Cherasco Giugno 2015 · MERCATO ITALIANO HCO - HAZELNUT COMPANY ... L’importanza dell’aspetto...
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Cherasco – Giugno 2015
Relatori Giacomo Bianchi – Ferrero Purchase DepartmentFabio Piretta – Ferrero Hazelnut Company
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QUANTITA’
«Grandi volumi necessari»
QUALITA’
«Si richiede il livello massimo»
MERCATO
«L’offerta élimitata»
I 3 FATTORI CHIAVE
STRATEGIA RISULTATO
HCO - HAZELNUT COMPANY
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AZERBAIJAN30.000 tons (3 %)
GEORGIA25.000 tons (3 %)USA (Oregon)
34.000 tons (4 %)
ITALY120.000 tons (15%)
TURKEY650.000 tons (75 %)
Turchia rappresenta il 75% della produzione mondiale, seguita dall’ ITALIA con il 15%
ALTRI10%
I mercati reali internazionali (tons/guscio)
HCO - HAZELNUT COMPANY
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PREZZI MERCATO DI RIFERIMENTO (TUR)
ALTA VOLATILITA’ DI PREZZO
Source: Ferrero
HCO - HAZELNUT COMPANY
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Turk
ish
Lir
a p
er K
G
Date
Sgusciato – Lira Turca/kg
TENDENZA AL RIALZO
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IL CONSUMO DEI PRINCIPALI OPERATORI
DOMANI - FERRERO: 5-6% crescita sui prodotti base nocciola
FERRERO X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8
53%47%
FERRERO ALTRI
TODAY:
HCO - HAZELNUT COMPANY
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…crescita costante…
11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22
Proiezione fabbisogno Ferrero - sgusciato
crescita +6% crescita +5%
Crescita Gruppo Ferrero dal 2007: 25.000 Tons sgusciato = 50.000 Tons guscio
HCO - HAZELNUT COMPANY
Il Gruppo Ferrero raddoppia il fabbisogno ogni circa 10 anni
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I mercati internazionali - Rischi ed Opportunita’
Sostanziale bilanciamento
della domanda e dell’offerta
Rischio disponibilita’ di
merce di qualita’sui mercati
Responsabilita’sociale e
tracciabilita’ intesi come fattori chiave
Rischi per tutti gli operatori coinvolti
nella filiera
Potenziali criticita’ future dell’attuale struttura di mercato
PIU’ NOCCIOLE DISPONIBILI
PIU’ QUALITA’ DISPONIBILE
PIU’ ATTENZIONE SU
SOCIALE E TRACCIABILITA’
MENO RISCHI E VISIONE A
LUNGO TERMINE
DI CHE COSA HA BISOGNO IL MERCATO?
CERTA OPPORTUNITA’ PER IL MERCATO ITALIANO
HCO - HAZELNUT COMPANY
STABILITA’ &…
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L’importanza dell’aspetto qualitativo
GUSTO
TECNOLOGIAQUALITA’
PREMIUM
FERRERO
VARIETA’ SELEZIONATE
SPECIFICHE QUALITATIVE
HCO - HAZELNUT COMPANY
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Verticalizzazione della filiera – recenti acquisizioniHCO - HAZELNUT COMPANY
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Sviluppo della filiera corilicolaHCO - HAZELNUT COMPANY
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L’evoluzione della strategia sulla nocciola
DAL SEMINARIO DI CHERASCO 2014…..
GENNAIO 2015 ... VIENE COSTITUITA LA FERRERO HAZELNUT COMPANY
HCO - HAZELNUT COMPANY
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La Ferrero Hazelnut Company raggruppa sotto un’unica struttura tutta la filiera della nocciola: la
coltivazione delle aziende agricole Ferrero, lo sviluppo della coltivazione del nocciolo presso gli
agricoltori, la ricerca e sviluppo agronomico, il sourcing, la trasformazione industriale, e la vendita di
prodotti e semilavorati a base nocciola.
Ferrero Hazelnut Company ha la mission di sviluppare su scala globale il settore corilicolo, ponendosi
come attore di riferimento per l' innovazione, le buone pratiche agricole e la sostenibilità territoriale.
In Italia la Ferrero Hazelnut Company sta realizzando, in collaborazione con ISMEA, il progetto di
sviluppo della filiera corilicola, di cui si era dato accenno lo scorso anno, in diverse Regioni italiane.
Ad oggi il progetto è in fase di pianificazione operativa e si prevede l’implementazione a partire dalla
campagna 2016.
L’evoluzione della strategia sulla nocciola
HCO - HAZELNUT COMPANY
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L’approccio nello sviluppo della filiera
HCO - HAZELNUT COMPANY
Per lo sviluppo della filiera corilicola Ferreroadotta l’approccio del cosiddetto«outgrowing», che prevede la promozione eil supporto allo sviluppo della coltivazionedel nocciolo presso agricoltori privatiattraverso la strutturazione ed ilrafforzamento di servizi tecnici, lapromozione di strumenti finanziari (pubblicie privati), e lo sviluppo di strumenticontrattuali di acquisto a medio-lungotermine.
Ricerca e trasf. know-how
Istituzioni di ricerca
CreditoBanche commerciali &
Istituzioni Intern.
Produzione vivaisticaOperatori privati e organismi pubblici
Cooperative e associazioniAgricoltori
Aziende agricoleStrutture aggregative
Settore Servizi
FERRERO - HCo
Partner Istituzionali(Ismea e Regioni)
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Ricerca FERRERO AWARD CONTEST
Concorso internazionale per assegnare un dottorato di ricerca su un tema di innovazione sulla coltivazione del nocciolo
Vivaismo QUALITÀ E CERTIFICAZIONE
Collaborazione con Istituzioni nazionali e Regionali e con il settore vivaistico per aumentare la qualità della produzione vivaistica
Nuovi areali CARTE DI VOCAZIONALITÀ
Produzione di carte di vocazionalitàagro-climatica per la coltivazione del nocciolo (in collaborazione con Ist. di ricerca)
Formazione FORMAZIONE DI FORMATORI
Costituzione di poli di eccellenza per fornire servizi di formazione a operatori del settore corilicolo(formazione di formatori e tecnici)
I pilastri per lo sviluppo sostenibile del settore corilicolo
HCO - HAZELNUT COMPANY
Grazie!
...un mondo di opportunità