CLáSICO DE SIDRERíA Y VERMUTERíA · SARDINA AHUMADA Soasada con verduras al rescoldo,...
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TAKE AWAY Un chigre es una institución democrática secular. Reune al rico y al pobre en amistoso hermanamiento. En El Chigre nadie es más que nadie; todos son parroquianos, vecinos o visitantes ocasionales y se mezclan las personas despojadas, de gupos o castas. CLáSICO DE SIDRERíA Y VERMUTERíA ANCHOAS DE L’ESCALA Un 2,7� TAPA DE BOQUERONES CON OLIVAS 5� OLIVAS ALIÑADAS 2,5� SECALLONETAS de Cal Tomás , natural como la vida misma. 2Un 3,7� EMBUTIDOS DEL PIRINEU. De Cal Tomás , naturales, sin aditivos, otra manera de conservarlos. 100GR 9� PALETILLA IBÉRICA DE GUIJUELO 100 GR 14� GAMBITA ROJA DEL MEDITERRANEO AL VAPOR 8� CROQUETAS De jamón ibérico o de gamoneu 2U 4� BOMBETAS PICANTONAS de carne o de pulpo con all i oli quemado 2 Un 4,5� BARREJA CLÁSICA Patatas, olivas rellenas y mejillones. 3� BARREJA DE BANDERILLAS Y COHETES. 2 Un 2,5� CHORIZOS DE AQUÍ CON SIDRA DE ALLÍ. Chorizos naturales de Cal Tomás ahumados en casa cocidos con sidra sopeña. 5� PATATINAS AL CABRALES con “ ablanes ˮ . Todo un clásico. 7� TABLA DE QUESOS ASTURIANOS Varé , Rey Silo , Gamoneu, Cabrales Teyedu. 10� SOBRASADA DE MALLORCA de raza autóctona con 1 año de maduración 100 GR. 8� ESPÁRRAGOS BLANCOS eco de Tudela De Duero 12� MEJILLONES A LA BRASA 7� PULPO con chimichurri marino y trinxat de la Cerdanya 15� PICANTÓN criado de manera natural en lleida a l´ast. 12� ENSALADA VERDE con mostaza y miel. 6� ENSALADA DE TOMATE de temporada y mató ecológico de Can Llong. 7,5� NUESTRA ESQUEIXADA DE BACALAO. 8� SARDINA AHUMADA Soasada con verduras al rescoldo, L´escalivada de tota la vida, vaja!! 7,5� CARRILLERA DE CERDO natural del Pirineu con puré de patata a la naranja. 11� FABADA ASTURIANA homenaje a Viri, la del “ Llar de …” mejor fabada del mundo 2013 San Roman de Candamo. 11� CAP I POTA con callos a la asturiana de catalanya a la pola. 9,5� ARROZ NEGRO con langostinos. 13� ADN catariano Catalán y Asturiano DE LA BRASA PREGUNTE POR NUESTROS PESCADOS Y MARISCOS A LA BRASA. SOLO POR ENCARGO POSTRE: Arroz con leche 4�
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TAKE AWAY
Un chigre es una institución democrática secular. Reune al rico y al pobre en amistoso hermanamiento. En
El Chigre nadie es más que nadie; todos son parroquianos, vecinos o visitantes ocasionales y se mezclan las personas despojadas, de gupos o castas.
CLáSICO DE SIDRERíA Y VERMUTERíAANCHOAS DE L’ESCALA Un 2,7�
TAPA DE BOQUERONES CON OLIVAS 5�
OLIVAS ALIÑADAS 2,5�
SECALLONETAS de Cal Tomás , natural como la vida misma. 2Un 3,7�
EMBUTIDOS DEL PIRINEU. De Cal Tomás , naturales, sin aditivos,
otra manera de conservarlos. 100GR 9�
PALETILLA IBÉRICA DE GUIJUELO 100 GR 14�
GAMBITA ROJA DEL MEDITERRANEO AL VAPOR 8�
CROQUETAS De jamón ibérico o de gamoneu 2U 4�
BOMBETAS PICANTONAS
de carne o de pulpo con all i oli quemado 2 Un 4,5�
BARREJA CLÁSICA Patatas, olivas rellenas y mejillones. 3�
BARREJA DE BANDERILLAS Y COHETES. 2 Un 2,5�
CHORIZOS DE AQUÍ CON SIDRA DE ALLÍ.
Chorizos naturales de Cal Tomás ahumados en casa cocidos con sidra sopeña. 5�
PATATINAS AL CABRALES con “ ablanes ˮ . Todo un clásico. 7�
TABLA DE QUESOS ASTURIANOS
Varé , Rey Silo , Gamoneu, Cabrales Teyedu. 10�
SOBRASADA DE MALLORCA de raza autóctona con 1 año de
maduración 100 GR. 8�
ESPÁRRAGOS BLANCOS eco de Tudela De Duero 12�
MEJILLONES A LA BRASA 7�
PULPO con chimichurri marino y trinxat de la Cerdanya 15�
PICANTÓN criado de manera natural en lleida a l´ast. 12�
ENSALADA VERDE con mostaza y miel. 6�
ENSALADA DE TOMATE de temporada y mató ecológico de Can Llong. 7,5�
NUESTRA ESQUEIXADA DE BACALAO. 8�
SARDINA AHUMADA Soasada con verduras al rescoldo, L´escalivada de tota la vida, vaja!! 7,5�
CARRILLERA DE CERDO natural del Pirineu con puré de patata a la naranja. 11�
FABADA ASTURIANA homenaje a Viri, la del “ Llar de …” mejor fabada del mundo 2013 San Roman
de Candamo. 11�
CAP I POTA con callos a la asturiana de catalanya a la pola. 9,5�
ARROZ NEGRO con langostinos. 13�
ADNcatarianoCatalán y Asturiano
DE LA BRASA
PREGUNTE POR NUESTROS PESCADOS Y MARISCOS A LA BRASA.
SOLO POR ENCARGO
POSTRE: Arroz con leche 4�
HORARIOSP E D I D O S Y R E C O G I DA
Lunes a domingo : 12h - 22h
Carrer dels Sombrerers, 7, 08003 Barcelona
TEL: 937826330
VERMOUTHSMEDUSA BLANCO 10�
FALSET 12�
ROXMUT 13�
MURCAROLS 10�
SOPEÑA D.O. EL GOBERNADOR. ASTURIAS 5�
EMILIO MARTINEZ ESPUMOSA. ASTURIAS 8�
MOOMA GOLD L ´EMPORDÁ. CATALUNYA 8�
BLANCS/ BLANCOS
JORDI MIRO. D.O. Terra Alta. Garnatxa Blanca. 10�
FREYÉ. D.O. Penedés. Parellada I Muscat. 8,5�
CARMINA. D.O. Rias Baixas. 9�
BLANC DE SERE. D.O. Costers Del Segre. Macabeu, Parellada,
chardonnay I Xare-lo. 12�
PURA VIDA. D.O. Costers 14�
GRANIT. D.O. Montsant, Garnatxa Blanca. 18�
LA TEMPTACIÓ. D.O. Penedés, Malvasia De Sitges. 12�
JASPI BLANC. D.O. Terra Alta ,garnatxa Blanca I Macabeu. 12�
VIÑA ZORZAL. D.O. Navarra, Garnatxa Blanca 9�
ARTÍFICE D.O. Ycoden-daute-isora ( Canarias ), Listan Blanco. 20�
DOS CLAVELES. D.O. Montilla-Moriles, Pedro Ximénez. 10�
TORTUGA VELOZ. D.O. Rueda, Verdejo. 12�
CAVAS :
VALLFORMOSA Origen Brut Nature. 12�
MESTRES COQUET GRAN RESERVA Macabeu, Xare-lo i
Parellada. 12�
RIMARTS Reserva Especial, Chardonnay. 18�
RAVENTOS I BLANC Textures de Pedra, Xare-lo , Sumoll, Bastard negre
i Parellada. 28�
RAVENTOS I BLANC “ De Nit Rosat “ , Macabeu, Xare-lo,
Parellada i Monastrell. 28�
NEGRES / TINTOS
L´EFECTE VOLADOR. D.O. Montsant, Syrah, Garnatxa y Samso. 9�
TAYAIMGUT D.O. Penedés,Merlot y Cabernet Sauvignon. 9,5�
MINERAL DEL MONTSANT D.O. Montsant, Carinyena i
Garnatxa. 12�
ARRAONA D.O. Catalunya, Monastrell, Merlot i Garnatxa. 14�
THE FLOWER AND THE BEE D.O. Ribeiro, Souson. 12�
TOC SOLGIBERT D.O. Pla de Bages, Merlot i Cabernet Souvignon. 12�
FERRER BOBET VINYES VELLES D.O. Priorat, Carinyena i
Garnatxa. 33�
REINA DE LOS DESEO D.O. Vinos de Madrid, Garnatxa Tinta. 58�
TOCAT DE L´ALA D.O. Emporda, Garnatxa , Carinyena i Syrah. 12�
ALMIREZ D.O. Toro, Tinta de Toro. 18�
LA MONTESA D.O. Rioja, Garnatxa i Tempranillo. 14�
REQUIEM D.O. Ribera de Duero, Tempranillo. 20�
ROSATS/ ROSADOS
VINYAS DOMENECH D.O. Montsant, Garnatxa. 16�
SINDICAT LA FIGUERA DO Montsant, Garnatxa. 12�
SIDRA
CERVEZAESTRELLA DAMM 1,8�
INEDIT 2,30�
FREE DAMM SIN ALCOHOL 1,8�
VINOS
