Dipartimento di Architettura Dipartimento di Farmacia e ... · Diparimento di Farmacia UNISA,...
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Dipartimento di Architetturae Disegno Industriale SUN
Dipartimento di FarmaciaUniversità degli Studi di Salerno con il patrocinio di
Attraverso un modello didattico innovativo [landesign/ali-ment-azione] i partecipanti saranno formati alla gestio-ne, con un approccio multidisciplinare, della �liera di produzione del cibo negli aspetti formali e funzionali, medici e nutraceutici, enogastronomici e culinari, antropologici e simbolici, economici, ecologici ed emotivi.I prodotti risultanti potranno implementare nuovi circuiti e supporti di distribuzione e vendita.
I partecipanti acquisiranno il titolo di ESPERTO IN DIAETA MEDITERRANEA �nalizzato all'inserimento occupazio-nale in aziende dei settori agro-alimentare, nutraceutico, gastronomico, design, moda, turismo e alla costituzione di nuove imprese agricole e della green economy.
Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN, Abazia di San Lorenzo, Aversa (CE)Diparimento di Farmacia UNISA, Campus Universitario di Fisciano, SalernoMostra d’Oltremare, Ristorante della Piscina, NapoliAziende partecipanti al Master
Il Master è teso alla formazione dei primi ESPERTI IN DIAETA MEDITERRANEA.Come la “diaeta”, spazio della casa romana destinato all'accoglienza e alle relazioni, il Master è il luogo della ri-for-mulazione dei rapporti tra uomo e ambiente, cibo e salute, terra e design, contenuto e contenitore, della ricerca e dell'innovazione scienti�ca per lo sviluppo di prodotti e servizi della �liera di produzione del cibo: [ali-ment-azione] ali = ingrediente creativo + mente = ingrediente scienti�co + azione = ingrediente produttivo.
DIETA ME
DITERRAN
EA
patrimonio
immateria
le
dell’Uma
nità U N E
S C O
MASTER INTERNAZIONALE INTERUNIVERSITARIO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
per partecipare:
leggi il bando
www.unina2.it
www.architettura.unina2.it
www.unisa.it
obiettivo:“dal cucchiaio alla città”
MINISTERO DELL’ISTRUZIONEDELL’UNIVERSITA’ E DELLA RICERCA
UFFICIO SCOLASTICO REGIONALEPER LA CAMPANIA
Carmine Gambardella Direttore Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN, Luisa Franzese Direttore U�cio Scolastico MIUR
Campania, Andrea Buondonno Professore di Pedologia SUN, Enrica De Falco Professore di Agronomia UNISA, Salvatore Genovese Chef Coordinatore [ali-ment-azione], Carmelina Loguercio Professore di Gastroenterologia SUN, Sabina Martusciello Professore di Design
SUN, Maria Dolores Morelli Professore di Design SUN, Massimo Pelosi Vice Presidente LEGACOOP Campania, Pierluigi Pecoraro Consigliere Ordine Nazionale Biologi, Domenico Podestà Presidente Dipartimento Europa CNAPPC, Luca Rastrelli Professore di Chimica
Alimenti UNISA, Andrea Rea SDA Professor di Marketing, Aldo Savarese Presidente Rete Packaging Sostenibile, Mario Sorrentino Professore di Business Planning SUN
comitato scientifico
DIPARTIMENTO ARCHITETTURADISEGNO INDUSTRIALE“LUIGI VANVITELLI”
SONO PREVISTE BORSE DI STUDIO