Clatite de post dulci...

Ingrediente/Ингредиенты :

1. faina 1.5 pahare;

2. apa fiarta 2 pahare;

3. ulei de floarea soarelui 50 ml;

4. zahar o lingura de masa;

5. sare dupa gust;

6. bicarbonat de sodiu 0.5 lindurita;

7. caise uscate 100gr;

8. prune uscate 100gr;

9. miez de nuca 70gr;

10. o sfecla rosie;

11. miere de albine 2 linguri de masa.

Descriere/Описание :Un desert nemaipomenit pe perioada postului...

Incepem cu clatitele.In cele 2 pahare de apa fiarta si racita,dizolvam zaharul si sarea.Treptat

adaugam faina .Amestecam bine ca sa nu obtinem cocoloase.Dupa ce am adaugat faina, punem

cele 50 ml ulei de floarea soarelui si bicarbonatul de sodiu stins.Amestecam totul bine.Rumenim

clatitele pe tigaie pe ambele parti.La primele clatite ungeti putin tigaia cu ulei.La celelalte, nu mai

este nevoie.

Sfecla rosie o spalam si-o punem la fiert.Prunele si caisele uscate le punem in apa calduta pe 10

minute.Dupa care le scoatem si le maruntim.Maruntim si nucile.

In blender punem prunele, caisele, sfecla rosie fiarta, nucile si mierea de albine.Farimitam totul

bine.

Intindem umplutura noastra pe toata suprafata clatitei ,o rotim si o invelim in pelicula

alimentara.Inainte de a fi servite, se tin clatitele in frigider timp de 30 minute.

Pofta buna