ChococopyAmbacht & Innovatie

RotterdamMei 2011

Team: Sjakie & Co

• Frank Gosselink, f.gosselink@gmail.com

• Miranda Vijfvinkel, Photographer

Bronnen van inspiratie

• Alfred Kleinknecht, hoogleraar economie van innovatie, Delft

• Siert Wijnia, labmanager ProtoSpace (Fablab), Utrecht

• Kjeld van Bommel, TNO, Eindhoven• Pieter Gosselink, IBM, Amsterdam• Roald Dahl, “Sjakie en de chocoladefabriek”

Midden in de stad

• Atelier / 3D copyshop / choco fablab• Open, vrij toegankelijk, verkoop

koffie/thee/chocolademelk• Meerdere 3D chocolade printers

Haalbaarheid

• Technisch: In samenwerking met TNO, zeer veelbelovend en in ver gevorderd stadium. Chocolade heeft gunstige viscositeit en smeltpunt.

• Software: Google Earth 3D, Fablab en IKEA voorbeelden (modellen) in overvloed.

• Huisvesting: leegstaande gebouwen genoeg

Investeringen

• Computers, software, netwerk, website• 3D chocolade printers• Handige en praktische enthousiaste

medewerkers• Koffie / thee / chocolademelk service

Inkomsten

• Koffie / thee / chocolademelk• 3D chocolade prints

Klanten

• Architecten / projectontwikkelaars / makelaars

• Chocolaterie / bonbon / souvenir makers• Burgers / studenten / toeristen

Hordes

• Budget: € 50.000 à € 100.000• Huisvesting: gratis? (Bijvoorbeeld: oude

deelgemeente kantoor Bentinckplein)• Samenwerking gemeentewerken /

landmeten / kadaster / NAi

Duurzaam

• Eerlijke chocolade• Lokaal, kleinschalig, ambachtelijk, creatief,

inspirerend, open en gericht op de omgeving / samenleving

• Geen winstoogmerk, wel kostendekkend plus marge voor verdere ontwikkeling