CATÁLOGO DE PRODUCTOS - BORMARKET€¦ · CATÁLOGO DE PRODUCTOS. LÍDERES EN DISTRIBUCIÓN DE...

C A T Á L O G O D E P R O D U C T O S

LÍDERES EN DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS CONGELADOSBormarket es una de las principales empresas importadoras y distribuidoras de productos congelados.

Nuestra actividad se centra en la cuidadosa selección de productos de la pesca y la acuicultura, cárnicos y avícolas, para su posterior comercialización en los mercados español y europeo.

Desde nuestra sede en Madrid y delegaciones de Sevilla y Valencia, atendemos las necesidades de la distribución, la hostelería y la industria alimentaria.

A nuestros clientes les ofrecemos servicio a medida y máxima fiabilidad.

Cuando se manejan grandes volúmenes, es esencial contar con un proveedor capaz de mantener la calidad y la fiabilidad en las entregas. Bormarket es tu proveedor de confianza.

Trabajamos con los mejores productores en los cinco continentes, esto nos permite ofrecer siempre producto con las mejores calidades y garantizar el suministro regular a nuestros grandes clientes.

www.bormarket.com

Bormarket Amplia gama de productos del mar, cárnicos, vegetarianos y elaborados. Concebidos para dar respuesta a las necesidades del foodservice y la gran distribución: productos calibrados, control de piezas, sin espinas, etc.

Bóreas Productos naturales, sin aditivos. Especialmente seleccionados para acercar al consumidor productos premium..

BBQ Volution Sabrosos productos elaborados con carne de máxima calidad, ideales para ser cocinados a la plancha, grill o barbacoa para potenciar así todo su sabor.

The Frozen Butcher Partiendo de las mejores materias primas traídas de todo el mundo, logramos productos cárnicos de la más alta calidad: 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Disponibles en distintos formatos: Hamburguesas, carpaccios, etc.

Sadia Los productos de pollo más innovadores diseñados para el canal de la restauración. Existen 4 gamas de productos: Cubox, Asados, Empanados y gama Premium. Creados para satisfacer todas las necesidades y ahorrarte tiempo.

4

PESCADO

FILETE DE BACALAO DEL ATLÁNTICO (Gadus Morhua)

200 - 500 g500 - 1000 g

+1000 g

ORIGEN CAJAPRESENTACIÓNTAMAÑO

11 Kg

27

ZONA FAO

ISLANDIA

Filete de bacalao con piel, en su punto de

sal. Elaborado en Islandia (1ª congelación) o en

China (2ª congelación)

MIGAS DE BACALAO (Gadus Morhua)

20 - 50 g


5 KgISLANDIA

Migas de bacalao al punto de sal, sin piel,

sin espinas. Elaborado en Islandia.

+300 g (selecto)


12 Kg

27

ZONA FAO

ISLANDIA

LOMO DE BACALAO DEL ATLÁNTICO (Gadus Morhua)

Lomos de bacalao con piel, sin espinas, en su punto de sal, envueltos

individualmente. Elaborado en Islandia.

Estuche 6x2 Kg

27

ZONA FAO

5

FILETE DE ABADEJO DE ALASKA (Theragra Chalcogramma)

4 - 6 Oz (110-130 g c/piel) (90-110 g s/piel)


5 Kg

61

ZONA FAO

ALASKA

Filete de abadejo sin espinas (PBO).

Con o sin piel, natural o tratado

FILETE DE FOGONERO (Pollachius Virens)

225-450 g (8/16 Oz)

450-900 g (16/32 Oz)

900g + (32 Oz)


27 Kg

27

ZONA FAO

Filete de fogonero, sin piel, sin espinas,

interfoliado, elaborado en Islandia, o congelado

a bordo.

PORCIÓN DE FOGONERO (Pollachius Virens)

80-120 g100-140 g


5 Kg

27

ZONA FAO

Filete de fogonero porcionado, sin piel, sin espinas (PBO).

Elaborado en China.

FILETE DE FOGONERO AL PUNTO DE SAL (Pollachius Virens)

100-500 g 500-1000 g


11 Kg

27

ZONA FAO

Filete de fogonero con piel, en su punto de sal,

elaborado en Islandia (1 ° congelación)

o en China (2ª congelación).

ISLANDIA

ISLANDIA

ISLANDIA

Plancha 3x9 Kg

6

FILETE DE CORVINA (Argyrosomus Regius)

+1000 g


10 Kg

34

ZONA FAO

MAURITANIA

Filete de corvina con piel (PBI)

FILETE DE GALLINETA NÓRDICA (Sebastes Marinus)

130 - 200 g


5 Kg

27

ZONA FAO

ISLANDIA

Filete de gallineta nórdica con piel.

Elaborado en Islandia.

FILETE DE PERCA (Lates Niloticus)

200 - 500 g500 - 1000 g

+1000 g2000 - 3000 g


6 Kg

TANZANIAPESCADO EN AGUA DULCE

Filete de perca sin piel, envuelto individualmente.

(PBI)

MG

EXTRA


6 Kg

34

ZONA FAO

RODAJAS DE CORVINA (Argyrosomus Regius)

Rodajas de corvinaMAURITANIA

UGANDA

7

FILETE DE PANGA (Pangasius Hipohthalmus)

80 - 120 g120 - 170 g170 - 220 g


5 Kg6 Kg

Filete de panga sin piel y sin espinas

(PBO), interfoliado o en bolsa de 1 Kg.

COLA DE RAPE (Lophius Litulon)

80-150 g 150-200 g 200-300 g 300-500 g


5 Kg

61

ZONA FAO

Cola de rape sin piel en bolsa de 1 Kg o a granel.

FILETE DE RAPE (Lophius Litulon)

100-150g


61

ZONA FAO

CHINA

Filete de Rape sin piel, sin espinas (PBO), en bolsa de

1 Kg o a granel.

CHINA

FILETE DE LIMANDA (Limanda Aspera)

80-120 g 100-140 g


67

ZONA FAO

Filete de limanda sin piel, sin espinas (PBO).

Elaborado en China.

Plancha 5 Kg

VIETNAMPRODUCTO DE ACUICULTURA

5 Kg

Bolsa 5x1 Kg

Bolsa 6x1 Kg

Bolsa 5x1 Kg

Bolsa 6x1 Kg

5 Kg6 KgALASKA

8

FILETE DE HALIBUT DE ALASKA (Atheresthes Stomias)

200 - 400 g


5 Kg

Filete de halibut de Alaska sin piel, sin espinas (PBO).

Elaborado en China

LIMANDA ENTERA (Limanda Aspera)

200 - 300 g


5 Kg

Limanda entera sin piel (PBI), sin cabeza

y eviscerada (HG).Elaborado en China

LOMO DE HALIBUT DE ALASKA (Atheresthes Stomias)

-


5 Kg

Lomo de halibut de Alaska, sin piel. sin espinas (PBO).

Elaborado en China

100 - 140 g


5 Kg

PORCIÓN DE HALIBUT DE ALASKA (Atheresthes Stomias)

Porción de halibut de Alaska, sin piel. sin espinas (PBO).

Elaborado en China

Bolsa 5x1 Kg

67

ZONA FAO

67

ZONA FAO

ALASKA

67

ZONA FAO

ALASKA

67

ZONA FAO

ALASKA

ALASKA

9

FILETE DE TILAPIA (Oreochromis Niloticus)

3 - 5 Oz(80 - 140 g)

5 - 7 Oz(140 - 200 g)

ORIGEN CAJAPRESENTACIÓNTAMAÑOFilete de tilapia sin piel,

sin espinas (PBO), en bolsa de 1 Kg

o a granel.

TILAPIA ENTERA (Oreochromis Niloticus)

300-500 g


Tilapia entera eviscerada, con piel y sin escamas.

FILETE DE MERLUZA (Merluccius Capensis)

2/4 Oz4/6 Oz6/9 Oz9+ Oz


47

ZONA FAO

47

ZONA FAO

PORCIÓN DE MERLUZA (Merluccius Capensis)

90 - 110 g130 - 160 g


Porción de merluza sin piel, sin espinas

(PBO).

CHINAPRODUCTO DE ACUICULTURA

CHINAPRODUCTO DE ACUICULTURA

5 Kg

10 Kg

10 Kg

5 Kg

SUDÁFRICA

SUDÁFRICA

Filete de merluza congelado a bordo. Sin piel, sin espinas

(PBI).

IWP

2x5 Kg

2x5 Kg

Bolsa 5x1 Kg

10

FILETE DE SALMÓN KETA/PINK (Oncorhynchus Keta/Gorbuscha)

800 - 1200 g


10 Kg

Filete de salmón con piel, sin espinas (PBO),

envuelto individualmente.Elaborado en China

PORCIÓN DE SALMÓN PINK C/PIEL (Oncorhynchus Gorbuscha)

80 - 120 g120 - 160 g


5 KgPorción de salmón rosado con piel, sin espinas (PBO).

61

ZONA FAO

CHINA

67

ZONA FAO

61

ZONA FAO

FILETE DE DORADO (Coryphaena Hyppurus)

500 - 700 g


10 KgFilete de dorado sin piel

(PBI), calibrado.

61

ZONA FAO

CHINA

FILETE DE PEZ DE SAN PEDRO (Zeus Faber)

100 - 150 g150 - 200 g200 - 300 g300 - 500 g


5 Kg

Filete de pez de San Pedro con piel,

sin cabeza y eviscerado (HG)

61

ZONA FAO

CHINA

ALASKA

Bolsa 5x1 Kg

12

MARISCO

COLAS DE LANGOSTINO (Penaeus Vannamei)

31 - 35 g36 - 40 g41 - 50 g51 - 60 g60 - 70 g


20 KgCola de langostino sin

cabeza y con piel (HLSO) en estuche de 2 Kg.

GAMBA ROJA PELADA (Solenocera Melantho)

10 - 30 g30 - 50 g50 - 70 g70 - 100 g100 - 200 g


5 KgGamba roja pelada (PUD).

30 - 40 g40 - 50 g50 - 60 g


20 Kg

LANGOSTINO ENTERO (Penaeus Vannamei)

Langostino entero con cabeza y con piel (HOSO). En formato semi IQF en estuches de 1 o 2 Kg

SEMI-IQFEstuches de 10x2Kg

y de 20x1 Kg

SUDAMÉRICAPRODUCTO DE ACUICULTURA

SUDAMÉRICAPRODUCTO DE ACUICULTURA

Estuche 10x2 Kg OTRAS

PTO/ Cola TailonPUD/ Cola Pelada

BLOQUE

Bolsa de 5x1 Kg61

ZONA FAO

CHINA

13

ALMEJA DEL PACÍFICO BLANCA (Meretrix Lyrata)

40 - 60 60 - 80

80 - 120 Piezas / Kg

ORIGEN CAJAPRESENTACIÓNTAMAÑOAlmeja del Pacífico

blanca entera, cocida. En bolsa de 1 Kg

o a granel

ALMEJA DEL PACÍFICO MARRÓN (Meretrix Lyrata)

40 - 60 60 - 80

Piezas / Kg


Almeja del Pacífico blanca entera, cocida.

ALMEJA JAPONESA BOREAS (Ruditapes Philippinarum)

27-36 Piezas / bolsa


Almeja japonesa entera.

ALMEJA JAPONESA (Ruditapes Philippinarum)

40 - 60 60 - 80

80 - 120 Piezas / Kg


Almeja japonesa entera.

Bolsa 6x1 KgGranel 10 Kg

Bolsa 6x1 Kg

Bolsa 6x1 Kg

Bolsa 13x450 g

VIETNAM

VIETNAM

6 Kg 10 Kg

6 Kg

6 Kg

5,85 Kg

61

ZONA FAO

61

ZONA FAO

KOREA

KOREA

61

ZONA FAO

61

ZONA FAO

14

CEFALÓPODOS

TUBO DE POTÓN DEL PACÍFICO (Dosidicus Gigas)

200 - 400 g


5 KgTubo de potón limpio

interfoliado. Elaborado en China.

ANILLA DE POTA (Illex Argentinus)

3 - 7 cm


5 Kg

Anilla de pota en bolsa. Elaborado en China.

19 - 23 cm+23 cm

U5


5 Kg4,8 Kg

5 Kg

TUBO DE POTA (Illex Argentinus)

Tubo de pota limpio, en bolsa de 800 g o de 1 Kg.

Elaborado en China.

Plancha 5 Kg

Bolsas 8x600 g5x1 Kg

Bolsa de 5X1 Kg

41

ZONA FAO

41

ZONA FAO

87

ZONA FAO

PERÚ

ARGENTINA

ARGENTINA

15

PATAS DE PULPO COCIDAS BOREAS (Octopus Vulgaris)

375 - 450 g


Patas de pulpo cocidas con sal y laurel.

Elaborado en España

PATAS DE PULPO COCIDAS EN SU JUGO BOREAS (Octopus Vulgaris)

150 - 250 g250 - 350 g

350 g+


Patas de pulpo cocidas en su propio jugo.

Elaborado en España

De 2 en 2

VACÍO

VACÍO

2 Patas / 1 Pata

MARRUECOS

MARRUECOS

4 Kg

4 Kg

34

ZONA FAO

34

ZONA FAO

16

BLACK ANGUS 100% NATURAL

LOMO ALTO DE BLACK ANGUS

+ 1,5 Kg+ 2 Kg

+ 2,5 Kg


12 KgEntrecot

de Black Angus "Bormarket selección"

SOLOMILLO DE BLACK ANGUS

3/4 lbs 4/5 lbs


Solomillo de Black Angus, sin cordón. "Bormarket selección"

+ 3,2 kg + 4 Kg


LOMO BAJO DE BLACK ANGUS

Lomo bajo de Black Angus

"Bormarket selección"

VACÍO

VACÍO

VACÍO

SUDAMÉRICA

SUDAMÉRICA

SUDAMÉRICA

12 Kg

13 Kg

HAMBURGUESA ARTESANAL BBQ VOLUTION

170 g (27x170 g)


4,59 Kg

Hamburguesa moldeable de carne de Angus 100%.Envasada individualmente

al vacío.VACÍO

CEE

descongelar , moldear, disfrutar. ..

18

IN NATURA(SIN MARINAR)

SOLOMILLO DE CERDO

± 500 g


+7 Kg

Solomillo de cerdo con o sin cabeza, sin cordón,

envasado individualmente al vacío.

PECHUGA DE POLLO

--


Pechuga de pollo sin solomillo, calibrado o sin

calibrar a granel

--


CARRILLERA DE CERDO

Carrilleras de cerdo externa y sin hueso.

AMÉRICA

SUDAMÉRICA

10 Kg

5 Kg

CEE

CEE

Bolsa 1 Kg

VACÍO

19

SUDAMÉRICA

SUDAMÉRICA

SUDAMÉRICA

SUDAMÉRICA

MOLLEJAS DE POLLO

--


Mollejas de pollo limpias, en bolsa de 1 Kg.

PALETILLA DE CORDERO

Máx. 950 g Máx. 1200 g Máx. 1400 g


Paleta de cordero estirada al vacío, con o sin garrón.

PIERNA DE CORDERO

--


FRENCHRACK DE CORDERO

12 - 14 Oz14 - 16 Oz


Chuleta francesa envuelta al vacío de dos en dos.

Bolsa 12x1 Kg

12 Kg

10 Kg

15 Kg

10 -12 Kg

Pierna de cordero sin cadera.

NUEVA ZELANDA

NUEVA ZELANDA

NUEVA ZELANDA

VACÍO

VACÍO

VACÍO

20

RABO DE VACA TROCEADO

--


6 KgRabo de vaca troceado.

CEE

RABO DE VACA

--


20 KgRabo de vaca

entero y despuntado.

CEE

CHULETITAS DE CORDERO

--


4 KgChuletitas de cordero

calidad superior.

PATAGONIA

MOLLEJAS DE CORDERO

--


Mollejas de cordero.

NUEVA ZELANDA

48x454 g

21,8 Kg

21

SOLOMILLO DE VACUNO

+2,5 Kg+3 Kg


Solomillo de vacuno envasado individualmente

al vacío.20 Kg

CARRILLERA DE AÑOJO

--


Carrillera de vacuno sin hueso, sin labio, en

estuche de 4,5 Kg.

6x4,5 Kg

27 Kg

NUEVA ZELANDA

FRANCIA

9,6 Kg4 Kg200 g (4 x 2,4 Kg)

125 g (16 x 250 g)

9,6 Kg4 Kg200 g (4 x 2,4 Kg)

125 g (16 x 250 g)

HAMBURGUESA ANGUS DE ESTADOS UNIDOS

HAMBURGUESA WAGYU DE AUSTRALIA

9,6 Kg4 Kg200 g (4 x 2,4 Kg)

125 g (16 x 250 g)

HAMBURGUESA VACUNO ORGÁNICA DE URUGUAY

AUSTRALIAESTADOS UNIDOS

URUGUAY

Distribuimos en España ‘The Frozen Butcher’, un nuevo concepto de hamburguesa cuya gama está compuesta por seis referencias: Hamburguesa de Angus, de Wagyu, de Vacuno de Estados Unidos,

de Cerdo Ibérico, de Cordero y de Vacuno Orgánico.4 Kg

80 g (5 x 800g)

CARPACCIO 100% ANGUS DE ESTADOS UNIDOS

ESTUCHE

ESTADOS UNIDOS

24

SOLOMILLO DE CERDO

± 600 g


6 Kg

Preparado de solomillo de cerdo, con cabeza

y sin cordón.

PECHUGA DE PAVO

3 Kg


Pechuga de pavo, sin hueso, sin piel,

sin tendones.

--


PECHUGA DE POLLO

Preparado de pechuga de pollo sin solomillo,

calibrado o sin calibrar, a granel.

6 Kg

19 Kg

CEE

CEE

CEE

PREPARADOS

25

CHULETA DE PAVO

--


Preparado de chuleta de pavo, con hueso, sin piel. 5 Kg

CEE

ESTOFADO DE PAVO

--


Preparado estofado de pavo5 Kg

CEE

ROTI DE PAVO

2 Kg


Redondo de carne roja de pavo envuelta al vacío.10 Kg

CEE

26

ELABORADOS

LIGHT&CRISPY

100 g


6 Kg

Filetes de merluza salvaje con un crujiente

empanado.

CORDON BLEU DE PAVO

100 g


5 Kg

Carne de pavo cocida y empanada con guarnición de jamón de pavo y queso.

CEE

30 g


DELICIAS DE POLLO

Delicias de pollo crocantes (54%

pechuga de pollo)3 Kg

SUDAMÉRICA 3x1 Kg

SUDÁFRICA

47

ZONA FAO

27

SUDAMÉRICA

ALAS ASADAS AL NATURAL

30 - 60 g


Alas de pollo asadas al natural.

3x1 kg

NUGGETS DE POLLO

20 g


Nuggets de pollo crocantes

(50% carne de pollo)

3x1 Kg

3 Kg

CEE

ALAS CRUJIENTES

45 - 75 g


Alas de pollo empanadas, crujientes, con un toque

picante.

3x1 Kg

3 Kg

CEE

ALAS TEX MEX

30 - 60 g


Alas de pollo marinadas en especias mejicanas.

3x1 Kg

3 Kg

CEE

3 Kg

28

DADOS DE POLLO ASADOS

12 mm


3 Kg

Dados de pechuga de pollo asados, sin piel

y sin hueso.

3x1 KgSUDAMÉRICA

3x1 Kg

PECHUGA DE POLLO ASADA

110-130 g


Pechuga de pollo asada, sin piel y sin hueso.

SUDAMÉRICA

3 Kg

SUDAMÉRICA

TIRAS DE POLLO ASADAS

7 mm


Tiras de pechuga de pollo sin piel y sin hueso.Marinadas y asadas

3x1 Kg

3 Kg

BROCHETA DE POLLO ASADA

80 g


Brocheta de pechuga de pollo, sin piel y sin hueso.

Totalmente cocinada.

4x2,5 Kg

10 Kg

CHINA

53 g

100 g

80 g

100 g


SOLOMILLO AL ESTILO SUREÑO Solomillo de pollo con una deliciosa cobertura de pan rallado frito al estilo sureño

10 Kg

TAILANDIA 10x1 Kg

PECHUGA DE POLLO EMPANADA Jugoso filete de pechuga de pollo marinado y recubierto con un ligero rebozado crujiente.

9,6 Kg

TAILANDIA 4x2,4 Kg

BROCHETA DE POLLO YAKITORI Carne de pierna de pollo con piel, marinada con salsa Yakitori.

3 Kg

TAILANDIA 3x1 Kg

BROCHETA DE POLLO TIKKA Carne de pechuga de pollo con pimiento verde y cebolla. Marinada al estilo Tikka.

4 Kg

TAILANDIA 2x2 Kg

✓ Las mejores combinaciones de vegetales y legumbres.

✓ Elaborados con productos frescos e ingredientes naturales.

✓ Fuente de proteína vegetal.

✓ Fáciles de preparar en la freidora, al horno o en la sartén.

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SUPERBURGUER VEGETAL

HAMBURGUESA 5 ALUBIAS

NUGGETS VEGETALES

MINIFAJITA MEJICANA

MINIROLLITO PRIMAVERA

113 g

113 g

20 g

20 g

20 g


Entrantes y hamburguesas vegetales, ideales para satisfacer el paladar de vegetarianos y de quienes quieran probar productos que eliminan la materia animal sin perder el sabor.

5,4 Kg

5 Kg

6 Kg

5,4 Kg

6 Kg

6x1 Kg

6x1 Kg

2x2,7 Kg

2x2,7 Kg

5x1 Kg

Superburguer vegetal Burguer 5 alubias Nuggets vegetales

Mini rollito primaveraMini fajita mejicana

DELEGACIÓN CENTRALC . E. TartessosC/ Pollensa, 22ª planta/ oficina 17A6, km 23,20028290 Las Rozas, MadridTeléfono +34 91 786 68 70Fax +34 91 785 86 [email protected]

DELEGACIÓN VALENCIAPlaza del Sufragio, 81ª planta46600 Alzira, Valencia

DELEGACIÓN SEVILLAAv. de la Buhaira 10, Oficina 8, 41018, Sevilla

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