Chicken Inasal
description
Transcript of Chicken Inasal
Chicken Inasal
Bacolod, Negros Occidental
Pangkat 3 (VII- Draco)
Ipinasa nina:Riza QuiachonLane BaysicChristine Russiana
Ipinasa kay:G. Marvin A. Dawisan
Sikat na Pagkain ng Bayan• Ano-ano ang masasarap na pagkaing
nagpasikat (o magpapasikat) sa inyong bayan?
• Saan ito matatagpuan? Saan ito itinitinda? Mapa?
• Ano-ano ang sangkap para lutuin ito? Paano ito niluluto?
• Ano ang dapat tandaan sa pagluluto nito?
Chicken InasalIto ang pagkaing nagpasikat sa bayang Bacolod, Negros Occidental.Ito ang espesyal na inihaw na manok na tamang-tama para sa mga Bacoleño.
Ito ang mapa papuntang Manokan Country.
Bacolod City is the provincial capital of Negros Occidental. From Manila, you can fly to Bacolod (Php2500++, round trip, 45 minutes).
Mabibili ito sa Bacolod Chicken Inasal, na matatagpuan naman sa Manokan Country.
Sa Manokan Country matatagpuan ang iba’t ibang Chicken Inasal !
Mga Sangkap at Paraan sa Pagluluto ng Chicken Inasal
Cooking Procedure• 2 lbs chicken cut into serving pieces• 2 tablespoons ginger, minced• 2 tablespoons garlic, minced• 3/4 cup lemongrass, chopped• 1 cup coconut vinegar• 1/2 cup lemon or calamansi juice• 1 tablespoon salt• 1/4 cup brown sugar• 1 cup lemon soda (softdrink)• 1/2 tablespoon ground black pepper• Basting Sauce:• 3 tablespoons annatto oil (atsuete oil)• 1/2 cup margarine, softened• 1/4 teaspoon salt• 1 teaspoon lemon or calamansi juice
Ingredients • In a freezer bag or large bowl,
combine chicken, lemongrass, salt, ground black pepper, ginger, garlic, brown sugar, vinegar, lemon-lime soda, and lemon juice.
• Stir or shake the mixture until every ingredient is well incorporated. Marinade for 1 to 3 hours.
• In a bowl, combine margarine, annatto oil, salt, and lemon juice then stir. Set aside.
• Grill the chicken while basting generous amount of the margarine mixture.
• Transfer the grilled chicken to a serving plate.
• Serve with sinamak. Share and enjoy!
MARAMING SALAMAT SA PAKIKINIG !!!
By: Group 3