Chapéus Das Bruxas Do Chocolate
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7/18/2019 Chapéus Das Bruxas Do Chocolate
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Chapéus das bruxas do chocolateINGREDIENTES
• Farinha 1 1/2 xícaras de propósito, além de mais de superfície de trabalho
• 1/4 xícara de chocolate em pó sem açúcar
• 1/4 de colher de ch de cra!o em pó
• 1/4 colher de ch de sal
• 1/2 colher de ch de bicarbonato de sódio
•
" colheres de sopa de mantei#a sem sal, amolecida
• 1/$ xícara de açúcar castanho escuro embalado
• 1 o!o #rande
• 1/4 xícara de melaço
• 12 açúcar de chocolate cones de sor!ete
• 4 %it %at bares &1 1/2 onças', cortado em pedaços 1/4(inch
• $ )eite barras *ershe+ Chocolate & onças', picado e derretido
• " peças cintos #umm+ doces cidas, cortadas ao meio
INSTRUÇÕES
1. PASSO 1
-m uma ti#ela média, misture a farinha, o cacau em pó, cra!o, sal e bicarbonato
de sódio.
2. PASSO 2
Coloue a mantei#a eo açúcar masca!o na ti#ela da batedeira euipado com o
acessório da p, bata em !elocidade média até ficar claro e fofo, cerca de 4
minutos. 0dicione o o!o eo melaço e misture até incorporar.edua a
!elocidade para baixa. 0dicione a mistura de farinha e misture até ue apenas
combinado. eduir para metade a massa3 moldar em discos. -nrole cada disco
de plstico, le!e #eladeira até frio, cerca de 1 hora.
3. PASSO 3
7/18/2019 Chapéus Das Bruxas Do Chocolate
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5reaueça o forno a $2 #raus. 6rabalhando com um disco de cada !e, enrole a
massa sobre uma superfície pol!ilhada com farinha de 1/4(inch #rosso. &7e a
massa ficar muito mole, a ualuer momento, con#elar até a empresa.' Corte a
massa em 12 círculos usando um cortador de 1,2 cm $ !olta3 espaço de 1
pole#ada de dist8ncia em assadeiras forradas com um tapete antiaderente
coimento ou papel mantei#a. )e!e #eladeira até ficar firme, cerca de 29
minutos.
4. PASSO 4
0sse, folhas #iratórias no meio, até ficar firme, de 11 a 1$ minutos.0rrefecer em
folhas em uma #rade.
5. PASSO 5
Forre uma assadeira com mantei#a. 7e#urando um cone de açúcar em pé na sua
m:o, encha com %it %at pedaços de barras. ;sando um peueno pincel, pintura
de uma espessa camada de chocolate derretido em torno da borda do
cone. 7e#ure um biscoito, do lado de baixo para cima, sobre o cone, centrando(o
e pressione a aderir ao cone. <ire na posiç:o !ertical e coloue na assadeira
preparada. epita o processo com o restante coo=ies e cones. )e!e #eladeira
por 19 minutos para definir. etire da #eladeira e pintar toda a superfície de
chapéus &cones e coo=ies' com chocolate. Frio até o >o#o, cerca de 29 minutos, e
depois amarrar cintos doces ao redor da base de cada chapéu.