CLASIFICACION DE LOS MONOSACARIDOS.
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CLASIFICACION DE LOS MONOSACARIDOS
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PentosasRibulosa:
La ribulosa es una molécula orgánica de tipo glúcido. Se clasifica dentro de los monosacáridos y corresponde a una cetopentosa, es decir una molécula formada por cinco átomos de carbono con un grupo cetona (enlace doble de un carbono intermedio a un oxígeno), y cuatro grupos alcohol(-OH) en los carbonos libres.
Su derivado fosforilado, la ribulosa-1,5-bisfosfato, interviene en el ciclo de Calvin, en la fase oscura de la fotosíntesis; es la molécula sobre la cual se fija el CO2. Su fórmula química es: C5H10O5.
Estructura:
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ACTIVIDAD OPTICA
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Monosacáridos. Ciclación
Ciclación Monosacárido- Enlace Hemiacetálico:En disolución acuosa los monosácaridos (de más de 5 carbonos) se
ciclan.Se forma un heterociclo con el oxigeno del grupo carbonilo
haciendo de puente entre dos carbonos (el del grupo carbonilo y el penúltimo c)
Se establece un equilibrio entre las distintas formas posibles (α, β, lineal)
Glucosa en agua
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Monosacáridos. Ciclación
Hemiacetales (grupo carbonilo+alcohol)
Aldehido Alcohol Hemiacetal+
R OHCH O
R´
CH
OH
OR
R´
+
CR´
OH
OR
R´
CR´ O
R´
Cetona Alcohol Hemicetal+
R OH+
Para saber más (sólo para curiosos)
Para saber más (sólo para curiosos)
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Monosacáridos. Ciclación
Ciclación Monosacárido- Enlace Hemiacetálico
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Monosacáridos. Ciclación
Ciclación Glucosa, Proyecciones de Tollens y de Haworth
OH Hemiacetálico
Carbono anómerico
1
2
3
4
5
6
1
23
4
5
6
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Monosacáridos. Ciclación
Ciclación Glucosa, Anómeros
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Monosacáridos. Ciclación
Formas abierta y cerrada de la fructosa
Formas abierta y cerrada de la glucosa
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Monosacáridos. Ciclación
Ciclación Fructosa
OH Hemiacetálico
Carbono anómerico1
2
3
4
5
6
1
2
34
5
6
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Monosacáridos Ciclados
Para nombrar la forma cíclica de un monosacárido:se indica si es α o ß, a continuación, si es D o L por último, el nombre del monosacárido y el tipo de anillo:o Pentagono: Furanosaso Hexágono: Piranosas
También se puede escribir sólo el nombre del monosacarido precedido de α o ß y D o L
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Monosacáridos. CiclaciónEn las piranosas , el anillo puede adoptar dos disposiciones diferentes:
de silla (si los carbonos 1 y 4 están a los lados opuestos del plano formado por los carbonos 2,3 y 5)
de bote o nave si están a un mismo lado.
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conclusiones
Los carbohidratos nos nutren lo suficiente para toda la vida, como se ha visto son los más abundantes y por eso son los que más debemos consumir, y aunque sean los que más beneficios nos aportan, no se deben consumir en exceso ya que estos tienden a convertirse en energía almacenada, que es a lo que viene a llamarse comúnmente a la grasa que tenemos, llamada también "lonjita". Pero también se ha visto que estas biomoleculas con otras, se nos puede formar otra más beneficiosa, ya que estas contienen carbono y como se dice, no es una biomolecula, si no tiene carbono, ya que el carbono es vida, en si ya que sin carbono, un elemento puede ser orgánico o no.