carta menúelpollocaballo.cl/wp-content/uploads/2019/04/carta-matta-actualizado.pdf · betarraga...
Transcript of carta menúelpollocaballo.cl/wp-content/uploads/2019/04/carta-matta-actualizado.pdf · betarraga...
Señor Cliente:AGRADECEMOS EXIGIR Y RETIRAR
SU BOLETA DE COMPRAVENTA.
carta menú
cervezas
entremeses
sandwiches
bajativos
vinos
postres
consomé
acompañamientos
braseros y parrilladas
pescados y mariscos
carnes a las brasas
aperitivos
ensaladas
entradas
pollos
tragos
salsas
bebidas
té, café y aguas
hamburguesas
aperitivos
amaretto sour Importado
pisco sour Capel 35˚
Whisky sour Johnnie Walker
vaina libanesa
margarita
martinni
martinni seco
caipiriña
pichuncho
entremeses
Tabla simpleQueso, jamón, aceitunas.
Tabla japonesa4 brochetas de pollo y carne, aros de cebolla y palmitos apanados acompañados de salsa de soya.
empanadasde queso4 unidades
chorrillanade carnePapas fritas, huevos, cebolla, longaniza y churrasco.
chorrillanade polloPapas fritas, huevos, cebolla, longaniza y trozos de pollo.
entradas
entradas del mar
consomé
consomÉ reina
consomÉ De ave con huevo
consomÉ De ave con arroZ
palta reinaPalta rellena con pasta de ave y mayonesa.
palta carDenalPalta rellena con camarones y mayonesa.
palmitos jamónPalmito enrollado con jamón.
alcachofas rellenasFondos de alcachofa rellenas con jamón o atún y mayonesa.
tomate victoriaTomate relleno con atún y mayonesa.
coctail De camaronesCamarones aderezados.
camarones apanaDos
camarones mayo
camarones parmesanos
ostiones apanaDos
ostiones parmesanos
bife con choricilloLomo torneado con tocino y choricillos.
filete De vacunoMedallón de Filete de vacuno a la parrilla.
filete a lo pobreFilete con papas fritas, cebolla frita y dos huevos fritos.
lomo De resMedallón de Lomo a la parrilla.
lomo a lo pobreLomo acompañado de papas fritas, cebolla frita y dos huevos fritos.
lomo a la vascaLomo cubierto con salsa blanca, cebolla, chanpiñones, jamon, queso y tomate. Acompañado de papas chaucha.
carnes a las brasas
otras carnes
mechaDaMechada a la cacerola.
plateaDaPlateada a la cacerola.
escalopa kaisserEscalopa de vacuno apanada, rellena conjamón y queso.
escalopa simpleEscalopa de vacuno apanada.
lomo Don luisLomo cubierto con salsa de carne, tocino, champiñones y fondos de alcachofa. Acompañado de crujietes papas duquesa.
lomo isla negraLomo cubierto con salsa de carne, camarones, ostiones, champiñones y tocino. Acompañado de papas doradas.
lomo Don carlosLomo cubierto con salsa blanca, camarones, ostiones, champiñones y fondos de alcachofa. Acompañado de crujientes papas duquesa.
entrecotChuletón de vacuno con f ilete y lomo vetado a la parrilla.
lomito kasslerMedallones de lomitode cerdo a la plancha.
lomito al plato
churrascoal plato
pavo grillÉ
braseros
brasero familiar
Para 4 personas.4 lomos de Res,2 chuletas de cerdo,2 trozos de pulpa de cerdo, 2 longanizas,1/4 pollo a las brasas,6 papas cocidas,1 ensalada surtida.
1/2 braserocaballo
Para 2 personas.2 lomos de Res, 1 chuleta de cerdo, 1 trozo de pulpa de cerdo, 1/4 pollo a las brasas, 4 papas cocidas, 1 ensalada surtida.
agregados
prietas2 unidades
4 unidades (porción)
chunchules2 unidades
4 unidades (porción)
longaniZaUnidad
chuleta o pulpaDe cerDoUnidad
lomo De resUnidad / 200 grs.
pollos
1/4 pollo asaDo a las brasas
1/4 pollo asaDo a lo pobreCon papas fritas, cebolla frita y dos huevos fritos.
1/4 pollo apanaDo
1/4 pollo arvejaDo
petit De polloEscalopa de pollo rellena con jamón, queso,porotos verdes y panceta apanado.
DeshuesaDo al limón1/2 pollo deshuesado salteado, adobado al limón.
DeshuesaDo al ajo1/2 pollo deshuesado salteado, adobado al ajo.
DeshuesaDo al pil - pil1/2 pollo deshuesado salteado en aceite de oliva,ajo y aji cacho cabra. Acompañado de papas doradas.
pollo entero al champiñónCon 2 porciones de papas fritas.
pollo entero al coñacCon 2 porciones de papas fritas.
pescados y mariscos
salmónorly o grillÉSalmón a la plancha.
salmón margaritaSalmón con salsa blanca y surtido de mariscos.
reinetaorly o grillÉReineta a la plancha.
reineta margaritaReineta con salsa blanca y surtido de mariscos.
pastel De jaibasCarne y pinzas de jaibacon crema, queso gauday parmesano.
acompañamientos
arroZ
purÉ
papas DuQuesa
papas salteaDas
papas fritas
agregaDo pobrePapas fritas, cebolla frita y dos huevos fritos.
salsas
salsa DechampiñonesSalsa bechamel con champiñones, sal y pimienta.
salsa carDenal Salsa bechamel con camarones, sal y pimienta.
salsa margarita Salsa bechamel consurtido de mariscos.
salsa Don carlosSalsa bechamel con camarones, ostiones, champiñones y fondosde alcachofa.
salsa Don luisSalsa de carne con champiñones, tocino y fondos de alcachofa.
salsa isla negraSalsa de carne con camarones, ostiones, champiñones y tocino.
salsa españolaSalsa de tomate, choricillo, tocino, cebolla, champiñones, pimiento rojo, sal y pimienta.
salsa vascaSalsa bechamel, jamón, cebolla y champiñones.
ave italianaPollo asado, tomate,palta y mayonesa.
ave pimiento mayoPollo asado, pimientorojo y mayonesa.
barros jarpaJamón y queso fundido.
barros lucoChurrasco y queso fundido.
barros menemChurrasco, queso,jamón y tomate.
chacareroChurrasco, tomate, porotos verdes y ají.
che milicoChurrasco y huevo frito.
churrasco italianoChurrasco, tomate,palta y mayonesa.
churrasco completoChurrasco, chucrut,salsa americana,tomate y mayonesa.
churrasco solo
lomito soloPan frica con lomito de cerdo.
completoVienesa, chucrut, salsa americana, tomate y mayonesa.
italianoVienesa, tomate,palta y mayonesa.
sandwiches Pan Frica
ensaladas
vegetarianoMix de palmitos, choclo, porotos verdes, zanahoria, betarragas, pepino, palta, huevo, fondos de alcachofa, mayonesa y lechuga.
cÉsarMix de lechugas, trozos de pollo, aceitunas, queso, crutones y salsa diyon.
palmitos
fonDos De alcachofa
palta
tomate
porotos verDes
choclo
rusa
chilena
betarraga
surtiDa
hamburguesas
hamburguesa caballaAve, lechuga, tomate, queso, palta y mayonesa.
hamburguesa italianaHamburguesa, palta, tomate y mayonesa.
hamburguesa pobreHamburguesa, cebolla y huevo frito.
hamburguesa Queso
hamburguesa sola
postres
leche asaDa casera
copa De helaDo3 sabores de helado.
cafÉ helaDoCafé con leche, helado de vainilla, crema chantilly y rollitos de barquillo.
banana splitPlátano, helado, macedonia, salsa de chocolate y crema.
copapollo caballoMacedonia, tres sabores de helado, crema y salsa de chocolate.
DuraZnos al jugo
piñas al jugo
maceDonia
papayas en almibar
panQueQues rellenosCon manjar o mermelada.
porción De crema
bebidas y jugos naturales
té, café y aguas
bebiDas Botella
bebiDas Lata
vitaminas Naranja, naranja plátano.
jugo naturalesChirimoya, frambuesa, piña, mango, maracuyá.
cervezas
cerveZa en lata Cristal, Royal, Escudo.
escuDo
cristal
cristal cero Sin alcohol
malta
royal
corona
heineken
austral
kunstmann
schop
schop granDe
tÉ
agua De hierbas
nescafÉ
cafÉ eXpress
cafÉ o tÉ con leche
cafÉ cortaDo
vinos
cabernet sauvignon
misiones De rengo 750 c.c
santa emiliana 700 c.c
santa emiliana 375 c.c
meDalla real sta. rita 700 c.c Reserva
120 / 3 meDallas sta. rita 7 00 c.c
120 / 3 meDallas sta. rita 375 c.c
santa Digna miguel torres 750 c.c
santa Digna miguel torres 375 c.c
casillero Del Diablo 750 c.c
casillero Del Diablo 375 c.c
sauvignon blanc
misiones De rengo 750 c.c
santa emiliana 700 c.c
santa emiliana 375 c.c
120 / 3 meDallas sta. rita 700 c.c
120 / 3 meDallas sta. rita 375 c.c
santa Digna miguel torres 750 c.c
santa Digna miguel torres 375 c.c
casillero Del Diablo 750 c.c
casillero Del Diablo 375 c.c
ensamblaje cabernet sauvignon / sirah
misiones De rengo 750 c.c Reserva
merlot
santa Digna miguel torres 750 c.c
carménère
santa emiliana 700 c.c
chardonnay
casillero Del Diablo 750 c.c
Sr. Cliente:AGRADECEMOS EXIGIR Y RETIRAR SU BOLETA DE COMPRAVENTA.Existe un libro de sugerencias y reclamos:Si lo necesita, no dude en pedirlo.Usted puede cancelar con:Efectivo / Tarjeta redcompra / Tarjetas de creditoCheques restaurant de:Sodexo / Edenred
Si solicita factura debe presentar rut original o fotocopia legalizada Acompañada de la cédula de identidad de quien solicita la factura,Todo esto por disposiciones del servicio de impuestos internos (s.i.i.)
tragos
CAIPIRIÑA
CAMPARI TÓNICA
CUBA LIBRE Importado
VODKA NARANJA Importado
PISCOLA 35˚Alto del Carmen
PISCOLA 35˚Capel
PRIMAVERA
MARTINI
BITTER BATIDO
TOM COLLINS
OLD FASHIONEtiqueta Roja
GOTEADO WHISKYEtiqueta Roja
GOTEADO WHISKYEtiqueta Negra
WHISKYJohnnie WalkerEtiqueta roja
WHISKYJohnnie WalkerEtiqueta negro
Carta exclusiva Local Av. Matta.
bajativos
AMARETTOImportado
COGÑAC 103
FERNET
MANZANILLA
CORTO DE PISCOCapel 35˚