CoffeeHall (Logo)

Quem somos

A CoffeeHall uma Cafeteria com tradio e inovao. Tradio porque

trazemos aos nossos clientes a qualidade dos melhores cafs do mundo num

s lugar, sem contar com o sabor notrio presente na memria de muitos

nestes longos 40 (quarenta) anos de existncia. Inovao por conta das nossas

instalaes com equipamento de ponta, o que garante aos frequentantes da

Coffee Hall a excelncia no servio, no caf, sem contar com o ambiente.

- Por que vir CoffeeHall?

- Talvez a melhor forma de responder a isso seja perguntar por que no?

Todo o nosso sucesso deve-se preservao da essncia do melhor caf,

garantindo assim o melhor sabor, ou seja, Somos excelncia no que

fazemos graas ao bom gosto dos nossos clientes.

Infelizmente versos so limitados para descrever o sabor do nosso caf, ento

faz um favor: D uma chegada na CoffeeHall e com certeza entender que o

sabor fala muito mais sobre ns do que estas palavras.

Gesto & Finanas

A CoffeeHall conta com uma equipe de gesto altamente qualificada e

proativa atenta aos ativos da empresa, preocupada desde o lucro at a

qualidade do produto que fornecemos aos clientes e o ambiente que este est

disposto, sem falar do processo publicitrio. Atualmente esta equipe

composta por Davi Andrade, na funo de gerente de vendas e FULANO DE

TAL na funo de Gerente de pessoal, sem contar com trs funcionrios que

assumem funo de balconista, caixa e garom, so eles o Miguel Catarino,

Emerson e o Roque Mateus. Os servios de limpeza, contabilidade e

informtica so terceirizados por empresas confiveis no mercado.

SOBRE A EMPRESA

CoffeeHall Comrcio Alimentcio - ME

Sociedade

A CoffeeHall trabalha de forma horizontal, ou seja, apesar de haver a figura de

dois Gerentes trabalhamos com um modelo gerencial, abrimos mo da voz de

comando por uma liderana motivadora, quem atualmente preenche esse

espao o Gerente de Vendas Davi Andrade. Neste processo, at os

funcionrios e os serventes terceirizados trabalham de forma integradora,

diminuindo assim a burocracia, comum em algumas corporaes, e fazendo

com que o espao de trabalho seja mais harmnico e flexvel. O maior reflexo

disso est na qualidade que oferecemos aos nossos clientes.

Das Habilidades de cada um

Gerente de Vendas: Este, atualmente lder da equipe de trabalho, assume a

responsabilidade de estar antenado em todos os outros setores, pois tudo o

que acontece nestes refletido nas vendas, consequentemente no lucro. O

gerente de vendas analisar desde os contratados para a limpeza, garantindo

um espao devidamente higienizado para a venda e acomodao dos seus

clientes; como tambm ao processamento de dados, o que garantir um

atendimento mais clere e eficaz aos clientes; at mesmo ao sistema contbil

da empresa, observando que todos os processos anteriores estejam

excelentes e que a receita venha, gradativamente, sendo elevada para o

progresso da CoffeeHall.

Gerente de Pessoal: Neste que o bom senso, observao e esprito de

justia mora, FULANO DE TAL a pessoa que no s perceber, como

tambm ser atuante e motivador dos funcionrios e outros contratados,

explicando a estes o importante papel que eles esto desempenhando para

que a cada dia a CoffeeHall esteja caminhando em prol de melhorias. FULANO

DE TAL a pessoa que eclodir aos funcionrios a grande importncia dos

funcionrios nesta empresa, como estacas (STAKEholder) que sustentam a

CoffeeHall.

Balconista, Garom e Caixa: Nestes trs processos onde chamamos de a

hora da verdade e o melhor disso que acontece todos os dias. Estes

funcionrios esto frente a frente com os nossos clientes. No h

responsabilidade maior numa empresa do que garantir a estes um bom

atendimento, celeridade no pedido e na hora do pagamento. Com um sorriso

no rosto, uma voz branda, simpatia e proatividade em suas funes, assim

que garantimos o retorno dirio dos nossos clientes.

Fica claro que na CoffeeHall o centro das atenes o cliente. Por isso que

trabalhamos de forma horizontal e cclica, dando ateno das coisas mais

simples s mais complexas, pois estas so correlatas e, se assim no

fizssemos, muito provvel que no sobreviveramos nestes quarenta anos de

existncia.

MERCADO

Demanda

A CoffeeHall est para todo tipo de cliente, mas, em especial, aqueles que se

permitem ao bom sabor.

O preo ainda algo que queremos melhorar, para atingir mais pessoas.

Infelizmente a pesar de o caf ser produzido aqui no Brasil, a qualidade do

processamento do nosso caf europeia, o que o encarece.

Os frequentantes da CoffeeHall so da classe mdia, eles no costumam

reclamar do preo dos nossos produtos, no entanto, o desejo de expandir a

marca para alhures nosso.

Queremos utilizar o caf brasileiro na nossa empresa, no entanto, com a

mesma boa qualidade e tradio de sempre. Voc deve estar se perguntando:

Como? Estamos, atualmente, buscando parceiros que queiram investir em

maquinrio e pessoal para que processemos o Caf aqui no Brasil, sem

precisar importar da Europa. Este maquinrio o mesmo que os europeus

usam para processar o caf que compramos deles e que aborgene daqui.

Com isso, pretendemos ampliar o negcio para que no s sejamos uma

Cafeteria bem conhecida, mas tambm uma marca. Queremos vender um bom

caf, com preo acessvel, com diferentes tipos e, tambm, ensacado. Assim,

nossos clientes podero sentir o bom sabor da CoffeeHall at mesmo nas suas

casas.

Em suma, os nossos clientes e futuros clientes tero um bom produto, com

referncia em qualidade, a um custo menor e mais fcil de ser encontrado.

Atualmente a CoffeeHall se situa no Bairro do Rio Vermelho, na cidade do

Salvador-BA, e no atingimos s o pblico daquela localidade, pessoas de

outros bairros, turistas e bomios frequentam a nossa cafeteria. Mas, com esse

novo advento, o nosso caf poder ser exportado para diversas localidades,

inclusive para outros estados.

Oferta

A stricto sensu queremos tornar a CoffeeHall uma franquia bem expandida por

outros territrios. Para tal, como j eclodido, necessitaremos de um capital de

implantao. Abaixo demonstro atravs de um organograma as necessidades

e recursos necessrios implantao.

Infraestrutura:

DELATAR DADOS ESPECFICOS

Processos:

LOCAL

PESSOAL

CAPITAL

MAQUINRIO

FORNECEDOR

PRODUTO

PRODUTO

AUTOSSUFICINCIA

EXPANSO

Aqui a CoffeeHall no precisar importar caf europeu.

Gerao de lucros com menor custo e garantindo a qualidade.

Possibilidade de atingir um maior pblico

Melhor conhecimento da marca

EFEITOS DO PRODUTO

Concorrncia:

ANLISE DOS AMBIENTES INTERNOS E EXTERNOS