Colegio San Carlos
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“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN ECONÓMICA Y SOCIAL DEL PERÚ”
I FERIA REGIONAL DE TURISMO EDUCATIVO - MINCETUR 2010
“PRIMERO LO NUESTRO DESPUÉS EL RESTO”
Institución Educativa Primario Secundario Nº 18084 “LA VILLA”
TITULO : SAN CARLOS PUEBLO TRADICIONAL
AUTORES: EXPOSITORES
LLAJA SALAZAR, Gustavo Julián
CULQUI GÛIVIN , Liceth Erlita.
ASESORES:
Prof. Carmen M., DIAZ RAMOS.
Prof. Gustavo RAMOS VALEJOS
PEDRO RUIZ GALLO, 2010
AMAZONAS – PERU
PRESENTACIÓN
En esta oportunidad la Institución Educativa Nº 18084 “LA VILLA”, con su espíritu
investigador a través de alumnos y docentes, se hace presente en la I Feria Regional de
Turismo Educativo denominado “Primero lo nuestro y después el resto”, con un interesante
proyecto titulado: “San Carlos : Pueblo Tradicional”.
San Carlos comunidad tradicional, mantiene su arraigo e identidad cultural y religioso porque
así, lo demuestra su folclore a través de sus usos, costumbres y tradicionales que perduran
hasta la actualidad. Es necesario conservarlo e ir rescatando sus riquezas culturales que
constituyen las diversas manifestaciones y aportes culturales, como: textilería, danzas,
festividades religiosas, culturales, agropecuarias y otras actividades cotidianas propias de la
comunidad de San Carlos, caracterizándose con mayor énfasis las actividades religiosas que se
celebran durante todo el año.
La Institución Educativa pretende direccionar las acciones hacia el desarrollo de la conciencia
turística e identidad cultural en la comunidad de San Carlos, comprensión de la provincia de
Bogará, Región Amazonas. Así como también en nuestra comunidad educativa, para lo cual ha
recolectado y sistematizado la información.
1. INTRODUCCION
El trabajo de investigación, “San Carlos Pueblo Tradicional”, es conocido
principalmente por su catarata de Chinata y los mausoleos de Atún Pampa; tiene un legado
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cultural poco conocido, que requiere ser valorado y difundido; por lo que es necesario rescatarlo
a través de este proyecto.
Este proyecto ha sido tomado a iniciativa de un grupo de alumnos, profesores y padres
de familia con la intensión de mostrar a la población los usos, costumbres, tradiciones y lugares
turísticos que se encuentran en el distrito de San Carlos; al mismo tiempo demostrar su
identidad cultural de la población San Carlina.
Por otra parte, cada comunidad mantiene su centro residencial, lugares de alto valor
simbólico: su iglesia, en las que se encuentra los santos celebrados por la comunidad; su plaza,
en la cual se celebra las procesiones de santos y los desfiles patrióticos organizados por los
maestros; sus edificios comunales a disposición de las autoridades; y su cementerio, con sus
muertos reciente, situado en las afueras del pueblo, mientras sus ancestros lejanos están en
lugares naturales que dominan el pueblo.
La comunidad de San Carlos concede al santo patrón “San Carlos” un estatus de divinidad local
reconocido por la iglesia católica que apadrina a su celebración, es la oportunidad espectacular
para una distribución de bienes y de esfuerzos y de un estrechamiento de los vínculos
comunitarios
San Carlos Pueblo Tradicional mantiene sus costumbres y tradiciones desde sus
ancestros, practicando diversas actividades sociales como la minga, la sociedad. Los habitantes
de San Carlos no solo forman unidades domesticas o redes egocéntricas fundadas en los
vínculos del parentesco o de alianza. Más allá de estos vínculos mantiene un conjunto de
relaciones que unen las variadas unidades domesticas e integran las diferentes redes de
parentesco y alianza en el ceno de una entidad. Esta identidad forma el producto real o supuesto
de una historia particular y de una ascendencia común.
La identificación comunitaria se expresa en San Carlos, como en otras comunidades de
la Región Amazonas, de manera simbólica a través de las celebraciones rituales de los santos,
que participan en la construcción su identidad cultural como patrimonio legado de sus
antepasados; mide la realidad social de la comunidad. La imagen de un santo patrón San Carlos,
ocasionalmente, de otros santos esta estrechamente asociada a la comunidad.
Al lado del rico recurso de naturaleza se encuentra su cultura, su religiosidad, esto
podemos experimentar si nos escapamos de la rutina de la ciudad y visitamos esta tradicional
comunidad y podremos visitar sus restos arqueológicos en las cuevas de Atúm Pampa, la Cueva
de la Tomasa, Ucha Ramos, Mullusca, por mencionar las tantas cuevas que se encuentran
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bañada por el rio Quingoyacu que serpenteando riega estos valles sagrados de nuestros
antepasados, principales apostadores culturales del reino de los Chachapoya, como testifican
sus construcciones arquitectonicas y sus entierros fúnebres de este pequeño gran valle sagrado
de los Corobamba.
Local de la Municipalidad de San Carlos
Representación de la catarata Chinata en la plaza del pueblo
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Pozo antigûo de donde los pobladores se abastecían de agua
2.-OBJETIVOS
2.1.-OBJETIVO GENERAL:
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Planificar y organizar actividades que conlleven a reconocer a la comunidad de San
Carlos como pueblo tradicional
2.2.-OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Conformar equipos de trabajo con los integrantes de la comunidad educativa de la
Institución.
Determinar áreas de trabajo para un mejor manejo del recojo de información.
Planificar actividades de recolección y sistematización de información acerca de las
manifestaciones culturales de San Carlos.
Contribuir en el reconocimiento formal por parte de la autoridad local, propiciada por la
Institución Educativa, UGEL, DREA Y MINCETUR.
3.-APRENDIZAJES LOGRADOS:
3.1.-AREA DE HISTORIA, GEOGRAFIA Y ECONOMIA
CREACIÒN:(RESOLUCION DE ALCALDIA)
DESCRIPCION GEOGRAFICA
1. DATOS HISTÓRICOS Y GEOGRÁFICOS
San Carlos, ocupa un sitial importante en la provincia de Bongará por ser uno de los
pueblos más antiguos, cuyas raíces se encuentra en el antiguo poblado de Curibamba. El
grado de progreso que tuvo se deja notar en sus diversas manifestaciones culturales, como:
La cerámica, el arte textil y construcciones arquitectónicas.
Las cavernas funerarias en las cuevas de Hatumpampa y las grutas de Corobamba,
demuestran que también en el campo de la medicina y especialmente en la cirugía tuvieron un
gran adelanto.
En la época de la influencia hispánica se deja notar la presencia de la raza blanca asi
como en lo religioso la representación de la muerte de Jesús, en mantos hechos de tejidos de
algodón y pintados con un tinte indeleble; así mismo, la minería adelanto por que no solo
llevaban los metales, sino con ellos también elaboraban algunos objetos caseros y religiosos.
De este último quedan las campanas de cobre y oro traída de Corobamba.
En la época republicana, San Carlos fue creado como distrito y al crearse la provincia de
Bongara en 1870 es designado provisionalmente capital hasta 1904 fecha en que Jumbilla es
ascendida a capital de la provincia.
La geografía constituye un condicionamiento natural y al mismo tiempo, un material
culturizado inherente a la vida de San Carlos, su comunidad se extiende en la vertiente oriental
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del curso medio del rio Utcubamba entre 1400m (nivel del rio en este lugar) y 2800m de altura-
las cubres limítrofes con el distrito vecino de Chiliquin, al este superan los 3000m y separan la
cuenca del Utcubamba de la del Imaza. El mismo pueblo se erige a 2000m en una meseta
accidentada y tiene un poco menos de 6º de latitud al sur del Ecuador y unos 78º de longitud al
Oeste de Greenwich.
En 1964 esta une la costa del Pacifico con la cuenca Amazónica y recorre el fondo del
valle para atravesar una cordillera al nor oeste del territorio de la comunidad.
Su capital es el pueblo de igual nombre, ubicado a una altura de 1995 msnm este distrito de
mucho arraigo cultural y religioso fue creado en la época de la independencia 1821), anexada
a la provincia de Chachapoyas. Sus coordenadas geográficas son: 05º, 56”,30” de latitud sur y
77º,54”,50” de longitud oeste, con una extensión territorial aproximada de 1 00.7604km2.
Se encuentra localizado a 8 Km de la localidad de Pedro Ruiz Gallo, provincia Bongara, región
Amazonas.
Presenta una topografía accidentada, característica que favorece para albergar una de las
cataratas mas importantes de Amazonas y del Perú, se trata de Chinata- China Encantada o
china calata., con su impresionante caída de aproximadamente 500m de altura.
2. EL NOMBRE DE SAN CARLOS
Existía un lugar en las alturas de San Carlos denominado Curibamba (Pampa con Oro).
Era un pueblo muy grande, cierto día dos hermanos pelearon en media Iglesia y derramaron
una gota de sangre, esa gota de sangre iba creciendo cada día hasta que se enlaguno y se
formo una laguna al que llamaron la laguna encantada. La laguna encantaba a las personas
(niños y jóvenes) hasta que un día el pueblo decidió hacer una asamblea en la asamblea se
acordó separarse en tres grupos. Un grupo se fue a San Carlos, el otro a San Pablo y el otro a
Cuispes y cada grupo se llevaron una campana; cada grupo fundo su pueblo. En la Ascienda
de Bonllol fue comprada por el grupo de San Carlo. Un día un señor se fue a buscar su ganado
por ese lugar de Curibamba y una voz lo llamaba: Ven Ven. Se fue a ver quien lo llamaba y
encontró dos santos en el templo antiguo, San Carlos y San Pablo, de inmediato comunico a la
población lo que había encontrado. La población de San Carlos se dirigió al lugar de los santos
que el señor había encontrado. Cada grupo decidió llevarse a los santos encontrados, el grupo
de Bonllol quiso llevar al santo San Pablo y el grupo de San Pablo quiso llevar al santo de San
Carlos, pero los santos pesaban de tal modo no pudieron llevarlo; decidieron cambiar los
santos y estos pesaron menos y se llevaron a San Pablo, quedando con Bonllol el santo San
Carlos de esta manera tomaron el nombre de San Carlos y quedo como Patrón del Pueblo.
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3. DESCRIPCIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS
o LA CATARATA CHINATA.
Fantástico velo de agua que se desprende desde una altura de 580 metros. Su entorno geográfico es
magnífico y se caracteriza por la diversidad de su flora, apreciándose orquídeas, helechos y musgos.
Localizada sobre los 1,300 m.s.n.m., las cataratas son uno de los atractivos principales de la provincia
de Bongará. Si su punto de partida es Chachapoyas hay que dirigirse a la ciudad de Pedro Ruiz Gallo
(90 minutos en auto) y luego recorrer 7 kilómetros hasta el distrito de San Carlos. Desde esta población
la distancia es de 12 kilómetros.
Vista Panoramica : Catarata de Chinata
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o RUINAS DE CURIBAMBA
Son estos de una antigua población, cuyos vestigios están a la vista. Resaltando los cimientos
de las casas circulares y los impresionantes muros de piedra, los habitantes de estos lugares
dieron origen a los actuales distritos de San Carlos y San Pablo de Valera
o RUINAS DE CACHIMICHI
Son extraordinarias construcciones circulares y muros de piedra que se encuentran
escondidos en el espesa montaña. Esta a tres horas de San Carlos
o RUINAS DE SULLIBAMBA
Ubicada cerca a Curibamba, donde sus casas circulares y muros de piedra esperan al
visitante. Están situadas a una hora de Curibamba y a 4 horas de San Carlos.
o CAVERNAS DE HATUMPAMPA
A cuatro horas de San Carlos se encuentra la mas grande y profunda caverna de la región. La
entrada a servido de cementerio a los lugareños prehispánicos. Hasta ahora, a pesar de los
constantes saqueos y la diferencia de las autoridades aún se puede apreciar restos
momificados y pequeñas construcciones interiores
Cueva de Hatumpampa
Restos de la cueva de Hatumpampa
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Momias de la cueva de Hatumpampa
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o CUEVA TOMAZA
Muy cerca de curibamba. Enorme cueva de de mas de dos metros de alto por tres e ancho con
abundantes estalactitas que dan origen a diferentes figuras. Esta ubicada a un costado del
riachuelo Quinguyacu.
3.2.-AREA DE COMUNICACIÒN
FUENTES ORALES
CUENTOS:
EL MANDATO DE NOE
Cuando entraron al arca de Noé los animales, pasaron 40 noches y Noé mandó a un cuervo a
ver si hay tierra en donde posarse, el cuervo no volvió, se quedo comiendo los cadáveres que
encontró, luego mandaron ala paloma se fue y volvió con una paja en su pico y Noé dijo que
había tierra. Todos los animales salieron del arca de Noé cada animal con su pareja tal cual
había entrado y Noé los dijo vayan y reprodúzcanse, años después nació Jesús y un pastorcillo
ordeno que los animales vayan a acompañarlo en el pesebre y el burro se fue y gazno llenándole
de alegría, el ganado se fue y dio resuello para darle calor, el chancho grito pique duele pique
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duele pero en realidad no lo dolía entonces el pastorcillo lo maldijo por no haberme hecho caso
tu pique te dolerá para siempre.
PRODUCCIÒN DE TEXTOS
LEYENDAS
LEYENDA DE DOÑA TOMAZA
Había una vez una señora llamada Tomasa, que vivía en una cueva, esta señora era millonaria,
tenia bastante oro, plata, y ganados y por compañía tenia tres peros, un burro negro. Esta
señora no sabia ni leer ni escribir, cuando pasaban los viajeros de Jumbilla y algunas personas
lo visitaban, los rogaba que le enseñen a rezar leer y escribir y a cambio les pagaba el mejor
ganado que tenía. Algunas personas lo enseñaban bien y otros barbaridades. También doña
Tomasa tenía bastante piojo y no soportaba el fastidio y les pagaba a los viajeros para que lo
quiten el piojo y les daba un toro.
Cierto día un curita lo visito y lo pregunto si sabia rezar, ella respondió si, y al padre le dijo
paraqué recé y ella empezó a decir barbaridades. El cura molesto lo dijo que no es así y le
pregunto, ¿quien te enseño a rezar así¿ Ella respondió: Los viajeros.
Pasaron años y ella se encanto y sus animales lo dejo regado en la pampa y el diablo se
apodero de sus riquezas.
Ahora en la actualidad en cada luna llena sale doña Tomasa a peinarse en la orilla del lago con
su peine de oro.
LEYENDA DE LA CASHA RACA
Esta leyenda trata de una mujer que andaba pueblo en pueblo buscando hombre y en una de
esas llego al distrito de san Carlos busco hombres y no encontró, decepcionada subió por las
alturas de Tácala y se sentó en una piedra y se puso a orinar y la piedra con la sal se casco y se
hizo como quingos por que su orino tenia sal.
Ningún hombre lo quería por que en su vagina tenía espinas en vez de bellos, seguía su camino
y llego a un distrito llamado Yurmarca ahí es donde encontró a su hombre y cuando se dio un
beso se encantaron y en esa parte donde se encantaron existe una mina de sal.
LEYENDA DE CHINATA (MUJER CALATA)
Cuentan que en la caída de Chinata siempre se bañaba una mujer calata todos los días, un
hombre que pasaba por ahí vio a la mujer y se enamoro a primera vista, entonces todos los días
lo miraba bajo un arbusto pero un día decidió llegar hasta su lado, cuando llego se pusieron a
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conversar y el hombre se declaro a la chica y ella lo acepto y cuando se besaron se encantaron
convirtiéndose en una culebra de siete cabezas, que ahora se encuentra en la tercera caída
resguardando el perol de oro.
LEYENDA DE LOS FANTASMAS DE COROBAMBA
En el antiguo pueblo de Corobamba vivía un indio Curí Huamán y el español niño Rodrigo. Ellos
estaban enamorados de la Ñusta más bella del Pueblo. Este amor ocasiono el odio en ambos y
hasta desafío a muerte. Un día, el español arrastrado por la ira espero al indio en uno de los
caminos mas estrechos de la mina. Cuando Curí Huamán estaba pasando el niño Rodrigo saco
un cuchillo con mango de oro y lo indio en el vientre de su enemigo. El indio soportando los
dolores tomo del cuello al español y lo apretó fuertemente la lucha fue intensa el niño Rodrigo
murió asfixiado y Curi Huamán murió desangrado.
Horas después sus cuerpos fueron encontrados por sus familiares. Los cadáveres fueron
conducidos al pueblo para luego ser sepultados en absoluto silencio.
Pasado los días, los pobladores empezaron a ver y escuchar al fantasma del indio en las cuevas
tocando su flauta; y al español montado en su brioso caballo blanco paseándose por las
empedradas calles del pueblo o en las inmensas pampas, como acostumbraba hacerlo de vivo.
El sacerdote al enterarse oficio una misa pidiendo el perdón de sus pecados y la reconciliación
de sus almas así desaparecieron los espectros y sus almas pudieron descansar en paz.
CURI………………. ..oro
HUAMAN…………….guía, mensajero
DESCRIPCIÓN DE USOS, COSTUMBRES Y TRADICIONES
La minga en trabajos de la rueca (descarminanado la lana de oveja)
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Danza ritual después de terminado el descarminado
1. LA MINGA : Es una actividad que cuando un patrón va ha realizar un trabajo, busca a
una persona paraqué lo ayude, lo da la alimentación, lo paga su voluntad o a veces se
ayudan recíprocamente
2. SOCIEDAD .: Consiste que se unen en grupos y se sortean a quien se van a ir
ayudarle primero, cada día lo ayudan a una persona, y si esa persona le toca la
sociedad y quiere venderlo , cobra diez soles por cada persona.
3.-MAYORDOMOS
Al despuntar el día central de la celebración el mayordomo se presenta con sus
allegados, los músicos religiosos y su orquesta profanan en la iglesia para allí
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recogerse ante la imagen santa: Es el alabazo: Después, el mayordomo acoge en su
domicilio a los primeros visitantes del día y les ofrece desayuno, bebida, así como la
ofrenda de bienvenida hecha de panes, de plátanos y de mermelada, después de
haber recibido él mismo, el obsequio que le han hecho del huiche ritual. Entonces, los
visitantes bailan al son de la orquesta en la pieza principal de la caza del mayordomo y
en su patio, en parte cubierto por un techo provisional para la circunstancia. En otra
parte de la casa, igualmente, las cocineras se afanan a preparar el gran almuerzo del
mediodía, comida principal de la fiesta. Durante este tiempo, un pariente próximo del
mayordomo, algunas mujeres especialmente solicitados para hacer esto en el
transcurso de las semanas precedentes, montan en un armazón de caña la piezas
rituales y principales del voto, ósea, la ofrenda ritual, que será entregada mas tarde en
la plaza al futuro mayordomo y, a través de el, al santo.
Al final de la mañana el mayordomo y su familia van de nuevo a la iglesia con los
músicos de los actos religiosos, la orquesta profana y sus visitantes, para repetir allí su
devoción al santo en compañía de la comunidad. Cantos y oraciones y, en ocasión de
ciertas celebraciones, igualmente danzas, alternan allí bajo la dirección del maestro de
capilla y al son alternado de los músicos religiosos y de la orquesta profana.
La procesión da vuelta por las cuatro esquinas de la plaza en sentido contrario de las
agujas de un reloj. Ella es precedida por un voluntario que extiende un tapiz de pétalos
de flores. Esta compuesta por una autoridad local que lleva el estandarte de la iglesia
a la cabeza de la procesión, seguida por el mayordomo y algunas personas notorias
del pueblo, músicos violinistas que es en ese momento son los únicos en ejecutar sus
instrumentos, de la imagen santa y sus portadores de candelabros y de la asistencia, a
menudo mujeres. La mayor parte del tiempo los hombres se contentan en observarla
procesión aparte, en el perímetro de la plaza, mientras que durante toda la ceremonia
que tiene lugar en la iglesia, permanecen al exterior de esta bebiendo lo que les
ofrecen los sirvientes del mayordomo. Cuando se terminan los canticos de la iglesia
que siguen la procesión, el tesorero, eventualmente remplazado por el maestro de
capilla y en presencia del juez de paz hace un llamado en la iglesia a una persona
voluntaria para comprometerse a retomar la fiesta a su cargo el año siguiente, siendo
felicitado por los responsables de la iglesia y las autoridades presentes. A menudo el
futuro mayordomo se dará a conocer mas tarde, en el día de la entrega de la ofrenda
al santo sobre el atrio de la iglesia. Después de la ceremonia que se desarrolla en la
iglesia y en la plaza por la mañana, la asistencia invade esta ultima donde se
encuentran ya numerosas personas. La orquesta profana contratada para la fiesta
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toma, entonces, resueltamente el relevo de los músicos religiosos y se dirige siguiendo
al mayordomo hacia el domicilio de este. En el domicilio del mayordomo,
precisamente, mientras que la orquesta hace bailar a una parte de la asistencia, los
convidados se relevan por turnos y grupos para tomar bajo el techado especialmente
construido para la ovación en el patio o en el espacio verde que se yuxtapones a la
casa, la comida que distribuyen personalmente los sirvientes del mayordomo. La cual
se compone de varios platos sucesivos, generalmente constituidos por los siguientes
componentes: sopa de vacuno y locro de trigo, carne de vacuno hervido con cebollas
fritas y arroz, estofado de papas, zanahorias, repollos, yuca, hiervas diversas y carne
hervida de vacuno y cerdo (Puchero), sopa de papas, después café, todo rociado de
guarapo y de alcohol de caña. Los invitados deben vaciar completamente los platos,
distribuidos repletos, eventualmente, recuperando el contenido en recipientes o en
bolsas para la ocasión. Toda restitución de alimentos es normalmente considerada
como una ofensa al dueño de la casa. Los participantes son invitados a tomar la
comida en un orden en el que se suceden, primero los músicos, y lo ejecutantes
especializados en danzas rituales particulares, después las autoridades y notables
presentes del pueblo, seguidos del resto de la asistencia en un orden decreciente de
su respetabilidad y de la estima en que los tiene personalmente el mayordomo y, en
ultimo lugar la familia misma del mayordomo. Las personas que se presentan sin
aportar su huiche no son normalmente objeto de ninguna invitación para compartir la
comida, ni reciben los regalos alimentarios de bienvenida. Sin embargo, los sirvientes
los invitan imperativamente a beber con lo otros visitantes. Después de la comida la
orquesta profana hace bailar a una parte de la asistencia de la casa o en el patio
mientras que otros participantes conversan sentados o de pie en pieza principal, bajo
la baranda o en el patio, incluso al lado de la casa, bebiendo lo que les ofrece
abundantemente los sirvientes.
Durante la tarde, el mayordomo, la orquesta profana que ha encontrado parientes del
mayordomo y varios voluntarios llevan en procesión hacia la plaza el voto u ofrenda
ritual de alimentos que esta ligada a la celebración. Las piezas del voto son, entonces
depositadas en ofrenda al santo sobre la mesa. Una mesa ritual que se instala delante
del portal de la iglesia y frente a la plaza. Estas ofrendas esperan allí ser llevadas
ceremonialmente por el nuevo mayordomo del año entrante, El voto reproduce el que
ha sido ofrecido el año anterior. El tesorero del Santo venerado verifica, en presencia
del juez de paz, la conformidad del contenido del voto con la lista de las piezas que
han sido entregadas y después llevadas el año anterior y que han sido anotados en el
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libro de inventarios de la fiesta. El tesorero establece, por escrito el acta de la nueva
entrega y su contenido exacto, tolerando, sin embargo, algunas pequeñas variaciones.
El voto comprende de: Diversas figuras de pan que tienen diferentes formas y
dimensiones. Algunos de ellos son elaborados sobre la base de harina de trigo y
constituyen la parte central llamada jarra de la ofrenda. Esta parte central esta
rodeada de figurines mas pequeños y mas numerosos que tiene la forma de bebes, de
toros y de flores. Otros figurines de pan, numerosos igualmente llamados figurines de
mesa son más pequeños y de forma abstracta. Estos últimos están hechos a base de
harina de maíz; plátanos, una o dos piñas, yuca, papas, huevos, una o dos aves, uno
o dos cochinillos, bombones o caramelos, uno o dos platos de mermelada de plátanos,
o de papaya, elaborado con chancaca, un balde de guarapo, así como uno o dos
botellas de aguardiente.
ELABORACIÓN DE LA CHANCACA
1. Cortar la caña y acarrear a la era.
2. Moler la caña
3. Hervir el caldo de caña en una blandona y sacar el cachazo, seguir hirviendo hasta que
llegue a su punto.
4. Batir hasta que esponjeé y dejarlo unos dos minutos.
5. Nos ponemos a amoldar y dejamos enfriar hasta que se endure.
6. Desamoldar y entongar con chante de gigante.
1. Sacar al mercado. * Precio de mercado S/. 15. 00 el tongo
Choza típica junto al trapiche
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Moldes de madera para elaborar la chancaca
ORGANIZACIÓN DE LA FIESTA:
Seis meses antes que llegue la fiesta el mayordomo busca su sirvientes y hacen una
reunión
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Dos meses después con todos los sirvientes y la población acarrean la leña en forma
de sociedad y el mayordomo se encarga de la alimentación
Faltando un mes preparan el dulce de papaya, Chiclayo, higos, durazno según la
fecha
Una semana antes preparan el guarapo
Tres días antes piden el horno a las personas que lo tienen, al cual asisten con banda
llevando carne, carancho, salchicha, rellena y dulce, con su tacho de guarapo y
preparan el pan.
En la velación llegan las personas que quieren colaborar con el mayordomo le llevan
el huiche (que consiste en dar cualquier producto de la chacra o del mercado) y a
cambio reciben un plato de dulce con panes, plátanos, y otros.
3. VOTO:
Consiste en colocarlo en la mesa un mantel, sobre de el se encuentra figuras de pan, plátanos,
dulce, la jarra que consiste en dos ramas de pan y un águila adornado de chupetes,
bombones, panes pequeños en figuritas, pegados con carrizo; bolsas de caramelo, galletas,
debajo de la mesa están cuyes y gallinas vivas.
Horno para la preparación del pan y del voto
Entrega del voto a los nuevos mayordomos
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5.- DESCRIPCIÓN DE LAS DANZAS
DANZA DEL ASHIN NEGRITO ( Se celebra el 12 de junio)
Niños representando la danza tradicional (ashin negritos)
VESTIMENTA:
Camisa Blanca manga larga,
Pantalón azul marino o negro
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Un pañuelo blanco envuelto en la cabeza
Una faja envuelto en la cintura
Con la cara pintada de color negro
Banda Blanca de forma diagonal
INSTRUMENTOS:
Flauta y Tinya
CANCIÒN
Antonio Divino
Yo soy tu devoto
Para celebrarte
En este tu día.
Ashin , ashin negrito
San Antonio bendito
Vamos cantando
Vamos bailando
Ashin, ashin negrito
San Antonio Bendito
DANZA DEL PUMA
VESTIMENTA:
Llanques
Pantalón marrón
Un polo marrón
Un cuero de ganado, oveja o venado puesto en cima del danzante
INSTRUMENTO:
Flauta y Tinya
DANZA DEL SHACAPERO
Shacapas en los pies del danzarin
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VESTIMENTA
Un peñón
Un pantalón negro
Llanques
Camisa blanca manga larga
Las shacapas (hembra y macho)
En la frente lleva una cruz pintada y un pañuelo en la cabeza
INSTRUMENTO:
Flauta y tinya
DANZA DE LAS NEGRAS
VESTIEMENTA
Varones (reyes)
Una corona con espejos forrada con papel metálico
Un bombo con dos vaquetas
Pantalón negro o azul marino adornado con papel metálico
Rostro pintado color negro
Camisa blanca manga larga
Zapatos negros
Una capa de tela negra adornado de papel metálico.
Mujeres (negras)
Una falda vueluda negra adornada con papel metálico color plata
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Una blusa blanca manga larga
Rostro pintada de color negro
Sandalias forradas con papel metálico color plata
Una vincha brillante
Una capa de tela negra adornado con papel metálico color plata
INSTRUMENTOS MUSICALES
Violín
Sonaja
Tambor
Bombo
Pandereta
Flauta
6.- CANCIONES
DONDE VAN GITANITAS
¿Donde van gitanitas
Solo así tan tarde? Reyes
Vamos a ver a la virgen
Que es nuestra madre
Al aire lirio
Rosas del valle
Entre los frutos Negras
El niño nace
al aire lirio
No se rían caballeros
De estas pobres negrita
Que venimos a adorar a nuestro niño Manuel.
VIBRAPURA
Vibra pura cholita tu quena
Suena los canticos
En la noche buena
Alma de mi canción
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Sube al cielo de mi Perú
Para cantarte de luz (bis)
En la sierra cantamos alegre
A Jesús niño
Que esta en el alatar.
LA CUNA DE MI NIÑO
La cuna de mi niño
Se mese solo
Como el campo verde
Las amapolas
DANZA DE LAS PASTORA
VESTIMENTA
Mujeres
Sombrero con espejo
Capa color celeste adornado con pale metálico color oro
Una falda negra adornado con papel metálico color oro
Zapatos negros
Blusa blanca
Ángeles
Alas de papel metálico color plata
Vincha de color plata y
Vestido blanco
Varones
Rey negro
Corona de color negó adornado con espejos y lentejuelas
Pantalón negro o azul marino adornado con papel metálico color oro
Capa color negra adornado con greca y lentejuela
Zapatos negros,
Camisa manga larga blanca.
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CANCIÒN
¡Que feliz momento!
Que el gallo canto
Anunciando al mundo
Que Cristo nació
Todos los vivientes
Deben esperar
Esta feliz nueva
Que es la navidad
Rey morado
Corona color morado adornado con espejos y lentejuelas
Pantalón negó o azul marino adornado con papel metálico color oro
Capa color morado adornado con greca y lentejuela morados y plateado
Camisa manga larga blanca
Zapatos negros
CANCIÒN
Señora Santa Ana
Por que llora el niño
Por una manzana
Que se la cayó
Si llora por una
Yo la daré dos
Una para el niño
Y otra par voz
Rey Amarillo
Corona color amarillo adornado con espejos y lentejuelas doradas
Pantalón negó o azul marino adornado con papel metálico color oro
Capa color amarillo adornado con greca y lentejuela amarillo
Camisa manga larga blanca
CANCIÓN
Portal sacrosanto
Pesebre de amor
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Dulzura inefable
Y divino esplendor
Viejo
VESTIMENTA
Un sombrero de paja
Camisa manga larga blanca
Poncho marrón
Bastón
Zapatos negros y pantalón azul
Pimama masha wuashsasurca
Pimama masha wuashsasurca
Tan bonito y tan chiquito
Gracias a Dios y a tu madre
Que te tuvo tan bonito
Hoy que vienes a nacer
en esta noche tan buena
POESÍA
Shilo she shilo she
Acasho tu no mash lo shaves
Yo también lo she
El tiempo que era jovenshito
Me contaba el viejo Shimonsito
Ay mis piernecitas tiemblan
Que ni caminar no puedo
Ayúdeme pastorshitas
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Me caigo a sus pies
Vamos vamos pastorshitos
A adorar
Al niño Jesús
Que esta en el altar.
1. CANCIÓN DE LOS TRES REYES
CANTEN PAJARILLOS
Canten pajarillos
Al cielo divino
Canten sus plegarias
Al niño divino
Blancos querubines
Cuidan de tus sueños
celestiales cisnes
llenos de ensueño
Fiestas de las flores
para el niño Dios
de José y María
Junto a los dos
DE LAS TIERRAS SEÑORAS
De largas tierras señoras
Venimos tres reyes del suelo
Ante el monarca del cielo
Llenos de amor y de fe
El incienso de los dioses
Oro y mirra te ofrecemos
Permitiendo que lleguemos
a besar tus santos pies
ANTE TU DIVINO ROSTRO
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Ante tu divino rostro
Tan hermoso y lindo infante
Venimos a tus plantas
A rendirte adoración
Postrados humildemente
Adoración te rendimos
CANCIONES GENERALES :
Son canciones comunes a todos los pueblos cantados en la fiesta de
navidad
Niño Manuelito
Pastorcillos entre otros.
DESCRIPCIÓN DE LA VESTIMENTA DE LOS POBLADORES DE SAN CARLOS
VARONES :
Poblador trasladándose por la mañana a su chacra
Pantalón negro o azul marino
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Llanques
Camisa manga larga celeste o blanca
Alforja y al forjilla con coca
Faja tejida para la cintura
Poncho
MUJERES
Pobladora portando herramientas de trabajo
Polleras de color negro
Enagües
Pañuelo blanco envuelto en la cabeza
Peñón de mano de color negro
Blusa de color blanco o celeste.
Llanques
3.3.-AREA DE EDUCACION PARA EL TRABAJO Y ARTE
ELABORACIÓN DE UNA MAQUETA DE HATUMPAMPA
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PLATOS TÍPICOS;
PUCHERO: DESCRIPCIÓN
INGREDIENTES :
-Tocino de chanco
-Carne de Chancho y de res
-Manteca de cerdo
-Repollo o col
-Yuca, racacha, vituca
-Cebolla china
-Yerbabuena, culantro, orégano.
-Sal, aceite, y otros condimentos como ajos, comino y azafrán.
PREPARACIÓN
Cocinar la carne aderezada previamente. En un perol, aderezar los condimentos con la
manteca de cerdo. Agregar al perol el caldo de las carnes y volver a hervirlos juntas. Una vez
que haya cogido sabor sacar las carnes. Agregar el repollo picado, yerbabuena y culantro; luego
agregar una capa de yuca, racacha y la vituca. Tapar con hojas de plátano hasta que hierva. Una
vez cocinado , retirar del fuego y mover para que no se pegue.
Mujeres preparando el puchero
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Puchero preparado listo para degustar
Recibiendo el puchero (plato típico)
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.
2. LOCRO DE GUINEO
INGREDIENTES :
-Plátano o guineo verde pelado
-Frijol verde o seco
-Pellejo de chancho
-culantro
Manteca de Chancho, ajos, sal a gusto
PREPARACIÓN
Se adereza con ajos y se refrié con manteca, luego se ajusta un poco de agua y el
guineo con el frejol se deja hervir juntamente con el pellejo hasta que este blando se
agrega sal a gusto, al bajar se agrega el culantro.
3. CECINA CON GIGANTE
PREPARACIÓN
Se haza la cecina en carbón, luego se machaca con el chungo para volverlo suave y se
sirve con el gigante cocinado.
4. CHICHARON DE CHANCHO CON MOTE CHOCLO
PREPARACIÓN
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Se fríe la carne de chanco en su propia manteca hasta que este cocido , luego se le saca de la
manteca y se sirve con choclo cocinado
5. CHOCLO ASADO
PREPARACIÓN
Asamos en el carbón el choclo verde y se consume con sal a gusto.
6. LOCRO DE FREJOL CON COL
PREPARACIÓN
En una olla, se adereza aceite, ajo, guiso y sal a la gusto se agrega agua y se suelta el frejol
verde se deja hervir hasta cocinarse y se coloca col picada, por ultimo echamos culantro y se
baja para servir.
3.4.-EDUCACIÓN RELIGIOSA
Interior del templo
Santos de la iglesia
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FIESTAS PATRONALES, RELIGIOSAS Y PATRIAS (cronograma de actividades)
1 ero de Enero : Año Nuevo
1. 6 de Enero : bajada de reyes
2. 30 de Enero : Niño Jesús de Praga
3. 14 de febrero : Carnavales
4. Abril : Semana Santa
5. 2 de mayo : fiesta de las cruces
6. 24 de mayo : Virgen María Auxiliador
7. 12 de junio : fiesta de San Antonio
8. 28 de julio : fiestas patrias
9. 30 de agosto : Santa Rosa de Lima
10. 28 de agosto : Misa y almuerzo de confraternidad
11. 4 de noviembre : Fiesta patronal del distrito
12. 8 de diciembre : Inmaculada Concepción
13. 24 de diciembre: Noche Buena
14. 25 de diciembre: Navidad
DESCRIPCION DE LA FIESTA PATRONAL (4 de Noviembre)
Para la fiesta patronal se prepara el huarapo con anticipación, de igual manera el dulce, en la
víspera velan al patrón todo el día y la noche, danza el shacapero con flauta y tinya; el
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mayordomo brinda el almuerzo a toda la población por la tarde se celebra el robo de la cocina
que consiste en robar las cosas de las cocineras y sacar a bailar en las calles con la banda de
músicos, por la noche se da el baile popular; en el día se celebra la misa por la mañana, luego
se realiza el desfile, el mayordomo brinda el almuerzo a toda la población y por la tarde la feria
artesanal.
Tiene como Patrón a San Carlos Bolomeo, por ser un personaje de ejemplo quien dejo toda su
fortuna por ir al servicio de Dios.
Procesión que se realiza en todas las festividades religiosas
EL NACIMIENTO DEL SALVADOR (24 DE DICIEMBRE)
Primero.- Con 8 meses de anticipación se busca los sirvientes
Segundo.- 6 meses de anticipación se prepara la leña para ser secada
Tercero.- Una semana antes se elabora el dulce y el huarapo en la chacra de caña del
mayordomo
Cuarto.- Se realiza la novena y en la víspera todo el día baila el shacapero al pie de la imagen
del niño Dios, junto a los pastorcitos
Por la noche las pastorcitas bailan y se celebra la misa a las 11 de la noche, siguen bailando las
pastoras hasta las doce de la noche y es ahí cuando salen los pumas a comer alas pastoras, una
vez que salen los pumas salen las negras a danzar hasta el amanecer.
El dia 25 de diciembre se celebra nuevamente la misa a las 10 de la mañana, bailando las
pastorcitas hasta las 12 del medio dia, llevando el mayordomo al almuerzo a toda la población.
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Cuna del Niño Dios
3..5.- ÁREA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE
1.-EL CLIMA varía en función de la altitud: desde templado, cálido y moderadamente
húmedo en la parte baja, hasta templado frio y más húmedo en la parte alta.
Una vegetación abundante de tipo sub tropical, más o menos alta según los sectores más o
menos cultivados, cubre gran parte del territorio a pesar de un desmonte que avanza
notablemente cada año desde el término de la construcción de la carretera llamada “Marginal”
2. FLORA:
Orquídeas
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Planta de pajuro con una especie de orquidea
PLANTAS MEDICINALES:
Lancetilla.- sirve para curar la inflamación de las heridas
Aliso.- sirve para los golpes y moretones y dislocaduras
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Eucalipto.- sirve para el resfrió
Llantén.- sirve para curar la inflamación
María sacha.-sirve para curar mareos
Ruda.- cura del mal aire y mareos
Paico.-como un vermífugo para las lombrices
Manzanilla.-alivia males estomacales.
Matico.- cura la tos
Papa del antiguo, racacha del antiguo Curan el susto
Choclo del antiguo, cahui del antiguo, San Pablo
Penca savila.- se utiliza como emplastos
Mora
ARBOLES
Ishpingo. Atadejo, Guaba, Molle, Aliso, Cedro, Eucalipto. Duendecaspe,
Andarecaspe Chicca brava, hayal, tayango, morrera, cascarilla, morocho,
chamana, pajuro, cedro
FLORES
Orquídeas, Cucarda, Rosas, peruanito, hortensia,
3. FAUNA :
A
ves:
Gorrión,
Tepasho,
Guardacaballo, Sorsal, Loquito,Chiscasco,Tucan,Chicullo,Pinsha,Loros, Piwichos,
Pocochon, Pishan, Caracos, Palomas, Azulejos,Gallito de las Rocas.
Mamíferos
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Monos, Chosca, Ronsoco, Venado Casha picuro, Oso ganadero, Oso hormiguero,Oso
achupero, Conejos silvestres, Sacha cuy, Tejón, Leoneras, Canchul, Murciélagos
Reptiles
Serpiente, Lagartijas, Camaleón
4. ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCION (FLORA Y FAUNA)
FLORA:
Cascarilla, La orquídea Amazonas, Chicca brava, cedro, molde caspe, morrero,
guaba, atadejo, ishpingo, balsa
FAUNA:
Pinsha, tucán, loro, caraco, pisan, jululi, loritos de jalca, curquingos, tepashos,
chichcasco, gallito de las rocas,
monos, mono choro de cola amarilla, venado, chosca, ronsoco, tejon, tigrillo,oso achupero,
achupe, oso ormiguero. Casha picuro.
4. AREAS GEOGRAFICAS DE POTENCIALES PARA CONVERTIRLAS EN RESERVA
Quinguyacu Sauco
Collampan Tacala
Tiorante Cuillva
Vellanta Hatumpampa
Canta Calzada
Canta
AVANCES EN LA
ACTUALIDAD
PRODUCTO:
ELABORACIÓN
DE LA PANELA
PROCEDIMIENTO:
1. .-Cortar y lavar la caña
2. Moler en el trapiche la cantidad que quieres
3. Hacer hervir el jugo en una blandona o un perol
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4. Cuando esta hirviendo echar cal dependiendo de la cantidad del jugo
5. Hacer hervir hasta que llegue al punto máximo
6. Quitar y vaciar en un deposito y batir hasta que enfrié y granule
7. Cernir para que salga mas delgada o fina
8. Por ultimo embolsar y vender. * Precio de mercado S/. 2. 00
4.-CONCLUSIONES FINALES:
Los habitantes de la comunidad aldeana de San Carlos en los Andes septentrionales
del Perú han vivido siempre al margen de los grandes centros que han presidido a los
destinos imperiales, nacionales e incluso regionales.
Su organización social y la representación que hacen de las relaciones sociales en las
cuales se han comprometido, no dejan de mostrar la complejidad específica y
dinámica de estas.
Su futuro no puede concebirse, en la misma óptica autónoma, sin una vinculación a un
mundo antiguo donde lo natural, lo sobrenatural y lo humano se penetran
estrechamente, donde sus usos, costumbres y tradiciones de San Carlos perduran
hasta la actualidad., siendo necesario conservarlo, rescatando y valorando sus
riquezas culturales a través de sus diversas manifestaciones artísticas.
La identificación social y las solidaridades activas y redistributivas que se manifiestan
de manera la más polivalente en torno a esta institución hacen de ella el punto de
referencia fundamental de cualquier habitante.
Los lazos de ascendencia y de alianza constituyen el marco social de la solidaridad y
de la cooperación mas estables dentro de la comunidad aldeana y fuera de esta, y ello
tanto en el plano del cumplimiento de las obligaciones sociales y rituales como en el
marco de la empresa económica, cuya unidad domestica constituye, a la vez, el
núcleo elemental y el entorno social normal
La comunidad de San Carlos reúne las unidades domesticas aun nivel mas alto y en
un mismo conjunto, en el marco de un complejo de relaciones que combinan
ascendencia común alejada y alianzas matrimoniales propias a la comunidad.
Las expresiones rituales de la comunidad son una manifestación particular de la
complementariedad equilibrada entre sus componentes.
San Carlos es uno de los pueblos más tradicionales y costumbristas de la provincia
de Bongará, manteniendo su identidad cultural, frente al mundo más amplio y
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globalizado.
Concientizar a la población de San Carlos a difundir su gran riqueza cultual, así como
conservar sus usos, costumbres y tradiciones, y del mismo modo promocionar sus
atractivos turísticos, manteniendo su identidad cultural, con la finalidad de incentivar
el turismo.
5.-SUGERENCIAS
Las costumbres deben ser difundidas y conocidas por la población estudiantil, para
tenerla como ejemplo y cultivar su identidad cultural de los pueblos; así mismo ser
reconocido como un pueblo tradicional, ya que San Carlos es un comunidad
costumbrista que mantiene viva su arraigo cultural de sus antepasados.
Que la Municipalidad Distrital de San Carlos promueva y difunda los atractivos
turísticos para ser conocido en el ámbito regional y nacional, a través de trípticos,
folletos, revistas, documentales, internet y spots publicitarios.
Concientizar a la población de San Carlos para conservar intangibles sus recursos
naturales como flora y fauna, declarando a sus tierras comunales como áreas
geográficas de potenciales para convertirlas en reserva.
Que, a través de la Institución Educativa Nº 18096 de la localidad de San Carlos; los
docentes, alumnos, padres de familia y comunidad en su conjunto, asuman el
compromiso de seguir manteniendo sus diversas manifestaciones culturales, para que
las futuras generaciones sigan identificándose con los usos, costumbres y tradiciones
como legado de sus antepasados.
6.- BIBLIOGRAFIA
MALENGREAU, Jacques. Parientes, paisanos y ciudadanos en los
Andes de Chachapoyas.
Historia, leyendas y costumbres
Bongara.
Boletín Institucional de la Red Regional de
Pág. 041
Mujeres Autoridades de Amazona Lideresas en acción – REDMUA.
AGRADECIMIENTO
Agradecemos eternamente a Dios por darnos la fortaleza y valor, para continuar
nuestros estudios en la Institución Educativa Nº 18084 “La Villa”.
Así mismo agradecemos la confianza y el apoyo desprendido de nuestros compañeros y
en especial a los profesores asesores: Carmen M. Díaz Ramos y Gustavo Ramos Vallejos del
mismo modo a las docentes Elvia Vargas Chapac,y María Guivin Chocahabot, que nos han
apoyado en la realización de este proyecto sin interés alguno y porque han contribuido
positivamente para hacer realidad este proyecto.
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A los pobladores de San Carlos por brindarnos la información sobre su cultura y
costumbres que queda plasmado en este proyecto, y al Alcalde Prof, Román Camus Rojas como
a sus regidores y autoridades de la comunidad, por su organización y desprendimiento en las
diversas actividades culturales.
Finalmente agradecemos a nuestros Padres por la constante comunicación y
comprensión quienes contribuyen en gran medida a transformar y mejorar nuestra forma de vida.
Atentamente
LOS INTEGRANTES
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