diapositivas diplomado
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INSTITUCIÓN EDUCATIVA FRANCISCO JOSE DE CALDAS
SEDE: CENTRAL
TIBÚ NORTE DE SANTANDER
2014
IMPACTO DE LOS BUENOS HABITOS ALIMENTICIOS EN EL RENDIMIENTO INTELECTUAL DE NIÑOS Y
NIÑAS EN EDAD ESCOLAR.
DOCENTES:DEISY VIVIANA MORALESFREDDY RUEDA RIASCOS
INSTITUCIÓN EDUCATIVA FRANCISCO JOSE DE CALDAS
FORMADORA: ALBA LILIANA HERNANDEZ
DESCRIPCION DEL PROBLEMA:
Este proyecto va dirigido no solo a los educandos de la institución educativa Francisco José de Caldas, sino también a cada integrante de su núcleo familiar, el objetivo principal es crear conciencia a cerca de la importancia de practicar buenos hábitos alimenticios, y la influencia que genera esta práctica en el desarrollo intelectual.
Se ve la necesidad de profundizar la temática sobre la nutrición en el ser humano, de una manera más didáctica y a la vanguardia de las herramientas tecnológicas, es indispensable que las personas inscritas en este proyecto, logren experimentar un mejor aprendizaje y no pase desapercibida como han pasado otras temáticas de igual trascendencia, por ausencia de la aplicación de un método innovador de enseñanza aprendizaje.
EJE TEMÁTICO:LA NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
ESTÁNDAR
Identifico condiciones de cambio y de equilibrio en los seres vivos y en los ecosistemas.
OBJETIVO GENERAL:
• Concientizar a los educandos del grado séptimo de la Institución Educativa Francisco José de Caldas acerca de la importancia de los buenos hábitos alimenticios y la influencia que genera esta práctica en el desarrollo intelectual.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:Proporcionar a los educandos información
necesaria a cerca del aporte nutricional de los diferentes alimentos y su contribución para el desarrollo intelectual.
Lograr que los educandos apliquen y fortalezcan en su núcleo familiar el conocimiento adquirido.
Promover el uso de los recursos didácticos y tecnológicos dentro y fuera del aula, como alternativas para trabajar en ambientes de aprendizaje colaborativo y establecer diálogos de reflexión entre la comunidad escolar.
COMPETENCIAS Tomo decisiones sobre alimentación y práctica de ejercicio que
favorezcan mi salud. Relaciono la dieta de algunas comunidades humanas con los
recursos disponibles y determino si es balanceada. Explico las funciones de los seres vivos a partir de las relaciones
entre diferentes sistemas de órganos. Comparo mecanismos de obtención de energía en los seres vivos. Establezco relaciones entre transmisión de enfermedades y
medidas de prevención y control. Escucho activamente a mis compañeros y compañeras, reconozco
otros puntos de vista, los comparo con los míos y puedo modificar lo que pienso ante argumentos más sólidos.
Me informo para participar en debates sobre temas de interés general en ciencias.
Registro mis observaciones y resultados utilizando esquemas, gráficos y tablas.
Prueba pre diagnóstica
INTITUCIÓN EDUCATIVA FRANCISCO JOSÉ DE CALDASSEDE PRINCIPALGRADO SEPTIMO
PRUEBA PRE DIAGNÓSTICA Prueba de selección múltiple con única respuesta. En las preguntas 1 y 2 marca con una (x) la respuesta correcta. Los lípidos son: Azucares y sales Legumbres y frutas Carbohidratos y agua Grasas y aceites Una lonchera saludable puede llevar:
Gaseosa, chitos y banano Manzana, yogurt y galleta integral Empanada, vikingo y bom bom bum Papas fritas, gaseosa y chocolatina
¿Consideras que los alimentos que consumes en tu entorno escolar te nutren adecuadamente? Si___ No___
porque:________________________________________________________________________________________________________ Conoces algunas enfermedades relacionadas con la mala nutrición? Si___ No___ Cuales:______________________________________________________________ Algunos de estos alimentos son proteínas; obsérvalos y escríbelos en la columna B Columna A Columna B Huevos Pan Pollo Arroz Manzana Frijoles Leche De la pregunta 6 a la 10 responde falso (F) o verdadero (V) según tu criterio. El alimento más importante del día es la cena ( __) Nutrición es el proceso mediante el cual el organismo toma los nutrientes de los alimentos ( __ ) En el grupo de los macronutrientes encontramos: carbohidratos proteínas y lípidos (__) En el grupo de los micronutrientes encontramos : vitaminas y minerales (__) Los carbohidratos los podemos encontrar en las frutas(__)
APLICACIÓN DE LA PRUEBASe aplicó la prueba pre diagnostica que consta de 10
preguntas a una muestra de 20 educandos del grado séptimo de la Institución Educativa Francisco José de Caldas, obteniendo los siguientes resultados:
Total de pregunta
s
Numero de respuestas acertadas
Total encuestas P0r acierto
Porcentaje
10
7 aciertos 2 personas 10%
6 aciertos 4 personas 20%
5 aciertos 6 personas 30%
4 aciertos 5 personas 25%
3 aciertos 3 personas 15%
Gráfico 7 aciertos
10%
6 aciertos20%
5 aciertos30%
4 aciertos25%
3 aciertos15%
ANALISIS DE RESULTADOS Como se puede observar en la tabla numero
1, de 20 educandos encuestados, tan solo 2 de ellos, es decir el 10% de la población, lograron responder de manera acertada 7 preguntas, seguidamente se encuentra el grupo de 4 individuos que respondieron 6 preguntas equivalente al 20% de la población. Los anteriores resultados muestran claramente que los jóvenes de grado séptimo desconocen conceptos básicos y fundamentales del tema de la nutrición.
PREGUNTA PROBLEMATIZADORA
¿Por qué, una temática tan importante como la nutrición en el ser humano, y en especial, la práctica de buenos hábitos de alimentación saludable, no generan un óptimo interés de aprendizaje en los educandos?
MARCO TEORICO
La nutrición en el ser humano
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
ALIMENTACIÓN NO SALUDABLE
CONCEPTO
minerales
vitaminas
lípidos
proteínas
Carbohidratos
Agua
Pirámide nutricional.
BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACION SALUDABLE
PREVENCION DE ENFERMEDADES
CRÓNICAS
BUEN ESTADO FISICO Y MENTAL
MEJORA LA CONCENTRACION Y
APRENDIZAJE
POTENCIA EL DESARROLLO
INTELECTUAL DE LOS NIÑOS , NIÑAS
FORTALECE EL DESARROLLO INMUNE Y
LA PRODUCTIVIDAD
CONSECUENCIAS DE UNA ALIMENTACION NO SALUDABLE
ENFERMEDADES CRÓNICAS DIGESTIVAS
Y RESPIRATORIAS
MAL ESTADO FISICO Y MENTAL
AFECTA EL DESARROLLO
CEREBRAL Y EL SNC
SECUELAS EN LA CAPACIDAD COGNITIVA
REDUCE LA INMUNIDAD Y LA PRODUCTIVIDAD
EFECTOS DE UNA MALA ALIMENTACIÓN
CONCEPTO
MALNUTRICIÓN
CONSECUENCIAS
PREVENCION
CAUSAS
DESNUTRICIÓN
ALTERACIONES EN SALUD POR MALOS HABITOS SALUDABLES
OBESIDAD
HIPERTENSION ARTERIAL
HIPERCOLESTEROLEMIACOLON IRRITABLE
DIABETES
HERRAMIENTAS TECNOLOGICAS EDUCATIVAS
TRABAJO EN EL LIBRO VIRTUAL DE CUADERNIA.
REPRODUCCIÓN DE VIDEOS DESCARGADOS DE YOUTUBE.
REFLECCIÓN, APORTE PERSONAL Y TAREAS A REALIZAR EN WORD.
PROYECCIÓN DE CONTENIDO TEMÁTICO EN VIDEO BEAM
REFLECCIONES PERSONALES Y GRUPALES EN MESA REDONDA
ELABORACÓN DE GRÁFICAS Y CARTELERAS DE CARÁCTER
CONCIENTIZADOR
HERRAMIENTAS TECNOLOGICAS EDUCATIVAS
ENLACES DE INTERNETVideo: Nutrición: Alimentación Saludablehttps://www.youtube.com/watch?v=GU8WFy9io4YVideo: el camino de la alimentación saludablehttps://www.youtube.com/watch?v=V7L3caghiZ0• Video: el profesor super “o” la alimentación
https://www.youtube.com/watch?v=nDjv7W3vKUs• Pirámide de nutrienteshttp://drgeorgeyr.blogspot.com/2010/11/dieta-para-adelgazar-sin-pasar-hambre.htmlhttps://www.google.com.mx/search?q=ni
%C3%B1os+saludables&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=GxvwU9yWB4vIsATGuYKoDg&sqi=2&ved=0CCoQsAQ&biw=1024&bih=677
BIBLIOGRAFÍA:http://www.hola.com/ninos/2010040513695/
alimentos/desarrollo/intelectual/.....¿Sabes qué alimentos pueden ayudar al desarrollo intelectual de tu hijo?
http://www.importancia.org/nutricion.php#ixzz38tHhV32o
http://www.ninosfelicesyseguros.com/la-importancia-de-una-correcta-nutricion-en-el-buen-desarrollo-fisico-e-intelectual-de-los-ninos/
http://www.infonutricion.com/clasificacion-de-los-nutrientes.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Desnutrici%C3%B3n
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-en-las-diferentes-etapas-de-la-vida/nutricion-en-adolescentes/malos-habitos-2539
http://www.institutotomaspascualsanz.com/nutricion/nutricion-general/
CAPACITACIÓN EN TICS Y FORMULACIÓN DEL PROYECTO
Aplicación de la prueba
USO DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS Y RECURSOS EDUCATIVOS
USO DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS Y RECURSOS EDUCATIVOS
USO DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS Y RECURSOS EDUCATIVOS
Por una Alimentación Saludable
Por una Alimentación Saludable
Promoviendo buenos hábitos alimenticios
GRACIAS