CYSTICERCOSE PORCINE ET FACTEURS DE RISQUES ASSOCIES …€¦ · Valorisation de la viande mise à...
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CYSTICERCOSE PORCINE ET FACTEURS DE RISQUESASSOCIES DANS LE DISTRICT D’ARIVONIMAMO, PERI-URBAINE
D’ANTANANARIVOMihajamanana RAKOTOARINORO¹, Domoina RAKOTOMANANA ¹, Modestine RALINIAINA¹, HarenaRASAMOELINA² , Vincent PORPHYRE³ , Diana Edithe ANDRIA-MANANJARA¹
(1) Département de Recherches Zootechniques Vétérinaires et Piscicoles, Antananarivo, Madagascar(2) COI, Maurice(3) CIRAD (SELMET), La Réunion, France
7ème RENCONTRES SUR L’AGROALIMENTAIRE EN OCEAN INDIEN
16 au 21 novembre 2018, Moroni, Comores
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FILIERE PORCINE A MADAGASCARActivité à fort potentiel: Source de revenus importants Sécurité alimentaire de plusieurs familles malgaches
Cheptel porcin (2016): 1,5 millions (première viande consommée)
Types d’élevage: traditionnel et fermé
Confrontée à des problèmes sanitaires majeurs: peste porcine, cysticercose porcine
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CYSTICERCOSE PORCINE
Zoonose parasitaire (et alimentaire) due aux larves du Taenia
solium: Cysticercus cellulosae
Principale cause d’épilepsie chez l’homme
Rapportée depuis 1901, maladie endémique et négligée
Associée à des mauvaises conditions d’hygiène et au système
d’élevage en divagation.
Perte économique majeure
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CYCLE DE VIE: Taenia solium
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(Harena RASAMOELINA et al, 2016)
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ELEVAGE PORCIN ET CYSTICERCOSE PORCINE DANS LE DISTRICT D’ARIVONIMAMO
Grande concentration d’élevages porcins approvisionnement de la Capitale, Antananarivo +++
Cependant, présence élevages très hétérogènes (de l’intensif à l’extensif; de la race locale à la race améliorée) niveau d’hygiène et de conduite différents facteur de persistance de la cysticercose porcine
En 2013, prévalence en élevage fermés (deux sites): 35% (Randrianarison, 2015)16 au 21 novembre 2018, Moroni 5
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QUESTION DE RECHERCHE
Quelles sont les conditions permettant la diffusion et la persistance de la cysticercose porcine dans le
District d’Arivonimamo, péri-urbaine d’Antananarivo?
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OBJECTIFS
Déterminer les prévalences de la cysticercose porcine dans
les zones de production et les marchés de porcs vivants dans
le District d’Arivonimamo, péri-urbaine d’Antananarivo
Evaluer les associations entre les prévalences de la
cysticercose porcine avec les facteurs de risques étudiés
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Sites d’étude: zones de production et marchés de porc vivant
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ECommune d’étudeMarché de porc
District d’Arivonimamo
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Période étudiée: octobre 2016 au février 2017
Type d’étude: descriptive transversale
Echantillonnage:
Au niveau des zones de production: à plusieurs
degrés (460 élevages enquêtés et 872 porcs
prélevés)
Au niveau des marchés de porcs : recrutement
exhaustif (152 porcs prélevés)
Collecte de données: Enquêtes et prélèvements16 au 21 novembre 2018, Moroni 9
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Variables d’études:
Analyses laboratoires: ELISA Antigène (Kit Ag-ELISA ApDia cysticercose)
Analyses de données (R 3.5.1)
• Au niveau des élevages: régressions logistiques• Au niveau des marchés de porcs vivants: test d’association (chi-
deux)
Zones de production Marchés de porc vivant
• Caractéristiques individuelles des
porcs (race, sexe, catégorie)
• Type et système d’élevage
• Conduite d’élevage (alimentation,
pratique d’hygiène,…)
• Caractéristiques individuelles des porcs
(race, sexe, catégorie)
• Flux de porcs (commune origine,
commune de destination)
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AU NIVEAU DES MARCHÉS DE PORCS VIVANTS
Séroprévalence (Sp) de la cysticercose porcine: 12.2% (IC 95% [7.5-18.4])
Sp entre les marchés de porcs:
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(p=0.03)
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Facteurs de risques:
Variables OR IC (95%) p-value
Sexes
Femelle Réf
Male 0,24 [0,07 – 0,68] 0,01
Catégorie
Adulte Réf
Jeune 0,34 [0,11 – 1,04] 0,052
Porcelet 0,2 [0,04 – 0,77] 0,02
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AU NIVEAU DES ZONES DE PRODUCTIONSéroprévalence (Sp) de la cysticercose porcine:
• Au niveau élevage: 18.5% (IC à 95% [14.8 – 22.1])• Au niveau animal: 14.9% ( IC à 95%[12.6-17.4])
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Facteurs de risques:
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Variables OR (95%) p-valueCatégories des porcs Croissance Réf
Engraissé 1.9 [1.1-2.9] 0.01Porcelet 0.7 [0.3-1.1] 0.19Reproducteur 1.2 [0.6-1.9] 0.59
Système d'élevage Divagation RéfEnclos 0,5[0.25-0.9] 0,048Piquet 0,7[0.19-2.2] 0,59
Type de bâtiment*Utilisation del'herbe dans l'alimentation
Herbe*brique RéfHerbe*béton 0,06[0.0-0,38] 0,01Herbe*bois 0,2[0.1-2.0] 0,22
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Cysticercose porcine au niveau des marchés de porcs:
Première étude évaluant Sp au niveau des marchés
Facteurs de risques: femelles et adultes
Prélèvements non exhaustifs
Marché >bon indicateur dans l’identification du rôle des échanges dans la diffusion de la maladie
Analyse des réseaux sociaux (SNA)
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Sp de la cysticercose porcine en élevage: 18,5% vs 36% en élevage fermé a Arivonimamo et Imerintsiatosika (Randrianarison, 2015)
Cysticercose porcine associée aux: Animaux engraissésSystème en divagationInteraction entre bâtiment de type brique et l’alimentation avec de l’herbe
Prise en compte de la structure de données hiérarchiques > modèle multiniveau
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Cysticercose porcine au niveau des zones de production:
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En pratique:
Valorisation de la viande mise à la vente et préservation de la santé publique (mise en place de la filière viande indemne de la cysticercose porcine)
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Sensibilisation des éleveurs
Education sanitaire de la population
Renforcement de la surveillance
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Recherche:Endémicité de la cysticercose porcine à Madagascar:
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Identification zones à risques: lutte et
surveillance
Mise en place d’un Test de Diagnostic Rapide de la
cysticercose
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Sp de la cysticercose porcine élevée dans les zones d’étude
Cysticercose porcine associée à des facteurs intrinsèques
(animal) et extrinsèques (élevage, mouvement d’animaux)
Renforcer la surveillance de la cysticercose porcine
Filière qualité: approche multidisciplinaire16 au 21 novembre 2018, Moroni 19
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Remerciements:- Réseau QUALIREG- Aux partenaires financiers et techniques:
FOFIFA/DRZVP; CIRAD (SELMET); QUALIREG; Réseau SEGA One Health, Faculté de médecine/ESMV
- Aux éleveurs de porcs et acteurs des marchés de porcs vivants
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MERCI DE VOTRE AIMABLE ATTENTION