DISEÑO EMPRESARIAL

Autor: Br. Lucelys López 

Profesora: Morelia MorenoGerencia Industrial.

Sección “V”

Maturín, Febrero 2015   

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAINSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO

“SANTIAGO MARIÑO”EXTENSIÓN MATURÍN

NOMBRE DE LA EMPRESA Y

LOGOTIPO

Quesera López Agüero, C.A.

UBICACION

Vía a la Pica, Sector Parari, Calle Los Mereyes, Local N°48

La empresa Quesera López Agüero, C.A., se dedica a la venta y distribución de diferentes tipos de quesos, buscando satisfacer a los clientes en calidad y sabor.

ACTIVIDAD O RAMO A LA QUE SE DEDICA LA EMPRESA

MISIÓN

Atender las necesidades de nuestros consumidores, para el crecimiento de la empresa y así lograr una estandarización y sistematización de los procesos. Con una mentalidad de liderazgo, con trabajadores altamente capacitados para mejorar la producción.

VISIÓN

Ser una empresa líder en la comercialización y producción de quesos y compañías del ramo de elaboración del mismo, siendo los primeros en ventas y distribución tanto por la calidad de sus productos y eficiencia de su personal.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Presidente

Gerente de Producción Gerente de control de calidad

Encargado de la mercadotecnia Chofer

Gerente administrativo y financiero

OBJETIVOS A CORTO PLAZO

Garantizar el óptimo suministro al mercado de las diferentes presentaciones de

productos derivados de la leche como lo son la natilla, queso duro, semiduro, que so

de telita, queso de mano.

Crear productos que beneficien la salud del

cliente, por su alto contenido en vitaminas y proteínas.

OBJETIVOS A MEDIANO

PLAZO

Aumentar la satisfacción de

nuestros clientes.

Después de hacer clientes, manejar

diferente publicidad, con la

que se logre el reconocimiento de los productos y de

la empresa.

Facilitar y otorgar la distribución de

nuestros productos por distintos

medios

OBJETIVOS A LARGO PLAZO.

Proponer la distribución de las instalaciones físicas de la planta, evaluando las limitaciones

de disponibilidad del terreno y del sistema productivo, a fin de optimizar las operaciones de

la empresa.

Ser una empresa reconocida por la alta variedad de productos y por cumplir

con las Normas Sanitarias Establecidas por los entes reguladores de la región.

Maximizar el uso y disposición eficaz de la materia prima para mantener un

óptimo proceso productivo.

Asegurar el cumplimiento de adiestramiento anual del personal.

DESCRIPCIÓN DE LOS

CARGOS Presidente: Dirigir y representar legalmente a la empresa. Organizar, planear, supervisar,

coordinar y controlar los procesos productivos de la empresa, la ejecución de las funciones administrativas y técnicas, la realización de programas y el cumplimiento de las normas legales de la empresa.

Gerente administrativo y financiero: se ocupa de la optimización del proceso administrativo, el manejo de las bodegas y el inventario, y todo el proceso de administración financiera de la organización.

Gerente de control de calidad: Responsable de la implementación y cumplimiento de normas, estudios y procedimientos para controlar la calidad de los productos de la empresa.

Encargados de la mercadotecnia: realizar las compras y ventas buscando siempre la mejor opción que beneficien a la empresa.

Gerente de Producción: hacerse cargo de todos los procesos productivos, para lograr la eficiencia y un producto de calidad.

Chofer: deben llevar el vehículo desde el depósito de carga hacia el sitio donde debe llevar los bienes a vender.

FUENTES DE

FINANCIAMIENTO

La empresa Quesera López Agüero, C.A., es financiada mediante pequeños créditos y autofinanciamiento para el funcionamiento y distribución de los productos.

PLANTA FÍSICA

MAQUINARIA Y EQUIPOS

REQUERIDOS Cántaros o Pichingas Balanza Tinas Queseras Liras: Palas: Picadora Moldes Prensa Hidráulica Mesa de Trabajo Planta eléctrica Caldera Tanque para el suero Tanque para almacenar agua Máquina selladora al vacío

RECURSOS HUMANOS REQUERIDOS

Presidente 1

Gerente administrativo y

financiero

1

Gerente de control de calidad 1

Encargados de la

mercadotecnia

3

Gerente de Producción 1

Chofer 2

SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Números telefónicos

Página webPublicidad.

ANÁLISIS FODA  Fortalezas

1. Acceso inmediato al suministro de la materia prima.

2. Somos un producto accesible de buena calidad.

 

Debilidades1. Por ser un producto artesanal

carecemos de popularidad ante otros productos de grandes marcas

2. Somos un producto natural pero la gente prefiere los productos con persevantes.

 

Oportunidades1. Crecimiento a nivel nacional.2. Comercializar nuestro producto a

nivel  internacional .3. Obtener más clientes por la

variedad de productos. 

Estrategias (FO)1. Implementar diferentes tipos de publicidad

con el fin de darse a conocer con mayor rapidez

Estrategias (DO)1. Crear variedad de productos, con

la calidad y precios accesibles.2. Ampliar el mercado ofreciendo

productos que gusten a personas de diferentes edades, todo esto basado en una nueva publicidad

Amenazas1. Se trabaja con

pocos proveedores de materia prima.

2. Variabilidad de rendimiento en el proceso de la materia prima.

3. El sector agrícola se encuentra en estado de crisis debido a la globalización.

 

Estrategias (FA)1. Negociar con diferentes proveedores con

el fin de contar con la materia prima suficiente, para que la empresa no pare la producción.

2. Crear medidas para preservar la materia prima por lapso más duradero, para evitar bajo rendimiento de la producción

Estrategias (DA)1. Mantener la calidad del producto y

ofrecer precios más bajos con respecto a los productos de marcas

La satisfacción no viene de los logros sino con el

esfuerzo. El esfuerzo total es una victoria completa.