第一章

緒論 第二章

文獻探討

第三章

研究方法

附錄

生乳

鮮乳

調味乳發酵乳

保久乳

食品製造業 乳品製造業

年份 產值(億元) 成長率 產值(億元) 成長率占食品製造業比例

2008 4413.77 12.72% 225.88 1.72% 5.12%

2009 4286.40 -2.89% 242.52 7.37% 5.66%

2010 4651.45 8.52% 264.55 9.08% 5.69%

2011 4997.45 7.44% 267.71 1.19% 5.36%

2012 4984.34 -0.26% 282.59 5.56% 5.67%

• 酪農產業與乳品加工業

互相依存

• 乳牛飼養成本高

• 冬季剩餘乳

• 產品差異化

• 寡占市場－

乳品廠規模大小

探討現有通路在各項標準上

是否符合業者需求

探討乳品業者針對不同類型的

物流中心滿意度是否具有差異

研究動機

與目的文獻探討

建立

研究架構

擬定

研究方法

資料彙整

與蒐集

結論與

建議