Centro de Paleta Ibérica de Cebo Pulida 2020

tovar 2 0 2 0Jamones

CÓDIGO

105003010

MARCA

EL MAESTRO

TIPO

Jamón Curado

RAZA

Cerdo Blanco

ORIGEN

Barcelona

PESO

Blister 2x500 gr

FORMATO

Caja de 1 ud.

CARACTERÍSTICAS

Sin Gluten. Sin fosfatos.

Centro de Jamón en lonchas

CÓDIGO

105003029

MARCA

PERNAM

TIPO

Paleta Ibérica de Cebo 50%

CURACIÓN

24 meses aprox.

RAZA

Ibérica

ORIGEN

Ledrada (Salamanca)

PESO

2,3-3 kg aprox.

FORMATO

Cajas de 4 uds.

CARACTERÍSTICAS

Sin Gluten. Sin lactosa.

Centro de Paleta Ibérica de Cebo Pulida

tovarJamones2 0 2 0

CÓDIGO: 105001027 / 105001028

ORIGEN: Jabugo (Huelva)

100% IBÉRICO

Jamón Ibérico de Bellota

Clasificación del Jamón Ibérico según el cruce de raza

Tipos de Jamon Ibérico según el color de su brida

Jamón 100% Ibérico

100% IBÉRICA 100% IBÉRICO 100% IBÉRICO=+

100% IBÉRICA 50% IBÉRICO 75% IBÉRICO=+

100% IBÉRICA

MADRE

DUROC

PADRE

50% IBÉRICO

100% IBÉRICO DE BELLOTACerdo 100% ibérico.

Alimentado con bellotas en las dehesas.

IBÉRICO DE BELLOTACerdo cruzado.

Alimentado con bellotas en las dehesas.

CEBO DE CAMPO IBÉRICOCerdo cruzado.

Alimentado con pienso al aire libre.

CEBO IBÉRICOCEBO IBÉRICOCerdo cruzado.

Alimentado con pienso en granjas.

=+

CÓDIGO: 105001022


100% IBÉRICO


tovarJamones2 0 2 0

CÓDIGO: 105001024

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)

75% IBÉRICO


CÓDIGO: 105001073

ORIGEN: Villares de la Reina (Salamanca)

50% IBERICO

Jamón Iberico de Bellota

CÓDIGO: 105001071

ORIGEN: Villares de la Reina (Salamanca)

Jamón Ibérico de Cebo de Campo

Jamón Ibérico de Bellota Jamón Ibérico de Cebo de Campo

CÓDIGO: 105001018



CÓDIGO: 105001099


50% IBERICO

Jamón Iberico Aromas del Señorio

tovarJamones2 0 2 0

CÓDIGO: 105001089

ORIGEN: Salamanca

PESO: De 8 a 9 kg


Jamón Ibérico de Cebo

CÓDIGO: 105001025


Jamón CYG Slección

CÓDIGO: 105001098


Jamón Aromas del Señorio

CÓDIGO: 105001090

ORIGEN: Salamanca

50% ibérico

Jamón Ibérico de Cebo

tovarJamones2 0 2 0

CÓDIGO: 105002007

RAZA: Duroc

ORIGEN: Valle de los Pedroches (Córdoba)

Jamón Gran Reserva DUROC

CÓDIGO: 105002043

ORIGEN: Segovia

“Alta Selección” +24 MESES

Jamón Gran Reserva DUROC 50%

Jamón Raza Duroc

Raza Duroc

El origen de esta raza es Norte Americano,

aunque en la actualidad es uno de los cerdos

más producidos en toda Europa y más

concretamente en España.

Es uno de los cerdos más utilizados en la

producción de jamón tanto para cruces con

otros cerdos de capa blanca, como para cruces

con cerdo ibérico.

Características

Es un cerdo de color rojizo recubierto de un

pelaje relativamente largo y de un tamaño superior

al cerdo ibérico.

Los ejemplares adultos acostumbran a pesar

entorno a los 350 kg.

Es una de las pocas razas que tienen la pezuña

negra. Esto solo se produce cuando son puros

al 100% o bien está cruzado con cerdos de raza

ibérica.

La alimentación y cría suele realizarse de manera

intensiva en explotaciones ganaderas cerradas y

piensoCÓDIGO: 105001091

ORIGEN: Murcia

Jamón Gran Reserva DUROC

tovarJamones2 0 2 0

CÓDIGO: 105002014

ORIGEN: Toledo

Jamón Serrano Curatel Gran Reserva

CÓDIGO: 105001093

ORIGEN: Murcia

Jamón Gran Reserva Selección Graso

CÓDIGO: 105001092

ORIGEN: Murcia

Jamón Gran Reserva Semigraso (Corte V)

Jamón Serrano IGP TrevélezCÓDIGO: 105002046

ORIGEN: Trévelez (Granada)

PESO: De 8 a 9 kg

100% Natural (sin aditivos ni conservantes)

Jamón Blanco

Jamón de Cerdo Blanco

Son aquellos jamones que provienen de cerdos

de capa blanca y que suelen criarse en régimen

intensivo (granjas) alimentados con piensos de

cereales.

El 93% del jamón que se elabora en España es

blanco.

En la raza de cerdo blanco, los jamones también

se clasifican dependiendo de diversos factoras.

El Serrano es el jamón de capa blanca más

conocido tanto nacional como internacionalmente.

Fue la primera ETG (Especialidad Tradicional

Garantizada) que se solicitó a Europa sobre un

producto español agroalimentario.

Para esta denominación deben cumplir una

serie de requisitos, como un mínimo de 7

meses de curación y un peso y grosor de la

grasa determinados, así como una serie de

características que lo hacen único.

tovarJamones2 0 2 0

CÓDIGO: 105001010


100% IBÉRICO

Paleta Ibérica de Bellota

CÓDIGO: 105001011


100% IBÉRICO


CÓDIGO: 105001009


100% IBÉRICO


Paletas

SPsobrepedido

SPsobrepedido

SPsobrepedido

CÓDIGO

105002045

TIPO

Jamón Duroc

CURACIÓN

+ 16 meses

RAZA

Cerdo Duroc

ORIGEN

Toledo

PESO

6 kg aprox.

FORMATO

Caja de 1 ud.

CARACTERÍSTICAS


Centro de Jamón Serrano Gran Reserva Duroc

CÓDIGO

105003021

MARCA

SOTOVIEJO

TIPO

Jamón Curado

CURACIÓN

+ 18 meses

RAZA

Cerdo 50% Duroc

ORIGEN

Barcelona

PESO

5-7 kg aprox.

FORMATO

Cajas de 1 ud.

CARACTERÍSTICAS

Sin Gluten.

Centro de Jamón Gran Reserva

Centros de Jamón

tovarJamones2 0 2 0

CÓDIGO

105003011

MARCA

Pinta Serrana

TIPO

Jamón curado

CURACIÓN

8 meses aprox.

RAZA

Cerdo Blanco

ORIGEN

Murcia

PESO

5 kg aprox.

FORMATO

Cajas de 1 ud.

CARACTERÍSTICAS

Sin Gluten. Reducido en sal.

Super JamCÓDIGO

105003018

MARCA

Pinta Serrana

TIPO

Jamón curado

CURACIÓN

8 meses aprox.

RAZA

Cerdo Blanco

ORIGEN

Murcia

PESO

5 kg aprox.

FORMATO

Cajas de 1 ud.

CARACTERÍSTICAS

Sin Gluten. Reducido en sal.

Super Jam Pulido 100%

CÓDIGO

105003014

TIPO

Jamón Serrano

CURACIÓN

+ 16 meses

RAZA

Cerdo Blanco

ORIGEN

Toledo

PESO

5,5 kg aprox.

FORMATO

Cajas de 2 uds.

CARACTERÍSTICAS


Centro de Jamón Serrano Gran Reserva Curatel

CÓDIGO

105001094

MARCA

ESCAMUSA

TIPO

Jamón Grran Reserva

CURACIÓN

10/11 meses

RAZA

Cerdo Blanco

ORIGEN

Murcia

PESO

5,5 kg aprox.

FORMATO

UnidadesCARACTERÍSTICAS

Sin Gluten.Sin fosfatos.

Centro de Jamón Corte V Semigraso

CÓDIGO

105001096

MARCA

ESCAMUSA

TIPO

Jamón Gran ReservaCURA-

CIÓN

10/11 meses

RAZA

Cerdo Blanco

ORIGEN

Murcia

PESO

5,5 kg aprox.

FORMATO

UnidadesCARACTERÍSTICAS

Sin Gluten.Sin fosfatos.

Centro de Jamón Pelado y Pulido Semigraso

Centro de Paleta Ibérica de Cebo Pulida 2020

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