Charla empresarial - Técnicas de degustación
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OBJETIVO
• 1. CONOCER LAS CARACTERISTICAS MAS IMPORTANTES PARA LLEVAR A CABO PRUEBAS DE DEGUSTACIÓN EN PRODUCTOS COMESTIBLES SÓLIDOS Y LÍQUIDOS.
• 2. HABILITAR AL PRODUCTOR CON LAS HERRAMIENTAS Y REQUISITOS NECESARIOS PARA ESTABLECER UN PUNTO DE VENTA DESDE UN PEQUEÑO NEGOCIO HASTA UN AUTOSERVICIO.
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RECOMENDACIONES GENERALES
• CONTAR CON PROMOTORES QUE SE ENCARGUEN DE LA INSTALACIÓN DEL MÓDULO DE EXHIBICIÓN
• OFERTAR LOS PRODUCTOS POR COLOR, SABOR ,FAMILIA, GÉNERO ETC.
• OFRECER DEGUSTACIONES PARA PROMOVER LA LABOR DE VENTA
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IMPORTANCIA DEL MOMENTO DE LA
VENTA• CUANDO SE ESTA FRENTE A FRENTE CON EL CLIENTE• TRANSFORMARSE DE EMPRESARIO A VENDEDOR
EXITOSO• DEMOSTRAR QUE NUESTRO PRODUCTO ES MEJOR
QUE CUALQUIERA• CREER EN NUESTRO PRODUCTO Y LO QUE SE HACE• SI NOSOTROS NOS VENDEMOS BIEN, LA GENTE
COMPRA LO QUE VENDAMOS
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PRESENCIA DE LOS PROMOTORES EN EL PUNTO DE
VENTA
• IMAGEN IMPECABLE• ROPA LIMPIA• CABELLO RECORTADO SIN ACCESORIOS• MALLAS Y CUBRE BOCAS EN DEGUSTACIONES• PORTAR IMAGEN CORPORATIVA
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COMUNICACIÓN CON EL CLIENTE
• LABOR DE VENTA DIRECTA Y PERSONAL CON ACTITUD DE SERVICIO
• IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIÓN VERBAL Y NO VERBAL
• ENVIAR MENSAJES POSITIVOS, UNA SONRISA AUTENTICA Y DISFRUTA LO QUE SE HACE
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PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
• CADA PRODUCTO ES DIFERENTE Y TIENE NECESIDADES DISTINTAS PARA SER PRESENTADO AL CLIENTE
• HAY PRODUCTOS QUE NECESITAN MAS TRABAJO DE VENTA
• LA DEMOSTRADORA DEBERÁ TENER TODA LA INFORMACIÓN Y CAPACIDAD DE RESPUESTA
• CON QUE MATERIALES ESTA HECHO EL EMPAQUE? TIENE CONSERVADORES?
• EL DEMOSTRADOR ES EL QUE TIENE QUE ESTAR MAS INFORMADO, POR QUE ES LA PERSONA QUE HACE EL CONTACTO CON EL CLIENTE
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ACTITUD EN LA VENTA PARA GANAR CLIENTES
• MOSTRAR UN INTERES GENUINO EN SATISFACER LAS NECESIDADES DEL CLIENTE
• EL CLIENTE NO DEBE PERCIBIR QUE LO ÚNICO QUE QUEREMOS ES QUE COMPRE NUESTRO PRODUCTO
• EL CLIENTE DEBE PERCIBIR QUE EN LA TIENDA TODOS SON UN EQUIPO, QUE EL QUE VENDE ABARROTES AYUDA A QUESOS Y VICEVERSA
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CONOCIMIENTOS BÁSICOS QUE DEBE TENER EL PROMOTOR EN
EL PUNTO DE VENTA
• PRECIOS DE LAS MERCANCIAS• MATERIAS PRIMAS QUE INTEGRAN EL PRODUCTO• VALORES NUTRICIONALES• TODA LA INFORMACIÓN QUE AYUDE AL CLIENTE A
CONFIAR EN EL PRODUCTO.(SÓLO EN EL CASO QUE EL CLIENTE LO SOLICITE)
• RECOMENDACIONES PARA EL USO DEL PRODUCTO
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ASPECTOS QUE SE DEBEN EVITAR DURANTE LA PRESENTACION DEL
PRODUCTO• NO ABANDONAR,MANTENER PRESENCIA EN EL
STAND• EVITAR RODEOS QUE NO CONCRETAN LA VENTA• HABLAR DEMASIADO Y NO ATERRIZAR.• CENTRARSE EN UN CLIENTE Y NO ATENDER A LOS
DEMÁS
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SUGERENCIAS PARA LA DEGUSTACION
• OBSERVAR LAS REACCIONES DE LA CLIENTELA• IDENTIFICAR LOS ELEMENTOS DE PERSUACIÓN E
INDUCCIÓN PARA EL CONSUMO• CONTAR CON REDES PARA EL CABELLO ,CUBRE
BOCAS.• NO PORTAR ACCESORIOS (RELOJES
ANILLOS ,ARETES ,ETC..)• LOS PRODUCTOS CALIENTES DEBERÁN
CONSERVARSE A UNA TEMPERATURA MÍNIMA DE 60°C
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ÉXITO EN SUS DEGUSTACIONES!!
EXCELENTES VENTAS DE SU PRODUCTO!!