— 1 —

生产液体调味料、半固态调味料项目

竣工环境保护

验收监测报告表

建设单位: 北京御冠香食品有限公司

编制单位：北京耀邦环保工程有限责任公司

2018 年 8 月

— 2 —

建设单位法人代表: （签字）

编制单位法人代表: （签字）

项 目 负 责 人 : 冯韬

填 表 人 ：丁郡征

建设单位 （盖章） 编制单位 （盖章）

电话: 13501352668 电话: 13693562283

传真: 60687262 传真:

邮编: 101400 邮编: 10085

地址: 北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖大街 13号

地址: 北京市海淀区信息路 18号上地创新大厦

— 3 —

表一

建设项目名称 生产液体调味料、半固态调味料项目

建设单位名称 北京御冠香食品有限公司

建设项目性质 新建 改扩建 技改 迁建

建设地点 北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖大街 13 号

主要产品名称 液体调味料、半固态调味料

设计生产能力 生产液体调味料、半固态调味料 600t

实际生产能力 生产液体调味料、半固态调味料 600t

建设项目环评时间 2015年 5月 开工建设时间 2015年 6月

调试时间 2017年 8月 验收现场监测时间 2018年 7月

环评报告表

审批部门

北京怀柔区环境

保护局

环评报告表

编制单位 核工业理化工程研究院

环保设施设计单位 / 环保设施施工单位 /

投资总概算

（万元） 350

环保投资总概算

（万元） 5.25 比例 1.5%

实际总概算

（万元） 350

环保投资

（万元） 5.25 比例 1.5%

验收监测依据

（1）《北京御冠香食品有限公司生产液体调味料、半固态调味料项目

项目环境影响报告表》，核工业理化工程研究院，2015 年 5月；

（2）《关于北京御冠香食品有限公司生产液体调味料、半固态调味料

项目环境影响报告表的批复》，北京市怀柔区环境保护局，（怀环保

审字[2015]0192号），2015年 5月 25日；

（3）北京御冠香食品有限公司《噪声、废水、废气检测报告》，北京

天衡诚信环境评价中心，2018 年 8月 8日；

（4）《建设项目竣工环境保护验收技术指南 污染影响类》，生态环

境部，公告 2018年第 9号；

（5）其他文件。

— 4 —

验收监测评价标准、标

号、级别、限值

（1）《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）试行）表 2大型规模

饮食业单位中净化设施去除效率应大于等于 85%以及最高允许排放浓

度为 2.0mg/m³；

（2）《水污染物排放标准》（DB11/307-2013）中“表 3排入公共污

水处理系统的水污染物排放限值” ，pH、SS、CODcr、BOD5、氨氮、总

磷、动植物油分别为 6.5~9、400、500、300、45、8.0、50（单位：mg/L，

pH 除外）；

（3）《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中的 3类

标准限值，即昼间 65分贝，夜间 55分贝；

（4）《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》（2016年修订）、

《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001，

2013年修订）及《北京市生活垃圾管理条例》。

— 5 —

表二

工程建设内容：

该项目位于北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖大街 13 号，项目生产液体调味料、半固态调

味料，年产液体调味料（宫保汁、焖面汁、小炒汁、糖醋汁、蒸鱼汁、三合油汁、麻酱汁、汾蹄

汁、卤味汁、烧烤汁、白灼汁、京酱汁、黑椒汁、鱼香汁、辣酱油、红油、怪味汁、咖喱汁、棒

棒鸡汁、香辛料调味油、糟卤、调味料酒、液态复合调味料）、半固态调味料（花生酱、芝麻酱、

香辣酱、鱼香酱、烧烤酱、麻婆酱、番茄酱、黑椒酱、排骨酱、XO酱、蛋黄酱、叉烧酱、香菇肉

沫酱、芥末酱、虾酱）600t。利用现有的租用的 1幢工业厂房生产生产液体调味料、半固态调味

料。本项目总投资 350万元，其中环保投资 5.25万元。

本项目与其它两个项目共用一个厂房，项目占地面积 400 m²，建筑面积 400 m²。供水来自

市政供水管网。项目的生产废水经现有三级隔油处理后与生活污水一起排入现有化粪池，经化粪

池预处理后排入市政污水管网，最终排入庙城污水处理厂。用电由市政供电管网统一供应。本项

目生产过程无需供热，生产设备采用电加热，生产中不使用燃料，办公区和车间生活供暖由雁栖

诚泰热力中心集中供暖，车间依托现有冷库制冷。日工作时间为 08:00-17:00，公司现有职工 30

人，本项目增加劳动定员 7人。

本项目实际建设内容与环评阶段基本一致，无变化内容。

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原辅材料消耗及水平衡：

（1）本项目利用现有的租用的北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖大街 13号 1幢工业厂房生

产液体调味料、半固态调味料产品，年产液体调味料（宫保汁、焖面汁、小炒汁、糖醋汁、蒸鱼

汁、三合油汁、麻酱汁、汾蹄汁、卤味汁、烧烤汁、白灼汁、京酱汁、黑椒汁、鱼香汁、辣酱油、

红油、怪味汁、咖喱汁、棒棒鸡汁、香辛料调味油、糟卤、调味料酒、液态复合调味料）、半固

态调味料（花生酱、芝麻酱、香辣酱、鱼香酱、烧烤酱、麻婆酱、番茄酱、黑椒酱、排骨酱、XO

酱、蛋黄酱、叉烧酱、香菇肉沫酱、芥末酱、虾酱）600t。本项目主要原材料及辅料用量见表 1。

表 1 本项目主要原料及辅料用量一览表

序号 名称 年用量（t/a）

1 水产品 12

2 畜禽肉 100

3 水 400

4 食用油 30

5 糖 0.5

6 酱油 0.5

7 米醋 0.4

8 料酒 0.5

9 调味料 1.3

10 盐 0.5

11 淀粉 0.7

12 葱、姜、蒜 2.0

13 鸡蛋（去壳） 0.8

14 蔬菜 6

15 麻酱 10

16 酱 20

（2）本项目主要生产设备见表 2

表 2 本项目主要生产设备

序号 设备名称 数量 备注

1 切肉机 1台

2 锯骨机 1台

3 斩拌机 1台

4 蒸汽可倾夹层锅 4台

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5 工器具消毒柜 4台

原有项目设备（保

留）

6 油炸锅 1台

7 液体灌装机 2台

8 封口机 1台

9 电子称 17台

10 产品杀菌锅 1台

11 除水机 1台

12 捆包机 1台

13 天平 1台

14 盐度计 1台

15 金属检测仪 1台

16 全自动真空包装机 DZ1000 1台

新增设备

17 YC-TS600离心脱水机 1台

18 TW-750型全能切菜机 1台

19 TW-310打碎机 1台

20 YC-GR300L真空滚揉机 2台

21 YC-JT胶体磨 1台

22 XYGO-150可倾燃气砂锅 2台

23 带搅拌灌装机 2台

（3）水平衡图：用水由市政供水管网供给，新增生活用水量为 0.35 m3/d，105 m

3/a，排放量 314.25

m3/a，原料及设备清洗用水 200m

3/a，原料用水 200m

3/a，废水排放量 314.25 m

3/a。具体见下图。

图 1 项目水平衡图

原料用水

总用水量

生活用水

单位：m3/a

105

200

555

化

粪

池

市

政

管

网

庙

城

污

水

处

理

厂

250 225

25 三

级

隔

油

89.25

15.75

314.25

原料清洗、

设备冲洗用水

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主要工艺流程及产物环节（附处理工艺流程图，标出产污节点）

(1) 调味料产品包括：

液体调味料：宫保汁、焖面汁、小炒汁、糖醋汁、蒸鱼汁、三合油汁、麻酱汁、汾蹄汁、卤

味汁、烧烤汁、白灼汁、京酱汁、黑椒汁、鱼香汁、辣酱油、红油、怪味汁、咖喱汁、棒棒鸡汁、

香辛料调味油、糟卤、调味料酒、液态复合调味料等。

以上所有液体调味料生产工艺流程都相同，具体如图 2：

图 2 项目工艺流程图

工艺流程说明：

①原料验收：选取适于加工液体调味料的原料，按照相应原料验收标准进行验收。

②前处理（除杂、清洗）：对原料进行前处理（除杂、清洗）等，该过程设会产生清洗废水

和废弃原料。

③破碎：然后对原料进行破碎，该过程会产生机械噪声。

原料验收

前处理（除杂、清洗）

破碎

炒制（或压榨）

调配

杀菌

包装

金属检测

噪声、油烟、设备冲洗废水、废油脂

贴标

装箱入库

清洗废水、废弃原料

噪声

噪声、废包装材料

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④炒制（或压榨）：将破碎后的产品在炒锅内进行炒制，或者在榨油机内进行压榨，该过程

设备运行会产生噪声，同时会有油烟、设备冲洗废水和废油脂产生。

⑤调配：将上述炒制（或压榨）后的产品自然冷却后按照产品要求人工进行调配。

⑥杀菌：再将调配好的产品进行高温灭菌。

⑦包装：将上述产品用包装机进行包装，该过程设备运行会产生噪声，同时会有包装废物产

生。

⑧最后将上述包装好的产品进行金属检测和贴标，经检验合格后装箱入库待售。

产污环节：

废水：前处理（除杂、清洗）过程产生原料清洗废水，炒制（或压榨）过程冲洗设备产生废

水。

废气：炒制（或压榨）过程产生油烟。

噪声：破碎过程中产生机械噪声，炒制（或压榨）和包装过程设备运行产生噪声。

固废:前处理（除杂、清洗）过程产生废弃原料，包装过程产生包装废物。

（2）半固态调味料：花生酱、芝麻酱、香辣酱、鱼香酱、烧烤酱、麻婆酱、番茄酱、黑椒

酱、排骨酱、XO酱、蛋黄酱、叉烧酱、香菇肉沫酱、芥末酱、虾酱等。

以上所有半固态调味料生产工艺流程都相同，具体如图 3：

图 3 项目工艺流程图

工艺流程简述：

原料验收

前处理（除杂、清洗）

加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳化等）

调配

杀菌

包装

成品入库

噪声、油烟、

设备冲洗废水、废油脂

清洗废水、废弃原料

噪声、废包装材料

— 10 —

①原料验收：选取适于加工半固态调味料的原料，按照相应原料验收标准进行验收。

②前处理（除杂、清洗）：对原料进行前处理（除杂、清洗）等，该过程设会产生清洗废水

和废弃原料。

③加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳化等）：将前处理后的原料进行加工（盐渍、水解、

烘炒、均质或乳化等），该过程设备运行会产生噪声，同时会有油烟、设备冲洗废水和废油脂产

生。

④调配：将上述加工后的产品按照产品要求人工进行调配。

⑤杀菌：再将调配好的产品进行高温灭菌。

⑥包装：将上述产品用包装机进行包装，该过程设备运行会产生噪声，同时会有包装废物产

生。

⑦最后将上述包装好的产品经检验合格后入库待售。

产污环节：

废水：前处理（除杂、清洗）过程产生原料清洗废水，加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳

化等）过程冲洗设备产生废水。

废气：加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳化等）过程产生油烟。

噪声：加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳化等）过程和包装过程中设备运行产生噪声。

固废:前处理（除杂、清洗）过程产生废弃原料，包装过程产生包装废物。

— 11 —

主要污染源、污染物处理和排放（附处理流程示意图，标出废水、废气、厂界噪声监测点位）

（1）废水：本项目增加劳动定员 7人，因此有新增生活用水，即有新增生活污水产生。本

项目用水由市政供水管网供给，生产过程生产用水主要为原料清洗和设备冲洗用水。本项目产

生的废水经现有三级隔油处理后与生活污水一起排入现有化粪池，经化粪池预处理后排入市政

污水管网，最终排入庙城污水处理厂进行统一处理。废水排放量约为 314.25 m3/a。

（2）废气：本项目产生的废气主要为熟制、炒制过程中产生的油烟。在生产车间屋顶安装一台

静电式油烟净化器及配套风机，油烟经管道进入风机和油烟净化器，经处理后由屋顶现有排口排出。

静电式油烟净化器的处理效率可达 85%以上。

（3）噪声：本项目建成运营后，只是昼间运营，夜间不运营。项目噪声源主要为打碎机、

包装机及风机等运行时产生的噪声，其噪声值约为 65~80dB(A)之间。通过安装减振垫，车间安

装隔声门窗，风机安装消声器、隔音罩，设备均安放在室内、合理布置，生产时关闭门窗等措

施后，可降噪 20 dB(A)。

（4）固废：本项目的固废主要为废弃原料、废油脂、包装废物及生活垃圾。废弃原料与生

活垃圾一起由当地环卫部门清运；包装废物外卖废品回收站；废油脂由有资质的单位北京顺利

润泽再生资源回收有限公司回收。生活垃圾投放到厂内的垃圾桶，由环卫部门清运处理。

（5）监测点位图：

图 4 项目监测点位图

表三

生产车间

成

品

库

房

北京雷力

公司

北京奥瑞金

北京益美高制冷

设备有限公司

职业学校运

动场

职业学校

教学区

军训场

噪声检测点位

污水总排口

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图 5 污水排放口 图 6 隔油池

图 7 集气罩 图 8 油烟净化器

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建设项目环境影响报告表主要结论及审批部门审批决定：

（1）环境影响报告表主要结论：

①北京御冠香食品有限公司拟投资 350万元建设生产液体调味料、半固态调味料项目，建

设地点位于北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖大街 13号，占地面积及建筑面积都是 400平方米。

本项目利用现有的租用的 1幢工业厂房生产液体调味料（宫保汁、焖面汁、小炒汁、糖醋汁、

蒸鱼汁、三合油汁、麻酱汁、汾蹄汁、卤味汁、烧烤汁、白灼汁、京酱汁、黑椒汁、鱼香汁、

辣酱油、红油、怪味汁、咖喱汁、棒棒鸡汁、香辛料调味油、糟卤、调味料酒、液态复合调味

料等）、半固态调味料（花生酱、芝麻酱、香辣酱、鱼香酱、烧烤酱、麻婆酱、番茄酱、黑椒

酱、排骨酱、XO酱、蛋黄酱、叉烧酱、香菇肉沫酱、芥末酱、虾酱等），年产量为 600t。本项

目增加劳动定员 7人，全年营业时间为 300天，拟于 2015 年 5 月投产。

②本项目产生的废气主要为熟制、炒制过程中产生的油烟，在生产车间屋顶安装一台静电

式油烟净化器及配套风机，油烟经管道进入风机和油烟净化器，经处理后由屋顶现有排口排出。

静电式油烟净化器的处理效率可达 85%以上，处理后的油烟浓度小于 1.5mg/m³，符合《饮食业

单位油烟排放标准》（GB18483-2001）中净化设施去除效率大于等于 85%的要求以及《饮食业单

位油烟排放标准》（GB18483-2001）中最高允许排放浓度 2.0mg/m³的要求。

③本项目的生产废水主要为清洗废水、设备冲洗水，主要污染因子为 CODCr、SS、氨氮及少

量动植物油等，另有员工产生的生活污水，项目产生的废水总量为 314.25m3/a，生产废水经三

级隔油处理后与生活污水一起进入化粪池，经化粪池预处理后排入市政污水管网，最终进入庙

城污水处理厂。经处理后水污染物产生浓度为 CODCr152mg/L、BOD550mg/L、SS110mg/L、氨氮

11.8mg/L、动植物油：0.55mg/L，本项目排水水质满足《水污染物排放标准》（DB11/307-2013）

中“表 3排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”的要求，对周围环境影响较小。

本项目不开采地下水，现有化粪池、隔油池及污水管网均进行防渗漏和防腐蚀处理，而且

杜绝利用渗坑、渗井、漫流等方式排放污水，废弃原料与生活垃圾一起由当地环卫部门清运、

废包装材料外卖废品回收站、废油脂由有资质的单位北京顺利润泽再生资源回收有限公司回收，

因此，不会产生渗漏对地下水水质的影响。

④本项目噪声源主要为打碎机、包装机及风机等运行时产生的噪声，其噪声值约为

65~80dB(A)之间。产噪设备选用低噪声环保型设备，安装减振垫，车间安装隔声门窗，风机安

装消声器、隔音罩，设备均安放在室内、合理布置，生产时关闭门窗，采取以上措施后，项目

产生的噪声经墙体隔声、距离衰减后，到项目厂界外 1m噪声能够满足《工业企业厂界环境噪声

排放标准》(GB12348-2008)中 3类标准要求。

⑤本项目的固体废物主要为废弃原料、废油脂、包装废物及生活垃圾。

废弃原料与生活垃圾一起由当地环卫部门清运；包装废物外卖废品回收站；废油脂由有资

质的单位北京顺利润泽再生资源回收有限公司回收。生活垃圾投放到厂内的垃圾桶，由环卫部

门清运处理。

表四

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综上，固体废物做到及时收集，妥善处理，能够符合《中华人民共和国固体废物污染环境

防治法》、《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》(GB18599-2001) （2013年修订）

及《北京市生活垃圾管理条例》关于固体废物处置中的相关规定。

⑥经分析评价，该项目在建成投入运营后会产生一定的污染物，在全面落实各项环境污染

治理措施的基础上，可基本控制环境污染，做到废气、废水、噪声达标排放，固体废物做到及

时收集，妥善处理，对周围环境产生的影响较小。因此,本项目的建设从环保角度讲是可行的。

（2）审批部门审批决定：

一、你单位在怀柔区雁栖经济开发区雁栖大街 13号，经营生产液体调味料、半固态调味料，

年产量 600吨，总投资 350万元，其中环保投资 5.25 万元，占地面积 400平方米，建筑面积 400

平方米。

二、拟建项目的主要污染因子为运营期废水（COD、NH3-N）、噪声、废气、固体废弃物。在

落实报告表中所述内容及本批复提出的环保措施后，从环保角度分析，同意该项目建设。

三、拟建项目各项污染物排放要求

1、对污水排放的要求

（1）实行雨污分流。

（2）运营期间，生产废水经三级隔油池处理后与生活废水排入厂区内化粪池后排入市政管网。

执行北京市《水污染物排放标准》（DB11/307—2013）中的相应标准限制。化粪池以及污水管

线须防渗处理并加强检修、维护，严禁利用渗坑、渗井、漫流等方式排放废水。

2、对废气排放的要求

禁止建设、使用燃煤设施，必须使用清洁能源；安装油烟净化装置并采取有效措施，确保

油烟达标排放，油烟排放执行《饮食业油烟排放标准》中的相关规定。

3、对噪声控制的要求

运营期间，厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348—2008）中的 3类

标准限制（即昼间 65分贝，夜间 55分贝）。须在密闭车间内作业，采取隔声、减振、降噪、

厂区设置车辆禁鸣标识，减少对周围环境的影响。

4、对固体废物排放的要求

运营期间，生产过程中产生的包装废物，由物资部门回收利用；废弃油脂交由有资质单位

处理。废弃原料与生活垃圾分类收集、密闭存放，由环卫部门定期清运。禁止利用填埋、焚烧

方式处理生产、生活垃圾。

四、拟建项目试生产三个月内到我局申请环保验收，验收合格后方可正式投产。

— 15 —

表五

验收监测质量保证及质量控制：

（1）废气采样严格按照国家环境保护总局《空气和废气监测分析方法》第四版（增补版）

的要求进行采样。采样是在生产设备处于正常运行状态下、生产负荷在 80%工况时进行。所用监

测仪器均检定合格，并在检定合格周期内使用。样品分析严格执行实验室内质量程序文件要求，

通过质控样分析及加标回收等多种方式控制分析质量。监测数据严格实行三级审核制度。所有

监测人员执证上岗，严格按照质量管理体系文件中的规定开展工作。

（2）水质的采样、运输保存严格按照《地表水和污水监测技术规范》（HJT/91-2002）、

《水质采样 技术方案设计技术规定》（HJ495-2009）、《水质采样 技术指导》（HJ494-2009）

和《水质采样 样品的保存和管理技术规定》（HJ493-2009）的技术要求进行。样品分析严格执

行实验室内质量程序文件要求，样品监测做工作曲线，平行双样分析，加标回收或质控样。检

测报告按国家环保总局《环境监测质量管理规定》的要求进行全过程质量控制，监测数据严格

执行三级审核制度。经过校对、校核，最后经技术总负责人审定。所用检测仪器均检定合格，

并在检定合格周期内使用。所有监测人员执证上岗，严格按照质量管理体系文件中的规定开展

工作。

（3）噪声依据《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）进行监测；质量保证

依据国家环保局发布的《环境监测技术规范》（噪声部分）。测量仪器和声校准器在检定规定

的有效期限内使用；测量前后在测量的环境中用声校准器校准测量仪器，示值偏差不得大于

0.5dB（A），否则本次测量无效。重新校准测量仪器，重新进行监测；测量时传声器加防风罩。

验收监测期间，天气晴，风速小于 5m/s。所有监测人员执证上岗，严格按照质量管理体系文件

中的规定开展工作。检测报告按国家环保总局《环境监测质量管理规定》的要求进行全过程质

量控制，监测数据严格执行三级审核制度。

— 16 —

表六

验收监测内容：

项目只进行生产。在验收监测期间，生产设备正常运行，环境保护设施运行稳定，符合国

家对建设项目环保设施验收监测的要求。根据环境保护行政管理部门的规定及要求，确定本次

验收监测项目为废水，废气和噪声。

表 3 废水监测内容

采样日期 2018年 7月 31-8月 1日

监测点位 污水总排口 监测频次 监测 2天，4次/天

监测项目 氨氮、悬浮物、化学需氧量、五日生化需氧量、

pH值、总磷、动植物油

表 4 废气监测内容

采样日期 2018年 7月 31-8月 1日

监测点位 废气排气筒 监测频次 监测 2天，3次/天

监测项目 油烟

表 5 噪声监测内容

采样日期 2018年 7月 31-8月 1日

监测点位 厂界四周 1m外，各 1

个点 监测频次

监测 2天，昼夜各 1

次

监测项目 等效连续 A声级

— 17 —

表七

验收监测期间生产工况记录：

验收监测期间，项目主体工程及污染治理设施运转正常，按照年生产液体调味料、半固态

调味料产品，年产液体调味料（宫保汁、焖面汁、小炒汁、糖醋汁、蒸鱼汁、三合油汁、麻酱

汁、汾蹄汁、卤味汁、烧烤汁、白灼汁、京酱汁、黑椒汁、鱼香汁、辣酱油、红油、怪味汁、

咖喱汁、棒棒鸡汁、香辛料调味油、糟卤、调味料酒、液态复合调味料）、半固态调味料（花

生酱、芝麻酱、香辣酱、鱼香酱、烧烤酱、麻婆酱、番茄酱、黑椒酱、排骨酱、XO酱、蛋黄酱、

叉烧酱、香菇肉沫酱、芥末酱、虾酱）600t，年工作 300天，计算调试期间的日产量。据此，

调试期间实际生产负荷达到 80%，符合验收监测对生产工况达到 80%的要求。

— 18 —

验收监测结果：

三个项目共用一个污水排放口，共用一个排气筒。从监测结果看，对单个项目而言，监测

结果偏高。

（1）废水：由废水监测结果显示，污水总排口中水污染物中氨氮、悬浮物、化学需氧量、

五日生化需氧量、pH 值、总磷、动植物油排放浓度达到《水污染物排放标准》（DB11/307-2013）

表 3“排入公共污水处理系统的水污染物排入限值”要求。该项目废水排放量为 314.25t/a。

表 6 废水监测结果 单位：mg/L（pH无量纲）

监测

点位

监测

项目

监测时间（2018年 7月 31~8月 1日） 评价

标准

是否

达标 第一次 第二次 第三次 第四次

污水总

排口

（7.31

）

氨氮 11.2 10.2 9.96 11.4 45 达标

悬浮物 72 66 68 56 400 达标

化学需氧量 112 124 130 118 500 达标

五日生化需

氧量 34.2 37.7 39.3 35.4 300 达标

pH 6.98 6.99 6.82 7.00 6.5～9 达标

总磷 1.31 1.22 1.18 1.27 8.0 达标

动植物油 2.08 1.80 5.39 1.15 50

污水总

排口

（8.1）

氨氮 13.7 12.8 10.8 8.06 45 达标

悬浮物 64 70 61 65 400 达标

化学需氧量 134 147 134 122 500 达标

五日生化需

氧量 40.4 44.3 40.7 36.6 300 达标

pH 6.94 6.79 6.94 7.09 6.5～9 达标

动植物油 2.41 3.32 2.09 1.43 50 达标

（2）废气：根据该项目的废气监测结果，油烟的平均排放浓度为 0.165mg/m3，平均排放速

率为 0.0022kg/h，符合《饮食业单位油烟排放标准》（GB18483-2001）中净化设施去除效率大

于等于 85%的要求以及《饮食业单位油烟排放标准》（GB18483-2001）中最高允许排放浓度

2.0mg/m3 的要求。

表 7 废气监测结果

监测

时间

监测

点位

监测

频次

排放浓度

（mg/m3）

排放速

率

（kg/h）

标况

废气

量

评价标准 达标

情况

排放浓度

（mg/m3）

排放速率

（kg/h）

— 19 —

2018.

6.7 废气

排气

筒

第一次 0.18 0.0023 6569

2.0 / 达标

第二次 0.20 0.0026 8700

第三次 0.091 0.0012 9254

2018.

6.8

第一次 0.12 0.0016 9193

第二次 0.12 0.0016 9596

第三次 0.28 0.0037 9826

平均 0.165 0.0022 8856 / / /

（3）噪声：由环境噪声监测结果可以看出，49.1~52.4dB（A），夜间 40.2~43.4dB（A）评

价区域内环境噪声现状较好，不存在明显的噪声污染现象，噪声监测值均符合《工业企业厂界

环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中的 3类标准限值。可见，项目周边声环境质量现状较

好。

表 8 环境噪声监测结果（单位：监测数据 dB(A)）

序 号 位 置

2018-7-31 2018-8-1

标准值

《工业企业厂界环境噪声排放标

准》（GB12348-2008）

昼间

9:10

-

10:39

夜间

22:08

-

23:01

昼间

10:09

-

11:04

夜间

22:06

-

22:56

1# 北厂界外 1m处 49.1 42.6 49.6 40.6

3类标准限值，即昼间≤65dB（A），

夜间≤55dB（A）。

2# 西厂界外 1m处 51.2 43.4 51.2 41.2

3# 南厂界外 1m处 52.3 42.9 51.6 40.6

4# 东厂界外 1m处 50.4 40.2 52.4 41.4

（4）固废：本项目运营期间所产生的固体废物主要是废弃原料、废油脂、包装废物及生活

垃圾，来自前处理（除杂、清洗）、炒制（或压榨）、加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳化

等）和包装等加工工序。根据建设单位提供资料，本项目废弃原料产生量约为 1t/a，废油脂产

生量约为 2t/a，包装废物产生量约为 0.2t/a。生活垃圾按 0.5kg/人·d，员工增加 7人，年工

作日 300d，则生活垃圾产生量约 1.05t/a。废弃原料与生活垃圾一起由当地环卫部门清运；包

装废物外卖废品回收站；废油脂由有资质的单位北京顺利润泽再生资源回收有限公司回收。

（5）本项目总量控制：根据检测结果（取最大值计算），废水年排放量 314.25t/a，CODcr

— 20 —

年排放量 0.04619t/a,氨氮年排放量 0.00431t/a。原有项目中不包括其他两个同时验收的项目，

核算本项目总量控制结果。符合竣工环境保护验收条件，验收合格。

表 7 总量控制表 单位：吨

类别 污染物

名称 原有工程 本工程

“以新带老”

前削减量

“以新带老”

后总排放量 排放增减量

废水

废水量 867 314.25 0 1181.25 +314.25

CODCr 0.132 0.04619 0 0.17819 +0.04619

BOD5 0.043 0.01392 0 0.05692 +0.01392

SS 0.095 0.02263 0 0.11763 +0.02263

NH3-N 0.010 0.00431 0 0.01431 +0.00431

动植物油 0.0005 0.00169 0 0.00219 +0.00169

固体

废物

一般工业固废 2.65 3.2 0 5.85 +3.2

生活垃圾 0.6 1.05 0 1.65 +1.05

— 21 —

验收监测结论：

（1）环保设施处理效率监测结果

该项目位于北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖大街 13号，建筑面积 400平方米。本项目年

生产生产液体调味料、半固态调味料产品，年产液体调味料（宫保汁、焖面汁、小炒汁、糖醋

汁、蒸鱼汁、三合油汁、麻酱汁、汾蹄汁、卤味汁、烧烤汁、白灼汁、京酱汁、黑椒汁、鱼香

汁、辣酱油、红油、怪味汁、咖喱汁、棒棒鸡汁、香辛料调味油、糟卤、调味料酒、液态复合

调味料）、半固态调味料（花生酱、芝麻酱、香辣酱、鱼香酱、烧烤酱、麻婆酱、番茄酱、黑

椒酱、排骨酱、XO 酱、蛋黄酱、叉烧酱、香菇肉沫酱、芥末酱、虾酱）600t。调试期间生产设

施运行正常，生产负荷达到 80%。废水、废气、噪声及固废的处置符合环境影响报告书（表）及

其审批部门审批决定。

（2）污染物排放监测结果

废水：本项目生产废水主要为清洗废水和设备冲洗废水，经三级隔油处理后与生活污水一

起进入化粪池，经化粪池预处理后排入市政污水管网，最终进入庙城污水处理厂。经检测，项

目水污染物氨氮、悬浮物、化学需氧量、五日生化需氧量、pH 值、总磷、动植物油排放浓度均

满足《水污染物排放标准》（DB11/307-2013）表 3“排入公共污水处理系统的水污染物排入限值”

要求。已对化粪池及污水管线做防渗处理，严格执行合规排放。

废气：该项目未建设、使用燃煤设施，使用清洁能源电能。安装油烟净化装置并采取有效

措施，油烟经管道进入风机和油烟净化器，经处理后由屋顶现有排口达标排放，满足《饮食业

油烟排放标准》中的相关规定。

噪声：采取密闭车间作业、隔声、减振、降噪、厂区设置车辆禁鸣标识等措施，厂界噪声

满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中 3类的标准要求（即昼间 65分贝，

夜间 55分贝），对周围声环境影响较小。

固体废物：废弃原料与生活垃圾一起由当地环卫部门清运；包装废物外卖废品回收站；废

油脂由有资质的单位北京顺利润泽再生资源回收有限公司回收。生活垃圾投放到厂内的垃圾桶，

由环卫部门清运处理。固体废物验收另行提交环境保护部门。

（3）工程建设对环境的影响

本项目产生的生产废水经三级隔油处理后与生活污水经化粪池预处理，达标排入市政污水

管网，对化粪池和污水管线已做防渗处理，不会对地下水产生影响；项目产生的油烟经管道进

入生产车间屋顶安装的静电式油烟净化器和配套风机，经处理后由屋顶现有排口排出；本项目

采取密闭车间作业、隔声、减振、降噪、厂区设置车辆禁鸣标识等措施，对周围环境影响小；

项目产生的废弃原料与生活垃圾一起由当地环卫部门清运，包装废物外卖废品回收站，废油脂

由有资质的单位北京顺利润泽再生资源回收有限公司回收。综上，本项目对周围环境影响小。

（4）总结论

表八

— 22 —

北京御冠香食品有限公司生产液体调味料、半固态调味料产品项目现已具备以下条件：

①实际建设规模与环评批复规模基本一致：

②按照环评报告及环评批复要求落实完成各项环境保护措施；

③污染物排放浓度均满足验收标准。

综上，北京御冠香食品有限公司生产液体调味料、半固态调味料产品项目通过竣工环境保

护验收。

— 23 —

附件：

— 24 —

— 25 —

— 26 —

— 27 —

北京天衡诚信环境评价中心 Beijing TianHengChengXin Environmental Assessment Center

监 测 报 告 Testing Report

报告编号：（HB检）字（2018）第（0155）号

受 检 单 位： 北京御冠香食品有限公司

Inspected Unit

项 目 名 称： /

Project Name

检 测 项 目： 噪声、废水、废气

Testing Item

检 测 类 别： 委托检测

Testing Classification

— 28 —

报告签发日期： 2018年 08月 08日

Date of the Report

报 告 说 明

1、本中心保证检测的公正、科学、规范、准确，对检测的数据负责。

2、本中心的检测按照国家有关技术标准、规范的规定执行，委托检测的数据仅对本次

受理样品负责。

3、完整的检测报告包括封面及报告正文，报告无编制、审核、批准人签字无效。

4、报告涂改无效，无检测丏用章、骑缝章及计量认证章无效。

5、本报告仅对委托单位负责，如需提供给第三方使用，请与委托单位联系。

6、如对本报告检测结果有异议，应在报告收到之日起十五日内向本中心提出，逾期不

予受理，敬请谅解。

7、未加盖资质认定标志的报告，其检测结果为内部参考，不具有对社会的证明作用。

8、检测报告中左上角标注“*”的检测项目为分包项目。

通讯地址：北京市朝阳区高碑店东区 17号楼 17-2号

邮 编：100022

联系电话：010-85367792-0 58554025

— 29 —

传 真：010-85367792

邮 箱：jcthcx001@163.com

网 址：www.jcthcx.com

— 30 —

北京天衡诚信环境评价中心

Beijing TianHengChengXin Environmental Assessment Center

监 测 报 告 TEST REPORT

一、项目概况

委托单位 北京御冠香食品有限公司 检测类别 委托检测

受检单位 北京御冠香食品有限公司 采样方式 现场采样

项目名称 / 委托日期 2018.07.30

生产工况 / 采样日期 2018.07.31-08.01

检测地址 北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖大街 13号

二、样品信息

监测类别 样品编号 检测项目 监测位置 监测次数 样品状态

废水 HB2018-0155（S）-（1-8）

氨氮、悬浮物、化

学需氧量、五日生

化需氧量、pH值、

总磷、动植物油

污水总排口 连续监测 2

天，4次/天 采样瓶，保存完好

噪声 HB2018-0155（Z）-（1-4） 噪声 厂界外 1m 连续监测 2

天，2次/天 ——

废气 HB2018-0155（F）-（1-6） 油烟 排气筒油烟检测口 连续监测 2

天，3次/天 气袋，保存完好

— 31 —

三、监测项目及监测方法

（一）废水检测方法

序号 监测项目 监测方法 仪器名称及编号 检出限

1 氨氮 HJ 535-2009《水质 氨氮的测定 纳氏试剂分光光

度法》

L5S紫外可见分光光度计

/S-H-303 0.025 mg/L

2 悬浮物 GB 11901-1989《水质 悬浮物的测定重量法》

BSM224电子天平/S-H-292

101-1A型电热鼓风干燥箱

/S-H-219

4 mg/L

3 化学需氧量 HJ 828-2017《水质 化学需氧量的定 重铬酸盐法》 50ml滴定管/B-036-2 4 mg/L

4

五日生化

需氧量

HJ 505-2009《水质 五日生化需氧量（BOD5）的测

定 稀释与接种法》 25ml滴定管/B991 0.5 mg/L

5 pH值 GB 6920-1986《水质 pH值的测定 玱璃电极法》 PHSJ-4F型实验室 pH计

/S-H-137 0.01

6 总磷 GB 11893-1989《水质 总磷的测定 钼酸铵分光光

度法》

L5S紫外可见分光光度计

/S-H-303 0.01mg/L

7 动植物油 HJ 637-2012《水质 石油类和动植物油的测定 红

外分光光度法》 SYT700红外测油仪/S-H-262 0.04mg/L

（二）噪声监测方法

序号 监测项

目 监测方法 仪器名称及编号 检出限

1 噪声

GB 12348-2008《工业企业厂界环境噪声排放标准》

HJ 706-2014《环境噪声监测技术规范 噪声测量值修正》

AWA5636型声级计/S-H-415、

AWA6221A声校准器/S-H-255 ——

（三）废气监测方法

序号 监测项 监测方法 仪器名称及编号 检出限

— 32 —

目

1 油烟

GB/T 16157-1996《固定污染源排气中颗粒物的测定与气

态污染物采样方法》

GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》（试行）

GH-60E自动烟尘烟气测试仪

/S-H-416、SYT700型红外分光测

油仪/S-H-262

/

— 33 —

四、监测结果

（一）废水监测结果

监测点位

及时间

检测项目

监 测 结 果

执行标准号

及标准值

标准

限值

（mg/L）

计量单位 1 2 3 4 平均值

污水总排口

HB2018-0155

（S）-（1-4）

2018.07.31

氨氮 mg/L 11.2 10.2 9.96 11.4 10.7

DB 11/

307-2013《水污

染物综合排放

标准》表 3

45

悬浮物 mg/L 72 66 68 56 66 400

化学需氧量 mg/L 112 124 130 118 121 500

五日生化需氧量 mg/L 34.2 37.7 39.3 35.4 36.6 300

pH值 无量纲 6.98 6.99 6.82 7.00 6.82-7.00 6.5～9

总磷 mg/L 1.31 1.22 1.18 1.27 1.24 8.0

动植物油 mg/L 2.08 1.80 5.39 1.15 2.60 50

污水总排口

HB2018-0155

（S）-（5-8）

2018.08.01

氨氮 mg/L 13.7 12.8 10.8 8.06 11.3 45

悬浮物 mg/L 64 70 61 65 65 400

化学需氧量 mg/L 134 147 134 122 134 500

五日生化需氧量 mg/L 40.4 44.3 40.7 36.6 40.5 300

pH值 无量纲 6.94 6.79 6.94 7.09 6.79-7.09 6.5～9

总磷 mg/L 1.36 1.32 1.22 1.14 1.26 8.0

动植物油 mg/L 2.41 3.32 2.09 1.43 2.31 50

— 34 —

（二）噪声监测结果

监测点位

监测时间

1# 2# 3# 4# 执行标准号 标准限值

2018.07.31 9:10-10:39 49.1 51.2 52.3 50.4

GB 12348-2008《工

业企业厂界环境噪

声排放标准》

3类标准

≤65

22:08-23:01 42.6 43.4 42.9 40.2 ≤55

2018.08.01 10:09-10:04 49.6 51.2 51.6 52.4 ≤65

22:06-22:56 40.6 41.2 40.6 41.4 ≤55

噪声监测布点示意图

— 35 —

（三）废气监测结果

监测点位、样

品编号及

时间

监测项目 单位

监测结果

执行标准号 标准限

值 1 2 3 最大值

油烟检测口

HB2018-0155

（F）-（1-3）

2018.07.31

标干排气量 m3/h 6569 8700 9254 9254

GB 18483-2001

《饮食业油烟

排放标准》（试

行）表 2

/

油烟

浓度mg/m3 0.18 0.20 0.091 0.20 2.0

排放速率Kg/h 0.0023 0.0026 0.0012 0.0026 /

油烟检测口

HB2018-0155

（F）-（4-6）

2018.08.01

标干排气量 m3/h 9193 9596 9826 9826 /

油烟

浓度mg/m3 0.12 0.12 0.28 0.28 2.0

排放速率Kg/h 0.0016 0.0016 0.0037 0.0037 /

编 制：

审 核：

批 准：

北京天衡诚信环境评价中心

2018年 08月 08日

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