Coolerica - Čudo Sa Belancima

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  • 7/24/2019 Coolerica - udo Sa Belancima

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    U D A S A B E L A N C I M A

    U k o l i k o n e z n a t e t a d a r a d i t e s a v i k o m b e l a n a c a , i l i

    j e d n o s t a v n o v o l i t e p u s l i c e i l i b e z e k o r e , o v o j e p r a v a c o o l e r i c a z a

    V a s !

    W E B A D R E S A K N J I G E R E C E P A T A

    w w w . c o o l i n a r i k a . c o m / c o o l e r i c a / 6 0 0 3

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    K a z a l o

    4

    P U S L I C A T O R T A

    6

    I c e c a f e f r a j l a

    9

    P u s l i c e M y W a y : ) )

    1 1

    S e s t r i c e 1 4

    K o k o s m a k r o n e r ( n o r v e s k e k o k o s p u s l i c e )

    1 6

    L e d e n a t o r t a s n j e n e k r a l j i c e

    1 8

    P u n j e n e p u s l i c e

    2 0

    P u s l i c e o d b a d e m a

    2 2

    B a i s e r - P u s l i c e

    2 3

    D e l i m a n o t o r t a b y M i n j i n a K u h i n j i c a

    2 5P u s l i c e s a c o k o l a d n i m f i l o m

    2 7

    P a v l o v a

    2 9

    P a d o b r a n c i s a B e v e r l y H i l l s - a

    3 1

    K i n d e r t o r t a 3 3

    K e s t e n b e z o b r a z l u k

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    3 7

    M e l t i n g h e a r t s

    4 0

    M a c a r o n s

    4 3

    S l a d o l e d t o r t a

    4 5

    M a c a r o n s s k a v o m

    4 7

    K r a l j e v s k i d e s e r t

    4 9

    S t r a a t e l a 5 0

    R o l a t J a p a n s k i v j e t a r

    5 2

    K o k o s p u s l i c e s a s u v i m b r u s n i c a m a

    5 4

    K o l a s a p u s l i c a m a , j e d n o s t a v n o , a u k u s n o ! : )

    5 5

    T i r a m i s u b e z e t o r t a

    5 7

    B r z a t o r t a s m a l i n a m a

    5 9

    M o n t i b e z e s r c a

    6 1S l a t k i c a

    6 4

    B E Z E T O R T A S A O K O L A D N O M P J E N O M

    6 6

    B e z e k o r p i c e

    6 8

    P A R F E J A F F A S B E Z E O M 7 0

    P y c h o t k a ( P i h o t k a )

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    T E I N A P R I P R E M E S r e d n j e z a h t j e v n o

    V R I J E M E P R I P R E M E 1 5 0 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    S n e z a n a B G

    P U S L I C A T O R T A

    A k o v o l i t e p u s l i c e , o n d a o v a t o r t a i s p u n j a v a v a e e l j e . . . L a g a n a , n e n a , b e z t r u n k e b r a n a . . .

    S A S T O J C I Z a 8 o s o b a

    P R I P R E M A

    Z a j e d n u k o r u : 5 b e l a n a c a

    2 0 0 g r e e r aZ a f i l :

    1 0 u m a n a c a 1 5 k a i k a e e r a

    2 , 5 d l m l e k a2 5 0 g r m l e v e n i h p e e n i h

    l e n i k a

    2 5 0 g r m a s l a c aI j o : 4 d l s l a t k e p a v l a k e z a l a g

    m a l o l e n i k a z a u k r a s

    1 K o r e s a m p e k l a u o k r u g l o m k a l u p u , p r e n i k a 2 8

    c m . P r i p r e m i t i i 2 k o m a d a p e k i p a p i r a , i s k r o j e n a p o v e l i i n i k a l u p a . K o r a : 5 b e l a n a c a m i k s e r o m u m u t i t i u v r s t s n e g , p a p o s t e p e n o d o d a v a t i e e r . K a d s e d o d a s v i h 2 0 0 g r e e r a , m u t i t i j o p a r m i n u t a . U k a l u p s t a v i t i p e k i p a p i r n a d n o , a r u b n e i v i c e m a l o n a m a z a t i m a r g a r i n o m i p o s u t i b r a n o m ( t a k o e s e i v i c e p e e n e k o r e l a k e n o e m o p s e i i o d v o j i t i o d i v i c e k a l u p a ) . S t a v i t i s n e g u k a l u p , p o r a v n a t i i s t a v i t i d a s e p e e n a 1 5 0 s t e p e n i t a n o 3 5 m i n u t a . N a i s t i

    n a i n i s p e i i d r u g u k o r u , i o s t a v i t i i h d a s e o h l a d e . 2 F i l : 1 0 u m a n a c a d o b r o i z m e a t i s a 1 5 k a i k a

    e e r a , d o d a t i 2 , 5 d l m l e k a i s t a v i t i d a s e f i l k u v a .

    4

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    N e p r e s t a n o m e a t i i c o m , i i m p o n e d a s e z g u n j a v a i v r i , o d m a h s k l o n i t i s a r i n g l e ( u m a n c a s e n e k u v a j u d u g o , j e r e s e z g r u a t i ) .

    3 K a d s e f i l m a l o p r o h l a d i d o d a t i 2 5 0 g r m l e v e n i h p e e n i h l e n i k a . K a d a s e p o t p u n o o h l a d i , i z m e a t i u t i f i l s a d o b r o i p e n a s t o u m u e n i m m a s l a c e m .

    4 4 d l s l a t k e p a v l a k e u m u t i t i u v r s t l a g . F i l o v a t i t o r t u s l e d e i m r e d o m : k o r a , p o l a f i l a , k o r a , p o l a f i l a , l a g . U k r a s i t i p o e l j i .

    P O S L U I V A N J E M a l i s a v e t : L e n i k e u v e k p e e m s a m a , u r e r n i , j e r v o l i m d a b u d u m a l o j a e p e e n i . A k o s e o d l u i t e z a o v u v a r i j a n t u , t r e b a d a k u p i t e n e t o v i e l e n i k a n e g o t o s e t r a i u r e c e p t u , j e r e m a s a p o s t a t i l a k a , a i d e o m a s e i d e n a l j u s k e , k o j e s e p o s l e p e e n j a b a c a j u . P e e n i l e n i c i v a u s e p o s l e s k i d a n j a l j u s k e i h l a e n j a .

    5

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    T E I N A P R I P R E M E S l o e n o

    V R I J E M E P R I P R E M E 1 8 0 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    h a t s h e p s u t

    I C E C A F E F R A J L A

    F i l o v i s a b e l o m i c r n o m o k o l a d o m s a f i n o m a r o m o m k a f e i u u k a n i i z m e u t r i b e z e k o r e . O v a k a f a j e s p e c i j a l n o " s k u v a n a " z a N i n u . D r a g a O m n i a o v o j e m o j a i n s o m n i a z a

    t e b e .

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    Z A 3 B E Z E K O R E P R E N I K A 2 0 C M

    4 b e l a n a c a 1 5 0 g e e r a

    1 k a i k a s i r e t a

    Z A O B A F I L A 4 u m a n c a

    1 k a i k a m e d a

    1 k e s i c a v a n i l i n e e r a 5 0 m l s l a t k e p a v l a k e

    1 p u n a k a i k a i n s t a n t k a f e ( N e s s )

    B e z e k o r e

    1 U k l j u i t i r e r n u n a 1 4 0 s t e p e n i . B e l a n c i m a d o d a t i e e r i u m u t i t i m i k s e r o m u v r s t n e . D o d a t i s i r e i d o b r o u m u t i t i m i k s e r o m . V e l i k u t e p s i j u ( o n u k o j a s e d o b i j e u z r e r n u 3 4 x 3 4 c m ) o k r e n u t i n a o p a k o i o b l o i t i p a p i r o m z a p e e n j e . I s c r t a t i 3 k r u g a p r e n i k a 2 0 c m ( j a i s c r t a m k r u n i c u n a o b i n o m p a p a i r u i p o s t a v i m i s p o d m a s n o g p a p i r a p a n a

    m a s n i p a p i r p o o b o d i m a k r u n i c e n a n o s i m s m e s u o d b e l a n a c a ) . p r i c s a z v e z d a s t i m n a s t a v k o m p u n i t i u m u e n i m b e l a n c i m a i n a n o s i t i u l u p a n a b e l a n c a n a p e k p a p i r u k r u g k a o d a p r a v i t e k o r u o d

    6

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    2 0 m l v o d e z a r a s t v a r a n j e k a f e

    Z A T A M N I F I L 1 0 0 g c r n e o k o l a d e

    1 k a i i c a r u m a 1 2 5 m l s l a t k e p a v l a k e

    Z A S V E T L I F I L 1 0 0 g b e l e o k o l a d e

    2 5 m l s l a t k e p a v l a k e3 p u n e k a i k e m i l e r a m a ( o k o

    1 5 0 g )

    p o s l a g a n i h p u s l i c a O n i m a n j e s t r p l j i v i m o g u s a m o n o e m i l i p a t u l o m n a n e t i b e l a n c a n a n a c r t a n e k r u g o v e . S u i t i k o r e o k o s a t v r e m e n a n a 1 4 0 s t e p e n i . J a s a m i h s u i l a t a n o 1 h . S p o l j a s u p o r u m e n e l e i b i l e s u v e , a i z n u t r a s e n i s u u p o t p u n o s t i o s u i l e . K a d a p e e m b e z e k o r e s a s t r a n e i s t i s n e m d v e o d v o j e n e p u s l i c e i n j i h p r e d k r a j p e e n j a " b o c k a m " i n a i n j e m d a v i d i m d a l i s u k o r e d o v o l j n o p e e n e . I z v a d i t i k o r e i z r e r n e , o s t a v i t i d a s e o h l a d e n a s o b n o j t e m p e r a t u r i ( n e n a h l a d n o m d a n e b i p o p u c a l e i o d v o j i t i p a l j i v o o d p a p i r a z a p e e n j e .

    P r i p r e m a z a f i l o v e

    1 u m a n c i m a d o d a t i m e d i v a n i l i n e e r i u m u t i t i m i k s e r o m d a s e d o b i j e u j e d n a e n a m a s a ( o k o m i n u t ) . U l i t i 5 0 m l t e n e s l a t k e p a v l a k e ( j a s a m k o r i s t i l a l a g D o l c e l l a 5 + ) , i z m e a t i i c o m d a s e s m e s a u j e d n a i . S t a v i t i n a t i h u v a t r u i u z n e p r e s t a n o m e a n j e i c o m z a g r e v a t i d o k s e s m e s a n e z g u s n e , k a o p u d i n g . V o d i t i r a u n a d a n e p r o k l j u a d a s e n e b i z g r u d v a l a u m a n c a . P o t r e b n o

    j e o k o 1 0 m i n u t a . P r e d k r a j k u v a n j a k r e m e , d o k j ej o n a v a t r i , d o d a t i i n s t a n t k a f u r a s t v o r e n u u 2 0 m l

    t o p l e v o d e i d o b r o i z m e a t i . P o d e l i t i k r e m u n a d v a j e d n a k a d e l a .

    T a m n i f i l

    1 U p o l o v i n u k r e m e d o d a t i o t o p l j e n u c r n u o k o l a d u ( j a j e i s t o p i m u m i k r o t a l a s n o j p e n i c i ) , s t a v i t i n a t i h u v a t r u i m e a t i i c o m u z z a g r e v a n j e j o 2 - 3

    m i n u t a . S k i n u t i s a v a t r e i u m u t i t i j o m i n u t m i k s e r o m . O s t a v i t i d a s e h l a d i n a s o b n o j t e m p e r a t u r i . U m u t i t i 1 2 5 m l s l a t k e p a v l a k e , d o d a t i o h l a e n o j k r e m i , d o d a t i r u m i u m u t i t i m i k s e r o m .

    S v e t l i f i l

    1 U d r u g u p o l o v i n u k r e m e d o d a t i o t o p l j e n u b e l u o k o l a d u ( j a j e i s t o p i m u m i k r o t a l a s n o j p e n i c i ) ,

    s t a v i t i n a t i h u v a t r u i m e a t i i c o m u z z a g r e v a n j e j o 2 - 3 m i n u t a . S k i n u t i s a v a t r e i u m u t i t i j o m i n u tm i k s e r o m . O s t a v i t i d a s e h l a d i n a s o b n o j t e m p e r a t u r i . U m u t i t i 5 0 m l s l a t k e p a v l a k e i d o d a t i

    7

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    o h l a e n o j k r e m i , d o d a t i m i l e r a m i u m u t i t i m i k s e r o m

    S l a g a n j e t o r t e

    1 N a d v e k o r e p r i c e m n a n o s i t i s v e t l i f i l , a n a t r e u k o r u n a n e t i p r i c e m t a m n i f i l . S l a g a t i : k o r a s a s v e t l i m f i l o m , k o r a s a t a m n i m f i l o m , k o r a s a s v e t l i m f i l o m . U k r a s i t i p o e l j i u m u e n o m s l a t k o m p a v l a k o m p o o b o d i m a t o r t e .

    N a p o m e n e

    1 1 . I d e j a z a o v e p u s l i a s t e b e z e k o r e i i z g l e d t o r t e j e p o t e k l a o d G o d i v i n e s a v r e n e t r o p s k e b e z e t o r t e i

    s l i k a k a k o s e k o r e p r a v e j e u p r a v o i z o v o g r e c e p t a . 2 . Z a k r e m e s a m k o r i s t i l a s l a t k u p a v l a k u " l a g D o l c e l a 5 + " i D u k a t o v m i l e r a m . A k o k o r i s t i t e n e k u r e u p a v l a k u m o d a e b i t i p o t r e b n o d o d a t i e l a t i n u s v e t l i f i l d a n e b u d e r e d a k . 3 . O d d u p l e m e r e s e d o b i j e t o r t a p r e n i k a 2 8 c m . J a s a m r a d i l a s a d u p l o m m e r o m s v i h s a s t o j a k a i d o b i l a s a m j e d n u t o r t u p r e n i k a 2 0 c m ( o v a s a s l i k e ) i " n o v o g o d i n j u

    j e l k u " k o j a j e n a s l a g a n a o d 5 k o r a p r e n i k a 1 9 c m ,1 7 , 5 c m , 1 6 c m , 1 4 , 5 c m i 1 3 c m .

    2 P r e d i v a n p r e s e k o d D u b r a v k a 5 6 .

    8

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    T E I N A P R I P R E M E J e d n o s t a v n o

    V R I J E M E P R I P R E M E 1 0 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    s m i l e 2 2 0 4

    P U S L I C E M Y W A Y : ) )

    E v o j o j e d a n o b i a n j e d n o s t a v a n r e c e p t : )

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    1 b j e l a n j a k 7 d k g e e r a

    p o l l i i c e c r e a m o f t a r t a r i l im r v i c u s o l i

    1 R e c e p t j e s t v a r n o j e d n o s t a v a n p o b j e l a n j k u s e d o d a 7 d k g e e r a i d u g o s e , d u g o m i k s a

    2 T o k o m m i k s a n j a d o d a s e p o l l i i c e C r e a m o f T a r t a r i l i k a k o s m o u v i j e k r a d i l i m r v i c u s o l i

    3 K a d a j e d o b r o , d o b r o i z m i k s a n o p u s l i c e s e i s t i s k u j u i l i p r i c o m i l i l i c o m n a l i m o b l o e n p a p i r o m z a p e e n j e

    4 S o b z i r o m d a j a n e m a m v e n t i l a c i j s k u p e n i c u j a p r i l i k o m p e e n j a l a g a n o o d k r i n e m v r a t a p e n i c e d r v e n o m k u h a o m , s t a v i m t e r m o s t a t n a 9 0 C i o s t a v i m p u s l i c e d a s e s u e j e d a n s a t

    9

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    5 N a k o n s a t v r e m e n a p r o v j e r i m d a l s u g o t o v e t j . d a l s u s e i z n u t r a o s u i l e , u g a s i m p e n i c u i o s t a v i m i h t a k o u o d k r i n u t o j p e n i c i d a s e o h l a d e

    P O S L U I V A N J E N a j d r a e m i D E T E n a r a d o s t s v o j e T E T E P r e d i v n e u i z v e d b i E v e l l i n e : ) ) ) e l e g a n t n e u i z v e d b i s e n k e 2 7 i

    j o j e d n a p r e l i j e p a s l i k i c a p r e l i j e p e u i z v e d b ia n d r e a m a k a r s k e s a v r e n e u i z v e d b i g o c a d a r k o

    1 0

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    T E I N A P R I P R E M E S r e d n j e z a h t j e v n o

    A U T O R R E C E P T A

    o m n i a

    S E S T R I C E

    S e k a , o v o j e n a j m a n j e t o t i m o g u d a t i n a s p r a m s v e g a t o e l i m a l i z n a m d a t i s i t n i c e z n a e p u n o - n e d o * n e b a a a a , n e g o d o M j e s e c a , k o j i m e k a d j e p u n , n a j l j e p i i n a j s j a j n i j i ,

    p o d s j e t i n a t e b e ! H v a l a t i t a p a z i n a m e n e k o d a s a m t i r o e n a s e s t r a . L i p a m o j a J u b e , J u b e m o j a L i p a . . . " . . . p a m t i m s i t n i c e i t v o j e l i c e . . . "

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    1 2 B E Z E K O R I C A P R O M J E R A 1 0 C M

    3 b j e l a n j k a1 3 0 g e e r a

    * p r s t o h v a t s o l i , p a r k a p i l i m u n o v o g s o k a

    * l i i c a C r e a m o f t a r t a r

    K R E M A2 0 0 g f i n i j e m l i j e n e o k o l a d e

    2 0 0 g m a s c a r p o n e

    K O R I C E

    1 B j e l a n j k e m i k s a t i p o e v i o d n a j m a n j e p r e m a n a j j a o j s n a z i m i k s e r a s v e d o k s n i j e g n e p o s t a n e d o n e k l e v r s t , t a d a d o d a t i p r s t s o l i i p a r k a p i l i m u n o v a s o k a ( a k o i m a t e C r e a m o f t a r t a r - j e d n u m a l u l i i c u ) i z a t i m p o l a k o , m a l o p o m a l o d o d a v a t i e e r m i k s a j u i n a s r e d n j o j b r z i n i , p a o p e t n a n a j j a o j m i k s a t i d o p o t p u n o v r s t o g s n i j e g a .

    2 P r i p r e m i t e n a j v e i l i m o d p e n i c e i s t a v i t e n a n j e g a

    1 1

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    2 d l v r h n j e z a l a g2 l i c e n a r a n i n e k o r i c e ,

    n a r i b a n e p a r k a p i a r o m e b a d e m a

    p e k p a p i r n a k o j e m s t e p r e t h o d n o i s c r t a l i 1 2 k r u g o v a p r o m j e r a 1 0 c m s r a z m a k o m o d 1 c m i z m e u s v a k o g ( s t r a n a n a k o j o j s t e c r t a l i n e k b u d e d o n j a s t r a n a ) .

    3 C i j e l i s n i j e g s t a v i t i u v r e i c u z a u k r a a v a n j e , p a z v j e z d a s t i m n a s t a v k o m i s p u n i t i k r u g o v e s p o j e n i m p u s l i c a m a o d b j e l a n j a k a ( I d e j a G o d i v e ) I s t i s n i t e d v i j e p u s l i c e n a p r a z n o m d i j e l u p a p i r a , p o n j i m a e t e z n a t i k a d s u k o r e d o v o l j n o p e e n e .

    4 S t a v i t e u p e n i c u z a g r i j a n u n a 1 4 0 C e l z i j u s a , p e c i t e d o k i z v a n a n e p o p r i m e k o r i c u , o t p r i l i k e s a t v r e m e n a . P r o v j e r i t e t a k o d a p o p a p a t e o n e d v i j e p u s l i c e k o j e s t e i s t i s n u l i s a s t r a n e . I z v a n a t r e b a j u b i t i

    v r s t e , i i m a t i t a n k u k o r i c u i s p o d k o j e j e n e t o m e k i i s v j e t l i j i d i o . I s k l j u i t e p e n i c u , k o r i c e o s t a v i t e u n j o j , o d k r i n i t e v r a t a i o s t a v i t e d a s e h l a d e . N a j b o l j e p r e k o n o i . A k o i h n a g l o i z v a d i t e n a s o b n u t e m p e r a t u r u p o p u c a t e v a m k o r i c e .

    K R E M A

    1 O t o p i t e m l i j e n u o k o l a d u u p e n i c i ( I s k o c k a j t e j u u m a l u v a t r o s t a l n u z d j e l i c u , a l i c u i l i r e m e k i n z a s o u f f l e , s t a v i t e u h l a d n u p e n i c u , p a z a g r i j a v a j t e d o t e m p e t r a t u r e 1 0 0 s t u p n j e v a , 4 m i n u t e o d t a d a j o j

    j e u m o j o j p e n i c i d o s t a ) , i l i j e d n o s t a v n i j e , um i k r o v a l n o j . P r o m j e a j t e j u d a s e s j a j i i b u d e

    j e d n o l i n a . O s t a v i t e 3 - 4 m i n u t e d a s e p r o h l a d i .

    2 M a s c a r p o n e n a k r a t k o i z r a d i t e m i k s e r o m n a m a l o j b r z i n i , d o d a j t e m u k o r i c u n a r a n e i a r o m u . U d r u g o j p o s u d i i z r a d i t e v r h n j e u v r s t l a g .

    3 M a s c a r p o n e u d o d a j t e o t o p l j e n u o k o l a d u , i z m j e a j t e , p a z a t i m i s t u e n o v r h n j e . P r o m i k s a j t e k r a t k o , t o l i k o d a s e s v e s j e d i n i .

    4 H l a d n e i s u h e b e z e k o r i c e l a g a n o o d v o j i t e o d p e k p a p i r a . N e o d v a j a j u s e t e k o o d p e k p a p i r a a k o s u d o b r o o s u e n e i h l a d n e . A k o n e i d e , t a n k i m n o e m p a l j i v o p r e i t e i s p o d t o r t i c a , d r i t e p a p i r .

    5 K r e m u s t a v i t e u i s t u v r e i c u k o j o m s t e i s t i s k i v a l i b j e l a n j k e i s i s t i m n a s t a v k o m n a n e s i t e k r e m u n a s v a k u k o r i c u p a s p a j a j t e d v i j e p o d v i j e t a k o d a

    1 2

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    d o b i j e t e 6 t o r t i c a s a d v i j e k o r e i d v a s l o j a k r e m e .

    6 N e t r e b a i m u k r a s , u k r a s s u s a m e p o s e b i , a l i p u t a m v a m n a v o l j u ! u v a j t e i h n a s u h o m i h l a d n o m , u f r i i d e r u d a l j e o d s v j e e g v o a i p o v r a z b o g v l a g e . B e s k r a j n o u i v a j t e u n j i m a ! D o b a r v a m t e k , f a m i l i j o !

    P O S L U I V A N J E * u k o l i k o i m a t e c r e a m o f t a r t a r , s o l v a m n e t r e b a . J a s a m s t a v i l a j e d n u l i i c u c r e a m o f t a r t a r i m a l o l i m u n a .

    * u m j e s t o m a s c a r p o n e a m o e p o s l u i t i i k r e m s i r P h i l a d e l p h i a , A B C i l i s l i a n , n i k a k o s v j e i s i r i l i c o t t a g e . * u k r e m u m o e t e d o d a t i m l j e v e n e b a d e m e i l i l j e n j a k e . A k o d o d a t e l j e n j a k e , i z b a c i t e a r o m u i z k r e m e . * k o r i s t i m s l a t k o v r h n j e z a l a g n a b i l j n o j b a z i ( S a n i a , H o p l a ) * K o r i s t i t e f i n i j e m l i j e n e o k o l a d e , j a s a m s t a v i l a L i n d t o v u " F i n e m i l k " i m l i j e n u M i l k u .

    1 3

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    T E I N A P R I P R E M E J e d n o s t a v n o

    V R I J E M E P R I P R E M E 3 0 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    z o c a c r o

    K O K O S M A K R O N E R ( N O R V E S K E K O K O S P U S L I C E )

    R e c e p a t a z a k o k o s p u s l i c e n e m a n j k a n a o v i m s t r a n i c a m a , a l i o v a j s e i p a k r a z l i k u j e p o n a c i n u i z r a d e o d o s t a l i h ! K o k o s p u s l i c e r a d j e n e n a o v a j n a c i n s u d i v n e h r s k a v e i z v a n a , a

    i z n u t r a , m e k a n e i n e o p i s i v o s o c n e !

    S A S T O J C I Z a 6 o s o b a

    P R I P R E M A

    4 b j e l j a n j k a 2 d l s e c e r a

    5 d l k o k o s o v o g b r a s n a

    1 A k o r a d i t e o v u m j e r u o d m a h u z m i t e s e r p i c u s r e d n j e v e l i c i n e i u n j o j u m u t i t e b j e l j a n j k e , n e j a k o c v r s t o .

    2 U s r e d n j e c v r s t u p j e n u o d b j e l a n j a k a d o d a j t e s e c e r , m u t i t e p a r s e k u n d i i o d l o z i t e m i k s e r , p o s t o v a m v i s e n e c e t r e b a t i .

    3 D o d a j t e k o k o s i s t a v i t e d a s e k u h a n a s r e d n j o j v a t r i u z s t a l n o m j e s a n j e c a . 1 0 - 1 5 m i n .

    1 4

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    4 K a d a m a s a p o s t a n e l j e p l j i v a i d o b i j e s j a j t a d a j e s k l o n i t e s a v a t r e .

    5 U z m i t e v e l i k u t e p s i j u o d s t e d n j a k a , o b l o z i t e j e p a p i r o m i s a d v i j e k a s i k i c e v a d i t e i o b l i k u j t e p u s l i c e . S l a z i t e i h o d m a k n u t e u t e p s i j u . O d o v e k o l i c i n e d o b i j e t e o k o 2 0 p u s l i c a !

    6 P e c n i c u u g r i j t e n a 1 8 0 * i p e c i t e p u s l i c e o k o 1 2 - 1 5 m i n . K a d a p o c m u d o b i j a t i z u c k a s t u b o j u p o v r h o v i m a , g o t o v e s u !

    7 O h l a d i t e i h , a d o n j i d i o s v a k e p u s l i c e m o z e t e u m a k a t i u o t o p l j e n u c o k o l a d u i o s t a v i t i i h p r e v r n u t e d a s e c o k o l a d a o s u s i !

    8 P u s l i c e s e m o g u n a p r a v i t i u n a p r i j e d i s t a v i t i u z a m r z i v a c i k a d i h o d m r z n e t e b u d u i s t o t a k o f a n t a s t i c n e i j o s s o c n i j e !

    P O S L U I V A N J E P o g o d n e z a n a d o l a z e c e b l a g d a n e , u k u s n e i d e k o r a t i v n e !

    1 5

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    A U T O R R E C E P T A

    T a m a r a

    L E D E N A T O R T A S N J E N E K R A L J I C E

    . . . d a n a s j e s v . A n t u n . o v u p r e k r a s n o n j e n u , o s v j e a v a j u u i o k o l a d a s t u s n j e k u p o s v e u j e m m o j o j k r a l j i c i m a m i A n t o n i j i k o j a v e t o l i k e g o d i n e s v o j o m v e l i k o m

    l j u b a v l j u k r a l j u j e u n a o j m a l o j o b i t e l j i . D r a g a m a m a , a i s v i o s t a l i k o j i n o s i t e t o l i j e p o i m e s r e t a n v a m i m e n d a n i n e k a v a s s v . A n t u n i d a l j e u v a , t i t i i z a g o v a r a !

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    Z A T I J E S T O : 7 5 g b r a n a

    2 5 g e e r a5 0 g m e k o g m a s l a c a i l i

    m a r g a r i n a 1 u m a n j a k

    Z A P U S ( L ) I C E : 5 0 g e e r a ( u p r a h u )

    1 Z a t i j e s t o p r o s i j t e b r a n o . D o d a j t e e e r , o m e k a l i m a s l a c i l i m a r g a r i n i u m a n j a k t e d o b r o p o m i j e a j t e t j . u m i j e s i t e p r h k o t i j e s t o . T i j e s t o r a t v a l j a j t e n a d n o k a l u p a z a t o r t e , v i e p u t a u b o d i t e v i l i c o m i s t a v i t e o b r u k a l u p a o k o t o g a . P e c i t e u z a g r i j a n o j p e n i c i n a 1 8 0 C o k o 1 0 m i n u t a .

    2 S k i n i t e o b r u k a l u p a , o d v o j i t e t i j e s t o o d d n a k a l u p a i o s t a v i t e d a s e n a n j e m u o h l a d i .

    1 6

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    1 v a n i l i n - e e r 1 b j e l a n j a k

    Z A S N J E N U K R E M I C U : 1 0 0 g b i j e l e o k o l a d e

    6 0 0 g v r h n j a z a l a g 7 5 g e e r a

    1 v a n i l i n - e e r 1 l i m u n k o r i c a i s o k

    I J O . . . 5 0 g t a m n e o k o l a d e

    3 Z a p u s l i c e p o m i j e a j t e e e r s a v a n i l i n - e e r o m . B i j e l a n j a k i s t u c i t e u g o t o v o v r s t i s n i j e g , p o s t u p n o u m i j e a j t e e e r i t u c i t e d o k n e d o b i j e t e v r s t i s n i j e g . S n i j e g s t a v i t e u t r c a l j k u i n a t r c a j t e m a l e o k r u g l i c e n a l i m z a k o l a e ( o b l o e n p e k - p a p i r o m ) . P e c i t e o k o 3 0 m i n u t a u p r e t h o d n o z a g r i j a n o j p e n i c i n a 1 4 0 C .

    4 p e e n e p u s l i c e o h l a d i t e .

    5 U s i t n i t e t a m n u o k o l a d u p a j e n a p a r i o t o p i t e s t a l n o m j e a j u i . N j o m e p r e m a i t e o h l a e n o p r h k o t i j e r s t o , a o s t a t a k o k o l a d e r a z m a i t e u t a n k o m s l o j u n a m a s n i p a p i r i o s t a v i t e d a s e o h l a d i .

    6 Z a k r e m u s i t n o n a s j e c k a j t e b i j e l u o k o l a d u . O d v r h n j a , e e r a , v a n i l i n - e e r a i l i m u n a i s t u c i t e v r s t s n i j e g . O k r u g l i c e p u s l i c a r a z r e i t e n a e t v r t i n e ( o s t a v i t e z a u k r a s 1 0 - t a k k o m a d a ) i u m i j e a j t e u l a g z a j e d n o s a n a s j e c k a n o m o k o l a d o m .

    7 O k o t i j e s t a v r a t i t e o b r u z a t o r t e i k r e m o m p r e m a i t e t i j e s t o . P o v r i n u v a l o v i t o u k r a s i t e p o m o u l i c e .

    8 P r e o s t a l e p u s l i c e r a s p o r e d i t e p o t o r t i k a o d e k o r a c i j u . T o r t u s t a v i t e n a j m a n j e 5 s a t i u z a m r z i v a .

    9 1 5 m i n u t a p r i j e p o s l u i v a n j a i z v a d i t e t o r t u i z z a m r z i v a a , n a s t r u i t e o k o l a d u s m a s n o g p a p i r a i u k r a s i t e t o r t u .

    P O S L U I V A N J E O v a t o r t a j e i z k n j i g e o k o l a d n i k o l a i d r . O e t k e r - a .

    1 7

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    T E I N A P R I P R E M E J e d n o s t a v n o

    V R I J E M E P R I P R E M E 7 5 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    P o m o r a v k a

    P U N J E N E P U S L I C E

    B e l a n a c a u v e k i m a m o p r e v i e , e v o j o j e d n o g n a i n a k a k o d a i h i s k o r i s t i t e .

    S A S T O J C I Z a 8 o s o b a

    P R I P R E M A

    1 2 0 g p r a h e e r a

    3 b e l a n c a1 k a i k a s i r e t a 1 p u n a k a i k a g u s t i n a

    1 k i i c a e k s t r a t a v a n i l e i l i v a n i l l a p a s t e

    1 8 v e l i k i h s u z i c a o k o l a d e s a b a d e m i m a

    1 U m u t i t i b e l a n c a d a s e s t v o r i m e k i n e i p o m a l o d o d a v a t i p r a h e e r , s t a l n o m u t e i . ( a k o k o r i s t i t e

    k r i s t a l e e r m u t i t i d o k s e e e r n e o t o p i a n e p o s t a n e g u s t , j a s a m k o r i s t i l a p r a h e e r j e r s a m z a b o r a v i l a d a k u p i m c a s t e r , s i t n i e e r ) D o d a t i k a i k u s i r e t a , t e n u v a n i l u i g u s t i n i s v e j o j e d n o m u m u t i t i u g u s t u s m e s u .

    2 P o s t a v i t i p a p i r o m z a p e e n j e p l e h u k o m e e t e s u i t i p u s l i c e . S t a v i t i s u z i c e ( a k o i h n e m a t e k o r i s t i t e p a r e o k o l a d e s a b a d e m o m ) . K u v a r s k i p r i c n a p u n i t i s a s m e s o m o d b e l a n a c a i s v u d a o k o l o o k o l a d e s t a v i t i n e , k a o k a d p r a v i t e p u s l i c e i t a k o d o k i m a t e m a t e r i j a l a . J a s a m i m a l a z a d v a d e s e t o s r e d n j i h p u s l i c a .

    1 8

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    3 R e r n u u k l j u i t i n a 1 2 0 * C i s u i t i p u s l i c e s a t v r e m e n a . I s k l j u i t i r e r n u i o s t a v i t i i h d a s e u r e r n i o h l a d e . u v a t i i h u h e r m e t i k o z a t v o r e n o j k u t i j i n a h l a d n o m .

    4 P r i j a t n o ! ! ! !

    1 9

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    T E I N A P R I P R E M E S r e d n j e z a h t j e v n o

    V R I J E M E P R I P R E M E 8 0 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    c o o l i n a r i k a

    P U S L I C E O D B A D E M A

    P u s l i c e s e t o p e u u s t i m a . M i j e n j a j t e i m b o j u d o d a t k o m p r e h r a m b e n i h b o j a , a p o e l j i i h m o e t e i s p a j a t i u d u o s m a r m e l a d o m i l i L i n o l a d o m n o u g a t . M m m m m m . . . . .

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    5 b j e l a n j a k a

    2 5 0 g e e r a u p r a h u1 l i c a l i m u n o v a s o k a

    4 0 g o g u l j e n i h m l j e v e n i h b a d e m a

    Z A N A D J E V : M a r m e l a d a m a r e l i c a

    P o d r a v k a L i n o l a d a n o u g a t

    1 B j e l a n j k e i s t u c i t e u v r s t i s n i j e g t e p o s t e p e n o u z

    m i j e a n j e d o d a j t e e e r u p r a h u . N a k r a j u u m i j e a j t e l i m u n o v s o k i m l j e v e n e b a d e m e .

    2 P o m o u s l a s t i a r s k e v r e i c e f o r m i r a j t e p u s l i c e n a t e p s i j i o b l o e n o j p a p i r o m z a p e e n j e .

    3 P u s l i c e p e c i t e ( s u i t e ) u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 1 1 0 C o k o 1 s a t . P u s l i c e m o r a j u b i t i s u h e ( v r s t e ) , a l i z a d r a t i s v i j e t l u b o j u .

    4 O h l a e n e p u s l i c e s l i j e p i t e d v i j e p o d v i j e m a r m e l a d o m i l i L i n o l a d o m n o u g a t .

    2 0

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    21/72

    P O S L U I V A N J E P o s l u i t e u z h l a d n i n a p i t a k .

    S A V J E T U p u s l i c e m o e t e u m i j e a t i p r e h r a m b e n u b o j u p o e l j i .

    2 1

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    A U T O R R E C E P T A

    s c h l o s s

    B A I S E R - P U S L I C E

    t o l i k o p u t a s a m p o k u s a l a d a n a p r a v i m p u s l i c e i n i j e m i u s p i j e l o - u v i j e k s u i z g o r j e l e i i m a l e l o s u b o j u . K a k o j a v o l i m d e k o r a c i j e k u p i l a s a m k n j i g u K a l t e p l a t e ( H l a d n e p l a t e ) i p r o n a s l a i

    t u j e d a n s a s v i m j e d n o s t a v a n r e c e p t - i u s j e l o j e

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    3 k o m b j e l a n c e1 p r s t o h v a t s o l i

    1 5 0 g r s e c e r a u p r a h u

    B j e l a n c e i s o d o b r o u m u t i t i u c v r s t s n i j e g p a d o d a t i s e c e r u p r a h u . P o n o v o m u t i t i d o k s e p o n o v o n e d o b i j e g u s t i n a k a o k o d p r v o g m u c e n j a . P l e h z a p e c e n j e o b l o z i t i s a p a p i r o m z a p e c e n j e . S a m a l o m k a s i c i c o m v a d i t i l o p t i c e i r e d a t i u p l e h ( m e n i j e b i l o 3 4 k o m ) a o s t a t a k m a s e s t a v i t i u s p t i c u p a n a s v a k o j l o p t i c i o k o l o n a p r a v i t i k r u g . S t a v i t i d a s e p e c e n a t e m p e r a t u r i 5 0 C o k o 2 s a t a . m i s l i m d a j e v r l o b i t n o b i l o s t o j e t e m p e r a t u r a b i l a

    t a k o n i s k a . U o r i g i n a l n o m r e c e p t u s t o j i d a s e s a s l a g k r e m o m i j a g o d a m a d e k o r i s e . J a s a m s a o t o p l j e n o m i p r o h l a d j e n o m b i j e l o m c o k o l a d o m i k u p i n a m a .

    2 2

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    T E I N A P R I P R E M E J e d n o s t a v n o

    A U T O R R E C E P T A

    m i l o o l j a

    D E L I M A N O T O R T A B Y M I N J I N A K U H I N J I C A

    U p o s l e d n j e v r e m e p o r e d t o g a t o k o m b i n u j e m r e c e p t e i s m i l j a m n o v e u k u s e ( m a d a j e r u p a u s a k s i j i o d a v n o o t k r i v e n a ) , v o l i m d a i s t r a u j e m p o n e t u , p o g o t o v u k a d a s u t o r t e u

    p i t a n j u . e s t o m e n j a m s a s t o j k e i k o l i i n e , a l i o v o g a p u t a i z m e n a j e b i l a n e z n a t n a . O v o j e j e d n a f i n a i k r e m a s t a t o r t a .

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    Z A 2 K O R I C E : 8 b e l a n a c a

    8 k a i k a e e r a 4 u m a n c a

    1 0 0 g o k o l a d e 1 k a i k a b r a n a

    1 k e s i c a p u d i n g a o d v a n i l e

    Z A F I L ( K O J I P R E R A S T A U

    1 U o r i g i n a l r e c e p t u s t o j i d a s e s v e u m u t i , p o s t e p e n o n a r a v n o , z a j e d n u k o r i c u , p a d a s e i s e e n a p o l a , k a d a s e i s p e e . J a v o l i m s v a k u k o r i c u p o s e b n o d a p e e m , t a k o d a s a m p o d e l i l a . e t i r i b e l a n c a u m u t i t i u v r s t a m u z p o s t e p e n o d o d a v a n j e 4 k a i k e e e r a , z a t i m d o d a t i j e d n o p o j e d n o u m a n c e ( 2 p o k o r i c i ) i n a s t a v i t i m u e n j e . U o r i g i n a l r e c e p t u s t o j i 6 b e l a n a c a i 6 k a i k a e e r a ( u k u p n o ) . M a l o s a m i z m e n i l a , j e r s u j a j a b i l a s i t n a

    2 3

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    D V A ) :6 0 0 m l m l e k a

    2 7 0 g e e r a2 p u d i n g a o d v a n i l e

    4 u m a n c a 2 5 0 g m a s l a c a

    1 0 0 g N u t e l e

    P O T R E B N O J E J O :5 0 0 g j a g o d a , a m o d a i v i e

    p u s l i c e ( k u p o v n e ) l a g

    m l e k o z a l a g m a h u n a v a n i l e

    t a k o d a s a m p o v e a l a s a m o j a j a i k o l i i n u e e r a .

    2 D o d a t i , u m u e n i m b e l a n c i m a i u m a n c i m a , 5 0 g n a r e n d a n e o k o l a d e , 1 / 2 k a i k e b r a n a i 1 / 2 p u d i n g a o d v a n i l e ( n a r a v n o d o d a j e s e p r a a k ) , p a l j i v o v a r j a o m p r e v r t a t i i s i p a t i s m e s u u o k r u g l i k a l u p d i m . 2 6 c m i p e i .

    3 M l e k o ( u o r i g i n a l r e c e p t u s t o j i 5 0 0 m l , j a s a m d o d a l a 1 0 0 m l v i e ) s t a v i t i d a p r o v r i s a e e r o m ( p o v e a l a z a 2 0 g ) i v a n i l o m i z v a e n o m i z m a h u n e ( u o r i g i n a l u s t o j i v a n i l i n e e r ) , k o j i o b a v e z n o p a l j i v o p r v o p r o m e a m s a e e r o m d a s e z r n a v a n i l e o d v o j e i n e o s t a n u z a l e p l j e n a . U m u t i t i 4 u m a n c a i d o d a t i p u d i n g o d v a n i l e i s v e z a j e d n o s a

    m a l o m l e k a ( o d o n i h 6 0 0 m l ) u m u t i t i d a n e o s t a n u g r u d v i c e i s k u v a t i .

    4 K a d a s e k r e m a o h l a d i , s p o j i t i j e p o s t e p e n o s a 2 5 0 g u m u e n o g m a s l a c a . P o d e l i t i j e n a d v a d e l a i u

    j e d a n d o d a t i 1 0 0 g N u t e l e .

    5 P r v u k o r i c u s t a v i t i n a t a c n u . P r e m a z a t i j e u t i m f i l o m z a t i m p o r e a t i j a g o d e i s e e n e n a d e b l j e k o l u t o v e . P r e k o j a g o d a s t a v i t i p u s l i c e , p a z a t i m f i l s a N u t e l o m i n a k r a j u d r u g i p a t i p a n j .

    6 O d o z g o u k a r s a i t i s a u m u e n i m l a g o m .

    2 4

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    A U T O R R E C E P T A

    a r m a

    P U S L I C E S A C O K O L A D N I M F I L O M N a s t r a n i c i u k u p n o i m a 6 9 r e c e p a t a z a p u s l i c e e v o i 7 0 i . . J a c u s e v i s e o s v r n u t i n a p o s t u p a k r a d a

    s t o j e u s l o v d a V a m p u s l i c e d o b r o i s p a d n u V j e r o v a t n o m n o g i o d V a s z n a j u o v a p r a v i l a a l i b i t i c e

    m i d r a g o a k o b i l o k o m e s a o v i m u p u t a m a p o m o g n e m . . : ) ) ) ) )

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    2 b j e l a n c a1 1 0 g r . s e c e r a

    F I L1 5 0 g r . c o k o l a d e z a k u h a n j e

    4 k a s i k e m a s k a r p o n e s i r a 1 m a l a k a s i k i c a r u m a

    k o r i c a n a i r e n d a n o g l i m u n a

    1 B j e l a n c a p r i j e m u c e n j a m o r a j u b i t i n a s o b n o j t e m p a r a t u r i . J a i h o b i c n o i z v a d i m i z f r i z i d e r a n a n o c p r i j e .

    2 C i n i j a u k o j o j m u t i t e b j e l a n c a m o r a b i t i d o b r o s u h a a n i k a k o v l a z n a .

    3 B j e l a n c a p r v o m u t i t e l a g a n o m b r z i n o m n a m i k s e r u a z a t i m b r z i n u p o l a g a n o p o v e c a v a j t e .

    4 P o r e d o b i c n o g s e c e r a m o z e t e k o r i s t i t i i s e c e r u p r a h u a l i g a p r i j e t o g a p r o s i j t e .

    5 U k o l i k o b j e l a n c a p o c n e t e m u t i t i s a n a j v e c o m

    b r z i n o m p r i l i k o m d o d a v a n j a s e c e r a b j e l a n c a c e V a m s a m o s p l a s n u t i .

    6 K a d a d o b r o u m u t i t e s a u m o d b j e l a n a c a p o c n i t e d o d a v a t i p o m a l o s e c e r a .

    2 5

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    7 V e o m a j e v a z n o d o d a v a t i s e c e r p o M A L O j e r p r e v i s e s e c e r a i s t o t a k o s p l a s n e b j e l a n c a .

    8 P r i l i k o m d o d a v a n j a s e c e r a m i k s e r m o r a s t a l n o d a r a d i .

    9 U f a z i k a d a s e s e c e r d o d a j e m o z e t e d o d a t i , p a r

    k a p i l i m u n a i l i v a n i l i j e a l i i t o d o d a j i t e k a p p o k a p . 1 0 K a d a d o d a m s a v s e c e r p u s l i c e o b i c n o m u t i m j o s

    d o d a t n i h 1 0 - a k m i n u t a .

    1 1 P u s l i c e s t a v l j a m n a p e r g a m e n t p a p i r .

    1 2 P o s t o m o j a p e c n i c a v e o m a d o b r o p e c e , p u s l i c e s u s i m n a 1 7 0 F t j n i s a m s i g u r n a 8 0 s t e p e n i d v a s a t a . O b i c n o j e t e m p a r a t u r a 1 0 0 s t e p e n i a l i p r o b a l a s a m p a s u m i p o z u t i l e .

    1 3 G o t o v e p u s l i c e o s t a v i t e m a l o d a s e o h l a d e a z a t i m i h p o l a g a n o o d v o j i t e o d p a p i r a i o s t a v i t e d a s e d o b r o o h l a d e . N a r a v n o k o l i c i n u b j e l a n a c a m o z e t e p o v e c a t i a t i m e i s e c e r a . G o t o v e p u s l i c e m o z e t e f i l o v a t i s a s t a v i t i s a f i l o m k o j e g r a d i m o v a k o :

    1 4 U m i k r o v a l n o j p e c n i c i I l i n a p a r i r a s t o p i t e c o k o l a d u s t a l n o m i j e s a j u c i .

    1 5 P r o h l a d i t e m a l o a z a t i m u n j u d o d a j t e 4 k a s i k e

    m a s k a r p o n e s i r a i d o b r o u m u t i t e . 1 6 N a k r a j u s t a v i t e r u m , l i m u n o v u k o r i c u i o s t a v i t e u

    f i r z i d e r d a s e m a l o s t i s n e .

    1 7 D n o p u s l i c a m o z e t e s a p r s t o m m a l o p o t i s n u t i , f i l o v a t i a z a t i m s a s t a v i t i . N a p o m i n j e m j o s j e d n o m d a p r a v i m m a l e p u s l i c e p a f i l o v a n j e n i j e t a k o v e l i k o . U o v a j f i l m o z e t e d o d a t i u m j e s t o r u m a v a n i l i j u , m l j e v e n e o r a h e , l j e s n j a k e i l i p i s t a c i j e , n a i r e n d a n u k o r u n a r a n d j e a u p o t r e b i t i z a f i l o v a n j e k o r p i c a ,

    s a s t a v l j a n j e k o l a c i c a . P r i j a t n o ! S l i k a 1 S l i k a 2

    2 6

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    V R I J E M E P R I P R E M E 7 5 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    n e t h e r l a n d

    P A V L O V A

    S a v r e n a . . . . . j e r n i t i j e d a n k o l a s e n e t o p i u u s t i m a k a o o n a . R e c e p t j e i z j e d n e k a n a d s k e k u h a r i c e s t a r e k o l i k o i j a : ) A n y b a l l e r i n a a n d P a v l o v a s d o g w o u l d d r o o l a t t h e s i g h t o f

    t h i s . p i s e i s p o d r e c e p t a : )

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    K O R E5 b j e l a n j a k a

    2 2 0 g e e r ap o l a l i i c e e s e n c i j e v a n i l i j e

    1 l i i c a o c t a

    N A D J E V6 0 0 m l v r h n j a z a l a g

    2 l a g f i x a

    3 0 0 d o 4 0 0 g i l i v i e v o a p o e l j i

    1 l i c a e e r a u p r a h u m a l o k o m a d i a b a d e m a z a

    1 P e n i c u z a g r i j t e n a 1 4 0 s t u p n j e v a .

    2 N a p e k p a p i r u i s c r t a j t e 3 k r u g a p r o m j e r a 1 8 c m , j a s a m k o r i s t i l a d v a p l e h a , n a j e d n o m s a m i s c r t a l a d v a k r u g a , n a d r u g o m j e d a n k r u g .

    3 I z m i k s a j t e b j e l a n j k e d o k n e d o b i j e t e j a k o v r s t u s m j e s u i m a l o p o m a l o d o d a v a j t e e e r , v a n i l i j u i o c a t , m i k s a j t e d o k s m j e s a p o s t a n e j e d n o l i n a i

    v r s t a .

    4 P o d i j e l i t e s m j e s u n a t r i k r u g a , m a l o p o r a v n a j t e i s u i t e 6 0 m i n u t a n a 1 4 0 s t u p n j e v a .

    2 7

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    p o s i p a t i 5 N a k o n 6 0 m i n u t a , u g a s i t e p e n i c u i o s t a v i t e k o r e u n u t r a d a s e j o m a l o s u e .

    6 I z v a d i t e i h i o s t a v i t e n e k o l i k o s a t i d a s e d o b r o p r o s u e .

    7 O p r e z n o i h m a k n i t e s a p e k p a p i r a , j a s a m k o r i s t i l a s u p r o t n u o t r i c u o d n o a .

    8 V r h n j e z a l a g v r s t o i s t u c i t e , a k o k o r i s t i t e h o p l u i l i s l i n o , n i j e p o t r e b a n l a g f i x , i a k o k o r i s t i t e z a s l a e n i l a g n e m o r a t e s t a v l j a t i e e r j e r e b i t i d o v o l j n o s l a t k o z b o g k o r a .

    9 D a k l e , i s t u e t e l a g , d o d a t e l a g f i x i e e r a k o j e

    p o t r e b n o , s t a v i t e p r v u k o r u n a t a n j u r , n a n j u l a g , p a p o s l a i t e v o e , s t a v i t e d r u g u k o r u , p a l a g i o p e t v o e , i n a z a d n j u k o r u s t a v i t e l a g i d e k o r i r a j t e s v o e m p o e l j i .

    1 0 P o s i p a j t e k o m a d i i m a b a d e m a i s t a v i t e u h l a d n j a k d a s e d o b r o r a s h l a d i . P a v l o v a b y s k u s s t b y M o n t n e g r o g i r l j o s j e d n o m b y s k u s s t b y k u k i - d i n a

    P O S L U I V A N J E P a v l o v a J a s a m k o r e n a p r a v i l a n a v e e r , k a k o b i s e p r e k o n o i d o b r o o s u i l e i o h l a d i l e , j e r j e p o t r e b n o n e k o l i k o s a t i . S t a v i l a s a m s m r z n u t e j a g o d e , s m r z n u t i m a n g o , s v j e e b o r o v n i c e i v i n j e i z s t a k l e n k e . K o l i i n u v o a p r i l a g o d i t e s e b i .

    2 8

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    V R I J E M E P R I P R E M E 9 0 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    M a j a - P g

    P A D O B R A N C I S A B E V E R L Y H I L L S - A

    F r a n c u s k i n j a P a u l e t t e K o u m e t z j e n a p r a v i l a v e l i k i B U M s a s v o j o m p r o d a v n i c o m p a r i k i h m a c a r o n s - a n a B e v e r l y H i l l s - u . Z a m a c a r o n s - e j e d n i t v r d e d a s u n a s t a l i k a d a s u J e v r e j i

    S e f a r d i p r o t j e r a n i i z p a n i j e i d a s u k o l a i i p r a v l j e n i z a P a s h u k a d a s e k v a s n o t i j e s t o n e j e d e , a d r u g i v j e r u j u d a s u d o n e s e n i i z I t a l i j e i d a s u i h S e s t r e K a r a m e l i a n k e p r o d a v a l e z a

    v r i j e m e F r a n c u s k e r e v o l u c i j e d a b i p r e i v j e l e . t o s e n a s t i e t u n e m a m i s t e r i j e , p a d o b r a n c i s u p a d o b r a n c i

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    S A S T O J C I Z A T I J E S T O : 3 b j e l a n c a

    3 0 0 g r e e r a3 k a i k e s o k a o d l i m u n a

    3 0 0 g r o r a h a

    S A S T O J C I Z A K R E M : 3 u m a n c a

    3 k a i k e e e r a u p r a h u

    1 I z r a d a t i j e s t a : B j e l a n c a i e e r d o b r o u m u t i t i , d o d a t i i m s o k o d l i m u n a i n a s t a v i t i m u e n j e . Z a t i m u s m j e s u s i p a t i o r a h e i n a s t a v i t i m u e n j e s a m i k s e r o m n a n a j m a n j o j b r z i n i . N a p l e h s t a v i t i p e k p a p i r i r a v n o m j e r n o , m a l o m k a i k o m v a d i t i i r e d j a t i

    d o b i j e n o t i j e s t o . K o l a i e p e i n a 1 5 0 C u p r e t h o d n o z a g r i j a n o j r e r n i 3 0 m i n u t a , d o k s e n e i s u e . f o t o p r i k a z p o s t u p k a

    2 9

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    1 2 5 g r p u t e r a 1 v a n i l i n e e r

    1 0 0 g r c r n e o k o l a d e ( 7 0 % k a k o d j e l o v a )

    1 k a i k a r u m a

    2 I z r a d a k r e m a : u m a n c a i e e r d o b r o u m u t i t i i d o d a t i i m o m e k a l i p u t e r . N a k o n t o g a d o d a t i o m e k a l u o k o l a d u i r u m , n a s t a v i t i s a m u e n j e m s v e d o k s e n e d o b i j e g l a t k i , u j e d n a e n i k r e m . f o t o p r i k a z p o s t u p k a

    3 I z r a d a p a d o b r a n a c a : P e e n e i o h l a e n e k o l a i e s p a j a t i p o d v a s a k r e m o m .

    4 N A P O M E N A : K a o t o s a m v e n a v e l a u p r i p r e m i , p a d o b r a n c i s e s p r e m a j u d a n r a n i j e j e r s u p r v o g d a n a m a l o t v r i , a v e n a r e d n o g s u p r a v i s p e c i j a l i t e t k o j i s e t o p i u u s t i m a .

    5 P a d o b r a n c i i l i m a c a r o n s - i ? P r e s j e k

    3 0

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    A U T O R R E C E P T A

    L o r e n a

    K I N D E R T O R T A

    P r e t p o s t a v l j a m d a v e c i n a o d V a s i m a r e c e p t z a o v u f i n u i k r e m a s t u t o r t u . U o v o m r e c e p t u m a l o d e t a l j n i j e j e o b j a s n j e n p r e d l o g z a d e k o r a c i j u .

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    P O D L O G A :

    2 0 0 g r a m a n a s e c k a n i h o r a s a1 0 b e l a n j a k a

    4 5 0 g r a m a s e c e r a 1 k a s i k a s i r c e t a

    2 0 0 - 2 5 0 g r a m a e u r o k r e m a i l in u t e l l e

    F I L :1 0 z u m a n j a k a

    2 k e s i c e p u d i n g a o d v a n i l i j e up r a h u3 k a s i k e g u s t i n a

    3 k a s i k e b r a s n a

    1 P e c n i c u z a g r e j a t i n a 1 5 0 s t u p n j e v a . T e p s i j u p r o m e r a

    3 0 4 2 c m o b l o z i t i p a p i r o m z a p e c e n j e i n a d n o p o s i p a t i n a s e c k a n e o r a s e . U m u t i t i 1 0 b e l a n j a k a u z p o s t e p e n o d o d a v a n j e s e c e r a i p r e d k r a j d o d a t i 1 k a s i k u s i r c e t a . P r e m a z a t i p r e k o o r a s a i s u s i t i s a t v r e m e n a n a 1 5 0 s t .

    2 I s p e c e n u k o r u p r e b a c i t i n a v e c u t a c n u t a k o d a o r a s i b u d u g o r e i j o s v r u c e p r e m a z a t i s a e u r o k r e m o m i l i n u t e l l o m .

    3 O d v o j i t i m a l o m l e k a i p o m e s a t i s a z u m a n j c i m a , p u d i n g o m , b r a s n o m , g u s t i n o m i s a 1 0 k a s i k a s e c e r a . Z a k u v a t i u o s t a t a k m l e k a . J o s v r u c f i l

    3 1

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    1 0 k a s i k a s e c e r a 1 . 5 l i t r a m l e k a

    3 k e s i c e v a n i l i n s e c e r a1 0 0 g r a m a c o k o l a d e

    1 m a r g a r i n ( 3 7 5 g r ) 2 5 0 g r a m a s e c e r a u p r a h u

    Z A U K R A S A V A N J E 7 0 g r a m a c o k o l a d e

    3 k a s i k e m l e k a1 k a s i k i c a m a r g a r i n a

    1 k e s i c a s l a g a u p r a h u + m l e k o z a m u c e n j e s l a g a

    p o d e l i t i n a 2 j e d n a k a d e l a .

    4 U j e d a n d e o s t a v i t i 3 v a n i l i n s e c e r a , a u d r u g i d e o u m e s a t i 1 0 0 g r a m a o t o p l j e n e c o k o l a d e .

    5 U m u t i t i 1 . 5 m a r g a r i n s a 2 5 0 g r a m a s e c e r a u p r a h u i t o p o d e l i t i u o h l a d j e n e f i l o v e i d o b r o i h i z r a d i t i .

    6 I s e c i o k r a j k e n a k o r i . N e i m j e n i c n o s t a v l j a t i p o j e d n u k a s i k u z u t o g i s m e d j e g f i l a , t a k o d a u s v a k o m r e d u i m a 5 p u s l i .

    7 S a j e d n o m v i l j u s k o m o b l i k o v a t i s v e z u t e p u s l i c e , a s a d r u g o m s v e s m e d j e p u s l i c e . P o m o c u n o z a n a p r a v i t i m a l e f u g n e i l i u d u b l j e n j a o k o p u s l i c a .

    8 R a s t o p i t i c o k o l a d u s a m l e k o m i k a s i k i c o m m a r g a r i n a i p a z l j i v o s i p a t i u f u g n e . J a s a m k o r i s t i l a n a j u z i d o d a t a k n a s p r i c i a s a r a n j e t o r t e , a l i t r e b a p a z i t i d a s e c o k o l a d a n e r a z l i j e .

    9 T o r t u s t a v i t i u f r i z i d e r . S u t r a d a n u m u t i t i 1 s l a g i s a m o o m a z a t i s t r a n i c e t o r t e . J o s j e d n a f o t k i c a .

    3 2

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    V R I J E M E P R I P R E M E 1 8 0 m i n .

    A U T O R R E C E P T A

    h a t s h e p s u t

    K E S T E N B E Z O B R A Z L U K

    F i l o d k e s t e n a s a r u m o m , k r e m a o d p e e n i h l e n i k a , k i s e l k a s t a p e n a s t a k r e m a s a b e l o m o k o l a d o m . I s v e t o s p o j e n o b e z e k o r a m a . i s t b e z E b r a z l u k .

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    Z A 3 B E Z E K O R E P R E N I K A

    2 1 C M 6 b e l a n a c a

    3 7 5 g e e r a1 , 5 k a i k a s i r e t a

    Z A S V E T R I K R E M E 8 u m a n a c a

    5 k a i k a e e r a 1 k e s i c a v a n i l i n e e r a

    1 0 0 + 2 0 0 m l s l a t k e p a v l a k e

    _ J O _2 5 0 g z a s l a e n o g k e s t e n p i r e a

    B e z e k o r e

    1 U k l j u i t i r e r n u n a 1 5 0 s t e p e n i .

    2 B e l a n c i m a d o d a t i e e r i v a n i l i n e e r i u m u t i t i m i k s e r o m u v r s t n e .

    3 D o d a t i s i r e i d o b r o u m u t i t i m i k s e r o m .

    4 V e l i k u t e p s i j u ( o n u k o j a s e d o b i j e u z r e r n u 3 4 3 4

    c m ) o k r e n u t i n a o p a k o i o b l o i t i p a p i r o m z a p e e n j e . I s c r t a t i 3 k r u g a p r e n i k a 2 1 c m .

    5 p r i c s a z v e z d a s t i m n a s t a v k o m p u n i t i u m u e n i m

    3 3

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    1 k a i i c a r u m a 2 k a i k e m l e v e n o g k e k s a

    ( P l a z m a i l i s l . ) 1 0 0 g m l e v e n i h p e e n i h

    l e n i k a 1 0 0 g b e l e o k o l a d e

    5 p u n i h k a i k a m i l e r a m a i l i v r s t e k i s e l e p a v l a k e

    b e l a n c i m a i n a n o s i t i u l u p a n a b e l a n c a n a p e k p a p i r u k r u g k a o d a p r a v i t e k o r u o d p o s l a g a n i h p u s l i c a . P u s l i c e s u b i l e v e l i i n e o r a h a .

    6 O n i m a n j e s t r p l j i v i m o g u s a m o n o e m i l i p a t u l o m n a n e t i b e l a n c a n a n a c r t a n e k r u g o v e .

    7 S m a n j i t i t e m p e r a t u r u r e r n e n a 1 4 0 s t e p e n i i s u i t i k o r e o k o s a t v r e m e n a . J a s a m i h s u i l a 1 h i 1 0 m i n u t a d o k n i s u p o r u m e n e l e s a s v i h s t r a n a .

    8 I z v a d i t i k o r e i z r e r n e , o s t a v i t i d a s e o h l a d e n a s o b n o j t e m p e r a t u r i ( n e n a h l a d n o m ) i o d v o j i t i p a l j i v o o d p a p i r a z a p e e n j e .

    P r i p r e m a z a f i l o v e

    1 u m a n c i m a d o d a t i e e r i v a n i l i n e e r i u m u t i t i m i k s e r o m d a s e d o b i j e g l a t k a s v e t l o - u t a p e n a . U l i t i 1 0 0 m l t e n e s l a t k e p a v l a k e ( j a s a m k o r i s t i l a l a g D o l c e l l a 5 + ) u m u t i t i m i k s e r o m d a s e s m e s a u j e d n a i . S m e s a e b i t i t e n a .

    2 S t a v i t i n a t i h u v a t r u i u z n e p r e s t a n o m e a n j e i c o m z a g r e v a t i d o k s e s m e s a n e z g u s n e , k a o r e i p u d i n g . P o t r e b n o j e 5 1 0 m i n u t a .

    3 O h l a d i t i d o s o b n e t e m p e r a t u r e .

    4 U m u t i t i m i k s e r o m 2 0 0 m l s l a t k e p a v l a k e u v r s t l a g .

    5 U m u e n u s l a t k u p a v l a k u p r e n e t i u s u d s a o h l a e n o m k r e m o m o d u m a n a c a i d o b r o i z m e a t i

    m i k s e r o m .

    6 K r e m u p o d e l i t i n a t r i d e l a .

    7 J a s a m o d p r i p r e m l j e n e k r e m e u d v e p o s u d e o d v o j i l a p o 8 s u p e n i h k a i k a k r e m e . U j e d n u s a m d o d a l a l e n i k e , u d r u g u b e l u o k o l a d u , a u p r e o s t a l u k r e m u k e s t e n .

    F i l o d k e s t e n a 1 U t r e i n u k r e m e d o d a t i k e s t e n p i r e , 2 k a i k e

    m l e v e n o g k e k s a i k a i i c u r u m a .

    3 4

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    2 I z m e a t i m i k s e r o m . O s t a v i t i u f r i i d e r u d o k s e n e i s p e k u k o r e .

    F i l o d l e n i k a

    1 U d r u g u t r e i n u k r e m e d o d a t i m l e v e n e p e e n e l e n i k e , i z m e a t i k a i k o m i l i i c o m i o s t a v i t i u f r i i d e r .

    P e n a s t a k r e m a o d b e l e o k o l a d e

    1 O t o p i t i b e l u o k o l a d u .

    2 U p r e o s t a l u t r e i n u k r e m e u m e a t i o t o p l j e n u b e l u o k o l a d u , a z a t i m i m i l e r a m i l i k i s e l u p a v l a k u .

    3 S t a v i t i u f r i i d e r .

    S l a g a n j e t o r t e

    N a p r v u k o r u p r i c e m n a n o s i t i f i l o d k e s t e n a , p r e k r i t i d r u g o m k o r o m , z a t i m n a n e t i p r i c e m f i l o d l e n i k a , p r e k r i t i t r e o m k o r o m i p r i c e m n a n e t i p e n a s t u k r e m u o d b e l e o k o l a d e . K r e m e s e n a n o s e n a i s t i n a i n k a o t o s u s e n a n o s i l a b e l a n c a z a b e z e k o r e n a p e k p a p i r .

    U k r a s i t i p o e l j i .

    1 B e z e b r a z n o p a r e , o s v r t i z b l i z a n a f i l o v e i c e l a t o r t i c a

    P O S L U I V A N J E I d e j a z a o v e p u s l i a s t e b e z e k o r e i i z g l e d t o r t e j e p o t e k l a o d G o d i v i n e s a v r e n e t r o p s k e b e z e t o r t e i s l i k a k a k o s e k o r e p r a v e j e u p r a v o i z o v o g r e c e p t a . B e z e k o r e s a m p r a v i l a p r v i p u t . P e k l a s a m i h i s t o v r e m e n o n a j e d n o j t e p s i j i , a k a k o r e r n a n e g r e j e p o d j e d n a k o u s v i m d e l o v i m a , j e d n a k o r a s e p o t p u n o o s u i l a , d r u g a j e o s t a l a b l a g o n e o s u e n a u s r e d i n i ( t o j e o n a k o r a n a v r h u t o r t e k o j a j e n a

    p r e s e k u b e l e b o j e ) . J e d n a k o r a j e m a l k o p o p u c a l a , a l i s e n i j e r a s p a d a l a i t r u n i l a , d r u g a j e b i l a s a v r e n a . S o b z i r o m d a s u k o r e j a k o s l a t k e , m o e s e s m a n j i t i k o l i i n a e e r a k o j a s e d o d a j e u m a n c i m a z a i z r a d u

    3 5

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    f i l o v a . M e n i j e b i l o p r e s l a t k o . Z a k r e m e s a m k o r i s t i l a s l a t k u p a v l a k u l a g D o l c e l a 5 + k o j a j e d o s t a v r s t a k a d a s e u m u t i . A k o k o r i s t i t e n e k u r e u p a v l a k u m o d a e b i t i p o t r e b n o d o d a t i v i e v r s t i h s a s t o j a k a ( l e n i k a , o k o l a d e , k e k s a ) d a k r e m e n e b u d u r e t k e . M i l e r a m i l i k i s e l a p a v l a k a z a k r e m u o d b e l e o k o l a d e m o r a j u b i t i v r s t i , j e r e u s u p r o t n o m g o t o v a k r e m a b i t i p r e r e t k a .

    3 6

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    A U T O R R E C E P T A

    m o n c h i s l a v a

    M E L T I N G H E A R T S

    H r s k a v a b e z e s r e k a p u n j e n a o s v j e a v a j u o m i p r o z r a n o m k r e m i c o m o d s i r a i l i m e t e . T o p e s e u u s t i m a

    S A S T O J C I P R I P R E M A

    B E Z E S R E K A

    4 b j e l a n j c a 2 0 0 g e e r a

    l i i c a v a n i l i n e e r a l i i c a k r o b n o g b r a n a

    p r s t o h v a t s o l i

    K R E M A1 0 0 g j o g u r t a

    2 0 0 g s v j e e g p o s n o g s i r a

    1 l i m e t a s o k i k o r i c a 1 / 2 l i i c e a r o m e l i m u n a 1 p a k e t i e l a t i n e f i x ( D r .

    O e t k e r )

    B e z e s r e k a

    1 D v a v e l i k a p l e h a o b l o i t e p a p i r o m z a p e e n j e . Z a t i m n a p a p i r u u z p o m o v e e g k a l u p i a z a k o l a e u o b l i k u s r c a o l o v k o m n a c r t a j t e p a r a n b r o j s r c a .

    2 E l e k t r i n i m m i k s e r o m t u c i t e b j e l a n j k e s a p r s t o h v a t o m s o l i d o k s e n e z a p j e n e . Z a t i m m a l o p o m a l o d o d a j t e e e r p o m i j e a n s a v a n i l i n e e r o m

    s t a l n o m i k s a j u i n a j v e o m b r z i n o m . 3 N a s t a v i t e m i k s a t i s v e d o k s e e e r s a s v i m n e

    r a s t o p i i d o k n e d o b i j e t e g u s t i s t a b i l a n s n i j e g .

    3 7

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    1 v a n i l i n e e r 1 B o u r b o n v a n i l i n e e r

    4 0 g e e r a u p r a h u 2 5 0 m l s l a t k o g v r h n j a

    7 5 g b i j e l e o k o l a d e

    N a j b o l j i t e s t j e s t d a m a l o s m j e s e p r o t r l j a t e m e u p r s t i m a . A k o o s j e a t e k r i s t a l i e e e r a m e u p r s t i m a , s n i j e g n i j e d o v o l j n o d o b r o i z r a e n i m o r a t e n a s t a v i t i s a m i k s a n j e m .

    4 N a k r a j u u s m j e s u o d b j e l a n j a k a p r o s i j t e k r o b n o b r a n o i n j e n o g a u m i j e a j t e .

    5 S m j e s u s t a v i t e u p r i c u z a u k r a a v a n j e t o r t i i l i u v r e i c u z a z a m r z a v a n j e k o j o j s t e o d r e z a l i j e d a n u g a o , a z a t i m , p r a t e i l i n i j e o l o v k e , s m j e s u n a t r c a j t e u o b l i k u s r c a n a p a p i r z a p e e n j e . M e n i i h j e i s p a l o 3 0 k o m a d a .

    6 S r e k a p e c i t e n a 1 3 0 s t u p n j e v a s a t i p o l . J a s a m

    o b a p l e h a p e k l a u i s t o v r i j e m e j e d a n d o l j e , d r u g i g o r e , a n a p o l o v i c i p e e n j a s a m i m z a m i j e n i l a m j e s t a d a s e j e d n o l i n o i s p e k u .

    7 P e e n a s r e k a o h l a d i t e i p a l j i v o o d v o j i t e o d p a p i r a . M o e t e i h p o h r a n i t i u l i m e n u k u t i j u i t a k o m o g u s t a j a t i a k 2 - 3 t j e d n a .

    K r e m a

    1 B i j e l u o k o l a d u o t o p i t e n a p a r i i l i u m i k r o v a l n o j i o s t a v i t e d a s e o h l a d i . S l a t k o v r h n j e i s t u c i t e u v r s t l a g .

    2 J o g u r t , s i r , s o k i k o r i c u l i m e t e t e a r o m u l i m u n a i z r a d i t e e l e k t r i n i m m i k s e r o m . Z a t i m s m j e s t i d o d a j t e e l a t i n u f i x i m i k s a j t e n a n a j v e o k b r z i n i j o 1 - 2 m i n u t e .

    3 P o t o m k r e m i d o d a j t e v a n i l i n e e r e i e e r u p r a h u t e m i k s a j t e n a n a j m a n j o j b r z i n i d o k s e e e r n e r a s t o p i . Z a t i m k u h a o m l a g a n o u m i j e a j t e l a g i b i j e l u o k o l a d u .

    4 P o l o v i c u k r e m e s t a v i t e u p r i c u z a u k r a a v a n j e t o r t i i o b i l n o j u n a t r c a j t e n a p o l a p r i m p r e m l j e n i h s r e k a . N e t e d i t e s k r e m o m j e r i m a j e d o v o l j n o , a k i p r e v i e : )

    5 N a k r e m u s t a v i t e d r u g o s r c e i m a l o p r i t i s n i t e d a s e s l i j e p e . O s t a t k o m k r e m e p r e m a i t e p o v r n u o v i h s r c o l i k i h t o r t i c a i u k r a s i t e i h p o e l j i .

    3 8

  • 7/24/2019 Coolerica - udo Sa Belancima

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    P O S L U I V A N J E K a o t o s a m n a p o m e n u l a , k r e m e i m a j a k o p u n o . J a s a m j u i p a k s v u i s k o r i s t i l a , a l i b i l o b i j e d o v o l j n o i s a m a n j o m k o l i i n o m s l a t k o g v r h n j a ( o k o 2 0 0 m l ) . J a s a m s e m a l o p r e r a u n a l a , a l i o p e t , b o l j e d a i m a v i k a n e g o d a f a l i ; ) P r e p o r u a m d a s r e k a p u n i t e k r e m o m n e p o s r e d n o p r i j e p o s l u i v a n j a j e r e o n a o d k r e m e o m e k a t i i p o e t i s e l a g a n o t o p i t i .

    O v a o s v j e a v a j u a k i s e l k a s t a k r e m i c a s e i z v a n r e d n o s l a e s a s l a t k o m b e z e p o d l o g o m . M e l t i n g h e a r t s p o s l u i t e u z a u h l a d n e l i m u n a d e i u i v a j t e .

    3 9

  • 7/24/2019 Coolerica - udo Sa Belancima

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    T E I N A P R I P R E M E S r e d n j e z a h t j e v n o

    A U T O R R E C E P T A

    D a j a n a