Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo
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Health & Medicine
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CURCUMA : LA RADICE D’ORO DELLA NOSTRA SALUTE
Vincent Castronovo, M.D.,Ph.D. Aprile 2016
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La Medicina funzionale e nutrizionale: l’autentica
medicina ippocratica
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“Primum non nocere”
Ippocrate (460-370 a.C.)
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Nel 400 avanti Cristo, Ippocrate raccomandava già di considerare
l’alimentazione come prima medicina
" L'alimentazione serve sia a ristabilire la salute sia a conservarla in chi sta bene. »
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“Tutte le malattie hanno inizio nell’intestino”
Ippocrate (460-370 a.C.)
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Le malattie croniche:
epidemia e minaccia
globale
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Le malattie croniche
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Le malattie croniche
http://www.who.int/chp/chronic_disease_report/part1/fr/index.html
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Nel 2005 35 000 000 di persone sono morte per malattie croniche
Le malattie croniche
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Prevenzione delle malattie croniche:
un investimento di importanza vitale
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All’origine delle principali malattie croniche troviamo fattori di rischio comuni e modificabili. Sono questi fattori a giustificare la grande maggioranza dei decessi per malattia cronica che colpiscono uomini e donne di tutte le età, ovunque nel mondo. Parliamo di:
alimentazione malsana
sedentarietà
tabagismo
Le malattie croniche:
fattori di rischio
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Tubo digerente Microbiota
Energia Mitocondri
Stress Ossidativo
Acidi grassi Fegato Detossicazione
Immunità Infiammazione
Insulina Glucosio
Cuivre
VIT B12
Metalli Minerali Vitamine
I 7 pilastri della Medicina nutrizionale e
funzionale
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Immunità e
Infiammazion
e
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MANGIARE
SENZA ESSERE MANGIATI
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Difesa
LIVELLO I Le barriere
LIVELLO II Immunità Innata
LIVELLO III Immunità Specifica
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PRIMA LINEA DI DIFESA
BARRIERE
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Le barriere
Prima linea di difesa, le barriere
naturali rappresentano un ostacolo
contro l’invasione degli intrusi.
Soltanto gli agenti patogeni sono in
grado di superarle.
Il non rispetto dell’integrità delle
barriere provoca l’ingresso nel
nostro organismo di agenti inerti
cioè macromolecole che saranno
considerate alla stregua di agenti
patogeni e diventeranno oggetto di
reazione da parte dei nostri sistemi
difensivi.
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PELLE
+/- 2 m2
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Epitelio respiratorio
2 m2
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Alveoli polmonari
130 m2
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BARRIERA
INTESTINALE
1000 m2
5µm
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BARRIERA
INTESTINALE
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LEAKY GUT
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FLORA
INTESTINALE
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SUCCESSIVE LINEE DIFENSIVE
Il nemico è penetrato nel nostro territorio!
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SUCCESSIVE LINEE
DIFENSIVE
Cellule
Citochine/Chemochine
Fattori solubili
La guerra
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NOZIONE DI IMPORTANZA
FONDAMENTALE
I sistemi di difesa innati e
adattativi si sono sviluppati in
base al principio per cui solo i
veri nemici predatori sono in
grado di attraversare le barriere.
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L’esercito di cellule difensive…
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Citochine Agenti di comunicazione
intercellulare
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Immunità innata
Immunità innata (naturale, aspecifica)
La risposta all’invasione ha bisogno di 3
elementi:
Riconoscimento
Eliminazione
Comunicazione
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Riconoscimento dei microrganismi da parte del sistema immunitario innato
Immunità innata
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Cellule dendritiche
Macrofagi
Polinucleati
Enterociti
Immunità innata
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DC MF PN
Un gioco sempre uguale di recettori
invariati rispetto alle molecole dei batteri
Gram-
Lipopolisaccaridi (LPS)
Gram+
Peptidoglicani
Acido lipoteicoico
Funghi
Mannani
Immunità innata
PAMPS: Pathogen Associated Molecular Patterns
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La tolleranza intrinseca al self
dell’immunità naturale è stata acquisita
dopo centinaia di milioni di anni di
evoluzione in seguito ai quali si sono
selezionati dei recettori capaci di
distinguere i sottoprodotti batterici dai
sottoprodotti del self…
Immunità innata
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Limiti
Repertorio antibatterico limitato
Nessun adattamento alle mutazioni batteriche
Nessuna percezione dei batteri intracellulari
Immunità innata
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Immunità innata I PAMPS sono riconosciuti da recettori sulla superficie delle cellule del sistema immunitario innato, i PRMs e PRRs( Pattern-Recognition molecole/recettori)
Recettori di endocitosi Recettori del mannosio dei macrofagi Proteine di secrezione CRP Recettore di segnalizzazione La famiglia dei recettori TOLL (TLR)
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Recettori TOLL:
Recettori dei PAMPS
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RECETTORI TOLL
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Ricezione del segnale
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Chinasi Agenti di comunicazione intracellulare
Enzimi che traducono l’informazione
proveniente dall’esterno al fine di
coordinare una risposta cellulare
appropriata.
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Chinasi Cosa fanno?
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Fattore trascrizionale
Capo controllo
dell’immunità e
dell’infiammazione
NF-kB
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GENE A
Start Stop
Elementi
di controllo
Segnali
A A
A A
A A
A
A
RNA
messaggero
Proteine
IL FATTORE DI TRASCRIZIONE NF-kB
Trascrizione
Traduzione
FATTORI DI
TRASCRIZIONE
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NF-kB Il signore della guerra
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I-kB Il signore della pace
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NF-kB
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Induttori di NF-kB
![Page 49: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/49.jpg)
Geni la cui trascrizione è sotto il controllo del NF-kB
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NF-kB
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IKK Chinasi che controlla l’infiammazione
![Page 52: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/52.jpg)
IKK e attivazione del NF-kB
![Page 53: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/53.jpg)
Le armi del nostro
sistema di difesa
![Page 54: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/54.jpg)
Difese aspecifiche
Umorali
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La CRP è stata isolata da Tillett e Frances nel 1930 (Rockefeller University), nel siero di pazienti che presentavano uno stato infiammatorio acuto. Questa proteina reagiva al polisaccaride C dello pneumococco. La CRP è un marcatore precoce, sensibile e specifico della reazione infiammatoria e aumenta proporzionalmente alla sua intensità. Compare nelle sei ore successive all’esordio dell’ infiammazione acuta. Il tasso aumenta ed è massimo dopo due giorni. In presenza di calcio, la CRP si lega specificamente ai residui di fosfocolina della parete dei batteri. La CRP attiva per questo tramite la via classica del complemento in assenza di anticorpi e opsonizza i leganti in previsione della loro fagocitosi.
Proteina C-reattiva
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Il complemento
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La fagocitosi
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Fagociti
![Page 59: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/59.jpg)
Oxygen Dependent Myeloperoxidase dependent reactions
H2O2 + O2- 2O2
- + 2H+
Superoxide dismutase
H2 O2 + Cl-
myeloperoxidase OCl
- + H2O
H2O + O2- 2 H2 O2
catalase
2OCL- + H2O 1O2
-+ Cl
-+ H2O
Produzione di radicali liberi
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![Page 61: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/61.jpg)
La reazione infiammatoria è un processo
fisiologico indispensabile alla sopravvivenza
del nostro organismo costantemente
esposto all’aggressione di organismi
batterici, agenti fisici e chimici …
![Page 62: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/62.jpg)
L’infiammazione è il campo di
battaglia in cui le nostre difese
specifiche e aspecifiche
combattono il nemico.
![Page 63: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/63.jpg)
DIFESA
INFIAMMAZIONE
![Page 64: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/64.jpg)
LIVELLO I Le barriere
LIVELLO II Immunità innata
LIVELLO III Immunità specifica
Immunità adattativa
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Immunità
adattativa
• Là dove ha luogo la maggior parte
dell’azione evolutiva
• Dipende dal contatto tra le cellule ospiti e
gli antigeni (anticorps generation)
• Due categorie principali di risposte :
immunità umorale e immunità cellulare
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Difesa specifica:
Il sistema immunitario
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Il sistema immunitario
INNATO
ADATTATIVO
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Immunità adattativa
L’immunità adattativa ricorre alle stesse armi dell’immunità innata
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Gli anticorpi
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I linfociti T • 2 popolazioni principali CD4+: Direttori d’orchestra della risposta immunitaria adattativa CD8+: Partecipano all’immunità cellulare (citotossicità) • Circolazione permanente tra il sangue e gli organi linfoidi secondari • Cellula T naive prima dell’incontro con l’Ag specifico. Dopo l’incontro si parla di cellula T effectrice armata
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• I LT naive circolano in permanenza tra gli organi linfatici secondari all’incontro con l’Ag specifico • LT CD4+ sono programmati per diventare cellule secretrici di citochine e cellule memoria • LT CD8+ sono programmati per diventare delle cellule effettrici citotossiche (CTL CD8+) e delle cellule memoria
I linfociti T
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I linfociti B completano la maturazione
diventando immunocompetenti nel midollo
osseo
.
Linfociti B
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Figure 9-1 part 1 of 2 Linfociti B
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Immunità specifica
Le risposte alle cellule B si
concentrano sui patogeni al di fuori
delle cellula; le risposte alle cellule
T si concentrano sui patogeni
intracellulari
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Mucose e immunità
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Immunità mucosale (tonsille, adenoidi, placche di Peyer, appendice, linfonodi mesenterici)
mucus no mucus here mucus
Un sistema immunitario a compartimenti che è, in un certo qual modo, separato dal SI sistemico
Transcytose des antigènes
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Le IgA polimeriche rappresentano l’immunità adattativa principale presente nell’intestino
![Page 82: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/82.jpg)
Sistema Immunitario Associato alle Mucose (MALT)
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Fa fronte alla diversificazione dei
batteri e alle loro mutazioni
mediante una generazione aleatoria e
continua di nuovi recettori
Vantaggi
Immunità adattativa
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Immunità adattativa
Percezione analitica di sequenze
peptidiche ma nessuna percezione
intrinseca di ciò che è batterico
o meno, ostile o meno
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Immunità adattativa
Percepisce i batteri intracellulari
grazie al sistema di campionamento e
di presentazione da parte delle
molecole del Complesso Maggiore di
Istocompatibilità (MHC)
Vantaggi
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Connessione immunità innata– immunità acquisita
TNF
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Il supporto del SELF : il Complesso Maggiore
di Istocompatibilità (MHC, sistema HLA
nell’uomo)
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CMH : Complexe Majeur d’Histocompatibilité = empreintes
digitales des cellules
Protéines servant de “présentoir” aux antigènes
TUTTE le cellule del corpo:
MHC di classe 1
1 1
Linfociti B e macrofagi :
MHC di classe 1 E di classe 2
1
2
1
2
Antigene + MHC 1 = risposta
cellulare
Antigene + MHC 2 = risposta
umorale
Amtigeni e proteine dell’MHC
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REGOLAZIONE DELLE
RISPOSTE IMMUNITARIE
SPECIFICHE
I LINFOCITI T CD4
Th1, Th2, TH17 e
Treg
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![Page 91: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/91.jpg)
OFFESA
INFIAMMAZIONE
Allergie
Malattie autoimmuni
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MALATTIE AUTOIMMUNI
Poliartrite reumatoide
Psoriasi
Sclerosi a placche
Morbo di Crohn
Lupus eritematoso
Guillain-Barrè
Tiroiditi
...
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Insieme di disordini immunitari che vanno da malattie molto
comuni come l’artrite reumatoide, la tiroidite di Hashimoto, il
morbo di Graves, l’aterosclerosi, a patologie meno frequenti
come la sclerosi a placche, il diabete di tipo I, il lupus
eritematoso sistemico….
L’autoimmunità è la causa a monte di oltre 80 patologie
croniche che colpiscono il 20% circa della popolazione dei
paesi industrializzati.
MALATTIE AUTOIMMUNI
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Mimetismo antigenico
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Artrite reumatoide
![Page 96: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/96.jpg)
Tiroidite di
Hashimoto
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Diabete
di
Tipo I
![Page 98: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/98.jpg)
Aterosclerosi
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Sclerosi a placche
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ALLERGIE
Riniti
Congiuntiviti
Eczemi
Asma
Diarree
...
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Attivazione del
sistema immunitario
contro molecole o
organismi non
patogeni
ALLERGIE
![Page 102: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/102.jpg)
Allergeni
![Page 103: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/103.jpg)
Allergie
Alimentari
e contro la flora
batterica
![Page 104: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/104.jpg)
TRATTAMENTI
CLASSICI
DELLE MALATTIE
INFIAMMATORIE:
INIBIRE LA
PRODUZIONE DI
EICOSANOIDI
![Page 105: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/105.jpg)
La curcuma, un rimedio impiegato fin dalla notte
dei tempi
![Page 106: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/106.jpg)
Le curcuma, un rimedio impiegato fin dalla notte dei tempi
Rimedio tradizionale fra i più antichi. Benefici per la salute descritti in India da oltre 4000 anni. Principio vegetale primordiale della medicina ayurvedica e della medicina tradizionale cinese. Citato in un erbario assiro risalente a circa 600 anni a.C. Citato nel trattato del medico greco Dioscoride.
![Page 107: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/107.jpg)
Le curcuma, un rimedio impiegato fin dalla notte dei tempi
Nella medicina ayurvedica, la curcuma è usata per stimolare la digestione, soprattutto perché aumenta la secrezione di bile e per le sue proprietà antinfiammatorie. In medicina cinese, la curcuma est utilizzata per »stimolare il sangue" e far »circolare il Qi" (energia).
![Page 108: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/108.jpg)
Usi tradizionali della curcumina
![Page 109: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/109.jpg)
• Pianta erbacea rizomatosa vivace del genere Curcuma
• Famiglia delle Zingiberacee. • Dai suoi rizomi ridotti in polvere
si estrae l’omonima spezia.
CURCUMA
![Page 110: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/110.jpg)
Originaria dell’India, del Bangladesh, dello Sri Lanka e del Myanmar L’India è il principale produttore, con 400 000 tonnellate all’anno. In sanscrito, la curcuma si chiama haridra. E’ anche definita zafferano delle Indie. In arabo, porta il nome di Kourkoum da cui proviene anche il termine italiano. Gli inglesi la chiamano turmeric che deriva dal termine latino medioevale, terra merita.
CURCUMA
![Page 111: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/111.jpg)
• Spezie (curry)
• Colorante alimentare (E100)
• Colorante cutaneo e tessile
• la Curcuma longa è presente nell’elenco delle piante medicinali pubblicato nella Xa edizione della farmacopea francese.
CURCUMA: UTILIZZI
![Page 112: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/112.jpg)
La curcuma, principi attivi e biodisponibilità
![Page 113: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/113.jpg)
CURCUMA: COMPOSIZIONE
Su 100 g di parte edibile, la polvere di curcuma fornisce approssimativamente:
Acqua 11,4 g Energia 1481 kJ (354 kcal) Proteine 7,8 g Lipidi 9,9 g Glucidi 64,9 g (Amido : 45 à 55%) Fibre alimentari 21,1 g Ca 183 mg Mg 193 mg P 268 mg Fe 41,4 mg Zn 4,4 mg Tiamina 0,15 mg Riboflavina 0,23 mg Niacina 5,14 mg Folato 39 μg Acido ascorbico 25,9 mg
![Page 114: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/114.jpg)
CURCUMA: COMPOSIZIONE I rizomi producono dal 2 al 7% di olio essenziale, color rosso arancio e leggermente fluorescente. I costituenti principali sono il zingiberene (25%) e i suoi derivati chetonici: il turmerone (35%) e l’alfa-turmerone (deidroturmerone) (12%)
![Page 115: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/115.jpg)
CURCUMA: COMPOSIZIONE L’estrazione dal rizoma mediante alcol etilico produce il 10% di oleoresina, che contiene circa il 45% di curcumina e derivati, la demetossicurcurmina e la bisdemetossicurcumina, note con il nome collettivo curcuminoidi. Tali composti sono responsabili del caratteristico colore giallo arancio della curcuma, mentre l’olio essenziale le conferisce il tipico aroma e sapore.
![Page 116: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/116.jpg)
CURCUMA: COMPOSIZIONE La curcumina
(1,7-bis (4-idrossi-3-metossi-fenil) epta-1,6-diene-3,5-dione)
È il componente più attivo e più studiato della curcuma
![Page 117: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/117.jpg)
Curcumina: una molecola altamente pleiotropica
![Page 118: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/118.jpg)
Assorbimento delle curcumine e biodisponibilità
Le virtù della curcuma sembrano dipendere in gran parte dagli effetti della curcumina
In seguito all’ingestione la curcumina subisce delle reazioni chimiche a livello del fegato, il che dà luogo a quattro metaboliti (o derivati) :
• la tetraidrocurcumina, • l’esaidrocurcumina, • Il solfato di curcumina • La curcumina glucuronide.
Il metabolita principale è la tetraidrocurcumina.
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Assorbimento delle curcumine e biodisponibilità
la curcumina ha un pessimo assorbimento nel tubo digerente Ci vogliono più di 10 g al giorno per osservare una piccola quantità di curcumina nel sangue La piperidina aumenta la biodisponibilità della curcumina riducendone la distruzione nel fegato
piperina
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![Page 121: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/121.jpg)
Soluzioni per aumentare la biodisponibilità della curcumina
1. Aumentare il dosaggio: 1. Problema del costo per il paziente 2. Troppe compresse/capsule da prendere ogni giorno per
il paziente (8 -12 grammi al giorno).
2. Migliorare l’assorbimento della curcumina con l’aggiunta di altre sostanze (adiuvanti): 1. Piperina 2. Lecitina
3. Soluzioni tecnologiche
1. Liposomi 2. Oli essenziali 3. Ciclodestrine 4. Micelle
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1. Fitosoma: lecitina
2. Oli naturali (+ piperina)
3. Ciclodestrine
4. Micelle (=Solubilizzanti)
Tecnologie per aumentare la biodisponibilità della curcumina
![Page 123: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/123.jpg)
I. Tecnologia del fitosoma
• I fitosomi sono palline di grasso nelle quali è disciolta la curcumina liposolubile fra le estremità grasse della lecitina di soia.
• Questi fitosomi possono venire assorbiti dalla parete intestinale.
Curcuminoidi
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• Estratto naturale al 100%
• Combinazione di curcuminoidi + oli naturali
• Aggiunta di piperina
• Diversi studi clinici dimostrano che la biodisponibilità aumenta rispetto alla curcumina non trattata.
II. Oli naturali
![Page 125: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/125.jpg)
III. Ciclodestrine
Cyclodextrin based formulation : easily dispersable in water
![Page 126: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/126.jpg)
IV. Micelle/solubilizzanti 7% di curcuminoidi sciolti nel 93% di tween-80 (polisorbato)
Tween-80
Curcumina
![Page 127: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/127.jpg)
Effetto di diverse tecnologie sulla biodisponibilità della curcumina
![Page 128: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/128.jpg)
![Page 129: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/129.jpg)
Tubo digerente Microbiota
Energia Mitocondrio
Stress ossidativo
Acidi grassi Fegato Detossicazione
Immunità Infiammazione
Insulina Glucosio
Cuivre
VIT B12
Metalli Minerali Vitamine
La curcuma al servizio dei 7 pilastri della Medicina funzionale e nutrizionale
![Page 130: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/130.jpg)
CURCUMA 8322 pubblicazioni
Pubmed 22.11.2015
![Page 131: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/131.jpg)
1.Tubo digerente e microbiota
• Protezione dello stomaco(ulcera)
• Migliora la barriera
intestinale
• Una flora ottimale migliora la biodisponibilità della curcumina
![Page 132: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/132.jpg)
La Curcuma è un rimedio ancestrale per l’acidità gastrica, dal momento che stimola la secrezione di
muco e protegge così lo stomaco.
Inoltre attenua le nausee.
Encyclopédie des plantes médicinales. Identification, préparations,
soins. Paris : Larousse/VUEF 2001.-p.92.
Curcuma: Protezione mucosa gastrica
![Page 133: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/133.jpg)
![Page 134: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/134.jpg)
![Page 135: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/135.jpg)
Curcuma: Protezione mucosa intestinale
![Page 136: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/136.jpg)
DUALITA’ FUNZIONALE DELLA MUCOSA INTESTINALE
Assorbimento dei nutrienti Barriera per tossine, macromolecole e microrganismi
![Page 137: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/137.jpg)
La Sindrome del Leaky gut
Depressione
Obesità
Colonpatia
Disturbi epatici
Problemi cardiaci
Malattie autoimmuni
E molto altro ancora….
![Page 138: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/138.jpg)
![Page 139: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/139.jpg)
![Page 140: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/140.jpg)
L’integrazione con antibiotici non-assorbibili o curcumina migliora la disfunzione della barriera intestinale indotta dalla dieta occidentale.
![Page 141: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/141.jpg)
Curcuma: Microbiota intestinale
![Page 142: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/142.jpg)
![Page 143: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/143.jpg)
2. Energia, mitocondrio e stress ossidativo
• Stimola la biogenesi mitocondriale
• La curcumina è un
potentissimo antiossidante
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• Produzione di ATP
• Controllo del calcio cellulare
• Detossicazione
• Controllo dell’apoptosi
• Sintesi degli ormoni steroidei
Funzioni del mitocondrio
![Page 145: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/145.jpg)
![Page 146: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/146.jpg)
![Page 147: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/147.jpg)
![Page 148: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/148.jpg)
Curcumina: uno degli antiossidanti più potenti
Pubmed 18/11/2015 2367 pubblicazioni
La curcumina è dieci volte più antiossidante della vitamina E
![Page 149: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/149.jpg)
![Page 150: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/150.jpg)
![Page 151: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/151.jpg)
3. Acidi grassi
La curcuma aumenta la conversione dell’acido alfalinolenico in acido
docosaesaenoico
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La curcuma aumenta il DHA nel cervello
![Page 153: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/153.jpg)
Curcumina: tornare alle radici. Shishodia S, Sethi G, Aggarwal BB.
Ann N Y Acad Sci. 2005 Nov;1056:206-17.
The use of turmeric, derived from the root of the plant Curcuma longa, for treatment of different inflammatory diseases has been described in Ayurveda and in traditional Chinese medicine for thousands of years. The active component of turmeric responsible for this activity, curcumin, was identified almost two centuries ago. Modern science has revealed that curcumin mediates its effects by modulation of several important molecular targets, including transcription factors (e.g., NF-kappaB, AP-1, Egr-1, beta-catenin, and PPAR-gamma), enzymes (e.g., COX2, 5-LOX, iNOS, and hemeoxygenase-1), cell cycle proteins (e.g., cyclin D1 and p21), cytokines (e.g., TNF, IL-1, IL-6, and chemokines), receptors (e.g., EGFR and HER2), and cell surface adhesion molecules. Because it can modulate the expression of these targets, curcumin is now being used to treat cancer, arthritis, diabetes, Crohn's disease, cardiovascular diseases, osteoporosis, Alzheimer's disease, psoriasis, and other pathologies. Interestingly, 6-gingerol, a natural analog of curcumin derived from the root of ginger (Zingiber officinalis), exhibits a biologic activity profile similar to that of curcumin. The efficacy, pharmacologic safety, and cost effectiveness of curcuminoids prompt us to "get back to our roots."
![Page 154: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/154.jpg)
Curcumin, an atoxic antioxidant and natural NFkappaB, cyclooxygenase-2,
lipooxygenase, and inducible nitric oxide synthase inhibitor: a shield against
acute and chronic diseases. Bengmark S.
JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2006 Jan-Feb;30(1):45-51.
BACKGROUND: The world suffers a tsunami of chronic diseases, and a typhoon of acute illnesses,
many of which are associated with the inappropriate or exaggerated activation of genes involved in
inflammation. Finding therapeutic agents which can modulate the inflammatory reaction is the
highest priority in medical research today. Drugs developed by the pharmaceutical industry have
thus far been associated with toxicity and side effects, which is why natural substances are of
increasing interest. METHODS: A literature search (PubMed) showed almost 1500 papers dealing
with curcumin, most from recent years. All available abstracts were read. Approximately 300 full
papers were reviewed. RESULTS: Curcumin, a component of turmeric, has been shown to be non-
toxic, to have antioxidant activity, and to inhibit such mediators of inflammation as NFkappaB,
cyclooxygenase-2 (COX-2), lipooxygenase (LOX), and inducible nitric oxide synthase (iNOS).
Significant preventive and/or curative effects have been observed in experimental animal models of
a number of diseases, including arteriosclerosis, cancer, diabetes, respiratory, hepatic, pancreatic,
intestinal and gastric diseases, neurodegenerative and eye diseases. CONCLUSIONS: Turmeric,
an approved food additive, or its component curcumin, has shown surprisingly beneficial effects in
experimental studies of acute and chronic diseases characterized by an exaggerated inflammatory
reaction. There is ample evidence to support its clinical use, both as a prevention and a treatment.
Several natural substances have greater antioxidant effects than conventional vitamins, including
various polyphenols, flavonoids and curcumenoids. Natural substances are worth further
exploration both experimentally and clinically.
![Page 155: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/155.jpg)
Oral Administration of Diferuloylmethane (Curcumin) Suppresses Proinflammatory
Cytokines and Destructive Connective Tissue Remodeling in Experimental Abdominal
Aortic Aneurysms.
Parodi FE, Mao D, Ennis TL, Pagano MB, Thompson RW.
Ann Vasc Surg. 2006 May 19
Chronic transmural inflammation and proteolytic destruction of medial elastin are key
mechanisms in the development of abdominal aortic aneurysms (AAAs). Diferuloylmethane
(curcumin) is a major component of the food additive tumeric, which has been shown to have
anti-inflammatory properties. To determine if ingestion of curcumin influences aneurysmal
degeneration, C57Bl/6 mice underwent transient elastase perfusion of the abdominal aorta to
induce the development of AAAs, followed by daily oral gavage with 100 mg/kg curcumin (n = 36)
or water alone (n = 31). By 14 days, mice in the control group developed a mean increase in
aortic diameter of 162.8 +/- 4.6% along with a dense mononuclear inflammation and destruction
of medial elastin. By comparison, the mean increase in aortic diameter in the curcumin-treated
group was only 133.2 +/- 5.2% (p < 0.0001). Although aortic wall inflammation was similar
between the groups, the structural integrity of medial elastin was significantly greater in
curcumin-treated mice. Curcumin-treated mice also exhibited relative decreases in aortic tissue
activator protein-1 and nuclear factor kappaB DNA binding activities and significantly lower aortic
tissue concentrations of interleukin-1beta (IL-1beta), IL-6, monocyte chemoattractant protein-1,
and matrix metalloproteinase-9 (all p < 0.05). These data demonstrate for the first time that oral
administration of curcumin can suppress the development of experimental AAAs, along with
structural preservation of medial elastin fibers and reduced aortic wall expression of several
cytokines, chemokines, and proteinases known to mediate aneurysmal degeneration. The
possibility that dietary ingestion of curcumin may have a beneficial effect in degenerative aortic
aneurysms warrants further consideration.
![Page 156: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/156.jpg)
Attività immunomodulante della curcumina. Antony S, Kuttan R, Kuttan G.
Immunol Invest. 1999 Sep-Dec;28(5-6):291-303.
Curcumin, an active ingredient present in Curcuma longa, was analysed for the
immunomodulatory activity in Balb/c mice. Curcumin administration was found
to increase the total WRC count (15,290) significantly on the 12th day Group of
animals treated with vehicle alone showed results similar to that of normal
animal (10,130 on 12th day). Curcumin increased the circulating antibody titre
(512) against SRBC. Curcumin administration increased the plaque forming
cells (PFC) in the spleen and the maximum number of PFC was observed on
the 6th day (1,130 PFC/10(6) spleen cells) after immunization with SRBC. Rone
marrow cellularity (16.9x10(6) cells/femur) and alpha-esterase positive cells
(1,622/4000 cells) were also enhanced by Curcumin administration. A
significant increase in macrophage phagocytic activity was also observed in
Curcumin treated animals (P<0.001). These results indicate the
immunostimulatory activity of Curcumin.
![Page 157: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/157.jpg)
6. Insulina - Glucosio
• Ottimizza la sensibilità all’insulina
• Inibitore del NFKB
![Page 158: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/158.jpg)
![Page 159: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/159.jpg)
![Page 160: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/160.jpg)
![Page 161: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/161.jpg)
![Page 162: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/162.jpg)
![Page 163: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/163.jpg)
![Page 164: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/164.jpg)
La curcuma, un nutraceutico
![Page 165: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/165.jpg)
![Page 166: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/166.jpg)
![Page 167: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/167.jpg)
![Page 168: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/168.jpg)
Curcuma e cancro
Pubmed 22/11/2015 3156 pubclicazioni
![Page 169: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/169.jpg)
Curcuma e cancro
![Page 170: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/170.jpg)
• Prevenzione primaria • Prevenzione secondaria • Supporto alla
chemioterapia
Curcuma e cancro
![Page 171: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/171.jpg)
![Page 172: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/172.jpg)
La curcumina inibisce la proliferazione delle cellule tumorali ma non quella delle cellule normali
![Page 173: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/173.jpg)
![Page 174: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/174.jpg)
![Page 175: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/175.jpg)
I diversi livelli di target di segnalizzazione oncogenica controllati dalla curcumina
Curcuma e cancro
![Page 176: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/176.jpg)
I target della curcumina coinvolti nel cancro
Curcuma e cancro
![Page 177: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/177.jpg)
![Page 178: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/178.jpg)
![Page 179: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/179.jpg)
Effects of curcumin and quercetin on polyp number and polyp size in patients with familial adenomatous polyposis [reprinted from Clinical Gastroenterology and Hepatology, vol 4, Cruz–Correa et al,2006)
![Page 180: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/180.jpg)
Serum PSA levels at the baseline (pre) and after administration of isoflavones (40 mg/day) and curcumin (100 mg/day) supplements or placebo (post) for 6 months in participants with PSA < 10 or PSA ≥10 [reprinted with permission from Ide et al., (2010), Prostate, John Wiley and Sons (22)]
![Page 181: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/181.jpg)
Curcuma e HER-2
• L’HER2 è una proteina
• Il gene che la codifica è un
• proto-oncogeno chiamato HER2/neu.
• Il gene è spesso amplificato in certi
tumori (cancro al seno)
• L’Her2 è il target dell’erceptina
• La curcuma induce la degradazione
dell’HER2
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Curcuma e HER-2
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Curcuma e chemioterapia
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La curcumina sensibilizza le cellule tumorali alla chemioterapia
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Curcuma e chemioterapia
Chemiosensibilizzazione in vivo Aumenta gli effetti inibitori di crescita del celecoxib contro le cellule del cancro colorettale nei ratti Migliora gli effetti antitumorali dell’oxaliplatino contro il cancro colorettale nei topi Potenzia certe attività antitumorali della gemcitabina contro il cancro pancreatico nei topi Potenzia l’attività antitumorale del docetaxel contro il cancro dell’ovaio nei topi Migliora gli effetti antitumorali della gemcitabina contro il cancro della prostata nei topi
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• La glicoproteina-P (P-gp) è una proteina
transmembrana di 170 kilodalton che lega l'ATP.
• E’ membro della famiglia dei trasportatori ABC
(ATP binding cassette).
• E’ prodotta dai geni MDR (multi drug resistance).
Nell’uomo troviamo due isoforme di questa
proteina (MDR1 e MDR2).
• L’isoforma MDR1, coinvolta nel fenotipo di
resistenza pleiotropica ai farmaci, viene chiamata
anche P-gp.
• La curcumina inibisce l’espressione del gene
MDR-1, aumentando così la sensibilità delle
cellule tumorali alla chemioterapia.
Curcuma e proteina P-gP
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Malattie cardiovascolari e curcuma
453 pubblicazioni PubMed 22/11/2015
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![Page 202: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/202.jpg)
![Page 203: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/203.jpg)
La curcumina aumenta l’HDL e abbassa l’LDL nell’uomo
![Page 204: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/204.jpg)
Morbo di Alzheimer e curcuma
453 Pubblicazioni PubMed 22/11/2015
![Page 205: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/205.jpg)
![Page 206: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/206.jpg)
![Page 207: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/207.jpg)
I dieci effetti neuroprotettivi della curcumina
Specie reattive dell’ossigeno
Induzione di citochine proinfiammatorie
Produzione di peptidi beta-amiloidi
Aggregati di amiloidi
Accumulo di proteine mal replicate Neurotossicità
Eccitotossicità
Particelle tossiche
Perdita neuronale
LIMITI MECCANISMO
Inibizione di AP-1, NF-kB, istone acetiltransferasi (HAT)
Scavenger, chela i metalli, induce enzimi difensivi
Abbassa il colesterolo, induce il gene BACE-1
Inibisce l’aggregazione
Potenzia le proteine di shock termico Via JNK
Induzione della COX-2 via AP-1, NF-kB
Induttore di enzimi di fase II-dell’HO-1
Aumenta la clearance dei fagociti Stimola la neurogenesi
Tossicità
![Page 208: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/208.jpg)
![Page 209: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/209.jpg)
Morbo di Alzheimer e curcuma
![Page 210: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/210.jpg)
![Page 211: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/211.jpg)
![Page 212: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/212.jpg)
Curcuma e osteoartriti
![Page 213: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/213.jpg)
![Page 214: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/214.jpg)
![Page 215: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/215.jpg)
Attività antireumatica della curcumina
![Page 216: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/216.jpg)
![Page 217: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/217.jpg)
Evoluzione del dolore con il passare del tempo dopo assorbimento di curcuma fosfolipidica, paracetamolo o farmaco antinfiammatorio. Punteggio del dolore: 0, assenza
di dolore; 1, dolore appena percepibile; 2, dolore moderato; 3, dolore forte; 4, dolore insopportabile
La curcuma contro i dolori cronici
![Page 218: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/218.jpg)
![Page 219: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/219.jpg)
Curcuma e depressione 83 Pubblicazioni
PubMed 22/11/2015
![Page 220: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/220.jpg)
![Page 221: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/221.jpg)
![Page 222: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/222.jpg)
![Page 223: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/223.jpg)
![Page 224: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/224.jpg)
![Page 225: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/225.jpg)
Diversi studi clinici di fase I hanno indicato che la curcumina è ben tollerata se viene consumata in dosaggi fino a 12 g/ giorno. Questi dati sono stati confermati da una ricerca in cui si sono somministrate dosi crescenti di curcumina per determinare i dosaggi massimi in termini di tollerabilità e sicurezza di impiego.
Curcuma e tollerabilità
![Page 226: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/226.jpg)
Le curcuma va somministrata con precauzione o evitata: Nelle donne incinte e nei bambini piccoli. In caso di litiasi biliare. Nei pazienti in cura con antipiastrinici e anticoagulanti (doppio utilizzo e doppio effetto a causa della cumarina). .
Curcuma: rischi e precauzioni
![Page 227: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/227.jpg)
CLINICA
![Page 228: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/228.jpg)
Micronutrienti come modulatori dell’immunità e dell’infiammazione
![Page 229: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/229.jpg)
Nutrition and immunology: from the clinic to cellular biology and back again.
Chandra RK. Proc Nutr Soc. 1999
Aug;58(3):681-3.
Diet and immunity have been known to be linked to each other for centuries. In the
last 30 years systematic studies have confirmed that nutrient deficiencies impair
immune response and lead to frequent severe infections resulting in increased
mortality, especially in children. Protein-energy malnutrition results in reduced
number and functions of T-cells, phagocytic cells and secretory immunoglobulin A
antibody response. In addition, levels of many complement components are
reduced. Similar findings have been reported for moderate deficiencies of individual
nutrients such as trace minerals and vitamins, particularly Zn, Fe, Se, vitamins A,
B6, C and E. For example, Zn deficiency is associated with profound impairment of
cell-mediated immunity such as lymphocyte stimulation response, decreased
CD4+:CD8+ cells, and decreased chemotaxis of phagocytes. In addition, the level
of thymulin, which is a Zn-dependent hormone, is markedly decreased. The use of
nutrient supplements, singly or in combination, stimulates immune response and
may result in fewer infections, particularly in the elderly, low-birth-weight infants
and malnourished critically-ill patients in hospitals. The interactions between
nutrition and the immune system are of clinical, practical and public health
importance.
![Page 230: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/230.jpg)
1.Anamnesi approfondita - Digestiva! - Psicoaffettiva (stress!!) - Nutrizionale.
Controllo nutrizionale delle
malattie disimmunitarie
![Page 231: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/231.jpg)
Valutazione
![Page 232: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/232.jpg)
Malattie autoimmuni Valutazione nutrizionale e funzionale
• Vitamina D • Microbiota intestinale (Mou) • Permeabilità intestinale ( IgG
alimentare) • CRP • Profilo acidi grassi • Indicatori stress ossidativo • Difese antiossidanti
![Page 233: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/233.jpg)
PRESA IN CARICO NUTRIZIONALE E FUNZIONALE DELLE MALATTIE DISIMMUNITARIE
• Ridurre il rischio di ingresso di antigeni non ostili
Digestione, Barriera intestinale
• Ridurre l’intensità della reazione infiammatoria Equilibrio AA/EPA, Regolatori del NFKB
• Impedire l’accumulo delle lesioni ossidative e carbonili inflitte ai tessuti attaccati
Antiossidanti
• Aumentare l’immunotolleranza: Probiotici, Vitamina D
![Page 234: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/234.jpg)
LIVELLO I Le barriere
LIVELLO II Immunità innata
LIVELLO III Immunità Specifica
![Page 235: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/235.jpg)
Medicina nutrizionale
1.Ripristinare le barriere
![Page 236: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/236.jpg)
![Page 237: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/237.jpg)
L-GLUTAMMINA
![Page 238: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/238.jpg)
Probiotici
Prebiotici
![Page 239: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/239.jpg)
Probiotics in primary prevention of atopic disease: a randomised placebo-controlled trial. Kalliomaki M, Salminen S, Arvilommi H, Kero P, Koskinen P, Isolauri E. Lancet 2001 Apr 7;357(9262):1076-9 BACKGROUND: Reversal of the progressive increase in frequency of atopic disease would be an important breakthrough for health care and wellbeing in western societies. In the hygiene hypothesis this increase is attributed to reduced microbial exposure in early life. Probiotics are cultures of potentially beneficial bacteria of the healthy gut microflora. We assessed the effect on atopic disease of Lactobacillus GG (which is safe at an early age and effective in treatment of allergic inflammation and food allergy). METHODS: In a double-blind, randomised placebo-controlled trial we gave Lactobacillus GG prenatally to mothers who had at least one first-degree relative (or partner) with atopic eczema, allergic rhinitis, or asthma, and postnatally for 6 months to their infants. Chronic recurring atopic eczema, which is the main sign of atopic disease in the first years of life, was the primary endpoint. FINDINGS: Atopic eczema was diagnosed in 46 of 132 (35%) children aged 2 years. Asthma was diagnosed in six of these children and allergic rhinitis in one. The frequency of atopic eczema in the probiotic group was half that of the placebo group (15/64 [23%] vs31/68 [46%]; relative risk 0.51 [95% CI 0.32-0.84]). The number needed to treat was 4.5 (95% CI 2.6-15.6). INTERPRETATIONS: Lactobacillus GG was effective in prevention of early atopic disease in children at high risk. Thus, gut microflora might be a hitherto unexplored source of natural immunomodulators and probiotics, for prevention of atopic disease.
Il Lactobacillus GG si è dimostrato efficace nella prevenzione
della malattia atopica precoce nei bambini ad alto rischio.
Pertanto la microflora intestinale potrebbe rappresentare una
fonte finora inesplorata di immunomodulatori naturali e
probiotici, per la prevenzione della malattia atopica.
![Page 240: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/240.jpg)
Anti-inflammatory effects of bifidobacteria
by inhibition of LPS-induced NF-kappaB
activation. Riedel CU, Foata F, Philippe D, Adolfsson O, Eikmanns BJ, Blum S.
Microbiology Department and Alimentary Pharmabiotic Centre, University
College Cork, Cork, Ireland. [email protected].
World J Gastroenterol. 2006
AIM: Different strains of bifidobacteria were analysed for their effects on HT-29
intestinal epithelial cells (IECs) in in vitro models both of the non-inflamed and
inflamed intestinal epithelium. METHODS: A reporter gene system in HT-29
cells was used to measure levels of NF-kappaB activation after challenge with
bifidobacteria or after bacterial pre-treatment following LPS challenge. IL-8
protein and pro-inflammatory gene expression was investigated using normal
HT-29 cells. RESULTS: None of the bifidobacteria tested induced activation of
nuclear factor kappaB (NF-kappaB) indicating that bifidobacteria themselves
do not induce inflammatory events in IECs. However, six out of eight
bifidobacteria tested inhibited lipopolysaccharide- (LPS-) induced NF-kappaB
activation in a dose- and strain-dependent manner. In contrast, NF-kappaB
activation in response to challenge with tumor necrosis factor-alpha (TNF-
alpha) was affected by none of the tested bifidobacteria, indicating that the
inhibitory effect of bifidobacteria is specific for LPS-induced inflammation in
IECs. As shown with two of the six inhibition-positive bifidobacteria, LPS-
induced inhibition of NF-kappaB activation was accompanied by a dose-
dependent decrease of interleukin 8 (IL-8) secretion and by lower mRNA levels
for IL-8, TNF-alpha, cyclooxygenase 2 (Cox-2), and intercellular adhesion
molecule 1 (ICAM-1). CONCLUSION: Some strains of bifidobacteria are
effective in inhibiting LPS-induced inflammation and thus might be appropriate
candidates for probiotic intervention in chronic intestinal inflammation.
![Page 241: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/241.jpg)
2.Ripristinare gli equilibri
Medicina nutrizionale
![Page 242: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/242.jpg)
Il rapporto tra gli
acidi grassi
determina l’intensità
della reazione
infiammatoria
![Page 243: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/243.jpg)
L’intensità della reazione infiammatoria
è controllata dalle prostaglandine
e dai leucotrieni
![Page 244: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/244.jpg)
The role of fish oils in the treatment of rheumatoid arthritis. Cleland LG, James MJ, Proudman SM.
Rheumatology Unit, Royal Adelaide Hospital, Adelaide, South Australia, Australia.
Drugs. 2003;63(9):845-53.
Fish oils are a rich source of omega-3 long chain polyunsaturated fatty acids (n-3 LC
PUFA). The specific fatty acids, eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid, are
homologues of the n-6 fatty acid, arachidonic acid (AA). This chemistry provides for antagonism
by n-3 LC PUFA of AA metabolism to pro-inflammatory and pro-thrombotic n-6 eicosanoids, as
well as production of less active n-3 eicosanoids. In addition, n-3 LC PUFA can suppress
production of pro-inflammatory cytokines and cartilage degradative enzymes.In accordance with
the biochemical effects, beneficial anti-inflammatory effects of dietary fish oils have been
demonstrated in randomised, double-blind, placebo-controlled trials in rheumatoid arthritis (RA).
Also, fish oils have protective clinical effects in occlusive cardiovascular disease, for which
patients with RA are at increased risk.Implementation of the clinical use of anti-inflammatory
fish oil doses has been poor. Since fish oils do not provide industry with the opportunities for
substantial profit associated with patented prescription items, they have not received the
marketing inputs that underpin the adoption of usual pharmacotherapies. Accordingly, many
prescribers remain ignorant of their biochemistry, therapeutic effects, formulations, principles of
application and complementary dietary modifications. Evidence is presented that increased
uptake of this approach can be achieved using bulk fish oils. This approach has been used with
good compliance in RA patients. In addition, an index of n-3 nutrition can be used to provide
helpful feedback messages to patients and to monitor the attainment of target levels.Collectively,
these issues highlight the challenges in advancing the use of fish oil amid the complexities of
modern management of RA, with its emphasis on combination chemotherapy applied early.
Gli effetti biochimici, anti-infiammatori interessanti sono stati
mostrati con gli oli alimentari di pesce in studi randomizzati, in
doppio cieco contro placebo nell'artrite reumatoide (RA). Gli oli di
pesce mostrano anche effetti protettivi contro le patologie
cardiovascolari occlusive. L’ uso clinico di oili di pesce in dosi che
garantiscono un’attività anti-infiammatoria di oli di pesce è limitato.
Gli oli di pesce non forniscono la possibilità di profitto notevole
come quelli associati con prodotti brevettabili e quindi ricevono
minori investimenti su ricerca e marketing. Come risultato, molti
medici rimangono inconsapevoli del loro biochimica, effetti
terapeutici, formulazioni, i principi di applicazione.
![Page 245: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/245.jpg)
3.Ripristinare l’originale
ambiente molecolare
Medicina nutrizionale
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Vitamina D
![Page 247: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/247.jpg)
Vitamin D: a natural inhibitor of multiple sclerosis. Hayes CE.
Proc Nutr Soc. 2000 Nov;59(4):531-5.
Inheriting genetic risk factors for multiple sclerosis (MS) is not sufficient to cause this demyelinating
disease of the central nervous system; exposure to environmental risk factors is also required. MS
may be preventable if these unidentified environmental factors can be avoided. MS prevalence
increases with decreasing solar radiation, suggesting that sunlight may be protective in MS. Since
the vitamin D endocrine system is exquisitely responsive to sunlight, and MS prevalence is highest
where environmental supplies of vitamin D are lowest, we have proposed that the hormone, 1, 25-
dihydroxycholecalciferol (1,25-(OH)2D3), may protect genetically-susceptible individuals from
developing MS. Evidence consistent with this hypothesis comes not only from geographic studies,
but also genetic and biological studies. Over-representation of the vitamin D receptor gene b allele
was found in Japanese MS patients, suggesting it may confer MS susceptibility. Fish oil is an
excellent vitamin D source, and diets rich in fish may lower MS prevalence or severity. Vitamin D
deficiency afflicts most MS patients, as demonstrated by their low bone mass and high fracture
rates. However, the clearest evidence that vitamin D may be a natural inhibitor of MS comes from
experiments with experimental autoimmune encephalomyelitis (EAE), a model of MS. Treatment of
mice with 1,25-(OH)2D3 completely inhibited EAE induction and progression. The hormone
stimulated the synthesis of two anti-encephalitogenic cytokines, interleukin 4 and transforming
growth factor beta-1, and influenced inflammatory cell trafficking or apoptosis. If vitamin D is a
natural inhibitor of MS, providing supplemental vitamin D to individuals who are at risk for MS would
be advisable.
![Page 248: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/248.jpg)
NF-kB
![Page 249: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/249.jpg)
Le spezie possono bloccare
l’attivazione del NF-κB
![Page 250: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/250.jpg)
Medicina nutrizionale
4.Spegnere il fuoco
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![Page 252: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/252.jpg)
Motivo della visita:
Dall’età di 21 anni la paziente soffre di
molteplici forme allergiche (eczema, rinite,
asma).
Nonostante le numerose indagini intraprese da
diversi specialisti, inclusi quelli degli istituti
universitari, non si è arrivati a individuare le
cause del problema. Il trattamento si è basato
essenzialmente sulla corticoterapia locale e
sistemica.
Paziente 33 anni
![Page 253: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/253.jpg)
Anamnesi
Anamnesi famigliare: Padre, 72 anni, asmatico Madre morta a 43 anni in seguito a un cancro al seno. Due fratelli, uno in buona salute l’altro asmatico.
Anamnesi personale: Nell’infanzia nessun problema particolare (ma non è stata allattata al seno) Pubertà a 12 anni Episodi di eczema verso i 13-14 anni
![Page 254: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/254.jpg)
Anamnesi (continua)
Anamnesi personale: Segretaria
Sposata, due figli di cui uno allergico ai latticini.
Fuma qualche sigaretta al giorno.
Si descrive ansiosa e stressata.
Appetito buono
Stitichezza di media entità
Dieta: Ricca di grassi animali e latticini
Poco pesce.
![Page 255: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/255.jpg)
Profilo acidi organici urinari
![Page 256: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/256.jpg)
Chiara G. 15/02/1971
Profilo IgG alimentari
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Profilo degli acidi grassi
![Page 258: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/258.jpg)
CONCLUSIONI:
• Leaky Gut Syndrome • Disbiosi (micosi) • Sensibilizzazione alimentare • Carenza di acidi grassi omega-3 • Carenza di desaturasi • Carenza di zinco • Carenza di vitamina A
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TRATTAMENTO NUTRIZIONALE
Eliminato il latte vaccino
Aumento del consumo di frutta e verdura (tranne banane)
3 volte a settimana pesce grasso
Mangiare lentamente e masticare bene
![Page 260: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/260.jpg)
Pufagenics
1 Cap/giorno o Pufagenics liquid un cucchiaino al giorno
TRATTAMENTO NUTRIZIONALE
Probactiol Plus protect air
3 x 2 al giorno
Nutrimonium
1 x al giorno
CurcuDyn
2 - 4 x al giorno
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Per un nuovo inizio
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• Apporto nutritivo di base • Permeabilità intestinale • Flora intestinale • Deficit nutrizionali
• Scientificamente documentato • Facile da usare 1 porzione al giorno ( >12 anni) ½ porzione al giorno (6-12 anni)
• Composizione completa
• L-glutammina • Pre e probiotici • Vitamine & minerali • Antiossidanti
• Gusto gradevole •Dolcificato con Stevia
Per un nuovo inizio
![Page 263: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/263.jpg)
Ingredienti per porzione (2 misurini o una bustina)
Uso: 1 porzione al giorno, da mescolare con yogurt, budino, latte (di riso o soia), succo di frutta o altre bevande.
56 Porzioni (1 porzione = 2 misurini) Pp € 55,99 Costo/giorno: € 1
Per un nuovo inizio
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Studio osservazionale
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Articolazioni, cartilagini & tendini sani
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“8 milioni di Italiani soffrono di problemi alle articolazioni”
Hai problemi alle articolazioni?
Invecchiamento Sovraccarico
Obesità Esercizio fisico/sport
Cadute / traumatismi Interventi chirurgici
menisco anca dorso
![Page 267: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/267.jpg)
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• dopo sforzi fisici prolungati o instensi (mancanza di allenamento)
• sensazione di rigidità
• posture scorrette • stress
Come individuare il paziente?
Dolorabilità a muscoli e legamenti • artrosi/ poliartrite reumatoide
• sensazione di rigidità a spalle e dorso
• il corpo ha perso flessibilità • dolorabilità iniziando le attività al mattino
• difficoltà a salire e scendere le scale
• sensazione di gonfiore alle articolazioni
• difficoltà negli sforzi fisici
Dolorabilità articolare
![Page 268: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/268.jpg)
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Precauzioni nei pazienti >70 anni
Problemi gastrici e intestinali
Rischio di ulcera gastrica e sanguinamento
Rischio maggiore di disturbi cardiovascolari
Prudenza nell’uso contemporaneo di anti-coagulanti orali
Rischio di insufficienza renale
Rischio antinfiammatori (FANS)?
“Gli utilizzatori di FANS hanno ulcere sintomatiche complicate 3-4 volte più frequentemente rispetto ai non utilizzatori” 2
“La maggior parte dei classici FANS possono aumentare il rischio di incidente trombotico cardiovascolare” 3
“Disturbi gastrici e intestinali compaiono nel 10 - 30% degli utilizzatori di FANS” 1
1-2Nederlandse Huisartsen Genootschap – pijnbestrijding: farmacotherapeutische richtlijn
3Cannon 2006, Chan 2006, Helin-Salmivaara 2006, Kearney 2006, McGettigan 2006
“Nel caso di una funzione renale ridotta l’utilizzo di FANS può portare ad insufficienza renale acuta e/o ritenzione di liquidi o sale”
“L’uso dei FANS nei pazienti oltre i 70 anni richiede precauzioni e può essere controindicato” 1
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Curcumina : Efficacia scientificamente provata
Chandran et al.
A Randomized, pilot Study to Assess the Efficacy and Safety of Curcumin in Patients with Active Rheumatoid Arthritis. Phytother. Res. 2012;26:1719–1725
Gamal Ramadan and Omar El-Menshawy
Protective effects of ginger-tumeric rhizomes mixture
on joint inflammation, atherogenesis, kidney dysfunction
and other complications in a rat model of human rheumatoid arthritis
Kuptniratsaikul V et al.
Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared
with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis: a multicenter study. Clin Interv Aging. 2014 Mar 20;9:451-8
Riduzione dei sintomi dell’artrite
Effetto sul dolore paragonabile a quello dei FANS
Miglioramento della mobilità
Riduzione significativa
• Dolorabilità alle articolazioni • Gonfiore articolare • Disease Activity Score
Kuptniratsaikul V et al.
Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared
with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis: a multicenter study. Clin Interv Aging. 2014 Mar 20;9:451-8
![Page 270: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/270.jpg)
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“Uno studio pilota randomizzato, mirato a valutare l’efficacia e la sicurezza della curcumina in pazienti affetti da poliartrite reumatoide.“ Chandran et al. A Randomized, Pilot Study to Assess the Efficacy and Safety of Curcumin in Patients with Active Rheumatoid Arthritis. Phytother. Res. 2012;26:1719–1725.
° n = 45 : curcumina n =15 ; diclofenac n = 15 ; curcumina et diclofenac n = 15 ° Studio pilota singolo cieco, randomizzato (proof-of-principle) ° Durata 8 settimane, 1000 mg di curcumina (tecnologia BCM-95 ) e 100 mg diclofenac
Efficacia della curcuma vs. FANS (diclofenac )
Tass
o d
i sed
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tazi
on
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itro
cita
ria
(ESR
)
- 11% - 8%
Riduzione significativa del Disease Activity Score (DAS)
Riduzione significativa della Dolorabilità articolare
- 83% - 69%
- 97% - 89%
Riduzione significativa del gonfiore articolare
% In
cid
enza
% In
cid
enza
Inizio del trattamento Fine del trattamento
Curcumina Diclofenac 1000 mg 100 mg (equivalente < 1 cps. CurcuDyn)
p < 0.05 p < 0.05 p < 0.05
Curcumina Diclofenac 1000 mg 100 mg (equivalente < 1 cps. CurcuDyn)
Curcumina Diclofenac 1000 mg 100 mg (equivalente < 1 cps. CurcuDyn)
![Page 271: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/271.jpg)
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Ibuprofen Curcumina
° n = 367 : estratto di cucruma n = 182 ; ibuprofen n = 185 ° Dopo 4 settimane 1500 mg curcumina(2 capsule 3x/die) e 1200 mg ibuprofen (2 capsule 3x/die). ° In questo studio è stato utilizzato un estratto di curcuma semplice.
Mobilità Stessa distanza percorsa in 6 minuti
(misurata all’inizio e dopo 4 settimane)
p = 0,010
Nu
mer
o d
i met
ri
Dolore Anche lenitivo
(misurato all’inizio e dopo 4 settimane)
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2
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Ibuprofen Curcuminap = 0,018
% In
cid
enza
1200 mg 1500 mg (equivalente < 1,5 cps. CurcuDyn)
1200 mg 1500 mg (equivalente < 1,5 cps. CurcuDyn)
- 41% + 14% + 11%
Efficacité du curcuma versus AINS (ibuprofen)
“Efficacia e sicurezza della curcuma in confronto a ibuprofene in pazienti con artrosi del ginocchio: uno studio multicentrico.“
Kuptniratsaikul V et al. Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis: a multicenter study. Clin Interv Aging. 2014 Mar 20;9:451-8.
Nouvelle étude
Publication Mars 2014
Inizio trattamento Dopo 4 settimane
- 39%
![Page 272: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/272.jpg)
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La combinazione tra curcuma e zenzero è efficace come un FANS (indometacina) ?
Obiettivo: verificare se la miscela di curcumina e zenzero può migliorare la sintomatologia dell’artrite. Metodologia: 3 gruppi: FANS (Indometacina) vs. 200 mg (CG) vs. 400 mg (CG) Risultati:
Arthritic score 14d
Arthritic score 28d
FANS (Indometacina)
39.6% 50%
200 mg 41.7% 58.3%
400 mg 52.1% 78.6%
0
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12
16
7 giorni 14 giorni 28 giorni
Controllo (dopo trattamento) Indometacina
200 mg curcumina +zenzero 400 mg curcumina+zenzero
- 78,6% - 52% A
rth
riti
c sc
ore
![Page 273: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/273.jpg)
Ogni nuova verità scientifica non trionfa convincendo i suoi avversari mediocri e facendo vedere loro la luce, piuttosto perché gli oppositori muoiono e vengono sostituiti da una nuova generazione per la quale tale verità è famigliare.
Max Planck (1858 - 1947)
![Page 274: Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent Castronovo](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020113/588706c31a28ab4e3a8b73c9/html5/thumbnails/274.jpg)
Grazie per l’ascolto e la fiducia!
Lunga e felice vita a voi…