Cultivos bajo situaciones controladas -...
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Mauricio Vargas Muñoz
Ing. Agrónomo
PRODUCCION BAJO SITUACIONES
CONTROLADAS
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PRODUCCION BAJO SITUACIONES
CONTROLADAS
Objetivo
Generar un ambiente apropiado para las plantas.
¿ Como lo puedo lograr ?
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¿QUE SITUACIONES SE PUEDEN
CONTROLAR Y COMO?
• Luz
• Humedad del suelo
• Temperatura
• Nutrientes
• Plagas enfermedades
• Sustrato
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QUE SITUACIONES SE PUEDEN
CONTROLAR Y COMO?
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INVERNADERO MAS QUE UNA SOLUCIÓN
ES UNA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN
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INVERNADERO
Que son como se construyen y tipos
Para que sirven
Tipo de cultivos
Ventajas desventajas
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¿QUE SON?
Un invernadero:
construcción agrícola con una cubierta
traslúcida en la cual es posible reproducir o
simular las condiciones climáticas más
adecuadas para un cultivo.
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PARA QUE SIRVEN
Crear y mantener las condiciones
ambientales apropiadas para las plantas.
Luz
Humedad del suelo
Nutrientes
Temperatura
Plagas enfermedades
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CUBIERTA PLÁSTICA
Cubierta plástica, no solo protege contra lluvia
Difusión, transmisión de luz, termicidad, antivirus.
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RIEGO Y FERTI-RIEGO
Adecuada humedad del suelo
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TIPOS DE INVERNADEROS
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TIPOS DE INVERNADEROS
Túnel
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TIPOS DE INVERNADEROS
Capilla
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TIPOS DE INVERNADEROS
Capilla
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Espacial
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COMO SE CONSTRUYEN
Materiales como:
Pilares y arcos de hierro, guadua, madera,
cable, pastico, riego entre otros.
Estructura cubierta con vidrio o plástico.
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CULTIVOS CON CUBIERTA PLÁSTICA
Factores a tener en cuenta en su implementación
Topografía
ASNM
Accesibilidad
Agua
Mano de obra
Recursos disponible en la finca (guadua)
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COMO SE CONSTRUYEN
Evaluación
Estructura
Diseño
Implementación
Riego
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COMO SE CONSTRUYEN
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COMO SE CONSTRUYEN
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COMO SE CONSTRUYEN
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COMO SE CONSTRUYEN
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COMO SE CONSTRUYEN
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FORMAS DE CULTIVO
En el suelo
En bolsa
Hidropónico
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HIDROPÓNICO
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TIPO DE CULTIVOS
Hortalizas
Flores
Ornamentales
Gulupa
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VENTAJAS
Mayor rendimiento
Calidad en la cosecha
Menor uso de agro químicos
Control de riego
Ferti-riego
Control de temperatura
Cosechas mas prematuras
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VENTAJAS
La producción bajo invernadero consigue
mejor rendimiento por unidad de
superficie.
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VENTAJAS
Menor riesgo de producción
¡ Un cultivo protegido bajo estructuras, los daños sufridos se minimizan ¡
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VENTAJAS
Uso eficiente de los agro insumos.
Ahorramos tanto dinero como recursos.
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VENTAJAS
Mayor control de plagas y enfermedades
Un invernadero correctamentediseñado y construido facilita elcontrol de plagas yenfermedades, debido a suaislamiento con el exterior.
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DESVENTAJAS DE LOS INVERNADEROS
Inversión inicial elevada
Objetivo recuperar la inversión, razón por la cual
solo es recomendable utilizarlos para producir
cultivos de alto valor económico, como algunas
hortalizas y ornamentales.
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DESVENTAJAS DE LOS INVERNADEROS
Desconocimiento de las estructuras
Un invernadero debe ser diseñado y construido
en función de las condiciones medioambientales
de la zona y los requerimientos climáticos de el
o los cultivos que se quieren producir.
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DESVENTAJAS DE LOS INVERNADEROS
Condiciones óptimas para el desarrollo de
patógenos.
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DESVENTAJAS DE LOS INVERNADEROS
Dependencia del mercado
La comercialización de los cultivos obtenidos en
invernaderos requiere tener un mercado seguro
con canales de comercialización previamente
verificados.
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COSTOS
Metro cuadrado:
Estructura metálica …………………..$ 22.000
Estructura en guadua capilla ….……...$ 12.000
Espaciales en guadua ………………..$ 13.000
Condiciones propias de la finca como:
Área, topografía, recursos disponibles, pueden influenciar el costo.
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TIPOS DE CULTIVOS
Tomate
Pimento
Berenjena
Flores
Gulupa
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Ejemplo, costos para 2.000 m2 de invernadero para
tomate de mesa .
Semestre 1 2 3 4 5 6
Deuda 32.000.000 17.000.000 6.000.000 0 0 0
Costos de
producción
------------ 4.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000
Cosecha 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000
Utilidad - 17.000.000 - 6.000.000 5.000.000 11.000.000 11.000.000 11.000.000
UTILIDA despues de 3 años $ 38.000.000
Ítem Costo
Estructura 24.000 .000
Riego 4.000.000
Cultivo 4.000.000
Costo de establecimiento 32.000.000
Producción estimada en 20
toneladas ciclo .
Precio promedio estimado
por kg $750
$ 15.000.000 ciclo
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GRACIAS