Cheesecake Sa Dzemom Od Borovnica Bez Zelatine
description
Transcript of Cheesecake Sa Dzemom Od Borovnica Bez Zelatine
Cheesecake sa dzemom od borovnicabez zelatine Moj cheesecake sa mojim zdravim dzemom od borovnica bez secera ikonzervansa. Cheesecake bez zelatine a krema je cvrstog kosistensa kao da jenapravljen sa zelatinom. Neznam sta je lepse dali karamelni biskvit od keksa idulce de leche ili lagana osvezavajuca krema koja se topi u ustima. Tortanimalo preslatka taman kako treba. Volim cheesecake i pravilasam bez brojputa a vecinom klasicne podloge su od digestive keksa i putera/margarina.Smislila sam umesto putera da je fenomenalna zamena dulce de leche ilikaramelna krema po zelji ( naprimer otopiti meke karamele u slatko vrhnjedobicete karamelnu kremu ili napraviti karamel od pocetka ). Podloga jeukusa karamele i kao da je pecena a u suprotno bez pecenja...:). Jednostavnasa par sastojaka i brza priprema koja neoduzima puno vaseg vremena. Mozeteje napraviti bez miksera i bez pecnice cak i ako ste u prirodi na izletu ili navikendici.
Autor: eva-mil
Jednostavno
Sastojci
Podliga: 200 - 250 gr mlevenog keksa ( pozelji )100 gr dulce de leche i malo toplomleko
Krema: 400 gr philadephia ili abc krem sir
300 gr creme fraiche
200 gr djem od borovnice/aronijeili po zelji100 gr secera u prahu
Priprema
1. Kekse pomesati sa dulce de leche ili karamelnom kremom, dodati vrlo malo toplogmleka, da se zamesi kora, te utisnuti u dno okruglog kalupa precnika 20 cm. Ostaviti sa
www.coolinarika.com
Cheesecake sa dzemom od borovnicabez zelatine
strane dok pripremamo kremu.2. Krem sir sobne temerature, creme fraiche sobne temperature i secer u prahu izmiksati
mikserom ili rucnom zicom za miksanje u glatku kremu bez grudvica a zatim umuksatidzem.
3. Gotovi krem izresti na podlogu od keksa te poravnati.4. Tortu mozete posluziti odma ili ostaviti u frizider da se dobro ohladi i krema da postane
jos cvrsa.5. Posluziti sa svezim vocem ( maline, borovnice, jagode... )
www.coolinarika.com