株式会社ホテル、ニューグランド 2019年10⽉...ホテルニューグランドの誕...

会社説明資料株式会社ホテル、ニューグランド

株式会社ホテル、ニューグランド（JASDAQ 9720）

2019年10⽉

⽬次

© 2019 HOTEL NEW GRAND.

⽇本のホテルの発祥と当社の誕⽣ …3

当社の事業概要 …16

地域活性化への取り組み …28

⽇本クラシックホテルの会 …33

主な宿泊プランとイベント …38

2019年11⽉期業績予想の概要 …42

中期経営計画（2019年11⽉期〜2021年11⽉期） …45

投資家の皆さまへ …54

メッセージ …59

【ご参考】当社の業績概要 …67

2

⽇本のホテルの発祥と当社の誕⽣


⽇本のホテルの発祥の地横浜ホテル 1860年


YOKUHAMA HOTEL―KANAGAWAThe undersigned begs to intimate that he has justopened the above establishment where families andothers can be accommodated with comfortable Boardand Lodging, in good style, and at moderate charges.The Hotel is well furnished and beautifully situated,and, having now supplied a long recognized publicwant, the undersigned relies on the support ofresidents and visitors; to whose comfort andconvenience every attention will be paid.C.J.HUFFNAGEL9ju Yokuhama, February 24th, 1860.

― North-China Herald SHANGHAI, SATURDAY,MARCH 10, 1860

（写真）上海の英字新聞「ノース・チャイナ・ヘラルド」に掲載されたその開業広告

東洋⽂庫所蔵

4

⽇本のホテル発祥の歴史

1860年横浜ホテル

1868年 1869年

横浜クラブホテル

1870年

1873年

横浜グランドホテル

1873年

⽇光⾦⾕ホテル（現存最古のクラシックホテル）

1878年

箱根富⼠屋ホテル

1890年

帝国ホテル

1898年パリでホテル・リッツ開業

東京築地「築地ホテル館」

（施⼯が清⽔建設⼆代⽬の清⽔喜助）

神⼾オリエンタルホテル

ホテル発祥当時の横浜の様⼦

5© 2019 HOTEL NEW GRAND.

ホテルニューグランドの誕⽣

1923年

ホテルニューグランドの誕⽣関東⼤震災直後、横浜市⻑に就任した有吉忠⼀が横浜商⼯会議所井坂孝、横浜市復興会⻑原富太郎らとともに国際港都横浜における外⼈向けホテルの必要性を具現化

ホテルニューグランドの運営形態建物建造＝横浜市、経営＝⺠間会社現在も、本館の⼟地は市が所有、建物の8割は市が所有

1927年

12⽉1⽇開業部屋数122室

1991年

タワー館完成⼟地建物ともに当社の所有

2017年

現在本館・タワー館合わせて240室


昭和初期の横浜の⾵景（ホテルニューグランド周辺）

7

ホテルニューグランド本館

ホテルニューグランド本館前の通り当時の横浜駅とホテルとを結んだ⼈⼒⾞


⽇本のクラシックホテル誕⽣の経緯

8

近代⽇本の国際リゾート⼀九三〇年代の国際観光ホテルを中⼼に

砂本⽂彦（著）⻘⼸社 2008年10⽉発⾏

⼀九三〇年代に「観光⽴国」を⽬指して設置された鉄道省国際観光局は「外国から観光客を呼び込め!」とさまざまな政策を推し進め、国際リゾート地を選定して国際観光ホテルを官⺠⼀体になって次々と建設した。上⾼地・雲仙・志賀⾼原・阿蘇・唐津・琵琶湖・富⼠・⽇光などでの計画から実施までの光と影を膨⼤な史料から描き出す。

以下の記述は、上記の本からの紹介です。


⼀期（1870年〜1878年）居留地から10⾥1871年開化楼(⼤津)1873年⾦⾕カッテージ・イン(⾦⾕ホテル)(⽇光)1878年富⼠屋ホテル(箱根)

⼆期（1885年〜1896年）1872年トーマス・クック設⽴1893年外客斡旋機関「喜賓会」設⽴1887年海浜院ホテル 1894年万平ホテル(軽井沢)

三期（1906年〜1916年）1904年〜1905年⽇露戦争 1914年〜1918年第⼀次⼤戦1906年鉄道国有化法 1909年神⼾－上海間国際定期航路就航 1911年欧亜連絡運輸1912年ジャパン・ツーリスト・ビューロー設⽴1902年⼭陽ホテル(下関) 1909年奈良ホテル(奈良) 1915年東京ステーションホテル

鉄道省国際観光局の設置（1930年〜1942年）1927年欧亜連絡運輸の復活国際リゾート地・ニッポンを⽬指す「国際観光ホテル」の建築1927年ホテルニューグランド(改造) 1934年蒲郡ホテル 1935年雲仙観光ホテル1936年川奈ホテル

近代⽇本の外客誘致事業の経過（上掲書P.26〜）

9

1902年〜1914年⼤⾕探検隊1904年シベリア鉄道開通

河⼝慧海「⻄蔵旅⾏記」刊⾏

時代背景

1927年リンドバーグ⼤⻄洋横断無着陸旅⾏1929年⾶⾏船「ツェッペリン伯号」

地球⼀周旅⾏（東京滞在8/19-23）


⽇本の洋⾷⽂化の源流ホテルニューグランド

横浜に本格フランス料理と独⾃のサービスを持ち込んだサリー・ワイル（前列中央）

シェフ特製料理の中には、サリー・ワイルが考案した「シュリンプドリア」のメニューも

(1935年メニューより）


ホテルニューグランドの象徴（1）

階段を上りエレベーター上部に飾られている天⼥奏楽之図

川島甚兵衛（川島織物）は、京都での1843（天保14）年の創業以来、独⾃の技法で綴織を極め、万博へ出品し受賞、明治宮殿の装飾に採⽤されるなど、織物を芸術作品へと昇華させました。

天⼥が楽器を奏で舞う、この錦の綴織は、2007年に修復され、開業当時のまま、⾊鮮やかに蘇りました。

本館建物

渡辺仁⽒設計による本館の建物は、イギリス式⾊彩と東洋的⼿法でファーストインプレッションを作り上げています。

本館正⾯⽞関前の⼤階段は、ニューグランドブルーの絨毯とイタリア製タイル、⽯柱が印象的です。



レインボーボールルーム虹⾊の照明が照らしだす丸みを帯びた天井は、当時の漆喰職⼈による最⾼傑作です。現代では成しえないディテールのあるモノづくりの成果を多くみつけることができます。

フェニックスルーム桃⼭調と呼ばれる⽇本⾵の様式は、開業当時、メインダイニングとしてスタートし、当時のお客様のほとんどが外国⼈であったことを意識しての造りです。⻄洋様式のホテルニューグランドにあって、⽇本古来の神殿のような、神秘的な空間です。



本館ザ・ロビーレインボーボールルーム前の待合のホワイエは、横浜家具を配置し、マホガニーの柱と合わせて重厚な空間を作り上げています。特徴的な柱の上部には弁財天が飾られ、お客様をお迎えします。壁⾯のインド古代の聖典カーマストラのレリーフは、当時の建築美術の粋を集めた秀作で、⽇本中のホテルのロビーの中で、貴重な存在です。まさに、⻄洋と東洋の融合といえます。


ホテルニューグランドのクラシック料理


ドリア

ナポリタンプリン・ア・ラ・モード

ホテルニューグランドゆかりの⼈々

318 号室

お部屋でくつろぐ⼤佛先⽣⼤佛次郎記念館所蔵

315 号室

㈱有隣堂所蔵

横浜を愛した昭和の⽂豪「⼤佛次郎天狗の間」

「マッカーサーズスイート」


当社の事業概要


⼤株主上位10名（2018年11⽉30⽇現在）

株主名持株数（千株）持株⽐率

原地所株式会社 109 9.34%

株式会社横浜銀⾏ 55 4.70%

清⽔建設株式会社 47 4.00%

東⽇本旅客鉄道株式会社 43 3.73%

野村弘光 43 3.69%

株式会社そごう・⻄武 38 3.23%

原信造 35 2.98%

上野興産株式会社 34 2.90%

麒麟⻨酒株式会社 33 2.81%

ホテルニューグランドセコム株式会社 32 2.72%

〒231-8520 横浜市中区⼭下町10番地電話（045）681-1841

本社所在地

創業

創⽴

代表取締役社⻑原信造

商号株式会社ホテル、ニューグランド

1926年7⽉6⽇

1927年12⽉1⽇

20億700万円

代表者

資本⾦

会社概要

17

1. 持株数は、千株未満を切り捨てて表⽰しております。2. 持株⽐率は⾃⼰株式（83株）を控除して計算しております。

（注）


宿泊部⾨

25.3%

宴会部⾨

38.6%

⾷事部⾨

33.3%

その他の部⾨

2.8%

98.9%

1.1%

ホテル事業不動産賃貸事業

事業セグメントの概要

18/11⽉期売上⾼

5,117百万円

18/11⽉期ホテル事業

売上⾼

5,060百万円

4部⾨から成るホテル事業


従業員の状況


172 168

249 253240

43.2 43.236.9 38.9 36.1

19.0 19.414.5 14.2 13.7

14/11⽉期 15/11⽉期 16/11⽉期 17/11⽉期 18/11⽉期

従業員数（名）平均年齢（才）勤続年数（年）

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000

(百万円)

売上⾼の⻑期推移と主なマイルストーン

1952年⽶軍による全館接収解除、戦後の⾃由営業を開始

1963年東京証券業協会に店頭登録

1990年代〜国際都市横浜を拠点とするクラシックホテルとしての投資を積極化

1927年開業

1973年横浜髙島屋特別⾷堂に出店


0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000(百万円)

1990年以降の売上⾼推移と主な事業投資

2004年本館客室改装

1992年本館全⾯改装

1991年タワー館新築

2002年横浜髙島屋特別⾷堂閉店横浜髙島屋にホテルニューグランドザ･カフェを出店

2005年そごう横浜店にバーシーガーディアンⅢを出店

2009年横浜髙島屋ホテルニューグランドザ・カフェ閉店髙島屋横浜店にホテルニューグランドルグランを出店

1997年タワー館屋上スカイチャペル増築

2003年タワー館客室全⾯改装

2014年本館⼤規模改修第⼀期⼯事

21

2016年本館⼤規模改修第⼆期⼯事


1991-1992年タワー館新築・本館全⾯改装

1991年「ヨーロピアンエレガンス」を基本コンセプトとするタワー館をオープン

パノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」ロビー

3階宴会場「ペリー来航の間」17階プレジデンシャルスイート


1991-1992年タワー館新築・本館全⾯改装

1992年本館全⾯改装

1991-1992年の設備投資資⾦の約54％（66.8億円）は、横浜に関係する主要企業に対する第3者割当増資により賄われました

本館改装前


2014年-2016年本館⼤規模改修⼯事の実施

⼯事の⽬的

１．横浜市認定歴史的建造物の本館の⽂化財としての価値を将来に亘って保存活⽤するため、「受け継ぐ先⼈の思い。歴史の美学。」をテーマに、これからの50年、100年を⾒据えた施設造りを⽬指しました

２．本館諸施設のバリアフリー化、環境に配慮した省エネルギー化や、エンターテイメント性の向上を図りました

３．災害時の帰宅困難者⼀時滞在・津波避難の指定施設として、横浜市耐震改修済証取得を⾏いました

24

第⼀期

第⼆期

⼯事期間

第⼀期（本館3・4・5階）2014年6⽉1⽇〜9⽉30⽇設備投資額：約10億円

第⼆期（本館1・2・M3階）2016年6⽉1⽇〜9⽉30⽇設備投資額：約23億円


5階京料理「熊⿂庵たん熊北店」は、アールデコ調の『洋』の空間に、『和』の持つ繊細さ、優美さを加味してリニューアル

2014年10⽉、41年ぶりに「HOTEL NEW GRAND」のネオン管看板が復活

イタリアンレストラン「イル・ジャルディーノ」

コーヒーハウス「ザ・カフェ」

パームルーム

第⼀期改修⼯事後第⼆期改修⼯事後

25

2014年-2016年本館⼤規模改修⼯事の実施


2018年タワー館⼤規模改修⼯事の実施


⼯事の概要

⼯事期間

2018年2⽉〜2018年11⽉

9、10、13、14Fの改修が完了（残り8フロアは2020年以降を予定）

設備投資額：約8億円

改修済

未改修

27

BELCA賞・耐震改修優秀建築賞

BELCA賞は、⻑期にわたって適切な維持保全を実施したり、優れた改修を実施した既存の建築物のうち、特に優秀なものを選び、わが国におけるビルのロングライフ化に寄与することを⽬的とした表彰制度です。（ロングライフビル推進協会）

受賞建築物に贈呈されるBELCA賞の賞牌

第27回BELCA賞受賞（ロングライフ部⾨）

第5回BELCA賞受賞（ベストリフォーム部⾨）1927年竣⼯、1994年改修

1927年竣⼯

平成29年度耐震改修優秀建築賞受賞

耐震改修優秀建築賞は、⽇本建築防災協会が、耐震改修を実施した既存建築物のうち、特に耐震性、防災・安全性、意匠等に優れた建築物を表彰するものです。

2018年受賞

1995年受賞

2018年受賞


2016年12⽉28⽇取得 2017年2⽉14⽇取得

地域活性化への取り組み


横浜セントラルタウンフェスティバルに参加

横浜開港記念イベントとして、横浜旧市街の商店街が協⼒して⾏う「横浜セントラルタウンフェスティバル」に参加、出店を⾏っています（2019年5⽉25⽇、26⽇）

出所：横浜セントラルタウンフェスティバルWEBサイト29© 2019 HOTEL NEW GRAND.

横浜スパークリングトワイライトに参加

海の⽇にちなんで⾏われる花⽕のイベント「横浜スパークリングトワイライト」に出店しております


横浜市による都⼼臨海部再⽣マスタープラン

出所：横浜市都市整備局 2015年2⽉「横浜市都⼼臨海部再⽣マスタープラン」

横浜駅・駅周辺における⺠間開発の促進・横浜駅⻄⼝駅ビル計画・幸栄地区・五番街地区

・鶴屋町開発・ステーションオアシス・出島地区

20 街区の開発（MICE 機能の強化・拡充）

新港ふ頭の客船受⼊機能の強化60・61 街区等の開発（観光・エンターテイメント施設等の⼤規模集客施設）

北仲通北地区・南地区（新市庁舎）現市庁舎街区の再整備横浜⽂化体育館の再整備関内駅の拠点性強化南区総合庁舎の整備公有地の再編・活⽤旧関東財務局の再整備

⼭下ふ頭周辺地区ふ頭の再開発（⼤規模集客施設）

東神奈川駅前再開発事業

東⾼島駅北地区の⾯的整備

横浜駅周辺地区

みなとみらい 21 地区

関内・関外地区

東神奈川臨海部周辺地区

2025年までを⽬標とした主なプロジェクト⼀覧


横浜の今後のホテル建設計画


ホテルビスタプレミオ横浜

ハイアットリージェンシー横浜

アパホテル＆リゾート〈横浜ベイタワー〉オークウッド

横浜ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾートザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜

ウェスティンホテル横浜

ホテルリソル横浜桜⽊町

東急REIホテル

プレサンスホテル横浜桜⽊町（仮称）

JR東⽇本ホテルメッツ桜⽊町（仮称）

ヨコハマハンマーヘッドプロジェクト（ホテル⼊居予定）

Kアリーナプロジェクト（仮称/ホテル棟建設予定）

みなとみらい21中央地区37街区開発計画（仮称/建物⼀部にホテルを予定）

2020年のオリンピック開催やインバウンドの増加を⾒据え、新規ホテルの建設が相次いでいます。

⽇本クラシックホテルの会


明治の⽂明開化以来、⻄洋のホテル⽂化を⽇本において導⼊してきた先⼈たちの⾜跡を現代に伝え、歴史と伝統を守り続ける⽇本の９つのクラシックホテルが、共同で販促商品の企画やＰＲ活動を展開することで、⽇本のクラシックホテルの魅⼒をより⼀層⾼めます。

加盟ホテル⽇光⾦⾕ホテル（創業1873年⽇光市）富⼠屋ホテル（創業1878年箱根町）万平ホテル（創業1894年軽井沢町）奈良ホテル（創業1909年奈良市）東京ステーションホテル（創業1915年東京）ホテルニューグランド（開業1927年横浜市）蒲郡クラシックホテル（開業1934年蒲郡市）雲仙観光ホテル（創業1935年雲仙市）川奈ホテル（開業1936年伊東市）以上 9ホテル

⽇本を代表するクラシックホテルが連携「⽇本クラシックホテルの会」を設⽴


加盟条件（１）第⼆次⼤戦前に創業した⽇本のホテルで創業当時の経営指針が継承されていること。（２）第⼆次⼤戦前に建設された建物を維持（改修、復原も含む）、現在も営業を続けている。（３）⽂化財や産業遺産などの認定を受けているホテル。（４）⼀般社団法⼈⽇本ホテル協会加盟のホテル。

⽇本クラシックホテルの会各ホテル代表者、顧問、事務局会⻑⾦⾕ホテル株式会社代表取締役社⻑平野政樹副会⻑富⼠屋ホテル株式会社代表取締役社⻑勝俣伸

株式会社ホテル、ニューグランド代表取締役会⻑兼社⻑原信造監事株式会社万平ホテル代表取締役社⻑酒井茂

株式会社奈良ホテル代表取締役社⻑森本昌弘東京ステーションホテル (⽇本ホテル㈱) 代表取締役社⻑⾥⾒雅⾏蒲郡クラシックホテル (㈱呉⽵荘) 代表取締役社⻑⼭下智司雲仙観光ホテル (㈱堂島ビルヂング) 代表取締役社⻑橋本啓⼦株式会社川奈ホテル代表取締役社⻑井上画期

顧問富⽥昭次作家、ホテル・ジャーナリスト事務局⾦⾕ホテル株式会社

設⽴意義⽇本のホテル⽂化の豊かさを⽇本の国内外に広く発信することを⽬的とする。

⽇本クラシックホテルの会：設⽴意義


共同企画フェア〜クラシックホテルパスポート、オリジナルフレーム切⼿セット・ポストカード〜


クラシックホテルパスポート期間中に、４つのホテルに宿泊をしてスタンプを集めると、9つのホテルの中からお好きなホテルのメインダイニングが利⽤できるペアお⾷事券を⼀組にプレゼント。９つのすべてのホテルに宿泊してスタンプを集めると、お好きなホテルのペアご宿泊券を⼀組にプレゼント。

オリジナルフレーム切⼿セットポストカード「Japanese Classic Hotels」

3,400冊

2019年2⽉末

⽇光⾦⾕ホテルNikko Kanaya Hotel

東京ステーションホテルThe Tokyo Station Hotel

ホテルニューグランドHotel New Grand

万平ホテルMampei Hotel

富⼠屋ホテルFujiya Hotel

川奈ホテルKawana Hotel

蒲郡クラシックホテルGamagori Classic Hotel

奈良ホテルNara Hotel

雲仙観光ホテルUnzen Kanko Hotel

2,800セット

2019年2⽉末

※数値は概算です。


9つのホテルのうちいずれか３つのホテルのスタンプを集めて応募していただくと、抽選で30名にオリジナルピンバッチをプレゼント

カレーの旅スタンプラリー

22,100⾷

86名応募

2018年9⽉末

3,800杯

2018年3⽉末

第1弾

第2弾カクテルフェアスタンプラリー

※数値は概算です。

共同企画フェア〜カクテルフェアスタンプラリー、カレーの旅スタンプラリー〜

カクテルフェアスタンプラリー

2,700杯

2019年2⽉末

主な宿泊プランとイベント


LEXUSドライブ付宿泊プラン＆9（ナイン）エッグハント

© 2019 HOTEL NEW GRAND. 39

LEXUSドライブ付き宿泊プランクルマを愛するオトナ達のバレンタイン＆ホワイトデーステイ特別な1⽇がより格別な1⽇となるよう1⽇1室限定プランを販売しました。ご滞在中のお部屋はスイートルームを確約。お好きな時間にLEXUSドライブを楽しめることや、ホテルメイドのチョコレートケーキ、オリジナルタオルのプレゼントが好評でした。

2019年2⽉14⽇〜16⽇/3⽉14⽇〜16⽇

春休み特別宿泊プラン9（ナイン）エッグハント

イースターの時期に合わせてお⼦様と⼀緒に楽しめるプランもご⽤意。ヒントカードを⾒ながら、お部屋に隠された9つのたまごをハンティング。⾒事すべてのたまごを⾒付けた⽅には「ザ･カフェ」で販売しているケーキをプレゼントしました。

2019年3⽉25⽇〜5⽉7⽇

2019新ウェディングプラン「ローズウェディング」


ROSE LOVE LETTER The Luxury

Pure Happiness Graceful Elegant

12本の薔薇とラブレターに想いを込めて誓い合うオリジナル⼈前式

「愛情」「美」「情熱」などの花⾔葉を持つ⾚いローズに囲まれた華やかで煌びやかなプラン

「純潔」「清純」「約束を守る」などの花⾔葉を持つ⽩いローズに囲まれた純真な幸せに溢れたプラン

「感謝」「上品」「温かい⼼」などの花⾔葉を持つピンクのローズに囲まれた気品溢れるハートフルなプラン

山下公園の薔薇とホテルニューグランドの幸せのストーリー―およそ100年前あるところから届いた薔薇からはじまりました花言葉の意味とおふたりの想いをのせて100本の薔薇を使ったウェディングを創り上げます

ホテルニューグランドベーカリー⼯房

ホテルニューグランドベーカリー⼯房


ホテルに隣接する複合施設「パークコート⼭下公園」に⼯場を新設

パン⼯場を新設し、レストランや宴会等で提供しているパンの⼤部分を内製化いたしました。

2019年5⽉稼働

2019年11⽉期業績予想の概要


(百万円)

実績対売上⾼

⽐率予想

対売上⾼⽐率

増減額増減率

売上⾼ 5,117 100.0% 5,360 100.0% 242 4.7%

営業利益 30 0.6% 50 0.9% 19 62.7%

経常利益 22 0.4% 40 0.7% 17 77.6%

当期純利益 △ 35 -0.7% 36 0.7% 71 -

ROA（総資本当期純利益率） -0.4% - 0.4% - 0.9ﾎﾟｲﾝﾄ -

ROE（⾃⼰資本当期純利益率） -1.2% - 1.2% - 2.4ﾎﾟｲﾝﾄ -

減価償却費 310 - 335 - 25 8.2%

18/11⽉期 19/11⽉期前期⽐

⿊字転換

2019年11⽉期業績予想

2019年11⽉期の売上⾼は2018年11⽉期より2億42百万円（4.7%）の増加、営業利益は19百万円（62.7％）増加の50百万円を⾒込んでおります。


インバウンド施策の紹介

2019年11⽉期新規施策

訪⽇外国⼈客の増加に伴い、海外マーケット開拓の実施。渡航先は⽇本は1位であり、リピーターも多い台湾への営業強化。2016年度下期より、台北国際旅⾏博（ITF）における商談会を⽪切りに2017年度より、定期的に現地旅⾏代理店を訪問し、富裕層客やインセンティブ旅⾏を中⼼に誘致活動を⾏っている。ホテルニューグランドの海外での知名度を上げるため、2018年2⽉にタイ国際旅⾏博（TITF）に出展し、クラシックホテルとしての魅⼒と横浜観光への誘致活動を現地の⼀般客と旅⾏代理店に⾏った。

44

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

2014年 2015年 2016年 2017年 2018年（予想）タイ国際旅⾏博（TITF）での様⼦

⼤⼿台湾旅⾏代理店を訪問セールス

0

3,000

6,000

9,000

12,000

15,000

2014年 2015年 2016年 2017年 2018年（予想）

全体台湾

（室数）当ホテルの外国⼈宿泊客数の推移当ホテルの外国⼈⽐率


新中期経営計画（2019年11⽉期〜2021年11⽉期）


スローガン

「受け継ぐ先⼈の思い。歴史の美学。」

ミッション明治の⽂明開化以来、⻄洋のホテル⽂化を⽇本において導⼊してきた先⼈たちの⾜跡を伝える横浜のクラシックホテルとして、歴史と伝統を継承しながら、地域の発展に貢献する

ビジョン（経営の基本⽅針）• ⽇本におけるクラシックホテル⽂化の歴史と伝統の継承（歴史的建造物、クラシック料理など）

• 開港都市横浜の迎賓館として、地域の発展に貢献

• クラシックホテル各社と連携して、⽇本のクラシックホテル⽂化を内外に広める

新中期経営計画（2019年11⽉期〜2021年11⽉期）の概要


事業戦略・重点施策

47

⽇本におけるクラシックホテル⽂化の歴史と伝統の継承50年後、100年後を⾒据えた施設造りを引き続き推進（本館⼤規模改修+耐震改修済証取得、タワー館改修⼯事）。

ホテルニューグランドファンの新規開拓強化（神奈川県以外からの来訪促進やインバウンド施策を始動）。

ニューグランド伝統の味のスペシャルメニュー化や外販商品強化。

開港都市横浜の迎賓館として、地域の発展に貢献⼭下公園通り会、横浜セントラルタウンフェスティバルの運営など、地域活性化施策への積極的参加。

クラシックホテル各社（9ホテル）と連携して、⽇本のクラシックホテル⽂化を内外に広める

クラシックホテル各社で「⽇本クラシックホテルの会」を結成、勉強会、社員の相互交流、共同宣伝などを企画。


2020年11⽉期（オリンピック・イヤー）はインバウンド⽐率30％を⽬指します

2019年11⽉期に予定していたタワー館全客室改装⼯事については、2020年の東京五輪・パラリンピックへ向けて、国内における建築需要の⾼まりから建築資材⾼騰や⼯期遅延などのリスクが懸念されることから、延期することといたしました

定量⾒通しのポイント


新中期経営計画2019 定量⾒通し


売上⾼と営業利益の推移（年度）☞ 2020年11⽉期（オリンピック・イヤー）には、売上⾼ 56億60百万円、営業利益

1億60百万円を⽬標としております。

売上⾼営業利益2017年12⽉開業90周年

5,117 5,3605,660 5,550

3050

160

110

（単位：百万円）

18/11⽉期 19/11⽉期（予想）

20/11⽉期（⽬標）

21/11⽉期（⽬標）

5,660 5,550

△ 64△ 29

△ 55

180

△ 80

130160

110



売上⾼と営業利益の推移（四半期）☞ 当社が営むホテル業は、4Qに宴会（婚礼）需要が強く、売上⾼が多く計上される傾向

があり、2019年11⽉期上半期は、80百万円の営業損失を⾒込んでおりますが、下半期に130万円の営業利益を⾒込み、通期では50百万円の営業利益を⾒込んでおります。

売上⾼営業利益

2,5402,820

1,187 1,271 1,1521,506

1Q 1H (予想)20/11⽉期

（⽬標）21/11⽉期

（⽬標）2H (予想)2Q 3Q 4Q

（単位：百万円）

19/11⽉期18/11⽉期

⿊字転換⿊字転換



来館⼈数とインバウンド⽐率の推移

来館⼈数インバウンド⽐率

☞ ⽇本のクラシックホテルの魅⼒を内外に発信し、インバウンド⽐率を⾼めて参ります。

57 5760 58

22.0%25.0%

30.0%

25.0%

18/11⽉期 19/11⽉期(予想)

20/11⽉期(⽬標)

21/11⽉期(⽬標)

57万⼈57万⼈60万⼈ 58万⼈

ホテルニューグランドの更なる価値創造のための経営基盤強化

次の100年を⾒据えた中⻑期的企業価値の向上を⽬指して


リスクマネジメント（情報セキュリティを含む）

レジリエンス認証（事業継続および社会貢献）

エコマークホテル

リスク発⽣の防⽌およびリスク発⽣時における損失の最⼩化を図ることを⽬的に、リスク管理委員会（社⻑直轄のリスクマネジメント最上位組織）を設置し、防災・⼈命の安全・被害軽減・⼆次災害発⽣防⽌に努める。また、全ての業務⽤システムをクラウド化し、有事の際のバックアップ体制を図るとともに情報漏えい防⽌に努める。

⼤規模地震等の⾃然災害による事業活動への影響を予め想定し、早期に事業活動を再開するための⽅針・体制・⼿順を⽰したBCP（事業継続計画）の策定とBCM（事業継続マネジメント）を構築。また、横浜市中区の加賀町消防団に⼊団し地域の防災⼒向上に努めている。これらの取組みが評価され、政府が創設した「レジリエンス認証」を宿泊業・飲⾷サービス業種として初めて取得。

環境問題に対しても⽬を向け、⾷品廃棄物の発⽣抑制や家畜⽤飼料への再⽣リサイクル化などに積極的に取り組むほか、近隣企業とスポーツごみ拾い⼤会を企画・運営をしており、国際規格ISOに準拠する「エコマーク」の認定を神奈川県内のホテル旅館で初めて取得。

次の100年を⾒据えた中⻑期的企業価値の向上を⽬指して

53

世界中の独⽴系の歴史的なホテルが加盟する組織「ヒストリック・ホテルズ・ワールドワイド」が毎年選ぶ

ベスト・ヒストリック・ホテル賞（アジア/パシフィック地域）（ 2016年受賞）

トリップアドバイザー 2位横浜市のホテル/旅館で126軒中（2018年12⽉時点）


投資家の皆さまへ


5.0

25.0

無配無配無配

14/11⽉期 15/11⽉期 16/11⽉期 17/11⽉期 18/11⽉期

（円/株）

期末配当

*

配当⽅針

株主の皆さまへの利益還元を経営の最重要政策の⼀つに位置づけております

このため、⻑期に亘る安定的配当の継続を基本⽅針とし、節⽬においては記念配当を実施するなど、利益の還元に努めてまいります

財務体質のより⼀層の強化のため、内部留保の充実に努める⼀⽅で、施設・設備の充実など、将来のための有効投資を⾏ってまいります

当社の株主還元⽅針

1株当たり配当⾦の推移*

*2015年6⽉1⽇付で普通株式5株を1株の割合で株式併合を実施したため株式併合後の⾦額を記載。55© 2019 HOTEL NEW GRAND.

〔ご所有株式数〕〔保有年数〕3年未満

〔保有年数〕3年以上

100株以上 500株未満 200ｐ（1,000円） 400ｐ（2,000円）500株以上 1,000株未満 400ｐ（2,000円） 800ｐ（4,000円）

1,000株以上 800ｐ（4,000円） 1,600ｐ（8,000円）

《飲⾷割引》「株主優待証」のご提⽰によりホテル内レストランにて、飲⾷料⾦（税サ込）をクラブメンバー5％割引のところ、

10％割引（⼀部対象外商品有）

当社の株主優待制度

※ 詳しくは当社ホームページをご覧ください。（http://www.hotel-newgrand.co.jp/stockholder/）

《宿泊割引》「株主優待証」のご提⽰により直接当社への電話予約または当社ホームページからの宿泊予約について、

宿泊料⾦（税サ込）をクラブメンバー5％割引のところ10％割引（グループでのご利⽤と他の割引との併⽤はできません）

《⼊会⾦無料》「横浜ニューグランドクラブ」⼊会⾦（1,000円）無料

《無料コーヒー券》ご所有株式数に応じ、無料コーヒー券を贈呈。

100株以上500株未満･･･5枚 500株以上1,000株未満･･･10枚 1,000株以上･･･20枚

《ポイント贈呈》ご所有株式数および継続保有年数に応じ、ポイント（引換券）を贈呈※（）内⾦額はホテル利⽤券換算。200ｐより利⽤券と交換させていただきます。


コーポレート・ガバナンスへの取り組み

監査等委員会設置会社への移⾏業務執⾏の適法性、妥当性の監査・監督を担う体制に移⾏し、各ステークホルダーの⽴場を踏まえた、公正かつ透明性の⾼い経営の実現を⽬指します。

指名委員会及び報酬委員会の設置取締役等の⼈事や報酬等に関する決定プロセスを透明化いたします。

ガバナンス体制の強化当社は設⽴以来、横浜市および横浜市⺠の皆様との密接な協⼒関係を維持しており、今後、創業100年、200年を⾒据えた中⻑期の企業価値の向上およびホテル事業の発展創造のためには、株主様ならびに横浜市および横浜市⺠の皆さまをはじめとする国内外のステークホルダーの期待により的確に応えうるガバナンス体制の構築が必要と考えております。その⼀環として、2016年2⽉25⽇付で、以下の施策を決定いたしました。


コーポレート・ガバナンス体制（2019年2⽉21⽇現在）

監査等委員である取締役（5名のうち、4名が社外取締役）

指名委員会の委員及び報酬委員会の委員（各6名のうち、5名が社外取締役）

取締役取締役取締役取締役取締役

清⽔三省監査等委員（社外）廣川隆監査等委員（社外）

奥津勉監査等委員（社外）野村弘光監査等委員佐々⽊寛志監査等委員（社外）

指名委員会報酬委員会委員⻑上野孝社外取締役 ○ ○委員岡崎真雄社外取締役 ○ ○委員川本守彦社外取締役 ○ ○委員⽯川裕社外取締役 ○ ○委員勝治雄社外取締役 ○ ○委員原信造代表取締役会⻑兼社⻑ ○ ○


メッセージ


初代総料理⻑サリー・ワイルの遺したもの

初代総料理⻑サリー・ワイルが遺したもの

開業時のメニューに込められた思い

(1935年メニューより）

コツク⻑は此のメニユ以外の如何なる料理にても御⽤命に應じます。Chef will be pleased to prepare any other dishes to order.……


ホテルニューグランド社員の声（1）

辻彩美2018年⼊社（新卒）ロビーサービス

韓国と⻑期の交換留学経験があり、⽇本とアジアの架け橋になれたらとの思いから、ホテルニューグランドの温かさに惹かれ⼊社し、現在、ロビーサービスとして、お客様を客室へご案内させていただく仕事を担当しています。多くのホテルでカードキーを採⽤している中、ホテルニューグランドでは、昔ながらのシリンダー錠を使⽤しており、真鍮のルームキーホルダーに刻印されているルームナンバーは、創業当時の⽇本を思わせる右から左読みで、通常とは逆ですので最初は⼾惑いました。将来的には、語学⼒を活かして、コンシェルジュや、海外営業などにもチャレンジしたいです。

福島奈々2018年⼊社（新卒）コーヒーハウス「ザ・カフェ」ホールサービス

横浜⽣まれの横浜育ち。就職は横浜で接客サービス業をしたい、と決めていました。ホテル内でもたくさんのお客様が訪れる「ザ・カフェ」での仕事は、アットホームですが、ホテルらしい接客や料理の提供が求められます。キッチンと協⼒してなるべくお客様の要望に叶うようにご提供し、お客様の喜ぶ顔を⾒ますと仕事のやりがいへと繋がります。ニューグランドの歴史をパネルや当時のメニューなどで展⽰したコーナーが「ザ・カフェ」のそばにありますので、順番待ちのお客様にご紹介したりもしています。ホテルの歴史を深く勉強してお客様への会話の幅をもっと広げたいです。



鈴⽊明⾹⾥2018年⼊社（新卒）宴会サービス

⼊社後、宴会サービスに配属となり、昨年、約９割が海外からのお客様という国際的な団体のレセプションで、通訳として少しお⼿伝いをさせていただきましたが、海外のお客様と国内のお客様のレセプションの違い、和洋の⽂化の違いを垣間⾒た瞬間でもあり印象に残っております。最近は、会議・報奨旅⾏・国際会議・展⽰会など宿泊と宴会がセットになったMICEの仕事も増えており、各部署とのチームワークが⼤切ですが、ニューグランドは部署を越えてお互いの顔がよく⾒える規模の職場環境なので仕事も⾮常にスムースです。将来的には⾃分⾃⾝で国際会議を取り仕切れる⼒を養い、幅広く活躍できるホテリエになりたいです。

⻑澤歩未2018年⼊社（新卒）コーヒーハウス「ザ・カフェ」キャッシャー

⽗親の友⼈であるホテルマンに憧れ、ホテル業界志望で就職活動をし、横浜育ちであることと歴史ある内装に惹かれて⾃分の職場だと思えた場所がホテルニューグランドでした。「ザ・カフェ」でのホール、そしてキャッシャーは、仕事の幅が広く社会⼈としてマナーも含めて様々な勉強をさせて頂いています。ホテルギフトの販売も⾏っていますので贈答品の「のし」は学⽣時代には無かった経験でした。将来的には「ザ・カフェ」での経験を活かして、レストランのみならず、宿泊の分野にもチャレンジしていきたいです。



伊東⾥帆2018年⼊社（新卒）「ル・ノルマンディ」調理

本格フレンチの「ル・ノルマンディ」に配属になりましたが、製菓学校を卒業しましたので、調理として仕事をしていくことに⼼配もありました。部署には優しい先輩ばかりで、フランス料理の基礎から丁寧に教えてくださります。製菓学校では、あまり包丁を使う機会がなかったので本当に⼀からのスタートでした。フレンチでは、シェフをトップに役割が細分化されていますが、今は、下ごしらえ、盛り付けなど各ポジションの補佐を担当し、調理全体の流れやニューグランドならではのレシピを教えていただいています。

志賀菜⽉2018年⼊社（新卒）コーヒーハウス「ザ・カフェ」ホールサービス

⼤学まで地元熊本で過ごしましたが、横浜という地域に愛され、地域に根差している様⼦をとても感じ、歴史あるこのクラシックホテルで仕事をしたいと思いました。勤務は「ザ・カフェ」です。ザ・カフェには、ホテル発祥の料理をはじめ、代々受け継がれる料理を求めて多くのお客様が⾜を運んでくださいます。「これを⾷べに来たのよ」という⾔葉をたくさんいただき、料理、そして職場への愛着が湧きました。開店から閉店まで忙しく、常に必死ですが、お客様と接する時間は⼤切にしていきたいと思います。



⽯⽥穂乃⾹2018年⼊社（新卒）製菓・製パン

製菓・製パンの部署で、先輩に教わりながら各レストランに提供するバターロール、バゲット、クロワッサン、⾷パンなど20種類位の製パンを担当しています。最近ではホテル内のレストラン「イル・ジャルディーノ」や「ル・ノルマンディ」などリクエストに応じ、イタリアが発祥とされる細⻑い棒状の「グリッシーニ」や、フランスでパン職⼈を意味する「ブーランジェ」の⾔葉の語源となっている歴史のあるパン「ブール」などにもチャレンジしています。製菓・製パンのコンテストやコンクールもありますが私は、賞を狙うよりも、お客様が普段から美味しいと召し上がっていただけるような美味しいパンを丁寧に焼いていきたいと思います。


、

ホテルニューグランドの変わらぬ想い

昭和２（1927）年12⽉1⽇の開業以来、横浜の迎賓館として地域に根差して92年

100年、200年の時を刻みながら、クラシックホテルとして

オンリーワンの存在であり続けます


ご清聴ありがとうございました


【ご参考】当社の業績概要


2018年11⽉期決算ハイライト

[ホテル業界動向]

各地で頻発する⾃然災害の影響で、⼀時的に減速の動きもみられましたが、アジア諸国を中⼼とする旅⾏需要に牽引され、訪⽇外国⼈客はこの５年間でおよそ３倍にまで膨らみ堅調に推移いたしました。

売上⾼・営業利益・経常利益は公表数値（2018年７⽉12⽇適時開⽰業績予想値）を上回りました。

当期純利益は、特別損失においてタワー館客室改装⼯事による固定資産除却損を計上したことにより、公表数値を下回り、35百万円の当期純損失となりました。

繰越損失は2019年11⽉期にその他資本剰余⾦の処分により解消。

2019年11⽉期は営業利益50百万円、経常利益40百万円、当期純利益36百万円を⾒込む。


(千円)

実績対売上⾼構成⽐


増減額増減率

売上⾼ 5,048,819 100.0% 5,117,658 100.0% 68,839 1.4%

ホテル事業 4,991,614 98.9% 5,060,512 98.9% 68,898 1.4%

不動産賃貸事業 57,204 1.1% 57,146 1.1% △ 58 -0.1%

販売費及び⼀般管理費 3,840,444 76.1% 3,483,712 68.1% △ 356,732 -9.3%

営業利益 △ 363,456 -7.2% 30,737 0.6% 394,193 -

ホテル事業 △ 402,425 -8.0% △ 8,217 -0.2% 394,208 -

不動産賃貸事業 38,968 0.8% 38,954 0.8% △ 14 0.0%

経常利益 △ 367,914 -7.3% 22,519 0.4% 390,433 -

特別利益 0 0.0% 29,475 0.6% 29,475 -

特別損失 3,386,736 67.1% 83,130 1.6% △ 3,303,606 -97.5%

当期純利益 △ 4,092,892 -81.1% △ 35,206 -0.7% 4,057,686 -

減価償却費 488,826 9.7% 310,325 6.1% △ 178,501 -36.5%

ホテル事業 481,421 9.5% 303,042 5.9% △ 178,379 -37.1%

不動産賃貸事業 7,405 0.1% 7,282 0.1% △ 123 -1.7%

有形・無形固定資産の増加額 47,822 0.9% 785,941 15.4% 738,119 1543.5%

ホテル事業 47,559 0.9% 785,941 15.4% 738,382 1552.6%

不動産賃貸事業 262 0.0% 0 0.0% △ 262 -100.0%

17/11⽉期 18/11⽉期前期⽐

2018年11⽉期決算概要


(千円)



増減額増減率

売上⾼ 5,048,819 100.0% 5,117,658 100.0% 68,839 1.4%

ホテル部⾨ 4,756,473 94.2% 4,818,685 94.2% 1.3%

宿泊部⾨ 1,321,035 26.2% 1,281,106 25.0% -3.0%

宴会部⾨ 1,825,460 36.2% 1,953,020 38.2% 7.0%

⾷事部⾨ 1,462,882 29.0% 1,445,366 28.2% -1.2%

その他の部⾨ 147,095 2.9% 139,191 2.7% -5.4%

⽀店 235,140 4.7% 241,826 4.7% 6,686 2.8%

⾼島屋横浜店ルグラン 171,450 3.4% 176,126 3.4% 2.7%

そごう横浜店バーシーガーディアンIII 63,690 1.3% 65,700 1.3% 1.6%

賃貸ビルグランドアネックス⽔町他 57,204 1.1% 57,146 1.1% -0.1%

17/11⽉期 18/11⽉期前期⽐

2018年11⽉期部⾨別業績概要

2018年11⽉期はタワー館客室改装⼯事（全12フロアの内４フロアのリニューアル完了）を実施したため、宿泊部⾨は⼀部の客室が営業休⽌いたしました。

宿泊部⾨：タワー館客室改装⼯事に伴い、販売室数が減少し減収となりました。宴会部⾨：宴会婚礼件数が前事業年度を上回り、増収となりました。レストラン部⾨：レストラン婚礼件数が前事業年度を下回り、減収となりました。


1,186

1,496

606

1,195 1,2001,298

1,135

1,414

1,187 1,2711,152

1,506

△ 300

0

300

600

900

1,200

1,500

1,800

1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q

16/11⽉期 17/11⽉期 18/11⽉期

売上⾼（百万円）

四半期別業績概要

71

本館⼤規模改修第⼆期⼯事の影響

△ 49

43

△ 382

△ 208

△ 93△ 50

△ 153△ 65 △ 64

△ 29 △ 55

180

△ 400

△ 200

0

200

1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q

16/11⽉期 17/11⽉期 18/11⽉期

営業利益または営業損失（百万円）


△ 218.28

63.96

△ 810.22

△ 3,684.72

△ 31.10

14/11 15/11 16/11 17/11 18/11⽉期

（円銭）

6,831.83 6,902.896,072.26

2,548.36 2,532.35

14/11 15/11 16/11 17/11 18/11⽉期

（円）

12,361 12,272 12,499

8,109 8,38964.2% 65.3%

56.4%

35.0% 35.4%

14/11 15/11 16/11 17/11 18/11⽉期

（百万円）総資産⾃⼰資本⽐率

△ 253

74

△ 940

△ 4,092

△ 35

14/11 15/11 16/11 17/11 18/11⽉期

（百万円）

△ 315

45

△ 601△ 367

22

14/11 15/11 16/11 17/11 18/11⽉期

（百万円）

4,9185,464

4,4845,048 5,117

14/11 15/11 16/11 17/11 18/11⽉期

（百万円）

財務ハイライト（14/11⽉期〜18/11⽉期）

売上⾼経常利益当期純利益

総資産⾃⼰資本⽐率

BPS*（1株当たり純資産額）

EPS*（1株当たり当期純利益）

*2015年6⽉1⽇付で普通株式5株を1株の割合で株式併合。前事業年度の期⾸に当該株式併合が⾏われたと仮定し、算定。


注意事項

本資料のいかなる情報も、当社株式の購⼊や売却などを誘導するものではありません。

本資料に記載されている業績予想及び将来の予測などに関する記述は、資料作成時点で⼊⼿された情報に基づき、当社で判断した予想であり、潜在的なリスクや不確実性が含まれております。

従いまして、実際の業績は、様々な要因により、これらの業績予想とは異なる可能性があります。

万が⼀、この情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社および情報提供者は⼀切責任を負いませんこと、ご承知おきください。

本資料に関するお問い合わせ先株式会社ホテル、ニューグランドPHONE: 045-681-1841（代表）E-MAIL: [email protected]: http://www.hotel-newgrand.co.jp/



メディア情報

「8Kスペシャルドラマ浮世の画家」（NHK）主演：渡辺謙BS 8K 2019年3⽉24⽇（⽇）21：00放送／総合テレビ 2019年3⽉30⽇（⼟）21：00

レストランシーンでフェニックスルーム、ホテルロビーシーンとして本館2階ロビーを使⽤しての撮影が⾏われました。

ドラマ

映画

最⾼の⼈⽣の⾒つけ⽅⽇本検索

8Kスペシャルドラマ浮世の画家検索

「最⾼の⼈⽣の⾒つけ⽅」（ワーナー・ブラザース映画）主演：吉永⼩百合、天海祐希2019年秋公開

余命宣告を受けた⼥性2⼈が、最⾼の⼈⽣だったと思えるよう最後の⼤冒険をするストーリー。プレジデンシャルスイートにて撮影が⾏われました。


メディア情報ドキュメンタリー・テレビ

グレーテルのかまど⽣まれ変わりスイーツ検索

グレーテルのかまど「おいしく変⾝！⽣まれ変わりスイーツ」（NHK Eテレ）2018年9⽉3⽇放送

スイーツにまつわる背景やストーリーを紐解く番組。⽣まれ変わり変⾝スイーツの特集で、ラムボールが紹介されました。製菓部熊倉課⻑ご出演。

TBS ぴったんこカンカンニューグランド検索

「ぴったんこカン★カン」（TBSテレビ）2018年8⽉10⽇放送

ゲストに草笛光⼦さんを迎え、松岡昌宏さんとアナウンサー安住紳⼀郎さんが取材にご来館くださいました。プルミエスイートでの草笛さんの思い出話や、スターライトルームでは、シーフードドリアとナポリタンをお召し上がりいただきました。

株式会社ホテル、ニューグランド 2019年10⽉...ホテルニューグランドの誕...

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