1

Cmo usar las cscaras de limn

En la cocina - Azcar con sabor a limn: mezcla la ralladura de un limn grande con dos a tres tazas de azcar. Mezcla bien y deja que se seque un poco durante una hora.

La ralladura liberar sus aceites naturales y estos sern absorbidos por el azcar,

tomando as sabor. Puedes usarla en tus recetas y realzar as el sabor de tus

comidas.

2

- T de cscara de limn: para preparar esta infusin desintoxicante, herv un litro de agua. Luego, coloca la cscara de dos limones y cocine a fuego lento por

15 minutos. Antes de consumirlo, agrgale el jugo de dos limones.

- Cscaras confitadas: corta en tiras las cscaras de 10 limones y ponlas a hervir en una olla con agua durante dos minutos. Enfra, cuela el agua, y repite el mismo

procedimiento dos veces ms. En otra olla, prepara un almbar usando 100 gr de

azcar y agua. Una vez listo, aada las cscaras al almbar y cocina a fuego lento

hasta que se seque. Cuando esto suceda, retralas del fuego y djalas secar sobre

un papel de cocina.

- Cubitos de hielo ctricos: agrgale ralladura de limn al agua que colocas en la cubitera para darle un toque especial a tus ccteles y bebidas.

- Aceite de oliva aromatizado: corta las cscaras de limn y colcalas en una botella con aceite de oliva. Para obtener un sabor intenso, espera un mes antes de

utilizarlo.

3

En el hogar

- Aromatizante de ambientes casero: coloca en una cacerola 500ml de agua, la cscara de dos limones, 3 ramitas de romero fresco y una cucharadita de vainilla.

Cuando hierva, retira del fuego y deja reposar. Para conservar el preparado,

gurdalo en el refrigerador.

- Ahuyenta a los insectos: coloca pequeas tiras de cscara de limn en los umbrales, los bordes de las ventanas o cerca de los agujeros por donde puedan

entrar las hormigas. Esto tambin sirve para alejar a las cucarachas y las pulgas.

- Refresca tu refrigerador: usa las cscaras de limn para absorber los olores de la comida.

4

- Aromatizante para placares y cajones: seca las cscaras y colcalas en una bolsita de tela. Aad alguna especie que te guste, como canela o cardamomo, y

colcala en los cajones o placares para perfumar la ropa.

- Limpiador de limn: coloca un puado de cscaras de limn en un frasco y agrega vinagre blanco. Tapa la mezcla y djala reposar por dos semanas. Cuela el

lquido y adele agua (media parte de agua por cada media parte de mezcla).

salo como limpiador multipropsito, es excelente para desinfectar y desengrasar.

5

Belleza y salud

- Blanquee tus uas: frote sobre ellas la cscara de un limn para que vuelvan a verse lindas y sanas.

- Bao para pies: herv las cscaras durante algunos minutos, deja que el agua se enfre completamente y culala. Agrega un cuarto de taza de leche de vaca o

de almendras, dos cucharadas de aceite de oliva y unas gotas de aceite esencial

de limn. Sumerge los pies en este preparado por aproximadamente 20 minutos

para humectarlos y suavizarlos. Luego, scalos con una toalla sin frotar, dando

toquecitos.

- Tnico para la piel: puedes frotar las cscaras de limn ligeramente sobre tu rostro, slo tienes que tener cuidado con los ojos.

Fuente: http://www.labioguia.com/como-usar-las-cascaras-de-limon/ Adaptado: Beltrn, A. (2015)