Culture de plantes médecinales
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Ralis par ABC Consulting Aly.Sow/CAC Ousseynou.Lagnane Tel : 776493228/775128007
REPUBLIQUE DU SENEGAL
MINISTERE DE LECONOMIE ET DES FINANCES
DIRECTION DE LAPPUI AU SECTEUR PRIVE
CCRREENNEEAAUUXX PPOORRTTEEUURRSS DDUU
SSEECCTTEEUURR PPRRIIMMAAIIRREE
CULTURES PLANTES MDICINALES
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DASP CRENEAUX PORTEURS CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
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TABLE DES MATIERES1.APERU SUR LE SECTEUR .......................................................................... 31.1.Secteur de production de plantes mdicinales ........................................ 51.1.1.Production et producteurs ...................................................................... 5
1.1.2.Les espces mdicinales produites ....................................................... 61.1.2.1.Tiges, fragments de troncs ou corces .............................................. 61.1.2.2.Racines, lianes: ..................................................................................... 61.1.2.3.Les feuilles ............................................................................................ 71.1.2.4.Les poudres d'organes: ....................................................................... 71.2.La destination des produits ....................................................................... 72.ASPECTS PHYSIQUES ET TECHNIQUES .................................................... 82.1.Conditions requises pour la production ................................................... 82.1.1.Conditions physiques ............................................................................. 8
2.1.2.Essais de culture en plein champs de certaines espces ................... 92.1.3.Conditionnement et consommation de plantes mdicinales .............. 92.2..Outils et techniques de transformation ................................................. 102.2.1.Les mthodes et matriels de la conservation ................................... 102.2.2.Schage des plantes : ........................................................................... 102.2.3.Conditionnement des plantes ............................................................... 102.2.4.La dessiccation ...................................................................................... 102.2.5.La stabilisation ....................................................................................... 103.ASPECTS REGLEMENTAIRES ET INSTITUTIONNELS ............................. 113.1.Rglementation intrieure en vigueur .................................................... 113.2.Les structures dappui du secteur.......................................................... 113.2.1.Structures administratives.................................................................... 113.2.2.Structures professionnelles ................................................................. 114.ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX .............................................................. 124.1. Conditions d'installation ......................................................................... 124.2. Normes ..................................................................................................... 125.ASPECTS ECONOMIQUES ET COMMERCIAUX ........................................ 135.1. Le march national et international ....................................................... 135.1.1.Principales caractristiques de la demande ....................................... 13
5.1.2.La demande extrieure de produits ..................................................... 135.1.3.Principales caractristiques de loffre ................................................ 145.2.Potentiel de dveloppement du marche ................................................. 156.INVESTISSEMENTS NECESSAIRES .......................................................... 166.1.Compte dexploitation prvisionnelle ..................................................... 166.1.1.Les lments du compte dexploitation............................................... 166.1.2.Prix de revient et Seuil de Rentabilit .................................................. 176.2. Rentabilit financire .............................................................................. 187.ANALYSE DE LATTRACTIVITE ET DE LA FAISABILITE DU CRENEAU 19
8.CONTACTS ET SOURCES D'INFORMATION ............................................. 20
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1. APERUSUR LE SECTEUR
Les plantes mdicinales sont utilises dans tous les pays et surtout dans les pays
dvelopps, o elles fournissent, dans la plupart des cas, la matire premire pour
la prparation industrielle des drivs chimiques purs et spcialits
pharmaceutiques. Dans beaucoup d'autres pays en dveloppement, elles sont
utilises sous forme brute d'extraits ou d'infuss servant de base presque toutes
les formes thrapeutiques (tisanes, dcocts, digestes, pommades, onguents.).
Au Sngal, le PDIS (Programme de Dveloppement Intgr du Sngal) a pour
objectif travers le programme de la phytopharmacope de la Direction de la
Pharmacie de : faire l'inventaire exhaustif des plantes mdicinales dont les vertus
sont reconnues, dgager les caractristiques des sols recommands pour leur
culture, procder la rvision des textes lgislatifs relatifs l'exercice de la
mdecine traditionnelle et l'herboristerie.
Au Sngal les tudes menes sur l'volution de la flore et du couvert vgtal ont
mis en vidence la vulnrabilit de certaines espces surtout mdicinales. En effet
la plupart d"es drogues vgtales utilises par les thrapeutes et les populations
pour se soigner se trouvent dans les formations naturelles. Ces formations, comme
dans tous les pays sahliens, subissent une dgradation de plus en plus 'flagrante
sous l'influence de plusieurs facteurs.
Avec la crise conomique et la chert des mdicaments modernes qui en a rsult,
ce secteur se taille une part de plus en plus importante dans l'conomie populaireou informelle.
Le Sngal dispose d'intressantes ressources vgtales utilisables des fins
mdicinales. Trs peu de travaux relatifs au recensement des espces vendues
sur les marchs sngalais ont t publis.
C'est pourquoi le nouveau projet initi par l'UICN/Enda- sant et le GRPM (Groupe
de Recherche sur les Plantes Mdicinales) de l'Universit Gheikh Anta Diop vise
approfondir certaines questions de recherche oprationnelle dans un processus
durable.
Devant la diversit et l'utilisation massive et spontane des plantes mdicinales par
les populations, les phytothrapeutes et les divers acteurs de la filire, le Ministre
de la sant et le Ministre de l'Enseignement Suprieur, de la Recherche
Scientifique et de la Technologie tentent, travers des programmes de recherche-
action, d'intgrer harmonieusement les vgtaux dans le systme de sant.
Une collaboration entre Enda/sant et le GRPM l'Universit Cheikh Anta Diop a
permis de faire des essais de fabrication et de distribution de mdicaments base
de plantes mdicinales :
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Guiera senegalensis: nguer tisane et sirop de nguer ;
Euphomia hirta: mbaltisane ;
Cassia italica: laxatisane .
Le choix de ces plantes a t motiv par l'intrt de leurs proprits en sant
publique. Elles sont distribues par certaines officines de Pharmacie.
La faiblesse de la rgnration des plantes mdicinales :
C'est la consquence d'une forte exploitation forestire des produits ligneux, des
dfrichements et des pratiques pastorales destructrices (52). Selon diffrentes
sources concordantes, le taux de prlvement des ressources naturelles est de
loin suprieur leur capacit de renouvellement.
La scheresse et la dsertification :Elles sont traduites par:
une forte mortalit des espces mdicinales ligneuses les moins rsistantes
(cest le cas de Parkia big/obosa). une modification de la strate herbace : l'exemple (ferlo) est trs iIIustratif.
Baisse de la fertilit des sols :
Elle est due une activit agricole intense, une extension incontrle des
emblavures et l'abandon de plus en plus nette de la jachre forestire : c'est la
cas dans le bassin arachidier avec la monoculture de l'arachide.
1) L'explosion dmographique et l'augmentation de la demande en plantemdicinale:
En 1988 la direction des eaux et forts a estim les besoins nationaux en phyto-
mdicaments traditionnels 1700 tonnes de produits divers (fruits et gousses,
exsudats, feuilles, corces, racines, divers). Calculs sur la base d'un rythme de
croissance dmographique de 3% par an (18), ces besoins passeront 2312
tonnes en 2000 et 3000 tonnes en 2010.
2) au niveau de la gestion des ressources naturelles mdicinales;
il faudra:
vulgariser les mthodes de gestion durable et rationnelle des peuplements
naturels et ressources mdicinales telles que le reboisement, la forestation, cecien collaboration avec les collectivits locales; crer des ppinires ou plantations
afin d'assurer l'approvisionnement rgulier en matires premires de qualit pour
couvrir les besoins des populations, surtout pour les espces rares.
A cet effet il convient d'encourager les initiatives dENDA/Sant propos des
essais de culture raliss dans le cadre de la promotion des phytomdicaments
telles que le "nguertisane", "mbaltisane" etc.
contrler les prlvements et les tonnages des ressources. Pour cela il faudra
veiller au respect de la rglementation tablie par le code forestier en particulier.
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3) La culture des espces mdicinales.
Il s'agira d'abord d'entreprendre des actions visant la prservation des vgtaux
dans leurs habitats naturels et ensuite tenter de propager par semis ou autre forme
de multiplication vgtative. La rationalisation de la cueillette et l'exploitation des
espces mdicinales;
Caractristiques du biodiesel de Plantes mdicinales
La rpartition de ces espces par type biologique donne 44% aux arbustes et
arbrisseaux; les arbres, les herbes, les lianes, les piphytes et rhizomes
reprsentant respectivement 24%, 24%, 6%, 1% et 1%. Ces rsultats montrent
une forte pression exerce sur les arbustes.
Les plantes sont, en gnral, rcoltes l'tat 'frais et vendues par fragments ou
entires. Les parties d'organe de la plante les plus utilises sont les racines avec
42%, ce qui constitue une menace pour les espces exploites; les corcesreprsentent 27%, les feuilles 23%, les 'fruits et plantes entires ayant chacun 4%.
1.1. Secteur de production de plantes mdicinales
Lagriculture biologique, la phytothrapie et laromathrapie, ont suscit un
regain d'intrt pour la culture mdicinale pour lutilisation en frais, en sch ou
sous forme dextrait.
1.1.1. Production et producteurs
Les produits non-ligneux occupent une place importante dans la production et la
consommation des mnages. Dailleurs, dans beaucoup de zones rurales, la
production non ligneuse (surtout en cultures mdicinales) supple les populations
et aident combler les dficits et carences, ou le manque de mdicaments, etc.
A titre dexemple, pour la flore, une comparaison de la richesse arale (nombre
despces par unit de surface) avec les pays voisins, ainsi que les pays sahliens
de latitude comparable, montre la bonne place occupe par le Sngal.
Densit spcifique note dans quelques pays du Sahel
PaysSuperficie en
km
Taille Flore (en
espces)
Richesse arale (nombre
despces/104km
Gambie 11 295 530 470
Guine Bissau 36 125 1000 277
Sierra Lone 72 278 2000 276
Libria 111 370 2 000 180
Sngal 196 722 2 400 121
(Source: Monographie nationale sur la biodiversit au Sngal)
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1.1.2. Les espces mdicinales produites
1.1.2.1. Tiges, fragments de troncs ou corces
Anacardium occidentale: darkass
Les corces de tronc se prsentent sous forme de fragments irrguliers de 10
15 cm de long sur 1 3 cm d'paisseur. La partie externe est recouverte d'une
fine pellicule de 3 mm, noire, largement cailleuse. La partie interne est fibreuse
de couleur brune-rougetre. A l'tat sec, l'corce ne prsente ni odeur, ni saveur
particulire.
Lannea acida : Sori
Les fragments d'corce de tronc se prsentent sous forme de morceaux
irrguliers longitudinaux, lgrement recourbs de 10 15 cm sur 2 4 cm de
large, l'paisseur est de 0,5 cm. La partie externe grise ou brune rougetre
rappelant la peau d'lphant, recouvre une zone interne fortement fibreuse molle,blanchtre ou beige claire se dtachant en lambeaux fibreux. L'corce ne
prsente pas d!odeur particulire mais une saveur mucilagineuse.
Ekebergia senegalensis: "khatioye"
Les corces de tronc sont prsentes en fragments larges de 15 16 cm de long,
lgrement recourbs de couleur uniforme grise. La partie externe lisse lorsque
l'chantillon est frais, devient rugueuse, craquele et cailleuse avec le temps.
L'odeur est non caractristique mais la saveur est lgrement amre.
1.1.2.2. Racines, lianes:
Tinospora bakis : "bakis"
La partie employe est constitue par la racine tubrise frache saveur trs
amre et tissu jaune. A l'tat sec, elle se prsente sous forme de fragments
irrguliers d'environ 2 cm de diamtre. L'corce est peu paisse et se desquame
par petites plaques.
Fagara xanthoxylodes: "denguidek"A l'tat sec, la racine est cylindrique ou fragmente, de 2 4 cm de diamtre avec
un bois jaune et une corce peu paisse avec une surface externe brune clair
tachete de jaune. Au contact de la langue, elle laisse un picotement intense et
une hypersalivation transitoire.
Cassia occidentalis: "bentamar"
Les racines sont des btonnets de 8 10 cm portant des racines secondaires sous
forme de fins filaments noirs glabres.
La section transversale montre une zone interne blanchtre ou beige
fibrosclreuse. L'odeur est trs prononce, repoussante quand la drogue est
frache.
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1.1.2.3. Les feuilles
Eucalyptus camaldulensis : " khot u butel"
Les feuilles sont lancoles, falcifomles lorsqu'elles sont adultes et ovales
lorsqu'elles sont jeunes. Elles sont glabres de couleur vert glauque. Froisses,
elles dgagent une odeur aromatique trs parfume.
Combretum glutinosum: "rat"
Les formes vendues sont les tiges feuilles ou les feuilles simples isoles mises en
sachet plastique. Les tiges corce rugueuse claire portent des feuilles alternes,
verticillees ou opposes, ovales ou arrondies; limbe pais et nervures latrales
saillantes.
Oxvtenanthera abvssinica: ''wakh''
Les feuilles sont glabres oblongues ou lancoles, de 15 cm sur 2,5 cm, de
couleur verte rappelant la feuille de Zea mays .
1.1.2.4. Les poudres d'organes:D-1- Fagara xanthoxylodes: "denguidek"
Poudre de racine iaune; fibreuse de saveur amre.
0-2- Heeria insignis:''waswassor''
Poudre de racine marron rouge, fibreuse avec des dbris blanchtres.
0-3- Ficus iteophylla:"Ioro"
Poudre d'corce marron avec des dbris de tronc blanchtres.
0-4- Securidaca longipedunculata:"fuf'Poudre de racine blanche ou de couleur crme tirant sur le jaune, amorphe et
ayant une forte odeur de salicylate de mthyle.
D-5- Khaya senegalensis:"khaye"
Poudre d'corce marron clair, lgre au toucher et au got amer.
D-6- Scoparia dulcis:"blwelgel"
Poudre de plante entire verte, avec des lments plus ou moins fins blanchtres.
1.2 . La destination des produits
Ces plantes renferment des huiles essentielles et dautres substances
pouvant tre utilises en alimentation (armes), en parfumerie (molculesodorantes), en thrapie (principes actifs) ou en cosmtique (substances traitant la
peau et les cheveux).
Les parties utilises sont: les feuilles, les racines, les corces, les fruits, les
graines. Les parties d'organe de la plante les plus utilises sont les racines avec
42%, ce qui peut constituer une menace pour les espces exploites.
Les pathologies traites sont nombreuses. Les plus courantes sont: la
constipation, la diarrhe, les parasitoses, la fivre, la toux, les courbatures, les
rhumatismes, les arthroses, les cphales, l'asthnie, les dermatoses. Mais onpeut retrouver d'autres pathologies telles que: les hmorrodes, les bronchites, les
odontalgies, les angines, les entralgies, les ictres, les asthnies.
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2. ASPECTS PHYSIQUES ET TECHNIQUES2.1. Conditions requises pour la production2.1.1. Conditions physiques
Plantes spontanes :
Par sa position gographique, le Sngal jouit de plusieurs facteurs depdogense tels que le climat et le sol aux quels sajoutent les ressources en
eaux et lensoleillement qui sont tous favorables au dveloppement de
cultures intensives de plantes aromatiques et mdicinales dont la flore
tunisienne est riche.
Les plantes mdicinales spontanes du domaine forestier occupent environ 409
000 ha, localiss essentiellement dans lensemble du pays. Des plantes
naturelles, composes de di ffrentes varits peuvent tre exploites. La
cueillette des plantes mdicinales spontanes a intress essentiellement les
phytothrapeutes.
Plantes cultivesLes plantes mdicinales peuvent tre menes en culture seule ou en culture
intgre des systmes de production dj en place dans les
exploitations.
Exemple de plante cultive
Leucalyptus est un grand arbre originaire d'Australie, qui a t introduit en France
dans le Sud notamment en province au dbut des annes 50. Cet arbre est surtout
trs apprci pour ses vertus bnfiques au niveau des voies respiratoires.
Ses feuilles odorantes sont riches en huile essentielle dont le composant majeurest l'eucalyptol. L'huile essentielle est mucolytique, c'est dire qu'elle fluidifie lessecrtions pulmonaires et favorise ainsi leur vacuation. Elle est antitussive etsupprime l'irritation des bronches lors de bronchites aigues ou chroniques.
La feuille d'eucalyptus est donc recommande pour soigner les infections del'appareil respiratoire, d'autant que l'huile essentielle est limine en grande partie
par voie pulmonaire, ce qui lui permet d'agir directement sur la gorge et lesbronches.
La partie active tant une huile essentielle, volatile et fragile, il est indiqud'utiliser une poudre totale de plante cryobroye pour viter toute perte d'activit.
Etude cas pour illustrer: ENDA-Madesahel
LONG a entrepris une activit de cultures mdicinales et daction recherche avec
les Postes de Sant Privs Catholiques du Sngal pour vulgariser certaines
plantes de la pharmacope traditionnelle. Les plantes ont t choisies en fonction
des 3 critres suivants :
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1. leur efficacit thrapeutique
2. leur absence de toxicit et deffets secondaires
3. leur disponibilit.
La zone de production stend sur 4 hectares autour du Centre dApplication au
Dveloppement Intgr (CADI) est situ 82 km au sud de Dakar, dans un quartier
de la ville de Mbour.
Larrosage se fait par un systme de goutte goutte. Les mthodes de culture sont
cologiques. 173 varits y sont implantes dans la liste des plantes.
2.1.2. Essais de culture en plein champs de certaines espces
Cympobogum Giganteus
La plantation stend sur 1.000 m2.Elle est situe dans un sol argilo-calcaire de
bonne contexture, par replantation de souches spares de 1,00 x 0,60m. En selimitant un rgime cultural de type pluvial avec une seule rcolte par o on obtient
une production de 20 T / Ha.
Vetiveria Nigritiana
La plantation stend sur 1.000 m2. Elle est situe dans un sol argilo-calcaire de
bonne contexture par replantation de souches spares lune de lautre de 1,00 x
0,60 soit 16.600 pied / Ha. Seule les feuilles ont t rcoltes sous le rgime
pluvial ; le rendement a t de 3T / Ha.
2.1.3. Conditionnement et mise la consommation de plantes mdicinaleslocales
Actuellement, lONG a mis sur le march des plantes identifies par leurs noms
latins et en langues nationales. Les principales familles reprsentes sont les
Anacardiaces, les Annonaces, les Apocynaces, les Asclpiadaces, les
Astraces, les Fabaces, les Malvaces, les Mimosaces, les Moringaces, les
Poaces, les Rubiaces, les Tiliaces.
Liste des noms scientifiques de quelques plantes du Centre en santAgeratum conyzodes Gobu Herbe aux sorciers
Azadirachta indica Nem Nim
Cassia italica Laidour Sne du Sngal
Cassia occidentalis Bentamare La bonne casse
Eucalyptus alba Rot tubutel Eucalyptus
Euphorbia balsamifera Salane Euphorbe du Cayor
Euphorbia hirta Mbaal La petite Euphorbe
Sesberria bispinosa Seleen -
Stachytarpheta angustifolia Verveine Queue de rat
Momordica balsamina Mbarbf -
Moringa oleifera Nebeday Ben ail
Nauclea latifolia Nadok Pcher africain
Nelsonia canescens Mbodaha (S) -Nerium oleander Tortor Laurier rose
http://gocarte%28%27carte.html%27%29/http://madesahel.enda.sn/html/PlantesList.htmlhttp://madesahel.enda.sn/html/PlantesList.htmlhttp://gocarte%28%27carte.html%27%29/ -
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2.2. Outils et techniques de transformation
2.2.1. Les mthodes et matriels de la conservation
La plante frachement rcolte contient une proportion importante d'eau variable
avec l'organe considr. Les graines et 'fruits secs ont la teneur la plus faible
comprise entre 5 et10%; les corces renferment 30-50% d'eau; les feuilles de 60-90%; les racines tubercules, rhizomes de 70-80%; les fleurs jusqu' 90%; les fruits
charnus entre 80-90% d'eau. Les plantes sont rarement utilises l'tat frais, d'o
l'intrt des techniques de conservation.
2.2.2. Schage des plantes :
Il consiste en linstallation dun schoir solaire qui convient
particulirement des applications dlicates comme le schage des plantes
aromatiques ou le schage "biologique" des fruits et lgumes, pour conserver la
qualit des produits sensibles la chaleur.
La capacit du schoir installer est de 300 kg par cycle. Le temps de schage
avec mise en rgime varie selon les produits, il est possible de faire 2 3
cycles/jour (24H).
2.2.3. Conditionnement des plantes
Dans le cadre de ce projet, le produit est conditionn en vrac, dans des cartons et
des sacs en jute de 25 kg et sur les quels sont indiqus toutes les informations
permettant didentifierle produit. Les mthodes de conservation
2.2.4. La dessiccation
C'est l'une des techniques les plus anciennement utilises. Elle conduit l'inhibition
enzymatique et est base sur le principe qu'en dessous d'une certaine teneur en
eau (5%), les actions enzymatiques ne se produisent plus et la conservation se fait
par dshydratation.
Cette dernire doit tre aussi rapide que possible, elle ne doit pas tre pousse trop
loin car la plante ou le produit deviendrait cassant, et dans certains cas,hygroscopique
2.2.5. La stabilisation
Elle conduit la dnaturation irrversible des enzymes.
Diffrents procds de stabilisation peuvent tre employs:
destruction des enzymes par l'alcool bouillant;
emploi de la chaleur humide avec soit la vapeur d'eau, soit la vapeur d'alcool ;
emploi de la chaleur sche (tuve)
autres procds : l'utilisation des rayons ultraviolets ou les courants de hautefrquence.
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3. ASPECTS REGLEMENTAIRES ET INSTITUTIONNELS
3.1. Rglementation intrieure en vigueur
Le savoir-faire en ce qui concerne les techniques de transformation est galement
insuffisant, tout comme les processus de production durable.
Connaissance limite des proprits. On constate aussi une connaissance limite
des proprits des plantes mdicinales au-del du savoir traditionnel et des
croyances. Cela en restreint lusage et la commercialisation.
Droits de proprit intellectuelle. Une question qui peut se rvler dimportance
pour les exportateurs des PMA: la proprit intellectuelle. Les plantes ont t
utilises des sicles durant en mdecine traditionnelle, mais elles ne peuvent
pourtant pas tre protges par un brevet. Elles peuvent tre enregistres sous un
nom de marque, avec des rgles dorigine explicites. La connaissance concernant
les droits de proprit intellectuelle (DPI) est rduite dans les PMA, tout comme
laccs aux systmes DPI.
La nomenclature codifie par lUEMOA classe les produits issus du ssame
varient selon la nature de ceux- ci.
Nomenclature des produits de lUEMOACode produit Libell produit12.07.40.00.00 - Graines de cultures mdicinales
15.15.50.00.00 - Huile de cultures mdicinales et ses fractions(Source UEMOA)
3.2. Les structures dappui du secteur3.2.1 Structures administrativesDASP (Direction de lAppui au Secteur Priv) 115, rue SC 126 Sacr Cur 3pyrotechnie Dakar Tl. : (221) 33 869 94 94 Fax : (221) 33 864 71 71
Ministre de la Sant : Direction de la sant publique3.2.2 Structures professionnelles
Plusieurs partenaires accompagnent cette filire depuis les annes 90 :
ONG de dve loppement , pour lamlioration de la capacit de trituration parla mise en place dunits artisanales, recherche exprimentale, recherche /action ;
Le projet initi par l'UICN/Enda- sant.Le GRPM (Groupe de Recherche sur les Plantes Mdicinales) de l'Universit
Cheikh Anta Diop.
Projet dappui aux ONG : amlioration de la capacit de production parlacquisition dquipements agricoles et dintrants, appui la mise en place dun
systme de commercialisation, de transport et de groupage, renforcement des
capacits. Les institutions de recherche et de formation (Isra, ITA, ENSA, UCAD),
les organisations non gouvernementales (PROMETRA, Centre Ivette Pares Keur
Massar), et les structures dencadrement et dorientation (MAH, ANCAR, FNRAA,
ex projet PRIMOCA) travers des conventions de partenariat peuventpermettre la valorisation du cultures mdicinales.
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4 ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX
4.1 . Conditions d'installation
Les conditions suivantes doivent tre runies :
Assurer la scurit dans l'utilisation des mdicaments base de plante par le
respect des techniques de cueillette, de conservation et de stockage tablie par le
codex; et galement par un contrle de la qualit suivi et rgulier partir d'chantillons
prlevs sur les talages.
Mais surtout amliorer la tenue des locaux d'herboristerie dans les rgles d'hygine
recommandes pour une bonne conservation.
Les infrastructures de traitement des plantes mdicinales peuvent accueillir :
Une salle de schage, comprenant 7 armoires de 8 claies superposes chacune etun plan de travail. permettant la circulation de l'air (trs sec) pour le schage;
Une salle de stockage et d'ensachage avec des plans de travail pour conditionner
les remdes commercialiser et des tagres pour stocker les plantes sches;
Un laboratoire pour les prparations galniques: sirops, pommades, etc, quip
d'un vier, de paillasses carreles, de rchaud gaz et de placards de rangements
pour les ustensiles et flaconnages. Une unit de fabrication d'eau distille est prvue;
Un local sera galement utile pour abriter un moulin huile (pour les fruits
d'Azadarichta, Moringa et Balanites) et un alambic pour fabriquer des huilesessentielles (Ocimum, Basilicum, Lippia, etc')
4.2 . Normes
Les drivs de plantes mdicinales, comme toute drogue, prparation officinale ou
mdicament spcialis, doivent rpondre aux normes gnrales de conservation et de
stockage, aux diffrentes tapes de la rcolte la distribution. C'est un matriel
biologique fragile et complexe dont nous connaissons mal ou pas du tout les
mcanismes d'action thrapeutique: priori, il y a tout gagner respecter l'tat, la
structure et la composition chimique, en rapport avec l'activit pharmacologique de
l'espce vgtale en question.
Les normes consistent en la dfinition des produits, la fixation de rgles, dexigences
minimales auxquelles doit satisfaire un produit, qui est appel tre commercialis
lchelle nationale ou internationale. Fabriquer un produit selon les normes est une
obligation incontournable mais aussi commercialement utile.
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5 ASPECTS ECONOMIQUES ET COMMERCIAUX
5.1 . Le march national et international
La commercialisation des plantes aromatiques et mdicinales se fait ltat
brut, conditionn, en huile essentielle et huile concrte. Le Sngal estproducteur, consommateur et exportateur de plantes fraches, dhuile essentielle
et dhuile concrte.
5.1.1 Principales caractristiques de la demande
La commercialisation des plantes et mdicinales cultives se fait :
ltat frais ou lgrement fan des intermdiaires locaux qui se chargent du
conditionnement (schage, dfeuillage, nettoyage et emballage).
ltat conditionn sur les marchs spcialiss ou des grossistes enproduits alimentaires ou des ngociants en commerce international.
Il est noter que la commercialisation des grains condimentaires se fait
par les circuits locaux de commercialisation des grains alimentaires
(lgumineuses, crales, etc.,).
Les besoins en mdicaments sont trs important et pse lourd dans le budget des
mnages. La part de dpense de lESAM II peut constituer un indicateur pour
estimer la part consacre la sant. Et cela se reflte travers la valeur des
importations en produits pharmaceutiques ces trois dernires annes.
5.1.2 La demande extrieure de produits
La demande mondiale en plantes mdicinales et leurs drivs pour lagro-
alimentaire, la phytothrapie, les parfums et les produits cosmtiques naturels na
fait quaugmenter. Les plantes mdicinales, dans les pays en voie de
dveloppement dAsie, dAfrique et dAmrique latine, jouent un rle important
dans la pharmacope traditionnelle et lalimentation. Aux cours de la dernire
dcennie, les plantes mdicinales ont vu un regain dintrt dans les pays
dvelopps, USA, UE, Australie et Canada. Ainsi, le march global des plantesmdicinales est estim 30 Milliards de dollars en lan 2000.
LEurope dtient le plus grand march, suivie par lAsie, lAmrique du Nord et le
Japon. Les USA constituent le march qui volue le plus rapidement. Lindustrie
mdicale mondiale utilisant les plantes mdicinales a augment de faon
exponentielle au cours de ces dernires dcades suite la rvolution bio ;
environnement sain et dveloppement durable. La Chine et lInde sont les
plus grands exportateurs des plantes mdicinales. Hongkong, le Japon, les USA
et lAllemagne sont les premiers importateurs.
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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
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5.1.3 .Principales caractristiques de loffreType Principales caractristiques de loffre
Offre demdicaments
imports et dela productionlocale
Loffre en mdicament est assure par les grands groupes (SANOFI, BAYER,) dont
les relais locaux assurent la distribution au niveau des pharmacies et des
tablissements de sant. La valeur des importations est un indicateur prcis duniveau de consommation par les mnages des produits pharmaceutiques, qui ne
cessent de crotre danne en anne.
Liste des produits imports par le Sngal
Libell produitValeur
importe en2007
Valeurimporte en
2008
Valeurimporte en
2009Mdicaments constitues par des
prod.melanges entre eux, vente au dtail54 763 174 500 56 872 235 200 57 689 576 950
Sang humain/animal, prpare en vue
d'usages thrapeutiques..serums..3 194 376 050 2 688 401 650 2 907 656 350
Ouates, gazes, bandes...imprgnes de
substances pharmaceutiques...953 771 700 1 161 904 500 1 403 337 500
Prparations, articles pharmaceutiquesvises par la note 3 du chapitre 866 329 200 548 005 750 1 362 950 200
Mdicaments constitues par des produits
mlanges entre eux1 971 576 200 1 887 533 150 711 061 450
Glandes, autres organes a usages
opothrapiques, dessches; hparine..5 731 250 32 055 700 0
(Source Comtrade 2010)
La production locale reprsente une fraction value 10% du marchpharmaceutique sngalais, elle est ingalement rpartie entre 3 fabricants: SIPOA,Parke Davis, Valdafrique.
Offre de lapharmacoperaditionnelle
Les tudes statistiques ralises sur les espces commercialises font constater que
plus d'une centaine d'espces sont proposes sur les marchs dakarois. Cette
diversit rend compte d'ailleurs de la multitude de pathologies traites. Cependant les
maladies les plus courantes font que certaines espces sont trs recherches par les
populations. Cette population, le plus souvent, fait de l'automdication.
Les techniques d'exploitation et de cueillette inappropries des ressources naturelles,
constituent une menace pour certaines espces mdicinales. C'est le cas des
espces dont les racines et les corces sont utilises comme remde. Par rapport au
type biologique, les arbustes et arbrisseaux subissent une pression norme et
risquent la longue de disparatre du tissus vgtal, si des mesures de sauvegarde
(replantatation) ne sont pas prises.
Il est aujourdhui difficile davoir des statistiques, cependant quelques structures
(PROMETRA, ENDA, Centre Ivette Pares, Serigne Samba Ndiaye ect) arrivent
formaliser leurs activits par la promotion des vertus des plantes travers des
brochures, des sites web ect.
ProductionLocale etvaleur ajoute.
Au Sngal, malgr les conditions cologiques difficiles comme c'est le cas dans
tous les pays sahliens, environ 600 plantes ont t rpertories et plus d'une
centaine commercialise sur les marchs. Le recours la phytothrapie intresse
environ 80% des mnages africains et l'herboristerie occupe une place non
ngligeable dans l'conomie populaire (secteur informel).
Ainsi l'importance de la phytothrapie est telle, qu'elle a conduit les professionnels de
la sant laborer des stratgies pour la promotion de la pharmacope locale.
Plusieurs voies ont t prconises dans ce sens parmi lesquelles:
l'valuation des ressources naturelles actuellement disponibles;
la modernisation du secteur de l'herboristerie traditionnelle.
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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
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5.2 . Potentiel de dveloppement du marche
Dans ce march, il existe de bonnes perspectives de croissance pour les exportations
des PMA. Le montant des ventes de mdicaments base de plantes a dpass US$
12,5 milliards en 1994 et US$ 30 milliards en 2000, avec un taux de croissance annuelse situant entre 5% et 15% selon la rgion. Le march des supplments dherboristerie
a connu une pousse encore plus forte, avec un taux de croissance annuel de 25% de
1990 1997. Lintrt croissant pour les plantes mdicinales a entran un commerce
soutenu bien que principalement parallle de produits base de plantes, lesquelles sont
souvent rcoltes dans les PMA sur une base informelle qui a pour rsultat des
cueillettes abusives de varits sauvages. Ainsi, il est impossible dvaluer le commerce
mondial de toutes les plantes mdicinales. Une bonne part de ce ngoce nest pas
enregistre. De plus, les statistiques officielles ne traitent pas les varits une une ou
ne spcifient pas leur usage. Le march mondial des plantes mdicinales est valu
60 milliards de dollars par anne avec une augmentation de 7 % par anne, (Source
Carole Robert, en entrevue au Soleil 2009). Et cest en Afrique subsaharienne que l'on
trouve prs de 25 % des rserves de plantes mdicinales mondiales.
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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
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6 INVESTISSEMENTS NECESSAIRES
Les investissements dans un projet de plantation de culture mdicinale donne des
valeurs estimes de ces investissements.Composantes unit Quantit Valeur F CFA
Gnie civil- Btiment de schage
- Salle de conditionnement
- Magasin de stockage
- Hangar
Plantation- Heeria insignis:''waswassor''
- Combretum glutinosum:"rat"
- Cassia occidentalis:"bentamar"
- Brise vent
Equipements- Unit de schage
- Matriel agricole
m m
m m
ha ha
ha ml
220
80
50
60
2
1
1
2000
14 227 000 F7 634 000 F
2 776 000 F
1 735 000 F
3 330 000 F
12 825 000 F2 429 000 F
2 620 000 F
694 000 F
3 939 000 F
12 839 000 F2 429 000 F
10 410 000 F
Total investissement physique 39 891 000 F
Frais dapproche et diversFonds de roulementFrais dtude
1 388 000 F
1 511 000 F
520 500 F
Total investissement 43 310 500 F
6.1 Compte dexploitation prvisionnelle
6.1.1 Les lments du compte dexploitationLes calculs sont fonds sur les hypothses suivantes : Chiffres recueillis sur uneexploitation
PLANTES SECHEES
Charges (en F CFA /kg
sec)
Y comprislamain
d'uvre
Semences 786 F
Amendements 393 F
Schage 590 F
Stockage 393 F
Conditionnement 2 096 F
Divers 393 F
Total des charges 4 650 F
Prix de vente (en F CFA/kg sec) 10 130 F
SIROP
Charges (en /bouteille
de 75 cl)
Plante 66 F
Sucre/sel 328 F
Conditionnement 230 F
Divers 80 F
Total des charges 704 F
Prix de vente (en F CFA/bouteille) 2 950 F
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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
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AROMATES
Charges (en F CFA/pot
de 100m l)
Plante 33 F
Sucre/sel 66 F
Conditionnement 131 F
Divers 20 F
Total des charges 250 F
Prix de vente (en F CFA/pot) 1 310 F
6.1.2 Prix de revient et Seuil de Rentabilit
La dtermination du cash flow gnr par lexploitation de cultures mdicinales en
fonction de litinraire de production avec la structure des dpenses dexploitation
(charges fixes et charges variables) qui se dcompose plantes sches :
Evaluations des cots de production
RUBRIQUES Mensuel Montant Annuel
Charges de production
PLANTES SECHEES 1 000 kg
Semences 786 000 F 7 860 000 F
Amendements 393 000 F 3 930 000 F
Schage 590 000 F 5 900 000 F
Stockage 393 000 F 3 930 000 F
Conditionnement 2 096 000 F 20 960 000 F
Divers 393 000 F 3 930 000 F
Cots de production variables 4 650 000 F 46 500 000 F
Salaires et Main duvre 1 750 000 F 21 000 000 F
Frais financiers 433 105 F 5 197 260 F
Amortissement 721 840 F 8 662 080 F
Cots de production fixes 2 904 945 F 34 859 340 F
TOTAL DES CHARGES 7 554 945 F 81 359 340 F
Plantes Sches conditionnesPrix de vente /Litre 10 130 F/kg
Chiffres dAffaires estim 101 300 000 F
Taux de Marge Brute 54%Seuil de Rentabilit/An 64 554 330 FSeuil de Rentabilit en kg 6 .372 kg
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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
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Le compte dexploitation prvisionnelle du projet en anne de croisire se prsente
comme suit selon la variante :
MontantPRODUIT
Vente produits 101 300 000 FSous total
Charges variables 46 500 000 FMARGE BRUTE D'EXPLOITATION 54 800 000 F
Charges fixes 34 859 340 FREVENU BRUT D'EXPLOITATION 19 940 660 F
Impts 4 985 165 F
REVENU NET D'EXPLOITATION 14 955 495 FCASH FLOW 23 617 575 F
6.2 . Rentabilit financireRatio
Ratio du retour sur investissement ROI: 1 An et 8 mois 3 jours
Rentabilit exploitation 14,76%
Taux de rentabilit interne (TRI) 29%
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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
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7. ANALYSE DE LATTRACTIVITE ET DE LA FAISABILITE DU CRENEAUSecteur primaire agriculture : cultures mdicinales
CULTURE DE PLANTES MEDICINALES
Donnes de rfrence activits BDEF 2010
AGRICULTURE, ELEVAGE 2007 2008 2009
Chiffres dAffaires en millions de F 108 520 135 794 117 855
Taux de croissance du CA 8%
Valeur des exportations en % CA 0,4%
Importance de la valeur ajoute en millions de F 18 125 19 179 26 172
Importance de la valeur ajoute % 17% 14% 22%
Importance Innovation et R&D en millions de F 40 56 77
CAS PRATIQUE :2007 2008 2009
Chiffres dAffaires en millions de F
Taux de croissance du CA
Part des exportations en % CA
Rsultats Apprciation Crneau 1 2 3 4 5
Attractivit du crneau et Participation la croissance
Niveau de croissance 5% 10% 15% 20% 30%
Quel est le niveau de Croissance du march
Niveau de production, et transformationTrs
faiblefaible Moyen
Importa
nt
Trs
important
Niveau de valorisation et gamme de produits
Possibilits d'exportationTrs
faiblefaible Moyen
Importa
nt
Trs
important
Importance des Marchs l'exportation
Niveau Valeur ajoute 5% 10% 15% 20% 30%
Importance de la valeur ajoute dgager
Faisabilit et existence de Facteurs Cls de Succs FCS
Innovation et Niveau de technicitTrs
faiblefaible Moyen
Importa
nt
Trs
important
Les possibilits dinnovation, connaissance
technologique ?
Apport au dveloppement des rgionsTrs
faiblefaible Moyen
Importa
nt
Trs
important
Apport au dveloppement local ou rgional
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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
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8 . CONTACTS ET SOURCES D'INFORMATION
SPECIALISTES DES PLANTES MDICINALES
Contact: Dr Fatimata SYAdresse : Flix Ebou x Faidherbe B.P.3370 Dakar - SngalTl : (221) 33 822 96 95 / (221) 33 823 66 17Fax : (221) 33 823 66 15 Email :[email protected] ou rue : Flix Ebou (Av)
CABINET KAOUSSOU SAMBOU
Mr Kaoussou SAMBOUAdresse : Fann Hock aprs la cliniqueTl : 33-822-88-82 / 77-533-71-48Ville ou rue : Fann Hock
CABINET MAME BALLA
Mr Mame Balla NIANG LAYEAdresse : Yoff Tonghor TfessTl : 77 531 - 30 - 63Ville ou rue : Yoff
CABINET MODOU GUEYE
Mr Modou GUEYEAdresse : Rue 23 x 22 MdinaTl : 77 630 - 46 - 78Ville ou rue : Mdina
CABINET NABY TOURE
Mr Naby TOUREAdresse : Pharmacie Golf Sud Villa N990 ,vers Station Mobile
Tl : 33 877- 86 - 68 / Port: 77 514 - 56 - 77
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected] -
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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES
CABINET OUSSEYNOU NDIATH
Mr NDIATH Ousseynou
Adresse : Cit DioukhompTl : 33 837 - 27 - 28 / Port: 77 301- 78 - 21Ville ou rue : Gudiawaye
CENTRE DE MALANGO
Adresse : MalangoTl : 33 949 - 11 - 62
Ville ou rue : Fatick
CURES ET TISANES
Mr Ousmane NDAOAdresse : Sacr Cur 3, villa 9709 derrire boulangerie jauneTl : 33 827-27-45 / 77-638-46-02
Fax : 33-827-35-43Ville ou rue : Sacr - Cur
PROMETRA
Adresse : Bel Air, cit ISRATl : 33 832 - 28 - 50Fax : 33 832 - 57 - 49
Email :[email protected] ou rue : Hann - Bel Air
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]