CULINARIA LUSITANA
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Há muitos motivos para se visitar
Portugal. Mas o principal deles é,
com certeza, a culinária. Já estive
na terra de Camões e garanto.
Em Portugal come-se como um rei.
E como os prazeres da mesa merecem ser
compartilhados, faço a minha sugestão para
um almoço à portuguesa neste domingo aí
na sua casa.
Acredite, as denominações dos
pratos estão corretas.
Se você pedir qualquer destes pratos em
qualquer restaurante em Portugal vai ser
atendido sem nenhuma risada do garçom.
Tira-gosto
Enquanto faz o almoço, nada melhor do que
reunir os amigos para uma punheta gostosa!
Punheta
Tira-gosto
É um bacalhauzinho desfiado, temperado
com cebola, azeite e vinagre. Simples e dá
muito prazer. Fácil de fazer, é uma boa
opção para os solitários.
Punheta
Entrada
Por alguma razão, a Sopa de Grelos é a
preferida dos marmanjos. Já os que não se
importam de ter algo agarrado às costas
preferem a segunda sopa,
Sopa De Grelos ou Sopa Que Se Agarra Às Costas
Entrada
típica da Beira-Litoral e feita à base de feijão
e pão.
Sopa De Grelos ou Sopa Que Se Agarra Às Costas
Prato Principal
É um prato delicioso, mas um tanto pesado e
por isso deve ser apreciado com moderação,
em especial por quem gosta de um "rala-e-
rola" depois do almoço.
Arroz De Pica No Chão
Prato Principal
Com Pica no ChãoPica no Chão a coisa fica mais difícil. É
uma especialidade da região do Entre-Douro
e Minho, no extremo-norte do país.
Arroz De Pica No Chão
Prato Principal
O Arroz de Pica no ChãoArroz de Pica no Chão é feito à base de
frango e toucinho, levando muitos
condimentos.
Arroz De Pica No Chão
Acompanhamento
Uma refeição portuguesa tem sempre pão à
mesa. As caralhotascaralhotas são pequenos pães
típicos da região de Almeirim. Já os cacetescacetes
são comuns em todo o país.
Caralhotas ou Cacetes
Acompanhamento
É fácil encontrar uma rapariga portuguesa
com um cacete na mão.
Caralhotas ou Cacetes
Bebidas
Os vinhos são classificados por regiões e há
para todos os gostos. Como no Brasil faz
mais calor, talvez seja bom optar por um
vinho com aspecto mais leve, mais fresco e
feminino.
Vinhos Portugueses
Bebidas
Pode escolher um Monte das AbertasMonte das Abertas
(Alentejo), um Quinta da PelladaQuinta da Pellada (Dão) ou,
talvez, uma Garrafa de RapadasGarrafa de Rapadas (Ribatejo).
Vinhos Portugueses
Bebidas
Mas se insiste em uma bebida mais
encorpada e masculina, uma boa opção
pode ser o Três BagosTrês Bagos (Douro). Ou, ainda
mais intenso, um Terras do DemoTerras do Demo (Beiras).
Vinhos Portugueses
Sobremesa
O Espera-MaridoEspera-Marido é um doce simples que se
faz com açúcar, ovos, leite e canela em pó.
As Fatias de ParidaFatias de Parida são as nossas
conhecidas e natalinas rabanadas.
Espera-Marido ou Fatias De Parida
Digestivo
É uma bebida da região de Cantanhede,
feita à base de leite, baunilha, cacau, canela
e frutas cítricas. Quem experimentou diz que
é uma merda, mas muito gostoso.
Licor De Merda
Bom Apetite!
Imagem e texto: Recebidos por e-mail
Música: Mamonas Assassinas – Vira-Vira
Formatação: Clovis Lima