Mesures de biosécurité recommandées pour les élevages vis ...
DÉCEMBRE 2019 - LaCroix Distribution · 2019. 12. 3. · ce document : Fréquences recommandées...
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DÉCEMBRE 2019
Nos nouveautés du mois 2Festif 3 - 8Gamme bio Campagne de France 9 La sélection bio 10 - 12La sélection végétale 13Buffet d’entrées 14 - 17Plats cuisinés 18Poissons 19Viandes 20 - 21Volailles 22 - 24Légumes et garnitures 25 - 26Aides culinaires salées 27 - 28Fromages - crèmerie 29 - 30Fromages portions - crèmerie 31 - 33Ultra frais 34 - 40Desserts et aides culinaires sucrées 41 - 43Le livre 365 fromages 44
Produits surgelés
Produits réfrigérés
À propos des recommandations GEMRCN* publiées dans ce document : Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des ado-lescents, des adultes et des personnes âgées en cas de portage à domicile. Ces fréquences s’appliquent aux menus servis dans toutes les structures publiques de restauration (professionnelle, éducative, de soins, militaire, carcérale…). Dans le cas d’un internat, analyser séparement les déjeuners et les dîners. Recommandations pour les portions de 100g.
*GEMRCN : Groupe d’Étude des Marchés Restauration Collective et Nutrition
UVC : unité de vente consommateur ou unité de vente conditionnée. L’UVC correspond au produit tel qu’il est vendu au professionnel (à l’unité, par pack, etc...).
Tous nos prix sont exprimés HT en euros.
Photos non-contractuelles.
Les noms et marques cités dans ce document sont la propriété de leurs déposants respectifs. Photos non-contractuelles. Crédits photo © Industriels, © France Frais, © Rougereau.
Tartare tomate/crevette Tartare à l’Indienne Tartare de pommes deterre au citron158166 - Barquette de 1,5kg
Colis de 1 barquetteComposé de tomates fraîches cubes 5x5 (65%),crevettes cuites (14%), ketchup, mayonnaise, échaloteet ciboulette.
158167 - Barquette de 1,5kg Colis de 1 barquetteComposé de courgettes fraîches cubes 5x5 (52%), carottes cuites cubes 5x5 (25%), sauce mayonnaise (15%), échalote, raisins secs, menthe, curcuma et curry.
158168 - Barquette de 1,5kg Colis de 1 barquetteComposé de pommes de terre fraîches cuites cubes 5x5 (79%), sauce mayonnaise (17%), pur jus de citron (2,5%) et ciboulette.
6€45h.t. le kilo
4€95h.t. le kilo
3€75h.t. le kilo
Tartares, idéals pour la réalisation de verrine.
VENEZ DÉCOUVRIR LA GAMME BIO DE CAMPAGNE DE FRANCE PAGE 9
23
Jambon rôti aux herbes
Saumon fumé Norvégien Noix de jambon marinéeau miel
Bloc de foie gras de canard mi-cuit tranché 30% morceaux
Bloc de foie gras de canard tranché sans morceaux
Rouleau de mousse pur canard
Saumon farci prétranché aux petits légumes
160617- Pièce de 7,5kg env. Colis de 2 piècesJambon cuit au four, obtenu à partir de viandes fraîches de porc, aromatisé avec des herbes méditerranéennes, selon une recette traditionnelle. DLC 40 jours*.
80188 - Plaque de 600/900g Colis de 6 plaquesSalmo Salar. Sans peau, avec intercalaires et salé au sel sec. Tranché machine. DLC 17 jours*.
88151 - Plaque traiteur de 25 tranches de 40g / Colis de 5 plaquesSalmo Salar. Sans peau, avec intercalaires blancs et salé au sel sec.
104333 - Pièce de 2,83kg env.Colis de 2 pièces - UVC pièceNoix de jambon de porc marinée au miel et à l’orange.
141274 - Tranche trapèze de 40g Barquette de 2x6 tranches Colis de 4 barquettesOrigine France. DLC 30 jours*.
88150 - Tranche ronde de 30g Barquette de 10 tranches Colis de 4 barquettesOrigine France. DLC 30 jours*.
80192 - Pièce de 1,5kg / Colis de 2 pièces44% de foie maigre de canard.
159211 - Pièce de 2,5kg env. Colis de 1 pièceComposé de saumon (Salmo salar), chair de crabe d’Alaska, julienne de légumes (carottes, poireaux, céleri) et crème fraîche.
Bloc de foie gras de canard mi-cuit 30% morceaux
ABBAYE DE CLARY168249 - Boîte de 400g Colis de 12 boîtesOrigine France. DLC 6 mois*.
LEYMARIE41508 - Boîte de 400g Colis de 6 boîtesOrigine France. DLC 6 mois*.
9€70h.t. le kilo
15€90h.t. le kilo
6€30h.t. le kilo
Foie gras de canard entier aux 2 poivres &Champagne
Filet de truite fumée tranchée
32179 - Pièce de 500g / Colis de 6 piècesOrigine France. DLC 6 mois*.
158113 - Plaque de 0,5 / 1,2kg / Colis de 1 plaqueOncorhynchus mikiss. Origine France ou Norvège. Avec peau, avec intercalaires. Salage au sel sec, fumage à froid au bois de hêtre.
Jambon sec Italien119212 - Pièce de 6kg env. / Colis de 2 piècesDésossé. Séchage 9 mois minimum. DLC 3 mois*.
27€50h.t. la pièce
23€50h.t. le kilo
25€90h.t. le kilo
29€90h.t. le kilo
11€40h.t. la boîte
11€40h.t. la boîte
7€90h.t. le kilo
8€90h.t. le kilo
2€0023€90 h.t. la barquette soit
h.t. env. la tranche
1€3012€95 h.t. la barquette soit
h.t. env. la tranche
45
Boudin blanc nature
Boudin blanc à l’ancienne
Pâté croûte de chevreuilaux airelles
Cocktail de crevette et de surimi
Ballottine de pintadeforestière & son médaillonde foie gras de canard
Ballottine de volaille à la fine champagne & son médaillon de mousse pur canard au Porto
Salade de gambasaux mandarines
Cuisse de canette confiteà la graisse de canard
Salade de pâte coquillage/Noix de Saint-Jacques & truite fumée
142425 - Pièce de 125g Barquette de 14 pièces Colis de 2 barquettesDLC 8 jours*.
159358 - Pièce de 125g env. Barquette de 18 pièces Colis de 2 barquettesPorc origine France. DLC 8 jours*.
159633 - Demi-pièce de 2,5kg env. Colis de 2 pièces Composé de viande de chevreuil, viande de porc, gelée au Madère, foie de poulet, airelles, viande de dinde, échalote, pistaches, crème, trompettes de la mort, vin rouge, Marc de Bourgogne, Brandy, Rhum, champignons noirs et épices. DLC 17 jours*.
141264 - Barquette de 1,7kg Colis de 1 barquetteComposé de crevettes (26%), surimi (25%), céleri, poivre et moutarde. Le tout assaisonné.
146430 - Pièce de 2,9kg env. Colis de 2 piècesViande et volaille origine France. Composée de viandede pintade, viande de porc, viande de dinde, champignons forestiers, foie gras de canard, épices et Porto. DLC 17 jours*.
80301 - Pièce de 2,5kg Colis de 1 pièceComposée de viande de dinde, viande de porc, foie maigre de canard et fine Champagne. Le tout aromatisé au Porto. DLC 17 jours*.
60776 - Barquette de 2,5kg Colis de 1 barquetteComposée de grosses crevettes (22,5%), mandarines (10%), courgettes, carottes, surimi, poivrons rouges, raisins secs. le tout assaisonné de mayonnaise et d’aromates. DLC 12 jours*.
31256 - Pièce de 180g env. Sachet de 8 pièces / Colis de 4 sachets Origine France. DLC 30 jours*.
146630 - Barquette de 2,2kg / Colis de 1 barquette Composée de pâtes coquillage (49,4%*), Noix de Saint-Jacques (11,6%*), truite fumée (11,2%*), marinade à base de citron et poivre. Le tout relévé d’une sauce mayonnaise. DLC 14 jours*.
Pâté en croûte de saumon farci à la mousseline de poisson & légumes
157028 - Demi-pièce de 2kg env. / Colis de 2 pièces Composé de saumon Atlantique, mousseline de poisson (merlu, courgette, carotte, poivron, pois mange tout, fenouil), vin blanc, Madère et épices. DLC 17 jours*.
10€90h.t. le kilo
7€95h.t. le kilo
9€95h.t. le kilo
6€30h.t. le kilo
12€90h.t. le kilo
9€90h.t. le kilo
9€40h.t. le kilo
Cuisse de pintadedéjointée
Purée de céleri
100026 - Pièce de 200/250g Colis de 5kgOrigine France.
110814 - Sachet de 2,5kg Colis de 4 sachets - UVC sachet100% de légumes.
1€335€90 h.t. le kilo soit
h.t. env. la piècede 225g
Contient au moins50% de légumes etmoins de 10% de lipides
10 menus /20
2€10h.t. le kilo
Mignonette de dinde crue farcie farce forestière120846 - Pièce de 130/150g / Colis de 5kgPréparation à base de viande de dinde saumurée agrémentée d’une farce forestière à base de viande de dinde, foie de poulet, gras de canard, champignons réhydratés (bolets, pleurotes, champignons noirs). IQF.
1€067€60 h.t. le kilo soit
h.t. env. la piècede 140g
0€614€90 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
0€907€20 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
1€789€90 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
Gratin de potiron, pommes de terre et carotte au mascarpone
88665 - Sachet de 2,5kg Colis de 4 sachets - UVC sachet
4€50h.t. le kilo
67
Haricots verts très fins Carottes en rondellesSauté de cuisse de dinde100164 - Sachet de 2,5kgColis de 4 sachets - UVC sachet
106458 - Sachet de 2,5kgColis de 4 sachets - UVC sachet
555486 - Morceau de 30/60gSachet de 2,5kg env. / Colis de 1 sachetOrigine France. Sans peau, sans os.
3€80h.t. le kilo
2€95h.t. le kilo
Moule entière cuite109507 - 80/100 pièces au kilo Sachet de 1kg / Colis de 5 sachets UVC sachetMylilus edulis. Elevée en Irlande. 100% moule bio et jus naturel.
3€20h.t. le kilo
Petit brie4€95h.t. le kilo
4€55h.t. le kilo
Salade de taboulé à l’oriental
Saumon fumé
Salade de betteraves147091 - Barquette de 2,2kg / Colis de 1 barquetteComposée de blé dur, poivrons rouges, tomate, oignon, vinaigre de vin blanc, poivrons verts, raisins secs, menthe et concentré de citron.
49090 - Plaque de 1,5kg / Colis de 5 plaquesSalmo salar. Origine Irlande/Ecosse ou Norvège. Paré, avec peau, avec intercalaires, salémanuellement au sel sec et fumé au bois de hêtre. DLC 16 jours*.
148005 - Barquette de 2,2kg Colis de 1 barquetteComposée de betteraves rouges 78%, sauce vinaigrette,échalote et persil.
37€90h.t. le kilo
0€6813€50 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce de 50g
Camembert Ortolan41341 - Portion de 31,25g Colis de 12x8 portions21% de M.G. sur prod. fini.Prog. lait à l’école : 8 - 4,88e ht/kg. Lait origine France.
44649 - Portion de 30g Colis de 6x8 portions28% de M.G. sur prod. fini.Prog. lait à l’école : 8 - 4,88e ht/kg. Lait origine France.
0€415h.t. la portion
0€380h.t. la portion
0€410h.t. la portion
Calcium compris entre100mg et - de 150mg/portion
4 menus /20
Mini Babybel331 - Portion de 20g Colis de 3x96 portions23% de M.G. sur prod. fini. Prog. lait à l’école : 8 - 4,88e ht/kg.Le fromage unique à la coque rouge avec 98% de lait bio.Lait origine France.
Calcium compris entre 100mg et - de 150mg/portion.
4 menusmini / 20 Calcium > ou = à 150 mg/
portion8 menusmini/20
Crème supérieureliquide UHT
Camembert
46071 - Brique de 1LColis de 6 briques35% de M.G. Lait origine France.
550363 - Pièce de 250g / Colis de 6 pièces21% de M.G. sur prod. fini - Prog. lait à l’école : 8 - 4,88e ht/kg. Lait origine France.
5€60h.t. le litre
3€10h.t. la pièce
Chanteneige50831 - Portion de 16,66g Colis de 6x54 portions23% de M.G. sur prod. fini. Prog. lait à l’école : 8 - 4,88e ht/kg. Lait origine France.
0€198h.t. la portion
Emmental123901 - Portion de 20gColis de 100 portions28,8% de M.G. sur prod. fini Prog. lait à l’école : 8 - 4,88e ht/kg.
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20 0€270
h.t. la portion
Gouda123904 - Portion de 20gColis de 100 portions30,3% de M.G. sur prod. fini Prog. lait à l’école : 8 - 4,88z ht/kg.
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20 0€270
h.t. la portion
1011
Faisselle173064 - Pot de 100g / Colis de 24 pots4,5% de M.G. sur prod. fini. Prog. lait à l’école : 7 - 1,84e ht/kg. Lait origine France.
0€570h.t. le pot
Calcium compris entre 100mg et - de 150mg/portion
4 menusmini /20
LiégeoisPot de 100gColis de 6x4 pots non panachésDessert lacté au chocolat ou café sous mousse lactée, issu de l’agriculture biologique. Lait origine France.
391 - Café 392 - Chocolat
Libre* 0€350h.t. le pot
Yaourt
Yaourt aromatisé sucré à la fraise
Yaourt brassé mixé poire/vanille
Pot de 125g / Colis de 6x4 pots non panachésAu lait entier. 2,9% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
556066 - Fraise556067 - Pêche
179433 - Pot de 125g / Colis de 12x4 pots3,3% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
50252 - Pot de 125g / Colis de 12x4 pots31% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
0€420h.t. le pot
0€279h.t. le pot
0€320h.t. le pot
0€895h.t. la pièce
Croq veggie fromage Steak de soja tomatebasilic445 - Pièce de 100g
Colis de 5kg (50 pièces) Préparation à base de protéines végétales et fromage panée cuite. IQF.
8646 - Pièce de 100g Barquette de 24 piècesColis de 2 barquettes
Omelette veggie légumes et curry Omelette au reblochon540 - Pièce de 135g / Barquette de 8 pièces / Colis de 6 barquettesOmelette fraîche garnie d’une sauce à base de carotte, petit pois, purée de tomate et de curry.
59494 - Pièce de 135gBarquette de 8 pièces / Colis de 6 barquettesOmelette fraîche garnie au Reblochon.
0€875h.t. la pièce
0€875h.t. la pièce
Boulette pané de blé cuite façon Thaï
1034 - Pièce de 17/19g / Sachet de 2,5kg Colis de 2 sachets - UVC sachetPréparation à base de protéines de blé, champignons noirs, coriandre, citronnelle et épices, panées et cuites à cœur.
5€80h.t. le kilo
0€787€80 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
Le rapport P/L = 3,33 menusmaxi /20
9€80h.t. le kilo
Boulette végétale à la tomate
52285 - Boulette de 12,5g Barquette de 160 boulettesColis de 2 barquettes
Sojasun noisettes/amandes
123938 - Pot de 100g / Colis de 6x4 potsDessert au soja, noisettes et amandes caramélisées.Enrichi en calcium.
0€440h.t. le pot
Sojasun kids fraise / framboise
60021 - Pot de 90g Colis de 6x4 pots panachésSpécialité au soja fermentée, sucrée, aux fruits, enrichie en calcium et vitamine D.
0€395h.t. le pot
1213
Feuilleté saumon oseille111484 - Pièce de 140g Colis de 36 piècesPâte feuilletée croustillante (59%) et fondante dorée (1%) alliée à une garniture (40%) riche et savoureuseà base de saumon (23%*) et d’oseille (3,5%*).(*Pourcentages exprimés sur la garniture).
2 menusmaxi /20*
EN PLATLe rapport P/L < 1
Libre*EN ENTRÉE Contient moins de
15% de lipides 0€79h.t. la pièce
Tarte thon tomate en bande sans entame106062 - Pièce de 1kg (10 parts) / Colis de 8 piècesUne pâte (30%) et une garniture (70%) à base de thon (17%*), d’œufs entiers, oignons, crème fraîche, ciboulette, moutarde de Dijon. (*Pourcentage exprimé sur la garniture).
Ty feuilleté chèvre miel
Feuilleté crottin de Chavignol
109324 - Pièce de 70g Colis de 60 piècesPetit feuilleté grillagé garni de fromage de chèvre et de miel.
116349 - Pièce de 120g Colis de 35 piècesFeuilleté garni de crottin de Chavignol AOP, poireaux,béchamel, crème fraîche épaisse et poivre.
0€350h.t. la pièce
1€15h.t. la pièce
2 menusmaxi /20*
EN PLATLe rapport P/L < 1
Libre*EN ENTRÉE
6€20h.t. la pièce
Pizza gastronorme royale110465 - Pièce de 1,5kg (12 parts) / Colis de 4 piècesPâte à base de farine de blé garnie de jambon, de fromage et de champignons sur un fond de tomate et cuite sur pierre.
Libre*EN ENTRÉE
4 menus/20
EN PLAT
Contient moins de 15% de lipides
6€80h.t. la pièce
Coquille de poisson à gratiner
33544 - Pièce de 110gColis de 20 piècesCreux calcaire garni d’une préparation à base de poisson et d’une sauce. Le tout recouvert d’emmental fondu.
4 menusmaxi /20 0€880
h.t. la pièce
Magret de canard fumé tranché
Flammekueche gratinée
159286 - Barquette de 250g / Colis de 12 barquettesOrigine France. Fumé au bois de hêtre.
7€55h.t. la barquette
551112 - Pièce de 1,15kg (10 parts)Colis de 4 pièces - UVC pièceUne recette traditionnelle composée d’une fine pâteà pain, d’oignons, de fins lardons et gratinée avec del’emmental.
Filet de hareng à l’huileBouchée à la reine de volaille68863 - Terrine operculable de 3kgColis de 1 terrineFilets de harengs (Clupea harengus) fumés marinésà l’huile et parfumés aux arômes naturels.
148077 - Pièce de 150g / Barquette de 6 pièces / Colis de 2 barquettes Croûte à bouchée en pâte feuilletée garnie de champignons, de préparation à base de dinde et de quenelles. DLC 11 jours*.
5€35h.t. le kilo
Pizza chèvre tomate en bande gastronorme113792 - Pièce de 640g (10 parts) / Colis de 8 piècesPâte (49%) et garniture (51%) à base de fromage fondu, fromage de chèvre, tomates, concentré de tomates, préparation fromagère, origan et basilic.
3€10h.t. la pièce
1€50h.t. la pièce
7€10h.t. la pièce
4 menusmaxi /20*
EN PLATLe rapport P/L > 1
4 menusmaxi /20*
EN PLAT
Libre*EN ENTRÉE Contient moins de
15% de lipides
Libre*EN ENTRÉE
Terrine de canard à l’orange65908 - Pièce de 2,45kg env.Colis de 3 piècesComposée de viande, foie et gras de porc origine France, viande de canard, zeste d’orange et plantes aromatiques. Décor en gelée.
6€75h.t. le kilo
1415
Terrine Saint-Jacques au Muscadet
162584 - Pièce de 1,6kg Colis de 2 piècesPréparation à base de poisson blanc, encornet géant, noix de Saint-Jacques, crème fraîche, oignons, carottes, persil et Muscadet. Décor en gelée.
6€50h.t. le kilo
Rillettes de poulet165359 - Pièce de 1,2kg / Colis de 6 piècesCes rillettes issues de viandes de poulet sélectionnées (90%) sont obtenues par un rissolage suivi d’une cuisson longue dans la graisse de canard.
7€25h.t. le kilo
Rillettes «Délice de la Sarthe»
36952 - Pièce de 1,2kg Colis de 4 piècesPur porc, ces rillettes issues de viande de porc sélectionnées sont obtenues par un rissolage suivi d’une cuisson longue dans leur propre graisse.
5€40h.t. le kilo
Pâté forestier aux cêpes65914 - Pièce de 2,3kg env. Colis de 3 piècesComposé de viande, foie et gras de porc, oignons et épices. Décor en gelée. Viande origine U.E.
6€45h.t. le kilo
Terrine aux trois poissons162586 - Pièce de 1,6kg / Colis de 2 piècesPréparation à base de pulpe de saumon (24%*), d’encornet géant, poisson blanc (colin/lieu 9%*), cabillaud (6%*), carottes, vin blanc et épices. Décor en gelée. (*Pourcentages exprimés sur la garniture).
5€25h.t. le kilo
Libre* 7€50h.t. le kilo
Rôti de filet de poulet165446 - Pièce de 2,5kg / Colis de 6 pièces
Salade Waldorf103355 - Barquette de 2,8kg env. / Colis de 1 barquetteComposée de céleri râpé, pommes, raisins secs, brisures de noix et épices. Le tout relevé d’une sauce mayonnaise.
Salade de perles marines à l’aneth
Pavé poivre
160161 - Barquette de 2,5kg / Colis de 1 barquetteComposée de pâtes perles, préparation de chair de poisson, crevettes, petits pois, carottes,fromage blanc, épices, sel et aneth.
141278 - Demi-pièce de 1,85kg env. Colis de 2 piècesPur porc. Origine U.E.
6€50h.t. le kilo
Salade camarguaise44212 - Barquette de 2,8kg / Colis de 1 barquetteComposée de riz, miettes de surimi, concombre et carotte en cube et maïs. Le tout relevé d’une sauce vinaigrette.
5€20h.t. le kilo
5€45h.t. le kilo
6€75h.t. le kilo
8€95h.t. le kilo
Salade alaska34253 - Barquette de 1,5kgColis de 2 barquettesSurimi, ananas, carotte, sauce type mayonnaise, assaisonnement.
5€90h.t. le kilo
Rosette Pur Porc550047 - Pièce de 2,8kg env. Colis de 2 piècesOrigine U.E.
1617
Parmentier de canard confit Lasagne à la bolognaise
165003 - Barquette de 3,3kg (10 portions) Colis de 1 barquettePurée de pommes de terre, crème fraîche, bolognaiseà la viande confite de canard 36%*, poivre et épices.(*Pourcentage exprimé sur la garniture.)
32512 - Barquette de 3kgColis de 1 barquetteComposée de 5 couches de fines pâtes fraîches, viandede bœuf crue origine France, sauce bolognaise nappée d’une onctueuse sauce béchamel et d’emmental râpé.
Quenelle
Cannelloni à la bolognaise
Pièce de 80g / Barquette de 20 pièces Colis de 4 barquettes 154222 - Brochet
154223 - Volaille
158140 - Barquette de 2,5kg (8 portions)Colis de 1 barquetteCannelloni farci de viande de bœuf origine France et recouvert de sauce tomate.
1€203€80 h.t. le kilo soit
h.t. la portion2€447€40 h.t. le kilo soit
h.t. env. la portion
Brandade de morue103872 - Barquette de 2kgColis de 3 barquettes - UVC barquetteUne recette savoureuse à base de morue (21%), pommes de terre et crème fraîche.
2€65h.t. le kilo
4€20h.t. le kilo
Mitonnée de poule au pot cuit à l’étouffée
146618 - Morceau de 70/90gSachet de 2kg env. / Colis de 6 sachetsOrigine France. Morceau de viande de poule sans os, cuit à l’étouffée dans un bouillon assaisonné.
0€556€90 h.t. le kilo soit
h.t. env. la piècede 80g
0€255€00 h.t. la barquette soit
h.t. env. la pièce
0€254€95 h.t. la barquette soit
h.t. env. la pièce
Produit déjà cuit, moelleux grâceà sa cuisson à basse température. Prêt à être mis en œuvre.
Omelette kebab59493 - Pièce de 135gBarquette de 8 pièces / Colis de 6 barquettesUn goût légèrement relevé et une recette tendance chez les jeunes.
0€875h.t. la pièce
Tortelloni au saumon897 - Sachet de 2kg / Colis de 2 sachetsUVC sachetPâtes précuites garnies de saumon fumé, fromage frais, jus de citron et ciboulette.
6€95h.t. le kilo
Chou farci à la châtaigne 5%48310 - Pièce de 160g env. Sachet de 14 pièces / Colis de 6 sachets Fabriqué dans les Monts d’Ardèche. Recette traditionnelle de fabrication artisanale.
1€147€10 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
Cocktail de fruits de mer110249 - Sachet de 1kgColis de 10 sachets - UVC sachet40% moules décoquillées cuites, 35% anneaux encornetsblanchis, 25% crevettes décortiquées tropicales cuites.
Contient au moins70% de poissonLe rapport P/L > 2
4 menusmini /20
6€10h.t. le kilo
Paupiette de saumon
Beaufilet de merlu blancfaçon meunière
Pavé de poisson blanc sauce béarnaise
110547 - Pièce de 125gColis de 40 piècesEnveloppe de saumon et saumon sauvage du Pacifique reconstituée entourant une mousseline à base de poisson et de légumes surgelés.
Sachet de 2,5kg / Colis de 2 sachetsUVC sachet Portion de filets de merlu blanc, sans arête, meunière,cuit à cœur.
947 - Pièce de 120g946 - Pièce de 150g
112510 - Pièce de 160gColis de 30 pièces (4,8kg)Pavé de filets de colin d’Alaska (69% Theragra chalcogramma, pêché en océan Pacifique). Le tout recouvert d’un nappage béarnaise (31%).
Le rapport P/L > 14 menusmaxi /20
Contient moins de 70% de poissons.Le rapport P/L > ou = à 2
4 menusmaxi /20
0€816€50 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
0€885€50 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
Moule décoquillée cuite118028 - 300/500 pièces/kg / Sachet de 1kg / Colis de 10 sachetsUVC sachetMytilus Chilensis. Origine Amérique du Sud.
4€90h.t. le kilo
Steak de morceaux de filet de thon Albacore
551926 - Pièce de 120g env. Colis de 5kgThunnus albacares. Pêché en Océan Pacifique. IQF.
0€857€10 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
0€917€60 h.t. le kilo soit
h.t. env. la piècede 120g
1€14h.t. env. la piècede 150g
1819
Paleron de bœuf111576 - Pièce de 2/3,5kg / Sachet de 1 pièce / Colis de 6 sachetsUVC sachetOrigine U.E.
6€90h.t. le kilo
Rôti de porc épaule104586 - Pièce de 2kg env. / Colis de 6 pièces - UVC pièceOrigine U.E. Sans os.
5€00h.t. le kilo
Cervelas Obernois
Epaule d’agneau roulée110473 - Pièce de 140gColis de 40 piècesCervelas sans boyau entaillés garnis d’emmental et entourés d’une tranche de poitrine fumée sans couenne.
113399 - Pièce de 1/1,6kgOrigine Nouvelle-Zélande. Sous filet.
0€956€80 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
2 menusmaxi /20 Le rapport P/L < 1
Boule de bœuf111675 - Pièce de 30g env. / Colis de 5kgOrigine France. 15% de M.G.
5€95h.t. le kilo
10€50h.t. le kilo
Fricadelle de bœuf177279 - Pièce de 100gSachet de 40 pièces / Colis de 2 sachetsComposée de viande de bœuf 81% découpée et mixéeavec oignons, chapelure, œufs, sel et épices.
0€706€95 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
Côte de porc échine
Rôti de bœuf
Origine France.
165308 - Pièce de 130g env. / Sachet de 10 pièces /Colis de 1 sachet114135 - Pièce de 140g env. / Barquette de 20 pièces / Colis de 2 barquettes
119015 - Pièce de 2kg env. / Sachet de 1 pièceOrigine U.E. Préparé à partir de tende de tranche, tranche grasse et macreuse. Non bardé et ficelé.
9€80h.t. le kilo
0€634€85 h.t. le kilo soit
h.t. env. la piècede 130g
0€68h.t. env. la piècede 140g
Bourguignon collier basse/côte
120275 - Morceau de 40/60gSachet de 3kg env.Origine France. Préparé à partir de collier de bœuf ou de basse côte.
Paupiette de veau164283 - Pièce de 125g env. / Barquette de 12 pièces / Colis de 2 barquettesBardée, ficelée. DLC 8 jours*.
1€3110€50 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
Sauté de porc épauleOrigine France. Sans os, dégraissé et paré.
31708 - Morceau de 40/60gSachet de 2,5kg env. / Colis de 6 sachets164092 - Morceau de 70g env.Sachet de 2,5kg env. Colis de 3 sachets
0€265€30 h.t. le kilo soit
h.t. la piècede 50g env.
0€397€90 h.t. le kilo soit
h.t. la piècede 50g env.
0€37h.t. la piècede 70g env.
2021
Coquelet PAC111690 - Pièce de 450/550g / Barquette de 2 pièces / Colis de 8 barquettesUVC barquetteOrigine France.
4€70h.t. le kilo
Cordon bleu de poulet104860 - Pièce de 150g / Colis de 5kgVolaille origine France. Préparation culinaire panée (27%), cuite et dorée, à base de viande de poulet saumurée (52%), de jambon de dinde (11%) traité en salaison et de fromage fondu (10%).
0€926€10 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
le rapport P/L < 12 menusmaxi /20
Escalope de dindeColis de 5kg 111531 - Pièce de 110/130g 111693 - Pièce de 130/150g Origine France.
0€917€60 h.t. le kilo soit
h.t. env. la piècede 120g
1€06h.t. env. la piècede 140g
Cuisse de canette déjointée111692 - Pièce de 180/200g / Colis de 5kgOrigine France.
1€095€75 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce de 190g
Mini donuts de poulet pané
88663 - Pièce de 40g / Sachet de 1kg (25 pièces env.) / Colis de 4 sachetsUVC sachetPréparation de filets de poulet reconstitué traités en salaison et au fromage fondu, panée et cuite.
6€10h.t. le kilo
7€20h.t. le kilo
Cuisse de chapon
Dinde PAC nue
160179 - Pièce de 550g env. Sachet de 4 pièces / Colis de 2 sachetsOrigine France. Classe A. DLC 10 jours*.
39081 - Pièce de 3/4kgColis de 4 pièces Origine France. Classe A. DLC 5 jours*.
Chapon blanc PAC nu39082 - Pièce de 3kg env. / Colis de 4 piècesOrigine France. Classe A. DLC 5 jours*.
8€70h.t. le kilo
Disponible à partir
du 5/12/19
Disponible à partir
du 5/12/19
5€50h.t. le kilo
Paupiette de poulet141709 - Pièce de 130g env.Barquette de 16 piècesColis de 2 barquettesOrigine France. Sans barde, sans ficelle.
0€906€90 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
1€365€65 h.t. le kilo soit
h.t. env. la piècede 240g
Cuisse de poulet fermier blanc déjointée48257 - Pièce de 220/260g / Sachet de 10 pièces / Colis de 2 sachetsOrigine France. Avec peau.
2223
Cordon bleu de dinde160587 - Pièce de 125gBarquette de 10 piècesColis de 4 barquettesVolaille origine France. Préparation à base de viande devolaille traitée en salaison 55%, garnie d’une tranche dejambon de dinde au goût fumé 10% et d’une tranchede fromage fondu 10%, panée 25%, frit et cuite.
0€564€50 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
1€258€30 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
0€409€95 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
0€836€95 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
1€059€50 h.t. le kilo soit
h.t. env. la pièce
Moelleux de poulet cru farce forestière aux cèpes
Médaillon de dinde cru
Moelleux de dinde cuit farce forestière
164391 - Pièce de 150g Barquette de 10 pièces / Colis de 2 barquettesVolaille origine France. Viande de haut de cuisse de poulet avec peau 67% garnie d’une farce 33% à base de viande de dinde, champignons forestiers, chapelure, champignons noirs, sel et épices. DLC 6 jours*.
158165 - Pièce de 40g env. / Sachet de 30 pièces (1,2kg env.) Colis de 4 sachetsOrigine France. Découpé dans le filet
32174 - Pièce de 110g env. / Sachet de 12 pièces / Colis de 2 sachetsVolaille origine France ou U.E. Enveloppe 57% à base de viande de dinde 88,5%* garnie d’une farce 43% composée de viande de dinde 37%*, champignons 7,9%* (bolets jaunes, champignons noirs, pleurotes), filet de canard avec peau cuit fumé 6%*, oignons et persil. (*Pourcentages exprimés sur la garniture). DLC 30 jours*.
Émincé de cuisse de poulet cru mariné à la Normande
Steak de cuisse de dinde cru façon araignée
48649 - Barquette de 2,5kg Colis de 2 barquettesViande de poulet origine France. Émincé de viande rouge de poulet 82%, mariné dans une sauce à la Normande 18%.
347 - Pièce de 120g env. / Sachet de 20 pièces (2,5kg env.)Colis de 2 sachets Origine France. Steak de haut de cuisse de dinde assaisonné avec un mélange d’épices et d’aromates contenant de l’ail et du persil.
7€35h.t. le kilo
Pomme noisette103840 - Sachet de 2,5kg / Colis de 4 sachets - UVC sachet
Tagliatelle en nid116178 - Sachet de 5kg / Colis de 1 sachet
3€95h.t. le kilo
Flageolet vert110603 - Sachet de 2,5kg Colis de 4 sachets - UVC sachet
1€49h.t. le kilo
Contient au moins50% de légumes etmoins de 10% de lipides
10 menusmini /20
2€70h.t. le kilo
Crozet nature185997 - Sachet de 5kg
10 menus /20
3 menus /20
Gnocchi de pommes de terre103934 - Sachet de 1kg / Colis de 10 sachets - UVC sachetOrigine Italie. Purée de pommes de terre (77%).
10 menusmaxi /20 2€85
h.t. le kilo
Les tagliatelles sont déjà précuites,il suffit donc de les plonger 30 à40 secondes dans l’eau bouillanteou 1 à 2 minutes au four vapeur.
5€90h.t. le kilo
Petit oignon blanc111115 - Sachet de 2,5kgColis de 4 sachets - UVC sachet
1€65h.t. le kilo
2425
Légumes pour pot-au-feu108267 - Sachet de 2,5kg / Colis de 4 sachets - UVC sachet Carottes coupées, pommes de terre entières, navets coupés, poireaux en rondelles, garnitures de céleris, oignonsémincés en proportions variables. IQF.
1€95h.t. le kilo
Contient au moins50% de légumes
10 menus /20
Purée de brocolis
Purée de carottes
Poêlée brocolis/champignons110815 - Sachet de 2,5kgColis de 4 sachets - UVC sachet
118146 - Sachet de 2,5kgColis de 4 sachets - UVC sachet100% de légumes.
111205 - Sachet de 2,5kg / Colis de 4 sachets - UVC sachetHaricots verts, brocolis, poivrons rouges, champignons, oignons.
Contient au moins50% de légumes etmoins de 10% de lipides
10 menus /20
Contient au moins50% de légumes etmoins de 10% de lipides
10 menus /20
2€90h.t. le kilo
2€30h.t. le kilo
10 menus /20 3€60
h.t. le kilo
Macédoine de légumes111207 - Sachet de 5kg / Colis de 2 sachets - UVC sachetUn mélange de légumes comprenant carottes en dés (28% mini), petits pois doux (19% mini), haricots mange-tout coupés (11% mini), flageolets (11% mini), navets en dés (11% maxi).
10 menus/20*
EN GARNITURE Contient au moins 50%
de légumes et 0,5% de M.G.
Libre*EN ENTRÉE Contient moins de
15% de lipides
1€80h.t. le kilo
Duo de carotte et panais88819 - Sachet de 2,5kg Colis de 4 sachets - UVC sachetCarottes jaunes, oranges et panais coupés façon traditionnelle, prêts àêtre cuisinés.
3€30h.t. le kilo
Gésiers de poulet confits154710 - Rouleau portionnable de 2kg env. / Colis de 3 rouleaux 5€30
h.t. le kilo
«Volardises» lardons de volaille33067 - Barquette de 1kg / Colis de 8 barquettesOrigine France. 6x6x25mm.
8€25h.t. le kilo
Libre*
Double concentré de tomates236834 - Boîte 4/4 Colis de 12 boîtes
2€05h.t. la boîte
11€50h.t. la poche
Miettes de surimi553393 - Sachet de 500g / Colis de 6 sachetsPréparation à base de chair de poisson aromatisée au crabe.
2€95h.t. le sachet
Préparation pour ganache au foie gras de canard
181293 - Poche de 500g Colis de 4 pochesPréparation à base de foie gras de canard 50%, crème fraîche, Sauterne, sel et poivre. DLC 30 jours*.
2627
Palet de chèvre affiné59607 - Pièce de 20g / Colis de 24 pièces24% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Philadelphia nature118933 - Barquette de 1,65kgColis de 4 barquettes21,5% de M.G. sur prod. fini.
7€95h.t. le kilo
Boursin cuisine ail & fines herbes
31051 - Barquette de 1kgColis de 2 barquettes20% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
11€45h.t. la barquette
6€45h.t. le kilo
Mimolette dés42393 - Sachet de 1kgColis de 6 sachets10x10mm. 25% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
0€3207€70 h.t. la barquette soit
h.t. env. la pièce
Composition du plateau :
Saint Marcellin Gourmand 80g
Camembert au lait cru 250g
Roquefort 125g
Comté 18 mois 200g
Brillat Savarin 200g
Satonnay arôme truffe (3% Tuber Aestivum vitt) 100g
Époisses 250g
112352 - Pour environ 25 personnes
Plateau de fromages
27€90h.t. le plateau
19€90h.t. le plateau
Livré emballé avec son panier en osier.
Plateau 4 fromagesBleu d’Auvergne 200g
Saint Nectaire laitier 150g
Brie 150g
Crottin de chèvre 60g
5€90h.t. le plateau
Plateau 6 fromages
Saint Nectaire fermier 200g
Brie de Meaux 220g
177228 - Colis de 6 plateaux
554096 - Colis de 10 plateaux
Livré filmé avec son panier en osier. Lait origine France.
Livré filmé avec son panier en osier.
Pour 4 plateaux achetés =
1 parure de stylo Mesure de lait offerte*
*Attribution en fin d’opération par votre distributeur habituel. Selon stock disponible.
Cantal entre-deux 200g
Bleu d’Auvergne 200g
Comté 250g
Sainte Maure cendrée 250g
2829
Brie de Meaux 3/4 affiné
Crottin de Chavignol
39512 - Pièce de 3kg env. / Colis de 1 pièce22,8% de M.G. sur prod. fini. Lait cru origine France.
61019 - Pièce de 60g Colis de 12 piècesFromage de chèvre. 26% de M.G. sur prod. fini. Prog. lait à l’école : 9 - 5,78e ht/kg. Lait cru origine France.
9€60h.t. le kilo
Tendre bleu64523 - Pièce de 250g Colis de 10 pièces33% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
1€95h.t. la pièce
1€60h.t. la pièce
Comté 1/1250894 - Pièce de 4kg env. / Colis de 4 pièces4 à 6 mois d’affinage. 34% de M.G. sur prod. fini - Prog. lait à l’école : 8 - 4,88e ht/kg. Lait cru origine France.
11€10h.t. le kilo
La Belle tomme de Cadi40447 - Pièce de 2,5kg env. / Colis de 2 pièces28% de M.G. sur prod. fini.
9€60h.t. le kilo
Rouy Bresse bleu67740 - Pièce de 320g Colis de 12 pièces27% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
64520 - Pièce de 500g Colis de 10 pièces31% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
4€20h.t. la pièce
5€25h.t. la pièce
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
Montcendré44792 - Portion de 30g Colis de 100 portions27% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
0€340h.t. la portion
Calcium > ou = à 150mg/portion
8 menusmini /20
0€275h.t. la portion
Saint Nectaire60393 - Portion de 25g Colis de 100 portions28% de M.G. sur prod. fini. Prog. lait à l’école : 8 - 4,88e ht/kg. Lait origine France.
Calcium > ou = à 150mg/portion
8 menusmini /20
0€280h.t. la portion
Saint Paulin60396 - Portion de 30gColis de 100 portions23% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Bonbel tranche67925 - Portion de 30gColis de 80 portions23% de M.G. sur prod. fini.Lait origine France.
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
0€310h.t. la portion
Port Salut préemballé67927 - Portion de 30g Colis de 80 portions27% de M.G. sur prod.fini.Lait origine France.
0€350h.t. la portion
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
67935 - Portion de 20gColis de 6x80 portions30% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Samos double crème
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
0€215h.t. la portion
67936 - Portion de 20gColis de 6x80 portions29% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Six de Savoie
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
0€220h.t. la portion
67952 - Portion de 18gColis de 6x80 portions33% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Kiri au chèvre
0€300h.t. la portion
Libre*
67962 - Portion de 20gColis de 6x80 portions18,5% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
La Vache qui rit
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
0€180h.t. la portion
3031
46609 - Portion de 16,67g Colis de 4x60 portions21,5% de M.G. sur prod. fini.
Philadelphia nature
0€160h.t. la portion
53098 - Portion de 25g Colis de 40 portionsUne recette crémeuse et gourmande. 38% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Mini Pavé d’Affinois Secret
0€439h.t. la portion
Libre*
60078 - Portion de 25g Colis de 15x8 portions12,2% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Pavé frais demi-sel
0€140h.t. la portion
Libre*
Calcium > ou = à 150mg/portion
8 menusmini /20
0€290h.t. la portion
Brie60405 - Portion de 30gColis de 100 portions33% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
67743 - Portion de 20gColis de 12x36 portions21% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Brebicrème
0€220h.t. la portion
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
Calcium compris entre 100mg et moins de 150mg/portion.
4 menusmini/20 0€380
h.t. la portion
67762 - Portion de 30gColis de 40 portionsUne recette originale, douce et fondante. 31% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
67772 - Portion de 20gColis de 15x6 portions11% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Mini Pavé d’Affinois P’tit Cabray à tartiner frais
0€425h.t. la portion
0€217h.t. la portion
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
67954 - Portion de 25gColis de 40 portionsDélicatement typé. 25% de M.G. sur prod.fini. Lait origine France.
Mini Pavé d’Affinois brebis
0€429h.t. la portion
Calcium compris entre 100mg et moins de 150mg/portion.
4 menusmini / 20
Le Brin d’Affinois67761 - Portion de 25g Colis de 40 portionsOriginal, au bon goût fruité. 24% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
67988 - Portion de 20gColis de 4x60 portionsFromage de chèvre.32% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Chèvretine
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
0€295h.t. la portion
42416 - Portion de 50g Colis de 84 portions31% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Mini Caprice des Dieux67960 - Portion de 25gColis de 2x48 portions33% de M.G. sur prod.fini. Lait origine France.
Saint Agur
0€505h.t. la portion
Calcium < à 100mg/portion
43339 - Portion de 35g Colis de 14x10 portions24% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Coulommiers Cœur de Lion
0€700h.t. la portion
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
0€325h.t. la portion
Calcium compris entre 100mg et moins de 150mg/portion.
4 menusmini / 20
Colis de 8x60 portions non panachésEnrichi en calcium et vitamine D.22% de M.G.sur prod. fini.
57140 - Portion de 17,5g
57141 - Portion de 20g
Fromage fondu «Le Carré»
0€150h.t. la portion
0€185h.t. la portion
Calcium > ou = à 150 mg/portion
8 menusmini/20
67944 - Portion de 30gColis de 90 portions29% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
46927 - Portion de 30gColis de 6x8 portions21% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Mini Roitelet Camembert «Le Rustique»
0€404h.t. la portion
0€300h.t. la portion
Roquefort SociétéFromage de brebis. 32% de M.G. sur prod. fini. - Prog. lait à l’école : 9 - 5,78e ht/kg. Lait cru origine France.
67945 - Portion de 20gColis de 24x8 portions 67933 - Portion de 25g Colis de 20x8 portions
0€468h.t. la portion de 25g
0€410h.t. la portion de 20g
Calcium compris entre 100mg et moins de 150mg/portion.
4 menusmini / 20
Libre*
3233
Secret de moussePot de 12cl 43395 - Caramel beurre salé Colis de 4x4 pots63797 - Chocolat au lait Colis de 8x4 pots63798 - Chocolat noir Colis de 8x4 pots
0€350h.t. le pot
Un plaisir simple et généreux, du lait entier et une pointe de crème, pour une sensation de fraîcheur et une texture onctueuse.
Pot de 125g / Colis de 4x4 pots non panachés64458 - Fraise 6,5% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
68384 - Pêche6,4% de M.G. sur prod. fini.Lait origine France.
Yaourt à la Grecque sur lit de fruits
Yaourt à la Grecque surlit de myrtilles
Riz au lait saveur vanille Gâteau de riz sur lit de caramel
60436 - Pot de 125g / Colis de 4x4 pots6,5% de M.G. sur prod. fini.Lait origine France.
62065 - Pot de 115g / Colis de 6x4 pots3,4% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
63946 - Pot de 100g / Colis de 6x4 pots1,7% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
0€570h.t. le pot
0€530h.t. le pot
0€438h.t. le pot 0€445
h.t. le pot
4 menusmaxi / 20
Yaourt brassé sucré àla confiture
L’onctueux«Intensément»
Pot de 125g / Colis de 6x4 pots non panachés 2,6% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
30097 - Abricot30095 - Fraise172041 - Framboise
Pot de 97g / Colis de 10x4 pots non panachés 64407 - AbricotSpécialité d’abricots 55% et de pêches. 0,3% de M.G. sur prod. fini.
64408 - FraiseSpécialité de fraises 68%, pommes et groseilles. 0,2% de M.G. sur prod. fini.
0€460h.t. le pot
ViennoisPot de 100gColis de 6x4 pots non panachés 63896 - Café 63895 - Chocolat64672 - Vanille / caramel
Sucres simples > 20get lipides < 15%/portion
4 menusmaxi /20 0€360
h.t. le pot 0€460h.t. le pot
Libre*
3637
JUSQU’AU 31 DÉCEMBRE 2019
Livraison des gratuitésà partir de la semaine 47
SERVICE OBLIGATOIRE
(dont un service obligatoire de Danette crème dessert)
*Pour 4 services commandés, parmi une collection de produits, dont un service de Danette crème dessert 125g obligatoire, 1 service de chocolats Lindor offert (sachet de 1kg, boule de 12g). Dans la limite des stocks disponibles.
Fréquence GERMRCN recommandée pour les produits laitiers ou desserts lactés contenant plus de 100 mg de calcium et moins de 5g de lipides par portion = 6/20 repas mini. Fréquence GERMRCN recommandée pour les desserts contenant moins de 15% de lipides et plus de 20g de glucides simples par portion = 4/20 repas maxi.
4 services commandés
= 1 servicede chocolats
LindorOFFERT*
DANONE BIOYaourt Bio 125g109639 Nature sucré109640 NatureProg. lait à l’école : 6 - 1,21€ ht/kg109641 Saveur Vanille0,325€ / le pot HTColis de 24 pots non panachés
LES 2 VACHESGOURMEUH BIOYaourt Bio Brassé sucré 115g50868 Figue Miel50928 Marron Vanille50867 Pomme Caramel0,515€ / le pot HTColis de 16 pots non panachés
ACTIVIALait fermenté sucré,aromatisé, au bifidus 125g44496 Saveur Vanille0,395€ / le pot HTColis de 48 pots
ACTIVIALait fermenté sucré, aromatisé, au bifidus 125g56180 Saveur Citron64773 Saveur Coco0,400€ / le pot HTColis de 24 pots non panachés
DANETTE LE LIÉGEOISDessert lacté aromatisé 100g46024 Chocolat50018 Caramel50019 Saveur Vanille0,285€ / le pot HTColis de 32 pots non panachés
ACTIVIA BRASSÉLait fermenté au bifidus 125g47165 Nature0,270€ / le pot HTColis de 24 pots
DANETTE MOUSSEDessert mousse 60g50278 Chocolat0,225€ / le pot HTColis de 24 pots
VELOUTÉ FRUIXYaourt brassé sucré aux fruits 125g64050 Parfums Panachés : Fraise, Pêche, Abricot, Framboise 0,265€ / le pot HTColis de 48 pots panachés
DANONINO RIGOLOYaourt sucré, aromatisé et enrichi en vitamine D 125g42259 Parfums panachés : Abricot, Fraise, Vanille,Framboise0,200€ / le pot HTColis de 48 pots panachés
DANETTECrème dessert 125g
64750 Chocolat
64749 Saveur Vanille
64728 Caramel
0,398€ / le pot HT
Colis de 32 pots non panachés
Code : 42640
Mini6/20GEMRCN
FA
BRIQUÉ EN
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UTS-D E-F R AN
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Mini6/20GEMRCN
Mini6/20GEMRCN
FABRIQUÉ EN
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O R M A N DIE
Mini6/20GEMRCN
Mini6/20GEMRCN
FA
BRIQUÉ EN
OCCITA NIE
Mini6/20GEMRCN
FA
BRIQUÉ EN
HA
UTS-D E-F R AN
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MAXI4/20GEMRCN
FA
BRIQUÉ EN
HA
UTS-D E-F R AN
CE
FA
BRIQUÉ EN
HA
UTS-D E-F R AN
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3839
L’onctueux «Intensément» poire
Yaourt «Saveur d’autrefois» sur lit de fruit
64409 - Pot de 97g / Colis de 10x4 potsSpécialité onctueuse à base de poires 64% et de pommes. 0,2% de M.G. sur prod. fini.
30107 - Pot de 125g / Colis de 6x4 pots5% de M.G. sur prod. fini. Lait origine France.
Pot de 140g / Colis de 6 pots non panachés Lait origine France.
64005 - Citron68386 - Crème de marrons6,7% de M.G. sur prod. fini.
62283 - Fraise6,7% de M.G. sur prod. fini.
62284 - Mûre6,7% de M.G. sur prod. fini.
50051 - Mangue/passion6,6% de M.G. sur prod. fini.
64838 - Vanille8% de M.G. sur prod. fini.
0€460h.t. le pot
0€795h.t. le pot
0€370h.t. le pot
Libre*
Noix invalide arlequinBARGUES105465 - Sachet de 1kgColis de 12 sachets Origine Import.
7€20h.t. le kilo
Confiture de fraises119078 - Pot de 1kg / Colis de 6 pots
2€98h.t. le pot
Miel liquide toutes fleurs119442 - Barquette de 20gColis de 120 barquettes
0€230h.t. la barquette
Confiture d’abricots119548 - Pot de 1kg / Colis de 6 pots
2€65h.t. le pot
Yaourt nature
Préparation pour crème pâtissière à froid premium183831 - Boîte de 5kg
6€80h.t. le kilo
Se travaille à froid ! Parfaitementstable, elle peut être cuite au four.Elle peut également être surgelée sans risque de liquéfaction.
Café moulu progreso excelso 100% arabica243841 - Paquet de 1kgColis de 6 paquets
6€60h.t. le kilo
Original Spéculoos244136 - Pièce de 6,25gColis de 400 pièces Avec emballage individuel.
0€0519€98 h.t. le colis soit
h.t. env. la pièce
Nutella®33601 - Barquette de 15gColis de 120 barquettes
0€195h.t. la barquette
4041
Plaque feuilletée B01
Plaque pâte feuilletée B51
2€90h.t. la pièce
5€30h.t. la pièce
Fond de tarte sucré
Framboise Cocktail de fruits rouges
112516 - Pièce de 300g env. Colis de 6 piècesDiam. 26cm.
111909 - Pièce de 625g / Colis de 16 piècesMargarine. Epaisseur 2,5mm.
111911 - Pièce de 714g / Colis de 14 piècesAu beurre. Epaisseur 2,8mm.
111141 - Sachet de 1kgColis de 5 sachets - UVC sachet
111147 - Sachet de 1kgColis de 5 sachets - UVC sachetComposé de groseilles, cassis, griottes pander, framboises, myrtilles sauvages et mûres sauvages.
4€30h.t. le kilo
3€40h.t. le kilo
Salade royale 8 fruits
Carpaccio d’ananas41225 - Seau de 3kg70% de fruits : Morceaux d’ananas (25%), segments d’oranges (20%), raisins égrainés (10%), morceaux de pommes non épluchées (20%) + 4 fruits de saisons (25%).
41236 - Seau de 3kgDLC 12 jours*.
4€20h.t. le kilo
4€10h.t. le kilo
4 menusmini /20
Sucres simples > 20g etlipides < 15% / portion
Salade Acapulco
Gaufre de Bruxelles
111633 - Sachet de 1kgColis de 5 sachets - UVC sachetComposée d’ananas chunks, segments de pêches, boules de melon jaune, mangues chunks, boules de melon vert et raisins rouges.
116162 - Pièce de 85gSachet de 6 pièces / Colis de 4 sachetsUne gaufre légère et croustillante aux œufs.
3€95h.t. le kilo
0€490h.t. la pièce
1€55h.t. la pièce
Crème caramel aux œufsà trancher
Crème anglaise UHT Oeufs à la neige surlit de caramel
64913 - Pièce de 1,2kg (10/12 portions) Colis de 3 pièces
32278 - Brique de 1 litreColis de 6 briquesLait origine France.
68587 - Barquette de 2,2 litres(10 à 12 portions) / Colis de 6 barquettes
Tarte Normande aux pommes Beignet roulé aux pommes
Charlotte fruits rouges en bande Bande bavarois poire
caramel
106182 - Pièce de 750g / Prédécoupée x10 / Colis de 8 piècesUVC pièceFond de pâte sablée garni d’un appareil flan normand et de morceaux de pommes.
114341 - Pièce de 80gColis de 50 piècesPâte à beignet avec inclusion de 15% de morceaux de pommes. Décor sucre.
100660 - Pièce de 800g (10 parts)Colis de 4 pièces - UVC pièceComposée d’une délicate mousse à la framboise entrecroisée de délicieuses génoises imbibées de sirop et recouvertes de fruits rouges (groseilles, framboises, mûres, myrtilles)
118208 - Pièce de 700g (10 parts)Colis de 6 pièces - UVC pièceBavarois poire et caramel avec un biscuit imbibé d’eaude vie Poire Williams.
0€333€30 h.t. la pièce soit
h.t. la part de 75g
Gourde compote pommenature236697 - Gourde de 90gColis de 24 gourdes
0€490h.t. la gourde
8€95h.t. la pièce
7€95h.t. la pièce
1€45h.t. le litre
1€80h.t. la barquette
4€90h.t. la pièce
0€690h.t. la pièce
4 menusmini /20
Sucres simples > 20g etlipides < 15% / portion
Contient plus de15% de lipides
3 menusmaxi /20
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Sauf erreurs typographiques ou rupture de stock. L’entreprise peut être amenée à remplacer un produitpar un autre de qualité et de prix équivalents. L’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Édité par France Frais - Sainte Marie la Blanche - RCS Beaune 434 493 672. Octobre 2019.
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Agissez pour le recyclagedes papiers avec FranceFrais et Citéo
Le livre 365 fromages par Anthes
ISBN : 978-2-8151-0437-1
9HSMILF*baedhb+
Ce somptueux ouvrage, unique en son genre,décline 365 fromages comme les 365 jours de l’année. Il nous invite au voyage et à la découverte de nos terroirs et de leurs tra-ditions fromagères. Porté par de magnifiques et exclusives photographies signées Patrick Rougereau (Best Cookbook Award Photography in the World 2016) et de textes informatifs et ludiques, cet ouvrage fera qu’aucun fromage n’aura de secrets pour vous. Ce livre de collection réalisé par Anthes et son maître fromager rend hommage à tous ceux, producteurs fermiers et artisans, qui, au cœur de leur région, transforment le lait pour donner vie à des fromages d’exception. Un livre à picorer toute l’année, à lire et à offrir.
CaraCtéristiques de l'ouvrage : • Auteur : Anthes• Format : 16,5 x 30 cm• 444 pages intérieures• Reliure cartonnée cousue• Prix : 39 e
l’auteur
Cet ouvrage est réalisé par Anthes, le Maître fromager.
Inédit et incontournable
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FROMAGES FRAIS
Ecir de l'Aubrac
Ce fromage frais au lait de vache est produit dans l’Aveyron et porte le nom d’un vent glacial qui soulève la neige sur les montagnes de l'Aubrac. C’est une spécialité fromagère ronde au goût puissant et subtil, conditionnée en pièce de 500 g. C’est une spécialité qui présente des saveurs très présentes de miel et de gentiane pouvant se consommer fraîche ou affinée. Créé en 1987, c’est un véritable fromage fermier dont le secret de fabrication est jalousement gardé. Il compte parmi les vrais coups de cœur du maître fromager de la société Anthès. L’ecir est élaboré à partir de lait cru répondant au cahier des charges « Jeune Montagne », moulé manuellement avec soin. Il se caractérise par sa croûte fine, sa pâte très fondante et crémeuse, son goût lacté frais.
Zone tertiaire de NonantRN 13 - Sortie n° 36 - 14400 BAYEUX
Tél. : 02 31 51 81 31 - Fax : 02 31 51 81 32E-mail : [email protected]
Web : www.orepeditions.com