esfuerzobueno C22%bueno C15%

Condicinbuenas C2%buenas C2%

ConsistenciaRegular D0%Regular D0%

Valoracin (suma)12%18%

Actividad Normal 100%100%

Actividad Normal +Valoracin112%118%

Calculo del porcentaje de suplementos O.I.T.

PEON HOMBRE%

SUPLEMENTO CONSTANTE9

SUPLEMENTO POR TRABAJAR DE PIE2

SUPLEMENTO POR FUERZA EJERCIDA8

TOTAL DE SUPLENTOS19

Elementos de trabajo PROMEDIOF.VAL.TOLERANCIAS

T. NORMALT. ESTANDAR

LAVADO DE BIDONES88112%98.5619%117

LLENADO DE BIDONES90118%106.219%126

6.3. PROCESO PRODUCTIVO MIXTO (CONTINUO POR LOTES)6.3.1. Descripcin del Proceso1. El agua no tratada ingresa a la planta de tratamiento regulada y controlada por un sistema de control de nivel instalado en el tanque 01 de almacenamiento, el cual permite el ingreso de agua cruda, solo si el tanque de almacenamiento no est lleno.2. La planta de tratamiento comienza su operacin accionando el primer switch del panel de control hermtico IP65, poniendo en funcionamiento el sistema hidroneumtico que es el que mantiene una presin entre 20 y 40 PSI, ptimo para los distintos proceso de filtracin.3. El agua no tratada llega primero al filtro multimedia donde se retienen partculas en suspensin mayores a 50 micras.4. Seguido pasa al filtro de carbn activado reteniendo sabores y olores extraos as como cloro.5. Posteriormente pasa al ablandador que por intercambio inico de quita sales de calcio y magnesio responsables de la dureza en el agua.6. Finalizando se encuentran los filtros pulidores degradientes de 50 5 y 25 01 micras dejando as agua libre de slidos en suspensin hasta 1 micra.7. El agua completamente filtrada a grado de 1 micra, libre de cualquier tipo de solido en suspensin pasa por un proceso de esterilizacin y desinfeccin ultravioleta asegurando, con una irradiacin de 60,000mw/cm2, agua totalmente libre de virus, bacterias, hongos y otros agentes patgenos.8. Finalmente el agua filtrada, esterilizada y desinfectada pasa por un inyector venturi que adiciona y mezcla el agua con ozono dando al agua tratada un tiempo de vida de anaquel de hasta 1 ao, bajo las condiciones sugeridas, esta agua ingresa a un segundo tanque de almacenamiento, lista para ser envasado. 9. Los bidones nuevos y sucios pasan por un proceso de Pre-lavado para eliminar los residuos existentes y preparados para su lavado final antes de ser llenado. 10. Para el lavado final, el bidn es desinfectado internamente con productos diseados para un correcto lavado y acabado final, a una presin que est entre 40 60 PSI asegurando una desinfeccin total del envase.11. El enjuague final se da con agua de produccin, a una presin entre 40 y 60 PSI, asegurando que no quede detergente y dejando el bidn listo para ser llenado.12. Acto seguido se realiza el llenado de bidones (semi-automtico).13. Posteriormente se realiza el proceso de tapado y sellado de bidones.14. Finalmente el fechado y trazado del bidn (manualmente).

6.3.2. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO

6.3.3. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROCESO

6.3.4. BALANCE DE MASAS:

Conclusiones:

Nuestra produccin es MIXTA continua por lote, inicia con un BACH (1000 lt), con un tiempo aproximado en condiciones normales de 2 horas Se considera merma a la cantidad de agua de producto usado para el enjuague final del bidn antes del envasado (desechado al drenaje).BACH% MERMASBIDONES LLENOSTotal mermas

1000 LITROS0.8%40200 LITROS

6.4. TECNOLOGIA DE PROCESOS INDUSTRIALES6.4.1. Descripcin del funcionamiento de maquinaria y equipos.6.4.1.1. Sistema de tratamiento de agua.

6.4.1.2. Recepcin y almacenamiento de agua cruda. El agua que se utilice como materia prima debe proceder de fuentes de abastecimiento aprobadas por las autoridades sanitarias y ser potable.El rea de suministro debe mantenerse protegida, evitando la contaminacin cruzada con alimentos perecederos, a granel, frescos y con sustancias toxicas. La toma o boquilla de muestreo (E) solo debe ser manipulada para su limpieza mantenimiento o muestreo.6.4.1.3. Tablero de control (01)

Para encender el sistema de tratamiento de agua coloque en posicin ON la llave trmica o colquela hacia arriba (1).

Encienda los switchs de izquierda a derecha, hidroneumtico, filtro sedimentos, filtro carbn, ablandador, ozono (2-3-4-5-6); Verifique que el indicador de consumo de corriente, de color guinda, del contactor/ salva-motor (A) este hacia arriba pues este solo se activa cuando el sistema tiene un consumo de corriente no normal.

6.4.1.4. Sistema hidroneumtico (02)Encargado de darle presin constante a nuestro sistema, en otras palabras da la fuerza necesaria para que el agua pase por los filtros y llegue al tanque de agua producto.

Este sistema cuenta con un tanque de acero inoxidable de 24litros (1), una electrobomba de 1hp cabezal acero inoxidable (2) y un manmetro de glicerina de 0-100 psi (3).

Tenga en cuenta que la presin del hidroneumtico cuando el sistema este apagado (en frio) debe tener una presin de 20psi.

6.4.1.5. Filtro Multimedia (03)

La funcin de este filtro es detener impurezas grandes (slidos hasta 30 micras) que atrae el agua al momento de pasar por las camas de material filtrante y quitarle lo turbio al agua, estos filtros se retro lavan peridicamente. Dndoles un retro lavado a presin, para ir desalojando las impurezas retenidas al momento de estar filtrando. Se puede optar por el retro lavado por tiempo (retro lavado automtico), volumen tratado o calidad de agua (retro lavado manual).6.4.1.6. Filtro de Carbn activado(04)El agua pasa a columnas con carbn activado debidamente seleccionado y donde se consideraron las caractersticas fsico qumicas del agua, obteniendo eficiencia en la adsorcin del cloro residual, eliminacin de sabores y olores caractersticos del agua y una gran variedad de contaminantes qumicos orgnicos caracterizados como productos qumicos dainos de origen moderno tales como pesticidas, herbicidas, metilato de mercurio e hidrocarburos clorados.Este compuesto GAC (Granular Activated Carbn) es pasado por un pre-tratamiento con diferente elementos bactericidas para generar un ambiente hostil para la mayora de las bacterias ms comunes dndole con ello propiedades auto esterilizables a este tanque.6.4.1.7. Ablandador (05)Por intercambio inico de quita sales de calcio y magnesio responsable de la dureza cuenta con un tanque de salmuera para regenerar el ablandador. La regeneracin es el proceso por el cual la resina del ablandador regresa a su estado normal, es decir a un estado donde pueda seguir quitando las sales responsable de incrustaciones Nota: El manmetro de glicerina mide la presin del filtro de carbn activado y ablandador tenga en cuenta que cuando el filtro de carbn se satura la presin disminuye y cuando el ablandador se satura el ablandador la presin aumenta.

6.4.1.8. Filtros pulidores degradiente 50-05 micras. (06)

Fabricado en polipropileno de grado alimenticio (FDA), retiene slidos en suspensin de hasta 5 micras.

6.4.1.9. Filtros pulidores degradiente 25 - 01 micras. (07)Fabricado en polipropileno de grado alimenticio (FDA), retiene slidos en suspensin de hasta 1 micra.

6.4.2. Luz ultravioleta (11)Es el equipamiento responsable de esterilizar el agua, los posibles microorganismos que pudieron sobrevivir al cloro son atacados en su material gentico, lo que les impedir reproducirse.Funciona como un germicida ya que anula la vida de las bacterias, grmenes, virus, algas y esporas presentes en el agua, mediante la luz ultravioleta, los microorganismos no pueden proliferarse ya que destruyen en el ADN y mueren al contacto con la luz, obtenindose un producto libre de grmenes vivos.Este equipo incluye un balastro electrnico (G) que registra la cantidad de horas prendidas de la lmpara una vez que se requiera cambio de lmpara el balastro indicara 0 o A3.

6.4.3. Generador de Ozono (12)El ozono elimina microorganismos en unos cuantos segundos por un proceso denominado destruccin de celda. La ruptura de la membrana celular provocada, dispersa el citoplasma celular en el agua y lo destruye. El ozono acta sobre el agua potable eliminando por oxidacin todos los elementos nocivos para la salud como son virus, bacterias y hongos, adems de oxidar metales, los cuales pueden ser filtrados y eliminados del agua.

6.4.3.1. Secador de Aire (W)Atrapa la humedad del aire que ingresa al generador de ozono.

6.4.3.2. Trampa de agua (X)Evita el ingreso repentino de agua al generador de ozono por una mala maniobra en el inyector venturi.

6.4.4. SISTEMA DE ENVASADO DE AGUAEste sistema semi-automtico provee en un reducido espacio las mismas presentaciones de equipos de alto costo.Est dividido en 4 secciones: rea de lavado, rea de enjuague, rea de llenado y rea de tapado o roscado de envases los cuales hacen una elaboracin dinmica ocupando solo un espacio y garantizando un mximo de higiene en todo el proceso.La estructura, bombas de agua, pozos de lavado y enjuague, pico de llenado, tapado de bidones, etc. Estn constituidos en acero inoxidable calidad 304; las caeras son de PVC estndar para la industria alimentaria.Descripcin del proceso:El bidn es desinfectado internamente con un producto recomendado por el fabricante a una presin que est entre 40 60 PSI asegurando una desinfeccin total del envase.El enjuague se da con agua ozonizada a una presin que asegura que no quede desinfectante y dejando el bidn listo para ser llenado.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 7.1. 7.2. 6.4.4.1. Tablero de control.- (D)Selector 1 (Pets) / 0 / 2 (Bidones)(K)Indicador Falla de motor (C)

(E)Microprocesador PLC(L)Indicador Lavado

(F)Indicador Bidones(M)Indicador Enjuague

(G)Indicador Pets(N)Indicador Llenado 100%

(H)Indicador On motor (B)(O)Indicador Llenado 50%

(I)Indicador On motor (C)(P)Reloj para llenado de bolsas.

(J)Indicador Falla de motor (B)

ZONA DE DESINFECCIN O LAVADO (2).- 6.4.4.2. Tanque de 50Lts (A)100% en acero inoxidable donde se almacena la solucin desinfectante o detergente para la desinfeccin final de los bidones.6.4.4.3. Bomba de 1 hp lavado(B) Con cabezal de acero que le dan al lavado una presin de entre 40 - 60PSI para la desinfeccin final de los bidones. ZONA DE ENJUAGUE (3).- Este sistema est preparado para tomar el agua tratada ozonizada para el enjugue de los bidones quitndole los residuos de desinfectante dejando el bidn preparado el llenado. 6.4.4.4. Bomba de 1 hp enjuague y llenado (C) Con cabezal de acero que le dan al lavado una presin de 45PSI que permite, el enjuague con agua ozonizada en 5 segundos.

6.4.4.5. Sistema de llenado de bidones (4)6.4.4.6. Sistema de tapado de bidones (5)6.4.4.7. Sistema de roscado de pets (6)

6.5. DISTRIBUCION DE PLANTA6.5.1. INSTALACIONES GENERALES DE PLANTA6.5.1.1. METODO DE GUERCHTSs =Superficie Esttica (Largo X Ancho = L * A)Sg =Superficie Gravitacional ( Ss X N = Superficie Esttica * N de lados por el que trabaja la mquina )Se =Superficie de Evolucin [ ( Ss + Sg ) X K ] = Superficie Esttica ms Superficie Gravitacional por Coeficiente del tipo de Industria (0.7 - 2.5)At =rea Total ( Ss + Sg + Se ) X m ; donde m = N de unidades de cada centro de trabajoUtilizando el mtodo de Guercht, calculamos el rea requerida para una planta que presenta la siguiente informacin:Despus de realizar los clculos del rea total, calculamos las dimensiones por reas y diseamos el diagrama de bloques en un plano.

k=1.2

ESTACIONNOMBREA (Ancho)L (Largo)m = N unidValor de N

1Sistema Hidroneumtico0.500.3011

2filtro multimedia0.300.3022

3filtro de carbono0.300.3012

4ablandador0.400.4022

5filtros pulidores0.300.4012

6luz ultravioleta0.200.2012

7generador de ozono0.300.6012

8bombas0.300.5022

9tanque de agua 1.001.0012

10tanque de lavado0.500.5012

11mesa de envasado1.002.0014

PRIMERO: Clculo del rea de cada estacinSistema HidroneumticoFiltro MultimediaFiltro De Carbono

A0.50A0.30A0.30

L0.30L0.30L0.30

Ss0.15Ss0.09Ss0.09

Sg0.15Sg0.18Sg0.18

Se0.36Se0.32Se0.32

At0.66At1.19At0.59

AblandadorFiltros PulidoresLuz Ultravioleta

A0.40A0.30A0.20

L0.40L0.40L0.20

Ss0.16Ss0.12Ss0.04

Sg0.32Sg0.24Sg0.08

Se0.58Se0.43Se0.14

At2.11At0.79At0.26

Generador De OzonoBombasTanque De Agua

A0.30A0.30A1.00

L0.60L0.50L1.00

Ss0.18Ss0.15Ss1.00

Sg0.36Sg0.30Sg2.00

Se0.65Se0.54Se3.60

At1.19At1.98At6.60

Tanque De LavadoMesa De Envasado

A0.50A1.00

L0.50L2.00

Ss0.25Ss2.00

Sg0.50Sg8.00

Se0.90Se12.00

At1.65At22.00

SEGUNDO: Determinacin de las Dimensiones NecesariasLa determinacin de las dimensiones necesarias se lleva a cabo formando bloques para cada centro de trabajo, con un largo y ancho adecuados de tal forma que al reemplazar a los hexgonos o a los crculos que se obtienen en los mtodos anteriores, se obtenga un arreglo ideal y compatible con el tamao de los centros de trabajo y que en conjunto traten de formar un rectngulo.ESTACIONNOMBREAtDimensiones Posibles

1Sistema Hidroneumtico0.661 x 0.66

2filtro multimedia1.191 x 1.19

3filtro de carbono0.591 x 0.59

4ablandador2.111 x 2.11

5filtros pulidores0.791 x 0.79

6luz ultravioleta0.261 x 0.26

7generador de ozono1.191 x 1.19

8bombas1.981 x 1.98

9tanque de agua6.602 x 3.30

10tanque de lavado1.651 x 1.65

11mesa de envasado22.003 x 7.33

AREA TOTAL DE LA PLANTA39.03

TERCERO: Diagrama de Bloques

6.5.2. MEMORIA DESCRIPTIVA DE PLANTA, EN TERMINOS DE DISEO Y OPERATIVIDADA. Piso: Cemento pulido sin lneas de dilatacin, con un ngulo de dilatacin de 10 grados, para la correcta eliminacin del lquido de merma y el lquido de limpieza de la zona de produccin. Recubierto con pintura epoxica con aditivo anti salitre de grado alimenticio.B. Paredes y Acceso de Nave de Produccin: Paredes de material noble: provee una ubicacin de anclaje segura y consistente. Provee espacio para las instalaciones elctricas empotradas con un grado de proteccin IP65. Debe estar correctamente pintado (pintura epoxica de grado alimenticio). Ventanas de Vidrio: vidrio laminado y templado, proporciona una correcta iluminacin para la produccin. El laminado cuenta con un filtro UV para proteger loe equipos de la radiaciones solares. El templado garantiza la seguridad de los colaboradores y equipos. Acceso: puertas de metal con policarbonato, provee una aceptable iluminacin, cuenta con un filtro UV y con una gran resistencia a impactos.C. Techo : de tijerales con cobertizo de eternit, cielo raso con estructuras de DRY WALL(espacio entre el cobertizo y el cielo raso 1.2metros para ventilacin ) Cobertizo: proporciona proteccin contra los medios. Cielo raso: sella, asegurando la limpieza e inocuidad de la Nave de Produccin, Proporciona anclaje resistente para los equipos de iluminacin (la iluminacin cuenta con el grado de proteccin IP 65). El cielo raso esta sellado hacia las paredes de concreto y con las ventanas de vidrio. Adems, est recubierto con una pintura epoxica con aditivos anti salitre de grado alimenticio.6.6. LOCALIZACION DE LA PLANTALa localizacin, diseo y construccin de la planta de Tratamiento de Agua LG CORPORATION, es importante estudiar con detenimiento el problema de la distribucin interna de la misma, para lograr una disposicin ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo, acorde con los desplazamientos lgicos de las materias primas y de los productos acabados, de modo que se aprovechen eficazmente el equipo, el tiempo y las aptitudes de los trabajadores.Buscamos los siguientes requerimientos en las siguientes reas:PRIMERO: se realiza la medicin de la calidad del agua, en la ubicacin candidata, para el abastecimiento de agua potable, con el fin de determinar sus caractersticas y verificar si estas son aceptables en: sabor, olor, TDS (TOTAL DE SOLIDOS DISUELTOS) < 300 PPM, entre otros.SEGUNDO: observamos las caractersticas, tamao y accesibilidad; as como el costo promedio de la renta. Luego debemos tener en cuenta las siguientes consideraciones para el local de la planta: rea reservado para la materia prima (agua cruda) y para el almacenamiento de insumos rea administrativa: rea donde se encuentra el espacio y mobiliario de oficina, en esta parte es donde se desarrollan las actividades contables-administrativas. rea de trabajo: en esta parte son ubicados los filtros, el Sistema de tratamiento de agua, el sistema de envasado de agua y los tanques de agua. Bao y Vestidor: es un lugar asignado para los trabajadores para el cambio de ropa. Almacn de Bidones vacos: es el lugar en donde se acomoda los productos terminados para su posterior distribucin en el mercado. Almacn de productos terminados: es el lugar en donde se acomoda los productos terminados para su posterior distribucin en el mercado. Edificaciones ya construidas en el local a alquilar. Tipo de zonificacin de la ubicacin del local. Estado legal del mismo.

Luego de una bsqueda tenemos las siguientes ubicaciones para escoger entre ellas:Ubicacin A: ubicado en el distrito de Laredo en las cercanas de la planta de azcar. Cuenta con 250 m, terreno cercado con todos los servicios habilitados, en falso piso, sin ninguna construccin interna, con documentos en regla (tipificado como semirustico), el propietario pide 500 soles mensuales, acepta un contrato de 2 aos y un pago de dos meses por adelantado. Ubicacin B: ubicado en el distrito de Trujillo, en la urbanizacin UPAO II, a espaldas del real plaza, terreno de 120 m, el anterior arrendatario, produca en el local helados, por lo que este, tiene construidos baos (dos), tres habitaciones y una nave de 45 m, pisos de concreto pulido, cuenta con todos los servicios, el propietario pide 800 soles mensuales, acepta un contrato de 3 aos y un pago de dos meses por adelanto.

Ubicacin C: ubicado en el distrito de Trujillo, en semirustica el bosque, a espaldas del asilo de ancianos, local de 450 m, cercado y con techo aligerado, usado anteriormente como almacn de abarrotes, cuenta con todos los servicios, dos baos, una oficina construida, el local se encuentra con piso de cemento pulido, aceptan un contrato por 2 aos y un alquiler de 1800 soles mensuales, con dos meses de adelanto.

Ubicacin D: ubicado en el distrito de Trujillo, en la urbanizacin Natasha alta, Mz D lt 5, local de 215 m, local cercado, con dos habitaciones de material 20 m, noble, bao completo y falso piso, por el cual piden un alquiler de 1300 soles, con dos meses de adelanto.

Mtodo de Brown y Gibson:

Un gerente de operaciones ha logrado reducir a slo cuatro comunidades la bsqueda de la localizacin para una nueva instalacin. Para lo cual necesitamos calcular los factores objetivos y subjetivos para elegir una mejor opcin.

Clculo del valor relativo de los Factores Objetivos.-

LocalizacinCOSTOS RELEVANTES DE CADA LOCALIZACIONRecproco (1/CLi)Factor Calificacin (FO)

Materia PrimaMano de ObraALMACENOtrosTotal (CLi)

A8.910.53.48.2310.032260.25339

B8.710.43.88.231.10.032150.25258

C9.110.93.58.231.70.031550.24779

D9.311.23.28.231.90.031350.24624

Total:0.127311.00000

Clculo del Valor Relativo de los Factores Subjetivos.-

Factor (j)COMPARACIONES PAREADASSuma de Preferenciasndice Wj

(MA,CM)(MA,AC)(MA,DE)(CM,AC)(CM,DE)(AC,DE)

MEDIO AMBIENTE1012 1/4

CERCANIA A LOS MERCADOS0101 1/8

ACCESIBILIDAD (TRANSPORTE)1102 1/4

DISPONIBILIDAD DE ENERGIA1113 3/8

Total:81.00

Factor (j)MEDIO AMBIENTECERCANIA A LOS MERCADOS

LocalizacinComparaciones PareadasSuma de PreferenciasRI1Comparaciones PareadasSuma de PreferenciasRI1

(A,B)(A,C)(A,D)(B,C)(B,D)(C,D)(A,B)(A,C)(A,D)(B,C)(B,D)(C,D)

Loc. A11020.2901120.33

Loc. B1120.2911020.33

Loc. C000110.1400110.17

Loc. D11020.2901010.17

Total:71.0061.00

ACCESIBILIDAD (TRANSPORTE)DISPONIBILIDAD DE ENERGIA

Comparaciones PareadasSuma de PreferenciasRI1Comparaciones PareadasSuma de PreferenciasRI1

(A,B)(A,C)(A,D)(B,C)(B,D)(C,D)(A,B)(A,C)(A,D)(B,C)(B,D)(C,D)

01010.1710010.11

10120.3311130.33

01120.3311130.33

10010.1710120.22

61.0091.00

RESUMEN:

Factor (j)PUNTAJE RELATIVO (Rij)ndice Wj

ABCD

MEDIO AMBIENTE0.290.290.140.29 1/4

CERCANIA A LOS MERCADOS0.330.330.170.17 1/8

ACCESIBILIDAD (TRANSPORTE)0.170.330.330.17 1/4

DISPONIBILIDAD DE ENERGIA0.110.330.330.22 3/8

FSi = Ri1.W1 + Ri2 . W2 ..+Rin Wn

FS0.19640.32140.26490.21731.0000

Clculo de la Medida de Preferencia de Localizacin (MPL).

Importancia de los Factores Objetivos3

Importancia de los Factores Subjetivos1

Factor de Importancia relativa K0.75

MPLMPLi = K (FOi) + (1-K) (FSi)

ABCD

0.23910.26980.25210.2390

La localizacin a escoger sera:B0.2698

7. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOSINVERSION TOTAL

DESCRIPCIONCantidadPrecio UNDTOTAL

EQUIPO DE PLANTAS/. 46,000.00

ESTRUCTURA ADECUADA S/. 15,420.00

ALQUILER INICIALS/. 800.00

EPP EQUIPOS DE TRABAJO1 OPERADORS/. 100S/. 100.00

BIDON 20 LT1000 BIDONS/. 20.00S/. 20,000.00

MEDIDOR TDS1 UNDS/. 514.00

KIT PARA ANLISIS DE CLORO LIBRE Y PH.01 KitS/. 70.00S/. 70.00

KIT COMPARADOR PARA DETERMINACION DE OZONO01 KitS/. 550.00S/. 550.00

IMPLEMENTOS DE LIMPIEZAS/. 500.00

Datos Autogenerados 2012TOTALS/. 83,954.00

APORTE PROPIO40%S/. 33,581.60

APORTE FINANCIERO60%S/. 50,372.40

COSTOS VARIABLE MENSUAL

DescripcinCantidadCosto

Sal450 Kg.S/. 153

NOVAGRAS SP15 Kg.S/. 90

SUPOROXID-1515 Kg.S/. 123.60

LIBOFLASH-PC24 Kg.S/. 97.80

SANITARIO N 100 12 Kg.S/. 60

FUNGICLEARN-70015 Kg.S/. 75

HIDROCHLORR- 400A3.12 Kg.S/. 127.44

GERMIWASH - 2001 galnS/. 63

Bioperox2.25 Kg.S/. 115.50

Pastillas (cloro y PH)S/. 144.60

Tiras para cido peracticoS/. 306

tiles variosS/. 90

BIDONS/. 20

Total costos variablesS/. 1,466

Costo variable unitarioS/. 0.61

COSTOS FIJOS MENSUAL

DescripcinCosto

OperadorS/. 981

Alquiler del localS/. 800

LuzS/. 150

AguaS/. 80

TelfonoS/. 52

Carnet sanitario (2 und)S/. 50

Total costos fijos mensualS/. 2,113

GASTOS ADMINISTRATIVOS MENSUAL

Administrador S/. 1,389.75

Contador S/. 600.00

UTILES DE OFICINA S/. 100.00

TOTAL S/. 2,089.75

GASTOS VENTAS MENSUAL

MARKETING S/. 1,000.00

UTILES DE OFICINA S/. 100.00

TOTAL S/. 1,100

% de Costos

produccin de bidones mensual2,400

costo fijo mensualS/. 2,113.00

costo variable mensualS/. 1,465.94

Gastos Administrativos Y ventas S/. 3,189.75

costo de la produccionS/. 6,768.69

costo unitario del productoS/. 2.82

precio unitario del producto8.5

ingreso por ventas20400

PUNTO DE EQUILIBRIO(BIDON)672

PUNTO DE EQUILIBRIO(S/.)S/. 5,713

MAQUINARIA Y EQUIPOVIDA UTIL (AOS)COSTO UNITARIO ($)DEPRECIACION

12345

EQUIPO DE PLANTA546,000 9,200 9,200 9,200 9,200 9,200

ESTRUCTURA ADECUADA 515,420 3,084 3,084 3,084 3,084 3,084

EPP EQUIPOS DE TRABAJO5100 20 20 20 20 20

BIDON 20 LT120,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

MEDIDOR TDS5514 103 103 103 103 103

KIT PARA ANLISIS DE CLORO Y PH.570 14 14 14 14 14

KIT COMPARADOR PARA DE OZONO5550 110 110 110 110 110

IMPLEMENTOS DE LIMPIEZA1500 500 500 500 500 500

TOTALS/. 33,031S/. 33,031S/. 33,031S/. 33,031S/. 33,031

Cantidad de bidonesS/.P.E. (520,4420)PERD.GANANCIAS

7.1. FINANCIAMIENTOCalculando la inversin del proyecto cuyo monto es S/. 83 954.00, en la cual el aporte propio es del 40 % y aporte financiero es del 60 %. Este aporte financiero ser, a travs del banco de crdito con una tasa de inters de 20 % anual por 3 aos. Qu monto se pagara anualmente?CUOTA CONSTANTEAPORTE FINANCIADO

NSALDOAMORT.INTERESCUOTAPRESTAMOS/. 50,372

0S/. 50,372.40000N.P. Meses36

149,3401,0328401,872TNA20%

248,2901,0508221,872TEM1.67%

347,2231,0678051,872

446,1381,0857871,872

545,0351,1037691,872

643,9141,1217511,872

742,7731,1407321,872

841,6141,1597131,872

940,4361,1786941,872

1039,2381,1986741,872

1138,0201,2186541,872

1236,7811,2386341,872

1335,5221,2596131,872

1434,2421,2805921,872

1532,9411,3015711,872

1631,6181,3235491,872

1730,2731,3455271,872

1828,9061,3675051,872

1927,5151,3904821,872

2026,1021,4134591,872

2124,6651,4374351,872

2223,2041,4614111,872

2321,7191,4853871,872

2420,2091,5103621,872

2518,6731,5353371,872

2617,1131,5613111,872

2715,5261,5872851,872

2813,9131,6132591,872

2912,2721,6402321,872

3010,6051,6672051,872

318,9101,6951771,872

327,1861,7241481,872

335,4341,7521201,872

343,6521,781911,872

351,8411,811611,872

3601,841311,872

8. EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERAEl proyecto tiene un costo total inicial de S/. 83,954.00 y que paga los siguientes flujos:TR15%

AosBeneficio

0-83,954

1-92,853

2-26,998

3125,445

4195,713

5283,249

TIR36.26%

VANS/. 150,095

Nuestro costo de oportunidad es de 3.5% en el banco BCP, comparados con el TIR de 36.26% obtenido, concluimos que nuestro proyecto de inversin es aceptable, adems es ms favorable por que el VPN es positivo.

9. EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL

Impacto al sistema de drenaje: los desechos al drenaje con casi los mismos de un domicilio comn y corriente. El lquido residual del proceso de enjuague posee una baja concentracin de detergentes usados para la limpieza y adecuacin de los bidones tales como: liboflash(agente detergente totalmente inocuo y biodegradable), superoxid (agente oxidante totalmente inocuo y biodegradable) Impacto sonoro: dada la constitucin de la planta los ruidos de esta no representan molestias, ni siquiera para los operadores(por debajo de los 40 db) Impacto elctrico: la planta consume energa elctrica equivalente a la de una residencia promedio sin representar molestias para los vecinos (picos de corriente o cadas de tensin). Impacto en el transito: muy bajo, ya que contamos con nuestra propia zona de carga y descarga. Impacto ambiental de insumos: bidones y tapas de polmeros 100% reciclables. Los insumos usados para la produccin y el aseo de la planta cuenta con certificacin ISO14001.

10. PLANO DE LA PLANTA DE AGUA PURIFICADA LG CORPORATION

11. PROGRAMACIN DE INSTALACIN Y/O MONTAJE

INSTALACIN Y MONTAJE ELCTRICO: La compaa a la cual le compramos la planta, nos enva previamente un plano con las medidas mnimas para la nave de produccin, as como las especificaciones para la ubicacin de las instalaciones elctricas y los drenajes. En el trmino de la construccin civil de la nave, la empresa proveedora, preemsabla los equipos de produccin. Estos llegan en dos grandes mdulos. Los equipos estn previamente probados y programados (guarda motores y Plc). La empresa proveedora nos proporciona los equipos instalados una vez terminada nuestra nave de produccin. El tiempo de ensamblado y prueba mnimo es de 24horas.

ANEXO 1

DESCRIPCIN DE LAS CARACTERSTICAS DE LA MAQUINARIA Y LOS EQUIPOSETAPA DE PRODUCCIN: CONTROL GENERAL

Equipo :TABLERO DE CONTROL

Marca:ABB

Modelo:AB-TAB40

Procedencia: ARGENTINA

Capacidad: -

Medidas de montaje50*20*30CM

Presin :-

Material POLIPROPILENO IPS-65

Tensin :220VAC

Amperaje:50 AMP.

Potencia : -

Entrada- salida: -

Equipos y Materiales internos : PLC LOGO DE SIEMMENS 06 LLAVES TERMICAS 03 GUARDA MOTORFUENTE DE ALIMENTACION 220VAC 12VDC 5AMP.

Funcionamiento:ACTIVA Y CONTROLA TODO EL FUNCIONAMIENTO DE LA PLANTA.

Mantenimiento :MEDICION, CALIBRACION Y PROGRAMACION DE EQUIPOS. Cada 1000horas o por requerimiento de produccin.

Tiempo estimado de vida 5 aos

Costo :2350 dlares

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO

Equipo :Tanque de agua 01

Marca:Rotoplast

Modelo:1100L

Procedencia: Per

Capacidad: 1100Lt

Medidas de montaje100*100*150cm

Material Polietileno de alta duracin

Tensin :-

Amperaje:-

Potencia : -

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC grado alimenticio Sensor de nivel magnticoVlvulas plsticas de media luna (02)

Funcionamiento:En el tanque de agua 01 se almacena el agua de lnea, que entrara al sistema de purificado.En este punto se efectan mediciones de cloro y total de slidos disueltos.

Mantenimiento :Se lleva a cabo cada 250horas de produccin, con una alta concentracin de cloro y detergentes qumicos.

Tiempo estimado de vida 40 aos

Costo :400 soles

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO

Equipo :FILTRO MULTIMEDIA

Marca:TEMPEX

Modelo:MF -1.2

Procedencia: EE UU

Capacidad: 1200Lt/HORA

Medidas de montaje30*30*160CM C/U

Material Policarbonato de alta duracin

Tensin :12vdc

Amperaje:350mA

Potencia : -

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : MANOMETRO DE 0-100psiTubos PVC Grado alimenticio

Funcionamiento:Posee distintos estratos de material filtrante desde Arena Fina, Arena GruesaPiedra Fina, Piedra GruesaDetiene impurezas grandes el agua de la lnea(slidos hasta 30 micras)

Mantenimiento :Retro lavado (por volumen tratado o por horas de funcionamiento)

Tiempo estimado de vida 5 aos

Costo :2060 dlares

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO(SISTEMA HIDRONEUMATICO)

Equipo :BOMBA 01- SISTEMA HIDRONEUMATICO

Marca:Pedrollo

Modelo:PSI 1000.2

Procedencia: Italia

Capacidad: pulgada

Medidas de montaje50*30*80cm

Presin :20-40 PSI

Material Acero Inoxidable grado 340

Tensin :220-VAC monofsica

Amperaje:14.5 AMP.

Potencia : 0.75 HP 1020Watts

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul.Tanque Presin acero inoxidable Grado 340 cap. 24LT. Manmetro Glicerina 0-100PSI.Llave trmica y guarda motor 16amp.

Funcionamiento:El sistema hidroneumtico genera la presin en el sistema de filtrado es decir, la fuerza necesaria para que pase el agua por todos los filtros.

Mantenimiento :Limpieza en lnea (detergente) rodamientos (horas de funcionamiento)

Tiempo estimado de vida 5 aos

Costo :850 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO

Equipo :FILTRO CARBON ACTIVADO

Marca:CANATUR

Modelo:CACO-1.5HT

Procedencia: EE UU

Capacidad: FILTRADO 1200 LT/HORA

Medidas de montaje30*30*160CM

Material FIBRA DE CARBONO

Tensin :12v

Amperaje:350mA

Potencia :

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul. De grado alimenticio Manmetro Glicerina 0-100PSI.

Funcionamiento:Posee varias columnas de carbn activado, retiene eficientemente el cloro residual, elimina sabores, olores caractersticos del agua y una gran variedad de contaminantes orgnicos, dainos de origen moderno: Pesticidas, Herbicidas, metilato de mercurio e hidrocarburos clorados.

Mantenimiento :Cambio de Gel de Carbn Activado cada 25000horas

Tiempo estimado de vida 10aos

Costo :3250 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO

Equipo :ABLANDADOR

Marca:CANATUR

Modelo:CABA-1.5HT

Procedencia: EE UU

Capacidad: ABLANDADO 1000 LT/HORA

Medidas de montaje40*40*160CM

Material FIBRA DE CARBONO

Tensin :12v

Amperaje:350mA

Potencia :

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul. De grado alimenticio Tanque de Regeneracin de Polipropileno de 40Lt de capacidad

Funcionamiento:Extrae sales de calcio y magnesio, responsables de la dureza del agua, cuenta con un tanque de salmuera para regenerar el ablandador. Contiene un gel (resina), que quita las sales por intercambio inico.

Mantenimiento :Tanque regenerador: 7kg de sal cada 6 horas de funcionamientoAblandador: cambio de resina cada 250000 horas de funcionamiento.

Tiempo estimado de vida 10aos

Costo :1250 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO

Equipo :FILTROS PULIDORES

Marca:TEMPEX

Modelo:TPX-25-1-MC

Procedencia: EE UU

Capacidad: FILTRADO 1500 LT/HORA

Medidas de montaje30*40*60CM

Material POLIPROILENO (FDA)

Tensin :-

Amperaje:-

Potencia : -

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul. De grado alimenticio Manmetro Glicerina 0-100PSI.

Funcionamiento:Retiene slidos en suspensin de 50-5micras Filtro.

Mantenimiento :Cambio de cartuchos de filtrado cada 5000horas de funcionamiento.O por elevacin de presin en el manmetro de glicerina, segn fabricante.

Tiempo estimado de vida 5 aos o 200000horas

Costo :350 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO

Equipo :LUZ ULTRA VIOLETA

Marca:STERILIGHT

Modelo:STER-INOX-UV-02

Procedencia: EE UU

Capacidad: 1500 LT/HORA

Medidas de montaje15*15*120CM

Material ACERO INOXIDABLE

Tensin :110-350 VAC

Amperaje:3.5 A

Potencia : 45Watts

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul. De grado alimenticio Balastro electrnico, que registra la cantidad de horas en funcionamiento, una vez agotada la lmpara el balastro nos indicara el momento de cambio.

Funcionamiento:El equipo funciona como germicida anula la vida de bacterias, Grmenes, Virus y Esporas.

Mantenimiento :Cambio de lmparas segn el indicador del balastro. (aprox. 10 000hr.)

Tiempo estimado de vida 5aos

Costo :860 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO

Equipo :GENERADOR DE OZONO

Marca:MEGAOZONO

Modelo:MOZ-312

Procedencia: PERU

Capacidad: OZONIZADO 1500 LT/HORA

Medidas de montaje30*60*60CM

Material ACERO INOX

Tensin :220Vac

Amperaje:5.3A

Potencia : 67Watts

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera neumtica transparente 20mm Filtro secador de aireTanque de seguridad (reboce de agua)

Funcionamiento:Produce una molcula triatmica que contiene tres tomos de oxgeno- artificialmente, mediante la generacin de una alta tensin elctrica (llamada "Efecto corona") que produce ozono, y, colateralmente, iones negativos.

Mantenimiento :Cambio de filtro secador de aire 5000horas

Tiempo estimado de vida 5 aos

Costo :325 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: PURIFICADO

Equipo :Tanque de agua 02

Marca:Rotoplast

Modelo:1100L

Procedencia: Per

Capacidad: 1100Lt

Medidas de montaje100*100*150cm

Material Polietileno de alta duracin

Tensin :-

Amperaje:-

Potencia : -

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC grado alimenticio Sensor de nivel magnticoVlvulas plsticas de media luna (02)

Funcionamiento:En el tanque de agua 02 se almacena el agua ya procesada y lista para envasado.

Mantenimiento :Se lleva a cabo cada 250 horas de produccin, con una alta concentracin de cloro y detergentes qumicos.

Tiempo estimado de vida 40 aos

Costo :400soles

ETAPA DE PRODUCCIN: ENVASADO (LAVADO FINAL DE BIDONES)

Equipo :BOMBA 02- LAVADO DE BIDONES

Marca:Pedrollo

Modelo:PSI 10-10.2

Procedencia: Italia

Capacidad: pulgada

Medidas de montaje30*30*50cm

Presin :30-60 PSI

Material Acero Inoxidable grado 340

Tensin :220-VAC monofsica

Amperaje:14.5 AMP.

Potencia : 0.75 HP 1000Watts

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul.Llave trmica y guarda motor 16amp. Contactor 30amp., controlado por PLC-Logo de siemens.

Funcionamiento:Genera la presin necesaria para lavar los bidones antes del envasado.

Mantenimiento :Limpieza en lnea (detergente) rodamientos (horas de funcionamiento)

Tiempo estimado de vida 5 aos

Costo :350 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: ENVASADO (LAVADO FINAL DE BIDONES)

Equipo :Tanque de agua 03

Marca:Fabricado por Ing. De los Metales SAC

Modelo:T-INOX-70L

Procedencia: Per

Capacidad: 70LT

Medidas de montaje50*50*60cm

Presin :-

Material Acero Inoxidable grado 340

Tensin :-

Amperaje:-

Potencia : -

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul.Vlvula PVC Pul.

Funcionamiento:Contiene la mescla de agua, detergente y aditivo para el correcto lavado final del bidn, antes de ser llenado. El lquido usado para lavar los bidones es reusado durante 150horas de funcionamiento de planta, luego de esto, se mide la concentracin de cido peractico; segn el resultado se agrega o cambia la concentracin de los aditivos segn norma interna.

Mantenimiento :Lavado de tanque a mano cada 450horas. Segn norma interna.

Tiempo estimado de vida 10aos

Costo :125 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: ENVASADO (ENJUAGUE Y LLENADO DE BIDONES)

Equipo :BOMBA 03- ENJUAGUE Y LLENADO DE BIDONES

Marca:Pedrollo

Modelo:PSI 11-11.2

Procedencia: Italia

Capacidad: pulgada

Medidas de montaje30*30*50cm

Presin :40-60 PSI

Material Acero Inoxidable grado 340

Tensin :220-VAC monofsica

Amperaje:15 AMP.

Potencia : 1 HP 1100Watts

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul.Llave trmica y guarda motor 16amp. Contactor 30amp., controlado por PLC-Logo de siemens.

Funcionamiento:Genera la presin necesaria para el enjuague y llenado de bidones.El agua de enjuague es desechada (se usa agua de produccin para el enjuague)

Mantenimiento :Limpieza en lnea (detergente) rodamientos (horas de funcionamiento)

Tiempo estimado de vida 5 aos

Costo :390 Dlares.

ETAPA DE PRODUCCIN: ENVASADO (ENJUAGUE Y LLENADO DE BIDONES)

Equipo :ELECTRO VALVULAS 01,02,03

Marca:ASCO-HYDRAULICS

Modelo:ELEC-INOX- 1/2

Procedencia: EEUU

Capacidad: pulgada

Medidas de montaje5*10*20CM

Presin :0- 100 PSI

Material Acero Inoxidable grado 340

Tensin :12-VDC

Amperaje:350mA.

Potencia : -

Entrada salida: Media pulgada

Equipos y Materiales externos : Tubera de PVC Pavco Pul.Llave trmica. Controlado por PLC LOGO de Siemmens

Funcionamiento: Vlvula

Funcin 010203

ENJUAGUE 100

LLENADO011

1=abierto 0=cerradoV01, V02 Y V03 son controlados desde el panel de control. Se activan con un toque de los botones ENJUAGUE y LLENADO, por el operador.

Mantenimiento :Limpieza en lnea (detergente)

Tiempo estimado de vida 2 aos

Costo :140 dolares

ANEXO 2

DESCRIPCIN DEL PUESTO

I. DENTIFICACIN CDIGO:

Ttulo del puesto: AdministradorGerencia: Administrativarea: AdministrativaDepartamento: Fecha: 03-06-2013

II. ESPECIFICACIONES DEL PUESTO

1. Formacin:Titulado en Ingeniera Industrial, Administracin de Empresas o afines.Con Especializacin en Administracin de procesos.

2. Conocimientos complementarios:Idiomas : Nivel IntermedioComputacin: Microsoft office avanzado 2010Sistemas Operativos a nivel usuario

3. Experiencia:Experiencia mnima Tener 3 aos de experiencia como Administrador en plantas industriales teniendo personal a su cargo.

4. Supervisin:Reporta a: Gerente GeneralPuestos que le reportan: Produccin

5. Dimensiones del puesto:Manejo de informacinManejo de personalRelaciones Publicas

6. Autoridad:Decisiones consultadas

7. Caractersticas Fsicas:

Buena presencia. Persona no mayor de 45 aos

III. RELACIONES

Internas

Verificar la evolucin de la produccin diaria.

ExternasCoordinar con los distribuidores.

IV. RESPONSABILIDAD

Responde por el cumplimiento de la produccin.Verifica y es responsable por la aplicacin y procedimientos de acuerdo a las normas.

V. FUNCIONES PRINCIPALES

La persona encargada de este puesto tiene como objetivo verificar que la programacin de produccin diaria se cumpla a cabalidad con los instrumentos con los que se cuenta en planta, con las medidas de seguridad del personal y como resultado obtener un producto inocuo para nuestros consumidores. Tambin verificando que se cumplan con las normas de seguridad y gestin de calidad que cuenta la empresa.

VI. FUNCIONES PESPECIFICAS

1. Actividades Diarias o permanentes.2. Mantener el correcto funcionamiento de los sistemas y de la empresa e general. Representar jurdica y legalmente a la empresa ante terceros. Dirigir y controlar las funciones administrativas de la empresa. Supervisar el correcto funcionamiento de las funciones del personal analizando la eficiencia del desempeo del trabajo. Autorizar las compras. Atender y promover nuevos clientes y rutas de ventas. Realizar estrategias para el cumplimiento de las metas. Coordinar la programacin de actividades. Coordinar los recursos de la empresa. Aprobar acuerdos y requerimientos de la empresa.

VII. COMPETENCIAS

Organizacionales nuclearesABCD

Calidad del Trabajo

Orientacin al cliente

Desarrollo de las personas

Innovacin

Adaptabilidad al cambio

Funcionales de direccionamientoABCD

Liderazgo

Comunicacin Asertiva

Poder de decisin

funcionales Tcnicas y profesionales:ABCD

Anlisis de la informacin

Iniciativa y creatividad

Capacidad crtica

Trabajo en equipo

Conocimientos tcnicos

Rapidez

Capacidad de planeacin y control

Control de procesos estadsticos

Conocimientos de inventarios

Dominio de sistemas informticos

Humanas y de interaccinABCD

Capacidad de resolucin de conflictos

Responsabilidad

Proactividad

Capacidad de negociacin

Tolerancia

Confianza

Relaciones interpersonales

PROFESIOGRAMA O PERFIL PROFESIONAL

PUESTOADMINISTRADOR

ESTUDIOS:

Grado de instruccinSUPERIOR

EspecialidadTITULADO EN ING. INDUSTRIAL, ADMISTRACION

EXPERIENCIA LABORAL

Experiencia mnima3 AOS EN PUESTOS SIMILARES

Puestos desempeadosADMIISTRADOR

ConocimientosDominio Ingles intermedio y computacin Microsoft office 2010

COMPETENCIAS

DESCRIPCIN DEL PUESTO

I. DENTIFICACIN CDIGO:

Ttulo del puesto: CONTADORGerencia: Administrativarea: AdministrativaDepartamento: Fecha: 03-06-2013

II. ESPECIFICACIONES DEL PUESTO

1. Formacin:Licenciatura en Contabilidad.Con Especializacin en Tributacin.

2. Conocimientos complementarios:Idiomas : No indispensableComputacin: Microsoft office avanzado 2010Sistemas Operativos a nivel usuario

3. Experiencia:Experiencia mnima Tener 3 aos de experiencia como Contador.

4. Supervisin:Reporta a: Gerente General

5. Dimensiones del puesto:Manejo de informacin

6. Autoridad:Decisiones consultadas

7. Caractersticas Fsicas:

Buena presencia. Sexo: Indistinto Persona no mayor de 45 aos

III. RELACIONES

InternasLlevar la contabilidad de la empresa, Estados de Ganancias y Perdida, Balance General.

ExternasIr a SUNAT y realizar la declaracin de impuestos.

IV. RESPONSABILIDAD

Llevar control de gastos e ingresos de la empresa, presupuestos, tambin lleva lo referente a Estados Financieros.

V. FUNCIONES PRINCIPALES

La persona encargada de esta rea Llevar la contabilidad de la empresa, Estados de Ganancias y Perdida, Balance General.

Ir a SUNAT y realizar la declaracin de impuestos.

Llevar control de gastos e ingresos de la empresa, presupuestos, tambin lleva lo referente a Estados Financieros.

VI. FUNCIONES PESPECIFICAS

3. Actividades Diarias o permanentes.4. Ejecutar actividades variada de contabilidad. Coordinar y supervisar programas de contabilidad. Controlar gastos e ingresos presupuestales, verificando la correcta aplicacin de partidas genricas y especficas. Preparar informes tcnicos sobre el movimiento contable y efectuar conciliaciones bancarias. Formular balances del movimiento contable. Revisar y liquidar documentos contables tales como partes diarios de fondo, notas de contabilidad, recibos, cupones, asientos de ajuste y otros. Realizar a anlisis de cuentas y establecer saldos y/o preparar ajustes. Interpretar cuadros estadsticos del contable y cuadros de costos. Ejecutar el sistema contable establecido en la entidad.

VIII. COMPETENCIAS

Organizacionales nuclearesABCD

Calidad del Trabajo

Orientacin al cliente

Desarrollo de las personas

Innovacin

Adaptabilidad al cambio

Funcionales de direccionamientoABCD

Liderazgo

Comunicacin Asertiva

Poder de decisin

funcionales Tcnicas y profesionales:ABCD

Anlisis de la informacin

Iniciativa y creatividad

Capacidad crtica

Trabajo en equipo

Conocimientos tcnicos

Rapidez

Capacidad de planeacin y control

Control de procesos estadsticos

Conocimientos de inventarios

Dominio de sistemas informticos

Humanas y de interaccinABCD

Puntual

Responsabilidad

Proactividad

Capacidad de negociacin

Tolerancia

Confianza

Relaciones interpersonales

PROFESIOGRAMA O PERFIL PROFESIONAL

PUESTOCONTADOR

ESTUDIOS:

Grado de instruccinSUPERIOR

EspecialidadLICENCIADO EN CONTABILIDAD

EXPERIENCIA LABORAL

Experiencia mnima3 AOS EN PUESTOS SIMILARES

Puestos desempeadosCONTADOR

ConocimientosDominio de computacin Microsoft office 2010

COMPETENCIAS

DESCRIPCIN DEL PUESTO

I. DENTIFICACIN CDIGO:

Ttulo del puesto: OPERADOR DE MAQUINAGerencia: Administrativarea: AdministrativaDepartamento: Fecha: 03-06-2013

II. ESPECIFICACIONES DEL PUESTO

1. Formacin:Secundaria completa

2. Conocimientos complementarios:Computacin: Microsoft office avanzado 2010

3. Experiencia:Experiencia mnima Tener 6 meses de experiencia en plantas industriales.

4. Supervisin:Reporta a: Gerente General

5. Dimensiones del puesto:Manejo de informacin

6. Autoridad:Decisiones consultadas

7. Caractersticas Fsicas:

Sexo: Masculino Persona no mayor de 30 aos

III. RELACIONES

InternasVerificar la evolucin de la produccin diaria.

ExternasCoordinar con distribuidores sobre el traslado de los bidones.

IV. RESPONSABILIDAD

Realizar la purificacin del agua para su posterior distribucin.

V. FUNCIONES PRINCIPALES

La persona encargada de este puesto tiene como objetivo verificar que la programacin de produccin diaria se cumpla a cabalidad con los instrumentos con los que se cuenta en planta, con las medidas de seguridad del personal y como resultado obtener un producto inocuo para nuestros consumidores. Tambin verificando que se cumplan con las normas de seguridad y gestin de calidad que cuenta la empresa.

VI. FUNCIONES PESPECIFICAS

5. Actividades Diarias o permanentes.6. Proceso de envasado del agua. Las operaciones de envasado, el llenado y cierre de recipientes, debern efectuarse utilizando procedimientos que ofrezcan proteccin contra la contaminacin. Entre las medidas de control aplicables figura la utilizacin de una zona cerrada, para realizar las operaciones y proteccin contra la contaminacin. Los envases desinfectados deben colocarse en la planta de elaboracin para reducir al mnimo la contaminacin. Llenado de garrafn. Una vez desinfectado se lleva a la mquina de llenado. Proceso de taponado de garrafn. La operacin se realiza en forma manual o automtica, las tapas deben ser nuevas para tener un sellado hermtico. Colocacin del sello de garanta. Todo el producto envasado y listo para la distribucin, debe estar cerrado con tapa inviolable.

IX. COMPETENCIAS

Organizacionales nuclearesABCD

Calidad del Trabajo

Orientacin al cliente

Desarrollo de las personas

Innovacin

Adaptabilidad al cambio

Funcionales de direccionamientoABCD

Liderazgo

Comunicacin Asertiva

Poder de decisin

funcionales Tcnicas y profesionales:ABCD

Anlisis de la informacin

Iniciativa y creatividad

Capacidad crtica

Trabajo en equipo

Conocimientos tcnicos

Rapidez

Capacidad de planeacin y control

Control de procesos estadsticos

Conocimientos de inventarios

Dominio de sistemas informticos

Humanas y de interaccinABCD

Capacidad de resolucin de conflictos

Responsabilidad

Proactividad

Eficiente

Tolerancia

Honesto

Eficaz

PROFESIOGRAMA O PERFIL PROFESIONAL

PUESTOOPERADOR DE MAQUINA

ESTUDIOS:

Grado de instruccinSecundaria completa

EspecialidadNo indispensable

EXPERIENCIA LABORAL

Experiencia mnima6 meses en puestos similares

Puestos desempeadosOperador de maquina

ConocimientosDominio computacin microsoft office 2010

COMPETENCIAS

Linkografias

http://www.inei.gob.pe/biblioineipub/bancopub/Est/Lib0838/libro22/cap01.pdfhttp://www.upao.edu.pe/upload/recursos/investiga/articulos/EL_RETAIL_MODERNO_LLEGO_QUEDARSE.pdfhttp://www.unfpa.org.pe/publicaciones/publicacionesperu/UNFPA-CIES-ASP-La-Libertad.pdf6

1

1

Tratamiento de agua

Inspeccin de calidad

PT

Agua

1

Inspeccin de cloro, TDS, PH

Inspeccin de cloro, PH, acido peractico

6

2

Bidones Nuevos

3

Inspeccin

Bidones Sucios

4

Inspeccin

2

Zona Prelavado

Tapones

5

Inspeccin

Envasado

3

Actividad

Numero

RESUMEN

3

Diagrama de Operaciones del Proceso.

1

1

Tanque de agua

Activar panel de control

Filtrado MULTIMEDIA

Filtro de carbono

Ablandador

Filtro pulidor de 50 a 5 micras

Esterilizacin UV

Generador de Ozono

Inspeccin de calidad

A almacn PT

Almacn PT

PT

Agua

1

Inspeccin de cloro, TDS, PH

2

3

4

5

6

Filtro pulidor de 5 a 1 micra

7

8

5

2

Inspeccin de cloro, PH, cido peractico

6

2

Tanque de envasado

Bidones Nuevos

3

Inspeccin

3

Traslada a Almacn

Almacn

Zona Prelavado

Bidones Sucios

4

Inspeccin

Traslada a Almacn

9

Zona Prelavado

1

Espera entrar a llenado

Zona de Llenado

Tapones

5

Inspeccin

4

Traslada a Almacn

Almacn

6

Zona Prelavado

Tapado y sellado de bidn

Fechado y trazado de bidn

10

Lavado a presin20 a 60 PSI

Enjuague de bidn

Llenado de bidn

11

12

13

14

Actividad

Numero

RESUMEN

14

7

6

5

1

5

2

1

3

4

7

PROCESO 12:Llenado de bidn

22.5 LT

2

20 LT

20 LT

5

Tanque de envasado de agua purificada

Mermas y perdidas

2.5 LT