Combatendo a intoxicação alimentar
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Combatendo a Intoxicação Alimentar
Uma das coisas mais importantes a serem feitas
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Qual é a coisa mais importante que você pode fazer para combater a intoxicação alimentar?
Aqui estão algumas dicas:Leva apenas 20 segundos (se você fizer da
maneira correta).Leva apenas três ingedientes.Qualquer um pode fazer, até crianças
pequenas.
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A resposta é...Lave Suas Mãos.
De novo e de novo, estudos mostraram que ao lavar as mãos é um dos caminhos mais
efetivos para se prevenir a disseminação de muitos tipos de infeção e doenças – inclusive
doenças de causa alimentar.
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Lave Suas Mãos da Maneira CorretaQuando você lava suas mãos da maneira correta, leva apenas 20 segundos e requer apenas três ingredientes: água corrente,
sabão, e alguma coisa para secar suas mãos (uma toalha limpa ou ar).
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Aqui está como fazer:1. Molhe suas mãos com água corrente limpa (quente
ou fria) e aplique sabão.2. Coloque duas mãos juntas para fazer uma espuma e
esfregue bem; certifique-se de ter esfregado as costas da mão, entre os dedos e debaixo das unhas.
3. Continue esfregando por pelo menos 20 segundos. Precisa de um timer? Murmure a canção de “Feliz Aniversário” do começo ao fim duas vezes.
4. Enxague bem suas mãos debaixo da água corrente.5. Seque suas mãos usando a toalha limpa ou ar
secante.
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E aqui está quando fazer:Antes, durante e depois de preparar alimentosApós usar o toaleteApós trocar fraldas ou limpar uma criança que
usou o toaleteAntes e depois de cuidar de alguém que está
doenteApós assoar o nariz, tossir ou espirrarApós tocar em um animal ou resíduos de animaisApós tocar em lixoAntes e depois de tocar em um machucado ou
ferimento
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E sobre os sanitizantes para mãos?Lavar as mãos com sabão e água é o melhor
método para reduzir o número de germes nelas. Mas, se não tiver água e sabão, use um sanitizante para mãos.
Importante: Sanitizantes para mãos não são eficientes quando suas mãos estiverem visivelmente sujas.
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CRÉDITOSBy Michael J. Beach, PhD,
Associate Director for Healthy Water and Chief, Waterborne Disease Prevention Branch,
National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases, CDC
Fonte (adaptado):http://www.foodsafety.gov/blog/handwashing.html