Das ist Skåne
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SKÅNESÜDSCHWEDEN
RomaNtiSCHE KuRztRipSSCHWEDENS RiviERaKuNSt & DESiGNSpaSS mit DER FamiliE48 StuNDEN iN malmÖ
2 3
4 5
10
1424
30 37
33
22
8
6. Ein großes Urlaubsparadies 10. Ein Landstrich voller Kontraste18. Liebt gutes Essen?20. Getränke aus Skåne24. Skåne Schlösser und Herrenhäuser26. Für Gartenliebhaber
30. Strände wie Sand am Meer32. Kunst & Design33. Das Keramikreich40. Die „Golfregion“ Schwedens42. Spaß mit der ganzen Familie
8142234
SKåNE ERlEbENSkåne bietet von allem das Beste in unmittelbarer Nähe
48 StuNDEN iN malmÖWie man aus 48 Stunden das beste herausholt
KultuRKulturelle Inspiration gleich um die Ecke
RomaNtiSCHE KuRztRipSDie perfekten Voraussetzungen für einen Kurztrip zu zweit
iNHaltSvERzEiCHNiS DaS iSt SKåNEHier haben Sie den Schlüssel zu allen Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten in Skåne, eine der schönsten Regionen Schwedens. Im Inneren finden Sie ausgewählte Tipps, mit denen Sie das Beste aus unserer wundervollen Landschaft machen. Noch mehr finden Sie auf visitskane.com.
Oh, und vergessen Sie nicht, vor Ihrem Besuch die Öffnungszeiten von Geschäften, Sehenswürdigkeiten und Restaurants zu überprüfen.
Wir freuen und sehr darauf, Sie persönlich zu treffen!
Välkommen till Skåne
6 7
Skåne ist der perfekte Landstrich für entspannte und trotzdem erlebnisreiche Reiseerlebnisse. Nur einen
Steinwurf von der pulsierenden Metropole Kopenhagen entfernt und in zentraler Lage in Nordeuropa finden
Sie eine Region, in der die Menschen freundlich, die Natur atemberaubend schön und die Luft rein ist. Baden
Sie an naturbelassenen Stränden, spielen Sie Golf, besuchen Sie die zahlreichen Schlösser, Burgen, malerische
Gärten oder andere Kulturschätze – oder genießen Sie ganz einfach die unvergleichliche Küche der Region.
In jedem Fall werden Sie einen Koffer voller guter Erinnerungen mit nach Hause nehmen. Und wer weiß:
Vielleicht wird Skåne ja sogar zu Ihrem Lieblingsort, an den Sie jedes Jahr gern zurückkehren.
EiNE KlEiNE laNdSchaft im SüdEN SchwEdENS – EiN groSSES UrlaUbSparadiES iN SKaNdiNaviEN
Wanås
FOTO: Anders nOrrsell
8 9
kåne ist eine schwedische Region, die im Süden des Landes in unmittelbarer Nähe zu Dänemark liegt. Man
kann sich Skåne als eine Miniaturversion Schwedens vorstellen – denn alles, was das Land so faszinierend macht, findet sich hier auf kleinstem Raum wieder: einsame Wälder, romantische Schlösser, preisgekrönte Gärten und traumhafte Strände. Da Skåne von vier Meeren umgeben ist, gibt es davon so viele, dass sich selbst im Hochsommer immer noch ein Fleckchen zum Baden findet, das man ganz für sich allein hat. In Skåne wohnen 1,2 Mio. Einwohner – das
sind 111 Personen pro Hektar. Mit anderen Wor-
ten: Gedränge herrscht hier nun wirklich nicht.
Dennoch ist das Angebot an Sehenswürdigkei-
ten und Vergnügungsmöglichkeiten auch für
Schweden außergewöhnlich. Es gibt hier einzig-
artige Kulturdenkmäler, zum Beispiel Schlösser,
Herrensitze und Burgen. Dass Skåne bis 1658
dänisch war, erkennen Sie übrigens an den vie-
len Fachwerkhäusern und Gebäuden in den ty-
pisch dänischen fröhlichen Farben.
Wenn sie mit der ganzen Familie nach Skåne
reisen, kommen alle Mitglieder auf ihre Kosten:
Es gibt Tierparks, das Sommerland und meh-
rere Abenteuerbäder. Man kann Kanu fahren,
bergsteigen, in Grotten tauchen oder einfach
nur herrliche Spaziergänge durch die Natur
unternehmen. Und Golfspieler oder Menschen,
die es werden wollen, finden in Skåne über 70
Plätze – eine Dichte, die nur noch von Florida
übertroffen wird. Die Entfernungen sind kurz
und man erreicht die unterschiedlichen Orte in
Skåne schnell und einfach.
Für die Region spricht auch ihr mildes Kli-
ma: Hier sind die Sommer viel länger und die
Winter nicht so kalt wie in anderen Teilen des
Landes. Das ist nicht nur schön für Ihren Ur-
laubsaufenthalt, sondern bietet in Kombinati-
on mit den fruchtbaren schwarzen Böden auch
die Grundlage für die kulinarischen Erlebnisse,
die die Region zu bieten hat. In Skåne werden
Spargel und Frühkartoffeln angebaut, hier wird
Wein aus lokalen Trauben gekeltert, Wodka ge-
brannt, und Most aus Äpfeln gemacht. Genie-
ßen können Sie die regionalen Speisen in Bio-
qualität dann in den Kneipen und Gaststätten,
die sich hier dicht an dicht finden.
SSKÅNE ErlEbEN
SkanörFOTO: Birger lAllO
10 11Mellby
FOTO: Birger lAllO
kåne ist ein Landstrich voller Kontraste.
Hier gibt es ausgedehnte Gebiete mit hellem,
durchscheinendem Laubwald genau so wie
waldbedeckte Bergrücken. Hier findet man weitläu-
fige Felder mit fruchtbaren Böden – und nicht weit
weg davon kreideweiße Strände.
Naturerlebnisse in Skåne sind nie weit entfernt.
In mehreren Nationalparks können auf tagelangen
Wanderungen die unberührte und geschützte Na-
tur, uralte Wälder und einzigartige Felsformationen
erkundet werden. Und mit ein bisschen Glück zei-
gen sich dabei Füchse oder Rotwild. Auch Vogelbe-
obachter kommen auf ihre Kosten – hier haben sich
zahlreiche, auch seltene Vogelarten niedergelassen.
In Österlen im östlichen Skåne befindet sich
der Stenshuvud Nationalpark – den Sie sich übri-
gens auch von oben aus ansehen können: von einem
knapp 100 Meter hohen Hügel aus.
Die hiesige Flora und Fauna gehören zu den ar-
tenreichsten in ganz Skåne. Die Strände sind strah-
lend weiß und malerische Fischerdörfer liegen hier
dicht an dicht. Eine ganz besondere historische Se-
henswürdigeit erwartet Sie im Dorf Kåseberga: Ales
Stenar, ein einzigartiger Fund aus der Eisenzeit, 600
n. Chr. 59 große Quarzsandblöcke sind hier in einer
Schiffsform aufgestellt – eine Grabstätte, deren be-
sonderer Zauber auf jeden Fall einen Besuch wert ist.
In Söderåsens Nationalpark mitten in Skåne finden
Sie dramatische Schluchten und verwunschene Laub-
wälder, die in jeder Jahreszeit ihren ganz eigenen Reiz
entfalten: Im Frühling nimmt der Vogelgesang hier fast
ohrenbetäubende Dimensionen an, während das satte
Grün im Sommer oder die kupferfarbenen Blättertep-
piche im Herbst für eine magische Stimmung sorgen.
Im Westen grenzt Skåne an den Kattegat und
die Insel Ven und weiter im Norden an die Bucht
Skälderviken. Hier wird die Landschaft flacher, mit
Ausnahme des Kullaberg, dem Gebiet an der nord-
westlichen Spitze von Skåne. Hier können Sie sich
auf Bergtouren begeben, Grottentauchen gehen und
Spaziergänge mit atemberaubenden Aussichten über
das offene Meer unternehmen – um nur einige der
Aktivitäten zu nennen, die Ihnen hier geboten werden.
Im Nordosten Skånes, wo sich schöne Edellaub-
und alte Nadelwälder finden, liegt Göingebygden,
auch Snapphanebygden genannt: Eine historische
Siedlung aus dem 17. Jahrhundert als dänische und
schwedische Könige im Ostseeraum um die Herr-
schaft zu Land und Wasser kämpften.
Um die Stadt Kristianstad und den Fluss Helgeå
herum liegen im Vattenriket umfangreiche Feucht-
gebiete, die zu gemütlichen Floßfahrten und Vogel-
beobachtungen einladen. Auch der Reichtum an
Pflanzen- und Fischarten ist beeindruckend.
SKÅNE – EiN UrlaUbSparadiES voN NatUr aUSLassen sie sich von fantastischen aussichten und atembraubenden naturschauspieLen begeistern. oder enspannen sie in vöLLiger ruhe und stiLLe und wandern an Langen heLLen abenden auf einsamen wegen durch den waLd.
wie könnte man eine Landschaft besser ent
decken als zu fuß im ganz eigenen tempo? in
skåne gibt es fast 1000 km wanderwege mit
zahlreichen Übernachtungsmöglichkeiten – von
eleganten schlössern bis hin zu gemütlichen bed
& breakfasts. und unterwegs warten faszinie
rende begegnungen mit flora und fauna.
interessierte wanderfreunde finden viele
nützliche informationen auf www.skaneleden.se
wUNdErbarE waNdEraUSflügE
12 13
zWEi FaNtaStiSCHE iNSElN
Mitten auf dem viel befahrenen Öresund zwi-
schen Dänemark und Schweden liegt eine kleine
Oase der Stille: die Insel Ven. Wer im Frühjahr
kommt, kann ein einmaliges Schauspiel ge-
nießen: Überall auf der Insel blühen tausende
Schlüsselblumen.
Oder gehen Sie auf Entdeckungsreise bei
Uranienborg, den Ruinen des Renaissance-
schlosses, in dem im 16. Jahrhundert der Astro-
nom Tycho Brahe lebte.
Ganz im Nordwesten liegt Hallands Väderö
– die Insel der Vögel und Robben, die mit dem
Boot aus Torekov zu erreichen ist. Näher als hier
können Sie der Natur nicht kommen.
EiNziGaRtiG FÜR SCHWEDENIn Skåne und Schweden gilt das sogenannte „Jedermansrecht“. Es erlaubt allen Menschen,
sich frei in der Natur zu bewegen, solange man sie nicht stört oder zerstört. Sie dürfen
über Wege und offene Weideflächen, im Wald und in unseren Nationalparks wandern,
mit dem Fahrrad über Privatwege fahren, in Seen und Flüssen paddeln oder rudern und
sogar in freier Natur zelten. Ausgenommen davon sind natürlich private Grundstücke
oder Bootsstege. Mehr Informationen über das Jedermansrecht finden Sie unter
www.naturvardsverket.se
Skåne ist einfach zu erreichen.
Man reist aus allen Ecken der Welt
über den internationalen Kopen
hagener Flughafen Kastrup an. Von
hier aus dauert es nicht einmal eine
halbe Stunde, um mit dem Zug oder
dem Auto die Öresundbrücke nach
Malmö zu überqueren – der größten
Stadt in Skåne. Wenn Sie lieber mit
der Fähre anreisen, haben Sie die
Auswahl zwischen mehreren Ree
dereien, die unterschiedliche Häfen an
der Südküste Schwedens anlaufen.
NoRDWESt-SKåNE skånes nordwestliche ecke ist bekannt für ihre
Keramik, erlesene Primeurs und tolle golfplät-
ze. Hier können sie die spitze des Kullabergs
besteigen, den betörenden duft von 10 000
rhododendronsträuchern im schloss garten
des schlosses sofiero genießen und mit den
Fähren ins benachbarte dänemark schippern.
NoRDoSt-SKåNE nordost-skåne hat eine Menge zu bieten:
Folgen sie den Fußspuren der schwedischen
Freischärler, der snapphanar, erfahren sie
mehr über die tollen lügengeschichten der
schwedisch-dänischen Fehden des 17. Jahr-
hunderts oder unternehmen sie eine Kanu-
tour auf den Wasserstraßen von Kristianstadt.
Wenn sie ganz besonders mutig sind, pro-
bieren sie einmal den traditonellen Ålagillen
– die südschwedischen Antwort auf den
berüchtigten surströmming, der gesäuerten
Fischdelikatesse.
SÜDWESt-SKåNE der südwesten wird von Malmö geprägt,
der drittgrößten und kulturell vielfältigsten
stadt schwedens, in der sich geschichte
und Moderne auf faszinierende Art treffen.
den Västra Hamnen mit seiner spannenden
Architektur und dem umweltfreundlichen
Konzept dahinter sollte man sich auf keinen
Fall entgehen lassen. etwas nördlich liegt
die geschichtsträchtige stadt lund und im
süden befindet sich Falsterbonäset mit sei-
nen fantastischen stränden.
SÜDoSt-SKåNE Wenn eine landschaft Balsam für die seele
sein kann, dann ist es wohl Österlen in süd-
ost. die sanften Hügel, das besondere licht,
die kleinen, sich dahin schlängelnden land-
straßen und die idyllischen Fischerdörfer
haben eine ganz besondere Magie, die seit
jeher viele Künstler angelockt hat. eine be-
sondere Augenweide sind dabei die berühm-
ten Apfelplanatagen. die ernte wird dabei
jedes Jahr auf dem Apfelmarkt von Kivik
mit einem weltweit einmaligen Kunstwerk
gefeiert: einem Bild aus 70.000 Äpfeln ver-
schiedener Farben und sorten.
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Ihr Weg nach Schweden wird kurz!
Bis zu fünf Personen, mit dem Auto undsoviel Gepäck, wie reinpasst: Nichts wierauf auf’s Schiff und ab in den Urlaub.
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insel Ven
14 15
Rosen Bar & Dining
MöllevångstorgetFOTO: Werner nysTrAnd
Überbordende energie, muLtikuLtureLLes Leben und jede menge grÜnfLächen: maLmö empfängt seine besucher mit offenen armen. die stadt ist zur ikone geworden, was kuLtur, innovative architektur und puLsierendes geseLLschaftsLeben angeht.
ier einige Vorschläge, wie Sie das
Beste aus Ihren 48 Stunden in Malmö
machen – der größten Stadt Skånes.
taG 1
12:00. Beginnen sie mit einem Besuch des
farbenfrohen Möllevångstorget und schlendern Sie
zwischen den vielen Marktständen entlang. Die-
ser belebte Platz, von den Einheimischen Möllan
genannt, ist ein multikultureller Schmelztiegel
aus Geräuschen und Gerüchen. Genießen Sie
ein Mittagessen in einem der vielen Restaurants
in der Nachbarschaft und wählen Sie zwischen
schwedischem und internationalem Essen. Oder
wie wäre es mit etwas Verführerischerem? Dann
auf zur Schokoladenfabrik.
14:00. Spazieren Sie nach Lilla Torg, der pul-
sierenden Piazza der Stadt. Besuchen Sie For-
margruppen, eine Gallerie mit Laden, die von
einer kreativen Gruppe von Kunsthandwerkern
betrieben wird. Kaufen Sie Kunsthandwerkspro-
dukte in hoher Qualität aus Holz, Silber Ton,
Textilien oder Metall.
16:00. Eine gute Idee: Ein Nickerchen im Hotel
um Kraft zu tanken für das Nachtleben.
19:00. Die Entscheidung, wo Sie zu Abend
essen, wird nicht leicht. Probieren Sie Bio im
Salt&Brygga im Westhafen und genießen dabei
den Blick auf die Öresund-Brücke.
21:30. Es geht zurück in die Stadt – und mitten
ins Malmöer Nachtleben. Fangen Sie mit einem
Drink in der Renaissance Hotel Rosen Bar an.
H
48H iN malmÖ
16 17
SKÅNE biEtEt EiNE aUfrEgENdE KUNSt- UNd KUltUrSzENE. gaNz glEich, ob SiE iN EiNEm KlEiNEN läNdlichEN dorf odEr im hErzEN EiNEr Stadt SiNd: KUltUrEllE rEizE wartEN immEr dirEKt Um diE EcKE.
taG 2.
9:30. Nach einem ausgiebigen Frühstück stei-
gen Sie aufs Rad und beschnuppern die Stadt.
Malmö bietet über 400 km Radwege. Radeln ist
nicht Ihr Fall? Es geht auch entspannter – auf ei-
nem Sightseeing-Boot.
10:30. Probieren Sie ein Zimtgebäck, die per-
fekte Ergänzung zu einem späten Morgenkaffee.
Einige der besten Zimtgebäcke finden Sie im
Slottsträdgårdens Kafé in der Mitte eines der
vielen wunderschönen Parks in Malmö. Der Park
ist ebenso berühmt für seine Beete mit Akeleien,
Wicken, Tulpen und anderen Stauden.
11:00. Gehen Sie über die Straße zum Malmö
Museum, das von einem Graben und Gärten
umgeben ist. Das Museum bietet vieles – von ei-
nem echten U-Boot über Ausstellungen, histori-
sche Erinnerungsstücke bis hin zu Schafen aus
Gotland und Piranhas!
14:00. Ab ins Museum für Moderne Kunst. Ge-
nießen Sie dort ein spätes Mittagessen, bevor es
in die neueste Ausstellung geht.
16:30. Wenn sie das Museum verlassen, gönnen
Sie sich Sie unbedingt eine Tasse frisch gemahle-
nen Kaffee in Lilla Kaffeerosteriet.
19:30. Planen Sie im Voraus und versuchen Sie,
einen Tisch im angesagten Bastard Restaurant zu
bekommen. Was auf der Speisekarte steht? Wissen
Sie vorher nie. Aber es wird garantiert gut.
Es gibt in Malmö noch viel mehr zu entdecken.
Besuchen Sie die Touristeninformation, die
im Börshuset im Zentrum von Malmö unter
gebracht ist. Hier erhalten Sie weitere Tipps
zu Sehenswürdigkeiten und Dingen, die man
in Malmö nicht verpassen sollte.
Helsingborg ist ein Ort, an dem das Leben
pulsiert. Die Stadt, auch Perle am Öresund
genannt, liegt an einem ausgedehnten Sand-
strand mit Blick auf Helsingör und Schloss
Kronborg auf der anderen Seite. Im Stadt-
kern selbst gibt es belebte Fußgängerzonen mit
kleinen Läden. Hoch oben über Helsingborg
wacht die Burg Kärnan aus dem 12. Jahrhun-
dert über die Stadt und den Sund. In der Ge-
gend Norra Hamnen kann man an Booten und
Straßen cafés flanieren und in einem der Fisch-
restaurants ausgezeichnet essen. Was Sie sich
in Helsingborg ebenfalls nicht entgehen lassen
sollten, sind das Dunkers Kulturhus mitten in
der City, in, dem immer wieder spannende
Ausstellungen stattfinden. Etwas am Rand der
Stadt finden Sie Sofiero Slott & Slotts trädgård,
der 2010 zum schönsten Park Europas gewählt
wurde. www.helsingborg.se
Kristianstad ist eine schmucke alte Stadt, die
zur Zeit der dänischen Herrschaft in Skåne
von Christian IV. gegründet wurde. Bis in die
Neuzeit hinein war Kristianstadt eine militäri-
sche Befestigungsstadt, wovon heute noch viele
beeindruckende Gebäude zeugen.
Hier gibt es einen belebten Stadtkern mit
noch belebteren Einkaufsstraßen und Läden.
Mitten in der Stadt liegt die Kirche Heliga Tre-
faldighetskyrkan, eine der Renaissancetempel
Skandinaviens vom Anfang des 17. Jahrhunderts.
Statten Sie auch dem Regionmuseet mit dessen
vielen Kulturschätzen aus Skåne einen Besuch ab.
www.kristianstad.se
Lund ist eine geschichtsträchtige schwedische
Universitätsstadt. Hier studieren zehntausende
Studenten, und während der Semester brummt
das Leben in den Cafés und Straßenrestau-
rants. Es gibt schöne alte Universitätsgebäude,
eine Vielzahl an Parks und interessante kleine
Gassen zu entdecken. Außerdem steht in Lund
einer der ältesten Dome Schwedens, und auch der
Besuch des Skissernas Museum mit seinen vielen
Skizzen internationaler Künstler und Bildhauer
lohnt sich. www.lund.se
21:30. Versuchen Sie Ihr Glück im Casino Mo-
nopol in Kungsparken. Wenn Sie noch nie in
einem Casino waren, ist das eine gute Gelegen-
heit. Oder gehen Sie zum Folkets Park und in die
Clubs drum herum und hören die neueste Musik.
taG 3.
7:00. Stehen Sie früh auf und gehen Sie zum
Strand. Ein Bad in Ribbersborgs Kallbadhus ist
die beste Art, den Morgen zu beginnen. Sagen
Sie „Hallo“ zu den Einheimischen in der Sauna.
8:30. Zurück im Hotel zum Frühstück, Packen
und Auschecken. Lassen Sie Ihr Gepäck im Ge-
päckraum und streifen Sie ein paar Stunden durch
die Geschäfte, bevor Sie Malmö auf Wiederse-
hen sagen. Und wir möchten fast garantieren:
Sie werden wiederkommen.
FOTO: BernArd grillyFOTO: JOHAnnA rylAnder
18 19
Und lassen Sie sich auf keinen Fall das Probier-
menü entgehen.
Der Vater redet über Weine, oft natürlich
angebaute von kleinen Winzern in Europa. Die
Mutter bedient und Daniel kommt aus der Kü-
che, um seine Gerichte zu präsentieren, sich mit
den Gästen zu unterhalten und dafür zu sorgen,
dass sich jeder ganz wie zu Hause fühlt. Fantas-
tisches Essen wird im einem gemütlichen Raum
mit sechs Tischen serviert. Er hat eine unschlag-
bare Familienatmosphäre, bei der jeder sein Es-
sen zur selben Zeit bekommt.
enn Schweden ein Haus wäre,
wäre Skåne definitiv die Speise-
kammer. Vielleicht liegt das dar-
an, dass die Menschen sich hier seit jeher für
gutes Essen interessiert haben? Oder daran,
dass Skåne seit Jahrhunderten von der Land-
wirtschaft geprägt wird? Oder dass die Böden
so fruchtbar sind und das Klima so mild, dass
viele Obst und Gemüsesorten Schwedens im-
mer zuerst in Skånen geerntet werden?
Wahrscheinlich spielt alles zusammen eine
Rolle. Jedenfalls kann kaum ein anderer Land-
strich Schwedens mit einer derartigen Fülle an gu-
ten Lebensmitteln aufwarten: Knackiger Spargel,
Äpfel in allen möglichen Sorten, saftiges Fleisch
von Weidetieren –hier gibt es alles, was das Herz
begehrt. Beziehungsweise der Magen.
Dabei ist Skåne ein echter Vorreiter, wenn es
um die Kombination von Gastronomie und Öko-
logie geht: Auf vielen Höfen werden die Schafe,
Kühe und Schweine biologisch aufgezogen und
mit 100 Prozent chemie- und gentechnikfreiem
Futter gefüttert.
Kein Wunder also, dass auch einige der aller-
besten Spitzenköche und Restaurants Schwedens
ebenfalls in Skåne zu finden sind. Hier besteht ein
Netzwerk aus zertifizierten Gaststätten unter der
Bezeichnung Skånska Matupplevelser (Kulina-
rische Genüsse aus Skåne), die Ihnen in Sachen
Speisen und Getränke das absolut Beste bieten
möchten und großen Wert auf die regionale
Herkunft ihrer Produkte legen.
www.skanskamatupplevelser.se
Wenn Sie die frischen Naturgaben Skånens lie-
ber selbst kulinarisch verarbeiten möchten, fin-
den Sie eine Menge Hofläden und auch größere
Geschäfte, in denen Gemüse verkauft wird, das
am selben Morgen gleich um die Ecke geerntet
wurde. Auch frischer Fisch hat es nicht weit in die
Töpfe und Pfannen – schließlich ist Skåne von
vier Meeren umgeben.
Noch ein besonderer Tipp: bastard, malmÖ
Die Zink Bar umgibt die offene Küche in der
Mitte des Restaurants. Sie füllt sich schnell mit
Gästen, die gern in der ersten Reihe sitzen und an
einem spritzigen „In your Face“-Cocktail nippen.
Mit seinem Großstadtpublikum und einem
vollem Haus an jedem Abend ist Bastard perfekt
für einen Ausgehabend. Das Menü überzeugt von
oben bis unten – und das dürfen Sie gern wörtlich
nehmen: Mutige probieren den Ochsenschwanz,
Schweinefüße und Kabeljaukopf. Setzen Sie sich
in den üpiggen Hof und genießen Sie Pimientos
vom Holzgrill, guten Wein und eine Atmosphä-
re, die alle Malmöer lieben.
SKÅNE liEbt gUtES ESSEN
Daniel berlin, SKåNE tRaNåS
Er ist jung. Er wurde schon mehrfach ausge-
zeichnet. Und überall auf der Welt eingeladen
zu kochen. Daniel Berlin eröffnete sein erstes
Restaurant in Österlen und serviert erstklassige
Küche, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
2012 erhielt das Restaurant von der renommier-
ten Wirtschaftszeitung Dagens Industri die beste
jemals vergebene Bewertung.
Treffen Sie die ganze Familie in ihrem weiß-
gestrichenen Landhaus und probieren Sie köstliche
Gerichte mit Zutaten direkt aus ihrem Garten.
FOTO: dAVid Cenzer
FOTO: dAVid CenzerFOTO: dAVid Cenzer
20 21
icht nur gut essen, sondern auch gut trin-
ken kann man in Skåne. Es gibt eine Rei-
he von Spirituosen und Weinen, die seit
Generationen in der Region hergestellt werden:
In Åhus zum Beispiel der weltbekannte Absolut
Vodka, der seinen runden und weichen Charak-
ter dem ausgesuchten Herbstweizen in Skåne
verdankt. Auch die kristallklare, den klassischen
Arzneiflaschen nachempfundene Flasche wird in
der Gegend von Åhus hergestellt, und hier kann
man vor Ort einige der vielen verschiedenen Ge-
schmacksrichtungen, die es von dem beliebten
Getränk gibt, probieren.
Zum besten Wodka der Welt wurde allerdings
vor kurzem ein anderer gewählt – aber auch der
kommt aus Skåne: Es ist der zu 100% biologisch
hergestellte Purity Vodka aus Ellinge Slott. Und
der dritte im Bunde ist Karlsson’s Kartoffelwod-
ka, der auf der Halbinsel Bjärehalvön im Nord-
westen Skånes ausschließlich aus Frühkartoffeln
hergestellt wird.
Auch Whisky-Liebhaber kommen auf ihre Kos-
ten. Auf der schönen Insel Ven wird Weizen ange-
baut, der seit etwa zehn Jahren die Grundlage für
den Whiskey aus Hven bildet.
EuRopaS NEuES WEiNGEbiEt
Trotz kalter Winter mit jeder Menge Minusgraden
und einer dichten Schneedecke gedeihen in Skå-
ne Weinstöcke. Auf mehreren Weingütern wird
Weiß,- Rot- und Rosé-Wein gemacht. Wer sich
das „Wunder von Skåne“, von dem Weinexperten
sprechen, gern ansehen möchte, besucht am bes-
ten die Weingüter Hällåkra Vingård nahe Malmö
oder Kullabygdens Vingård nördlich von Helsing-
borg. Dort warten Führungen durch prächtige
Weinanbaufelder und Verkostungen der edlen
Tropfen aus dem hohen Norden auf Sie.
DaS apFElpaRaDiES
Österlen in Skåne ist schon seit vielen Genera-
tionen ein Obstanbaugebiet. Besuchen Sie die
Gegend am besten an einem Frühlingstag – der
Anblick tausender Apfelbäume in voller Blüte in
hügeliger Landschaft ist umwerfend. In der Mos-
terei Kiviks Musteri können Sie Most, Apfelwein
und Marmeladen gleich im gemütlichen Café
genießen oder sich für Zuhause eindecken. Hier
gibt es auch eine interessante Ausstellung über
die verschiedenen Apfelsorten und Obstanbau.
Nichts geht über die Gemütlichkeit der
traditionellen Gasthöfe in Skåne.
Viele von ihnen waren schon im Mittelalter
Anlaufpunkt für erschöpfte Reisende. Und auch
heute wartet hier auf den Gast eine anständige
Mahlzeit, ein warmer Platz vor dem Kamin und
ein weiches Bett – und dabei muss er, anders als
vor vierhundert Jahren, nicht auf die Freuden
modernen Komforts verzichten.
Brösarps Gästgifveri, Skanörs Gästgivare-
gård, Röstånga Gästgivaregård, Herrestad Gäs-
tis, Margretetorps Gästgifvaregård und Östarps
Gästgifvaregård sind nur einige Beispiele für
urige Gasthöfe, die es überall in Skåne gibt.
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es Kultur zu erleben. Viele Theater- und Musik-
bühnen zieht es im Sommer ins Freie. Packen
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Fischerdorf Brantevik in Österlen und hören
Sie den größten schwedischen Jazzmusikern
beim wunderschönen Open-Air-Festival Jazz
unter den Sternen bei mehreren Aufführungen
im Sommer zu.
City-SzENE puR
Die lebendigen Städte Skånes bieten eine breite
Auswahl an hochklassigen kulturellen Ange-
boten. Malmö hat Locations für Tanz, Musik,
Theater und Oper. Das Malmö Dansteater ist
Schwedens größte Tanzinstitution und interpre-
tiert die Werke zeitgenössischer skandinavischer
und internationaler Choreographen.
Die Malmö Opera zählt zu den führenden
Häusern Nordeuropas, mit einem Repertoire
aus Opern, Operetten und Musicals. In der Mal-
möer Konzerthalle können Sie klassische Werke
hören, gespielt vom Malmöier Sinfonieorchester.
In Helsingborg, der zweitgrößten Stadt Skånes,
bietet Dunkers Kulturhus viele Aktivitäten an,
von Kunstausstellungen über Theater, eine in-
ternationale Musikszene und eine Open Stage
für junge Musiker. Das Restaurant und die Bar
im Haus bieten einen fantastischen Ausblick
über den Öresund und Dänemark.
Helsingborg kann ebenfalls mit einem hüb-
schen Konzerthaus aufwarten: In der Heim-
spielstätte des Helsingborg Symfoniorkester
gastieren auch häufig Musiker und Dirigenten
aus der ganzen Welt.
FiKtioN, zum lEbEN ERWECKt
Der Krimischriftsteller Henning Mankell hat die
Kleinstadt Ystad zu einem weltbekannten Ort
gemacht: Mit seinen brillianten Geschichten um
den Polizeikommissar Kurt Wallander, einem
Junggesellen, der sich nicht nur mit Morder-
mittlungen und kniffligen Fällen herumschlägt,
sondern auch mit seinen privaten Problemen.
Die Bestseller wurden mehrfach verfilmt. Wenn
Sie möchten, lassen Sie die Geschichten richtig
lebendig werden: auf einer Wallander-Führung
in einem alten Feuerwehrwagen.
KUltUr FOTO: sVen PerssOn
FOTO: sydPOl.COM
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24 25
ie Schlösser Skånes haben Ihre
Wurzeln in einer Zeit, in der Skåne
dänisch war und vermögende Adelige
ihren Reichtum in Renaissanceschlössern und
Burgen zur Schau stellen wollten. Häckeberga
ist eines von vielen Schlössern, das mit opulent
dekorierten Räumen inklusive authentischer
Antiquitäten fasziniert.
Heutzutage bieten viele der Schlösser exzel-
lentes Essen und gut bestückte Weinkeller.
Ein Tipp: Besuchen Sie eine der Weinproben,
die von Sommeliers angeboten werden.
Wundervolle Parkanlagen und Gärten runden
das Erlebnis ab. Besonders überwältigend sind
hier Wrams Gunnarstorp, Bosjökloster oder die
Burg Krapperup.
WElCHES SCHloSS HättEN
SiE DENN GERN?
Jedes Schloss ist einzigartig. Eckig, rund, sehr
alt, eher modern. Vom Schloss Wanås mit seinen
400 muSEENGenau so dicht gesät wie die Schlösser sind die Mus
sen in Skåne: 400 gibt es hier an der Zahl.
Viele davon natürlich in der größten Stadt Skå
nes, zum Beispiel das Malmö Museum, das in einer
schattigen Grünanlage mitten in der Stadt liegt. Hier
können Sie die spannende Geschichte der Region in
allen Bereichen nacherleben: Natur, Technik und be
sonders Seefahrt: Wenn Sie möchten besuchen sie
hintereinander ein Schiff aus der Wikingerzeit, eines
aus dem Mittelalter und ein modernes UBoot.
In Malmö befindet sich auch das Malmö Kunst
museum mit einer umfangreichen Sammlung skan
dinavischer Kunst, Möbel und Industriedesign – alles
untergebracht im Renaissanceschloss Malmöhus.
Eine ganz besondere Reise in die Vergangen
heit können sie in Lund erleben: Dort findet sich das
Freilichtmuseum „Kulturen“, gleichzeitig das größte
Museum Skånes.
Hier hat man dreißig historische Häuser und Gärten
versammelt, um das frühere Leben der einfachen
Menschen auf dem Land zu veranschaulichen.
Neben historischen Bauernmöbeln und Kleidern,
die aus recycelten Materialien hergestellt wurden,
gibt es auch hübschen Schmuck und delikate Woll
stickereien zu bewundern.
In Kristianstad im Nordosten Skånes liegt das
beiebte Regionmuseum, in dem sich Kulturge
schichte, archäologische Funde und hübsche alte
Textilien mit Ausstellungen über das Verhältnis von
Mensch und Natur Skånes abwechseln. Ebenfalls in
Kristianstadt: Das faszinierende Eisenbahnmuseum
und das Filmmuseum.
international anerkannten Kunstausstellung und
dem Skulpturen-Park bis zum Glimmingehus in
Österlen, das besterhaltenen Mittelalterschloss
Schwedens, dass 1499 von einem dänischen Ritter
gebaut wurde. Genießen Sie eine Führung durch
das Schloss und den Kräutergarten, und gewin-
nen Sie einen Eindruck vom Alltag im Mittelalter.
Und wer weiß – vielleicht geraten Sie mitten in ein
Mittelalterturnier mit Rüstungen und Pferden.mit mehr aLs 250 schLössern und herrensitzen auf engstem raum ist skåne der ort, an dem sich das faszinierendste der schwedischen geschichte konzentriert.
DSKÅNE SchlöSSEr UNd hErrENhäUSEr
Schloss Krapperup
FOTO: Birger lAllO
FOTO: lenA BirgerssOn
Schloss Vittskövle
26 27
wer gärten mag, Liebt skåne. das miLde kLima, die nähe zum europäischen festLand und die zahLreichen schLösser mit ihren anLagen haben dafÜr gesorgt, dass der gartenbau sich zu einer kunst entwickeLt hat, die hier seit jahrhunderten begeistert gepfLegt wird.
ofiero Slott & Slottsträdgård in Helsing-
borg hat mit der Auszeichnung „Euro-
pas schönster Park 2010“ definitiv die
Aufmerksamkeit auf Skåne gelenkt. Inmitten
satter Rasenflächen und Bäumen liegt unter-
halb der wunderschönen Blumenschlucht ein
Schloss, von dem aus man einen faszinierende
Aussicht über den Öresund genießt.
Es gibt hier über 10 000 Rhododendrensträu-
che – der erste wurde von König Gustav VI.
Adolf im Jahre 1907 gepflanzt. Mit der Samm-
lung, die heute zu den größten und schönsten
Europas zählt, wäre er sicher zufrieden gewesen.
Sofiero ist eine der beliebtesten Touristen-
magnete Skånes. Hier gibt es das ganze Som-
merhalbjahr über viele tolle Aktivitäten und
spannende Ausstellungen. Auf keinen Fall ver-
passen sollten Sie „Den stora Trädgårdsfesten“
(das große Gartenfest), das an einigen Tagen im
August stattfindet.
mEHR GaRtENtippS:
Besucher von Helsingborg sollten sich das
„Fredriksdal Museer och Trädgårdar“ nicht
entgehen lassen, eines der bekanntesten Frei-
luftmuseen Schwedens mit historischen Ge-
bäuden, einem botanischen Garten und be-
zaubernden Rosengarten.
malmÖ – DiE StaDt DER paRKS
Malmö bietet zahlreiche Parks, kleine Seen und
ein Netzwerk an Kanälen – und wird völlig zu
Recht oft „Stadt der Parks“ genannt. Einen gu-
ten Eindruck davon bekommen Sie beim Besuch
des Kungsparken, des Pildammsparken und be-
onders des ökologischen Slottsträdgården, der
sich in den letzten Jahren immer mehr zu einem
„Besucherliebling“ entwickelt hat. In dieser grü-
nen Oase mitten in der Großstadt wird alles bio-
logisch angebaut – und vieles davon gleich frisch
zubereitet und im Café des Parks serviert.
für gartEN-liEbhabEr
FOTO: sydPOl.COM
Schloss Sofiero
28 29
Ein Stückchen südlich von Malmö liegt ein ech-
tes Eldorado für Gartenfreunde: Das Landgut
Katrinetorps Gård, das in den vergangenen
Jahren zu einem beliebten öffentlichen Garten
ausgebaut wurde. Hier können Sie Rosenbeete,
Gewächshäuser und einen Küchengarten be-
wundern. Außerdem gibt es hier ein Restaurant
und einen verlockenden Antiquitäten- und Ge-
schenkeshop.
GaRtENCaFéSGibt es etwas Gemütlicheres, als in einer
Gartenlaube bei einer Tasse Kaffee und
frischem Gebäck zu sitzen? Dafür gibt es
in Skåne viele Gelegenheiten.
In Tirups Örtagård in der Nähe von
Lund können Sie mitten zwischen 600 un
terschiedlichen Kräutersorten Kaffee und
Kuchen genießen und auf den Sandwich
es, die Sie im Café bestellen, liegen ganz
bestimmt mehrere davon.
Etwas südöstlich von Arild in der Nähe
des Kullaberg liegt Flickorna Lundgren,
eines der berühmtesten Gartencafés in
ganz Schweden. Schon der schwedische
König Gustav Adolf VI. kehrte hier gern
auf Ausflügen von seinem Sommerschloss
Sofiero ein und genoss die Backwaren –
am liebsten übrigens die Vanilleherzen.
Im hübschen Österlen gibt es mehrere Gärten,
die für die Öffentlichkeit zugänglich sind, oft
in Kombination mit urigen Hofläden, Pflan-
zenshops oder Cafés. Lassen Sie sich bei einem
Besuch in der Gegend auf keinen Fall Mandel-
manns Trädgård entgehen, in dem nicht nur
biologischer Anbau von Gemüse betrieben wird,
sondern auch eine Lämmeraufzucht.
Hier gibt es einen Schaugarten, ein wun-
derbares Café und einen Hofladen, in dem
man die wahscheinlichst leckersten Tomaten
in ganz Österlen kaufen kann. Haven Öster-
len, Apotekarns Medelhavsträdgård in Sim-
rishamn und Åbergs Handelsträdgård in der
Nähe von Ystad sind ebenfalls sehenswert.
Pildammsparken, Malmö
FOTO: ÅsA siller
FOTO: BernArd grilly
FOTO: sydPOl.COM
30 31
moDERNE uND bEGEiStERNDE aRCHitEKtuRIm Bereich Västra Hamnen in Malmö begegnet einem
nicht nur auf auf Schritt und Tritt faszinierende Architek-
tur wie zum Beispiel der weltberühmte schraubenförmig
gewundene Wolkenkratzer Turning Torso – man kann
sich hier auch auf den Holzplanken des Scaniadecks son-
nen und direkt vom Anlegesteg ins Meer springen.
Und ganz in der Nähe lässt sich in der gemütlichen
Gartenkneipe eine Pause einlegen!
In Malmö finden Sie auch das beliebte Freibad
Ribersborg (1), das mit Badestrand, Sprungturm und
Cafés ausgestattet ist und mit seinem altmodischen
Charme begeistert.
FlaCHER StRaNDDer Falsterbostrand (2) an Skånes südwestlicher Ecke
besteht aus feinem Sand und die umliegenden Dünen
laden zum Ausspannen ein. Der in der Nähe gelegene
Kiefernwald und die hübsche Heidelandschaft sind wie
geschaffen für ausgedehnte Spaziergänge.
DiE GRÖSStE SaNDKiStE DER WEltAn Sandhammarens Strand (3) nahe Ystad an Skånes
südöstlicher Spitze gibt es den weißesten feinkörnigsten
Sand, den man sich vorstellen kann. Mehrere Ortschaf-
ten und Kleinstädte finden sich in der Umgebung – ein
gutes Essen nach dem Tag am Strand, Shoppingmög-
lichkeiten und Hotels sind also nie weit weg.
tRopiCal bEaCH, (5) HElSiNGboRGMitten in der City erwartet
Sie ein exotisches Strander-
lebnis mit wiegenden Pal-
men und Sonnenschirmen.
Und das mit einem einmali-
gen Blick auf den Öresund
und den Fährverkehr in Helsingborg.
Schlendern Sie am Nordhafen entlang, gelangen Sie
zum herrlichen Sandstrand Fria Bad (6), wo sich außer-
dem jede Menge Gartencafés befinden.
KRiStallKlaRIn Mölle (6,7) badeten um 1900 herum Männer und Frauen
gemeinsam in gestreiften Badeanzügen – entsetzte Moral-
hüter munkelten von der „schwedischen Sünde“. Heute geht
es dort natürlich lockerer zu, aber die Geschichte des histo-
rischen Badeortes lässt sich hier immer noch atmen. Und:
Allein das kristallklare Wasser ist schon einen Besuch wert.
laNGER SaNDStRaNDÄngelholms Havsbad (8) bietet einen sechs Kilometer
langen Strand mit feinem weißem Sand, Dünen und
kleine abgeschiedene Plätze, an denen man sich in aller
Ruhe sonnen oder mit der Familie entspannen kann.
SCHWEDENS RiviERaIm Skansenbad (9) in Båstad treffen sich die Jungen und
Schönen zum Feiern.
Schauen Sie unbedingt in Pepe s Bodega vorbei, der
Bar mit der mit Abstand größten Promidichte in Skåne!
Gut baden kann man hier selbstverständlich auch: Zum
Beispiel in Malens Havsbad (10) in Båstad, das nicht nur
mit einem schönen Strand, sondern auch einem beheizten
großen Meerwasserpool und Spaßbecken aufwarten kann.
Für Familien perfekt ist der Täppet in Åhus (11), ein
flacher und kinderfreundlicher Sandstrand mit langem
Badesteg und vielen Aktivitäten in der Nähe: Zum Beispiel
Minigolf, Tennis und einem Eisladen, der für sein Eis in
selbstgemachten Waffeln berühmt ist.
in skåne gibt es in drei himmeLsrichtungen kiLometerLange sandstrände, die aLLesamt traumhaft sind und von der stiLLen kLeinen bucht bis hin zur beachpartymeiLen fÜr jeden geschmack das richtige bieten.
SträNdE wiE SaNd am mEEr
FOTO: MAgnus PAlMér
FOTO: lAsse dAVidssOn
5
78
11
10
6
9
32 33
daS KEramiKrEich
Auch Musiker, Designer und Schriftsteller
kommen seit langem hier her und bereichern
Skåne mit ihrer Kreativität. Hier haben sich
mehrere bekannte kulturelle Veranstaltungsor-
te etabliert. Einer davon ist das Moderna Museet
in Malmö. Es liegt in einem umgebauten alten
Elektrizitätswerk und ist zugleich eine Zweigstel-
le des Moderna Museet in Stockholm, einem der
führenden Museen für moderne und zeitgenös-
sische Kunst in Europa. Ebenfalls sehenswert:
Die Malmö Konsthall, in der moderne Malerei,
Installationen und Fotografie ausgestellt werden.
Form och Design Center am Lilla Torg in Malmö
bietet ein umfassendes Angebot an modernen
Designartikeln und Kunsthandwerk, durch die
man in gemütlichem Ambiente mit alten Häu-
sern um einen kleinen Innenhof herum stöbern
kann. Besonders interessant für Kunstliebhaber
ist das Skissernas Museum im Herzen von Lund mit
seinem umfassenden Archiv: Dort lassen sich die
Enstehungsprozesse vieler großer Kunstwerke
Inzwischen findet die Keramikproduktion an
mehreren Orten in kleinerem Rahmen statt,
zum Beispiel in Wallåkra Stenkärlsfabrik vor
den Toren Helsingborgs. Der große runde
Ziegelofen aus dem Jahre 1864 wurde vollkom-
men renoviert und wird noch genau wie früher
von Hand mit Kohle befeuert. Hier kann man
den Herstellungsprozess live miterleben und die
Erzeugnisse, wie zum Beispiel Töpfe, Kannen
und Schalen, im Laden kaufen.
Eine echte Keramik-Künstler-Kolonie findet
sich in Mölle auf der Kulla-Halbinsel. Hier
öffnen bekannte Keramiker, wie Lisa Wohlfart,
im Sommer ihre Werkstätten und Läden und
freuen sich, Besuchern Ihre Arbeiten persönlich
zu zeigen und zu verkaufen.
Weltberühmte namen aus Skåne
Weit über die schwedischen Grenzen hinaus
sind auch die Keramiker Ulla und Gustav
Kraitz bekannt. Ihre ästethischen Skulpturen
fertigen Sie in ihrem Atelier Hallandsåsen,
außerhalb von Båstad.
Wer sich für Textilkunst interessiert, ist im
Märta Måås-Fjetterström Museum richtig,
das nach der berühmten 1941 verstorbenen
Künstlerin benannt ist. In der angeschlossenen
Weberei werden noch heute Teppiche und
Wandteppiche nach ihren Vorlagen hergestellt
und auch verkauft.
nachverfolgen – von der erste Skizze an bis hin
zum fertigen Gemälde oder zur fertigen Skulp-
tur. Unter anderem finden sich hier Werke von
Isaac Grünewald, Ferdinand Léger, Matisse und
Giacometti.
Inspiriert vom weltberühmten dänischen Mu-
seum Louisiana hat man südlich von Kivik in
Österlen ein Museum gebaut, Kivik Art, in dem
zeitgenössische Kunst eine spannende Verbin-
dung mit der atmebraubenden Natur in der Um-
gebung eingeht.
Ebenfalls ein Muss für Freunde zeitgenössische
Kunst: Das Schloss Wanås in der Nähe von
Kristianstad im nordöstlichen Skåne, in dem
man über die Jahre eine imposante Sammlung
aufgebaut hat. Ständig finden neue Ausstellun-
gen statt, von so bekannten Künstlern wie Yoko
Ono. Auch sehenswert ist der Skulpturenpark
mit schalkhaften und humoristischen Figuren
mitten in freier Natur.
Konstrundan – die Kunstrunde in Österlen.
Als vor über 40 Jahren ein schwedischer Künstler
aus Wien in seine Heimat nach Österlen zurück-
kehrte, wollte er gern seine Werke bei sich zu Hau-
se ausstellen. Vorsichtshalber lud er einen Freund
persönlich zur Ausstellung ein – damit zumindest
ein Besucher erscheinen würde. Es kamen 75. Die
erste Konstrundan war geboren – im Jahr darauf
öffneten bereits 11 Ateliers ihre Türen.
Inzwischen leben viele der bekanntesten Künstler
Schwedens in Skåne – und während des Oster-
wochenendes finden fünf verschiedene Kunstrun-
den statt, die tausende Besucher anlocken. Kein
Wunder also, dass das Angebot an Kunst, Kunst-
handwerk und Designprodukten in Skåne enorm
ist. Nahezu jedes kleine Dorf hat irgendeine
Kunstattraktion im Angebot und in den Städten
ist das Angebot selbstverständlich noch größer.
diE hErStEllUNg voN KEramiK hat iN SKÅNE EiNE laNgE, blühENdE traditioN. diE rEichEN vorKommEN aN toN habEN dafür gESorgt, daSS diE KEramiK- UNd ziEgElöfEN SEit Jahr-hUNdErtEN Nicht aUSgEhEN. UNd hErStEllEr wiE zUm bEiSpiEl högaNäS habEN ES zU bEKaNNthEit iN allEr wElt gEbracht.
„wENN maN Nicht iN pariS iN fraNKrEich lEbEN KaNN, SolltE maN iN SKÅNE lEbEN!“ diESE wortE StammEN voN EiNEm dEr viElEN KüNStlEr, diE Sich iN SKÅNE iNSpiriErEN liESSEN: vom EiNzigartigEN licht, vom mildEN Klima, voN dEr KoSmopolitiSchEN StimmUNg.
Wussten Sie… … dass das Opernhaus in Sydney mit 1.065.000 weißen, glasierten Klinkern des Höganäsbolaget verkleidet ist?
Der Ton, aus dem die Klinker hergestellt wurden, stammt aus der Gegend um Ekeby, östlich von Helsingborg.
Wanås
FOTO: lenA BirgerssOn
FOTO: HelenA BergqVisT
34 35
r maNtiSchE KUrztripS
36 37
Laden Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten doch mal
in ein romantisches Schloss oder ein schickes Design-
hotel ein. Mit gutem Essen bei Kerzenschein, Wein,
danach vielleicht ein Spaziergang.
Skåne hat alles, was man sich für einen kleinen
schönen Urlaub zu zweit wünschen könnte: Male-
rische Fischerdörfer mit verschlungenen Gässchen,
Fachwerkhäuser, prächtige Gärten und pulsierende
Städte mit abwechslungreichem Nachtleben.
altERNativE: uRlaub RoyalWer gerne mal wie ein Königspaar wohnen möchte,
zumindest für ein paar Tage, ist in Skåne genau richtig:
In keiner anderen Region Schwedens gibt es mehr
Schlösser und Herrensitze – 250 an der Zahl. In einigen
davon kann man in romantischen Zimmern übernach-
ten, fürstlich essen und unter fachkundiger Beratung
guter Sommeliers die besten Tropfen aus den gut gefüll-
ten Weinkellern verköstigen.
Dass die meisten der Schlösser und Herrensitze mit-
ten in der Natur mit tollen Aussichten über Buchenwälder
und Gewässer liegen, versteht sich da schon fast von selbst.
yStaD SaltSJÖbaDist ein geschichtsträchtiges Badehotel
mit sehr gutem gastronomischen Stan-
dard. Und der Wellnessbereich wurde
zum besten seiner Art in ganz Schwe-
den gewählt.
zu zWEit am mEERAn der Küste Skånes finden sich zalhreiche urige Hotels, kleine Pensionen und Bed & Breakfasts.
Viele davon in schönen Häusern aus dem Ende des 19. Jahrhunderts mit malerischen Wintergärten
und Meerblick.
In der nordwestlichen Ecke Skånes liegen Fischerdörfe, in denen man manchmal das Gefühl
hat, die Zeit sei stehengeblieben. Die bekanntesten sind Arild und Mölle, die seit langem ein beliebter
Anlaufpunkt für Sommergäste sind. Die Umgebung von Mölle bietet eine geradezu magische Land-
schaft aus Wald, Bergen und dramatischen Felsformationen. Wer möchte, kann hier nicht nur wandern –
sondern seinen eigenen Badefelsen finden zum Sonnen und Baden in kristallklarem Wasser.
vERtRäumtE StäDtEMalmö, Helsingborg, Lund und
Kristianstad sind die größten
Städte in Skåne, die alle ihren
ganz eigenen Reiz haben. Was
ihnen gemeinsam ist: Sie sind
alle lohnende Ziele für einen
romantischen Kurztrip.
Hier gibt es malerische
Plätze, gemütliche Cafés,
Einkaufs passagen, Sehenswür-
digkeiten, preisgekrönte Gast-
stätten – und vieles davon ist
zu Fuß zu erreichen.
Komplette Erlebnisarran-
gements für frisch – oder auch
schon länger – Verliebte finden
sich übrigens auf visitskane.comWoHNEN mit StERNEN – HotEltippSWenn Sie während Ihres Urlaubs in Skåne gern ganz klassisch
in einem ansprechenden Hotel unterkommen möchten, gibt
es auch hier eine riesige Auswahl. Einige davon möchten wir
Ihnen kurz vorstellen:
HotEll SKaNSENDas Hotel Skansen in Båstad mit dem dazugehörigen Restaurant
liegt in bester Lage neben „The Centre Court“ und bietet inter-
nationales Flair und und erlesene Speisen.FOTO: CHArlOTTe sTrÖMWAll
FOTO: OsKAr FAlCK
38 39
DRaKamÖllaNSGåRDSHotEll
ist ein richtiger Schatz. Dort wohnen
Sie in einer charmanten alten Skåne-
länga – einem länglichen Bauernhaus
– mit bequem eingerichteten Zimmern
und speisen erstklassig.
ÖRENäS Slottein hübsches Barockschloss vom Ende des
19. Jahrhunderts, liegt im nordwestlichen
Skåne und eignet sich für den romantischen
Aufenthalt zu zweit genau so wie für Kon-
ferenzen.
toREKov HotEll
Torekov Hotell auf der Halbinsel Bjärehalvön ist
ein modernes Hotel, das besonders für Badegäste
interessant ist: Sie können im Meer baden und
auch im Pool. Auch das Angebot an Massagen
und Anwendungen überzeugt.
vitEmÖlla baDHotEll
Das Vitemölla Badhotell liegt im kleinen Fischer-
dorf Vitemölla in der Nähe von Kivik in Öster-
len. Ein malerisches Hotel mit gutem Essen in
bezaubernder Umgebung.
GRaND HotEl mÖllE
Das Grand Hotel Mölle anno 1909 bietet eine
fantastische Aussicht über das Meer und das
Naturschutzgebiet Kullaberg.
HotEll GäSSliNGEN
Das Hotell Gässlingen in der südwestlichsten
Ecke von Skåne ist klein, aber fein und liegt
direkt Herzen von Skanör – und direkt am Meer.
HäCKEbERGa Slott
Im malerisch gelegenen Schloss Häckeberga
aus dem 19. Jahrhundert wohnen Sie in antik
eingerichteten Schlosszimmern. Die Schloss-
küche ist berühmt.
KRoNovallS viNSlott
Kronovalls Vinslott überzeugt mit elegantem
Flair. Hier wird Ihnen Afternoon Tea mit Sco-
nes gereicht – ud danach können Sie sich ein
wenig entspannen, bevor Sie sich abends auf
5-Gänge-Menüs und Weinproben freuen dürfen.
RuStHållaRGåRDEN
in Arild ist ein typisches Skåne Hotel mit länd-
lich eingerichteten Zimmern in reizvollen alten
Gebäuden.
KaRlaby KRo
Karlaby kro liegt in Österlen. Das romantische
Hotel bietet 22 hübsch eingerichteten Zimmer,
einen hellen Poolraum und erstklassige Küche.
tHE loDGE
liegt auf der Spitze des Romeleåsen, mit einer
schönen Aussicht über Wald und Wiesen.
tomaRp GåRDSHotEll
finden Sie in einem einzigartigen Ambiente auf
einem Hof im nordöstlichen Skåne. An einem
See gelegen, umgeben von Obstbäumen, hat
dieses Hotel seinen ganz eigenen Reiz. FOTO: Helene TOresdOTTerFOTO: Helene TOresdOTTer
40 41
as das Golfen in Skåne so besonders
macht, ist die schonende Einbettung der
Plätze in die natürliche Umgebung. Öko-
logie und Umweltbewusstsein sind Schlüs-
selbegriffe, wenn es um die Pflege der Plätze geht. Und
so ist bei jedem Loch, das sie spielen, das Naturerlebnis
immer inklusive.
Bei 70 Golfplätzen in Skåne bleibt dabei kein
Wunsch offen: Es gibt parkähnliche Anlagen mit Blick
auf Buchenwälder, Seaside-Plätze mit frischer Meeresbrise,
Plätze in Heidelandschaft, Sanddünen, Apfelhainen und
Links-Plätze.
Viele davon erfreuen sich auch bei der internationa-
len Golfelite großer Beliebtheit.
Und das milde Klima der Region spielt eine erfreuliche
Rolle: Die Golfsaison dauert hier einfach länger als im
restlichen Schweden.
Ein paar weitere Gründe, im nächsten Schweden-
Urlaub die Schläger einzupacken:
Die Plätze sind dank der guten Infrastruktur gut zu
erreichen, die Greenfee-Gebühren sind niedrig und wer
kein Mitglied ist, kann probemlos als Gast spielen.
JEDER FiNDEt SEiNEN platz
Jeder kann in in Skåne Golf spielen. Große Namen wie
Annica Sörenstam, Catrin Nilsmark, Henrik Stenson
und Peter Hanson haben den Sport hier auf ein hohes
Niveau gehoben.
Welche Plätze in Skåne besonders zu empfehlen
sind? Da muss man einige nennen:
Barsebäck Golf & Country Club mit dem dazuge-
hörigen Resort ist die renommierteste und international
bekannteste Anlage Schwedens mit zwei Golfplätzen:
Dem Masters Course und dem Donald Steel Course.
Hier wurden schon viele Turniere gespielt, wie zum
Beispiel die Scandinavian Masters und der Solheim
Cup. Die Anlage strahlt eine faszinierende Mischung
aus sportlichem Wettkampfgeist und Naturverbunden-
heit aus.
Das Barsebäck Resort bietet Unterkünfte von
höchster Qualität, Konferenzräume, einen Fitnessbe-
reich und ein gutes Restaurant.
PGA of Sweden National in Bara in der Nähe
von Malmö wurde erst 2009 eingeweiht, zählt jedoch
schon jetzt zu den besten Golfanlagen Skandinaviens.
Hier finden Sie zwei hochmoderne Plätze – einen
Links Course und einen Lakes Course und und ein
elegantes Clubhaus.
Der Falsterbo Golfklubb hat eine einzigartige Lage zwi-
schen dem Meer und Sanddünen im Falsterbonäset, südlich
von Malmö. Es handelt sich um einen der ältesten Plätze
Schwedens und außerdem den ersten Links-Golfplatz.
Ljunghusens Golfklubb punktet mit maritimer Lage
am Höllviken in der Nähe von Falsterbo und ist ein belieb-
ter Platz, bei dem das Naturerlebnis nicht zu kurz kommt.
Österlens Golfklubb mit den Plätzen Lilla Vik und
Djupadal genießt einen sehr guten Ruf und bietet eine
fantastische Aussicht, sowohl über das Meer als auch über
Apfelhaine. Darüber hinaus gibt es direkt neben dem
Platz Übernachtungsmöglichkeiten in kleinen Häusern
und ein Restaurant.
Elisefarms Golfklubb ist ein relativ neuer Platz in
der Nähe von Ringsjön und Höör. Man schätzt ihn wegen
seines eigenwilligen Designs, das Spieler vor besondere
Herausforderungen stellt. Und wegen des guten Essens
im Restaurant.
Vasatorps Golfklubb in Helsingborg gehört mit sei-
nen drei Plätzen und 54 Löchern zu den größten Golf-
und Trainingsanlagen Schwedens. Hier wurden im Laufe
der Jahre viele Turniere gespielt. Besonders begeistert der
neu angelegte Tournament Course-Platz. Die Anlage ist
bekannt für ihre erstklassige Pflege und erfreut sich bei
ausländischen Gästen großer Beliebtheit.
Helsingborgs Golfklubb in Viken, nördlich von Hel-
singborg, ist laut einigen Experten einer der besten Neun-
Loch-Plätze der Welt und kann sogar dem Vergleich mit
dem Royal Worlington in Schottland standhalten. Einige
der Löcher sind schwierig und die Nordwestwinde vom
Meer können knifflig werden. Trotzdem, oder wohl eher ge-
rade deswegen, hat der Platz seinen ganz eigenen Charme.
St: Arilds Golfklubb genießt mit seinem spannenden
18-Loch-Platz und seiner Lage zwischen Wäldchen und
kleinen Seen auf der Kulla-Halbinsel international einen
sehr guten Ruf.
Mölle Golfklubb ist mit seiner wunderschönen Lage
mitten im Naturschutzgebiet des Kullaberg sehr wahr-
scheinlich einer der schönsten und spektakulärsten Golf-
plätze Schwedens. Wer hier frühmorgens eine Runde spielt,
kann dabei mit ein bisschen Glück wilde Hirsche, Füchse,
Raubvögel und viele andere Tiere beobachten.
Båstad Golfklubb hat zwei hügelige parkähnliche
Plätze mit jeweils 18 Löchern und bietet eine wunderschöne
Aussicht über Laholmsbukten. Die Anlage besteht bereits
seit den 30er Jahren des vergangenen Jahrhunderts und hat
seit dem nichts von ihrer Faszination verloren.
Der Torekov Golfklubb liegt an der Spitze der Halb-
insel Bjäre mit Aussicht über Hallands Väderö. Ein klas-
sischer Seaside-/Links-Golfplatz, der viel Abwechslung
zu bieten hat. Im Club gibt es einen bestens ausgestatteten
Wellnessbereich und eine Hotelanlage.
Kristianstads Golfklubb genießt mit seinen beiden
18-Lochplätzen ebenfalls einen sehr guten Ruf.
Åhus Västra könnte man als „Frauenliebling“ bezeich-
nen – hier spielt Damengolf eine besonders große Rolle.
SKÅNE – diE „g lfrEgioN“ SchwEdENS
W
PgA of Sweden national in Bara
Barsebäck golf & Country Club
FOTO: sTAFFAn AnderssOn
FOTO: MiCHAel denKer
42 43
SKåNE iSt DaS iDEalE REiSEziEl FÜR FamiliEN. HiER Gibt ES EiN GRoSSES aNGEbot aN aKtivitätEN
FÜR KlEiNERE KiNDER GENau So WiE FÜR tEENaGER – voN abENtEuERbäDERN, KaRuSSEllS, GoKaRt-
baHNEN biS HiN zu SKatEboaRDRampEN uND tiERpaRKS.
HolEN SiE SiCH HiER EiN paaR tippS!
FotEviKENS muSEum toSSElilla
Jede Menge exotische Tiere aus der
ganzen Welt erwarten Sie im Tro-
pikariet in Helsingborg. Hier kann
man nächtliche Regenwaldwan-
derungen unternehmen und mal
sehen, wer noch so nachtaktiv ist…
Oder sich das kleinste Krokodil der
Welt, die Schwarze Witwe und an-
dere „niedliche“ Spinnen, Schlan-
gen und Echsen der verschiedensten
Art aus der Nähe ansehen.
Fotevikens Museum und Wikinger-
dorf südlich von Malmö ist einfach
ein Muss für Wikingerfans. Und
hier darf nicht nur angeschaut, son-
dern gern auch mitgemacht werden:
Beim Spielen, Bootsbau, Kochen
und Handwerken können Groß und
Klein selbst für ein paar unterhaltsa-
me Stunden zu Wikingern werden.
Tosselilla in der Nähe von Tomelilla
in Österlen ist ebenfalls eine richti-
ge Oase für Familien mit Kindern.
Ein großer Vergnügungspark für
die Kinder mit allem, was das Herz
begehrt - Karussells, Rummelplatz,
Abenteuerbad mit reißenden Strom-
schnellen, Tarzanwald mit Lianen,
Gokartbahn und Minigolf.
allES, WaS So KREuCHt uND FlEuCHt
EiN muSEum zum mitSpiElEN
In Osby im Nordosten Skånes findet
sich das Brio Lekoseum. In diesem
Spielzeugmuseum ist Anfassen aus-
drücklich erlaubt und erwünscht:
Hier kann man mit Legosteinen,
Modelleisenbahnen, Brett- und
Computern spielen.
FamiliENauSFluG mal GaNz aNDERS:
In Österlen und Romeleåsen werden
Draisinenfahrten auf stillgelegten
Eisenbahngleisen angeboten. Die
Strecken führen durch stille Laub-
wälder und offene Landschaften
– eine ganze besondere und dabei
sehr entspannende Art des Famili-
enausflugs.
SpaSS mit dEr gaNzEN familiE
aNGESaGtEStER tREFF -puNKt FÜR SKatER
In den alten Speichern am Västra
Hamnen in Malmö ist jetzt einer
der größten und besten Skate-
boardparks Europas zu finden.
Im Stapelbäddspark können Sie
außerdem im Boulderpark klettern
oder sich an einem tollen Baupro-
jekt in der ganz neu errichteten
„The fablab“ vergnügen.
FOTO: sVen PerssOn
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malmÖ FolKEtS paRK
ES FliEGt, RauSCHt uND Summt
Malmö Folkets Park ist der beliebte Park für die ganze Familie mit viel Platz
zum Spielen, mit Karussells, Planschbecken und Eisständen – aber auch mit
einer Tanzfläche und mehreren Freilichtbühnen, auf denen musikalisch im-
mer etwas geboten wird. Ein Tipp für Freunde heißer Salsa-Rhythmen: Das
Cuba Café im Park.
Wenn sie Ihre Kinder auf spieleri-
sche Art für die Wunder der Natur
begeistern möchten, sind Sie im
Fulltofta Naturcentrum richtig: Hier
werden den Kleinen Informationen,
Bilder oder Texte nicht einfach vor-
gesetzt. Sondern sie müssen sie erst
entdecken – zum Beispiel hinter
Luken, auf Blättern oder in einem
Wasserrad.
CHRiStiNEHoFS EKopaRK
Viel zu entdecken gibt es in Chris-
tinehofs Ekopark und der kulturell
interessanten Gegend um das gol-
dene Schloss Christinehof aus dem
18. Jahrhundert. Ganz gleich, ob Sie
wandern, an Führungen teilnehmen
oder die Gegend auf eigene Faust er-
kunden möchten – langweilig wird
hier niemandem. Besonderes High-
light: Der Wasserfall im Wald.
SKåNES DJuRpaRK
Hier können Sie Elche, Bären, Wöl-
fe, Luchse, Wildschweine und Rob-
ben in ihrer natürlichen Umgebung
beobachten. Skånes Djurpark liegt
mitten in Skåne in traumhafter be-
waldeter Gegend.
FOTO: Jens C Hilner
FOTO: sVen PerssOnStapelbäddparken, Malmö
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Hier haben Sie den Schlüssel zu allen Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten in Skåne,
eine der schönsten Regionen Schwedens. Im Inneren finden Sie ausgewählte Tipps,
mit denen Sie das Beste aus unserer wundervollen Landschaft machen. Noch mehr
finden Sie auf visitskane.com.
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