Caratula Aromas y Sabores del Oriente Antioqueño
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Los Aromas Y Sabores Del
Oriente An�oqueño. “Tradición e Innovación”
Hablar de tradición costumbres e ideologías, en el área de los alimentos es un reto que muchos de los participantes en modelos de investigación e historia han tomado con amor y pasión.
Redescubrir nuevas experiencias de la narrativa de los ancestros y abuelos con su forma especial de dar a conocer la delicadeza y creación de sus preparaciones, permiten el traslado imaginario a épocas de cultivo rudimentario, pero con esencia cultural y signicativa para sus futuras generaciones; las cuales privilegiadas de degustar sazones y sensaciones únicas, han trasmitido escasamente este conocimiento a la tradición oral y escrita de estos tiempos.
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ISBN: 978-958-15-0231-8
Los Aromas y
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Oriente An�oqueño.
“Tradición e Innovación”