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Como ter sucesso em empreendimentos apícolas · Oportunidades de Mercado Mel: Alta qualidade do...
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Como ter sucesso em
empreendimentos apícolas
Manoel Eduardo Tavares Ferreira
Apis Flora
Manoel Eduardo Tavares Ferreira
Apis Flora
Agenda
Planejamento da Atividade Apícola
Aspectos Tecnológicos
Aspectos Humanos
Aspectos Financeiros
Aspectos Mercadológicos
Estudo de Caso: Apis Flora
Avaliação da Atividade
Por que exercer essa atividade?
- “Vocação”
- Começar pequeno
- Atividade Familiar
- Associativismo
- Expectativa de renda
Estudos preliminares
Avaliação do local de implantação da atividade
- Flora Apícola
- Topografia
- Vias de Acesso
- Fontes de Água
- Colméias existentes
- Contaminantes
Ambientais
Equipamentos Necessários
Equipamentos para manejo: vestimentas, ferramentas, etc
Casa do Mel: equipamentos de extração, armazenamento, etc
Equipamentos para manejo: vestimentas, ferramentas, etc
Casa do Mel: equipamentos de extração, armazenamento, etc
Com um“manejo adequado” pode-se triplicar a
produtividade
Pesquisas em Universidades
Participação em Feiras e Congressos
Coletor Inteligente de Própolis
Coletor de Pólen
Novas Tecnologias
Normativas
Normas de Boas Práticas de Produção Apícola – ABNT
- Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais
Casas do Mel –DIPOA/MAPA
Rastreabilidade – ABNT
Manual de Segurança e Qualidade
para Apicultura – SEBRAE
Financiamento da Atividade
Planejamento Financeiro
Programas Especiais de Fomento da Apicultura
Linhas de crédito rural
Oportunidades de Mercado
Mel:
Potencial de aumento do consumo interno por habitante/ano (Brasil = 60 gramas; EUA = 910; Alemanha = 960; e Suíça = 1.500);
Potencial de Exploração: Exploram-se apenas 15% da flora apícola - potencial inexplorado de, pelo menos, 200 mil toneladas de mel;
Alta demanda internacional: Aumento das exportações;
Oportunidades de Mercado
Mel:
Alta qualidade do mel brasileiro: abelhas africanizadas resistente a doenças (sem contaminantes);
Mel orgânico: Alta disponibilidade de plantas melíferas e silvestres isentas de agrotóxicos.
Potencial de produção no Brasil de derivados de mel com alto valor agregado: caracterização, pesquisa e certificação.
Oportunidades de Mercado
Própolis:
Reconhecida qualidade internacional da própolis brasileira;
Potencial elevado de produção;
Crescente número de pesquisas sobre as propriedades farmacológicas da própolis brasileira;
Certificação e Exclusividade;
Oportunidades de Mercado
Produtos apícolas em geral:
Desenvolvimento de novos produtos;
Fornecimento de insumos para industrias alimenttícias, farmacêuticas e cosméticas;
Crescente interesse mundial por produtos naturais;
Valorização monetária dos produtos in natura;
História
1968 – Primeiro Contato com as abelhas
1970 – Início da atividade apícola
1980 – Produção de Mel
1982 – Fundação da Apis Flora
Desenvolvimento de novos produtos apícolas: extrato de própolis, pólen, etc
História
1990 – Primeiro registros de produtos inovadores
1992 – Construção da Sede Própria
1996 – Auge da Produção Apícola
2.500 colméias
2000 –Transição Produção X indústria
História
2002 – Construção de Nova Unidade Produtiva
2003 – Unidade de Higiene Pessoal e Cosméticos
2006-2009 – Instalação da Indústria Farmacêutica
2011 – Certificação de BPF pela ANVISA
Processos e Equipamentos
Pesquisas sobre processos de produção;
Desenvolvimento de equipamentos de produção inovadores;
Métodos de Controle deQualidade;
Participação na Elaboraçãode Normas Técnicas;
Diversificação de produção
Indústria de Alimentos;
Indústria de Produtos de Higiene Pessoal e Cosméticos;
Industria Farmacêutica;
P,D&I
5% do faturamento é investido em P,D&I;
Equipe de 14 farmacêuticos;
Trabalhos publicados;
Estudos pré-clínicos e clínicos em andamento;
Conclusão
Para ter sucesso em empreendimentos apícolas:
Identificar as oportunidades de mercado;
Especialização;
Melhoria contínua da produção (tecnologia);
Investimento em qualidade;
Qualificação e Treinamento;
SUSTENTABILIDADE