Detaljne informacije o Apimedica & Apiquality te izložbi ... · PDF fileBorošura je...

Detaljne informacije o Apimedica & Apiquality te izložbi Apiexpo

Autor Ponedjeljak, 08 Ožujak 2010 13:29 - Ažurirano Ponedjeljak, 08 Ožujak 2010 19:57

Upravo smo dobili brošuru „S čebalami do zdravja" iz Čebelarske zveze Slovenije.Borošura je bila dijeljena na sajmu u Gudovcu, a iz nje prenosimo SVE informacije kojebi vas mogle zanimati ili bi vam mogle trebati odlučite li posjetiti grandiozan pčelarskiprojekt naših susjeda Apimedica & Apiquality 2010. kojeg organiziraju u suradnji sApimondijom.

Ovo je izvrstan ogledni primjerak kako veliki znanstveno-edukativni projekt proširitiprodajno-turističkom ponudom - za skinuti kapu do poda!

INFORMACIJA ZA HRVATSKE PČELARE

Poštovani pčelari iz Hrvatske!

Brošura S pčelama do zdravlja rezultat je inicijative organizatora i partnera projekta Apimedica& Apiquality 2010., a njezina je svrha pružiti pčelarima iz susjednih zemalja informacije omogućnostima sudjelovanja. Tiskana je brošura napisana na srpskom jeziku, dok su informacijena web-mjestu www.apimedica.org dostupne i na hrvatskom jeziku. Unaprijed vam zahvaljujemo na vašem razumijevanju i radujemo se susretu s vama!

1 / 40



Boštjan Noč, Predsjednik Pčelarskog saveza Slovenije

KAKO NA KONGRES - PRAKTIČNA UPUTSTVA ZA UČEŠĆE

1. POSETIOCI IZLOŽBE API-EXPO

- Individualna poseta kupovina ulaznica u vrednosti od 10 € biće moguća na glavnoj blagajniGospodarskog razstavišča, Dunajska cesta 17, Ljubljana

- Grupne posete Ulaznice su uključene u cenu izleta koje organizuje agencija »Panoramic«.

- 20 % popust pri kupovini 10 ili više ulaznica do 15.5.2010.!

Naručivanje ulaznica:

GORMICE d.o.o., Štihova 4, SI-1000 Ljubljana, SloveniaE: [email protected]; T: +386 (0)1 430 51 03, www.apimedica.org

2 / 40



2. UČESNICI PČELARSKIH IZLETA - UPOZNAJTE PČELARSKE PUTEVE SLOVENIJE

Organizator je u saradnji sa agencijom »Panoramic« pripremio niz jednodnevnih i višednevnihizleta za grupe pčelara. Izlet može da obuhvata autobuski prevoz, hotelski smeštaj, posetuizložbi API-EXPO, posetu Festivalu pčelarstva, posetu odabranom pčelaru i ishranu. Agencija»Panoramic« za vas će pripremiti program po vašim željama!

Osnovne mogućnosti izleta možete naći na strani 54 - 56.

Upoznajte pčelarske puteve na dvodnevnom izletu već od 149 € dalje (cena na osobu)

Rezervacije i dodatne informacije:

PANORAMIC DMC

Kontaktna osoba: Irena Smrkolj

Stegne 11a, 1000 Ljubljana, Slovenia

T +385 (0)1 600 43 14, F: +386 (0)1 600 43 25

[email protected]; www.panoramic-dmc.com

3 / 40



3. UČESNICI STRUČNOG PROGRAMA

Prethodna prijava i plaćanje kotizacije obavezni su za sve učesnike Foruma. Preporučujemoprijavu putem Internet-stranice: www.apimedica.org.

Iskoristite mogućnostniže cene kotizacije koja važi do 15.5.2010.!

Kotizacija pored stručnih predavanja obuhvata i učešće na svečanom otvaranju, na Slovenačkojvečeri i na jednom od satelitskih simpozijuma, pauze sa kafom i ručkove.

Na raspolaganju su i dnevne kotizacije za samo 45 €!

Službeni jezik Foruma je engleski, a organizator će obezbediti i simultano prevođenjeplenarnih predavanja na slovenački jezik. Prema posebnom dogovoru sa pojedinačnimnacionalnim pčelarskim savezima moguće je obezbediti i prevođenje na druge jezike.

Dodatne informacije:

GORMICE d.o.o., Štihova 4, SI-1000 Ljubljana, Slovenia

E: [email protected]; T: +386 (0)1 430 51 03, www.apimedica.org

4 / 40



4. POSETIOCI POJEDINIH DRUŠTVENIH DOGAĐAJA

Posetioci koji bi želeli da učestvuju na nekom od društvenih događaja, na raspolaganju će imatiograničen broj ulaznica za:

- Svečano otvaranje Foruma i izložbe API-EXPO, 28.9.2010., Gospodarsko razstavišče - Slovenačko veče, 29.9.2010., Brdo pri Lukovici - Svečano proglašenje najboljeg pića od meda, 30.9.2010., Maribor - Svečano proglašenje najboljeg meda, 1.10.2010., Semič

Ulaznice će biti na raspolaganju od 1.9.2010. nadalje.

Rezervacije prima tehnički organizator:

GORMICE d.o.o., Štihova 4, SI-1000 Ljubljana,

E: [email protected]; T: +386 (0)1 430 51 03

5. PČELARI KOJI ŽELE DA UČESTVUJU NA TAKMIČENJU ZA NAJBOLJI MED I/ILI PIĆEOD MEDA

5 / 40



Uzorke meda i pića od meda primaćemo u sedištu Pčelarskog saveza Slovenije od 1.9.2010. do27.9.2010., od ponedeljka do petka, od 8 do 12. sati i 28.9.2010. na Gospodarskom razstaviščuu Ljubljani do 12. sati.

Detaljna uputstva za prijavu možete naći na Internet-stranici: www.apimedica.org.

Možete se obratiti i Pčelarskom savezu Slovenije:

Nataša Lilek, [email protected], T: +386 (0)1 729 61 33

Malči Božnar, [email protected] , T: + 386 (0)1 364 00 20 ali +386 (0)41 718 752

Pozdravno obraćanje predsednika RS

Dragi učesniki,

Slovenija na hiljadu stanovnika ima čak četiri pčelara, od kojih su mnogi odlični stručnjaci uraznim oblastima, organizatori, istraživači, pisci i predavači. Zajedno čine jednistvenu mozaičku

6 / 40



sliku i pravu riznicu znanja.

U Sloveniji živi naša kranjska pčela sivka, poznata kao druga najrasprostranjenija vrstamedonosnih pčela na svetu. Naši pčelari su društveni, dobronamerni i rado pomažu jedandrugom. Svoje znanje ne kriju i sa zadovoljstvom i radodarno ga šire po svetu. Dičimo se idvema pčelarskim veličinima poznatim širom sveta: Petra Pavla Glavara koji je prvi podučavao ipisao o pčelarstvu na našem, slovenačkom jeziku i Antona Janšu koji je slovenačko pčelarskoznanje preneo u Beč i sa njim postao prvi carski kraljev učitelj pčelarstva. Slovenačkopčelarstvo dobro je razvijeno. Pčelari zajedno sa čitavim društvom, pre svegapoljoprivrednicima, uzgajivačima stoke, šumarima stvaraju dobre uslove za suživot, shvatajućida je budućnost pčelarstva u celom svetu ozbiljno povezana sa budućnošću našeg života.

Pčela na Zemlji postoji milionima godina, možda i duže od čoveka. Preživela je razne razvojneperiode zemlje i zato

moramo da joj omogućimo da preživi i današnje, i naše vreme.

Dobrodošli u Slovenju!

Dr. Danilo Türk

Predsednik Republike Slovenije

Pozdravno obraćanje predsednika ČZS

7 / 40



Drage kolege i prijatelji,

U ime Pčelarskog saveza Slovenije sa zadovoljstvom vas pozivam na 3. Apimondia Forum oapiterapiji i 2. Apimondia Forum o apikvalitetu koji će se održati u Sloveniji od 28. septembra do3. oktobra 2010. godine. Potpisivanjem ugovora o organizaciji Foruma o apikvalitetu i apiterapiji2010. godini u Sloveniji Pčelarski savez Slovenije dobio je važno priznanje svetskog pčelarskogsaveza Apimondia za svoj dosadašnji rad i organizovanost.

S obzirom na iskustva sa kongresa Apimondia 2003., kad smo u Ljubljani ugostili više od 3 000učesnika iz celog sveta i više od 190 izlagača, mi članovi organizacionog odbora sebi smopostavili visoke ciljeve i u pogledu organizacije Foruma.

U projekat organizacije želimo aktivno da uključimo baš sve slovenačke pčelare, zato ćemoučesnicima iz inostranstva, osim stručnog dela i izložbe API-EXPO, omogućiti da upoznajuSloveniju i kao zemlju pčelarskog turizma i da ostvare blisku vezu sa slovenačkim pčelarima iprirodom.

Pozivam vas da posetite Sloveniju, pošto verujem da će Forum 2010. biti drugačiji, i zbogpovezanosti i odlične organizacije slovenačkih pčelara, zbog slovenačke gostoprimljivosti iprofesionalnosti! Želimo da Forum preraste u Festival pčelarstva i

međunarodnu promociju pčelarstva kao zdravog načina života!

Boštjan Noč, predsednik

8 / 40



Pčelarskog saveza Slovenije

Važne informacije o Forumu

DATUM: 28. septembar - 2. oktobar 2010

LOKACIJE: Ljubljana (Gospodarsko razstavišče)

Bled (Hotel »Golf« i Festivalna dvorana)

Dolenjske Toplice (Kulturni i Kongresni centar)

Lipica (Hotel »Maestoso«)

Maribor (Hotel »Habakuk« i Sportski centar Arena)

9 / 40



ORGANIZATORI:

Međunarodni organizator

Apimondia

Riccardo Jannoni-Sebastianini

Corso Vittorio Emanuele II, 101

IT- 00186 Rome - Italy

E: [email protected]

www.apimondia.org

Sekretarijat Foruma

Slovenački pčelarski savez

Nataša Lilek

10 / 40

http://www.apimondia.org/



Brdo 8, SI-1225 Lukovica

T: +386 (0)1 729 61 33

F: +386 (0)1 729 61 32


www.czs.si

Kongresni organizator

(kontakt za prijave i API-EXPO)

GORMICE d.o.o.

Natalija Bah Čad

Štihova 4, SI-1000 Ljubljana

T: +386 (0)1 430 51 03

11 / 40



F: +386 (0)1 430 51 04

E: [email protected];

[email protected]

www.go-mice.eu

INTERNET-STRANICA FORUMA: www.apimedica.org; www.apiquality.info

Glavne teme Foruma - stručni deo:

1. Kvalitet pčelinjih proizvoda: ekološka proizvodnja - standardi i zakonodavstvo; robne marke.Lokalno

i globalno tržište.

2. Tehnologija pčelarstva: tehnologija za visok kvalitet pčelinjih proizvoda, naročito zamedicinsku

12 / 40



primenu; praksa kvaliteta kontrole.

3. Pčelinji proizvodi u ishrani i ličnoj nezi: praksa u ishrani dece, starih i drugih posebnih potreba

ishrane za očuvanje zdravog života.

4. Pčelinji proizvodi u ishrani i zdravstvenoj nezi životinja: ishrana i zdravlje konja.

5. Pčelinji proizvodi u zdravstvenoj nezi ljudi: reumatologija i lečenje rana .

Zašto sudjelovati

na 3rd International Apimondia Forum on Apitherapy and the 2nd International Forum onApiquality

Pozvani predavači obezbeđuju visokostručni nivo foruma

Pčelari će imati mogućnost da direktno ostvare kontakt sa stranim istraživačima i stručnjacima.

13 / 40



Vrhunski nivo foruma postigli smo pozivanjem priznatih istraživača i stručnjaka iz celog sveta.Njihova predstavljanja i učestvovanje u radionicama i na okruglim stolovima** dopuniće domaćivrhunski stručnjaci, a, kako se predviđa, i brojni drugi istraživači i stručni radnici iz Evrope idrugih delova sveta. Pčelarima će biti omogućen uvid u najnovija istraživanja fizičkih, hemijskih ibioloških osobina pčelinjih proizvoda, uticaj pčelarske tehnologije na kvalitet, razvoj u oblastistandarda kvaliteta u proizvodnji posebnih pčelinjih proizvoda, pre svega u pogledu primene umedicinske svrhe.

Direktan uvid u medicinsku primenu pčelinjih proizvoda i drugih proizvoda na njihovoj osnovibitan je izazov, kako u usmeravanju svoje proizvodnje, tako i u primeni vrhunskih saznanja uobrazovanju korisnika pčelinjih proizvoda.

Pozvani predavači, koji su nam potvrdili spremnost za učestvovanje na Forumu:

- Dr Stefan Bogdanov iz Bugarske, razvoj standarda ekološkog pčelarstva - Prof. Katrina Brodzynski, Kanada, biološki aktivne materije u pčelinjim proizvodim - Prof. Vassya Bankova, Bugarska, osobine propolisa - dr Lucia Piano. Italija, čulno ocenjivanje meda.

Forum Apimedica: centralna tema susreta je klasična primena pčelinjeg otrova zaneurodegenerativne bolesti.

- dr Franci Grošelj, Slovenija; početak moderne apiterapije dr Terča - dr Cristina Aosan, Romunija; moderna primena pčelinjeg otrova, zajedno sa drugimpčelinjim proizvodima, u lečenju multipleks skleroze predstaviće - dr Stefan Stangacio, Romunija primena pčelinjih proizvoda u ishrani - dr Rose Cooper, UK; metod korišćenja meda za negu rana. a primenu - prof. dr Kamaruddin Bin Mohad Yusoff , Malezija; korišćenje meda za negu rana umedicinskoj praksi

I u Sloveniji postoji intenzivan razvoj u toj oblasti, od temeljnih istraživanja, preko kliničkihistraživanja, sve do konačnih obloga za medicinsku primenu, pri čemu učestvuju istraživači saUniverziteta u Ljubljani, zajedno sa Univerzitetskim kliničkim centrom. Pčelari treba da upoznaju

14 / 40



širinu i temeljitost moderne primene pčelinjih proizvoda, da dobiju čvrstu vodilju za budući razvojpčelarske proizvodnje, za proizvode za namensko korišćenje, bile to posebne potrebe ishrane ilimedicinska primena, i da se istovremeno na ovaj način stvore i čvrsti temelji uspešnogobrazovanja korisnika pčelinjih proizvoda.

Dr. Janko Božič, koordinator programa

** Detaljan program biće objavljen posle prijema priloga za predstavljanja po pojedinačnimsekcijama.

Program Foruma i prateći događaji

Utorak, 28. septembar 2010

OTVARANJE FORUMA I IZLOŽBE

GR - Gospodarsko razstavišče Ljubljana

18.00 Svečano otvaranje Foruma i uvodno predavanje

19.30 Pozdravni prijem i otvaranje izložbe API-EXPO

15 / 40



Sreda, 29. septembar 2010

API-EXPO, STRUČNA PREDAVANJA


08.30 - 18.00 Izložba API-EXPO

08.30 - 12.30 Plenarna predavanja

12.30 - 14.00 Ručak

14.00 - 17.30 Paralelne sekcije

Pčelarski centar na Brdu pri Lukovici

19.30 - 22.00 Slovenačko veče

16 / 40



Četvrtak, 30. septembar 2010

API-EXPO, STRUČNA PREDAVANJA, FESTIVAL PČELARSTVA, DAN PENZIONERA



08.30 - 12.30 Plenarna predavanja

12.30 - 14.00 Ručak

14.00 - 16.00 Paralelne sekcije

Maribor, VIP šator ispred hotela Arena

20.00 - 21.00 Proglašenje pobednika međunarodnog takmičenja za najbolje piće sa medom

17 / 40



Petak, 1. oktobar 2010

API-EXPO, DAN PRIRODE, SATELITSKI SIMPOZIJUMI, FESTIVAL PČELARSTVA



08.30 - 12.30 Dan prirode za učenike osnovnih škola

Semič

20.00 - 21.00 Proglašenje pobednika međunarodnog takmičenja za najbolji med

Bled, Hotel »Golf«

08.30 - 16.00 Satelitski simpozijum: Tehnologija pčelarstva sa naglaskom na proizvodimavisokog kvaliteta, pre svega za primenu u medicini.

18 / 40



Dolenjske Toplice, Kulturni i kongresni centar

08.30 - 16.00 Satelitski simpozijum: Kvalitet pčelinjih proizvoda - usmerenost u ekološkuproizvodnju

Pokrovitalj simpozijuma je Ministarstvo za poljeprivredu, šume i hranu Republike Slovenije

Lipica, Hotel »Maestoso«

08.30 - 16.00 Satelitski simpozijum: Pčelinji proizvodi u ishrani ljudi; pčelinji proizvodi u ishrani izdravstvenoj nezi životinja

Maribor, Hotel »Habakuk«

08.30 - 16.00 Satelitski simpozijum: Pčelinji proizvodi u zdravstvenoj nezi ljudi

Subota, 2. oktobar 2010

19 / 40



08.30 - 16.00 Poludnevni i celodnevni izleti: »Po pčelarskim putevima Slovenije«

Festival pčelarstva (Bled, Dolenjske Toplice, Maribor, Lipica)

Organizator zadržava pravo na izmene u programu. Sve izmene i dopune programa bićeobjavljene na Internetstranici

www.apimedica.org

MEĐUNARODNA IZLOŽBA API-EXPO

Neki od argumenata u prilog ušeću na izložbi:

1. U pitanju je najveća izložba koje će se održati ove godine i zato očekujemo:

a. najmanje 15000 posetilaca dnevno - pčelara iz inostranstva; organizovane grupe iz Italije,Austrije, Srbije, Nemačke, Švajcarske, Ukrajine, Turske i Hrvatske već su najavile svoje učešće;njihove posete predstavljaće kombinaciju učešća na izložbi i pčelarskog turizma;

20 / 40



b. najmanje 5000 slovenačkih pčelara (karte za slovenačke izlagače su već u prodaji prekopčelarskih udruženja);

c. približno 10000 posetilaca - šire stručne publike (penzioneri, studenti, itd.).

2. Do sada se za učešće na izložbi već prijavilo preko 30 izlagača, među kojima su „Lega",„Vita Europe", „Logar Trade" i drugi.

3. U pitanju je centralni pčelarski događaj u svetu 2010. godine i najveći kongresni događaju ovoj godini.

4. Događaj će pratiti veliki broj medija - sajam će biti predstavljen u svim važnijim pčelarskimpublikacijama i časopisima (organizovali smo medijsko sponzorstvo).

5. Pre samog događaja ćemo specijalnim reklamnim lifletima vršiti intenzivnu promocijuna

sajmovima u jugoistočnoj Evropi.

6. Događaj u potpunosti podržava „Apimondia".

Zahvaljujemo se pokroviteljima i izlagačima, koji nas več potpiraju:

MEDEX - generalni pokrovitelj, BELINKA BELLES - pokrovitelj Dan prirode za učenike osnovnih

21 / 40



škola, TOSAMA - pokrovitelj Dana za umirovljenike, VITA EUROPE - pokrovitelj API VITA,ČEBELARSTVO BOŽNAR , ENDOVITAL (Anton Fabjan s.p.), EVIPLAST, LEGA Srl LOGAR,KOČEVJE MUNICIPALITY, APIS M&D

Rezervirajte svoje mesto na izložbi API-EXPO po nižoj ceni do 1. marta 2010!

FESTIVAL PČELARSTVA

Tradicionalni Medeni dani, koje svake godine u saradnji sa pčelarskim društvima organizujePčelarski savez Slovenije, kao Festival pčelarstva održaće se u vreme trajanja ForumaApimedica & Apiquality 2010. Na Bledu, u

Dolenjskim Toplicama, Lipici i Mariboru u okviru Festivala pčelarstva održaće se prodajnaizložba, gde će učestvovati lokalni pčelari sa svojim proizvodima. Pripremiće bogat društveniprogram, degustacije i predavanja za javnost. Svrha Festivala pčelarstva je upozoriti javnost naznačaj pčelarstva kao zdravog načina života, podstaći korišćenje pčelinjih proizvoda u ishrani imedicini i na kraju, ali ne i najmanje bitno, upozoriti koliko je pčela bitna za očuvanje prirodnogokruženja

22 / 40



PROGRAM FESTIVALA PČELARSTVA, BLED

Četvrtak, 30.9.2010. i petak, 1.10. 2010.

šator u blizini Festivalne dvorane

10.00 - 19.00 Pčelarska pijaca, degustacija meda, pića od meda i medenih proizvodaPredavanja o pčelinjim proizvodima i medenim proizvodima u okviru dana penzionera.

Petak, 1.10.2010.

Od 10.00 nadalje Predstavljanje pčelarstva za školsku omladinu u okviru dana prirode, posetapčelarskoj pijaci, degustacija meda i medenih proizvoda

18.00 - Z avršna priredba sa kulturnim programom Tradicionalna dodela priznanja za najpčelara i naj gradonačelnika

Pčelarskog saveza Gorenjske

Druženje učesnika foruma sa gorenjskim pčelarima uz živu muziku

Subota, 2.10.2010.

Dan za organizovane izlete za učesnike foruma.

23 / 40



Koordinator programa: Drago Kotnik

Prijave za posete grupa prima:

PANORAMIC DMC, Irena Smrkolj, T +386 (0)1 600 43 14, F: +386 (0)1 600 43 25;


Organizator zadržava pravo na izmene programa. Sve izmene biće objavljene naInternet-stranici: www.apimedica.org

PROGRAM FESTIVALA PČELARSTVA, DOLENJSKE TOPLICE

Sreda, 29.9.2010. - subota, 2.10.2010.

Plato ispred KKC-a, Kulturni centar, Pčelarski štandovi

09.00 - 19.00 Medeni dani u Dolenjskim Toplicama Predstavljanje ponuđača pčelinjih proizvoda

24 / 40



(prodajna izložba), degustacija više vrsta meda, medovače, medenog likera, medenog peciva,izložba pčelinjih proizvoda i medenog peciva, pčelarska izložba, pčelarska radionica - izradasveća i kreme od voska i gline

Sreda, 29.9.2010.

9.00 - 11.00 Predavanje za učenike osnovnih i srednjih škola: »Pčela i oprašivanje«

16.00 - 17.00 Folklorna grupa »Semiška ohcet«

19.30 Veseloigra »Pčelar se ženi«

Četvrtak, 30.9.2010.

9.00 - 11.00 Predavanja za organizovane grupe penzionera iz Slovenije: »Uticaj meda nazdravlje« i »Pčela i oprašivanje« (dr Kapš, Fabjan).

16.00 - 17.30 Folklorna grupa »Račna«

18.00 - 20.00 Nastup ansambla »Topliška pomlad«

20.00 Prijem za učesnike festivala

Petak, 1.10.2010.

25 / 40



Predstavljanje za građane Dolenjske i Bele Krajine

12.00 - 19.00 Degustacija zlatnih medova festivala

16.00 - 17.30 Folklorna grupa Dolenjske Toplice i Dobrepolje.

18.00 - 22.00 Nastup ansambla »Biser«

Subota, 2.10.2010.

14.00 Revija horova Dolenjske i Bele Krajine

18.00 - 23.00 Nastup ansambla »Petra Finka«

Koordinator programa: Jože Turk




26 / 40




PROGRAM FESTIVALA PČELARSTVA, LIPICA

Četvrtak, 30.9.2010. - nedelja, 3.10.2010.

09.00 - 19.00 Medeni dani u Lipici

Prodajna izložba pčelinjih proizvoda, degustacija različitih vrsta meda, cvetnog praha, propolisa,proizvoda od pčelinjih proizvoda i pića od meda, promocija pčelara i regiona »Pčelarski daniotvorenih vrata« kod pojedinih pčelara na celokupnom području Primorske Pčelarska izložba uŠtanjelu i Lipici Izložba pčelarskih fotografija

Dodatni program: »Marš po Pliskinom putu«

Četvrtak, 30.9.

27 / 40



Četvrtak je dan namenjen penzionerima, sa predavanjima na temu korišćenja pčelinjihproizvoda (med, telo i zdravlje, cvetni prah, propolis, matični mleč)

Petak, 1.10. - dodatni program:

09.00 - Dan prirode za osnovne i srednje škole

Predavanja za građane

Prehrambena vrednost pojedinih pčelinjih proizvoda, pre svega kao funkcionalne namirnice,odnosno sastojka funkcionalnih namirnica.

Primeri uspešnih akcija uvođenja i podsticanja korišćenja pčelinjih proizvoda u ishrani dece,tinejdžera, starijih ljudi i naročito sportista.

Korišćenje pčelinjih proizvoda za ličnu negu (novi trendovi u kozmetici sa prirodnimmaterijama).

16.00 - 19.00 Kulinarske radionice sa priznatim kuvarom (kombinacije namirnica i meda,praktična priprema jela sa dodatkom meda, priprema dezerata i napitaka, pravljenje medenihhlepčića)

18.00 - Primorsko veče sa kulturnim i zabavnim programom (narodno-zabavni ansambl Lisjaki,plesačice iz Štorja, nastup brštulin bande)

Subota, 2.10. - dodatni program:

28 / 40



09.00 - Dan prirode za osnovne i srednje škole Predavanja za građane

Koordinator programa: Aleš Rodman





PROGRAM FESTIVALA PČELARSTVA MARIBOR

Četvrtak, 30.9.2010., petak, 1.10.2010. i subota, 2.10.2010.

VIP šator i plato ispred hotela »Arena« ispod Pohorja

29 / 40



09.00 - 19.00 Pijaca ponude iz pčelinjeg panja

Izložba i prodaja apiterapeutskih proizvoda od meda, matičnog mleča, cvetnog praha, propolisa,voska, pčelinjeg otrova, izložba medenog peciva i jela sa dodatkom meda, literatura sareceptima, izložba literature na temu apiterapije, izložba panja za apiaromaterapiju, degustacijaviše vrsta meda, medovače, medenog likera

09.00, 11.00, 13.00, 15.00

30-minutna predavanja o pčelinjim proizvodima za učenike osnovnih i srednjih škola

0.00, 12.00 14.00, 16.00, 18.00

50 - minutna predavanja za organizovane grupe penzionera iz Slovenije o pčelinjim proizvodimau apiterapiji

17.00 50-minutno predavanje o korišćenju propolisa Radionice na temu apiterapije(aromaterapija, masaže i sl.)

Četvrtak, 30. septembar

20.00 Dodela priznanja za najbolja pića od meda

30 / 40



Koordinator programa: Vlado Pušnik





MEĐUNARODNO TAKMIČENJE ZA NAJBOLJE PIĆE OD MEDA I MED USLOVIOCENJIVANJA MEDA I MEDENIH PIĆA

MED

Osnovni uslovi učestvovanja:

31 / 40



Med mora da bude proizveden u periodu od 1.8.2009. do 31.7.2010.

Med mora da odgovara zahtevima kvaliteta navedenim u ovom dokumentu.

Med mora da bude homogen. Poželjno je da je med u tečnom stanju. Ukoliko med budekristalisan, pre senzorskog ocenjivanja biće utečnjen izlaganjem temperaturi od 40 °C.

Pasterizacija i ultrafiltracija meda nisu dozvoljene.

Med će se ocenjivati prema važećem slovenačkom Pravilniku za senzorsko ocenjivanje medakoji je priložen ovom

dokumentu.

Vrste meda

Uzorci meda ocenjivaće se u okviru sledećih kategorija:

- cvetni med - med od nektara

(Cvetni med može da bude proizveden od različitih biljaka koje cvetaju u isto vreme. Električnaprovodljivost treba da iznosi ‹ 0,8 mS/cm.);

- medljikovac - med od medljike

(Medljikovac može da bude proizveden od različitih biljaka koje mede u isto vreme. Električna

32 / 40



provodljivost treba da

iznosi › 0,8 mS/cm.);

- med od bagrema (Robinia pseudoacacia); - med od kestena (Castanea sativa); - med od lipe (Tilia spp.); - med od jele (Abies alba); - med od smrče (Picea abies).

Sortni medovi (od bagrema, kestena i lipe, jele i smrče) treba da imaju tipična svojstvapojedinačne vrste meda. Ocenjivanje u okviru pojedinačne kategorije biće sprovedeno ukolikobude prijavljeno najmanje 10 uzoraka.

Analiza

Uzorak meda treba da pošaljete laboratoriji akreditovanoj prema standardu ISO 17 025 premasopstvenom izboru. Uz uzorak treba da priložite analitički izveštaj o sadržaju vode, električnojprovodljivosti i sadržaju HMF-a.

Med koji prijavljujete za ocenjivanje treba da odgovara sledećim fizičko-hemijskim parametrima:

- sadržaj vode u medu može da iznosi najviše 18,6 %. Uzorci sa većim sadržajem bićeizuzeti i neće se ocenjivati. Sadržaj vode se ocenjuje u intervalu od 13,0 % do 18,6 %, pri čemujedna desetina procenta vode vredi 0,025 boda. Uzorak meda koji sadrži 18,6 % vode dobiće 0bodova, a uzorak sa sadržajem vode od 13,0 % - 1,4 boda. - Med ne sme da sadrži više od 15 mg HMF-a po kg meda.

33 / 40



Prijava za senzorsko ocenjivanje

Uzorak meda treba da prijavite na obrascu koji je dostupan na www.apimedica.org .

Uz prijavu priložite analitički izveštaj na slovenačkom ili engleskom jeziku i potvrdu o plaćenojkotizaciji u vrednosti od 50 evra i sve zajedno pošaljite organizatoru do 15. avgusta 2010.

MEDENA PIĆA

Osnovni uslovi učestvovanja:

Medena pića treba da odgovaraju zahtevima kvaliteta navedenim u ovom dokumentu.

Medena pića biće ocenjivana na osnovu Pravilnika Društva izdelovalcev medenih pijač (Društvoproizvođača medenih pića) priloženog ovom dokumentu.

Vrste medenih pića:

Medena pića ocenjivaće se u okviru sledećih kategorija:

- medena rakija,

34 / 40

http://www.apimedica.org/



- medovina,

- medeni liker,

- penušava medovina.

Analiza

AUzorak medenog pića treba da pošaljete akreditovanoj laboratoriji, to jest laboratoriji priPoljoprivredno- šumarskom zavodu u Mariboru ili drugoj ovlašćenoj laboratoriji u inostranstvu.

Uz uzorak medenog pića koje prijavljujete za ocenjivanje treba da priložite rezultate sledećihanaliza:

- medena rakija: sadržaj alkohola - vol % alk.; - medovina: vol % alk., relativna gustina (GIB), ukupni ekstrakt (GIB), šećer (invertni),ekstrakt bez šećera, ukupne kiseline (kao vinska), isparljive kiseline (kao sirćetna), slobodnisumpor, ukupni sumpor; - medeni liker: vol % alk, relativna gustina (GIB), ukupni ekstrakt (GIB), šećer (invertni); - penušava medovina: vol % alk, relativna gustina (GIB), ukupni ekstrakt (GIB), šećer(invertni), ekstrakt bez šećera, ukupne kiseline (kao vinska), isparljive kiseline (kao sirćetna),slobodni sumpor, ukupni sumpor.

Medena pića koja prijavljujete za ocenjivanje moraju da odgovaraju sledećim fizičkohemijskimparametrima:

- medena rakija: min. 33 vol % alkohola; - medovina: min. 9,5 vol % alkohola; - medeni liker: min. 16 % alkohola, - min. 100 g/l meda izraženo kao invertni šećer;

35 / 40



- penušava medovina: min. 9,5 vol % alkohola, pritisak min. 3 bara.

Prijava za senzorsko ocenjivanje

Uzorak medenog pića prijavite na obrascu, koji je dostupan na www.apimedica.org Uz prijavupriložite analitički izveštaj na slovenačkom ili engleskom jeziku i potvrdu o plaćenoj kotizaciji uvrednosti od 70 evra i sve zajedno pošaljite organizatoru do 15. avgusta 2010.

Dodatne informacije:

- Nataša Lilek - [email protected]

- Malči Božnar - [email protected],

+386 (0)1 364 00 20, +386 (0)41 718 752

»OTKRIJTE MEDENE PUTOVE SLOVENIJE«

36 / 40

http://www.apimedica.org/



na izletima koje organiziraju lokalni pčelari i agencija Panoramic

PREDLOZI PČELARSKIH IZLETA ZA GRUPE 2 DANA IZLET U KRAŠKI SVET I PODZEMLJE

Poseta sajma Apimedica & Apiquality 2010 u Ljubljani. Poseta Čebelarskog doma i gradaLjubljane. Sledeći dan odlazak prema Lipici i poseta prostora za priredbe lokalnih pčelara.

Vožnja prema Lokvama i razgledanje najstarije pršutare na slovenačkom Krasu sadegustacijom. Dalje razgledanje Postojnske jame, svetske turističke znamenitosti.

2 DANA IZLET U ALPSKI SVET

Poseta sajma Apimedica & Apiquality 2010 u Ljubljani. Poseta Čebelarskog doma i gradaLjubljane. Sledeći dan odlazak prema Bledu, jednom od najlepših alpskih krajeva i vožnjapletnom do ostrva i poseta zamka. Sledi poseta prostora za priredbe lokalnih pčelara,razgledanje pijace pčelinjih proizvoda, degustacija pčelinjih proizvoda i predstavljanje pčelarstvakod obnovljenog pčelinjaka u Breznici, rodnom kraju Antona Janše, začetnika modernogpčelarstva i jednog od najboljih poznavaoca pčela. Na kraju poseta muzeja gde je prikazanačitavo slovenačko pčelarsko nasleđe sa posebnim akcentom na istoriji 18. i 19. veka.

37 / 40



2 DANA IZLET V DOLINO REKE KRKE

Poseta sajma Apimedica & Apiquality 2010 u Ljubljani. Poseta Čebelarskog doma i gradaLjubljane. Sledeći dan odlazak prema Dolenjskim toplicama. Razgledanje pijace pčelinjihproizvoda, degustacija pčelinjih proizvoda i predstavljanje pčelarstva. Sledi poseta 150 godinastarog Matjaževog domaćinstva, degustacija cvička, karakterističnog za ovu regiju, i ajdovoghleba sa orasima i sirom. Na kraju izleta razgledanje Kartuzijanskog samostana Pleterje sacrkvom Sv. Trojice, jedinstvenog slučaja gotske sakralne zgrade u Srednjoj Evropi, muzeja naotvorenom i lončarske radionice.

2 DANA izlet u grad najstarije trte na svetu

Poseta sajma Apimedica & Apiquality 2010 u Ljubljani. Poseta Čebelarskog doma i gradaLjubljane. Sledeći dan odlazak prema Apačama i poseta lokalnog pčelara sa degustacijommeda. Razgled Ptuja, najstarijeg slovenačkog grada i obilazak najstarijeg čokota na svetu.Nastavljanje vožnje prema baroknom dvorcu Betnava. Na kraju razgledanje botaničkog vrtaPivola, u kojem se nalazi puno biljnih vrsta dobrih za med.

IZABRANE ZNAMENITOSTI SLOVENIJE ZA PET DANA

Poseta sajma Apimedica & Apiquality 2010 na Gospodarskom razstavišču i poseta gradaLjubljana. U jutarnjim

satima odlazak prema Bledu, jednom od najlepših alpskih krajeva, poznatom po Blejskom

38 / 40



ostrvu sa baroknom crkvom i zamkom na visokoj pećini nad jezerom.

Nakon dolaska vožnja pletnom do ostrva i poseta zamka. Sledi poseta prostora za priredbelokalnih pčelara, razgledanje pijace pčelinjih proizvoda, degustacija pčelinjih proizvoda,predstavljanje pčelarstva i poseta obnovljenog pčelinjaka u Breznici, rodnom kraju AntonaJanše, začetnika modernog pčelarstva i jednog od najboljih poznavaoca

pčela. U Radovljici poseta muzeja gde je prikazana čitavo slovenačko pčelarsko nasleđe saposebnim akcentom na istoriji 18. i 19. veka. Sledeći dan vožnja prema Štanjelu, slikovitomkraškom naselju i prema Lokvama za razgledanje najstarije pršutare na slovenačkom Krasu sadegustacijom.

Na kraju razgledanje Postojnske jame, svetske turističke znamenitosti. Sledeći dan odlazakprema Dolenjskim toplicama i poseta prostora za priredbe lokalnih pčelara i razgledanje pijacepčelinjih proizvoda, degustacija pčelinjih proizvoda i predstavljanje pčelarstva i razgledanje 150godina starog Matjaževog domaćinstva, degustacija cvička, karakterističnog za ovu regiju, iajdovog hleba sa orasima i sirom.

Na kraju izleta razgledanje Kartuzijanskog samostana Pleterje sa crkvom Sv. Trojice,jedinstvenog slučaja gotske sakralne zgrade u Srednjoj Evropi, muzeja na otvorenom ilončarske radionice. Sledeći dan odlazak prema Apačama i poseta lokalnog pčelara sadegustacijom meda.

Razgled Ptuja, najstarijeg slovenačkog grada i obilazak najstarijeg čokota na svetu.Nastavljanje vožnje prema baroknom dvorcu Betnava. Na kraju razgledanje botaničkog vrtaPivola, u kojem se nalazi puno biljnih vrsta dobrih za med.

IZLET U PODZEMNI SVET I NA SLOVENAČKU OBALU

Odlazak iz Ljubljane prema slovenačkoj obali. Dolazak i razgledanje srednjevekovnog gradićaPiran. Nakon razgledanja vožnja prema Lipici i poseta prostora za priredbe lokalnih pčelara,razgledanje pijace pčelarskih proizvoda, degustacija pčelarskih proizvoda i predstavljanje

39 / 40



pčelarstva. Na kraju razgledanje Postojnske jame, svetske turističke znamenitosti.

Ljubazno Vas molim da nas za sve detajle i cene kontaktirate.

PANORAMIC DMC

Contact person: Ms. Irena Smrkolj

Stegne 11a, 1000 Ljubljana, Slovenia

T +385 1 600 43 14, F: +386 1 600 43 25

[email protected];

www.panoramic-dmc.com

40 / 40

Detaljne informacije o Apimedica & Apiquality te izložbi ... · PDF fileBorošura je...

Documents

Transcript of Detaljne informacije o Apimedica & Apiquality te izložbi ... · PDF fileBorošura je...