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Core ToolsHerramientas para el seguimiento y la
mejora
José DomínguezJuan José Mireles
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Las herramientas, a veces, nos pueden ser
útiles para otros propósitos...
Objetivos
• Entender la relación entre las herramientas y metodologías y los procesos de la organización en el contexto de un sistema de gestión.
• Determinar en qué procesos de su organización pueden ser implementadas una o varias herramientas y metodologías de gestión.
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Agenda
• 09:00 - Bienvenida• 09:10 - Ejercicios 1, 2 & 3• 9:50 - Procesos de Diseño y Desarrollo• 11:00 - Receso• 11:15 Relación entre los procesos de D&D y los
procesos de realización del producto y mejora• 12:10 - Ejercicio 4• 12:30 - Introducción a xxxx (Six Sigma o FMEA).• 13:15 - Conclusiones• 13:30 - Cierre
5Producto
Servicio
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Ejercicio 1
• Integremos equipos de cuatro o cinco personas.
• Escriban en una hoja blanca sus conclusiones sobre estas preguntas:– ¿qué caracteriza a estos productos o
servicios?– ¿qué herramientas o metodologías creen que
las organizaciones detrás de estos productos o servicios tienen implementadas?
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¿Qué le pasó a este proyecto?
• La inauguración del monumento conmemorativo se había previsto para el 15 de septiembre del 2010. Sin embargo, fue inaugurado el 7 de enero del 2012. ¡15 meses después!
• Su costo, presupuestado inicialmente en 200 millones de pesos, alcanzó la cifra de 1,575 millones de pesos.
“Plaza Bicentenario. Estela de Luz”
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Qué dice PROFECO sobre algunas empresas en México...
• En esta investigación, CFE es quien más quejas recibe de sus diferentes servicios que proporciona.
• Aunque no es bueno estar en el lugar número 1, existen aspectos positivos sobre la manera como esta organización está gestionando y dimensionando los problemas que tienen con sus clientes.
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Ejercicio 2
• En equipo, escriban en una hoja blanca sus conclusiones sobre esta pregunta:– ¿qué creen que ocasionó que el proyecto se
atrasara y su costo haya sido tan excesivo?– ¿qué creen que pueda estar haciendo CFE
para mejorar la calidad de sus servicios?
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ISO 9001
• 1.1: “...capacidad para proporcionar regularmente productos que satisfagan los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios aplicables.”
• 7.1: “...debe planificar y desarrollar los procesos necesarios para la realización del producto”.
• 7.2.1: “...debe determinar los requisitos relacionados con el producto”.
• 7.3.1: “...debe planificar y controlar el diseño y desarrollo del producto”.
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¿Entender qué necesidades (requisitos)
tiene el cliente?
Especificaciones o características del
producto o servicio y los métodos y controles
a implementar que garantizan la
satisfacción del cliente.
Proceso de Diseño y Desarrollo
ISO 9000:2005, Diseño y Desarrollo:Conjunto de procesos que transforma los requisitos en características especificadas o
en la especificación de un producto (servicio), proceso o sistema.
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Revisemos una metodología empleada en algunas
industrias: APQP
APQP
• Planificación Avanzada de la Calidad del Producto (en inglés, Advanced Product Quality Planning).
• Es un método estructurado que establece los pasos necesarios para asegurar que un producto satisface los requisitos del cliente.
• Los resultados de este proceso constituyen la base mediante la cual se realizan y ejecutan los procesos de realización del producto de la organización, incluyendo el control de los cambios. 13
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Esquema del APQP
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Etapas del APQPConcepto
Iniciación Aprobación
ProgramaAprobado Prototipo Piloto Inicio de
Producción
PLANEACIÓN PLANEACIÓN
PRODUCCIÓN
DEFINICIÓN Y PLANEACIÓN
DELPROGRAMA
VERIFICACIÓN DEL DISEÑO
Y DESARROLLO DEL PRODUCTO
VERIFICACIÓN DEL DISEÑO
Y DESARROLLO DEL PROCESO
VALIDACIÓN DELPRODUCTO Y
PROCESO
RETROALIMENTACIÓN,EVALUACIÓN Y
ACCIÓN CORRECTIVA
DISEÑO Y DESARROLLO DELPRODUCTO
DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROCESO
VALIDACIÓN DEL PRODUCTO Y PROCESO
RETROALIMENTACIÓN, EVALUACIÓN Y ACCIÓN CORRECTIVA
Planificar y Definir
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ConceptoIniciación Aprobación
ProgramaAprobado
Prototipo Piloto Inicio deProducción
PLANEACIÓN
DISEÑO Y DESARROLLO DELPRODUCTO
DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROCESO
VALIDACIÓN DEL PRODUCTO Y PROCESO
PLANEACIÓN
PRODUCCIÓN
RETROALIMENTACIÓN, EVALUACIÓN Y ACCIONES CORRECTIVAS
En esta sección se describe cómo determinar las
necesidades y expectativas del cliente para así planificar y
definir un programa de calidad.
Diseño y Desarrollo del Producto
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ConceptoIniciación Aprobación
ProgramaAprobado
Prototipo Piloto Inicio deProducción
PLANEACIÓN
DISEÑO Y DESARROLLO DELPRODUCTO
DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROCESO
VALIDACIÓN DEL PRODUCTO Y PROCESO
PLANEACION
PRODUCCIÓN
RETROALIMENTACIÓN, EVALUACIÓN Y ACCIONES CORRECTIVAS
En esta etapa se exponen los elementos del proceso durante el cual las características y las peculiaridades del diseño del
producto son desarrolladas casi hasta su fase final.
Diseño y Desarrollo del Proceso
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Concepto
Iniciación Aprobación
Programa
AprobadoPrototipo Piloto Inicio de
Producción
PLANEACION
DISEÑO Y DESARROLLO DEL
PRODUCTO
DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROCESO
VALIDACION DEL PRODUCTO Y PROCESO
PLANEACIÓN
PRODUCCIÓN
RETROALIMENTACIÓN, EVALUACIÓN Y ACCIÓN CORRECTIVA
Esta etapa expone las características principales en el
desarrollo de un sistema de fabricación y sus planes de
control correspondientes para obtener productos de calidad.
Validación del Producto y del Proceso
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Concepto
Iniciación Aprobación
Programa
AprobadoPrototipo Piloto
Inicio deProducción
PLANEACION
DISEÑO Y DESARROLLO DEL
PRODUCTO
DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROCESO
VALIDACION DEL PRODUCTO Y PROCESO
PLANEACION
PRODUCCIÓN
RETROALIMENTACIÓN, EVALUACION Y ACCION CORRECTIVA
En esta etapa se describen las características principales de la
validación del producto y el proceso de fabricación a través de una evaluación de un ensayo
de corrida de producción.
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APQP se vincula con el PPAP
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PPAP• Procedimiento de Aprobación de las Piezas para
Producción (en inglés, Production Parts Approval Process).
• El propósito continua siendo proporcionar evidencia (registros) de que los requisitos del diseño de ingeniería del cliente o de la organización y las especificaciones son adecuadamente entendidos por la organización, y si sus procesos tienen el potencial (capability) para producir el producto cumpliendo consistentemente estos requisitos durante una corrida real de producción a una velocidad especificada.
Retroalimentación, Evaluación y Acción Correctiva
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Concepto
Iniciación Aprobación
Programa
AprobadoPrototipo Piloto
Inicio deProducción
PLANEACION
DISEÑO Y DESARROLLO DEL
PRODUCTO
DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROCESO
VALIDACION DEL PRODUCTO Y PROCESO
PLANEACION
PRODUCCIÓN
RETROALIMENTACIÓN, EVALUACION Y ACCION CORRECTIVA
La Planificación de la Calidad “NO TERMINA” con el proceso de
evaluación e instalación del proceso. Esta es la etapa de fabricación de la
pieza donde puede evaluarse el producto cuando todas las “Causas
Especiales y Comunes” se presenten.
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Planeación y Definición del
Programa.
Diseño y Desarrollo del
Producto.
Diseño y Desarrollo del
Proceso.
Validación del Producto y Proceso.
Retroalimentación, Evaluación y Acción Correctiva.
Trabajo en Equipo
Documentos de Soporte
Dibujos NumeradosDiagrama de Flujo del ProcesoHojas de Ilustración del ProcesoMatriz de Características
Análisis de Modo y Efecto
de la falla
Plan de Control
Proceso de Aprobación de Partes de Producción
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¿Qué relación existe entre un proceso de Diseño y Desarrollo y los procesos de producción o
prestación del servicio y los procesos de mejora?
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ISO 9001• 7.4.1: “El tipo y el grado del control aplicado al proveedor
y al producto adquirido debe depender del impacto del producto adquirido en la posterior realización del producto o sobre el producto final”.
• 7.5.1: “...debe planificar y llevar a cabo la producción y la prestación del servicio bajo condiciones controladas”.
• 8.2.1: “Deben determinarse los métodos para obtener y utilizar la información relativa a la percepción del cliente con respecto al cumplimiento de sus requisitos...”
• 8.2.3: “...debe aplicar métodos apropiados para el seguimiento, y cuando sea aplicable, la medición de los procesos del SGC”.
• 8.2.4: “...debe hacer el seguimiento y medir las características del producto para verificar que se cumplen los requisitos del mismo”.
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ISO 9001• 8.3: “...el producto que no sea conforme con los
requisitos del producto, se identifica y controla para prevenir su uso o entrega no intencionados”.
• 8.4: “...debe determinar, recopilar y analizar los datos apropiados para demostrar la idoneidad y la eficacia del SGC y para evaluar dónde puede realizarse la mejora continua de la eficacia del SGC”.
• 8.5.2: “...debe tomar acciones para eliminar las causas de las no conformidades con objeto de prevenir que vuelvan a ocurrir”.
• 8.5.3: “...debe determinar acciones para eliminar las causas de no conformidades potenciales para prevenir su ocurrencia”.
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1Controles, incluyendo el
seguimiento y la medición, a ser implementados durante la producción o prestación del
servicio.
2Acciones periódicas de revisión y análisis para
determinar si se logran los requisitos especificados y, si no, implementar acciones de
mejora apropiadas.
3Implementar las acciones de
mejora y revisar periódicamente su nivel de
eficacia.
4Confirmar si los resultados del
D&D son robustos o es necesario implementar
cambios que se reflejarán en los controles en la producción
o prestación del servicio.
La Alta Dirección utiliza
herramientas y metodologías adecuadas en sus actividades de
planificación, revisión y toma de decisiones
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Uso de herramientas y metodologías
adecuadas en el D&D.
Con base a los resultados del D&D,
implementar los controles necesarios
mediante herramientas y metodologías
adecuadas.
Utilizar herramientas y metodologías
adecuadas para la solución de problemas
y mejora continua.
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Ejercicio 4
• En equipo, conversen acerca de las diferentes herramientas y metodologías que actualmente utilizan en sus organizaciones y aquéllas que creen que sería necesario considerarlas y utilizarlas.
• En una hoja blanca escriban sus conclusiones.
CORE TOOLS
SISTEMA DE GESTION DE CALIDADMEJORAMIENTO CONTINUO
Entradas Salida
MEDICION, ANALISIS, MEJORA
RESPONSABILIDAD DE LA
DIRECCION
GESTION DE RECURSOS
REALIZACION DEL
PRODUCTO
CLIENTE
Satisfacción
CLIENTE
Requisitos
Producto
APQP
FMEA
BSC
Kaizen
MSA
TPM
8-D
Planificación Estratégica
Matriz de Habilidades
GM QSB Ford Q1
SPC CP PPAP
LEAN
CQI10
6 SIGMA
CORE TOOLS31
La actualización de las normas ISO 9001 e ISO 14001 incluyen
requisitos relacionados con la determinación de riesgos y
oportunidades. La herramienta FMEA o AMEF pudiera ser
considerada.
CORE TOOLS32
Una herramienta que pudiera ser utilizada tanto en el D&D y en la solución de problemas es Six Sigma.
CORE TOOLS
PDCAACT
• Si se esta trabajando, institucionalizar y estandarizar los cambios• Si no es así solamente tratar de implementarlos• Continuar con el ciclo PLAN
• Estudiar la situación• Determinar que necesitamos hacer
DO
• Implementar el plan
CHECK• Determinar el plan que haremos• Estudiar los resultados
CORE TOOLS
Avanzando hacía el crecimiento de la mejora. :Los programas de calidad están enfocados a la mejora continua, son vitales la mejora de procesos.
Estos programas son vistos por calidad como el inicio de la medición en algunas formas cuantitativas y el crecimiento hacía la mejora nos lleva a liderar en un nuevo paradigma de pensamiento que requieren un enfoque de calidad diferente
El ciclo PDCA y Kaizen son las herramientas típicas y básicas para la mejora continua pero esto solo es la base de acuerdo a la complejidad de los procesos.
Algunas metodologías que nos ayudarán y nos llevarán a otro nivel de mejora es la aplicación de Shainin, TRIZ, 6 sigma entre otros.
CORE TOOLS
El Estado Ideal de Lean• Minimizar el numero de estaciones para la
producción• Transferencia de una sola pieza sin
demora• Rutas dedicadas sin cruces ni retrocesos• Ritmo de producción conforme lo dicta la
demanda• Nivelación• Capacidad flexible
No funciona si no se reduce la variabilidad del proceso
DMAIC
Design For Six Sigma
CORE TOOLS36
Integrarlos y aplicarlos pero el concepto de estabilidad seguirá siendo necesario
1º Experimento
2º Experimento
Espacio de Inferencia
CORE TOOLS37
El reto no es de sistemas, metodologías o herramientas, es con respecto a las personas
Las herramientas, a veces, son indispensables para
crear cosas que nos tocan en lo más profundo de
nuestra alma...
CORE TOOLS