Câu Hỏi Ôn Tập Công Nghệ Sản Xuất Đường Bánh Kẹo

download Câu Hỏi Ôn Tập Công Nghệ Sản Xuất Đường Bánh Kẹo

of 4

Transcript of Câu Hỏi Ôn Tập Công Nghệ Sản Xuất Đường Bánh Kẹo

  • 8/9/2019 Cu Hi n Tp Cng Ngh Sn Xut ng Bnh Ko

    1/4

    CU HI N TP CNSX NG BNH KO

    1. Hy trnh by qu trnh tch ly ( hnh thnh ) ng saccaroza trong cy a !"#n

    ra nh th$ no% Hy g"&" thch t'" sao a cng lu trn sn b" cng b* +t

    ng%

    ,.Hy trnh by cc tnh ch+t c-a ng saccaroza trong cng ngh/ s&n 0u+t ng%

    nh ch+t no c2 l3"4 tnh ch+t no c2 h'" cho s&n 0u+t%

    5. 6o snh u nh3c " c-a 7h8ng 7h7 trch n9c a b:ng 7h8ng 7h7

    ;hu$ch tn b th+u%

    ?.Hy so snh cc 7h8ng 7h7 l s'ch n9c a% Hy g"&" thch

  • 8/9/2019 Cu Hi n Tp Cng Ngh Sn Xut ng Bnh Ko

    2/4

    ]. Hy tnh l3ng nguyn l"/u c\n n+u CT t+n ng non Q c2 Q0U]IV

  • 8/9/2019 Cu Hi n Tp Cng Ngh Sn Xut ng Bnh Ko

    3/4

    1I. @ho b"$t b&n ch+t4 c8 ch$ tc !Gng4

  • 8/9/2019 Cu Hi n Tp Cng Ngh Sn Xut ng Bnh Ko

    4/4

    u c\u nBng P ch+t ;h c-a s" r sau ;h" hLa tan c2 Q0U Z1V4 cho l3ng n9c bay

    h8" trong qu trnh hLa tan l CV.

    ,T. nh l3ng n9c c\n hLa tan trong cng ngh/ s&n 0u+t ;o cng