MENUKORT 1 Køkkenet lukker 17.30.

Vi laver vores anretninger grundigt, friskt og fra bunden. Derfor vil der kunne opleves ventetid.

Sæt jer godt til rette, nyd roen og giv jer god tid.

Mad og snacks Kitsune Sûpu Lækker hjemmelavet græskarsuppe. Serveret m. brød eller gratineret ostebrød. 89,- Magni (varm panini) Surdejsbrød, hjemmelavet tomatsauce, frisk mozzarella, serrano skinke,

friske tomater, olivenolie, vineddike og revet gran castelli – grillet 65,- Trud (varm sandwich) Surdejsbrød, hjemmelavet tomatsauce, frisk mozzarella, serrano skinke, grillet aubergine, tørret basilikum og pebermayonnaise - grillet 65, Vidar (kold sandwich) Surdejsbrød, pesto, fintsnittet spidskål, hjemmelavet øl braiseret rullesteg, hjemmelavet sylt og pebermayonnaise – serveres kun når køkkenchefen er i huset 79,- SEJD Viking Tapas original Skinke, spegepølse/salami, og ost. Hjemmesyltet tilbehør, hjemmelavet pesto, hjemmelavet artiskokcreme og hjemmelavet mayonnaise samt økologisk surdejsbrød fra Vanilla. 89,- SEJD Viking Tapas XL Skinke, spegepølse/salami, og 2 oste. 3 slags hjemmesyltet tilbehør. Hjemmelavet pesto, hjemmelavet artiskokcreme, hjemmelavet mayonnaise og hjemmelavet æblemos. Fyldt chokolade og økologisk surdejsbrød fra Vanilla. 139,- SEJD Viking Tapas vegetar 2 oste, hjemmelavet hummus, økologisk avocado, 2 slags hjemmesyltet Tilbehør, hjemmelavet pesto, hjemmelavet artiskokcreme og hjemmelavet mayonnaise samt økologisk surdejsbrød fra Vanilla. 99,- SEJD Viking Tapas luksus 2 luksus oste, spegepølse/salami og hjemmelavet øl braiseret rullesteg. (Nyhed) 3 slags hjemmesyltet tilbehør. Hjemmelavet pesto, hjemmelavet artiskokcreme, hjemmelavet mayonnaise og hjemmelavet æblemos. Hjemmelavede saltmandler og fyldt chokolade fra Vanilla. Økologisk rugbrød og surdejsbrød fra Vanilla. 169,- SEJD Viking Open Sandwich 3 stk. lækkert, minimalistisk smørrebrød. Lavet på kvalitets råvarer. Det er enkelt, rustikt og med masser af smag! Køkkenchefen sammensætter dagens bræt, derfor serveres det kun, når han er i huset 105,- Hrungner burro e fomaggio 2 skiver økologisk surdejsbrød fra Vanilla m. Thise økologisk, mellemlagret ost, økologisk smør og økologisk marmelade 50,- Hrungner burro 2 skiver økologisk surdejsbrød fra Vanilla m. økologisk smør og økologisk marmelade 35,- Hrungner olio e sale 2 skiver økologisk surdejsbrød fra Vanilla m. økologisk olivenolie og håndlavet, islandsk flagesalt. 28,- Hjemmelavede saltmandler 25,-

MENUKORT 2 Køkkenet lukker 17.30.

Vi laver vores anretninger grundigt, friskt og fra bunden. Derfor vil der kunne opleves ventetid.

Sæt jer godt til rette, nyd roen og giv jer god tid.

Is, kager og chokolade

Fimbul Is Køkkenchefens hjemmelavede is lavet på primært økologiske ingredienser. Spørg personalet for varianter og gratis topping. 1 kugle 30,- 2 kugler 50,- 3 kugler 65,- Flødebolle på is 15,- Flødebolle solo 20,- Cookiebrud på is 8,- Cookie solo 18,- Mudpie (Når haves) 32,- Diverse kager 25,- Gultenfri kager (Når haves) Fenja og Menja (Blondie og Brownie) serveres m. flødeskum 38,- SKÍÐBLAÐNÍR Lækker hjemmelavet æblekage (Bondepige m. slør), m. hjemmelavet rugbrødscrumble, hjemmelavet økologisk æblemos m. masser af vaniljekorn, økologisk flødeskum og æblesirup. Serveres som du aldrig har set det før! 55,-

Sæsonens tilbud Ydun e Særimner SEJD hjemmelavede æbleskiver, m. skivede æbler og kogt i andefedt 60,- Vinter 1 Kvaser & Ydun e Særimner - Glögg og æbleskiver 120,- Vinter 2 Suttung & Ydun e Særimner Jägerte og æbleskiver 105,- Vinter 3 Vár & Ydun e Særimner Varm saft og æbleskiver 90,-

Sæsonens børnevenlige tilbud

Vætte Trullinger Ligesom æbleskiver ba b .. 3 stk. lækre æbleskiver kogt i andefedt. Serveret m. økologisk blåbærmarmelade og flormelis 39,- Børne vinter Røskva og Tjalfe m. Vætte Trullinger Varm chokolade m. flødeskum og æbleskiver 70,-

DRIKKEVARER 1

ØL Jelling Bryghus Fadøl 0,4 l 45,- Fadøl, luksus (sæson) 0,4 l 50,- Flaskeøl Pilsner og Ale 62,- Flaskeøl Stærk øl og specialbryg fx stout, imperial stout, forårsbryg, Jól, SEJD øl 72,- Mjølner Fadøl 0,4 l m. et skvæt mjød 65,- Bøgedal Bryghus Flaskeøl 0,375 l 75,- Flaskeøl 0,75 l 145,-

Spørg personalet efter varianter. NB Enkelte specialbryg fra Bøgedal Bryghus kan være dyrere.

Warsteiner Fresh (DE) Alkoholfri øl 0,0 % 32,- Gentle Lager (UK) Alkoholfri øl 0,0 % 32,- Vin Husets vin Hvid, rosé og rød, koldt vand medfølger

Glas 49,- Flaske 199,- Sæsonens varme drikke Kvaser Hjemmelavet gylden Glögg på mjød, brandy og vodka

efter køkkenchefens helt egen opskrift. 75,- Suttung Jägerte 55,- Køkkenchefens favoritter Brage Blåbærmælk - Milkshake 45,-

Køkkenchefens blåbærmælk med hemmelige ingredienser Ydun Frugtblend - Smoothie 45,-

To slags frossen frugt og to slags juice, der blendes med isterninger Inari Hjemmebrygget kombucha (Fermenteret te – når haves) 39,-

SEJD s hjemmelavede kombucha. Alkoholrest ml. 0,5 og 1%. Galvanina – italienske øko. Sodavand 0,335 l 35,-

Cola Cola Zero Gassosa Aranciata rossa (blodappelsin) Limonata

Naturfrisk Økologisk drikke fra Fyn

Hyldeblomst drik 0,275 l 29,- Havtorn/æble drik 0,275 l 29,- Æblemost ufiltreret 0,275 l 29,- Rabarber drik 0,275 l (Nyhed!) 29,- Passion Orange drik 0,275 (Udgår når lageret er tomt! 29,- Ginger Beer 0,275 l 32,- Pink Grape sodavand 0,275 l 32,- Appelsinbrus sodavand 0,25 l 25,- Hindbærbrus sodavand 0,25 l 25,-

Øvrige San Pellegrino Mineralvand m. brus 0,25 15,- San Pellegrino Mineralvand m. brus 0,50 l 25,- San Pellegrino Mineralvand m. brus 0,75 l 38,- San Pellegrino Aqua Tonica 0,2 l 25,- Fever Tree Tonic 0,2 l 25,- Oh Deer (Nyhed) Dansk, økologisk tonic 29,- Isvand, glas 10,- Isvand, kande 25,-

Postevand uden is kan bestilles uden beregning.

DRIKKEVARER 2 Kaffe Thor espresso 20,- Hugin & Munin dobbelt espresso 28,- Loke cortado 35,- Odin flat white 40,- Frigg cappuccino - single shot espresso 35,- Dobbelt Frigg cappuccino - dobbelt shot espresso 45,- Freja latte – single shot espresso 35,- Dobbelt Freja latte – dobbelt shot espresso 45,- Od americano – single shot espresso 25,- Dobbelt Od americano – dobbelt shot espresso 35,- Skirner chocolatte m. flødeskum – dobbelt shot espresso 50,- Grid iskaffe – enkelt shot espresso 40,- Dobbelt Grid iskaffe – dobbelt shot espresso 50,- Vølven vågner filterkaffe m. piskefløde, kanel og rålakridspulver 35,- Angerboda filterkaffe, dobbelt shot espresso, rørsukker, chili chokolade 45,- Ratatosk filterkaffe 25,- Ratatosk opfyldning filterkaffe 15,- Rind (Nyhed) espresso tonica, espresso på isterninger, serveres m. tonic 40,- Dobbelt Rind (Nyhed) dobbelt espresso tonica, se ovenfor 50,- Kaffe m. spiritus Skoll carajillo - single shot espresso m. spiritus 40,- con anis, con brandy, con kahlua, con rum Hate irish coffee 60,- Nidhug jamaican coffee 60,- Freke café belmonte (rom, rørsukker, mælkeskum, single espresso lungo) 50,- Te, chai og varm chokolade SEJD te vores egen urteblend 32,- NJORD klassisk afternoon te 32,- MUSPEL hot mint urtete 32,- NIFLHEIM MINT cool mint urtete 32,- DØNDAL TE urtete med frugtsmag 32,- HNOSS original chai te serveret som bland selv 38,- SIGYN varm chailatte (spicy eller vanilje) 38,- GERD is chai latte (spicy eller vanilje) 42,- Røskva & Tjalfe varm chokolade m. flødeskum 38,- VÁR varm økologisk saft (solbær eller hyldeblomst) 38,- Mjød, spiritus, drinks mm. Lokes Livseleksir Krus 0,15 l 70,- Fra Fary Lochan Whisky 2 cl. 60,- Whisky 4 cl. 110,- Fary Bitter & Fary Snapse 3 cl. 45,- Jordbærlikør 5 cl. 55,- Gin fra Spirit of Njord Njord Gin 2 cl. 75,- Njord Gin 4 cl. 140,- Njord Gin & Tonic 2 cl. gin 95, Njord Gin & Tonic 4 cl. gin 180, Øvrige Hedelærken kaffelikør 5 cl. 55,- Aroniabærlikør Fra Elkærholm 5 cl. 60,- Diverse spiritus 2 cl. 50,- Diverse spiritus 4 cl. 90,- Diverse spiritus luksus 2 cl. 70,- Diverse spiritus luksus 4 cl. 130,- Portonic (Nyhed) Lækker rosé port m. masser af is og tonic 75,-