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Coût des fourrages du sol à l’auge
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Plan de l’intervention
• Introduction
• Méthode de calcul
• Résultats et repères sur quelques cultures fourragères :
- Maïs
- Luzerne
- Mélanges céréaliers
• Conclusion
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Introduction
Une approche complémentaire pour optimiser les coûts
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Structuration du coût alimentaire
Vaches65 à 80 %
Génisses20 à 35 %
Coût/UGB lait
(250 à 350 €)
Coût/ha SFP
(200 à 250 €)
. Engrais
. Semences
. Traitements
. Divers
. Récoltes
Minéraux + divers
Lait veaux
Concentrés achetés ou cédés
Achat fourrages
Coût surface fourragère
80 à 120 €/1 000 l
3 à 5
3 à 5
40 à 60
25 à 35
Dans le cout alimentaire : Les fourrages = 1/3 du coût alim
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Structuration du cout de production
La production, la récolte et la distribution de fourrage représente plus du ¼ du cout de production complet(1/3 hors rémunération)
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L’approche coût des fourrages
Permet d’affiner l’analyse :
les postes de charges opérationnelles « classiques » du coût fourrager : Engrais, semences, traitement, récolte (travaux tiers)
Mais aussi sur les postes mécanisation : implantation, conduite, récolte, distribution.
Objectifs : - analyse globale à l’échelle de l’exploitation
=> coût moyen de l’herbe / coût moyen du maïs
- objectiver des décisions d’évolution du système fourrager => comparaison interculture (RGH / TV vs Luzerne)
- dégager des marges de progrès => comparaison intra culture (ITK simplifié, réduction intrants)
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Méthodes
Une approche par modélisation des itinéraires culturaux
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Méthode de calcul
Coût de productionde la culture fourragère :
€ / ha / an => rdt TMS / ha => € / tMSMécanisation implantation,
conduite, récolteIntrants de la culture
Postes intégrés
Coût de stockage Amortissement + entretien silo, hangar de stockage
Coût de distribution Amortissement + entretien
Matériel de distribution Matériel de traction
Coût du foncier
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Méthode de calcul
� Pour le matériel de traction :
Puissance du tracteur en (ch) x coefficient Coefficient : fuel + entretien matériel + amortissement0,15 € / ch / h => tracteur 100 ch = 15 € / h
� Pour les outils :
Barème coût du matériel agricole (BCMA)
+
Prix de revient des matériels en CUMA
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Méthode de calcul
� Pour la distribution :
Amortissement du matériel de distribution : amortissement sur 7 ans avec une valeur résiduelle du matériel de 20 %Si le matériel paille 20% de l'amortissement est attribué au paillage
+ Entretien du matériel du distribution :
Coût entretien horaire x nb heures utilisées
+ Cout de la traction (+ traction chargement)
Entretien / HGodet déssileur 0,6Déssileuse classique 0,6Déssileuse pailleuse 1,1Déssileuse recycleuse 2Remorque distributrice 0,4Mélangeuse mono vis verticale " Bol " 0,8Mélangeuse à 1 ou 2 vis horizontale 1Mélangeuse à pales 0,8
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Résultats et repères
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Coût mécanisation implantation
En € / ha Maïs MCPI Luzerne (4 ans)
Epandage 25 € / ha
Déchaumage 15 € / ha (2)15 € / ha 15 € / ha
Labour 35 € / ha 35 € / ha
Reprise labour 15 € / ha 15 € / ha
Semis 30 € / ha 40 € / ha 30 € / ha
Roulage - - 10 € / ha
Total 125 € /ha 70 € / ha 105 € / ha
€ / an / ha 125 € / ha / an 70 € / ha / an 30 € / ha / an
Rdt 12 tMS / ha 9 tMS / ha 10 tMS / ha
Cout € / tMS 11 € / tMS 8 € / tMS 3 € / tMS
Temps 3 h 30 2 h 00 3 h 00
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Coût mécanisation implantation
Impact des techniques culturales simplifiés sur les frais d’implantation maïs :
ITK Mars Avril Coût € / ha Temps
Labour
Enfouissement
Effluents
Covercrop
Ou
Chisel
LabourCombiné herse +
semoir 4 rgs100 2 h 30
TCS 1 ChiselCombiné herse +
semoir 4 rgs70 2 h 00
TCS 2 Néo-
déchaumeur
Combiné herse +
semoir 4 rgs70 1 h 50
TCS 3Néo-
déchaumeurEasydrill 50 1 h 25
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Coûts des intrants :
Maïs MCPI Luzerne
Semences 130 à 160 € /ha 60 à 120 € /ha* 180 à 220 € / ha50 € / ha / an
Engrais 18 U d’N 46 U de P (+ 60 U d’N)
60 à 100 € / ha
30 à 50 U d’N
20 à 30 € / ha
45 U de P150 de K
500 U de CaO180 € / ha
Traitement 60 à 100 € / ha - 25 € / ha / an
Total 250 à 350 € / ha 80 à 150 € / ha 360 à 400 € / ha
Rdt 11 à 14 tMS / ha 8 à 11 tMS / ha 8 à 12 tMS / ha
Coût intrant 25 € / tMS 10 à 15 € / tMS 35 à 45 € / tMS
* : semences fermières
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Coûts mécanisation conduite :
Outil Temps Traction(80 ch)
Total
Désherbage 24 m trainé (6 € / ha)
20 min 4 € / ha 10 € / ha
Engrais 24 m (1 t) (4 € / ha)
15 min 3 € / ha 7 € / ha
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Coût de récolte :
Maïs MCPI
Ensilage 140 € / ha 110 € /ha
Transport 35 € / ha 25 € / ha
Tassage silo 10 € / ha 10 € / ha
Bâche 20 € / ha 15 € / ha
Total 205 € / ha 160 € / ha
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Coût de récolte de l’herbe :
1ère coupe – 4.5 t MS / ha récoltée en :
Mode récolte Ensilage Enrubannage Foin
Chaînede récolte
Fauche : 35Ensilage : 85 Transport : 35
confection silo : 10
Fauche : 35 Fanage : 8
Andainage :10Pressage : 50
Enrubannage : 70 Transport : 25
Fauche : 35 2 Fanages :16Andainage : 10 Pressage : 45
Filet : 12 Transport : 25
Coûts / ha 165 € / ha 195 € / ha 145 € / ha
Coût / t MS 38 € (53 €) / t MS* 45 € / t MS 33 € / t MS
Temps travail 2 h 10 / ha 3 h 00 / ha 3 h 10 / ha
Ex de la luzerne :
* : utilisation de conservateur + 15 € / tMS
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Coût de production des fourrages
Exemples du coût de production des fourrages (en € / ha) :
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Coût de distribution :
Ex pour une exploitation lait + cultures : 485 000 L; 115 ha58 VL : 84 UGB4,1 tMS / UGB de stock distribué : 345 tMS de distribuées / an
Matériel Caractéristiques PrixTemps
utilisationH / an
Cout total
Amort. + entr. + traction
Coût € / tMS
Godet désileur
2,5 m3 + télesco.100 ch
7 500 280 h 860 + 160 + 4200= 5200 €
15 € / tMS
Désileusepailleuse
6 m3 + 80 ch 17 000 250 h 1520 + 280 + 3000 = 4800 €
14 € / tMS
Mélange bol 13 m3 + 80 ch+ 80 ch chargeur
23 000 300 h120 h
2630 + 240 + 5200 = 8070 €
23 € / tMS
Variabilité importante en fonction des temps d’utilisationPoids important du matériel de traction
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Deux exemples du coût du sol à l’auge :
Coût luzerne rendu auge en €/tMS(total : 120 €/tMS)
Méca implant;
2 €
Méca récolte;
47 €
Intrans ; 42 €
stockage ; 4 €
Foncier; 10 €
Distrib ; 16 €
Coût maïs rendu auge en € / tMS (total : 100 € / tMS)
Méca récolte ;
16 €
Intrans ; 31 €
stockage ; 4 €
Foncier; 10 €
Distrib; 25 €
Méca implant;
15 €
Facteurs de variation important :
Rendement : cohérence entre niveau d’intrants et le rendementMécanisation : implantation pour les cultures annuelles, récolte pour l’herbe
2 €
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Eléments sur le temps de travail :
Cette approche permet de calculer le temps de travail
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Conclusion
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Limites et perspectives
� Pas de prise en compte de la valeur alimentaire du fourrage or coût de complémentation différent :
Cout en € / tMS => coût de l’UF et coût au kg de PDI
� Peu de repères de coût des fourrages du sol à l’auge construits=> création d’un référentiel fourrage : méthode + repères
� Nécessité de prise de recul pour prendre en compte des éléments de cohérence de système fourrager
rotation, potentiel de sol, diversité des ressources fourragères
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� Outil de diagnostic intéressant pour identifier des marges de progrès précises
description fine de l’itinéraire technique
� Approche permettant d’analyser les postes de mécanisation
� En approche globale :
permet de réfléchir sur la part d’herbe / maïs dans le système
� Outil à mobiliser dans les démarches d’évolution du système fourrager
(ex : Augmenter l’autonomie protéique par la voie fourrage)
Conclusion
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Discussion