DESAYUNOS

CEREALES CALIENTES | $90Amaranto, avena.

CEREALES FRÍOS | $95Granola crujiente elaborada en casa, cereal de avena y canela.

ENSALADA DE FRUTAS MIXTAS DE ESTACIÓN | $80

ENSALADA DE FRUTAS MIXTAS DE ESTACIÓN CON QUESO COTTAGE O YOGURT NATURAL | $80

FRUTAS Y QUESO BRIE | $150Higos, manzana, pera, uva roja y nuez.

HUEVOS

BENEDICTINE CON SALMÓN | $175Sobre pan de nuestra casa y salsa holandesa.*

FRITATA | $140Tortilla de huevo, chorizo de soya, flor de calabaza, papitas cambray, acompañada de nopales, aguacate y frijoles refritos.

RANCHEROS | $95Fritos sobre una tortilla y bañados en salsa ranchera.

CLARAS DE HUEVO REVUELTAS CON SALMÓN AHUMADO | $145Estragón, pan de centeno negro tostado, cebolla morada y alcaparras.*

OMELETTES DE CLARAS

GRIEGO | $185Jocoque, aceitunas, alcaparras, cebolla morada y chile verde.

GOURMET ESPECIAL | $190Salmón ahumado, queso de cabra y espárragosa asados.*

PAQUETES$240 | Todos los desayunos incluyen: jugo natural o plato de fruta, café orgánico o té. Jugos: naranja, toronja, diurético o zanahoria. Fruta: papaya, melón o piña.

SOLHuevos fritos con salsa roja, rajas poblanas, jamón, chicharos, crema, queso y plátano macho frito.

GOURMETOmelette de claras relleno de verduras crujientes, salsa cremosa de hongos y papitas cambray con romero.

MISIÓNEnchiladas rellenas de champiñones, cebolla, papa, queso en salsa verde, con queso y crema y frijoles refitos.

DESAYUNOS

DE LA GRANJAHuevos con chayote en salsa de molcajete y chile cascabel sobre tortilla azul con frijoles refritos.

PREHISPÁNICOHuevos en salsa verde, nopales, cubos de queso sobre tortilla y hojuelas de plátano macho crujientes.

TRAIDICONAL MEXICANOChilaquiles en salsa roja o verde con pollo, queso y crema con frijoles refritos.

ESPECIALIDADES

TRILOGÍA DE CREPAS | $210Flor de calabaza, huitlacoche y champiñones en salsa cremosa de chile poblano.

ENFRIJOLADAS RELLENAS DE POLLO | $215Salsa de fríjol ayocote, queso de cabra, cebolla morada desflemada y chiles toreados.

PASTEL AZTECA DE CREPAS | $205Chilepoblano,cebolla,salsa molcajete, queso y crema.

NUESTRA TRADICIONAL SINCRONIZADA HAWAIANA | $180Pan árabe, queso cotagge, queso manchego, queso roquefort, piña asada y jamón de pavo e higos.

DE LA PLANCHA Y EL HORNO

PAN FRANCÉS | $110Pan hecho en casa y coulis de frutos del bosque.

BAGELS MISIÓN DEL SOL | $95Con salmón ahumado, queso crema, cebolla morada y alcaparras.*

BLINTZES RELLENOS | $115De queso crema con zarzamora y coulis de frutos rojos en salsa de vainilla de papantla.

HOT-CAKES INTEGRALES | $90Con amaranto y acompañados con fruta de temporada.

CANASTA DE PAN DULCE SURTIDO INTEGRAL (3 pz) | $55

PIEZA DE PAN DULCE | $22

JUGOS Y BATIDOS

JUGOS HECHOS AL MOMENTO | $55Naranja, toronja y zanahoria.

JUGO ENERGÉTICO | $65Manzana, betabel, zanahoria y amaranto.

DESAYUNOS

DIURÉTICO | $55Piña, apio, pepino, perejil y chia.

VITALIDAD | $99Jitomate, zanahoria, apio, pepino y lima.

ANTIGRIPAL | $99Naranja, lima, toronja, guayaba, piña, papaya y jengibre.

SALUDABLE | $99Zanahoria, naranja, chia y perejil.

PURA FIBRA | $99Naranja, papaya, sábila y linaza.

ECOLÓGICO | $99Naranja, kiwi, mango y menta.

BATIDO DESINTOXICANTE | $99Ciruela, zarzamora, fresa, piña y miel de abeja.

BATIDO ENERGÉTICO | $99Yogurt, manzana, plátano, almendra, nuez y miel de abeja.

Todos nuestros batidos son preparados con miel de abeja orgánica.

* Alimento crudo, bajo consideración del comensal y el riesgo que esto implica.

Precios en moneda nacional. Incluyen I.V.A.