CURRICULUM VITAE -...

CURRICULUM

VITAE 1. DATOS PERSONALES Apellidos: González Sotelo Nombre: Maria del Carmen DNI: 36.098.778 Fecha de nacimiento: 12-1-61 Lugar de nacimiento: Caracas (Venezuela) Dirección particular: Levante nº1, 7A Ciudad: Vigo (Pontevedra) Distrito postal: 36205 Teléfono: (619737728 2. FORMACION ACADEMICA. Licenciatura/Ingeniería Licenciada en Biología, especialidad de Biología Fundamental. Graduado en Biología

Centro Facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra Facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra

Fecha Junio 1984 Septiembre 1984

Doctorado Doctor en Biología, Apto cum laude

Centro Universidad de Santiago de Compostela.

Fecha Julio 1991

3. SITUACION PROFESIONAL ACTUAL Categoría: Investigador Científico Organismo: Consejo Superior de Investigaciones Científicas Centro: Instituto de Investigaciones Marinas Departamento: Química de Productos Marinos Dirección Postal: Eduardo Cabello, 6. VIGO 36208 Teléfono: (986) 231930 Adscripción Científica según UNESCO : 3309

Fecha de cumplimentación:09/07/2014

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4. ACTIVIDADES ANTERIORES DE CARACTER CIENTIFICO O PROFESIONAL. (Puesto, Institución y Fechas) 4.1. Puesto: Becaria predoctoral del Ministerio de Educación y Ciencia (Formación de personal investigador)

Institución: Instituto de Investigaciones Marinas Fechas: 1986-1989

4.2. Puesto: Becaria del Ministerio de Educación y Ciencia ( Formación de Doctores y Tecnólogos en el extranjero) Institución: Torry Research Station Aberdeen (Escocia, Reino Unido) Fechas: 1990

4.3. Puesto: Becaria de la Xunta de Galicia (Estancia en el extranjero)

Institución: Protein Chemistry Laboratory, University of Texas Medical Branch (Galveston, Texas USA) Fechas: Febrero 1992- Diciembre 1992

4.4. Puesto: Titulado Técnico Especializado Institución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Fechas: Mayo 1991-Abril 1999

4.5. Puesto: Científico Titular

Institución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Fechas: Mayo 1999-2005

4.4. Puesto: Vicedirectora de Instituto

Institución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Fechas: Septiembre de 1999-Diciembre de 2001

4.5. Puesto: Jefe del Departamento de Tecnología de Alimentos del Instituto de Investigaciones Marinas

Institución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Fechas: Enero 2003-Diciembre 2003

4.6. Puesto: Investigador Científico Institución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Fechas: 15 de Junio de 2005- actualidad

4.7. Puesto: Vicedirectora de Instituto

Institución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Fechas: Marzo de 2006- Junio 2011

4.8. Puesto: Miembro Vocal de la Comisión de Bioética del Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC Institución: Consejo Superior de Investigaciones Científicas Fechas: Junio de 2007- Diciembre 2011

4.9. Puesto: Miembro Vocal de la Comisión de área de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CSIC

Institución: Consejo Superior de Investigaciones Científicas Fechas: Julio de 2008- Mayo 2012

4.10. Puesto: Miembro Vocal de la Comisión del Programa de Promoción Xeral de Investigación de la Dirección Xeral de Investigación, Desenvolvemento e Innovación de la Xunta de Galicia

Institución: Xunta de Galicia Fechas: Julio de 2006- 2011

4.11. Puesto: Directora en Funciones del Instituto de Investigaciones Marinas Institución: Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Fechas: 4 de junio al 14 de julio de 2010; 21-23 de octubre de 2010; 3-6 y 23-26 de noviembre 2010; 5-18 de diciembre de 2010.

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4.12. Puesto: Directora del Instituto de Investigaciones Marinas Institución: Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Fechas: 27 de Junio 2011-actualidad.

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5. PUBLICACIONES (Señalar con un asterisco las 5 más representativas)

5.1. Trabajos originales de investigación, publicados en revistas científicas incluidas en el SCI. 5.1.1. Pérez-Martín R.I., J.R. Banga, C.G. Sotelo, S. Aubourg and J.M. Gallardo. 1989. Prediction of pre-cooking times of Albacore (Thunnus alalunga) by computer simulation. J.Food.Eng. 10: 83-95. Q1 5.1.2. Aubourg S., C.G. Sotelo and J.M. Gallardo. 1990. Changes in flesh lipids and fill oils of Albacore (Thunnus alalunga) during canning and storage. J. Agric. Food. Chem. 38: 809-812. Q1 5.1.3. Gallardo J.M., R.I. Pérez-Martín, J.M. Franco, S. Aubourg and C.G.Sotelo. 1990. Changes in volatile bases and thrimethylamine oxide during the canning of Albacore (Thunnus alalunga). Int.J.Food.Sci and Technol. 25: 78-81 5.1.4. Aubourg S., C.G. Sotelo and J.M. Gallardo. 1990. Zonal distribution of fatty acids in Albacore (Thunnus alalunga) triglycerides and their changes during cooking. J. Agric. Food. Chem 38: 255-257. Q1 5.1.5. Aubourg S., C.G. Sotelo and J.M. Gallardo. 1991. Distribution of triglycerides, phospholipids and polyunsaturated fatty acids in different sites in raw Albacore (Thunnus alalunga) muscle: changes after cooking. Can. Inst. Sci. Tech. J. 24(5): 287-291.

5.1.6. Gallardo J.M., R. Pérez-Martín, C.G. Sotelo, S. Aubourg y J.R. Banga. 1991. Nota. Evolución de aminas volátiles en dos tipos de merluza (Merluccius australis y Merluccius capensis) y en rosada (Xiphiurus capensis) durante el almacenamiento a -18°C. Rev.Esp.Cienc.Tecnol. Aliment. 31(1): 103-110. 5.1.7. Castro B.G., J.L. Garrido and C.G. Sotelo. 1992. Changes in the composition of the digestive gland and mantle muscle of cuttlefish Sepia officinalis.L. with starvation. Marine Biology 114: 11-20. Q1 5.1.8. Sotelo C.G., C. Piñeiro, J.M. Gallardo and R.I. Pérez-Martín. 1992. Identification of fish species in smoked fish products by electrophoresis and isoelectric focusing. Z. Lebems. Unters. Forsch. 195: 224-227. *5.1.9. Sotelo C.G., I.M. Mackie. 1993. The effect of formaldehyde during frozen storage on Bovine Serum Albumin model mixtures with different compounds. Food. Chem. 47: 263-270 Q1 *5.1.10. Sotelo C.G., Piñeiro C., Gallardo J.M. and Pérez-Martin R.I. 1993. Fish species identification in seafood products. Trends in Food Science and Technology Vol 4(12): 395-401. Q1

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5.1.11. Sotelo C.G., S. Aubourg, R.I. Perez-Martin and J.M. Gallardo. 1994. Protein denaturation of frozen stored hake (Merluccius merluccius L.) muscle. Role of formaldehyde. Food Chem. 50: 265-274. Q1 5.1.12. Sotelo C.G. and A.K. Kurosky. 1994. Enhanced reactivity of lysozyme with formaldehyde during cold denaturation. J. Agric. Food Chem. 42(9): 1845-1849. Q1

5.1.13. Sotelo C.G., J.M. Gallardo, Piñeiro C. and Pérez-Martin R. 1995. Trimethylamine and derived compounds changes during frozen storage of hake (Merluccius merluccius L.). Food Chem. 53: 61-65. Q1

5.1.14. Sotelo C.G., C. Piñeiro, R. Pérez-Martín. 1995. Review: Denaturation of fish proteins during frozen storage: formaldehyde role on it. Z. Lebems. Unters. Forsch. 200: 14-23. 5.1.15. Gallardo J.M., Sotelo C.G., Piñeiro C. and Pérez-Martín R.I. 1995. Use of capillary zone electrophoresis for fish species identification: Differentiation of flat fish species. J. Agric. Food Chem. 43: 1238-1244. Q1 5.1.16. Sotelo C.G., J.M. Franco, S.P. Aubourg and J.M. Gallardo. 1995. Changes in free amino acids of hake (Merluccius merluccius ) muscle during frozen storage. Rev. Esp. Ciencia y Tecnología de Alimentos 1: 19-24. 5.1.17. Aubourg S., Sotelo C.G., Gallardo J. M. Quality assesment by fluorescent compounds measure during storage of sardine (Sardina pilchardus) at 0ºC and 15ºC. J. Food Sci. 62 (2): 295-299. 5.1.18. Gallardo J.M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. 1997. Determination of histamine by capillary zone electrophoresis using a low pH phosphate buffer: Application in fish and marine products. Z. Lebems. Unters. Forsch. 204: 336-340 5.1.19. Piñeiro C., Sotelo C.G., Medina I., Gallardo J.M., and Pérez-Martín R.I. 1997. Reverse phase HPLC as a method for the identification of gadoid fish species. Z. Lebems. Unters. Forsch. 204: 411-416. *5.1.20. Quinteiro J., Sotelo C.G., Rehbein H., Pryde S.E., Medina I., Pérez-Martín R.I., Rey-Méndez M., Mackie I.M. 1998. The use of mtDNA direct PCR-sequencing and PCR-RFLP methodologies in species identification of canned tuna. J. Agr. Food Chem. 46: 1662-1669. Q1 5.1.21. Aubourg S., Sotelo C.G. and Pérez-Martín R.I. 1998. Assesment of quality changes in frozen sardine (Sardina pilchardus) by fluorescence detection. J. Am. Oil. Assoc. 75(1): 1-6

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5.1.22. Rehbein H., Mackie I.M., Pryde S., González-Sotelo C., Pérez-Martín R.I., Quinteiro J., Rey-Méndez M. 1998. Comparison of different methods to produce single-stranded DNA for identification of canned tuna by PCR-.SSCP. Electrophoresis 19: 1381-1384. Q1 5.1.23. Piñeiro C., Barros-Velazquez J., Sotelo C.G., Gallardo J.M. 1999. The use of two-dimensional electrophoresis for the identification of commercial flat fish species. Z. Lebems. Unters. Forsch. A 208: 342-348.

5.1.24. Piñeiro C., Velázquez J.B., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. and Gallardo J.M. 1998. Two-Dimensional electrophoretic study of the water-soluble protein fraction in white muscle of Gadoid fish species. J. Agr. Food Chem. 46: 3991-3997. Q1 5.1.25. Rehbein H., Mackie I.M., Pryde S., González-Sotelo C., Pérez-Martín R.I., Quinteiro J., Rey-Méndez M. 1999. Fish species identification in canned tuna by PCR-SSCP: Validation by a collaborative study and investigation of intra-species variability of the DNA-patterns. Food Chem. 64: 263-268. Q1 5.1.26. Rey-Mansilla M., Sotelo C.G., Gallardo J.M. 1999. Decomposition of trimethylamine oxide during iced storage of blue whiting (Micromesistius poutassou). Z. Lebems. Unters. Forsch. A 208: 267-269. 5.1.27. Aubourg S., Rey-Mansilla M., Sotelo C.G. 1999. Differential lipid damage in various muscle zones of frozen hake (Merluccius merluccius ). Z. Lebems. Unters. Forsch. A 208: 189-193. 5.1.28. Mackie I.M., Pryde S., González-Sotelo C., Medina I., Pérez-Martín R.I., Quinteiro J., Rey-Mendez M., Rehbein H. 1999. Challenges in the identification of species of canned fish. Trends in Food Science and Technology 10(1): 9-14. Q1 5.1.29. Rehbein H., González-Sotelo C., Perez-Martín R.I., Quinteiro J., Rey-Mendez M., Pryde S.,

Mackie I.M., Santos A.T. 1999. Differentiation of sturgeon caviar by single strand conformation

polymorphism (PCR-SSCP) analysis. Archiv. Für Lebesmittelhygiene 50: 13-17.

5.1.30. Havemeister W., Rehbein H., Steinhart H., Gonzalez-Sotelo C., Nielsen M.K., Jorgensen B. 1999. Visualization of the enzyme trimethylamine oxide demthylase in isoelectric focusing gels by an enzyme specific staining method. Electrophoresis 20: 1934-1938. Q1 5.1.31. Nielsen M.K., Havemeister W., Rehbein H., Sotelo C.G., Jorgensen B. 2000. A sensitive trimethylamin-N-oxide aldolase assay in two steps without deproteinisation. J. Sci. Food Agric. 80(2), 197-200

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5.1.32. Russell V.J., Hold G.L., Pryde S.E., Rehbein H., Quinteiro J., Rey-Mendez M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Santos A.T., Rosa C. 2000. Use of restriction fragment length polymorphism to distinguish between Salmon species. J. Agric. Food Chem. 48: 2184-2188. Q1 5.1.33. Sotelo C.G., Piñeiro C., Pérez-Martín R.I., Gallardo J.M. 2000. Analysis of fish and mollusk myofibrillar proteins by Capillary Sodium Dodecyl Sulfate Gel Electrophoresis: Actin and myosin quantification. Z. Lebensm. Unters. Forsch. 211: 443-448. 5.1.34. Hold G.L., Russell V.J., Pryde S.E., Rehbein H., Quinteiro J., Rey-Méndez M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Santos A.T., Rosa C. 2001. Validation of a PCR-RFLP based method for the identification of salmon species in food products. Eur. J. Food Res. Tech. .212: 385-389 5.1.35. Hold G.L., Russell V.J., Pryde S.E., Rehbein H., Quinteiro J., Vidal R., Rey-Mendez M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Santos A.T., Rosa C. 2001. The development of a DNA based method aimed at identifying the fish species present in food products. J. Agric. Food Chem. 49(3): 1175-1179. Q1 5.1.36. Rey M., Sotelo C.G., Aubourg S., Havemeister W., Nielsen M., Jogersen B., Rehbein H. 2001. Localization of formaldehyde production during frozen storage of European hake (Merluccius merluccius). Eur. Food Reserch. 213: 43-47. 5.1.37. Sotelo C.G., Calo-Mata P., Chapela M.J., Pérez-Martín R.I., Rehbein H., Hold G.L., Russell V., Pryde S., Quinteiro J., Izquierdo M., Rey-Méndez M., Rosa C. Santos A.T. 2001. Identification of flatfish species using DNA based techniques. J. Agric. Food Chem. .49: 4562-4569. Q1 5.1.38. Quinteiro, J., Vidal, R., Izquierdo, M., Sotelo, C.G., Calo-Mata P. ,Chapela M.J. , Pérez-Martín, R.I. , Rehbein, H., Hold, G.L., Pryde, S.E., Rosa, C., Santos, A.T., Rey-Méndez, M. 2001. Identification of hake species (Merluccius genus) using sequencing and PCR-RFLP analysis of mitochondrial DNA control region sequences. J. Agric. Food Chem. 49(11): 5108-5114. Q1 5.1.39. Chapela M.J., Sotelo C.G., Calo-Mata P., Pérez-Martín R.I., Rehbein H., Hold G.L., Russell V., Pryde S., Quinteiro J., M., Rey-Méndez M., Rosa C. Santos A.T. 2002. Identification of cephalopod species (Ommastrephidae and Loliginidae) in seafood products by FINS (Forensically informative nucleotide sequencing). J. Food Sci. 67(5): 1672-1676. 5.1.40. Rehbein H., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Chapela-Garrido M.J., Hold G.L., Russell V.J., Pryde S.E., Santos A.T., Rosa C., Quinteiro J., Rey-Méndez M. 2002. Differentiation of raw or processed eel by PCR-based techniques: restriction fragment length polymorphism análisis (RFLP) and single strand conformation polymorphism análisis (SSCP). Eur. Food Res. Technol. 214: 171-177.

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5.1.41. Rey M.; Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. 2002. TMAOase activity of European hake (Merluccius merluccius) organs. Influence of biological condition and season. J. Food Sci. 67(9): 3242-3251. 5.1.42. Calo-Mata P., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Rehbein H., Hold G.L., Russell V.J., Pryde S., Quinteiro J., Rey-Méndez M., Rosa C., Santos A.T. 2003. Identification of gadoids species using dna based techniques. Eur. Food Res.Technol. 217:259-264. 5.1.43. Chapela M.J., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. 2003. Molecular identification of cephalopod species by fins and PCR-RFLP of a cytochrome b gene fragment. Eur. Food Res. Technol. 217(6): 524-529. 5.1.44. Rey M., Sotelo C.G., Munilla R. 2004. Partial purification and biochemical characterization of TMAOase from kidney of European hake (Merluccius merluccius ). Eur. Food Res.Technol. 218: 262-268. 5.1.45. Chapela, M.J., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Pardo M.A., Gilardi P. Riese J. 2007. Comparison of DNA extraction methods from muscle of canned tuna for species identification. Food Control 18: 1211-1215. Q1 *5.1.46. Blanco M., Sotelo C.G., Chapela M.J., Pérez-Martín R.I. 2007. Towards sustainable and efficient use of fishery resources; present and future trends. Trends in Food Science and Technology. 18: 29-36. Q1 5.1.47. Chapela M.J., Sánchez A., Suarez M.I., Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G. 2007. A rapid methodology

for screening hake species (Merluccius spp.) by single strand conformation polymorphism análisis. J. Agric. Food Chem. 55: 6903-6909 Q1

5.1.48. Blanco M., Perez-Martin, R.I. and Sotelo C.G.. 2008. Identification of Shark Species in Seafood Products by Forensically Informative Nucleotide Sequencing (FINS). J. Agric. Food Chem. 56: 9868-

9874. Q1 5.1.49. Sánchez A., Quinteiro J., Rey-Méndez M., Perez-Martin, R.I. and Sotelo C.G.. 2009.

identification of European hake species (Merluccius merluccius) using real time PCR J. Agric. Food Chem. 57(9): 3397-3407. Q1 5.1.50. Pintado J., Pérez-Lorenzo M., Luna-González A., Sotelo C.G., Prol M.J., Planas M. 2010.

Monitoring of the bioencapsulation of a probiotic Phaeobacter strain in the rotifer Brachionus plicatilis

using denaturing gradient gel electrophoresis. Aquaculture 302: 182-194. Q2

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5.1.51. Quinteiro J., Pérez-Diéguez L., Sánchez A., Perez-Martín R., Sotelo C.G. and Rey-Mendez M.

2011. Quantification of Manila clam larvae, Ruditapes philippinarum, based on SYBR Green real-time

PCR. J. Shellfish Research 30 (3): 791-796. Q3

5.1.52. Martinez I., Velasco A., Pérez-Martín R., Foras E., Yamashita M., Sotelo C.G. 2012. Molecular

identification of Scomber species: comparison of two mt DNA. Journal of Aquatic Food Product

Technology 21: 1-9.

5.1.53. Sánchez A., Vazquez J.A.; Quinteiro J., Sotelo C.G. 2013. Modelling real-time PCR kinetics: an equation for quantitative estimation of European hake (Merluccius merluccius). J. Agric. Food Chem. 61:3488-3493. Q1

5.1.54. Velasco A., Sánchez A., Martínez I., Santaclara F.J., Pérez-Martín R., Sotelo C. 2013.

Development of a Real-Time PCR method for the identification of Atlantic mackerel (Scomber scombrus).

Food Chemistry 141: 2006-2010 Q1

5.1.55. M.Blanco, B.K. Simpson, R.I.Pérez-Martín and C.G. Sotelo. 2014. Isolation and partial

characterization of trypsin from pancreas of Small-spotted catshark (Scyliorhinus canicula). Journal of Food Biochemistry 38: 196-206.

5.1.56. Santaclara F.J., Pérez-Martin R.I., Sotelo C.G. 2014. Development of a method for the genetic

identification of ling species (Genypterus spp.) in seafood products by FINS methodology. Food Chemistry 143: 22-26 (doi: 10.1016/j.foodchem.2013.06.004). Q1

5.1.57. Mónica García-López, R.I. Pérez-Martín, C.G. Sotelo. Carotenoid pigments composition of two

commonly discarded decapod crustaceans in Grand Sole and the Galician-Northern Portugal coast

fisheries. Journal of Aquatic Food Product Technology (Aceptado Julio 2013)

5.1.58. Susana Fernandes-Silva1,2, Joana Moreira-Silva1,2, Tiago H. Silva1,2, Ricardo I. Perez-Martin3,

Carmen G. Sotelo3, João F. Mano1,2, Ana Rita C. Duarte1,2, Rui L. Reis1,2. 2013. Porous hydrogels

from shark skin collagen crosslinked under dense carbon dioxide atmosphere. Macromolecules

Bioscience (Publicado Online).

5.1.59. Sotelo C.G., Blanco M., Pérez-Martin R.I. Characterization of collagen from different discarded fish

species of the West coast of the Iberian Peninsula. J. Aquat. Food Product. Technology (Aceptado Octubre 2013)

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5.1.60. Ordóñez-Del Pazo T., Antelo L. T., Franco-Uría A., Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G. and Alonso A.A.

2014. Fish Discards Management in Selected Spanish and Portuguese Métiers: Identification and

Potential Valorisation. Trends in Food Science and Technology 36: 29-43 Q1

5.1.61. Andrew M. Griffiths, Carmen G. Sotelo, Rogério Mendes, Ricardo I. Perez Martin, Ute Schröder,

Marc Shorten, Helena A. Silva, Véronique Verrez-Bagnis & Stefano Mariani. 2014. Current Methods for

Seafood Authenticity 1 Testing in Europe: is there a Need for Harmonisation?. Food Control 45: 1-6 5.1.62. Taboada L., Sánchez A., Velasco A., Santaclara F.J., Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G. Multiplex

PCR method for use in PCR-ELISA for identification of Atlantic cod (Gadus morhua), Ling (Molva molva)

and Alaska pollock (Gadus chalcogrammus). J. Agric. Food Chem. 62: 5699-5706 Q1

*Trabajos originales de investigación enviados y pendientes de publicación en revistas SCI

5.1.62. Francisco J. Santaclara, Ricardo I. Pérez-Martín and Carmen G. Sotelo. Genetic identification of

groupers (Epinephelus spp.) and a great variety of substitute species in seafood products by FINS

methodology. Food Control. (Enviado, mayo de 2013)

5.1.63. Francisco J. Santaclara, Ricardo I. Pérez-Martín, Quinteiro Javier, Rey Manuel, Pardo Miguel Angel, Jimenez Elisa and Carmen G. Sotelo. Development of a PCR-ELISA method for the genetic

authentication of Thunnus genus in food products. Food Chem. (Enviado Septiembre, 2013)

5.1.64. A. Sánchez, J. Quinteiro, M. Rey-Mendez, R. I. Perez-Martín and C. G. Sotelo. Identification and

quantitation of oyster species larvae by using real time PCR. J. Shellfish Research (en revision diciembre

2012).

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5.2. Trabajos originales de investigación, publicados en revistas no incluidas en el SCI

5.2.1. Sotelo C.G., C. Piñeiro and Gallardo J.M. 1989. Composition of European hake (Merluccius

merluccius ) during frozen storage. Oceanis 15(4): 635-639.

5.2.2. Piñeiro C., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. , Barreiro C., Gallardo J.M. 1991. Identificación de

Especies en Productos Marinos. Alimentación Equipos y Tecnología 9 (11): 105-115.

5.2.3. Rehbein H., Mackie I.M., Pryde S., González-Sotelo C., Pérez-Martín R.I. 1995. Fish species

identification in canned tuna by DNA analysis (PCR-SSCP). Inf. Fischwirtsch. 42(4): 209-212.

5.2.4. Rehbein H., Schubring R., Havemeister W., Gonzalez-Sotelo C., Nilesen M.K., Jogersen B.,

Jessen F. 1997. Relation between TMAOase activity and content of formaldehyde in fillet minces and

bellyflap minces from gadoid fishes. Inf. Fischwirtsch. 44(3): 114-118.

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5.3. Libros, monografías y volúmenes colectivos

5.3.1. Libros 5.3.1.1. Co-editora del libro “Authenticity of species in meat and seafood products”. Pérez-Martín R.I., and Sotelo C.G. (Editores). 2003. 28 capítulos por diversos autores. Dep. Legal. VG 641-03. 5.3.2. Capítulos de libro 5.3.2.1. Sotelo C.G., Rehbein H. TMAO degrading enzymes. En: Seafood Enzymes.Marcel Dekker Inc. Nueva York. Fecha de Publicación: February 2000. ISBN: 082470326X 5.3.2.2. Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. 2002. Species identification in processed seafoods. En Safety and quality in fish processing. Bremmer A. (Ed.), Woodhead Publishing, London (UK)/CRC Press. ISBN 1855735520. 5.3.2.3. Sotelo C.G., Pérez-Martin R.I. 2003. Species identification in processed seafoods. En Food authenticity and traceability. Lees M. (Ed.). Woodhead Publishing, London (UK). 2003. ISBN 1855735261. 5.3.1.4. Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. 2007. Fish and Seafood authentication. En Authentication of food and wine. Ebeler S.E., Takeoka G.R., Winterhalter P. (Eds.). ACS Symposium Series 952, Washington (USA). 2007. ISBN: 9780841239654 5.3.1.5. Sotelo, C.G., Pérez-Martín, R.I., Aursand, M., Yamashita, Y., Yamashita, M. and Martinez, I. 2010. Seafood safety, authenticity and analytical methodologies to detect fraud. In: Global Food Security: Ethical and Legal Challenges. Editors: Romeo Casabona, C.M., Escajedo San Epifanio, L. & Emaldi Cirión, A.; Wageningen Academic Publishers, The Netherlands. ISBN: 978-90-8686-154-5; e-ISBN: 978-90-8686-710-3. DOI: 10.3921/978-90-8686-710-3; pp: 239-244. 5.3.2. Volúmenes Colectivos 5.3.2.1. Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. , Aubourg S. , Gallardo J.M. 1990. Hydrolitic changes in the lipids of frozen hake (Merluccius merluccius) muscle. En "Chilling and freezing of new fish products", p. 275-280. Ed. Inst.Int. Refrigeration. Paris: ISBN: 2-903-633-517. 5.3.2.2. Sotelo C.G., Piñeiro C. and Gallardo J.M. 1989. Chemical composition of hake (Merluccius merluccius ) and problems related to freezing. Agriculture, food chemistry and the consumer. Proceedings of Euro Food Chem V. Vol. 2: 443-447. ISBN: 2- 7380-0183-1.

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5.3.2.3. Aubourg S., Sotelo C.G., Pazó H. and Gallardo J.M. 1989. Changes in hake (Merluccius merluccius) muscle during frozen storage with added formaldehyde. Agriculture, food chemistry and the consumer. Proceedings of Euro Food Chem V. Vol. 2: 448-452. ISBN: 2- 7380-0183-1. 5.3.2.4. Sotelo C.G., Medina I., Piñeiro C., Pérez-Testa M., and Pérez-Martín. 1995. Identification of cooked tuna by peptide mapping of SDS soluble proteins. Proceedings of Euro Food Chem VIII. Vol 2: 498-503. ISBN: 3-900554-17X 5.3.2.5. Piñeiro C., Sotelo C.G., Nuñez C., Gallardo J.M., and I. Medina. 1995. Analysis of fish species mixtures by RP-HPLC. Comparison with IEF. Proceedings of Euro Food Chem VIII. Vol 2: 468-473. 5.3.2.6. Sotelo C.G. 2008. Nuevas técnicas moleculares para el análisis de productos de la pesca y acuicultura. Foro Ac. Rec. Mar. Rias Gal. 10: 287-292

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5.3.3. Otras publicaciones. Divulgación 5.3.3.1. Piñeiro C., Sotelo C., Barreiro C., Pérez Martín R., Gallardo J.M. 1991. Identificación de especies en productos marinos. Alimentación, Equipos y Tecnología. Noviembre 1991: 105-110. 5.3.3.2. Sotelo C.G., Rey Mansilla M., Pérez Martín R.I. 2000. La congelación como método de conservación de productos pesqueros (I parte). Ruta Pesquera Mayo/Junio 2000: 68-71. 5.3.3.3. Sotelo C.G., Rey Mansilla M., Pérez Martín R.I. 2000. La congelación como método de conservación de productos pesqueros (II parte). Ruta Pesquera Julio/Agosto 2000: 11-14. 5.3.3.4. Juarez M., Benedito C., Cano P., Dobarganes C., García Viguera C., Glez. Sotelo C., Marcos A., Martínez Castro I., Polo C., Rodríguez A. 2002. Situación de lamujer científica en el area de alimentos del CSIC. Arbor CLXXII 679-680: 519-535. 5.3.3.5. Sotelo C.G. y otros autores. 2002. Colaboración en el cuaderno: “Preguntas y respuestas sobre los nuevos alimentos” editado por la Sociedad Española de Biotecnología (SEBIOT). 5.3.3.5. Pérez Martín R.I. y Sotelo C.G. 2003. Autentificación de especies en productos de la pesca. Ruta Pesquera Septiembre/Octubre 40(VI): 48-49. 5.3.3.6. Pérez Martín R.I., González Sotelo C., Chapela Garrido M.J., Rey Mansilla M. 2004. Identificación y cuantificación de especies pesqueras en alimentos. Ruta Pesquera Mayo/Junio 2004 Nº 44: 64-65. 5.3.3.7. Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G. 2005. Identificación de especies pesqueras mediante ADN. Centro Nacional de la Conserva y Alimentación. Marzo 2005. Nº23: 45-49 5.3.3.8. Carmen Glez Sotelo y Francisco Javier Vázquez. 2009. Capítulo: Árbol de Atunes. En: “Neuston. Experimento I. Explorando la Interfase”. Ed. J. Pintado. ISBN 978-84-936963-3-7

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6. PROYECTOS Y PROGRAMAS, CONTRATOS O CONVENIOS EN LOS QUE HAYA PARTICIPADO O

DIRIGIDO.

(Organismo financiador, Instituto o Centro de ejecución, nombre del investigador principal del programa, contrato o convenio, título del trabajo, año y mes de comienzo y finalización de los mismos.)

6.1. Dirección de proyectos 6.1.1. Organismo financiador: CEE. Proyecto AIR3 94 1921.

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dra. Carmen González Sotelo.

Título del proyecto: Characterisation of TMAOase activity and inhibition of formation of formaldehyde and dimethylamine in fishery products.

Periodo: Marzo 1995-Marzo1998 6.1.2. Organismo financiador: CEE Proyecto FAIR CT-97-3061

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal y Coordinadores: Dra.Carmen G. Sotelo y Dr. Ricardo Pérez -Martín.

Título del proyecto: Identification of species in processed seafood products using DNA based diagnostic techniques.

Periodo: Septiembre 1997-Septiembre 2000 6.1.3. Organismo financiador: MEC Proyecto FEDER 1FD97-1737-CO2-01

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal y Coordinadores: Dr. Ricardo Pérez –Martín y Dra.Carmen G. Sotelo .

Título del proyecto: Autentificación de especies de Sardina y Anchoa en Conservas y Semiconservas mediante técnicas de análisis de ADN

Periodo: Enero 2000-Diciembre 2001 6.1.4. Organismo financiador: CEE Proyecto QLRT-1999-30476

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dra.Carmen G. Sotelo y Dr. Ricardo Pérez -Martín.

Título del proyecto: Development of molecular genetic methods for the identification and quantification of fish and seafood

Periodo: Enero 2001-Diciembre 2003 6.1.5. Organismo financiador: CICyT Proyecto coordinado AGL-2001-0450-P4-05

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dra.Carmen G. Sotelo.

Título del proyecto: Desarrollo de un kit de diagnóstico rápido para la identificación de especies de túnidos y gádidos en productos pesqueros frescos y procesados mediante técnicas de análisis de ADN (KITCOL)

Periodo: Octubre 2001-Diciembre 2004

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6.1.6. Organismo financiador: Ministerio de Ciencia y Tecnología AGL2000-3225-CE

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dra.Carmen G. Sotelo

Título del proyecto: Ayuda complementaria al proyecto Europeo “Development of molecular genetic methods for the identification and quantification of fish and seafood”

Periodo: Enero 2001-Diciembre 2003 6.1.7. Organismo financiador: Ministerio de Ciencia y Tecnología AGL2004-06411-C02-01/ALI

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal y Coordinadora: Dra.Carmen G. Sotelo

Título del proyecto: “Identificación y cuantificación de especies de Túnidos y Merlúcidos mediante la utilización de PCR a tiempo real”

Periodo: Diciembre de 2004-Diciembre de 2007 6.1.8. Organismo financiador: Ministerio de Educación y Ciencia- FECYT. CCT005-07-00799 Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas Investigador principal: Dra. Carmen Glez. Sotelo Titulo de proyecto: “Un mar de vida: Panorámica de la investigación marina (Proyecto de

Divulgación Científica del IIM año 2007)” Financiación: 14000 € Período: Año 2007 6.1.9. Organismo financiador: Xunta de Galicia. 07MMA024402PR Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas Investigador principal: Dra. Carmen Glez. Sotelo Titulo de proyecto: “Implementación de sistemas de PCR a tiempo real. Para la detección

identificación y cuantificación de larvas de bivalvos en muestras de planctón” Financiación: 97520 € Período: Año 2007-2010

6.1.10. Organismo financiador: Ministerio de Ciencia y Tecnología AGL2009-13711-C03-01/ALI Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal y Coordinadora: Dra.Carmen G. Sotelo

Título del proyecto: “Trazabilidad genética de productos de la pesca: métodos rápidos de hibridación de sondas de ADN”

Participantes: Instituto de Investigaciones Marinas, Universidad de Santiago de Compostela, AZTI-Tecnalia.

Financiación: 135000 € Periodo: Enero de 2010-Diciembre de 2012

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6.1.11. Organismo financiador: Xunta de Galicia. 10TAL011E Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas Investigador principal: Dra. Carmen Glez. Sotelo Titulo de proyecto: “Valorización de residuos da producción de productos pesqueiros:

obtención de productos de alto valor engadido a partir de peles e espiñas de peixe” Participantes: Procesados Pesqueros Lumar, Instituto de Investigaciones Marinas, IUVENOR S.L. Financiación: 81.190 € Período: Año 2010-2013 6.1.12. Organismo financiador: Programa Espacio Atlántico (Programa EU no Programa Marco) 2011-

1/163 REF 1070134 Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas Investigador principal y coordinadora: Dra. Carmen Glez Sotelo Titulo del proyecto: “ATLANTIC NETWORK ON GENETIC CONTROL OF FISH AND SEAFOOD

LABELLING AND TRACEABILITY” Participantes: Instituto de Investigaciones Marinas, IPMA (Portugal), IFREMER (Francia), Indigo

Rock Marine Center (Irlanda), University of Salford (Reino Unido), Max Rubner Institute (Alemania).

Financiación: 369.744 € Período: 1 de abril de 2014-30 de octubre 2014 6.1.13. Organismo financiador: Programa Espacio Atlántico (Programa EU no Programa Marco) 2011-

1/163 REF 1070134 Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas Investigador principal: Dra. Carmen Glez Sotelo Titulo del proyecto: “NOVOMAR.”

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6.2. Participación en proyectos 6.2.1. Organismo financiador: CSIC/CAICyT, proyecto 608/516

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dr. J. Manuel Gallardo Abuín.

Título del proyecto: Modificaciones producidas en las proteínas de los alimentos y las interacciones con lípidos y carbohidratos.

Periodo: Enero 1985- Diciembre 1988 6.2.2. Organismo financiador: CICyT, proyecto ALI88-0145-C02-02

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dr. R.I. Pérez Martín.

Título del proyecto: Optimización del procesamiento térmico de conservas de atún blanco Periodo: Enero 1989- Diciembre 1991

6.2.3. Organismo financiador: CEE. Proyecto FAR. UP-2-571. Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dr. R.I. Pérez Martín.

Título del proyecto: An investigation into the methods of identifying species of canned fish Periodo: Enero 1991- Junio 1993.

6.2.4. Organismo financiador: CICyT, proyecto ALI90-0773 Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dr. R.I. Pérez-Martín.

Título del proyecto: Identificación de especies de Túnidos en conserva Periodo: Enero 1991- Diciembre 1993

6.2.5. Organismo financiador: CEE. Proyecto FAR UP-3-783. Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dr. R.I. Pérez-Martín.

Título del proyecto: Identification and quantitation of species in marine products Periodo: Abril 1992- Abril 1995

6.2.6. Organismo financiador: CEE. Proyecto AIR 2 CT94-1126. Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dr. R.I. Pérez-Martín.

Título del proyecto: The identification of canned tuna species by characterisation of the nucleic acids

Periodo: Junio 1994- Junio 1997

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6.2.7. Organismo financiador: Xunta de Galicia. Proyecto XUGA 402 01B 93. Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dr. Santiago Aubourg.

Título del proyecto: Aplicación de la fluorescencia al control de calidad en conservas de pescado

Periodo: 1994-1995 6.2.8. Organismo financiador: CICyT. Proyecto ALI95-0053

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador principal: Dr. Jose Manuel Gallardo.

Título del proyecto: Identificación de especies de gádidos en productos refrigerados y congelados por medio de técnicas inmunológicas

Periodo: Julio 1995-Julio 1998 6.2.9. Organismo financiador: Xunta. Proyecto XUGA40202B98 Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín

Título del proyecto: Caracterización de especies de cefalópodos en productos alimenticios: Investigación Prenormativa Período: 1998-2001

6.2.10. Organismo financiador: Comisión europea. Medidas de Acompañamiento. QLK1-2000-30057 Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín

Título del proyecto: International Congress on Authenticity of species in meat and seafood products Período: Agosto 2000- Julio 2001

6.2.11. Oganismo financiador: Secretaria Xeral de Investigación e Desenvolvemento de la Xunta de Galicia.. PGIDT01PXI40205PM.

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín

Titulo del proyecto: Ayuda complementaria al proyecto de la UE “Development of molecular genetic methods for the identification and quantification of fish and seafood”

6.2.12. Oganismo financiador: Secretaria Xeral de Investigación e Desenvolvemento de la Xunta de Galicia. PGIDIT02TAL00701CT

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín Titulo del proyecto: “Estudio integral de la evolución de la calidad microbiológica,

sensorial y nutricional durante la fabricación de conservas de túnidos y mejillón: optimización de las líneas de producción y de los sistemas de trazabilidad”

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Período: Enero 2002- Diciembre 2004

6.2.13. Oganismo financiador: Ministerio de Ciencia y Tecnología. AGL2003-02321 Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. José Pintado Titulo del proyecto: “Modificación de la microbiota bacteriana asociada a la utilización de

bacterias probioticas en el cultivo de larvas de rodaballo” Período: Enero 2002- Diciembre 2004

6.2.14. Oganismo financiador: Secretaria Xeral de Investigación e Desenvolvemento de la Xunta de Galicia. PGIDIT04TAM007001CT

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín Titulo del proyecto: “Planta multipropósito para la valorización integral de residuos

pesqueros de Galicia: materias primas” Período: Enero 2004- Diciembre 2007

6.2.15. Oganismo financiador: DG Fisheries. Innovative actions for the fisheries sector, 2003/C115/08-34

Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín Coordinador: Rosa Fernández (CETMAR) Titulo del proyecto: “Identification, classification and dissemination of organisational,

technical and legal information resources dealing with traceability of fish products” Período: Febrero 2004- Junio 2005 Financiación: 24612 €

6.2.16. Oganismo financiador: Secretaria Xeral de Investigación e Desenvolvemento de la Xunta de

Galicia. PGIDIT05PXIC40204PN Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín Titulo del proyecto: Ayuda complementaria”Identificación y cuantificación de especies de

túnidos y merlúcidos mediante PCR en tiempo real” Período: Enero 2005- Diciembre 2007 Financiación: 19400 €

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6.2.17. Oganismo financiador: DG Environment. Programa Life Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal y Coordinadores: Dr. Antonio Alvarez Alonso y Dr. Ricardo I. Pérez

Martín Titulo del proyecto: “Benign and environmentally friendly fish processing practices to

provide added value and innovative solutions for a responsable and sustainable management of fisheries”

Período: Noviembre 2005- Noviembre 2008

6.2.18. Oganismo financiador: Xunta de Galicia MMA033E Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín Titulo del proyecto: “Estudio de las posibilidades de la utilización de varias especies de

crustáceos descartadas por la flota gallega en sus pesquerías tradicionales en las costas de Galicia, Portugal y Gran Sol ”

Período: Noviembre 2007- Noviembre 2010

6.2.19. Oganismo financiador: Xunta de Galicia 08TAL029E Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín Titulo del proyecto: “Desenrolo de metodoloxías para a identificación e determinación da

orixe nos productos marinos ” Período: Noviembre 2008- Noviembre 2011

6.2.20. Oganismo financiador: Programa Interreg Espacio Atlantico Proj. Nº 2008-1/032 Centro de ejecución: Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC) Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín Titulo del proyecto: “BIOTEChnological exploitation of MARine products and by-

products” Participantes: Université Européenne de Bretagne-Université de Bretagne Occidental

(Francia), Museum National d'Histoire Naturelle de Concarneau (Francia), Technopole Quimper Cornuaille (Francia), Martin Ryan Institute de la National University of Ireland (Irlanda), Indigo Rock Marine Research Centre (Irlanda), CETMAR (España), CSIC (España), IPIMAR (Portugal), Université de la Rochelle (Francia), Université de Nantes (Francia), IFREMER (Francia), NET- Novas Empresas e Tecnologías S.A. (Portugal)

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Período: Enero 2009- Diciembre 2011

6.2.21. Título del proyecto IBEROMARE. Centro Multipolar de Valorização de Recursos e Resíduos Marinhos

Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín Participantes: Universidade do Minho (Portugal), Centro Interdisciplinar de Investigação

Marinha e ambiental (Portugal), CETMAR (España), Universidad de Vigo (España), Universidad de Porto (Portugal), Universidad de Santiago de Compostela (España), Universidade Católica Portuguesa – Centro Regional do Porto (Portugal), Conselleria do Mar (Xunta de Galicia).

Organismo financiador: Cooperación Transfronteriza España-Portugal. Programa INTERREG UE Financiación y período: 243000 € y 1/04/2009 al 31/12/2011

6.2.22. Título del proyecto MARMED. Development of innovating biomedical products from marine

resources valorization. Investigador principal: Dr. Ricardo I. Pérez Martín

Participantes: Universidade do Minho (Portugal), Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e ambiental (Portugal), CETMAR (España), Universidad de Vigo (España), Universidad de Porto (Portugal), Universidad do Algarve (Portugal), University of Belfast (Reino Unido), University of Galway (Irlanda).

Organismo financiador: Programa Espacio Atlántico INTERREG UE Financiación y período: 162.500 € y 1/03/2012 al 31/12/2013

6.3. Dirección y participación en acciones integradas 6.3.1. Hispano-Británica con el Torry Research Station de Aberdeen, durante 1988-1990 (participante). 6.3.2. Hispano-Chilena con la Universidad de Santiago de Chile, durante 1997-1999 (participante). 6.3.3. Hispano-Chilena con la Universidad de Santiago de Chile, durante 2005-2006 (Investigador Principal)

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6.4. Transferencia de Tecnología 6.4.1. Participación en el Proyecto Empresa-Concepto (2004), como responsable científico de la Unidad de Actuación, del proyecto de empresa “Identificación de especies de productos pesqueros”. Financiación: Consellería de Asuntos Sociales, empleo y relaciones Laborales y Consellería de Innovación, Industría y Comercio de la Xunta de Galicia. Promotor: Rosario Pardo. 6.4.2. Participación y constitución de la spin-off del CSIC y la USC Xenotechs Laboratorios S.L. Constitución de la spin-off Xenotechs Laboratorios S.L. , Santiago de Compostela 16 de Noviembre de 2007. 6.4.3. Segundo Premio en el VIII Concurso de Proyectos Empresariales innovadores de la USC por la promoción de la empresa da base tecnológica Xenotechs Laboratorios S.L. 6.4.4. Creación de la empresa de Base Tecnológica Xenotechs Laboratorios S.L.. En Noviembre de 2007 se crea la empresa Xenotechs Laboratorios S.L. en la que participo como socio accionista (10%), la empresa se encuentra en la actualidad en funcionamiento. Participé en la creación de esta empresa desde el inicio con el desarrollo de todos los requerimientos necesarios para ello: elaboración de plan de negocio, estudio de mercado, participación en el programa empresa-concepto, preparación de estatutos, interlocución con CSIC y Universidad de Santiago de Compostela para la redacción de los acuerdos de transferencia, etc. 6.5. Dirección de proyectos de investigación contratada 6.5.1. “Estudio analítico de la autentificación bioquímica para determinar el nivel de sustitución de

especies en conservas de pescado atún claro”. Bursons-Marsteller/Unión de Consumidores Españoles. 15 de Septiembre 1999 a 15 de Diciembre de 1999. I.R. Ricardo I. Pérez Martín y Carmen G. Sotelo.

6.5.2. “ Estudio de la aplicación de técnicas bioquímicas de identificación en la clasificación de especies

de túnidos”. Bernardo Alfageme S.A. 30 de Mayo de a 30 de Agosto del 2000. I.R. Carmen G. Sotelo y Ricardo I. Pérez Martín

6.5.3. "Aptitud tecnológica para la utilización y comercialización de especies descartadas por

determinadas flotas gallegas". Cooperativa de Armadores del Puerto de Vigo (contrato en el marco del proyecto de investigación de la Xunta de Galicia PDIDIT009TAL023E). I.R. Carmen G. Sotelo

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6.6. Participación en proyectos de investigación contratada 6.6.1. "Análisis de nutrientes en productos comerciales marinos".- Empresa PESCANOVA S.A. Año 1985.

I.R.- Jose M. Gallardo Abuín 6.6.2. "Formación de Aminas y Formaldehido en Gádidos y Calamares al estado congelado y su relación

con la calidad" ANAMER, Enero 1985- Diciembre 1986. I.R.- Jose M. Gallardo Abuín. 6.6.3. “Modificaciones de parámetros bioquímicos en productos de la pesca durante su distribución".

Asociación Nacional de Industrias de Elaboración de productos del Mar. Enero 1987- Junio 1988. I.R.- Jose M. Gallardo Abuín.

6.6.4. "Evolución de aminas Volátiles en Calamar (Loligo duvaicelii)". ANAMER. Año 1987. I.R.- Jose M.

Gallardo Abuín. 6.6.5. "Acidos Grasos y Colesterol en Productos Comerciales Marinos". PESCANOVA S.A. Año 1987.

I.R.- Jose M. Gallardo Abuín. 6.6.6. "Composición Química de Productos Marinos Congelados " PESCANOVA S.A. Año 1989. I.R.-

Jose M. Gallardo Abuín. 6.6.7. “Identificación de especies de cefalópodos (Illex argentinus y Notothoradus neozelandae) en

productos transformados” FRUDESA S.A. Año 1998. I.R.- Ricardo I. Pérez-Martín. 6.6.8. “Identificación de melva en conservas de pescado” Conservas UBAGO S.L. Año 1997-98. I.R.

Ricardo I. Pérez-Martín. 6.6.9. Asistencia técnica para la realización de una medida innovadora para la recuperación, gestión y

valorización de los descartes pesqueros generados por la flota española que faena en los caladeros atlántico y mediterráneo Participantes: ARVI, IIM Investigador principal: Ricardo I. Pérez Martín Organismo financiador y referencia: Cooperativa de Armadores dentro de un contrato financiado por el FROM Financiación y período: 87725 €. 2007-2008 Objetivos: El contrato tiene por objeto proporcionar el apoyo técnico necesario para la realización de una medida innovadora a través de un proyecto piloto para la recuperación, gestión y valorización de los descartes pesqueros generados por la flota española que faena en los

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caladeros del Atlántico y Mediterráneo, y para conocer con certeza y exactitud, la situación y posibilidades reales y actuales en materia de aprovechamiento de los mismos.

6.7. Informes a Empresas 6.7.1. “Estudio de calidad de Túnidos congelados”. P.A.M.B. y British Marine Club de Londres. Enero 1988. P. Molist, S. Aubourg, C. González, Ricardo Pérez y J.M. Gallardo 6.7.2. “Estudio de parámetros bioquímicos en calamar de la India (Loligo duvaicelii) almacenado a 4ºC. 1989. Cooperativa de Armadores de Vigo. P. Molist, R. Pérez-Martín, J.M. Franco, C. González Sotelo y J.M. Gallardo 6.7.3. “ Caracteres indicativos de calidad en cefalópodos”. 1995. Asociación Española de Industrias de Elaboración de Productos del Mar. R. Pérez-Martín, C. Piñeiro, C.G. Sotelo y J.M. Gallardo 6.7.4. “Control de Especies de muestras de Conservas de Túnidos”. 1998. Dia Internacional S.A. Grupo de Química de Productos Marinos. 6.8. Servicios Tecnológicos Desde 1999 dirijo un servicio externo de identificación de especies de pescado presentes en productos pesqueros mediante el uso de técnicas de ADN, fundamentalmente secuenciación, en el que se han elaborado más de 100 informes para diversas entidades. Se dirigen a este servicio, fundamentalmente, empresas procesadoras (conserveras, industrias de elaboración de congelados, ahumados, etc...), grandes superficies, empresas de análisis de alimentos, administraciones (Junta de Andalucia, Generalitat Valenciana, Gobierno Vasco). En la actualidad y desde la creación de Xenotechs Laboratorios (noviembre 2007), el servicio de identificación de especies es contratado para el análisis de secuencias de ADN para la administración, otros OPIs y algunas empresas. 6.8. Concesión de Equipamiento Científico-Técnico 6.8.1. Organismo financiador: Fondos FEDER Convocatoria 2000

Centro: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador solicitante: Dra. Carmen Glez. Sotelo

Equipamiento: Secuenciador automático de ADN, ABI PRISM 310 Genetic Analyzer 6.8.2. Organismo financiador: Fondos CSIC Infraestrucutura- Xunta de Galicia Convocatoria 2007

Centro: Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). Investigador solicitante: Dra. Carmen Glez. Sotelo

Equipamiento: PCR a tiempo real, 7500 Fast Real Time PCR

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7. ACTIVIDAD DOCENTE DESEMPEÑADA

7.1. Cursos 7.1.1. Profesora del curso de Doctorado: Técnicas Cromatográficas. Programa correspondiente al Area de Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Santiago de Compostela. Curso 1988-1989. 7.1.2. Profesora del curso organizado por el INEM sobre “Técnicas de Laboratorio” impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo. 1992. 7.1.3. Profesora del curso organizado por el Gabinete de Formación del CSIC sobre “Técnicas de control de calidad en la elaboración de productos marinos” (Formación externa), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, 7 al 18 de Noviembre de 1994. 7.1.4. Profesora del curso organizado por el Gabinete de Formación del CSIC sobre “Técnicas de control de calidad en la elaboración de productos marinos” (Formación permanente de personal del CSIC), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, Diciembre de 1994. 7.1.5. Profesora del curso organizado por el Gabinete de Formación del CSIC sobre “Técnicas electroforéticas” (Formación permanente de personal del CSIC), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, Mayo de 1995. 7.1.6. Profesora del curso organizado por el Gabinete de Formación del CSIC sobre “Técnicas de control de calidad en la elaboración de productos marinos” (Formación externa), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, Octubre de 1995. 7.1.7. Profesor integrante del curso de Doctorado “Técnicas de Control de Calidad de Productos Pesqueros” del Programa de Doctorado Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Vigo, 8 al 16 de Abril de 1996. 7.1.8. Profesor integrante del curso de Doctorado “Técnicas de Control de Calidad de Productos Pesqueros” del Programa de Doctorado Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Vigo, 30 de Marzo al 3 de Abril de 1998. 7.1.9. Profesora del curso organizado por el Gabinete de Formación del CSIC sobre “Técnicas de control de calidad en la elaboración de productos marinos” (Formación externa), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, Octubre de 1998.

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7.1.10. Profesora y coordinadora del curso organizado por el Gabinate de Formación del CSIC sobre “Técnicas de Biología Molecular” (Formación interna), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, Mayo de 1999. 7.1.11. Profesora del curso organizado por el Gabinete de Formación del CSIC sobre “Técnicas Básicas

de Biología Molecular” (Formación interna), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, Febrero de 2002.

7.1.12. Profesor integrante del curso de Doctorado “Técnicas de Control de Calidad de Productos

Pesqueros” del Programa de Doctorado Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Vigo, 11 de Marzo al 15 de Marzo de 2002.


Pesqueros” del Programa de Doctorado Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Vigo, 31 de Marzo al 4 de Abril de 2003.


Pesqueros” del Programa de Doctorado Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Vigo, Marzo 2004.

7.1.15. Profesor integrante del curso de Doctorado “Técnicas de Control de Calidad de Productos Pesqueros” del Programa de Doctorado Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Vigo, 28 Febrero al 4 de Marzo 2005.

7.1.16. Profesor integrante del curso de Doctorado “Técnicas de Control de Calidad de Productos Pesqueros” del Programa de Doctorado Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Vigo, Marzo de 2006.

7.1.17. Profesor integrante del curso de Doctorado “Técnicas de Control de Calidad de Productos Pesqueros” del Programa de Doctorado Biología Marina y Acuicultura de la Universidad de Vigo, Marzo de 2007.

7.1.18. Coordinadora del curso organizado por el Gabinete de Formación del CSIC sobre “Técnicas de Análisis de Proteínas” (Formación interna), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, Noviembre de 2010.

7.1.19. Coordinadora del curso organizado por el Gabinete de Formación del CSIC sobre “Técnicas de Análisis de Proteínas” (Formación interna), impartido en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, Noviembre de 2011.

7.1.20. Participante en el Master organizado por la Universidad de Vigo, Master de Biología Marina , en el programa Técnicas de Estudio de Organismos Marinos, y el tema: Identificación de especies

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en productos de la pesca mediante herramientas moleculares (2 h). Universidad de Vigo 17 de Diciembre de 2012.

7.1.21. Participante en el Curso de Doctorado organizado por el Campus do Mar, en el programa

Aprovechamiento y Valorización de Subproductos de Origen Marino (Instituto de Investigaciones

Marinas, Mayo 2013), y en los temas:

Agentes de la cadena de valor y caracterización de los materiales (3 horas)

- Flotas pesqueras, lonjas, industrias de elaboración y transformación.

- Generación, gestión actual, pretratamiento y posterior utilización.

- Caracterización física y química de los diferentes materiales

- Caracterización bioquímica de los constituyentes (proteínas, lípidos, minerales, vitaminas,

enzimas, pigmentos, proteoglucanos, etc.) Utilización para productos de menor valor añadido (2 horas)

- Fabricación de harinas y aceites de pescado

- Compostaje

- Obtención de biodiésel o biogás para uso energético

- Otros usos menores (abonos, fertilizantes, correctores de suelos, etc.)

7.1.22. Participante en el Master organizado por la Universidad de Vigo, Master de Biología Marina , en el

programa Técnicas de Estudio de Organismos Marinos, y el tema: Identificación de especies en productos de la pesca mediante herramientas moleculares (2 h). Universidad de Vigo 13 de Diciembre de 2013.

7.1.23. Ponente en Curso de Verano organizado por la UNED, Calidad y Seguridad Alimentaria, con la

ponencia: Trazabilidad y Etiquetado en Productos de la Pesca. Herramientas analíticas para combatir el etiquetado erróneo (2 h). Universidad Nacional de Educación a Distancia, Centro Asociado de la UNED en Pontevedra, 09/07/2014.

7.2. Supervisión de personal técnico y de investigación 7.2.1. Marta Pérez Testa. Técnico especialista de FP-2. Periodo: Marzo de 1995- Marzo de 1998. Contratada con cargo al proyecto UE AIR3 94 1921

“Characterisation of TMAOase activity and inhibition of formation of formaldehyde and dimethylamine in fishery products”

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Periodo: Mayo de 2000 hasta la actualidad.Ayudante de laboratorio Nivel IV Laboral interino (CSIC).

7.2.2. Susana Otero Fernández. Técnico especialista de FP-2. Período: Agosto 1997- Junio de 1999. Contratada con cargo al proyecto UE FAIR CT-97-3061

“Identification of species in processed seafood products using DNA based diagnostic techniques”

Período: Junio de 1999 hasta la actualidad. Técnico de actividades técnicas de Mantenimiento y Oficios Nivel IV Laboral Interino (CSIC), responsable técnico del servicio de secuenciación de ADN del Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, bajo mi supervisión.

7.2.3. Mar Rey Mansilla. Doctora en Biología. Periodo: Septiembre 1996- Noviembre 2001. Becaria Predoctoral Caixavigo. Periodo: Noviembre 2001- Diciembre 2001. Becaria Predoctoral con cargo al proyecto UE QLRT-

1999-30476 “Development of molecular genetic methods for the identification and quantification of fish and seafood”

Periodo: Diciembre 2001-Diciembre 2003. Becaria Postgrado Instituto Danone. 7.2.4. Maria José Chapela Garrido. Licenciada en Ciencias del Mar. Periodo: Enero 1998- Diciembre 1999. Becaria Predoctoral con cargo a Frudesa S.A. Periodo: Diciembre 1999. Diciembre 2001. Becaria Predoctoral Instituto Danone. Periodo: Febrero 2002- Septiembre 2002. Becaria de Postgrado del CSIC I3P. Periodo: Septiembre 2002- Dici. Contrato de Titulado Superior con cargo al proyecto AGL-2001-

0450-P4-05 Desarrollo de un kit de diagnóstico rápido para la identificación de especies de túnidos y gádidos en productos pesqueros frescos y procesados mediante técnicas de análisis de ADN (KITCOL).

Periodo: 15 de Junio 2006-15 de Diciembre 2006. Contrato de Titulado Superior con cargo al proyecto AGL2004-06411-C02-01/ALI: Identificación y cuantificación de especies de Túnidos y Merlúcidos mediante la utilización de PCR a tiempo real

7.2.5. Pilar Calo Mata. Doctora en Farmacia. Perído: Julio 1999- Agosto 2000. Contrato Postdoctoral Ministerio de Educación y Ciencia. 7.2.6. Benito Pérez Aguilar. Licenciado en Biología. Periodo: Julio de 2001- Noviembre 2001. Contrato de Titulado Superior de investigación de la

Consellería de Familia, Promoción de Emprego, Muller e Xuventude de la Xunta de Galicia. 7.2.7. Pablo Mario Alonso Berridy. Técnico especialista de FP-2.

Periodo: Julio de 2001- Noviembre 2001. Contrato de personal auxiliar de investigación de la Consellería de Familia, Promoción de Emprego, Muller e Xuventude de la Xunta de Galicia.

7.2.8. Javier Vázquez Iglesias. Técnico especialista de FP-2.

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Período: Septiembre 1999- Noviembre 2000. Contratado con cargo al proyecto UE FAIR CT-97-3061 “Identification of species in processed seafood products using DNA based diagnostic techniques”

7.2.9. Sonia Rodríguez Carrera. Técnico especialista de FP-2. Periodo: Abril 2001- Junio 2001. Contratado con cargo al proyecto UE QLRT-1999-30476

“Development of molecular genetic methods for the identification and quantification of fish and seafood”

7.2.9. Sonia Acuña Crespo. Ingeniero Agrónomo. Período: Julio 1999- Septiembre 1999. Creditos prácticos por convenio con la Universidad de

Santiago de Compostela. 7.2.10. Carmen Fernández Costas. Licenciada en Químicas Período: Septiembre 2004-Diciembre 2004. Beca Introducción a la Investigación (Convocatoria

BOE 07/08/03) 7.2.11. Josu Roy. Licenciado en CC del Mar Período: Julio 2004- Diciembre 2004. Creditos prácticos por convenio con la Universidad de Vigo. 7.2.12. Ana Cristina Sánchez Díaz. Licenciada en Biología. Período: Enero 2005-Diciembre 2005. Beca de Postgrado para formación y especialización en líneas de

investigación con interés industrial financiadas por el Fondo Social Europeo (I3P). Beca Predoctoral financiada por la Diputación de Pontevedra Febrero de 2006- Febrero 2010.

7.2.13. Iria María Bey Domínguez. 3 de Octubre 2005- 19 de Diciembre de 2005. Alumno en Prácticas de Ciclo formativo de FPII “Análisis y Control” procedente del IES Manuel Antonio.

7.2.14. Victor Hernando Morales. Período: Julio 2006- Septiembre 2006. Créditos prácticos por convenio con la Universidad de Vigo.

7.2.15. Sonia Fonseca Balvís. Período Septiembre de 2007- Diciembre de 2007. Beca Introducción a la Investigación. Identificación de productos cárnicos utilizando PCR en tiempo real

7.2.16. María Isabel Otero. Período Julio 2005-Julio 2007. Contrato de Técnicos en formación Programa I3P financiadas por el Fondo Social Europeo.

7.2.17. Vanesa Miguez Agra. Período 27 de septiembre de 2010 a 10 de diciembre 2010. Alumno en Prácticas de Ciclo formativo de FPII “Laboratorio de análisis y de control de calidad” procedente del IES Manuel Antonio

7.2.18. Raquel García Barrientos. Doctora en Biotecnología. (Dpto de Biotecnología de la Universidad Autónoma Metropolitana de la ciudad de Mexico). Estancia de investigación.Caracterización de colágeno de distintas especies de medusas. 11 abril- 20 mayo 2011

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7.2.19. Raquel Lourdes Padín Pazos. Período 1 de octubre de 2011 a 9 de diciembre 2011. Alumno en Prácticas de Ciclo formativo de FPII “Laboratorio de análisis y de control de calidad” procedente del IES Manuel Antonio

7.2.20. Cristina Durán Sánchez. Período 1 de octubre de 2011 a 9 de diciembre 2011. Alumno en Prácticas de Ciclo formativo de FPII “Laboratorio de análisis y de control de calidad” procedente del IES Manuel Antonio

7.2.21. Rosalía García Martínez. Periodo 1 Octubre- 4 Diciembre de 2012. Alumna en Prácticas de ciclo formativo de FPII “Laboratorio de análisis y control de calidad” procedente del IES Manuel Antonio. Proyecto “Extracción y caracterización de colágeno soluble en ácido de la espina de atún patudo (Thunnus obesus).

7.3. Dirección de Diploma de Estudios Avanzados 7.3.1. Maria Blanco Comesaña. Identificación de especies de tiburón en productos comerciales mediante

FINS. 2007. 7.3.2. Pilar Rial Rodríguez. Técnicas de análisis de ADN. 2007 7.3.3. Tania Lado Insua. Patrones de variación genética en dos especies de Corallimorpharia del Caribe.

2008. 8. PATENTES Y MODELOS DE UTILIDAD

6.1. González Sotelo C.G., Medina Méndez I., Quinteiro Vázquez J., Pérez Martín R.I., Rey-Méndez M. 2002. Procedimiento para la identificación de Albacora (Thunnus alalunga) en conservas de atún blanco, Albacora o Bonito del Norte. Nº de Publicación 2161137. Acuerdo de licenciación a la empresa Xenotechs Laboratorios S.L.

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6.2. González Sotelo C.G., Medina Méndez I., Quinteiro Vázquez J., Pérez Martín R.I., Rey-Méndez M. 2002. Procedimiento para la identificación de la especie Melva (Auxis thazard) en conservas de Melva. Nº de Publicación 2161135. Acuerdo de licenciación a la empresa Xenotechs Laboratorios S.L. 6.3. González Sotelo C.G., Medina Méndez I., Quinteiro Vázquez J., Pérez Martín R.I., Rey-Méndez M. 2003. Procedimiento para la identificación de las especies Rojo (Thunnus thynnus), Patudo (Thunnus obesus) y Listado (Katsuwonus pelamis) en conservas de Atún, y de la especie Rabil (Thunnus albacares) en conservas de Atún y Atún claro. Nº de Publicación 2159234. Acuerdo de licenciación a la empresa Xenotechs Laboratorios S.L.

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9. ESTANCIAS EN CENTROS EXTRANJEROS.

(Centro, Localidad, País, Año, Duración, Tema y Clave) Clave: D=Doctorando, P=Postdoctoral, I=Invitado, C=Contratado, O=Otras.

9.1. Centro: BRANDEIS UNIVERSITY Localidad: Waltham (Massachusetts) País: ESTADOS UNIDOS DE AMERICA Año: 1989 Duración: 3 meses. Tema: Aislamiento de proteinas miofibrilares (miosina y actina) y estudio de la función del Ca en la regulación de la contracción del músculo de moluscos bivalvos. Director: Profesor Andrew Szent-György Clave: D. 9.2. Centro: TORRY RESEARCH STATION Localidad: Aberdeen País: GRAN BRETAÑA Año: 1990 Duración: 10 meses. Tema: Estudio del efecto crioprotector de diversas sustancias durante la conservación en estado congelado de proteinas modelo en presencia de formaldehído. Director: Dr. Ian M. Mackie Clave: O. 9.3. Centro: UNIVERSITY OF TEXAS MEDICAL BRANCH Localidad: Galveston (Texas) País: ESTADOS UNIDOS DE AMERICA Año: 1992 Duración: 10 meses. Tema: Estudio del efecto de la temperatura sobre la reacción entre proteinas modelo y formaldehído. Director: Profesor Alexander Kurosky Clave: P.

10. ESTANCIAS EN CENTROS ESPAÑOLES

(Centro, Localidad, Año, Duración, Tema y Clave) Clave: D=Doctorando, P=Postdoctoral, I=Invitado, C=Contratado, O=Otras.

10.1. Centro: INSTITUTO DE LA GRASA Y SUS DERIVADOS (CSIC) Localidad: Sevilla Año: 1986 Duración: 3 semanas Tema: Técnicas de separación y análisis de proteinas Director: Dr. Agustín Vioque Clave: D.

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11. CONTRIBUCIÓN A CONGRESOS

11.1. Conferencias invitadas, presidencias de sesión internacionales, presidencia o secretaría del comité organizador 11.1.1. Conferenciante en la JORNADA SOBRE PROYECTOS I+D DE LA UE RELACIONADOS CON

PESCADO Y PRODUCTOS DE LA PESCA. Vigo 15 de Diciembre, 1994. Red Nacional de FLAIR-FLOW.

11.1.2. Conferenciante en las II JORNADAS INTERNACIONALES SOBRE UTILIZACIÓN DE CEFALÓPODOS: ASPECTOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS. Madrid 22-25 de Enero de 1996 organizado por el Instituto del Frío (C.S.I.C.) .

11.1.3. Vicepresidenta del Comité Organizador del “International Congress on Authenticity of species in meat and seafood products” celebrado en Vigo 18-20 de Septiembre de 2000.

11.1.4. Conferenciante en las “II JORNADAS DEL MAR” en el Curso “Control de Calidad en conservación de productos marinos” organizado por la Asociación Gallega de Licenciados en Ciencias del Mar. Vigo 15-19 de Noviembre de 1999.

11.1.5. Chairman de la sesión: “Food Labelling for Transgenic Organisms” en el “International Congress on Authenticity of species in meat and seafood products” celebrado en Vigo 18-20 de Septiembre de 2000.

11.1.6. Conferenciante en el Workshop Biotechnology in Aquaculture celebrado en Octubre de 2002 en Halifax (Nueva Escocia, Canadá) con la conferencia “Biochemistry of marine enzymes: characterisation, utilization and influence of postharvest seafood quality”.

11.1.7. Chairman de la session “Novel Analytical methods” en el Congreso WEFTA 2004, celebrado en Lübeck (Alemania) los días 12-15 de Septiembre de 2004.

11.1.8. Conferenciante en el symposium Authentication of Food and Wine del ACES Nacional Meeting de San Diego California (13-17 Marzo de 2005) con la conferencia: “Seafood authentication”.

11.1.9. Conferenciante en la Universidad de Santiago de Chile con la conferencia “Autentificación de productos de la pesca y acuicultura” , Santiago de Chile 26 de Abril de 2006.

11.1.10. Conferenciante en el “2005 Glasgow Traceability Seminar” con la conferencia: “Fish species authentication as a tool for traceability”. Glasgow 19 de Mayo de 2005.

11.1.11. Conferenciante en X Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas. I Foro Iberoamericano dos Recursos Mariños e da Acuicultura con la Conferencia “Nuevas metodologías moleculares para el control de productos de la pesca y acuicultura”. O Grove 11 de Octubre de 2007.

11.1.12. Conferencia en el seminario BIOTECMAR organizado en Galway (Irlanda) en abril de 2010. “PERSPECTIVES IN THE SUSTAINABLE USE OF MARINE BIOMASS: PROTEINS AND ENZYMES”. Galway, 14 de abril 2010.

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11.1.13. Conferencia en el seminario final del proyecto BIOTECMAR organizado en Galway (Irlanda) en septiembre de 2011, con las conferencias: “Pilot Action 3. Peptides hydrolysates obtained from one fish skin selected source” y “Pilot Action 4. Demonstration of 2 process lines to obtain relevant compounds from discarded crustaceans -enzymatic / chemical hydrolysis” Galway, 8 de septiembre de 2011.

11.1.14. Conferencia en el seminario final del proyecto BIOTECMAR organizado en Vigo en septiembre de 2011, con la conferencia: “Identificación de los subproductos marinos disponibles en el área Atlántica. Cartografía on-line”. Vigo, 22 de septiembre de 2011.

11.1.15. Conferencia en el seminario del proyecto SENSOQIM organizado en Vigo en CETMAR, con la conferencia: “Cambios postmortem y su efecto en la calidad de productos pesqueros refrigerados y congelados”, Vigo, 24 de septiembre de 2013.

11.1.16. Conferencia invitada en el congreso Internacional “Rapid Methods Europe 2014” con la conferencia: “Labelfish – a European project to combat fraud in the fish industry”. 2 de abril de 2014, Noordwijkerhout, Paises Bajos.

11.1.17. Miembro del Comité Científico del Congreso de WEFTA (West European Fishery Technologist Association) 2014. Seafood science for a changing demand. Bilbao, Junio 2014.

11.2. Contribuciones: comunicaciones orales, presentación de carteles 11.2.1. Euro Food Chem V. 1989. Versalles (Francia). 2 posters. 11.2.2. Int. Congress on Chilling and Freezing of Fish Products. 1990. Aberdeen, Escocia. 1

comunicación oral. 11.2.3. Euro Food Chem VIII. 1995. Viena (Austria). 2 posters. 11.2.4. International Seafood conference. Seafood from producer to consumer, integrated approach to quality. Noordwijkerhout (Holanda). 1 poster. 11.2.5. Chemical Reactions in Food III. Praga 25-27 Septiembre 1996. 1 poster. 11.2.6. 27th Western European Fisheries Technology Association meeting en Madrid. 4 posters. 11.2.7. IV Congreso Internacional de Química de la ANQUE Química y Tecnología de Alimentos. 1 Poster 11.2.8. 5th European Symposium on Food Authenticity en La Baule, Francia (9-11 Junio, 1999). 2 Posters.

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11.2.9. International Congress on Authenticity of species in meat and seafood products. Vigo, España (18-20 de Septiembre de 2000): 7 posters Quinteiro J., Vidal R., Izquierdo M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Rehbein H., Hold G.L., Russell V.J., Pryde S.E., Rosa C., Santos A.T., Rey-Méndez M. Identification of hake species (Merluccius genus) by PCR-RFLP methodology. Quinteiro J., Vidal R., Izquierdo M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Rehbein H., Hold G.L., Russell V.J., Pryde S.E., Rosa C., Santos A.T., Rey-Méndez M. Identification of mollusc species by DNA sequence analysis of 16sRNA gene. I. Bivalve mollusc (Bivalvia) Quinteiro J., Vidal R., Izquierdo M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Rehbein H., Hold G.L., Russell V.J., Pryde S.E., Rosa C., Santos A.T., Rey-Méndez M. Identification of mollusc species by DNA sequence analysis of 16sRNA gene. II. Cephalopod mollusc (Cephalopoda) Sotelo C.G., Calo-Mata P., Chapela M.J., Pérez-Martín R.I., Rehbein H., Hold G.L., Russell V.J., Pryde S.E., Quinteiro J., Rey-Méndez M., Rosa C., Santos A.T. Identification of flatfish species using DNA based techniques. Chapela M.J., Sotelo C.G., Calo-Mata P.,Pérez-Martín R.I., Rehbein H., Hold G.L., Quinteiro J., Rey-Méndez M., Santos A.T. Identification of cephalopod species (families Ommastrephidae and Loliginidae) in seafood products using mitochondrial partial 16s rDNA sequences. Chapela M.J., Sotelo C.G., Calo-Mata P.,Pérez-Martín R.I. Preliminary study of the RAPD technique for identification of cephalopod species (Family Ommastrephidae) in seafood products. Calo-Mata P., Sotelo C.G., Chapela M.J., Pérez-Martín R.I., Rey M., Quinteiro J., Rey-Méndez M., Rehbein H., Hold G.L., Pryde S., Santos A.T. Identification of Gadoid species using FINS. 11.2.10. Noveno Congreso Latinoamericano sobre Ciencias del Mar. San Andrés Isla (Colombia) 2001. 1 poster, 1 comunicación oral. Rey-Mansilla M., Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G. 2001. Estudio del sistema enzimático de degradación del OTMA en la especie merluza Europea (Merluccius merluccius) Pérez-Martín R.I., Chapela M.J., Sotelo C.G. 2001. Aplicación de técnicas de biología molecular al estudio de la identificación de especies. 11.2.11. Sixth European Symposium on Food Authenticity, Nantes (Francia). 2 posters Chapela M.J., Sotelo C.G., Pérez-Testa M., Otero S., and Pérez-Martín R.I. 2001. Analysis of mitochondrial DNA by a PCR-RFLP method for cephalopod authentication in processed food products. Kershoff K., Rehbein H., Gachet E., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Quinteiro J., Rey-Mendez M., Martínez I. 2001. EU-project QLK1-2000-00476: Development of molecular genetic methods for the identification and quantification of fish and seafood (DNAIQ).

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11.2.12. Trans Atlantic Fisheries Technology Conference, Reykjavik, Junio 10 - 14, 2003 (Islandia). 2 posters y una comunicación oral. Sotelo C. G. Sotelo, Pérez Martín Ricardo I., Chapela M.J., Rey Mansilla M. Development of an identification and quantification system for cod (gadus morhua ) using Taqman assay (Comunicación oral) Pardo M., A.; Alfaro, B.; Pérez-Villarreal B.; Sotelo C.; Pérez-Martin R.; Chapela M., J.; Rey M.; Gilardi P.; Riese H., H. Development of a quick diagnostic kit for the identification of tuna and gadoid species in seafood products using DNA based techniques (Poster). Mar Rey Mansilla, Carmen González Sotelo, Pérez Testa M. Biochemical characterisation of TMAOase from European hake (Merluccius merluccius) (Poster). 11.2.13. II Congreso Español de Ciencias y Técnicas del Frío (CYTEF-2003), Vigo (España) 18-20 de Septiembre de 2003. Una comunicación oral. Rey-Mansilla M., Sotelo C.G., Pérez Testa M., Pérez Martín R. Isaac. Alteración de la calidad de la merluza Europea (Merluccius merluccius) conservada en estado congelado. 11.2.14. X Congreso Latinoamericano en Ciencias del Mar (X COLACMAR), 22-26 de Septiembre 2003, San José (Costa Rica). Dos comunicaciones orales. Sotelo C.G., Pérez-Testa M., Pérez-Martín R.I. Identificación y cuantificación de especies de Pleuronectiformes en alimentos utilizando PCR a tiempo real. Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G., Pazó H., Quinteiro J., Rey-Méndez M. Identificación de especies de la familia Clupeidae mediante el uso de técnicas de análisis de ADN mitocondrial. 11.2.15. Jornadas Técnicas e Científicas do IPIMAR. Productos da Pesca. Qualidade, Segurança e Innovaçao Tecnológica. 11-12 Octubre de 2001. Un poster. Gomes L., Quinta R., Rosa C., Santos A.T., Hola G.L., Pryde S.E., Rebién H., Quinteiro J., Rey-Mendez M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. Identificaçao de várias espécies de peixe, utilizando a técnica de RFLP. 11.2.16. WEFTA Conference 2004. 12-15 de Septiembre 2004. Lübeck (Alemania) Comunicación oral. Chapela Garrido M.J., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I., Pardo M.A., Pérez-Villarreal B., Gilardi P. New issues about an old store: authentication of tuna cans. 11.2.17. FISCH UND WILD ALS LEBENSMITTEL. 21-22 de Febrero de 2005. Viena (Austria). Comunicación oral. Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G. The use of genomic tools for authentication of fish species in seafood products.

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11.2.18. I CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA. CIBSA 2006. Sevilla 8-10 de Mayo de 2006. Comunicación oral. Sotelo C.G. Autentificación de especies en productos de pesca y acuicultura. 11.2.19. 37th WEFTA ANNUAL MEETING. SEAFOOD: SOURCE OF HEALTH AND CONSUMER WELL-BEING. Lisboa 24-27 de Octubre de 2007. Short communication (participación) Blanco M., Pérez-Martín R.I., Suárez M.I., Sotelo C.G. Identification of shark species in seafood commercial products using DNA analysis. Sánchez A., Quinteiro J., Suárez M.I., Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G. Hake species identification by real time PCR. 11.2.20. 38th WEFTA ANNUAL MEETING. SEAFOOD: FROM CATCH AND AQUACULTURE FOR A SUSTAINABLE SUPPLY. Firenze (Italia) 17-20 de Septiembre de 2008. Comunicación oral Sotelo C.G., Suarez M.I., Blanco M., Pérez-Martín R.I. Characterization of collagenous proteins from different discarded fish species of the West coast of the Iberian Peninsula. 11.2.21. 3rd JOINT TRANSATLANTIC FISHERIES TECHNOLOGY CONFERENCE. NEW TECHNOLOGY FOR HEALTHY AND SAFE SEAFOOD. Copenhagen (Dinamarca) 15-18 de Septiembre de 2009. Comunicación oral Blanco M., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. Isolation and partial characterization of a trypsin fraction from pancreas of small-spotted catshark, Scyliorhinus canicula. 11.2.22. 40th WEFTA ANNUAL MEETING. SEAFOOD: FROM CATCH AND AQUACULTURE FOR A SUSTAINABLE SUPPLY. Izmir (Turquia) 4-7 de Octubre de 2010. Comunicación oral Sotelo C.G., Ariza P., Blanco M., Pérez-Martín R.I. Integral use of catch: The value of discarded species for the fishery industry. Pérez-Martin R.I., Garcia M., Blanco M., Sotelo C.G. Carotenoid content of different species of crustaceans discarded by fishing trawlers 11.2.23. 10th INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE EUROPEAN CHITIN SOCIETY. EUCHIS’10 . Saint-Petersburg (Rusia), 20-24 de Mayo 2011. Comunicación oral (Mónica García)

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M. García-López, P. Ramos-Ariza, R. Gómez-Mariño, J.M. Vieites-Fernández, C. G. Sotelo, R.I. Pérez-Martín*. Isolation of chitin and other value-added products from discarded decapod crustaceans using an enzymatic hydrolysis-bases procedure. 11.2.24. 41st Annual WEFTA Meeting. Gotteborg Suecia 27-30 September 2011. Comunicación oral (Santaclara F.J.) Francisco J. Santaclara*, Ricardo I. Pérez and Carmen G. Sotelo. Development of a PCR-ELISA system to authenticate the species of Thunnus genus and Katsuwonus pelamis. 11.2.25. 11th European Nutrition Conference. Diversity vs Globalization. A nutritional challenge for a changing Europe. FENS Madrid 2011. Madrid 26-29 Octubre 2011. Poster Vieites J.M., Ramos-Ariza P., Gómez-Mariño R., García-López M., Martínez M.J., Martínez-Galarza I., Sotelo C.G., Pérez-Martín R.I. Bioactivity of hydrolysate of discarded crustacean: antioxidative and antiproliferative (cytotoxic) activities. 11.2.26. 42nd Annual TAFT Meeting. Clearwater Beach, Tampa (Florida, USA) 27 octubre – 2 noviembre 2012. Comunicacion oral (ponente) Carmen G. Sotelo1, Ricardo Pérez-Martín1, Rogerio Mendes2, Veronique Verrez-Bagnis3, Julie Maguire4, Stefano Mariani5 and Harmut Rehbein6. LABELFISH: The Atlantic Network On Genetic Control of Fish and Seafood Labelling and Traceability Participación en: Posters Taboada Iglesias Ledicia1, Elisa Jimenez2, Miguel Angel Pardo2, Ana Sánchez Díaz1, Carmen G. Sotelo1. 1Instituto de Investigaciones Marinas CSIC, and 2AZTI, Spain Dipstick Test for DNA-based Cod Fish Products Authentication. Taboada Iglesias Ledicia1, Elisa Jimenez2, Miguel Angel Pardo2, Ana Sánchez Díaz1, Carmen G. Sotelo1. 1Instituto de Investigaciones Marinas CSIC, and 2AZTI, Spain Rapid Identification of Species of Gadiformes of Commercial Interest by Means of High Resolution Melting Analysis 11.2.27. IFT Annual Meeting 2013. Chicago, USA 13-16 de Julio Poster Biochemical comparison of collagen retrieved from two edible jellyfishes. R. Garcia1; C. Gonzalez-Sotelo2; I. Guerrero3; L. Cira-Chavez4; H. Garcia-Ignacio1; J. Garcia-Davila1. 1. Universidad Politecnica

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de Tlaxcala, Tlaxcala, Tlaxcala, Mexico. 2. Instituto de Investigaciones Marinas, Vigo, Galicia, Spain. 3. Universidad Autonoma Metropolitana, Mexico, DF, Mexico. 4. Instituto Tecnologico de Sonora, Sonora, Obregon, Mexico. 11.2.28. 43rd WEFTA meeting 2013. Seafood innovation throughout the value chain. Tromso (Noruega), 9-11 Octubre 2013. Comunicación oral (coautora) Taboada L. (ponente), Sánchez A., Velasco A., Santaclara F.J., Pérez-Martín R.I., Sotelo C.G. Multiplex PCR method for use in PCR-ELISA for identification of Atlantic cod (Gadus morhua), Ling (Molva molva) and Alaska pollock (Gadus chalcogrammus) Comunicación oral (coautora) Schroeder U. (ponente), K. Kappel, R. Mendes, H. Silva, V. Verrez-Bagnis, M. Jerome, J. Maguire, M. Shorten, S. Mariani, A. Griffith, C.G. Sotelo, R.Pérez-Martín, A. Velasco. Labelfish: First results of the Atlantic network on genetic control of fish and seafood labelling and traceability. 11.2.29. EFFOST. Bio-based Technologies in the Context of European Food Innovation Systems. 12-15 de noviembre, Bolonia, Italia. Comunicación oral (coautora) Carmen G. Sotelo, Ricardo Pérez-Martín,Amaya Velasco (ponente), Rogerio Mendes, Helena Silva, Veronique Verrez-Bagnis, Marc Jerome, Julie Maguire, Marc Shorten , Stefano Mariani, Andrew Griffith , Harmut Rehbein and Ute Schroeder LABELFISH: The atlantic network on genetic control of fish and seafood labelling and traceability’ Poster (coautora) Blanco, M *., Santaclara,F.J., Pérez-Martín,R.I. and Sotelo, C.G. Characterization of Fish Skin Collagen : Bioactivities and Potential Uses. 11.2.30. KIEL FOOD SYMPOSIUM 2014. 20-21 de mayo, 2014. Kiel (Alemania). Poster (coautora) K. Kappel, B. Boufana, D. Calvo Dopico, A. Griffiths, M. Jérôme, J. Maguire, S. Mariani, R. Mendes, J. Perez-Bouzada, R.I. Pérez-Martín, U. Schröder, M. Shorten, H. Silva, A. Velasco, V. Verrez-Bagnis and C.G. Sotelo. LABELFISH: The atlantic network on genetic control of fish and seafood labelling and traceability 11.2.31. WEFTA 2014. Seafood science for a changing demand. Comunicación oral (Presentación) Carmen G. Sotelo, B. Boufana, D. Calvo, A. Griffiths, M. Jérôme, K. Kappel, J. Maguire, S. Mariani, R. Mendes, R. Pérez-Martín, U. Schröder, M. Shorten, H. Silva, C. Smith, A. Velasco, V. Verrez-Bagnis Labelfish – towards a universal methodology to combat seafood fraud

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Poster (coautora) Ricardo I. Pérez-Martin*, Patricia Ramos Ariza, Maria Blanco, Jose A. Vazquez, Fco. Javier Fraguas, Marta Pérez Testa, Carla Lopes, Carmen G. Sotelo MARMED Project: Development of innovating biomedical products from marine resources valorisation Poster (coautora) Ledicia Taboada, Ana Sánchez, Ricardo I. Pérez-Martín, Carmen G. Sotelo Identification of Ling (Molva molva) in Commercial Products Using Real-Time PCR 11.2.31. INTERNATIONAL MEETING ON MARINE RESEARCH 2014. Polytechnic Institute of Leiria, Peniche (Portugal) 10-11 julio, 2014. Poster (coautora) Velasco Amaya, Aldrey Anxela, Perez-Martin Ricardo Isaac, Sotelo Carmen G. Mislabelling of spanish commercial semipreserved anchovies detected by DNA analysis Frontiers in Marine Science 11. 2.32. BIOCERAMICS 2014. Barcelona 6-8 noviembre, 2014. Comunicación oral (coautora) E. Balboa, C. Rodríguez-Valencia, M. López-Álvarez, P. Coladas, P. González, J. Serra*, R.I. Pérez-Martín, C.G. Sotelo, J. Moreira-Silva, T.H. Silva, G. S. Diogo, R.L. Reis. Collagen/apatite scaffolds obtained from shark skin and teeth

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12. ACTIVIDADES CIENTÍFICO-TÉCNICAS (Líneas de Investigación o desarrollo en las que ha trabajado) 12.1. Mecanismos bioquímicos implicados en la alteración de los alimentos durante su conservación:

estudio de los factores relacionados con la pérdida de calidad del pescado congelado. Caracterización de enzimas implicadas en la pérdida de calidad de los productos pesqueros congelados.

12.2. Modificaciones de los constituyentes del pescado durante procesos de conservación (cocción,

esterilización, congelación y refrigeración): alteración de lípidos y proteínas. Estimación de la desnaturalización de proteínas, reacción de proteínas con compuestos de bajo peso molecular.

12.3. Estimación de la calidad del pescado: métodos de análisis de diversos compuestos indicadores de

calidad en productos de la pesca. Optimización de los procesos de elaboración de productos pesqueros utilizando diversos parámetros como variables de control (riesgo sanitario, calidad organoléptica, textura, alteración de características nutricionales etc...).

12.4. Identificación de especies en productos marinos (congelados, ahumados, conservas, etc.).

Desarrollo de metodologías aplicables al análisis de proteínas específicas: • Electroforesis (Nativa, Desnaturalizante y Bidimensional) • Isoelectroenfoque • Electroforesis capilar • Cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC)

Aplicación de metodologías para el análisis de ácidos nucleicos en especies pesqueras • Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) • Secuenciación (Manual y Automática) • Análisis de polimorfismos de longitud de fragmentos de restricción (RFLP) • Análisis de polimorfismos de conformación de cadena monocatenaria (SSCP). • PCR cuantitativa (ensayos TaqMan)

12.5. Aislamiento y caracterización de biomoléculas a partir de subproductos de la pesca. Estimación del potencial de aplicación, bioactividades y desarrollo de aplicaciones de interés industrial.

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13. DIRECCIÓN DE TESIS DE LICENCIATURA, DOCTORALES Y ESTANCIAS

POSTDOCTORALES

13.1. Dirección de Tesis Doctoral: “Alteración de la merluza Europea (Merluccius merluccius, L.) conservada en estado congelado: estudio de la actividad óxido de trimetilamina aldolasa (EC.4.1.2.32)”

Financiación: Aprobada por el Claustro Científico del Instituto de Investigaciones Marinas (Entidad financiadora: Caixavigo)

Doctorando: Maria del Mar Rey Mansilla Directores: Carmen G. Sotelo y Roberto Munilla Plazo de realización: Septiembre 1996-Marzo 2002. Defensa: 24 de Mayo de 2002 13.2. Dirección de Tesis Doctoral: “Identificación de especies de cefalópodos comerciales por

técnicas de Biología Molecular” Financiación: Empresa Frudesa S.A., Instituto Danone Doctorando: María José Chapela Directores: Carmen G. Sotelo y Ricardo I. Pérez Martín Plazo de realización: Enero 1998-Mayo 2003 Defensa: 23 de Mayo 2003. Esta Tesis recibió la mención de Premio Extraordinario de la Facultad de

Biología de la Universidad de Santiago de Compostela 2003. 13.3. Dirección de estancia postdoctoral Financiación: Ministerio de Educación y Ciencia Doctor: Pilar Calo Mata Tutores: Carmen G. Sotelo y Ricardo I. Pérez Martín Periodo: Julio 1999- Agosto 2000 13.4. Dirección de Tesis Doctoral: Desarrollo de métodos de Identificación y cuantificación de especies de merluza mediante PCR en tiempo real Financiación: Proyecto Diputación de Pontevedra y Proyecto Quant-DNA Doctorando: Ana Sánchez Díaz Directores: Carmen G. Sotelo y Javier Quinteiro Plazo de realización: Marzo 2006-Diciembre 2010 Defensa: 23 de julio de 2012

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13.6. Dirección de Tesis Doctoral: Desarrollo de métodos de Identificación de gádidos comerciales mediante técnicas de hibridación de ADN Financiación: Proyecto Gentrasea Doctorando: Ledicia Taboada Iglesisas Directores: Carmen G. Sotelo Plazo de realización: Diciembre 2010-Diciembre 2014 (En curso) 13.4. Dirección de Tesis Doctoral: Caracterización de enzimas proteolíticas de Condrioictios Financiación: Proyecto BE-FAIR Programa Life Doctorando: Maria Blanco Comesaña Directores: Carmen G. Sotelo y Ricardo I. Pérez Martín Plazo de realización: Enero 2005-actualidad (Lectura prevista diciembre 2014)

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14. OTRAS ACTIVIDADES RELEVANTES DE INTERES CIENTIFICO, TECNICO O ACADEMICO

14.1. Tesis de Licenciatura Resistencia a antibióticos Betalactámicos Autor: Carmen González Sotelo Dirigida por la Dra. Dorronsoro, Jefa del Servicio de Microbiología del Hospital de Navarra. Calificación: Notable (Septiembre 1984) 14.2. Tesis Doctoral Modificaciones del músculo de merluza (Merluccius merluccius ) durante su conservación en

estado congelado. Autor: Carmen González Sotelo Dirigida por los Dres Gallardo (Profesor de Investigación del CSIC) y Freire (Catedrático de

Bioquímica de la Facultad de Biología de la Universidad de Santiago). Calificación: Apto cum laude (Julio 1991) 14.3. Evaluación de proyectos en la Unión Europea 14.3.1. Evaluadora experta miembro del panel de evaluación “Consumer acceptance, effective communication strategies” del Programa Calidad de Vida y Gestión de Recursos vivos del V Programa Marco de la Unión Europea. Bruselas 21 de Junio de 1999 al 26 de Junio de 1999. 14.3.2. Evaluadora experta miembro del panel de evaluación “Emerging technologies for food/feed traceability including monitoring the manufacturing and handling practices in the total chain” T5.4.4.2 de Proyectos Integrados (Stage 1) del VI Programa Marco. Bruselas 14-16 de Noviembre de 2005. 14.4. Evaluación de Proyectos Internacionales 14.4.1. Evaluadora de proyectos para el “Research Council of Norway”. Julio de 2005. 14.4.2. Evaluadora de proyectos para “”Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología” del Gobierno de Argentina. Mayo de 2006. 14.5. Evaluación de proyectos Nacionales 14.5.1. Evaluador de proyectos de ámbito nacional en la ANEP. Madrid 1 de Octubre de 2002. 14.5.2. Evaluador de proyectos de ámbito nacional ANEP. Julio de 2005 14.5.3. Evaluador de proyectos de Infraestructura ANEP. Febrero 2011 14.6. Referee de revistas de Investigación SCI Revista: Comparative Biochemistry and Physiology

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Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry Revista: Food Research International Revista: Food Science and Technology International Revista: Trends in Food Science and Technology Revista: SARSIA Revista: Italian Journal of Food Science Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture 14.7. Tribunales de Tesis Doctorales y Oposiciones 14.7.1. Secretaria del Tribunal del proceso selectivo para el nombramiento de funcionarios interinos de la escala de Científico Titular del CSIC (Tribunal Nº 71) correspondiente a la especialidad “Bioquímica del procesamiento y conservación de productos pesqueros” y “Química de productos lacteos”. Sevilla, Septiembre de 1999. 14.7.2. Secretaria del Tribunal del proceso selectivo para el nombramiento de funcionarios de la escala de Científico Titular del CSIC (Tribunal Nº 73) correspondiente a la especialidad “Indicadores químicos en alimentos procesados”. Sevilla, Marzo de 2000. 14.7.3. Vocal del Tribunal del proceso selectivo para el nombramiento de funcionarios interinos de la escala de Científico Titular del CSIC (Tribunal Nº 72) correspondiente a la especialidad “Indicadores químicos de la calidad en productos vegetales”. Madrid, Noviembre de 2003. 14.7.4. Presidenta del Órgano de Selección “B (Área 2. Ciencias) para juzgar el Concurso para la formalización de contratos de personal técnico de investigación en el marco del Proyecto I3P, cofinanciado por el Fondo Social Europeo (Vigo 28-30 de Enero 2004). 14.7.5. Vocal del Tribunal de Tesis Doctoral presentada por Alberto Nicolás Olivares Paz en el título: “Sistemática molecular del género Fissurella en el Pacífico Sudoriental”. Universidad de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela 20 de Julio de 2007. 14.7.6. Secretaria del Tribunal del proceso selectivo para el nombramiento de funcionarios de la escala de Científico Titular del CSIC (Tribunal Nº 71) correspondiente a la especialidad “Química, calidad y análisis de alimentos”. Madrid, 19-23 de Noviembre de 2007. 14.7.7. Vocal Titular del Tribunal de Tesis Doctoral presentada por D. Joaquin Gómez Estaca con el Título: “Tratamiento combinados de alta presión, antioxidantes naturales y envasado activo para preservar

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la calidad del pescado ahumado en frío”. Universidad Complutense de Madrid. Madrid, 30 de Noviembre de 2007. 14.7.8. Presidenta del Tribunal calificador del proceso selectivo para cubrir una plaza de Personal Laboral Temporal en el CSIC de Titulado Medio de Actividades Técnicas y Profesionales GP2 en el IIM. 22-23 Julio de 2008. Instituto de Investigaciones Marinas. 14.7.8. Presidenta del Tribunal Nº 25 del proceso selectivo para cubrir una plaza de Titulado Superior en el CSIC “Técnicas Avanzadas para el análisis de Alimentos”. Madrid, Instituto de Fermentaciones Industriales, Febrero-Marzo de 2009. 14.7.9. Vocal del Tribunal de Tesis Doctoral presentada por Itziar López de Gamboa con el título: “Desarrollo de metodologías moleculares para la detección del parásito Anisakis simplex en productos derivados de la pesca”. Universidad del Pais Vasco. Bilbao 18 de Diciembre de 2009. 14.7.10. Vocal del Tribunal de Tesis Doctoral presentada por Ailen Alemán Pérez con el título: “Obtención y caracterización de hidrolizados y péptidos bioactivos a partir de gelatina de productos de la pesca”. Universidad Complutense de Madrid. Madrid 17 de Diciembre de 2010. 14.7.11. Vocal del Tribunal de Tesis Doctoral presentada por Javier Quinteiro Vázquez con el título: “Filogenia molecular, estructura poblacional y trazabilidad genética de escómbridos”. Universidad Santiago de Compostela. Santiago de Compostela 31 de enero de 2011. 14.7.12. Vocal del Tribunal de Tesis Doctoral presentada por Ángel Rafael Fariña Pestano con el título: “Análisis de diferentes etapas del ciclo de vida de la comunidad de peces en el archipiélago las Caracas, parque nacional Mochima, y en zonas aledañas del estado Sucre, Venezuela”. Universidad Santiago de Compostela. Santiago de Compostela 30 de abril de 2012. 14.7.13. Miembro del tribunal de oposición a Cientifico Titular oposición de Juan Castro 14.7.14. Vocal del Tribunal de Tesis Doctoral presentada por Alejandro Garrido con el título: “APLICACIÓN DE LA PCR EN TIEMPO REAL PARA LA DETECCIÓN DE PATÓGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA”. Universidad de Vigo. Vigo 4 de Junio de 2013.

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14.8. Supervisión de instalaciones de apoyo a la investigación 14.8.1. Servicio de secuenciación de ADN del IIM. Constituido y en funcionamiento desde 1 de Noviembre de 2001. Secuenciadores ABI Prism 377 y ABI Prism 310 de Applied Biosystems.

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14.9. Gestión de la Investigación / Divulgación 14.9.1. Directora del Instituto de Investigaciones Marinas desde Junio de 2011 hasta la actualidad 14.9.2. Vicedirectora del Instituto de Investigaciones Marinas desde Marzo de 2006 hasta Junio de 2011 14.9.3. Miembro Vocal de la Comisión de Área de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CSIC. Junio 2007- Diciembre 2011. 14.9.4. Vicedirectora del Instituto de Investigaciones Marinas desde Septiembre de 1999 hasta Diciembre de 2001 14.9.5 Jefa de Departamento de Tecnología de Alimentos del Instituto de Investigaciones Marinas durante el año 2003 14.9.6. Divulgación: Responsable de la solicitud de ayuda al MEC (Programa Cultura Científica) para la realización de la Semana de la Ciencia del IIM 2006. Financiación 10000 €. 14.9.7. Divulgación: Diseño y realización de material de difusión del IIM. Trípticos (castellano, inglés y gallego) y carpetas del IIM. 14.9.8. Divulgación: Responsable de la solicitud de ayuda al MEC (Programa de Cultura Científica) para la realización de actividades correspondientes al Año de la Ciencia 2007. Financiación 14000 €. 14.9.9. Divulgación: Responsable de la solicitud de ayuda al MEC (Programa de Cultura Científica) para la realización de actividades correspondientes al Año de la Ciencia 2008. Financiación 10000 €. 14.9.10. Representante del IIM en la Fundación INESMA (Instituto de Estudios Marinos para la Nutrición y Bienestar). Años 2007-2011 14.9.11. Miembro de la Comisión Promoción Xeral de Investigación de la Dirección Xeral de Investigación de la Conselleria de Innovación e Industria (27-07-2006 hasta la actualidad) 14.9.12. Participación por invitación en el panel de discusión organizado por el comité científico del 4th TAFT en Clearwater Beach, Florida (30/10/2012). Tema a debate: Seafood Research and Education: development of strategies and solutions that strengthen research and education for the profession. 14.9.13. Representante del CSIC en la Fundación INESMA (Instituto de Estudios Marinos para la Nutrición y Bienestar) Años 2007-2011. 14.9.14. Representante del CSIC en la Fundación INESMA (Instituto de Estudios Marinos para la Nutrición y Bienestar) para la valoración de los trabajos presentados en los premios de investigación INESMA. Años 2012.

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15. OTROS MERITOS QUE DESEE HACER CONSTAR

15.1. Idiomas Diplomas de la University of Cambridge: Preliminary English Test y First Certificate of English. 15.2. Otros diplomas y cursos de especialización 15.2.1. Curso: Biología del Cancer. Universidad de Navarra. Marzo y Abril de 1984. 15.2.2. Curso: Introducción a la cromatografía de gases y líquida de alta eficacia. Instituto de

Investigaciones Marinas de Vigo. Mayo de 1986. 15.2.3. Curso: Introducción a las técnicas de Biología Molecular. Instituto de Parasitología López Neira de

Granada. Diciembre de 1991. 15.2.4. Curso: DBase IV. Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo. Febrero 1993. 15.2.5. Curso: Redes Locales y Comunicaciones Informáticas. Instituto de Investigaciones Marinas de

Vigo. Marzo 1996. 15.2.6. III Simposio de Biología Celular y Molecular: Organización y evolución de los genomas eucariotas.

El papel de los marcadores moleculares. Universidad de Coruña, Noviembre 1996. 15.2.7. Simposio Internacional. La Revolución Molecular en la clasificación de los seres vivos. Fundación

Ramón Areces, Madrid 23 y 24 de Febrero, 1998. 15.2.8. Seminario sobre trazabilidad, organizada por Idtrack en la Fira Alimentaria de Barcelona.

Barcelona 10 de Marzo de 2004. Sesión Técnica:”Trazabilidad: ¿cuándo, cuánto y cómo?”. Sesión Bussiness & Marketing: “La oportunidad de establecer una ventaja competitiva”.

15.2.9. Curso de Formación Interna del CSIC: Investigación y transferencia de Tecnología. Vigo 27 de Mayo de 2004

15.2.10. Curso de Formación Interna del CSIC: Preparación y gestión de acciones de IDT en al ámbito del 6º Programa Marco de la UE. Madrid 2, 3 y 4 de Junio de 2004.

15.2.11. 4th Internacional Conference on academia spin-off and venture capita. Santiago de Compostela 7 y 8 de Junio de 2004.

15.2.12. El Ecoetiquetado de los productos del mar. V Foro de Pesca Valentín Paz Andrade. Vigo 5 de Mayo 2005.

15.2.13. I Seminario Valbiomar: Aprovechamiento y Valorización de Residuos y Subproductos de la Pesca. Vigo 5 y 6 de Mayo de 2005.

15.2.14. Simposio Internacional: Estrategias de gestión de parasitosis en Productos Pesqueros. Vigo 25 de Noviembre de 2010.

15.2.15. Excel 2010 Básico on line, organizado por la Agencia Estatal CSIC, 15 de abril a 27 de mayo (40 horas lectivas)

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15.3. Premios de investigacion 15.3. 1. Segundo Premio Ideas “Maria José Jove Santos” a la spin-off Xenotechs Laboratorios S.L. en la

que participa C.G. Sotelo. Fundación Una Galicia Moderna, la Coruña, 27 de Noviembre de 2007. 15.3.2. Segundo Premio en el VIII Concurso de Proyectos Empresariales innovadores de la USC por la

promoción de la empresa da base tecnológica Xenotechs Laboratorios S.L. 2008.

15.5. Sexenios de investigación y Quinquenios 15.1. Sexenios de investigación solicitados: 4; Sexenios de investigación concedidos: 4, Períodos:

Primer tramo 1989-1994, Segundo tramo 1995-2000. Tercer tramo 2001-2006. Cuarto tramo 2007-2012

15.2. Quinquenios concedidos: 5, Períodos: Primer tramo 1986-1990, Segundo tramo 1991-1995, Tercer tramo 1996-2000; Quinquenio concedido: 1, Período: cuarto tramo 2001-2005; Quinquenio concedido: 1, Período: Quinto tramo 2006-2010

15.6. Otros 15.6.1. Presentación del Plan Estratégico del IIM, correspondiente al Departamento de Tecnología de

Alimentos, en representación del Director, al panel de Evaluación designado por la Comisión de Área del TA del CSIC. Madrid 14 de Octubre de 2005

15.6.2. Organización del Seminario La Trazabilidad de los Productos Pesqueros. Una visión Integral.

Ricardo I. Pérez Martín y Carmen Glez. Sotelo. CETMAR, Vigo, España, 27 de Junio de 2005 15.6.3. Presentación del Plan Estratégico del IIM, correspondiente a las líneas del Departamento de

Tecnología de Alimentos, en representación del Director, al panel de Evaluación designado por la Comisión de Área del TA del CSIC. Madrid 15 de Diciembre de 2008

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