O que são moléculas? Associação de átomos ligados quimicamente entre si.
Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -
-
Upload
karoline-tarnowski -
Category
Education
-
view
4.005 -
download
2
Transcript of Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -
![Page 1: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/1.jpg)
Autoras: Karoline dos Santos TarnowskiAnne Gabrielle Meirinho
Nadine Inacio
Desentupindo Pias Quimicamente
Versão de visualização para o post sem animação!> Baixe a versão com animação direto no post! <
Link para a aulahttps://quimicaempratica.wordpress.com/2016/01/15/desentupindo-pias-quimicamente
![Page 2: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/2.jpg)
4. Procedimento Experimental
Corte, com o auxílio de uma tesoura, aparte superior da garrafa plástica acimade onde se localiza o rótulo;
Encaixe a parte superior cortada dentro da parte inferior da garrafa, simulando o ralo de uma pia, como mostra a imagem abaixo:
2Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 3: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/3.jpg)
Em seguida, para representar o acúmulo de gordura que entope as pias, adicione, com uma espátula ou colher, manteiga no orifício da garrafa.
Adicione até formar uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura!
3
(nossas mãos são maisquentes que o ambiente,
aprox. 37ºC)
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 4: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/4.jpg)
4Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 5: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/5.jpg)
Agora que ela está devidamente entupida, vamos entender o que acontece quando desentupimos quimicamente a pia no dia-a-dia?
Para isso, precisaremos adicionar soda cáustica na pia!
5Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 6: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/6.jpg)
Com o auxílio de uma espátula metálica coloque lascas do produto desentupidor de pias dentro da pia montada.
(Espere, nós te ajudaremos!)
Comercial“soda cáustica”
(NaOH)
LaboratorialHidróxido de sódio
(NaOH)
6Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 7: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/7.jpg)
O que você observou antes de adicionar o
NaOH?
O que você observou depois de adicionar
o NaOH?
7
Observe atentamente por + 3 minutos
O que mudou?
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 8: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/8.jpg)
5. Entendendo o que aconteceu
8
+ ÁguaÁgua
GorduraGordura
GorduraGordura ÁguaÁgua Não se misturamÁgua não dissolve a gordura
Não há reação química
ÁguaÁgua
GorduraGordura+
+
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 9: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/9.jpg)
Mas por que a água não consegue desentupir a pia?!
9Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 10: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/10.jpg)
Mas por que a água não consegue desentupir a pia?!
10Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 11: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/11.jpg)
Mas por que a água não consegue desentupir a pia?!
11
Tem polosPOLAR
Grande cadeia HC sem polosAPOLAR
+ +
--
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 12: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Por isso água e óleo ou gordura não se misturam,
a água é POLAR
a gordura é APOLAR (bem pouco polar)
“Semelhante dissolve semelhante”
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 13: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/13.jpg)
Mas por que quando adicionamos NaOH desentupiu a pia?!
13
NaOH(hidróxido de sódio)
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 14: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/14.jpg)
Mas por que quando adicionamos NaOH desentupiu a pia?!
14
(molécula de gordura)
+ 3 NaOH +
Sais formados!Moléculas detergentes!
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 15: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/15.jpg)
Mas por que quando adicionamos NaOH desentupiu a pia?!
15
Polar Apolar
Sais formados:
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 16: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Sal formado entre a gordura e o NaOH
Polar Apolar
Polar
Apolargordura
água
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 17: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Sal formado entre a gordura e o NaOH
Polar
Apolargordura
água
• A parte do sal polar interage com a água
• A parte do sal apolar interage com a gordura
Assim, o sal interage com as duas substâncias, e a pia desentope!
Polar Apolar
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 18: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Sal formado entre a gordura e o NaOH
Polar
Apolargordura
água
Polar Apolar
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 19: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/19.jpg)
19
Representação das moléculas de água, da gordura e da molécula detergente.
Versão de visualização para o post sem animação!
![Page 20: Desentupindo pias quimicamente - Reação de saponificação -](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062503/589c509d1a28ab227d8b68a9/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Simulando como isso ocorre!
+
+ +
água
água
gordura
gordura
detergente
Versão de visualização para o post sem animação!